De salade dankt zijn naam aan zijn uiterlijk - het is gebruikelijk om hem te versieren met geraspte dooiers erop, die lijken op felgele mimosabloemen. Het recept is bijna 50 jaar oud, maar heeft tot op de dag van vandaag zijn populariteit niet verloren.

De klassieke Mimosa-salade is gemaakt van ingeblikte vis (sardine, makreelgeep, tonijn, zalm, roze zalm), wortelen, aardappelen, uien en eieren. Verdeel de producten in lagen en bestrijk ze met mayonaise. Veel huisvrouwen koken het zonder aardappelen, maar met toevoeging van smeltkaas en boter. Er zijn recepten met rijst, appel en walnoten. Vandaag bereiden we in een stapsgewijs recept Mimosa-salade met appels en kaas. Door de toevoeging van een appel wordt het gerecht sappig en met een lichte zuurheid, knapperig en erg lekker!

Totale kooktijd: 90 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Opbrengst: 4 porties
Calorieën: 216,60

Ingrediënten

• ingeblikte sardines in olie - 1 blikje (230 g)
• gekookte aardappelen - 2 st. (200 gram)
• gekookte wortelen - 1 st. (70 gram)
• hardgekookte kippeneieren - 3 stuks. (150 gram)
• harde kaas - 100 g
• ui - 1 st. (50 g)
• zoetzure appel - 1 st. (100 g)
• citroensap - 0,5 theelepel.
• mayonaise - 150 g
• zout - naar smaak
• dille - voor decoratie optioneel

Koken

Kook wortels en aardappelen vooraf met hun schil, koel af en schil ze. Kook de eieren apart hard, bedek ze met koud water en verwijder de schaal. Schil een kleine ui en hak deze zo fijn mogelijk, giet kokend water met azijn (1-2 eetlepels azijn per glas water) en laat volledig afkoelen - door het beitsen verliest het zijn bitterheid en sterke geur.



Leg op de bodem van de slakom de aardappelen, geraspt op een fijne rasp, licht op smaak met zout zodat de salade niet flauw wordt. Bedek de laag met een portie mayonaise en verdeel het voorzichtig met de achterkant van een lepel - probeer niet te drukken, dan wordt de salade luchtig.



Giet de vloeistof uit het ingeblikte voedsel. Selecteer grote botten, pureer de vis met een vork en doe ze in een slakom. Teken een dunne maas mayonaise.



De derde laag zijn uien (knijp deze uit de vloeistof waarin deze is gemarineerd). Bestrijk met zo weinig mogelijk mayonaise, net genoeg om de slalagen met elkaar te verbinden.



De vierde laag bestaat uit geraspte eiwitten (leg de dooiers opzij, ze gaan de salade versieren). Verspreid met mayonaise, verspreid met een lepel zonder te drukken.





Spoel de zure appel af, schil, verwijder het klokhuis en rasp. Verdeel de geraspte appel gelijkmatig over de salade en besprenkel met citroensap. Houd er rekening mee dat dit onmiddellijk moet worden gedaan voordat u het aan de salade toevoegt, anders kan het fruit donkerder worden en er onsmakelijk uitzien. Smeren met mayonaise is niet nodig.



Kaasrooster op een fijne rasp. Leg er een laag kaas op - vet royaal in met mayonaise, verdeel het met een lepel door de salade zodat er geen open plekken zijn. Zet 1 uur in de koelkast.



Versier de salade op het einde met gehakte dooiers. Om het op een mimosabloem te laten lijken, kun je ter decoratie dilletakjes of groene uienveren gebruiken. En je kunt de bovenkant gewoon bestrooien met dooiers, met een vork tot kruimels gestampt (je hoeft niets te smeren!).

Salade "Mimosa" met appels en kaas is klaar. Het moet koud geserveerd worden. Hoe langer het blijft trekken, hoe lekkerder het zal worden (minstens 1 uur, en nog beter 3-4 uur). Het is luchtig en zeer mals, met een uitgesproken vissmaak en appelzuurheid. Eet smakelijk!

Een van de meest verfijnde varianten van "Mimosa" - met de toevoeging van een appel. De smaak van de salade wordt buitengewoon. Het fruit geeft het voorgerecht frisheid en lichtheid. Het recept zal niet langer te vettig en zwaar zijn. Integendeel, het wordt nog feestelijker, geuriger en ongelooflijk lekker. Hoe je een mimosa-salade met appel en kaas kookt, is lekker en heel eenvoudig - onze lezers zullen van ons artikel kunnen leren.

Gekookte wortelen zijn niet ieders favoriete product. De specifieke smaak valt niet bij iedereen in de smaak. We moeten dus Mimosa verlaten, omdat het wortelgewas in het recept aanwezig moet zijn. Dit recept redt de dag. In plaats van wortelzoetheid zal er een aangename appelzuurheid in het gerecht aanwezig zijn.

Ingrediënten Mimosasalade:

• 2 aardappelen;
• 3 eieren;
• 1 ui;
• 1 st. l. azijn;
• 1 theelepel Sahara;
• 1 blikje roze zalm;
• 70 gr. mayonaise.

Recept voor Mimosa-salade zonder wortels met appel:

1. Was de knollen met een afwasborstel.
2. Kook aardappelen en eieren en zet opzij.
3. Schil de ui van de schil, snijd ze in miniatuurblokjes. Nadat de massa moet worden gemengd met azijn en suiker en een kwartier moet worden gemarineerd.
4. Giet alle vloeistof uit ingeblikt voedsel, verwijder de botten en hak de filet fijn met een vork.
5. Rasp de appel.
6. Snijd ook de aardappelen.
7. Pel de eieren, scheid de dooiers van het eiwit en rasp ze.
8. Doe de roze zalm eerst in een slakom en smeer de volgende lagen in met mayonaise.
9. Bestrijk de vis met geraspte eiwitten en voeg een appel toe.
10. Leg na de fruitlaag de ingelegde uien en aardappelen neer.
11. Het blijft de salade in kruimels strooien met gehakte dooier en gehakte kruiden.

Op onze site vindt u nog meer interessante opties voor saladerecepten die bijvoorbeeld ideaal zijn voor een feest- en dinertafel.

Mimosasalade met vis en appel

Het is vrij moeilijk om Mimosa voor te stellen zonder strik. Het is dit ingrediënt dat het gerecht een speciale smaak geeft, een beetje bitter, maar aangenaam. Toegegeven, niet iedereen houdt van scherpte. Met dit recept kunt u dit product pijnloos uitsluiten. Mimosasalade zonder uien is mals, sappig en verrassend lekker.

Je zal nodig hebben:

• 1 blikje roze zalm;
• 1 appel;
• 3 eieren;
• 2 aardappelen;
• 1 wortel;
• 50 gr. mayonaise.

Salade met mimosavis:

1. Was de wortelgewassen met een afwasborstel.
2. Kook aardappelen, eieren en wortels en laat afkoelen.
3. Appels wassen, schillen en raspen.
4. Aardappelen en wortels schillen en raspen, evenals een appel.
5. Giet al het vocht uit de roze zalmpot, verwijder de botten en hak de vis zelf fijn met een vork.
6. Verdeel de eieren in eiwit en dooier, waarna elk van de componenten afzonderlijk wordt geraspt.
7. Leg de salade op een geschikt bord. Voeg eerst appels toe en vet in met mayonaise, zoals de volgende lagen, behalve de laatste.
8. Vervolgens moet je de roze zalm gelijkmatig verdelen.
9. Leg vervolgens de aardappelen en wortels neer.
10. Voeg de eiwitten toe na de wortelgewassen.
11. Verdeel de gemalen dooier gelijkmatig en versier de schaal indien gewenst.
12. Voor het serveren wordt aanbevolen om de salade een half uur in de koelkast te laten staan.

Mimosasalade zonder rijst met appel

Op zoek naar een lichte, frisse salade? Het is voldoende om rijst van Mimosa uit te sluiten en zuur fruit toe te voegen en nu staat de snack al op tafel. Een geweldige combinatie die zomerse frisheid geeft in een calorierijk gerecht. Zelfs harde kaas lijkt tegelijkertijd luchtig en licht, hoe vreemd het ook is. Mimosa met appel en kaas zal uw tafel versieren.

Je zal nodig hebben:

• 1 blikje zalm;
• 2 aardappelen;
• 2 wortels;
• 3 eieren;
• 1 appel;
• 1 ui;
• 50 gr. harde kaas;
• 50 gr. mayonaise.

Mimosasalade met appel:

1. Wortelgewassen moeten grondig van vuil worden gewassen.
2. Aardappelen en wortels moeten in folie worden gebakken.
3. Kook eerst de eieren.
4. Schil gekookte en gekoelde groenten en eieren.
5. Scheid de ui van de schil en snijd hem in kleine blokjes.
6. Rasp de aardappelen en doe ze eerst in de slakom.
7. Giet de vloeistof uit de pot zalm, verwijder de botten en hak de vis fijn met een vork. Pas daarna kan de massa op aardappelen worden gelegd.
8. Behandel een laagje vis met mayonaise.
9. Leg de ui en daarop de geschilde en geraspte appel.
10. Teken opnieuw een mayonaisegaas.
11. Voeg in de volgende laag geraspte wortels toe.
12. Scheid in eieren de dooier van het eiwit. Rasp het eiwit en leg het op de wortels.
13. Besprenkel de salade opnieuw met dressing.
14. Bestrooi het gerecht op het einde met gehakte dooiers en zet het een paar uur in de koelkast.

Tip: je kunt geen groenten bakken, maar ze gewoon koken, zoals vereist door het klassieke recept. Maar het zijn de in de oven gekookte wortelgewassen die een speciaal aroma hebben.

Onze chef-koks delen bijvoorbeeld graag andere klassieke saladerecepten met de lezers.

Kookmethode voor mimosasalade

Dit recept komt vrij dicht in de buurt van het klassieke recept. Alle producten zijn bekend, alleen een appel dient als originele toevoeging. De salade mist rijst, kaas en boter. Hierdoor is het gerecht licht en ongewoon fris.

Je zal nodig hebben:

• 2 aardappelen;
• 2 wortels;
• 3 eieren;
• 1 ui;
• 70 gr. mayonaise;
• 1 blikje tonijn;
• 2 zoetzure appels

Mimosa-salade kookrecept:

1. In eerste instantie moet je de wortels en aardappelen samen met de schil wassen en koken.
2. Kook de eieren apart.
3. Schil de ui en snij in miniatuurblokjes. Daarna moet de massa met kokend water worden gegoten en volledig worden afgekoeld.
4. Gekoelde eieren en groenten moeten worden geschild en geraspt. Houd er rekening mee dat het eiwit apart van de dooiers wordt gemalen.
5. Giet alle vloeistof uit ingeblikte tonijn af. Selecteer de botten, hak de vis fijn met een vork.
6. Leg het gerecht in een geschikte slakom.
7. Smeer alle lagen, met uitzondering van alleen de laatste, met mayonaise, maar niet overvloedig. Het is voldoende om een ​​​​zeldzaam gaas te tekenen.
8. Leg de aardappelen op de bodem en de tonijn erop.
9. Voeg gehakte ui toe aan de laag vis.
10. Voeg vervolgens de geraspte eekhoorns en wortels toe.
11. Appels wassen, schillen en raspen. Dit moet onmiddellijk worden gedaan voordat u het aan de salade toevoegt. Anders kan de vrucht donkerder worden en er onesthetisch uitzien.
12. Verdeel de geraspte appel gelijkmatig over de salade.
13. Versier de salade op het einde met gehakte dooiers.

Mimosa met appels en krabsticks

Rassen van "Mimosa" op dit moment een enorme hoeveelheid. Onder de meest originele versies van het gerecht kan dit specifieke recept worden onderscheiden. In plaats van ingeblikt voedsel of vis zijn hier krabsticks nodig. Maar de eigenaardigheid zit niet alleen hierin. Een appel is een niet minder origineel onderdeel dat het afgewerkte gerecht een heerlijke smaak geeft. Kinderen vinden deze salade erg lekker, omdat het voorgerecht het allerlekkerst is.

Je zal nodig hebben:

• 200 gr. krabstokken;
• 5 eieren;
• 100 gr. kaas van elke harde variëteit;
• 1 ui;
• 100 gr. mayonaise;
• 1 appel;
• 100 gr. boter.

Mimosasalade met appelrecept:

1. In eerste instantie is het noodzakelijk om de eieren te koken, maar laat ze in geen geval te gaar worden, anders wordt de dooier niet fel oranje, maar grijsgroen en is deze absoluut ongeschikt voor een salade.
2. Nadat je de eieren tien minuten hebt gekookt, doe je ze in koud water, pel ze, scheid de dooiers van de eiwitten en rasp ze in verschillende borden.
3. Verwijder het vel van de ui en snij in kleine stukjes.
4. Boter moet van tevoren in de vriezer worden geplaatst, anders zal het raspen van het product problematisch zijn.
5. Snijd de krabsticks zo fijn mogelijk.
6. De appel moet van een dichte schil worden geschild en geraspt.
7. Kaas en boter moeten ook worden geraspt.
8. Nu is het tijd om de salade te vormen.
9. Doe het eiwit in een geschikte schaal.
10. Verdeel de geraspte kaas gelijkmatig over het eiwit.
11. Bestrijk de kaaslaag met boter. Als het product van tevoren wordt geraspt, zal het erg moeilijk zijn om het gelijkmatig in de schaal te doen. Het is beter om rechtstreeks in de salade te wrijven.
12. Voeg na de olie de ui toe en vet royaal in met mayonaise.
13. Verdeel de krabsticks gelijkmatig over de saus en leg de appellaag neer.
14. Vet het geraspte fruit in met mayonaise en bestrooi met gehakte dooiers.

Appels zijn een gezond en smakelijk product. Fruit past goed bij zowel vlees als vis. En Mimosa wordt, als je er een appel aan toevoegt, bijzonder, niet meer zoals iedereen het vroeger zag. Dit is niet langer alleen maar een klassiek gerecht, maar een echte creatie die zowel de stemming opheft als de eetlust opwekt. Zo'n salade bereiden is niet moeilijk, alles is vrij eenvoudig en ook snel.

Wij bieden u een origineel recept voor mimosasalade met appels. De salade is ongelooflijk lekker. Als je er decoratie aan toevoegt, is het heel goed mogelijk om het op de feesttafel te zetten. De prijs is vrij goedkoop, wat ook een belangrijk pluspunt is ten gunste van het bereiden van een salade: met een appel kun je veel meer verschillende salades bereiden. Appels verbeteren de smaak van de salade en zorgen voor frisheid. Lees verder: .

Ingrediënten:

• ingeblikt voedsel
• 100 gram harde kaas
• 1 aardappelknol
• 1 ei
• 1 kleine ui
• 1 kleine wortel
• mayonaise
• zout.

Hoe Apple Mimosa-salade te bereiden:

We nemen ingeblikt voedsel in ons eigen sap. Zo smaakt het beter. Als het geld het toelaat, kun je roze zalm kopen. Als we een zuinigere versie van de salade maken, is makreel heel geschikt. Kook aardappelen en wortels in hun schil. Om dit te doen, kookt u water, zout en laat u goed gewassen groenten zakken.

Om wortels en aardappelen sneller te laten koken, kunt u verschillende lekke banden maken. Zout met een snelheid van een eetlepel grof zout per 2 liter water. Kook gedurende 30 minuten met een deksel erop. Als de groenten gaar zijn, schil ze dan voorzichtig. Het is beter om dit te doen totdat de groenten volledig zijn afgekoeld. Breng in een andere pan het ei aan de kook. Dompel het onder in koud water en plaats de pan op middelhoog vuur. Als het water kookt, houd dan rekening met 10 minuten. dit is voldoende om een ​​hardgekookt ei te koken. Zodra het ei gaar is, zet je een pan onder koud stromend water en pel je het ei.

• Verwijder de schil van de appel en verwijder de zaden.
• Schil de ui en snij in kleine blokjes. Giet kokend water gedurende 10 minuten. Hierdoor wordt de ui zachter en wordt de bitterheid weggenomen.
• Giet de vloeistof uit het ingeblikte voedsel en prak het fijn met een vork. Leg de eerste laag in de kom waarin de salade wordt geserveerd.
• Verdeel de ui er gelijkmatig over.
• Je kunt de aardappelen raspen op een grove rasp, maar je kunt ze ook fijn hakken. Wij geven de voorkeur aan een grote rasp. We verspreiden de aardappelen, egaliseren met een vork en maken er een mayonaisenet bovenop.
• Nu is het tijd voor de wortels. We verspreiden het ook in een gelijkmatige laag over de aardappelen en bedekken het met een dun mayonaisegaas erop.
• Scheid het ei voorzichtig in dooier en wit. We wrijven het eiwit op een fijne rasp en verdelen het gelijkmatig over de wortellaag. Voor eiwitten maken we opnieuw een dun mayonaisenet.
• Leg vervolgens de geraspte kaas op een fijne rasp.
• Nu wrijven we de appels op een grove rasp en leggen ze op de kaas. We maken gelijk met onze handen, dit is de voorlaatste laag.
• Rasp de dooier op een fijne rasp en bestrooi de salade ermee.

Versier mimosa met appel met groen. Je kunt mijn decoratie-idee overnemen: maak uienbekers met een gekrulde rand en plaats rode bessen in het midden. Je kunt bevroren rode bessen of veenbessen gebruiken. Eet smakelijk!

Mimosasalade met appels

Boodschappenlijstje:

- 200 gram vis uit blik

- boter - 50 gr

- mayonaise - naar smaak

- ui - 3 stuks

- 200 gram aardappelen

- verse kruiden

- twee appels

- 200 gr harde kaas

- zout - naar smaak

Hoe salade bereiden:

1. Kook de aardappelen vooraf in hun uniform, schil ze en rasp ze op een fijne rasp.
2. Kook de eieren gaar en pel ze. Rasp het eiwit en de dooiers op een fijne rasp in aparte kommen.
3. Pel de uien en hak ze fijn.
4. Rasp een stuk harde kaas op een fijne rasp.
5. Pureer de vis goed met een vork zonder de olie uit te gieten.
6. Leg de geraspte aardappelen op de onderste laag van onze salade. Zout een beetje en vet in met lichte mayonaise.
7. Leg de gepureerde vis op de aardappelen, vet in met mayonaise.
8. Vervolgens een laag gehakte uien, bestrooi deze met vloeistof onder de vis.
9. Leg de geraspte eekhoorns op de ui, zout ze een beetje, bestrijk ze met mayonaise.
10. Leg de appel, geraspt op een rasp, op het eiwit. Besprenkel het met vers geperst citroensap.
11. Vervolgens - geraspte harde kaas, mayonaise.
12. Rasp wat boter op de kaas. Bestrijk met eigeel en kruiden.

Mimosasalade met appel

Een van de meest populaire salades die voor de feestdagen worden bereid, is mimosasalade, die veel kookmogelijkheden heeft. Mimosasalade met appel en vis is zo'n optie. Omdat het heel gemakkelijk te bereiden is, kan een dergelijke salade het dagelijkse menu van uw dierbaren heel goed diversifiëren.

Ingrediënten:

- 50 gram boter,

- 1 zure appel,

- 200 gram kaas,

- 3 uien,

- 3 aardappelen,

- 3 kippeneieren,

- 200 gram vis uit blik (geep, makreel, haring),

- wat mayonaise

- groen,

- zout.

Koken:

1. Kook de aardappelen in hun uniform, schil ze en wrijf ze op een rasp, of snijd ze in kleine blokjes.

1. Kook de eieren, pel en wrijf de dooiers en het eiwit apart op een fijne rasp. We wrijven ook de kaas op dezelfde rasp en hakken de ui fijn.

1. Pureer de vis goed met een vork, maar giet de olie er niet onderuit.

1. Vervolgens nemen we een diepe slakom en leggen de salade in lagen. Leg eerst de aardappelen neer, zout en vet ze in met mayonaise, leg dan de vis en vet ze in met mayonaise, leg dan de gesnipperde ui neer en besprenkel deze met vloeistof van onder de gebruikte vis.

1. Vervolgens komt een laagje eiwit, dat wordt gezouten en besmeurd met mayonaise. Op het eiwit wordt een appel gewreven en besprenkeld met citroensap, zodat de appels niet donker kunnen worden.

1. Daarna wordt de kaas besprenkeld, opnieuw besmeurd met mayonaise en besprenkeld met geraspte boter.

1. De laatste laag bestaat uit de dooier, die over het hele oppervlak van de salade wordt gestrooid. Kant-en-klare salade is versierd met kruiden.

Mimosasalade met rijst en appels

Ingrediënten voor Mimosasalade met rijst en appels:

• 1 blikje makreel of roze zalm in olie of eigen sap,
• 2 appels
• 5 eieren
• 0,5 kop rijst
• 50 g boter,
• 1 ui
• 1-2 wortels
• mayonaise,
• zout.

Recept voor mimosasalade met rijst en appels.

Eieren hard koken, afkoelen en pellen. Wortelen koken en schillen. Schil appels en zaden. Kook rijst in gezout water. Rasp geschilde appels, wortels en bevroren boter op een grove rasp. Rasp het eiwit en de dooiers apart op een fijne rasp. Snijd de ui fijn en overgiet met kokend water. Pureer de vis met een vork. Doe de appels in lagen in een slakom en vervolgens de ingeblikte vis, uien, rijst, boter, wortels, eiwit en dooiers. Bestrijk alle lagen, behalve de dooiers, met mayonaise en zout naar smaak. Lees verder: .

Eet smakelijk!

Mimosa-salade met appel is de beste oplossing om zowel het dagmenu te diversifiëren als de feesttafel te versieren.

Er is een mening dat het saladerecept vanuit Italië naar ons toe kwam. Maar een gedetailleerde geschiedenis van de oorsprong is nergens te vinden. Het gerecht won de harten van velen dankzij een eenvoudige en goedkope set kookproducten: eieren, vis in blik, aardappelen, wortels, mayonaise en appels.

Voor het eerst verscheen "Mimosa met appels" in de jaren '70 op de tafels van de USSR en was op hetzelfde niveau van populariteit met salades als "Olivier" en "Haring onder een bontjas".

Naast de heldere smaak en eenvoudige bereiding, is het belangrijkste voordeel de mogelijkheid om het gerecht te verbeteren door verschillende ingrediënten toe te voegen. Dit artikel vertelt je in detail over de lekkerste en origineelste recepten.

Hoe mimosa-salade met appel te koken - 7 variëteiten

Het recept heeft zijn bekendheid gekregen dankzij het minimale gebruik van producten en een delicate lentesmaak. Nog een voordeel: de salade heeft niet veel tijd nodig om te bereiden.

Ingrediënten:

• Ingeblikte sardine in olie - 240 g
• 1 grote appel
• Kippeneieren - 5 st.
• Wortel - 3 st.
• Aardappel - 3 stuks.
• Mayonaise

Koken:

Was de appel, aardappelen en wortels. Dep vervolgens het resterende water af met keukenpapier.

Kook aardappelen, eieren en wortels. Kook eieren gedurende 7-9 minuten. Nadat het voedsel is afgekoeld, schilt u de aardappelen en wortels en hak ze op een grove rasp. Pel de eieren en scheid de dooier van het eiwit. Eiwit moet ook door een rasp worden gehaald. Verdeel de dooiers.

Haal de schil van de appel en rasp hem grof.

Dit is een gelaagde salade, dus je moet de volgende volgorde volgen (bestrijk elke laag met mayonaise, behalve de laatste):

1. De eerste laag is gehakte sardine.
2. De tweede is aardappelen.
3. De derde laag bestaat uit wortels en vervolgens gehakte appel.

Leg het eiwit op de appellaag en bestrooi met de dooier erover.

Om ervoor te zorgen dat alle producten verzadigd zijn met mayonaise, moet je de salade ongeveer 2 uur laten trekken.

De meest populaire kookoptie voor Mimosa is het gebruik van tonijn uit blik. Het duurt slechts 20 minuten om te koken.

Ingrediënten:

• Gekookte aardappelen - 3 stuks.
• Tonijn - 240 g.
• Gekookte eieren - 5 st.
• Mayonaise
• Appel - 1 st.
• Gekookte wortels - 3 stuks.

Koken:

Schil aardappelen, wortels en appels. Ga door een grote rasp.

Pel de eieren en verwijder de dooier uit het eiwit. Vermaal vervolgens het eiwit op een rasp en verkruimel de dooier.

Pureer de vis met een vork.

We beginnen alle ingrediënten in lagen te leggen.

1. Eerste laag: aardappelen - mayonaise.
2. Ten tweede: tonijn - mayonaise.
3. Ten derde: eiwit - mayonaise.
4. Ten vierde: appel - mayonaise. Zout er naar smaak bovenop.
5. Ten vijfde: wortels - mayonaise.
6. Zesde - dooier. Deze laag is niet gekleed met mayonaise.

Stuur de afgewerkte salade, gedrenkt in mayonaise, enkele uren in de koelkast.

Een delicate combinatie van kaas en halfzoete appels is geschikt voor echte fijnproevers.

Ingrediënten:

• 2 blikjes makreelvis in olie
• 1 appel
• 1/2 ui
• 120 g kaas
• 4-5 eieren
• Mayonaise
• Azijn

Koken:

Snij de ui fijn en marineer deze in azijn met een paar eetlepels water. Marineer 10-15 minuten.

Schil de appel en ga door een rasp.

Het is niet nodig om de laag in te vetten met uien en appels met mayonaise, omdat ze van zichzelf sappig zijn.

Wrijf de eieren fijn. Doe het dan in een slakom en zalf met mayonaise.

De allerlaatste laag is geraspte kaas.

Bedek de salade met een deksel of folie. Stuur het anderhalf uur naar de koelkast.

Je kunt de dooier niet van het eiwit scheiden. Dit heeft geen invloed op de smaak, maar versnelt het kookproces aanzienlijk.

Deze variant van paprikasalade zal aantrekkelijk zijn voor diegenen die niet willen opgeven om het hele jaar door nuttige vitamines binnen te krijgen.

Ingrediënten:

• Ingeblikte roze zalmvis - 250 g.
• een appel
• Gekookte wortels - 2 stuks.
• Gekookte eieren - 4-5 stuks.
• Eén paprika
• Mayonaise

Koken:

Snijd de appel, paprika en wortel grof. Scheid de dooier van het eiwit. Rasp het eiwit grof, verkruimel de dooier. Hak de vis fijn met een vork.

Nu moet je alles in lagen opmaken.

1. Eerste laag: vis - mayonaise.
2. Ten tweede: wortels - mayonaise.
3. Ten derde: een appel.
4. Ten vierde: peper.
5. Ten vijfde: eiwit - mayonaise.
6. Zesde - dooier.

Bij mayonaise kun je de laag met appel en peper weglaten.

Wil je je salade voedzamer maken? Dan is dit recept de beste oplossing! De combinatie van malse rijst met groenten en een appel zorgt voor een onvergetelijke smaakbeleving.

Ingrediënten:

• Ui - 1/2 st.
• Wortel - 3 st.
• Sardinevis in olie - 250 g.
• Rijst - 130 g.
• Eieren - 5 st.
• Appel - 2 stuks.
• Mayonaise

Koken:

Kook rijst, wortels en eieren en laat afkoelen. Snijd de ui fijn en voeg toe aan de rijst. Meng alles zorgvuldig. Rasp de wortels grof. Verwijder vervolgens de dooier van het eiwit. Eiwitrooster op een grove rasp. Hak de dooier fijn. Snijd ook de appel grof.

Pureer de vis.

Laten we nu beginnen met het aanbrengen van laagjes:

1. Rijst is mayonaise.
2. Wortelen - mayonaise.
3. Eiwit - mayonaise.
4. Vis - mayonaise.
5. Appel. Deze laag kan niet worden bewaterd met mayonaise, omdat. het is van zichzelf sappig.
6. Dooier.

Voor de variatie kun je kippenvlees gebruiken in plaats van vis. Er gaat niets boven vissalade.

Ingrediënten:

• Gekookte kippenborst - 430 g.
• Gekookte wortels - 3 stuks.
• Gekookte aardappelen - 4 stuks.
• Gekookte eieren - 5 st.
• Appel - 2 stuks.
• Kaas - 230 g.
• Mayonaise

Koken:

Snijd eerst de kipfilet in kleine stukjes. Drie op een grove rasp eieren, wortelen, aardappelen, appels en kaas.

In lagen leggen.

1. 1 laag: aardappelen - mayonaise.
2. 2 lagen: wortels - mayonaise.
3. 3 lagen: vlees - mayonaise.
4. 4 lagen: appel - mayonaise.
5. 5e laag: eieren.
6. 6 lagen: kaas.

Het is niet nodig om de vijfde en zesde laag op smaak te brengen met mayonaise.

In de moderne kookwereld zijn er talloze saladehapjes die grofweg in twee groepen kunnen worden verdeeld: gemengde gerechten en bladerdeeg. De tweede is de mimosa-salade met een appel, waar we het vandaag over zullen hebben, dit gerecht combineert schijnbaar onverenigbare producten. Het is dankzij de bladerdeegstructuur dat dit gerecht totaal verschillende ingrediënten combineert en tegelijkertijd de smaakintegriteit en harmonie behoudt.

Stapsgewijs recept voor klassieke mimosa met boter en appels

In feite werd deze traktatie in de Sovjettijd (namelijk deze heerlijke salade kwam van daaruit naar ons toe) relatief eenvoudig bereid. Er zaten geen aardappelen of wortelen in, wat ons nu verplicht lijkt.

Er zaten geen appels in, maar nadat je deze vrije interpretatie van het beroemde gerecht slechts één keer hebt geprobeerd, zul je begrijpen dat deze specifieke vrucht zo noodzakelijk was voor de traditionele verscheidenheid aan voedsel.

Ingrediënten

• Vis ingeblikt in zijn eigen sap (bij voorkeur zalm) - 1 blik;
• Boter - 100 g;
• Grote kippeneieren - 7 stuks;
• Salade-ui - 2 stuks;
• Harde kaas - 200 g;
• Appel - 1-2 stuks;
• Mayonaise "Provençaals" - 200 g;
• Groenen - een stel.

Doe-het-zelf klassieke mimosasalade thuis

1. Allereerst sturen we de boter naar de vriezer - hier moet hij liggen zodat we hem later kunnen raspen.
2. Terwijl onze boter vriest, bereiden wij de eieren. We wassen ze onder stromend water en doen ze in een pan. Giet hier koud water, giet een beetje zout en zet het gerecht op een sterk vuur.
3. Wanneer het water in de pan kookt, detecteren we 10 minuten. Dit is belangrijk, want als de eieren te gaar zijn, krijgt de dooier een lelijke grijze tint die onze portie verpest (de dooiers moeten zo helder en geel mogelijk zijn).
4. We brengen de testikels over in een kom met koud water en terwijl we de rest van de ingrediënten malen.
5. De ui wordt heel fijn gesneden of in dunne kwarten van de ring gesneden. Malen mag ook, maar dan verliest het zijn sappigheid.
6. Drie harde kazen op een middelgrote rasp. We schillen de appel, verwijderen het zaadgedeelte en wrijven het ook.
7. We openen de ingeblikte vis, laten de vloeistof eruit lopen en verwijderen de grote botten. Kneed het vlees lichtjes met een vork, of hak de vis fijn met een mes.
8. We wassen de groenling en snijden hem heel fijn.
9. Tegen die tijd moeten de eieren koud zijn. We maken ze schoon, snijden ze doormidden, verwijderen de dooier (gooi deze niet weg). Snijd het eiwit heel fijn.
10. Doe eerst de gehakte eiwitten in een slakom. Bestrijk ze met een laagje geraspte kaas.
11. Leg de vis hier en bestrijk hem met een laagje mayonaise.
12. Leg nu de ui, de geraspte appel en een deel van de dooiers neer (ze moeten worden gekneed of geraspt). Nogmaals, bedek alles met een hoedje mayonaise, bestrooi met groenvink.
13. We wrijven ook de boter, we gieten het spaanders op de salade. De allerlaatste laag zijn de geraspte resten van eierdooiers.

We wikkelen de slakom in huishoudfolie en zetten deze minimaal een paar uur in de koelkast, aangezien dit strikt vereist is door het klassieke recept.

Het recept voor een eenvoudige mimosa met appel en ingeblikt voedsel

Zo'n mimosa kan gerust een moderne "klassieker" worden genoemd, aardappelen en wortels zijn hier ook aanwezig. In feite is dit dezelfde salade die met grote waarschijnlijkheid in elk café of restaurant aan u wordt geserveerd. Het beste is dat het veel gemakkelijker te bereiden is dan het gerecht volgens het vorige recept.

Ingrediënten

• Ingeblikte vis - 1 stuk;
• Wortelen - 2 stuks;
• Aardappel - 3 middelgrote knollen;
• Grote kippeneieren - 5 stuks;
• Salade-ui - 1 kop;
• Appel - 1 stuk;
• Mayonaise - 350 g;
• Harde kaas - 250 g.

Hoe je stap voor stap eenvoudig een heerlijke mimosa met appels en ingeblikt voedsel kunt bereiden

1. Kook aardappelen en wortels tot ze gaar zijn, in de schil of zonder - zoals je wilt.
2. Eieren worden op de standaardmanier gekookt, waarbij overkoken wordt vermeden. Doe ze na 10 minuten in een bak met ijswater en laat afkoelen.
3. Snijd de ui fijn met een scherp mes of snijd in dunne halve ringen.
4. We pellen de schil van de appel, verwijderen de zaadjes. Drie vruchten op een grove rasp, hetzelfde doen we met groenten.
5. We wrijven de kaas op een middelgrote rasp.
6. Verdeel de eieren in dooiers en eiwitten, wrijf ze elk afzonderlijk. Zorg ervoor dat u ze in verschillende containers doet, zodat ze niet mengen.
7. We openen de blikjes, laten het water weglopen. Pureer het vlees met een vork en leg het op de bodem van de slakom. Giet er een beetje mayonaise bij en strijk dit glad over de vislaag.
8. Nu leggen we een ui op de mayonaise en bestrijken deze ook met mayonaisesaus.
9. De volgende beurt geraspte eiwitten bestrijken we ze ook met mayonaise.
10. Nu geraspte kaas en wortels. Mayonaise uitstrijkje, dan aardappelen en als laatste laag mayonaise.
11. We completeren de collectie van onze saladesnack met gehakte dooier - ze moeten het oppervlak van de mimosa besprenkelen.

Als je plotseling geen sla-ui kunt krijgen, maakt het niet uit. Neem een ​​gewone ui en laat deze ongeveer 20 minuten in kokend water staan, of marineer deze in een mengsel van water, azijn, suiker en zout.

Originele huisgemaakte mimosa met rijst en appels

Ingrediënten

• Tonijn uit blik in eigen sap- 1 bank + -
• - 5 stuks. + -
• - 1/2 kop + -
• We zullen de eieren op dezelfde manier koken als in de vorige recepten en ze op dezelfde manier bereiden.
• Giet het sap uit de tonijn en kneed het voorzichtig met een vork, maar niet te fijn.
• We maken de appels schoon en wrijven op een grove rasp. We maken de ui schoon van de schil en snijden hem fijn.
• Nu verzamelen we onze mimosa. Smeer de slakom een ​​beetje in met mayonaise en verdeel de geraspte appels.
• We bedekken ze met rijst, smeren het oppervlak in met mayonaise.
• We bedekken alles met vismassa en sla-uitjes, voegen opnieuw mayonaise toe.
• De laatste binnenlaag is een mengsel van eiwitten en geraspte kaas. We bedekken ze met een mayonaisedop en besprenkelen deze met geraspte dooiers.

Om zo'n mimosasalade met een appel zo succesvol mogelijk te maken, is het aan te raden een fruitsoort met een lichte zuurheid te nemen. Dergelijke appels passen oorspronkelijk in het algemene smaakbeeld en vullen dit perfect aan.