Rastlinná výroba je jedným z najdôležitejších sektorov ruskej ekonomiky, poskytuje asi 2 % HDP a poskytuje viac ako polovicu potravín na stoloch a chladničkách Rusov. Rastlinná výroba je navyše kľúčovým dodávateľom krmív a surovín pre viaceré priemyselné odvetvia. Nakoniec rastie pestované rastliny je obrovský sektor na trhu práce, s veľký význam v prírode.

Pracovné zdroje v rastlinnej výrobe v Rusku

Počet ľudí zamestnaných v ruskom poľnohospodárstve za posledné dve desaťročia neustále klesal a teraz dosiahol menej ako 6 miliónov ľudí. Z nich len asi polovica pracuje priamo v poľnohospodárskych podnikoch, zvyšok sa zaoberá spracovaním poľnohospodárskych produktov.

Presné štatistiky o tom, koľko pracovníkov je zamestnaných priamo v rastlinnej výrobe, pravdepodobne neexistujú, keďže mnohé farmy kombinujú pestovanie rastlín s chovom zvierat. Zároveň časť personálu pôsobí v oboch segmentoch, teda profesie v chove zvierat a rastlinnej výrobe sa prelínajú. Okrem toho výpočty komplikuje skutočnosť, že v rastlinnej výrobe sú niektoré druhy prác (napríklad zber úrody) často zverené sezónnym pracovníkom, ktorí nie sú zamestnancami podniku.

Pretrvávajúci pokles počtu ľudí zamestnaných v ruskom poľnohospodárstve bol však z veľkej časti spôsobený profesiami rastlinnej výroby. Toto odvetvie sa v tomto procese aktívne modernizuje manuálna prácačoraz viac nahrádzané mechanickými. Aj zber ovocia a bobúľ postupne prechádza z ručného zberu na zber pomocou špeciálnych kombajnov. Taktiež pokles počtu pracovníkov v rastlinnej výrobe bol citeľne ovplyvnený poklesom výmery v Rusku.

Je dôležité poznamenať, že všetko uvedené sa nevzťahuje na malé farmy (vrátane nelegálnych), ktoré dnes poskytujú významnú časť zeleniny, ovocia a bobúľ pestovaných v Rusku. Podľa najhrubších odhadov je v tomto segmente zamestnaných okolo 700 tisíc - 1 milión ľudí

Štruktúra zamestnanosti v rastlinnej výrobe

Všetky profesie súvisiace s rastlinnou výrobou možno rozdeliť na výrobné a riadiace a pomocný personál. Ako možno uhádnete, výrobný personál sú ľudia, ktorí sa priamo podieľajú na výrobe produktov alebo na servise výrobných procesov. Ide o traktoristov, kombajnov, agronómov atď. Riadiaci a podporný personál zahŕňa všetkých, ktorí sa podieľajú na všeobecnom riadení podniku a iných nevýrobných úlohách. Okrem riaditeľov a manažérov nákupu/predaja sem patria sekretárky, účtovníci, vodiči, pracovníci jedální, upratovačky atď.

Aj v rastlinnej výrobe je celkom bežná prax využívania dočasných alebo sezónnych pracovníkov, ktorí môžu v určitých fázach výroby predstavovať významnú časť zdrojov pracovnej sily podniku. Na sezónne práce (zvyčajne zber úrody) sa najíma nekvalifikovaný personál, takže nemajú poľnohospodársku profesiu ako takú. Úplne inou záležitosťou sú stáli pracovníci, ktorí sú vo firme celoročne a majú určitú kvalifikáciu, ktorá im umožňuje vykonávať zložitejšie a zodpovednejšie druhy prác. Patria sem všetky hlavné profesie rastlinnej výroby – agronómovia, traktoristi, kombajnisti atď.

Štruktúra pracovné zdroje podniky sú veľmi závislé rôzne faktory(špecializácia a veľkosť farmy, klimatické podmienky, v ktorej sa činnosť vykonáva, technologická úroveň podniku a pod.) Pri hrubých prepočtoch však môžeme povedať, že výrobný personál na rastlinných farmách je cca 85 %, z toho 75 % sú stáli pracovníci.

Pokiaľ ide o farmy, štruktúra ich pracovných zdrojov je celkom jedinečná. Po prvé, ich personál je zriedka prísne rozdelený podľa pozície a profesie. Pracovníci spravidla robia zo všetkého trochu, v závislosti od toho, čo je potrebné urobiť v tento moment. Po druhé, veľmi často je poľnohospodárstvo rodinný podnik, v ktorej sú zamestnaní členovia jednej rodiny, čím je zbytočné budovať klasické pracovnoprávne vzťahy vo formáte „administratívni zamestnanci – radoví zamestnanci“. Profesie ľudí, ktorí sa zaoberajú rastlinnou výrobou podľa tejto schémy, sa preto tiež nehodia na bežnú klasifikáciu.

Stručný prehľad hlavných profesií

V rastlinnej výrobe existuje obrovská rozmanitosť rôzne profesie a špecializácie, preto nie je možné v rámci tohto článku vymenovať všetky. Budeme brať do úvahy iba najobľúbenejšie profesie v Rusku:

• agronóm,
• šľachtiteľ semien,
• obsluha traktora/kombajnu,
• opravár poľnohospodárskych strojov,
• rekultivačný inžinier,
• pôdoznalec,
• agrochemik

Agronóm - hlavný muž na poľnohospodárskom podniku vo veciach technológie pestovania rastlín. Zodpovedá za organizáciu produkcie všetkých plodín, rozvoj systému striedania plodín, hnojenia a používania iných poľnohospodárskych techník. Medzi jeho povinnosti patrí zostavovanie máp pestovania plodín a pracovných plánov. Inými slovami, je to agronóm, kto všetko riadi proces produkcie Preto sa od neho vyžadujú znalosti zo všeobecných biologických disciplín, poľnohospodárstva, rastlinnej výroby, agrochémie, meliorácií, základov selekcie a semenárstva a všeobecnej ekonomiky priemyslu. Agronómovia sú absolventmi vysokých škôl poľnohospodárskeho profilu.

Pestovateľ semien je tiež jednou z najdôležitejších profesií ľudí v rastlinnej výrobe. Pracuje pod vedením agronóma a pripravuje semená na siatie, ošetruje ich špeciálnymi chemikáliami na boj proti chorobám a hmyzu. Medzi povinnosti pestovateľa semien patrí aj starostlivosť o rastliny, dohľad nad prácou pri mlátení, čistení a sušení semien. Je poverený aj funkciami prípravy skladovacích priestorov a nádob na skladovanie semien. Povolanie semienkára, ale aj agronóma si vyžaduje znalosti zo všeobecných biologických disciplín, poľnohospodárstva, pestovateľstva rastlín, agrochémie, meliorácií, základov výberu a semenárstva. Profesia pestovateľ semien sa vyučuje na vysokých školách poľnohospodárskeho profilu.

Traktoristi vykonávajú významnú časť poľných prác v modernej rastlinnej výrobe, jazdia s kolesovými a pásovými traktormi príloh. V kruhu Pracovné povinnosti K povinnostiam traktoristu patrí orba a obrábanie polí, siatie, aplikácia hnojív, postreky pesticídov a iné práce na poli. Traktorista musí byť schopný nielen obsluhovať traktor a pripojené zariadenie, ale musí byť schopný vykonávať aj inštalatérske a opravárske práce na rýchle odstránenie menších porúch na zariadení. terénne podmienky. Hoci sa kombajn svojou konštrukciou a účelom veľmi líši od traktora, v mnohých podnikoch sa obyčajní traktoristi podieľajú na zbere plodín pomocou kombajnu. Špecialisti v tejto profesii sa pripravujú na odborných školách, vysokých školách a iných vzdelávacích inštitúciách tejto úrovne. Zároveň je rozšírená prax školenia priamo v podniku.

Mechanik, ktorý opravuje poľnohospodárske stroje a stroje, sa priamo nepodieľa na výrobe rastlinných produktov. Žiadny seriózny podnik rastlinnej výroby sa však nezaobíde bez jedného alebo viacerých takýchto špecialistov. Opravy a údržbu robí mechanik technická údržba poľnohospodárske stroje a zariadenia (traktory, kombajny, pluhy, kultivátory, sejačky atď.) Na vykonávanie tejto práce je potrebné dobre rozumieť moderným poľnohospodárskym strojom vrátane elektroniky. Takíto odborníci sa pripravujú na odborných školách, ako aj na poľnohospodárskych univerzitách.

O niečo menej rozšírené sú v Rusku také profesie ľudí, ktorí sa podieľajú na pestovaní plodín, ako je inžinier rekultivácie pôdy, pôdny vedec a agrochemik.

Rekultivačný inžinier je zodpovedný za prípravu polí na zavlažovanie, pod jeho vedením prebieha údržba zavlažovacích systémov. Aby ste správne zorganizovali zavlažovací systém, potrebujete znalosti geodézie, schopnosť čítať reliéfne topografické mapy a určovať svahy terénu. Rekultivační inžinieri sú vyškolení na strojárskych a poľnohospodárskych univerzitách.

Pedológ študuje vlastnosti pôdy na poliach, určuje prírodné procesy, ktoré ovplyvňujú stav pôdy, pripravuje odporúčania týkajúce sa využívania určitých oblastí poľa (ktoré plodiny je najlepšie pestovať, ako zvýšiť úrodnosť, ako najlepšie boj proti erózii a pod.) Pedológovia sa vzdelávajú na poľnohospodárskych univerzitách.

Agrochemik riadi realizáciu opatrení na zvýšenie úrod poľnohospodárskych plodín, pod jeho vedením agrochemické laboratórium farmy určuje optimálne odrody rastlín a systém aplikácie hnojív pre danú oblasť. Požadujú sa od neho znalosti zo všeobecných biologických disciplín, chémie, základov selekcie a výroby semien. Vysoké školy vyštudovali agrochemikov.

Severné oblasti Ruska patria do rizikovej poľnohospodárskej zóny. Pestujú sa tu kŕmne plodiny (repa, repa) a zemiaky. Chov hospodárskych zvierat predstavujú malé farmy zaoberajúce sa chovom dobytka.

Zmiešané ihličnato-listnaté lesy Nečiernozemského regiónu a juhu patria do zóny trvalo neudržateľného poľnohospodárstva. Pestujú sa tu poľnohospodárske plodiny, ktoré nevyžadujú teplo – zemiaky, ľan, raž, ovos. V tejto zóne je rozvinutý chov hydiny a ošípaných.

V lesostepných oblastiach je dobre rozvinutá rastlinná výroba - až polovica plôch sa tu využíva na pestovanie zeleniny, zemiakov, obilnín, priemyselných a krmovín. Bohatá úroda na poliach tu poskytuje dobré zásobovanie potravinami pre priemyselný chov hydiny, chov dobytka a chov ošípaných.

Stepná zóna je hlavným chlebníkom krajiny. Pšenica a kukurica sa pestujú na južnom Urale, v regióne Volga a na Kubáne. Ovce a dobytok sa chovajú na pastvinách dobytka.

Pasienkový chov oviec je typický pre horské oblasti a polopúšte. Rastlinné poľnohospodárstvo tu nie je rozvinuté.

Integrovaná zonácia poľnohospodárstva

Okrem klimatických vlastností ovplyvňujú zonáciu poľnohospodárstva aj iné faktory. Medzi ne patrí počet ľudí žijúcich na danom území, národné charakteristiky dostupnosť trhov pre produkty a rôzne cesty organizácie výroby.

V 21. storočí sa hospodárstvo našej krajiny veľmi zmenilo, čo nemohlo ovplyvniť zonáciu poľnohospodárstva. Znížila sa úloha chovu dobytka, značne sa rozptýlili zemiaky a znížila sa úroda ľanu.

Moderné poľnohospodárstvo sa zvyčajne delí na niekoľko typov, ktoré zohľadňujú klimatické charakteristiky oblasti, tradičnú špecializáciu veľkých poľnohospodárskych podnikov a rôznorodosť hospodárenia.

Prímestský typ poľnohospodárstva sa sústreďuje okolo veľkých ruských miest. Typ chovu dobytka je charakteristický pre región Nečiernej Zeme a lesostepi Sibíri. Rozvíja sa tu mäso a mliečne výrobky, ako aj pestovanie krmovín.

V európskej časti Ruska prevláda intenzívny poľnohospodársky a živočíšny typ. Zimná a jarná pšenica, slnečnica, cukrovej repy. Súkromné farmy zaoberajúca sa chovom dobytka.

Južné oblasti krajiny sa vyznačujú intenzívnym poľnohospodárskym typom poľnohospodárstva. Na dolnom toku Volhy, Krasnodarský kraj Pestujú zeleninu, obilniny a melóny. Miestami sa tu zachovalo pestovanie ryže a v južných oblastiach Ďaleký východ Začalo sa rozvíjať pestovanie sóje.

Okrem vyššie uvedených hlavných typov poľnohospodárstva existujú aj menej bežné - v stepných oblastiach strednom Rusku je rozvinutý nížinný chov dobytka, na Kaukaze a Altaji - horský chov dobytka a v r. severných regiónoch- chov sobov.

Úlohou poľnohospodárstva je výroba potravín pre ľudí, krmív pre hospodárske zvieratá a surovín pre spracovateľský priemysel. V poľnohospodárstve sú dva hlavné sektory: poľnohospodárstvo a chov dobytka. Farmárstvo je odvetvie poľnohospodárskej výroby založené na racionálnom využívaní pôdy za účelom pestovania plodín a získavania stabilnej a kvalitnej úrody. Je rozdelená do niekoľkých podsektorov:
1) poľné poľnohospodárstvo - študuje techniky pestovania poľných plodín (obilie, krmoviny, priemyselné, melóny);
2) pestovanie zeleniny;
3) ovocinárstvo;
4) obhospodarovanie pastvín atď.
Poľnohospodárstvo ako veda vznikla asi pred 10 tisíc rokmi. Najprv existovala vo forme zručností na pestovanie poľnohospodárskych rastlín, ktoré sa odovzdávali z generácie na generáciu, najskôr ústne, potom písomne ​​(dostali sa k nám hlinené tabuľky s popismi starými asi 6 tisíc rokov).
Obsah poľnohospodárstva ako vedy sa menil s rozvojom výrobných síl spoločnosti. Najprv bola komplexná, encyklopedického charakteru, spájala v sebe problematiku striedania plodín, obrábania pôdy, aplikácie hnojív, meliorácií, agrotechniky, ničenia škodcov, chorôb a burín poľnohospodárskych plodín, t.j. zahŕňali dnešné agrotechnické disciplíny: poľnohospodárstvo, rastlinnú výrobu, selekciu a semenárstvo, agrochémiu, poľnohospodársku rekultiváciu, entomológiu, fytopatológiu, poľnohospodársku mechanizáciu atď. Ako poznatky nahromadené od 19. stor. nastúpila diferenciácia poľnohospodárstva, vyčlenilo sa z nej množstvo odborov a v prvej štvrtine 20. storočia, keď sa poľnohospodárstvo rozdelilo na všeobecné a súkromné ​​(rastlinníctvo), sa jeho náplň stala tým, čím je v našej dobe.
Moderné poľnohospodárstvo možno definovať ako vedu o racionálnom využívaní pôdy. Medzi jeho úlohy patrí vývoj agrotechnických opatrení na zvýšenie efektívnej úrodnosti pôdy pomocou fyzikálnych a biologických metód.
Na obr. Obrázok 1.1 ukazuje vzťah medzi poľnohospodárstvom a inými poľnohospodárskymi vedami.


Ryža. 1.1. Vzťah poľnohospodárstva s inými poľnohospodárskymi vedami
Poľnohospodárstvo teda vychádza z pôdoznalectva, fyziológie rastlín a poľnohospodárskej mikrobiológie, je v úzkom kontakte s agrochémiou, ochranou rastlín a poľnohospodárskou mechanizáciou a slúži ako základ pre rastlinnú výrobu.
Hlavnou úlohou farmárstva ako odvetvia poľnohospodárskej výroby je maximálne uspokojovať rastúce potreby spoločnosti na potraviny, krmivá a poľnohospodárske suroviny. Podľa štatistík je naša krajina teraz výrazne nižšia ako najvyspelejšie krajiny vo výrobe a spotrebe poľnohospodárskych produktov. V Rusku nie je obyvateľstvu zabezpečená výživa v súlade s lekárskymi normami (tabuľky 1.1 a 1.2).
Tabuľka 1.1 Poľnohospodárska produkcia na obyvateľa




Produkcia obilia si vyžaduje osobitnú pozornosť. V civilizovaných krajinách sa na každého obyvateľa vyprodukuje asi 1 tona obilia. Pre Rusko to znamená ročnú hrubú úrodu obilia 140-150 miliónov ton, pričom za posledných 10 rokov to bolo 70-90 miliónov ton, t.j. asi polovicu odporúčaného množstva. Ide o zvýšenie produkcie domáceho obilia zvýšením úrody a stabilizáciu domáceho trhu.
Ak sa pozrieme na údaje o úrode obilnín u nás, tak za 100 rokov v porovnaní s predrevolučným obdobím (1913) vzrástla približne trojnásobne, zostáva však nízka a nestabilná, s výkyvmi od 0,5-0,7 t. /ha v suchých rokoch na 2,0-2,2 t/ha vo vlhkých rokoch.
Ako ukazujú štatistické údaje, v porovnaní s civilizovanými krajinami sme výrazne horší ako z hľadiska poľnohospodárskych výnosov, tak aj produktivity práce v poľnohospodárstve (tabuľka 1.3). Spôsoby, ako prekonať existujúcu medzeru, vyplývajú zo skúseností svetového a domáceho poľnohospodárstva. Ide o ekologickú intenzifikáciu výroby, úspech založený na vede a pokročilých výrobných skúsenostiach vysokej poľnohospodárskej kultúry.
Z ekonomického hľadiska je intenzifikácia zvýšenie nákladov práce a kapitálu na jednotku plochy pôdy pri súčasnom zvýšení produkcie. Z agronomického hľadiska intenzifikácia poľnohospodárstva predstavuje zvýšenie vplyvu človeka na pôdu a rastliny s cieľom zvýšiť úrodu.


V oblasti poľnohospodárstva sa intenzifikácia uskutočňuje najmä mechanizáciou, chemizáciou a melioráciami. Intenzifikácia poľnohospodárstva sa vyznačuje najkompletnejšou reguláciou faktorov života rastlín človekom, čo umožňuje zvýšiť návratnosť využívania ornej pôdy, t.j. na jednej strane viac investujeme, na druhej zaberáme z pozemku. Intenzifikácia sa však musí vykonávať v rámci environmentálne vhodných limitov a režimov, inak spôsobuje Negatívne dôsledky. Úlohou poľnohospodárstva ako odvetvia poľnohospodárskej výroby je teda poskytnúť rastlinám všetky faktory rastu a rozvoja a poľnohospodárstvo ako veda je vyvinúť metódy na ich čo najproduktívnejšie využitie.

Prednáška, abstrakt. Poľnohospodárstvo ako veda a odvetvie poľnohospodárskej výroby - pojem a druhy. Klasifikácia, podstata a vlastnosti.

Dokáže ruské poľnohospodárstvo plne poskytnúť krajine potraviny a suroviny?

Aké sú vlastnosti poľnohospodárstva?

Poľnohospodárstvo je najstarším odvetvím hospodárstva, ktoré poskytuje ľuďom potraviny a priemyslu suroviny.

Najdôležitejšou črtou poľnohospodárstva je závislosť od prírodných podmienok. Napríklad každý druh pestovanej rastliny má svoj areál rozšírenia, určený dĺžkou vegetačného obdobia, nárokmi na teplo a svetlo, úrodnosťou pôdy a vlahou. Prírodné faktory ovplyvňujú umiestnenie zvierat nepriamo – prostredníctvom ponuky potravy. Pre poľnohospodárstvo našej krajiny je charakteristická sezónna výroba. Na rozdiel od väčšiny európskych krajín ležiacich v miernom klimatickom pásme, v Rusku vďaka väčšej kontinentalite podnebia trvá podnebie dlhšie. zimné obdobie. Okrem toho je značná časť poľnohospodárskych robotníkov zamestnaná v rastlinnej výrobe, v ktorej sú všetky práce úplne podriadené sezónne rytmy prírody.

Poľnohospodárstvo pozostáva z dvoch vzájomne prepojených odvetví – farmárstva a chovu hospodárskych zvierat.

Ryža. 10. Úroda

Podiel poľnohospodárstva (rastlinná výroba) je asi 53% hodnoty všetkých poľnohospodárskych produktov v Rusku. Základom rastlinnej výroby je obilné hospodárstvo a jeho najvýznamnejšou plodinou je pšenica (zimná a jarná). Zimná pšenica pestované v európskej časti krajiny (región Stredná čierna zem, Severný Kaukaz, pravobrežná oblasť Volhy). Hlavnými oblasťami pestovania jarnej pšenice sú región Volga, juh Uralu a Sibír.

Ryža. 11. Hlavné plodiny

Na juhu lesného pásma sa tradične pestuje raž, ktorá je nenáročná na pôdu.

Jačmeň a ovos sú prevažne kŕmne plodiny, teda kŕmne plodiny.

Obilniny sú ryža (tropická vlhkomilná plodina), pohánka a proso. Ryža pestovaná v Rusku zaberá najsevernejšie oblasti distribúcie na svete v záplavovej oblasti Kuban a v delte Volhy, ako aj na juhu Ďalekého východu. Úroda prosa odolná voči suchu malé plochy distribuované v celej stepnej zóne. Pohánka netoleruje sucho, jej hlavnými oblasťami sú mokrade strednej čiernozemskej oblasti, Volga a Ural.

Ryža. 12. Obilniny

Pšenica ozimná je úrodnejšia ako jarná, ale je aj náročnejšia na pôdy a teplomilnejšia. Jarná pšenica je však odolnejšia voči suchu, pestuje sa v kontinentálnom podnebí a má lepšie pekárske vlastnosti.

Ražný (sivý) chlieb - chutný a užitočný produkt. Z raže sa pripravujú aj najlepšie druhy alkoholu, získava sa škrob, a skoro na jar, na ozimnej raži sa niekedy pasie dobytok.

Jačmeň je najrýchlejšie dozrievajúca a mrazuvzdorná obilnina, siaha najďalej na sever a najvyššie do hôr. Ruskí roľníci si dlho cenili perličkový jačmeň - obilninu získanú z jačmeňa a podobnú farbe ako riečne perly. Za starých čias sa perly nazývali perly na francúzsky spôsob. Jačmeň sa používa na výrobu piva a používa sa aj ako náhrada kávy.

Ryža. 13. Priemyselné plodiny

1. Pomocou textu z učebnice pomenujte a zobrazte na mape oblasti, kde sa pestujú hlavné obilniny a priemyselné plodiny.
2. V ktorých regiónoch (prírodné a ekonomické zóny) Ruska je najrozvinutejšia rastlinná výroba? prečo? Porovnajte mapové podklady s mapami na str. 20 a 21.
3. Zamyslite sa nad tým, ktoré odvetvia rastlinnej výroby sú rozšírené takmer všade. prečo?

Ovos je veľmi nenáročný. Hovoria o ňom: „Hoď ho do blata - bude z neho princ. Ovsené zrno je veľmi výživné, obsahuje veľa bielkovín, tukov a vitamínov. Kaše ako pohánka a proso sú chutné a mimoriadne zdravé. Nie je ťažké to uhádnuť pohánková kaša pripravené z pohánky. A čo proso? Z prosa, jednej z najstarších kultúrnych rastlín Eurázie. Proso sa rýchlo uvarí a z hľadiska obsahu bielkovín je na prvom mieste medzi ostatnými obilninami.

Aké plodiny sa považujú za technické?

Priemyselné plodiny zahŕňajú plodiny používané hlavne ako suroviny jednotlivé odvetvia priemyslu. Vláknitý ľan je najdôležitejšou vláknitou plodinou v Rusku. Na pestovanie je najvhodnejšie vlhké, mierne podnebie južnej lesnej zóny v európskej časti Ruska. Ľanové plodiny v dôsledku zníženia vidiecke obyvateľstvo a vysoká pracovná náročnosť jeho výroby sa v posledných desaťročiach znížila.

Ryža. 14. Ľanové pole

Ľanové vlákno je dvakrát pevnejšie ako bavlna. V ruských dedinách vedeli vyrobiť tenkú, elegantnú látku - cambric („severný hodváb“), ktorej jemnosť a lesk pripomínali drahý zámorský hodváb.

Cukrová repa je jedinou surovinou na výrobu cukru v miernom pásme. Táto plodina, ktorá si vyžaduje teplo, úrodnosť a pôdnu vlhkosť, sa pestuje v centrálnej čiernozemskej oblasti a na severnom Kaukaze. Slnečnica je odolnejšia voči suchu, preto je jej areál rozšírenia suchostepný a stepná zóna. Cennými olejnatými plodinami sú podobne ako slnečnica horčica (región Volga) a sója (južný Ďaleký východ). Zemiaky sú jedným z našich najkonzumovanejších potravinárskych produktov, ako aj najdôležitejšou kŕmnou a priemyselnou plodinou, z ktorej sa získava škrob a alkohol. Zemiaky sa pestujú všade, najviac však v centrálnych regiónoch európskej časti.

Rastlinná výroba sa sústreďuje do veľkých prímestských a priemyselných oblastí, kde sa špecializujú a skleníky, ako aj južné oblasti európskeho Ruska, kde je rozvinuté aj záhradníctvo. Melóny(vodové melóny a melóny) sú bežné v suchých oblastiach Dolného Povolžia a na severnom Kaukaze. Distribučná oblasť vinohradníctva prakticky nepresahuje hranice severného Kaukazu. V regióne Krasnodar na Pobrežie Čierneho mora Na severnom Kaukaze sa pestuje čaj a citrusové plody.

závery

Poľnohospodárstvo pozostáva z dvoch vzájomne prepojených odvetví – poľnohospodárstva (rastlinná výroba) a chovu hospodárskych zvierat. Poľnohospodárska výroba závisí od prírodných podmienok, preto má u nás jednoznačne sezónny charakter. Poľnohospodárska pôda zaberá len 13 % rozlohy Ruska.

Základom rastlinnej výroby v Rusku je pestovanie obilia a jeho najdôležitejšou plodinou je pšenica. Rastlinnú výrobu krajiny charakterizuje zonálna špecializácia, to znamená pestovanie určitého súboru plodín v každej prírodno-ekonomickej zóne.

Otázky a úlohy

1. Uveďte hlavné odvetvia rastlinnej výroby v Rusku. Ktoré sú podľa vás najdôležitejšie?
2. Dokáž to konkrétne príkladyže rastlinná výroba závisí od agroklimatických podmienok.
3. Spomeňte si z kurzu zemepisu v 8. ročníku, ako sa líši extenzívne a intenzívne poľnohospodárstvo.
4. Aká je špecializácia poľnohospodárstva vo vašom regióne? Aké sú na to dôvody?

Pozostáva z dvoch veľkých prepojených odvetví: poľnohospodárstvo (rastlinná výroba) a chov dobytka. Všeobecnú predstavu o odvetvovej štruktúre poľnohospodárstva možno získať pomocou ukazovateľov hodnoty hrubej a komerčné produkty poľnohospodárstvo podľa jeho typov. Odvetvovú štruktúru poľnohospodárstva v tomto prípade určuje podiel nákladov na jednotlivé druhy poľnohospodárskych výrobkov na ich celkovej hodnote, vypočítanej v jednotných porovnateľných cenách. V štruktúre svetového poľnohospodárstva sú podiely poľnohospodárstva a chovu hospodárskych zvierat približne rovnaké, ale v priemyselných krajinách prevláda chov hospodárskych zvierat a v rozvojových krajinách pestovanie plodín.

Identifikácia pododvetví v rastlinnej výrobe závisí najmä od zoskupenia pestovaných rastlín. V závislosti od zvoleného základu pre rozdelenie existujú rôzne prístupy k takémuto zoskupovaniu. Napríklad v závislosti od účelu výroby sa rozlišuje medzi trhovými plodinami a konzumnými plodinami (používanými nie na predaj, ale v samotnom poľnohospodárstve). Existuje oddelenie potravinárskych plodín, priemyselných plodín a krmovín. Mnohé rastliny však možno súčasne použiť ako potraviny, krmivá a technické. To všetko výrazne komplikuje klasifikáciu odvetví rastlinnej výroby. Najbežnejšie odvetvia v poľnohospodárstve sú:

Odvetvia rastlinnej výroby sú charakteristické zložením plodín; poľnohospodársky systém (súbor výrobných metód); materiálno-technické vybavenie; produktivitu a ďalšie ukazovatele.

Vlastnosti umiestnenia rastlinnej výroby (poľnohospodárstvo)

Pri umiestňovaní poľnohospodárskych sektorov je potrebné brať do úvahy, že 90 % pôdy má rôzne prírodné obmedzenia pre rozvoj poľnohospodárstva (močiare, púšte, hory, suchá a pod.). Rastlinná výroba, podobne ako poľnohospodárska výroba vo všeobecnosti, sa preto sústreďuje najmä do miernych a horúcich pásiem. Zároveň poľnohospodárska pôda, t.j. Obrábaná pôda a pasienky zaberajú 4,8 miliardy hektárov, čo je asi 37 % povrchu pôdy. Z týchto pozemkov je 70 % pasienkov, t.j. pozemky sú viac spojené s. Z obhospodarovanej pôdy (30 %) priamo súvisiacej s poľnohospodárstvom tvorí väčšinu orná pôda (28 %) a trvalkové plantáže (záhrady, plantáže) tvoria len 2 % poľnohospodárskej pôdy.

Cukrové plodiny

Najdôležitejším zdrojom cukru je cukrová trstina a cukrová repa. Ich distribučné oblasti sú úplne odlišné. Ročne sa na svete vyrobí asi 125 miliónov ton cukru: 2/3 z cukrovej trstiny a 1/3 z cukrovej repy.
Cukrová trstina je trváca teplomilná a vlhkomilná rastlina, pestovaná v tropických a subtropických oblastiach zemegule. Jeho vlasťou je južná Ázia. Hlavnými producentmi cukrovej trstiny sú krajiny Latinskej Ameriky, východnej a južnej Ázie a Austrália. V produkcii cukrovej trstiny sú lídrami tieto krajiny (obr. 34 učebnice, strana 145): Brazília (340 miliónov ton ročne), India (170), Kuba (70), Čína (50), Mexiko (40), USA (27), Pakistan (27), (25), Austrália (25), Indonézia (25).

Hlavnými dodávateľmi surového trstinového cukru na svetový trh sú Brazília, Kuba a Austrália. India, Thajsko a India dodávajú aj trstinový cukor. Hlavné toky nákladu:

• Brazília - USA, zahraničná Európa;
• Kuba - SNŠ, zahraničná Európa;
• Austrália – Japonsko, JZ Ázia, zahraničná Európa.

Cukrová repa je menej teplomilná plodina ako cukrová trstina, bežná v oblastiach mierneho pásma (Európa, USA, Čína). Z hľadiska zberu cukrovej repy predbiehajú Francúzsko a USA (30 miliónov ton ročne). Nasledujú: Nemecko (26), Turecko (17), Rusko (15), Ukrajina (13), (12), Poľsko (12), (8), Veľká Británia (8), Čína (8). Cukor z repy sa podieľa menej Medzinárodný obchod. Popredným dodávateľom repného cukru na svetový trh je Francúzsko.

Vláknové plodiny

Hlavnou pradiarenskou plodinou, ktorá má najširšie zastúpenie medzi vláknami, je bavlna. Bavlna vyžaduje veľa tepla, slnečného žiarenia a dobre navlhčenú, sýtu živiny pôdy Najvhodnejšie na bavlnu prírodné podmienky tropické a subtropické zóny zemegule. Hlavnými regiónmi produkujúcimi bavlnu sú zahraničná Ázia (60 % bavlny) a Severná Amerika. Afrika je na treťom mieste. Vedúce krajiny sú: Čína (4,5 milióna ton ročne, 1/4 svetovej produkcie), USA (3,7), India (2,1), Pakistan (1,5), (1,2), Turecko (0,8), Austrália (0,7), Brazília (0,5), Egypt (0,3). Okrem toho Vietnam, Mexiko, Peru atď. vynikajú veľkou úrodou bavlny. Najlepšie odrody Egypt je známy dlhodobou bavlnou.

Hlavnými vývozcami bavlny sú USA, Pakistan, Egypt, Sudán a Uzbekistan.

Distribučné oblasti iných priadnych plodín sú obmedzenejšie.

Vláknitý ľan je plodina mierneho pásma listnatých lesov, hlavnými producentmi sú Bielorusko a Rusko (3/4 svetovej produkcie).

Juta - bylinná rastlina(subekvatoriálne a rovníkové podnebie), z ktorých vlákien sa vyrábajú hrubé tkaniny, povrazy, povrazy; výroba je sústredená v ázijských krajinách. Hlavným producentom je Bangladéš. Juta sa vyrába aj v Číne a Indii.

Sisal je vlákno vyrobené z listov bylinnej tropickej rastliny agáve. Pestuje sa v Brazílii a afrických krajinách (Keňa atď.).

Gumovníkové rastliny

Strom tropických dažďových pralesov Hevea sa na farme používa na výrobu prírodného kaučuku. Najväčšie kaučukové plantáže na svete (Hevea) sa nachádzajú v krajinách juhovýchodnej Ázie (85 % produkcie prírodného kaučuku), najmä v krajinách: Thajsko, Indonézia,.

Stimulačné (tonikum) - čaj, káva, kakao, tabak - teplomilné a vlhkomilné rastliny, pestované hlavne v tých tropických a subtropických oblastiach zemegule, kde je veľa zrážok.

Čaj získal obrovskú popularitu v 17. storočí. Jeho vlasťou je Čína. A dnes 4/5 svetovej úrody čaju pochádza z ázijských krajín. Najväčšími svetovými producentmi a vývozcami čaju sú India, Čína, Indonézia, Turecko;

Najväčšími producentmi kávy sú Brazília, Kolumbia, Mexiko (rodisko kávy); kakaové bôby - krajiny západnej Afriky (Pobrežie Slonoviny atď.) a Brazília; tabak - Čína, India, USA, Brazília.
Olejnaté semená zaujímajú druhé miesto v strave svetovej populácie po obilninách (najmä v Ázii, Afrike a Latinskej Amerike). 2/3 tukov spotrebovaných ľudstvom sú rastlinného pôvodu.

Sója je najdôležitejšia olejnatá plodina, najväčšia distribúcia dostali v USA (asi polovica svetovej produkcie a exportu sóje), Číne, Brazílii, Argentíne.

Veľký význam majú aj ďalšie olejnaté plodiny - slnečnica (Rusko, Ukrajina), olivovník (krajiny Stredomoria, najmä Taliansko), palma olejná (krajiny západnej a rovníkovej Afriky, Malajzia, Indonézia), arašidy (tropické krajiny Ázie, najmä India , Amerika a Afrika), repkový olej (Kanada, India, Argentína), sezam (Ázia).

Klubová nevýroba

Najbežnejšou hľuzovou plodinou sú zemiaky. Jeho vlasťou je Južná Amerika. No v súčasnosti je najrozšírenejšia v miernom pásme severnej pologule. Vedúce krajiny: Čína, Rusko, India, USA, Poľsko.

Pestovanie zeleniny je rozšírené po celom svete. Objemom produkcie navyše výrazne prevyšuje ovocinárstvo (600 mil. ton, resp. 430 mil. ton). Špecializované oblasti pestovania zeleniny sú obmedzené najmä na prímestské oblasti. Takmer 70 % zeleniny pestujú ázijskí farmári.

Ovocinárstvo je rozšírené len na niekoľkých miestach s najpriaznivejšími prírodnými a dopravnými podmienkami. Medzi špecializovanými oblasťami pestovania ovocia je veľa oblastí v tropickom a subtropickom pásme.

40 % všetkého ovocia sa ročne zozbiera v Ázii.

Vinohradníctvo sa rozšírilo v subtrópoch, najmä v Stredomorí. Z hľadiska úrody hrozna vyniká Taliansko, Francúzsko, Španielsko a USA.

Najväčšie oblasti produkcie citrusov na svete sa nachádzajú aj v subtrópoch. Zvlášť zdôraznené sú územia Severná Amerika(USA), Južná Amerika(Brazília), južná Európa (Španielsko, Taliansko), východná Ázia (Čína, Japonsko).

Banány sú široko rozšírené v tropických oblastiach Ázie, Strednej a Južnej Ameriky a Afriky. Hlavnými producentmi sú India, Brazília, Filipíny a Mexiko.