Лекарственное растение алтей. Сироп алтея — инструкция по применению. Лечебные свойства алтея

Алтей лекарственный - травянистый многолетник из семейства мальвовых. Благодаря богатому составу разнообразных полезных веществ, его с давних времен широко используют в народной медицине.

В частности, растение обладает выраженными противокашлевыми, противовоспалительными свойствами и его часто включают в состав терапии заболеваний дыхательной системы. Этим его лечебные свойства, конечно, не ограничиваются. Средства на основе корня применяют для лечения многих болезней.

Как использовать этот корень, лечебные качества и противопоказания алтея лекарственного какие? Что говорят отзывы о применении средств на его основе, какие? Приглашаю вас обсудить эти вопросы на сайте «Популярно о здоровье»:

Противопоказания и свойства

Лечебные свойства корня алтея

Благодаря богатому, разнообразному составу, растение оказывает на организм выраженное противовоспалительное, общеукрепляющее, тонизирующее и ранозаживляющее действие.

Лечебные средстава на основе корня очень часто используют при лечении кашля, вызванного ОРЗ, при различных воспалительных процессах слизистой глотки.

Взрослые могут применять растение для лечения бронхита, пневмонии, язвенной болезни, гастрита. Эффективен алтей при простатите, аденоме предстательной железы, а также артрозе, невралгии и конъюнктивите. Многие женщины используют растение для похудения и для улучшения состояния волос.

Детям назначают сироп на основе корня, который принимают при кашле, вызванном простудой. Это средство быстро, эффективно разжижает мокроту, способствует полному, быстрому ее выведению.

Для лечения используют сироп, настой или настойку, приготовленные из корня растения. Рассмотрим подробнее рецепты их приготовления:

Приготовление лечебных средств

Настой :

Мелко порубите свежий корень или используйте высушенный измельченный. Залейте водой обычной (комнатной) температуры, соблюдая пропорцию - 6,5 г на 100 мл воды. Накройте емкость крышкой, оставьте на 1 час. Процедите, принимайте по малому глоточку, через каждые 2 часа.

Это средство используют для внутреннего применения при комплексном лечении воспаления легких, бронхита и бронхиальной астмы. Применяют при ларингите, коклюше, трахеите.

Кроме того его принимают при кожных заболеваниях - экземе, дерматитах, псориазе. Также с его помощью можно нормализовать обменные процессы в организме.

Настойка :

Залейте 20 г мелко порубленного корня половиной литра водки. Емкость плотно закройте, уберите на полку темной, прохладной кладовки. Держите 10 суток, процедите. Принимать рекомендуется по 10-15 кап, с теплой водой, до еды.

Сироп от кашля для детей

Смешайте свежеприготовленный настой из алтея со сладким фруктовым сиропом. Давайте пить ребенку по 1 ч.л, по нескольку раз на день. Длительность лечения - 10-15 суток.

Учтите, что это средства можно давать детям, достигшим 1 года. При этом, лучше разводить его в половине стакана слегка подогретой кипяченой воды.

Несколько рецептов лечения

Грипп, пневмония

При лечении можно использовать настой, приготовленный холодным способом (см.выше) или воспользоваться этим рецептом:

Залейте мелко порезанный корень кипятком, из расчета 1 ст.л на стакан воды. Посуду с настоем утеплите, подождите, пока остынет (станет теплым). Процедите, принимайте по четверти стакана, трижды за сутки.

Гастрит с повышенной кислотностью

Залейте 2 ст.л сырья половиной литра кипятка, укутайте, оставьте на всю ночь. На следующий день пролейте через марлю, отожмите сырье. Принимайте по четверти стакана, трижды за сутки.

Для похудения

Залейте 1 ст.л кипятком (стакан). Потомите на водяной бане, где-то полчаса. Процеженный настой пейте по половине стакана, до еды. Для получения выраженного эффекта принимайте настой 4-5 недель.

Корень алтея - противопоказания

Серьезных противопоказаний корень не имеет. Однако очень осторожно следует его принимать при сахарном диабете. Нельзя совмещать прием средств на его основе с другими противокашлевыми препаратами, замедляющими кашлевой рефлекс и сгущающими мокроту.

При беременности, грудном вскармливании решение о применении алтея следует принимать вместе с лечащим врачом.

Какие у алтея отзывы ?

Большинство отзывов от людей, использующих алтей, положительные. Вот некоторые из них:

От кашля у ребенка использую отвар ромашки, куда добавляю немного сиропа алтея. Даю пить понемногу, несколько раз на день. Кашель у дочери проходит буквально за несколько дней.

Корень алтея от кашля посоветовала моя знакомая педиатр. Моим маленьким детям готовлю сладкий сироп. Это отличное отхаркивающее, обволакивающее средство. Кашель быстро проходит. А сироп дети пьют хорошо, так как он приятный на вкус.

Принимаю настой из корня при тяжести, болях желудка. Готовлю так: 2 ст.л на поллитра кипятка. Настаиваю не менее 6 часов. Потом пью с медом, до еды. Всем рекомендую. это очень хорошее средство при язве и гастрите.

Я принимаю настой корня алтея, когда нужно подправить фигуру и снизить вес. Слизь, находящаяся в корне, обволакивает желудок, дает ощущение сытости и есть не хочется. Ну, а как известно, меньше ешь - больше худеешь.

Алтея корень - отличное средство для улучшения состояния волос. Я всегда ополаскиваю настоем волосы после мытья и потом не вытираю. Когда они высыхают, становятся гладкими, блестящими, отлично расчесываются. Никакого кондиционера после мытья не требуется. Всем рекомендую!

Как видите, многие его используют и отзывы о корне алтея вполне положительные. Тем не менее, перед началом лечения, стоит обязательно посоветоваться со своим врачом. Будьте здоровы!

Алтей лекарственный — Althaea officinalis L. " style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="250" height="337">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="300" height="225">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="250" height="287">

Другие названия: Гюльхетма, Дикий мак, Мальва, Просвирняк, Проскурняк, Роза дикая.

Болезни и воздействие: хронические бронхиты, трахеиты, ларингиты, бронхопневмония, бронхиальная астма, гастриты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

Активные вещества: полисахариды, пентозаны, гексозаны, галактоза, декстроза, пентоза, аспарагин, бетаин.

Время сбора и заготовки растения: Апрель — Май, Сентябрь — Октябрь.

Ботаническое описание алтея лекарственного

Алтей лекарственный — многолетнее серовато-зеленое травянистое растение семейства мальвовых (Malvaceae), высотой 60—150 см.

Корневище толстое, короткое, многоглавое, с мощным стержневым, в верхней части одревесневающим корнем, достигающим в длину 50 см. Корни мясистые, беловатые, толщиной до 2—3 см.

Стебли слабоветвистые, цилиндрические, в нижней части одревесневающие, а в верхней — зеленые и сочные.

Листья очередные, длиной 5—15 см, черешковые, серовато-зеленые, бархатисто-войлочные от густого короткого опушения. Листья алтея выглядят шелковистыми из-за звездчатых волосков. Нижние листья — округлые, яйцевидные, верхние — продолговато-яйцевидные, бархатистые, густоопушенные.

Цветки скучены в пазухах верхних и средних листьев и на верхушке стебля в виде кистеобразных соцветий. Венчик розовый, пятилепестный, лепестки обратнояйцевидные. Фиолетовые тычинки многочисленные и к тому же сросшиеся в общую трубку.

Плод — плоская, дисковидная дробная многосемянка, состоящая из 15—25 желтовато-серых односемянных плодиков (семянок), которые содержат темно-бурые почковидные семена. Масса 1000 семян составляет от 2,0 до 2,8 г.

Цветет с июня до сентября, плодоносит с июля.

Распространение и места обитания алтея лекарственного

Алтей лекарственный распространен в степной и лесостепной зонах европейской части бывшего СССР, на юге Западной Сибири, в Казахстане, некоторых районах Средней Азии и Кавказа.

В лесостепной и степной зонах алтей лекарственный предпочитает достаточно обеспеченные влагой места обитания: берега рек, стариц, арыков, озер и прудов, прибрежные заросли кустарников, сыроватые, преимущественно солонцеватые луга и залежи, болотистые низины. Обычно образует небольшие группы, иногда изреженные заросли. На Украине встречается в основном в бассейнах Днепра, Северского Донца и Южного Буга. В небольших количествах алтей лекарственный встречается в бассейне Днестра.

Основные районы сбора и заготовки — Украина, Воронежская область России, Дагестан.

Биологические особенности алтея лекарственного

Алтей лекарственный — влаголюбивое растение. В естественных условиях произрастает в районах с влажным и умеренным климатом. В диком виде встречается на почвах с близким залеганием грунтовых вод и имеет хорошо развитую корневую систему и надземную массу.

Размножается алтей как семенами, так и вегетативно. Прорастание семян происходит на 7—9 день после посева в хорошо прогретой до 16—18 °C и влажной почве. Всходы появляются при благоприятных условиях через 15—18 дней. В начальный период всходы алтея растут очень медленно и требовательны к влаге. При значительном дефиците влаги погибают.

На первом году вегетации алтей цветет и плодоносит слабо. Цветет в июне, а плоды созревают в июле — августе. К концу вегетации в верхней части корня образуются почки, из которых весной отрастают ветвистые стебли. Развитее стеблей и их количество зависит от условий произрастания и густоты стояния растений. На втором году жизни алтей обильно цветет и плодоносит. Период роста и плодоношения алтея при благоприятных условиях выращивания продолжается практически до наступления заморозков.

Заготовка алтея лекарственного и качество сырья

Заготавливают корни и корневища алтея до начала отрастания, в апреле — первой половине мая, или осенью, в сентябре–октябре, после отмирания надземных частей растения.

В настоящее время алтей лекарственный выращивают в Молдове на площади 300—350 га, ежегодно получают 50—60 т корня и 150—200 т травы. Урожайность сухих корней составляет 10—25 ц/га.

Алтей размножается семенами, реже — вегетативно и саженцами. Посев алтея семенами проводят рано весной при первой возможности выхода в поле или под зиму, когда нет условий для появления всходов.

Корни и траву алтея убирают на втором и третьем годах вегетации. Уборку корней проводят рано весной или осенью.

Уборку травы проводят на втором году вегетации алтея. Скошенную на высоте 20—30 см от поверхности почвы траву подвяливают в валках, а затем сушат под навесом, разложив слоем не более 50 см толщиной.

Согласно требованиям Государственной фармакопеи и Фармакопейной статьи ФС 42-812-73 очищенные корни алтея представляют собой куски цилиндрической формы или расщепленные вдоль на 2—4 части, слегка суживающиеся к концу. Толщина кусков 0,5—1,5 см и длина до 35 см. Резаное сырье представляет собой кусочки различной формы размером от 3 до 8 мм.

Сырье должно иметь влаги не более 14 %; золы общей не более 8 %, в том числе золы, нерастворимой в 10%-ной соляной кислоте, не более 0,5 %; деревянистых корней не более 3 %; корней алтея, плохо очищенных от пробки, не более 3 %; органической примеси (частей других не ядовитых растений) не более 0,5 %; минеральной примеси (земли, песка, камешков) не более 1 %.

Хранят сырье в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Корни гигроскопичны и легко отсыревают. Срок годности 3 года.

Собранная в начале цветения высушенная трава культивируемого алтея лекарственного состоит из неодревесневших побегов с частично осыпавшимися, цельными или изломанными листьями и цветками.

Химический состав алтея лекарственного

Корни алтея лекарственного содержат около 35 % слизи, состоящей в основном из полисахаридов — пентозанов и гексозанов, расщепляющихся при гидролизе на галактозу, декстрозу и пентозу. Кроме того, корни содержат пектиновых веществ до 16 %, крахмала до 37 %, сахарозы до 10 %, аспарагина 2 %, бетаина 4 %; жирного масла 1,7 %. Листья и цветки содержат слизь и около 0,2 % твердого эфирного масла.

Фармакологические свойства алтея лекарственного

Корень алтея является типичным представителем лекарственных средств, относящихся к слизям, по содержанию активных соединений он почти равноценен в этом отношении семенам льна . Под термином «растительные слизи» понимается смесь соответствующей слизи и пектинов, иногда с добавкой аминопектинов или декстрина. В состав молекул слизи входят так называемые уроновые кислоты (например, галактуроновая кислота), некоторые органические кислоты и полисахариды.

Слизи в воде набухают и образуют характерные коллоидные системы, лечебная ценность которых зависит от физико-химических свойств, определяющих по существу фармакологическое действие этих лекарственных средств. Растительные слизи покрывают слизистые оболочки тонким слоем, который удерживается на них в течение длительного времени и тем самым предохраняет слизистые оболочки от дальнейшего раздражения. В результате этого облегчается самопроизвольная регенерация поврежденных тканей, уменьшается воспалительный процесс. Действуя в качестве протектора, растительные слизи смягчают плотный воспалительный налет (например, налет на слизистых оболочках горла и гортани).

Кроме того, слизи облегчают отхаркивание благодаря характерным для коллоидов свойствам. Водный экстракт алтейного корня, принятый внутрь в достаточно большой дозе, действует обволакивающе и на слизистую оболочку желудка. Его защитное действие тем эффективнее и продолжительнее, чем выше кислотность желудочного сока, так как вязкость слизи повышается при соприкосновении с хлористоводородной кислотой, выделяемой при желудочной секреции.

Применение алтея лекарственного в медицине

Большое содержание слизи и перечисленные выше фармакологические свойства галеновых препаратов из алтея лекарственного обусловливают их применение при заболеваниях органов дыхания и желудочно-кишечного тракта. Поскольку водные вытяжки из алтейного корня обладают обволакивающими, защитными, мягчительными, противовоспалительными свойствами, а также оказывают отхаркивающее и некоторое обезболивающее действие, их применяют в первую очередь при хронических бронхитах, трахеитах, ларингитах, бронхопневмониях и бронхиальной астме.

Алтейный корень следовало бы отнести к группе противокашлевых средств, поскольку любое эффективное отхаркивающее средство также приводит и к уменьшению кашля. Препараты алтея успокаивают кашель, например при ларингите. Слизистый отвар алтейного корня, стекая по задней стенке глотки, смачивает голосовые связки и может проникать в трахею, смягчая твердые налеты и способствуя заживлению пораженных слизистых оболочек. Благодаря содержанию слизистых веществ, крахмала, полисахаридов и ряда соединений коллоидного характера препараты алтея обволакивают пораженные участки и предохраняют нервные окончания слизистых оболочек ротоглотки и трахеи от различных раздражающих факторов, что не только дает выраженный лечебный эффект, но и способствует более длительному местному воздействию других лекарственных препаратов.

Кроме того, корень алтея широко применяют при гастритах и язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, особенно при повышенной кислотности желудочного сока. Слизистые вещества и коллоидные водные растворы корня растения обволакивают пораженные язвенно-эрозивные участки слизистых оболочек, создавая защитный слой от действия агрессивных компонентов и патогенной флоры, а также создают благоприятные условия для заживления патологических участков, оказывая одновременно противовоспалительное действие. При сочетанном применении с другими более активными противовоспалительными средствами слизь алтея замедляет их эвакуацию и тем самым создает благоприятные условия для более длительного и полноценного их местного лечебного воздействия на пораженные участки.

Мягчительные свойства алтея используются для размягчения и удаления плотных налетов при воспалении слизистых оболочек. Настои алтейного корня назначают в виде полосканий, припарок и клизм. Имеется опыт применения корня алтея и в качестве добавок к диетическому питанию при назначении слизистой диеты.

Заслуживают внимания клинические наблюдения по использованию настоя и экстракта алтея лекарственного при экземе и псориазе. Больным назначали алтей в виде настоя и экстракта внутрь по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой в течение 1—3 недель. В результате лечения значительное улучшение отмечалось у большинства больных. Например, у больных псориазом отмечался переход из прогрессирующей стадии в стационарную, а из стационарной — в регрессивную. Уменьшались интенсивность и распространенность псориатических высыпаний. У всех больных улучшались сон, аппетит, настроение, исчезала раздражительность; нормализовался стул, увеличивался диурез. Отмечен также параллелизм регресса патологических проявлений на коже с улучшением функционального состояния коры надпочечников.

Приемы промышленного возделывания алтея лекарственного

Лучшими предшественниками для алтея являются пары и озимые зерновые, убираемые на зеленый корм и зерно.

Подкормка почвы под алтей включает в себя основную и предпосевную обработку и зависит от степени засоренности участка, предшественника, сроков посева и погодных условий.

Основная обработка почвы складывается из зяблевой вспашки и полупаровой обработки. После уборки зерновых проводится двухкратное лущение стерни. Перед вспашкой вносятся полные дозы минеральных удобрений. Вспашку лучше проводить на глубину 30—35 см, что дает возможность увеличить урожай корней и снизить потери сырья при уборке. Вспашка выполняется с одновременным прикатыванием почвы кольчатыми катками. По мере появления и отрастания сорняков проводится полупаровая обработка почвы. Для последней осенней культивации лучше применять комбинированное почвообрабатывающее орудие РВК-3,0.

Ранневесенняя и предпосевная обработка почвы проводится в зависимости от ее физических свойств, времени посева, способов основной обработки и от ряда других условий. Основная задача обработки — создать условия для уменьшения испарения почвенной влаги, уничтожить сорняки и обеспечить уплотненное ложе для семян с целью быстрого их прорастания.

Подготовленное поле под посев алтея должно иметь выровненную мелкокомковатую поверхность и достаточный запас влаги в верхнем слое почвы.

Применение удобрений под алтей слагается из основного, предпосевного и подкормок. Под основную обработку необходимо вносить минеральные удобрения из расчета N 120 P 60 . Одновременно с посевом вносят 30 кг/га гранулированного суперфосфата. На втором году вегетации подкормки алтея проводятся ранней весной из расчета N 60 .

Основным способом размножения алтея является посев семенами. Весенний посев проводят при первой возможности выхода в поле. Для посева используют сеялки СО-4,2. Ширина междурядий 60—70 см, норма высева семян — 6—8 кг/га, глубина посева 3 см.

Подзимний посев алтея проводится в тот период, когда уже нет условий для появления всходов. Преимущество данного срока посева заключается в том, что семена не требуют предпосевной подготовки и посев проводится в менее напряженное время. По сравнению с весенним посевом всходы появляются раньше, что способствует в дальнейшем их лучшему росту и развитию.

Сравнительно недавно был разработан новый способ предпосевной обработки семян. Он заключается в том, что семена алтея перед посевом обрабатываются раствором гиббереллина в концентрации (700 мг гиббереллина на литр воды) с выдержкой в течение 24-х часов. Обработка семян гиббереллином обеспечивает высокую полевую всхожесть семян при весеннем севе и повышает урожайность на 10—15 %.

Прием предпосевной обработки семян гиббереллином заключается в следующем: гиббереллин сначала растворяют в небольшом количестве этилового спирта (1 г препарата в 20 мл спирта), а затем в воде до требуемой концентрации. Насыпь семян высотой не более 0,5 м равномерно увлажняют раствором гиббереллина и многократно перемешивают. Обработанные семена сутки находятся в насыпи в увлажненном состоянии, а затем подсушиваются. Немедленный высев не обязателен. На 100 кг семян обычно расходуется 10—12 литров рабочего раствора гиббереллина.

Прием предпосевной обработки семян гиббереллином с успехом заменяет ранее применяемый способ предпосевного проращивания.

При отсутствии гиббереллина подготовка семян заключается в замачивании их в течение 3—4 часов в теплой (не выше 40 °C) воде и выдерживании влажными в теплом помещении в течение 30—48 часов. После чего семена подсушивают до сыпучего состояния.

Размножать алтей можно также однолетними корнями.

При таком способе размножения алтея однолетние корни предварительно выращивают на участках, где алтей сеют загущено, с междурядьями 30 см и не прореживают. Выкапывают их весной или лучше осенью и высаживают на постоянное место посадочной машиной на глубину 5—10 см. Такой способ возделывания алтея, по сравнению с семенным размножением имеет ряд преимуществ. Так, с 1 га участка размножения можно получить посадочного материала на 10 га производственной плантации, при этом нет необходимости в первый год обрабатывать 10 га посевов без урожая.

Алтей лекарственный в начале вегетации требователен к влажности почвы и очень чувствителен к сорнякам. Поэтому в этот период очень важно содержать посевы в рыхлом и чистом от сорняков состоянии.

При появлении всходов проводят первое рыхление междурядий на глубину 4—5 см культиваторами с односторонними лапами-бритвами. Дальнейшую обработку выполняют по мере появления сорняков. В течение вегетации на первом году жизни необходимо провести 2—3 ручных прополки и 4—5 междурядных обработок.

На плантациях последующих лет жизни ранней весной проводят боронование бороной БП-8 или другими тяжелыми боронами. За вегетацию плантацию пропалывают вручную и проводят 3—4 междурядные обработки.

Корни и траву убирают на втором и третьем годах жизни. Уборку корней алтея лекарственного проводят обычно осенью или рано весной. Возможна уборка корней на первом году вегетации, но при этом урожайность должна быть не менее 12—16 ц/га. Перед выкопкой корней на плантации проводят подготовительные работы. Они заключаются в скашивании косилками надземной массы и вывоза ее с поля. Оставшуюся стерню срезают КИР-1,5 или другими роторными косилками на уровне почвы.

На неуплотненных, легких по механическому составу почвах уборку корней можно проводить картофелекопалками. На уплотненных и тяжелых почвах проводят подпахивание корней плугом без отвалов. Затем корни выбирают вручную, отряхивают их от почвы и вывозят с поля. С целью избежания больших потерь дополнительно проводят 2-х кратное подпахивание корней и их выборку вручную. На месте мойки удаляют оставшиеся стебли. Мойку проводят на корнемоечных машинах. Сушат корень на сушилке СКМ-1 и других сушилках теплового обогрева при температуре не выше 50—60 °C.

Сырье упаковывают в тюки по 50 кг, в мешки — по 20—25 кг. Срок годности 3 года.

Для выращивания семян выделяют специальные участки. Сбор семян алтея начинают со второго года. Особое внимание на семенных участках уделяют борьбе с сорняками, болезнями и вредителями. При побурении 50 % завязей приступают к уборке. Скошенную массу подвяливают в валках, а затем свозят на площадки, где она подсушивается, а семена дозариваются.

В солнечную погоду сухую массу обмолачивают зерновым комбайном. Полученные семена не всегда освобождаются от прицветников, поэтому их пропускают через битерный аппарат. Дальнейшую очистку проводят на машинах ОС-4,3, «Петкус», пневматической сортировальной колонке ОПС-1. Очищенные семена подсушивают до стандартной влажности. Хранят готовые семена в многослойных бумажных мешках.

Выращивание алтея лекарственного на приусадебных участках

Почва для возделывания на приусадебных участках должна быть плодородной, супесчаной или суглинистой. Участок, отведенный для выращивания алтея с осени вскапывают на глубину 25—27 см, предварительно внеся 5—6 г/м 2 компоста и калийные удобрения из расчета 10—15 г/м 2 .

Ранней весной участок разрабатывают граблями и разрыхляют мотыжкой на глубину 4—5 см. Затем участок несколько уплотняют, делают борозды и на глубину 2—3 см проводят посев семян. Норма расхода семян 1 г/м 2 , ширина междурядий 45—60 см. Для посева лучше использовать скарифицированные или замоченные в воде в течение 3—5 суток семена.

Уход за растениями в основном заключается в поддержании участка в чистом от сорняков состоянии и соблюдении оптимального количества растений на погонном метре. Густота стояния должна быть в пределах 10—15 растений. Подкормки азотными удобрениями проводят при однолетней культуре в фазе хорошо развитой розетке листьев, а при многолетней — рано весной. Норма расхода азотных удобрений 10—15 г/м 2 .

Поздно осенью корень выкапывают лопатой, освобождают от почвы, удаляют надземную часть, быстро и тщательно промывают проточной водой. Если толщина корня более 2 см, его необходимо разрезать вдоль и высушить при температуре не более 50—60 °C.

Семена убирают вручную при побурении 70—80 % завязей.

Лекарственные формы алтея лекарственного, способ применения и дозы

Отвар корней алтея лекарственного (Decoctum radicum Althaeae): 6 г (2 столовые ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 30 мин, охлаждают при комнатной температуре в течение 10 мин, процеживают. Оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный отвар хранят в прохладном месте не более 2 суток.

Принимают в горячем виде по 1/2—1/3 стакана 3—4 раза в день после еды.

Сырье не фасуется. Корни хранят в сухом, прохладном месте.

Экстракт алтейного корня сухой (Extractum Althaeae siccum) — порошок серовато-желтого цвета, своеобразного сладковатого вкуса.

Экстракт алтейного корня жидкий (Extractum Althaeae fluidum) — густоватая жидкость темно-янтарного цвета, своеобразного сладкого вкуса, почти без запаха.

Сироп алтейный (Syrupus Athaeae) состоит из экстракта алтейного корня сухого (2 части), сиропа сахарного (98 частей). Это прозрачная жидкость желтоватого цвета, своеобразного сладкого вкуса. Используется в микстурах для улучшения вкуса и как обволакивающее.

Мукалтин (Mucaltinum). Таблетки по 0,05 г, содержащие смесь полисахаридов (сухую слизь) из травы алтея лекарственного. Назначают по 1—2 таблетки на прием перед едой. Показания те же, что для всех препаратов корня алтейного. Хранят в сухом, прохладном месте.

Сбор № 103
Применяется при ларингите . По способу приготовления и применения — ингаляция.

Сбор № 167
Применяется при ангине , фарингите

Сбор № 189
Применяется при бронхите . По способу приготовления и применения — настой.

Мар-12-2017

Что такое алтей

Что такое алтей, лечебные свойства и противопоказания алтея, какие есть полезные свойства у этого растения, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью лекарственных трав. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Как лекарственное растение, алтей был известен людям еще в старину. В Древней Греции медики и целители называли алтей травой от всех болезней – в те времена люди были внимательнее к природе, чем мы сегодня. О нём писали в своих трудах Гиппократ, Гален, Диоскорид, Теофраст и другие великие учёные, и алтей использовался в народной медицине долгие века.

В средние века использовали всё растение алтея: корни и плоды, цветы и листья. Цветы варили в воде, добавляя мёд, или растирали с вином, и применяли наружно – для лечения геморроя и золотухи. Лечили цветками и раны, а листья прикладывали к нарывам и опухолям, растирая их с утиным жиром.

Алтей прекрасно культивируется, и в те времена монахи-бенедиктинцы выращивали его в своих садах и огородах.

Алтей лекарственный представляет собой растение, высота которого может быть 2 метра. Молодые растения имеют одиночные стебли, а у старых растений насчитывается около 10 стеблей. Имеется один толстый стебель, являющийся главным, от которого идут тонкие ветви, направление их вверх. Листья растения очередные, мягкие, если их пощупать, то они напоминают байку. Листья, расположенные внизу на стебле, округлой формы, эти листья отмирают в начальной стадии цветения. Средние листья тоже округлые, имеют сердцевидное основание, могут иметь 3 или 5 лопастей, а верхние листья – цельные.

У всех листьев имеются неправильные зубчики. Цветки, собранные в пучки, расположены на общих цветоносах, которые очень короткие. Венчик растения состоит из 5 лепестков, обычно белого, но бывает и розового цвета. Алтей имеет двойную чашечку, наружные чашелистики – это подчашие, которое имеет 8-12 листочков, а чашечка состоит из 5 листочков.

Плоды алтея плоской формы, дисковидные и содержащие множество семян. Цветение алтея начинается в июне и заканчивается в июле, а созревание семян происходит в начале осени.

Распространение:

В лесостепной и степной зонах, на Кавказе, юге Западной Сибири. Растет в долинах рек, озер, на влажных лугах, среди кустарников, по болотам. Промысловая культура в Краснодарском крае и Украине, возделывается на приусадебных участках аптек, школ, на выработанных и влажных почвах.

Химический состав:

В корнях алтея лекарственного обнаружено большое количество слизистых веществ (до 35%), которые в основном состоят из полисахаридов, распадающихся при гидролизе на галактозу, арабинозу, пентозу и декстрозу. Кроме того, корни растения содержат крахмал (до 37%), пектин (10-11%), сахара, аспарагин, бетаин, каротин, лецитин, фитостерин, минеральные соли и жирные масла (до 1,7%). В листьях содержатся также слизи (до 12,5%), эфирное масло (0,02%), каучукоподобные вещества, аскорбиновая кислота, каротин. В цветках содержание слизи достигает 5,8%.

Корни алтея содержат много слизи и крахмала, сахар, аспарагиновую кислоту, фитостерин, фосфаты, пектиновые вещества, витамины, а цветки - твёрдое эфирное масло. Главное лечебное действие алтея зависит от наличия в нём слизей и пектиновых веществ. Вот почему его корни служат в качестве обволакивающего, мягчительного, отхаркивающего и противовоспалительного средства при заболеваниях дыхательных путей: бронхитах, трахеитах, воспалении лёгких, бронхиальной астме. Настой корня применяют и при воспалении Мочевого пузыря, болезненном непроизвольном мочеиспускании, при хронических колитах, дизентерии, диспепсических поносах у детей, заболеваниях почек и особенно язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Алтей эффективен при экземе, псориазе.

Сбор лекарственного сырья:

В качестве лекарственного сырья можно использовать семена и корни алтея лекарственного. Семена следует собирать в конце лета или начале осени, в сухую погоду.Корни можно заготавливать ранней весной или в конце сентября-октябре. Их нужно аккуратно выкопать, промыть в проточной воде, нарезать небольшими кусками и высушить под навесом или в духовке при температуре 35–40 °C.

Лечебные свойства алтея

  • Корень алтея снижает риски развития опухолей, рассасывает нарывы, вздутия, синяки. Он успокаивает боли в суставах, избавляет от дрожи в конечностях.
  • Народные целители назначают данное средство также людям, у которых воспалился седалищный нерв, разорваны мышцы.
  • Семена алтея помогают избавиться от воспаления лёгких, ангины, гриппа, плеврита, облегчают отхаркивание. В свою очередь листья указанного растения полезно принимать женщинам с опухолями молочных желез.
  • Отвар корня алтея рекомендован к употреблению при жжении в ЖКТ, мочевом пузыре, при опухоли заднего прохода, белях, желтухе.
  • Отвар семян данного растения очищает организм от послеродовых выделений, применяется при затруднённом мочеиспускании, камнях мочевого пузыря.
  • Вследствие того, что в корнях алтея содержится большое количество слизистых веществ, они оказывают смягчающий, болеутоляющий эффект и назначаются при воспалении дыхательных путей (в частности, при бронхите, трахеите, коклюше и иных заболеваниях). Механизм действия алтея заключается в том, что он обволакивает слизистую оболочку органов, участки воспаления, предохраняя их от дальнейшего раздражения.
  • Употреблять рассматриваемое средство следует также при поносе, возникающем при болезнях ЖКТ и 12-пёрстной кишки, при гастрите, при колите.
  • Наиболее эффективно действует алтей при повышенной кислотности желудка. Обусловлен данный факт тем, что при контакте слизи с хлористо-водородной кислотой, которая выделяется при секреции желудочного сока, её вязкость увеличивается.
  • Средства на основе алтея обладают выраженным противокашлевым действием. Они применяются при ларингите, коклюше.
  • Горячий отвар корня рассматриваемого растения применяется наружно при воспалительном процессе, возникшем на миндалинах, зеве, дёснах. В свою очередь холодный настой используется для компрессов при свищах, воспалении слизистой глаза, для обмывания кожи при экземе и псориазе.

Растение обладает противовоспалительным, отхаркивающим, обволакивающим свойством.

В корнях алтея содержатся большое количество крахмала и слизи, сахароза, пектины, дубильные вещества, витамин С и ряд микроэлементов (калий, кальций, медь, марганец, железо, кобальт).

Алтей очень часто путают с мальвой лесной или хатьмой тюрингенской. Большой беды в этом нет, так как химический состав у них почти одинаковый, и хатьмой очень часто заменяют алтей. Хотя бы потому, что настоящий алтей встречается в природе значительно реже своих родственников.

Корни алтея содержат много слизи и крахмала, сахар, аспарагиновую кислоту, фитостерин, фосфаты, пектиновые вещества, витамины, а цветки – твёрдое эфирное масло. Главное лечебное действие алтея зависит от наличия в нём слизей и пектиновых веществ. Вот почему его корни служат в качестве обволакивающего, мягчительного, отхаркивающего и противовоспалительного средства при заболеваниях дыхательных путей: бронхитах, трахеитах, воспалении лёгких, бронхиальной астме. Настой корня применяют и при воспалении Мочевого пузыря, болезненном непроизвольном мочеиспускании, при хронических колитах, дизентерии, диспепсических поносах у детей, заболеваниях почек и особенно язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Алтей эффективен при экземе, псориазе.

Противопоказания алтея

  • Алтей лекарственный редко вызывает побочные действия, поэтому единственным серьезным противопоказанием к лечению является индивидуальная непереносимость.
  • На ранних сроках беременности (1-2 триместр) лекарства с алтеем принимать не следует, вопрос об их применении на более поздних сроках решается врачом.
  • С осторожностью его назначают грудным детям.
  • Также применение алтея не рекомендовано на фоне запоров и нарушений дыхательной функции легких.
  • Готовый сироп алтея рекомендуется с осторожностью применять диабетикам.
  • Принимая его от кашля, следует учитывать, что сироп нельзя сочетать с кодеином и другими средствами, подавляющими кашлевой рефлекс, т.к. это может затруднить выход разжиженной мокроты и спровоцировать осложнение заболевания.
  • При передозировке средств на основе растения может возникать тошнота и рвота. В этом случае нужно промыть желудок и прекратить применение алтея.

Кроме того, следует помнить, что лечение лекарственными травами требует соблюдения

Лечение алтеем различных заболеваний:

Отвары, настои, сиропы, порошки и прочие препараты из корней алтея лекарственного можно использовать для лечения заболеваний органов дыхания (бронхита, трахеита, пневмонии) и желудочно-кишечного тракта (гастрита, энтероколита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки). Отвар семян можно применять для лечения перхоти.

Алтей от ангины

Рецепт 1

1 чайную ложку измельченного корня алтея залить 200 мл кипятка, настаивать 8 часов, процедить. Настоем полоскать горло.

Рецепт 2

1 чайную ложку измельченного корня алтея и 1 столовую ложку травы шалфея лекарственного залить 200 мл кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Настоем полоскать горло 2–3 раза в день.

Алтей от кашля

Наряду с медикаментозным лечением, в качестве отхаркивающего и противовоспалительного средства можно применять препараты из корней алтея лекарственного.

Рецепт 1

2 столовые ложки измельченных корней алтея залить 200 мл кипятка, нагревать на водяной бане 30 минут, процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день после еды, добавив небольшое количество меда.

Рецепт 2

1 чайную ложку порошка из сухого корня алтея залить 200 мл холодной кипяченой воды, настаивать 8 часов, процедить. Принимать по 50 мл 3 раза в день перед едой.

Алтей при язве желудка

Лечение язвенной болезни желудка должно проходить исключительно под наблюдением врача, поскольку данное заболевание может проявляться различными симптомами.

Рецепт

Смешать по 1 столовой ложке измельченного корня алтея лекарственного, корневища пырея ползучего, корня солодки, плодов фенхеля и цветков ромашки аптечной. 1 чайную ложку смеси залить 200 мл кипятка, настаивать 30 минут, процедить.

Настой принимать по 200 мл 1 раз в день перед сном.

Рецепты из книги Юлии Николаевой «Лечим организм травами. Полезные советы и рекомендации».

Еще рецепты:

Алтей при аденоме простаты и хроническом простатите

6, 5 г (полная с крутой горкой столовая ложка) корней залить половиной стакана воды комнатной температуры, настоять 1 час, процедить. Принимать по 1 столовой ложке через каждые 2 часа. Лучше всего лечение проводить в комплексе с настойкой грушанки, дурнишника, настоями коры или листьев лещины, меняя время от времени настоями коры осины, травы кипрея, синеголовника,хвоща и некоторых других трав, сочетая с приёмом капель настойки болиголова – по предписанию фитотерапевта.

Алтей при эмфиземе легких

2 столовые ложки измельчённых корней залить 1,5 стаканами холодной кипячёной воды, настоять 1 час. Сначала размешать ложкой, затем процедить. Принимать по полстакана 3 раза в день. Курс лечения 2 месяца. Повторять 3 раза в год на протяжении 3‑5 лет. В этих же целях можно готовить горячий настой: 2 столовые ложки цветков и листьев залить 1‑2 стаканами кипятка – дневная доза. Сроки те же.

Алтей при ксеростомии (синдром сухого рта)

2 столовые ложки корня алтея настоять в 1,5 стаканах кипячёной воды комнатной температуры в течение 45 минут. Процедить. Пить по 1 столовой ложке от 3 до 6 раз в день на протяжении полутора месяцев. При синдроме Шегрена (сухость рта одновременно с ревматоидным артритом и сухостью глаз) курс 2 месяца 3 раза в год в течение нескольких лет.

Алтей при невралгии тройничного нерва, миозита

3‑4 чайные ложки корня залить стаканом холодной кипячёной воды, настоять 8 часов (лучше, если поставить на ночь). Процедить. Использовать на примочки или компрессы.

Рецепты из книги Рима Билаловича Ахмедова «Растения – твои друзья и недруги».

В народе алтей называют по-разному: проскурняк, дикая роза, калачики, слизь-трава. Это растение распространено практически по всей планете, и нет ничего странного, что в каждом регионе эту лечебную траву называют по-своему. Но множество имен – не единственная особенность алтея. Куда больше впечатляет список полезных свойств, которые приписывают этой траве, начиная с IX века до нашей эры. Это растение культивировали еще древние греки и римляне, которые и дали название растению – Althaea, что означает «исцелять».

Ботаническая характеристика

Алтей – это растение из семейства мальвовых, то есть его ближайшая родственница та самая мальва, украшающая клумбы и сады.

В дикой природе алтей встречается, как правило, на влажных территориях вблизи болот, озер, на берегах рек и на лугах, хотя некоторые травники успешно приучили эту траву к своим садам и огородом. Проскурняк распространен практически по всей Европе и Азии, он растет на американском континенте и в северной части Африки. Специалисты насчитали 12 разновидностей алтея, но лечебными свойствами обладают только три из них: алтей лекарственный (Althaea officinalis), алтей армянский (Althaea armenica) и алтей коноплевый (Althaea cannabina).

Проскурняк лекарственный – это многолетняя трава с высокими (иногда до 2 метров) прямостоячими стеблями. Внешне растение очень напоминает декоративную мальву. Листья этой травы эллиптической формы, рассеченные на 5 или 3 сегмента, на ощупь – мягкие, словно покрыты войлочным слоем. Стебель также ворсистый. Корневище состоит из главного деревянистого корня и большого количества мясистых боковых.

В течение почти всего лета эта трава радует глаз довольно крупными нежно-розовыми цветами, которые группами размещаются по всей длине стебля. Кстати, цвести алтей начинает только на второй год жизни. Осенью появляются плоды: в одной дисковидной многосемянке может быть от 15 до 25 плоских темно-серых семян.

Химический состав и полезные свойства двух других разновидностей алтея (армянского и коноплевого) идентичны проскурняку лекарственному. Алтей армянский отличается более пушистыми листьями, а растет эта трава преимущественно в Крыму и Приазовье. Коноплевый алтей отличается более узкими листьями и яркими красными цветками. А найти эту траву можно на юге Украины и на каменистых склонах среди кустарников в Крыму.

Химический состав

Полезные для человека химические элементы исследователи находят во всех частях растения, но все же их максимальная концентрация сосредоточена в корнях, которые собственно и используются фармацевтами и травниками чаще всего.

Корни любого алтея больше всего содержат (почти 35% от состава) и (примерно 37%). Слизистые вещества в растении – это, как правило, полисахариды, которые в результате гидролиза превращаются в галактозу, декстрозу, арабинозу и пентозу. Кстати, в меньшем количестве, но все же достаточно много слизи было найдено в листьях травы (в пределах 12-13%) и в цветках (до 6%).

Помимо крахмалов и слизистых веществ, в корнях алтея ученые нашли высокое содержание , бетаина, лицетина, минеральных солей и полезных масел. Количество микро- и макровеществ в этой части растения также впечатляет. Корни алтея – это кладезь , . В этой части исследователи нашли , а также некоторые запасы , азота, свинца и . Листья травы богаты эфирными маслами, каучукоподобными веществами, каротином и .

Чем полезен алтей

Алтей принадлежит к тем растениям, о полезных свойствах которых можно писать трактаты. А все потому, что благотворно влияет почти на все органы и системы. Например, алтей полезен для пищеварительной, дыхательной, мочеполовой систем, он обладает хорошими болеутоляющими свойствами, справляется с болезнями ротовой полости, глаз и кожи, восстанавливает целостность слизистых оболочек человеческого организма, помогает противостоять вирусным заболеваниям, укрепляет иммунитет. А результаты недавних исследований указывают на то, что алтей может быть полезен для лиц с диабетом, поскольку регулирует уровень сахара в крови.

Уникальными в плане целебных свойств являются слизи, содержащиеся в алтее. Исследователи часто сравнивают их со слизями из , так как химический состав обеих почти идентичен. Слизи алтея полезны для регенерации тканей, уменьшения воспалительных процессов, они обладают муколитическими свойствами.

Кроме того, корень проскурняка лечит ангину, желтуху, кандидоз, проблемы мочеиспускания, выводит камни из мочевого пузыря. Компрессы из отвара полезны при болях в суставах, дрожи в конечностях, болях в мышцах, они снимают отеки, в том числе в местах укуса насекомых.

Кстати, экстракт алтея полезен людям с лишним весом, поскольку снижает аппетит и создает ощущение сытости. Во время диет алтей полезен как средство, улучшающее перистальтику кишечника и выводящее из организма шлаки.

На просторах интернета «гуляет» информация о еще одной удивительной способности алтея – увеличивать размер женской груди. Говорят, что чудо-средство следует готовить из измельченной корневой части и (стакан горячего молока на столовую ложку сухого корня) и пить дважды в день. Исследователи не спешат высмеивать этот рецепт, поскольку алтей и в самом деле имеет свойство регулировать гормональный фон в человеческом организме. Однако результат от приема такого натурального лекарства если и будет, то не очень заметный и только по истечении нескольких месяцев регулярного приема. Зато женщинам в период ПМС или климакса эта способность алтея будет как нельзя кстати.

Использование в фармакологии

Корень алтея известен в медицине уже не первый век. О целебных свойствах травы упоминал еще Гиппократ, а в Средние века это лекарство использовали Парацельс, Альберт Великий, арабский целитель Авиценна, а также монахи-бенедиктинцы, которые в садах специально выращивали проскурняк.

Официальная фармакология в качестве лечебного средства использует обычно корни и семена алтея. Кстати, популярный медпрепарат от кашля «Мукалтин» изготовляют из алтея. Препараты на основе экстракта проскурняка для внутреннего применения обладают обволакивающими свойствами, благодаря чему считаются полезными при повреждениях слизистой оболочки желудка. Много средств для лечения гастритов с повышенной кислотностью в своей основе содержат алтей, так как слизи этой травы, вступая в желудке в реакцию с HCl, повышают свою вязкость и плотным слоем покрывают стенки пищеварительного органа, защищая его от воздействия кислоты. В аптеках продукция из алтея представлена в форме настоев, сиропов, микстур, травяных сборов, экстрактов.

Применение в народной медицине

Как уже было сказано, выраженными целебными свойствами обладают именно корни этой травы, хотя во многих народных рецептах также используют и зелень проскурняка.

Корни

Водные настои из корней проскурняка (1 столовая ложка и стакан кипятка, настоянные на водяной бане 20 минут) – это самое популярное народное оружие против ангины и других болезней горла. Этим лекарством хорошо полоскать ротовую полость при воспалениях десен или нарушениях целостности слизистого покрова. Кстати, для лечения горла настой подходит и в качестве жидкости для полоскания, и для приема внутрь (по 10-20 мл каждые 2-3 часа, можно добавить немного ).

При трахеитах, бронхитах и некоторых других недугах дыхательных путей у детей, хорошие результаты дает прием сиропа из корней проскурняка. Это средство можно купить в любой аптеке, а можно сделать своими руками в домашних условиях. Травники готовят это лекарство так: в сахарный сироп добавляют измельченные в порошок сухие корни алтея (в пропорции 98:2). Когда порошок размокнет, смесь перемешивают и хорошо разогревают на маленьком огне. После охлаждения лекарство готово к употреблению.

Корневую часть алтея часто вводят в состав травяных сборов для чаев, предназначенных лечить язву желудка или 12-перстной кишки. В самый популярный рецепт такого типа в равных долях входят корни проскурняка, окопника (живокости) и солодки (). Из столовой ложки фитосмеси и стакана горячей воды в течение 5 минут заваривают чай, который советуют пить перед сном.

Отваром корней народные целители советуют промывать раны, места ожогов, гнойнички на коже. Это средство полезно для внешнего применения при фурункулезе и дерматомикозе. А для лечения туберкулеза советуют пить молочный отвар корня проскурняка.

Листья

Сок из свежих листьев алтея (обычно используют сочную зелень, собранную в начале лета) также является полезным лекарством. Если трижды в сутки принимать по 20 мл сока проскурняка (немного подсластить медом), можно вылечить бронхит, затяжной кашель, гастрит, энтероколит, диарею, цистит. Это средство полезно при астме, туберкулезе легких и многих других заболеваниях. Сок травы полезен для наружного применения. Им советуют промывать глаза, места ожогов, гнойнички.

Отвар из смеси листьев и корней можно использовать в качестве легкого слабительного, лекарства при энтероколитах или для полоскания больного горла.

Отвар и настои из цветков этой травы имеют такое же действие, как и препараты из корней проскурняка.

Использование в косметологии

Ко всему сказанному выше, алтей является полезным и в косметологии. В частности, как средство для снятия раздражений и воспалений на коже, для ускорения регенерации клеток и увлажнения кожи, лечения акне и угревой сыпи. Для сухой кожи лица, например, будут полезными примочки из настоя, приготовленного из стакана кипятка и полторы столовой ложки сухих измельченных корней. Этим же средством полезно промывать кожу после бритья, пилинга или вакуумного массажа. Листья алтея обладают антиоксидантными свойствами, которые предотвращают старение кожи, возвращают ей здоровый блеск и красивый цвет.

Для волос алтей полезен как средство против облысения и стимулирующее рост новых волос. В качестве средства для восстановления локонов хорошо зарекомендовало себя средство из семян алтея и растительного масла (1 ст. л. семян на 150 мл масла). Эту смесь полезно втирать в кожу головы 1-2 раза в неделю. Курс лечения состоит из 15-20 процедур.

Противопоказания и возможный вред алтея

Список противопоказаний приема препаратов на основе алтея небольшой, но все же он есть. Так, эту траву не следует употреблять при легочных заболеваниях, сопровождающихся осложнениями дыхательной функции, при варикозном расширении вен, тромбофлебите, хронических запорах, а также женщинам в первом триместре беременности.

Как правильно собирать и заготавливать

Травники обычно заготавливают корни алтея, которые считается самой полезной частью растения. По правилам корни следует выкапывать либо поздней осенью (после засыхания надземной части), либо ранней весной (пока трава не пошла в рост). Совестливые травники никогда не забирают весь корень растения, а примерно третью часть корневища оставляют, чтобы алтей мог дальше расти и размножаться. Если придерживаться этого правила, то через 3-4 года растение снова разрастется до прежних размеров.

Корни у алтея довольно крупные и крепкие, поэтому для заготовки понадобится лопата. Для лечебных целей берут только сочные боковые корни, центральный деревянистый для использования не подходит. Свежие корни должны быть слизистые, со слабым запахом и сладковатым привкусом. Собранные корни очищают от земли, промывают, разделяют на куски по 25 см, если они очень толстые, то разрезают на несколько частей вдоль. Некоторые травники перед сушкой очищают корни и от серой кожуры. Подготовленное сырье сушат в духовке (при температуре до 50 градусов) или в хорошо проветриваемых помещениях. Однако при сушке на открытом воздухе корни склонны к загниванию. Хорошо высушенное сырье можно хранить в полотняном мешочке или в герметичной упаковке в течение 3 лет.

Цветки и листья обладают менее выраженной лечебной силой. Но если и заготавливать эти части растения, то делать это советуют исключительно в начальной стадии цветения травы.

Интересно, что в некоторых регионах алтей используют не только для лечения, но и в пищу. В частности, свежие молоденькие листья добавляют в салаты, более старые варят, тушат, добавляют в качестве пряной травы в супы и рагу. Корни, если и добавляют в блюда, то только вареные.

Алтей – восхитительная культура. Ее стебли используют для производства бумаги и веревок, натуральным красителем, полученным из цветков, окрашивают шерсть, а масло из семян пригодилось в химической промышленности (добавляют в лаки и краски). Но помимо этого, проскурняк – полезнейшая лекарственная трава, правильное использование которой поможет избавиться от многих болезней.