Особенности выращивания амурского винограда. Амурский виноград дикий, посадка и уход

13.06.2019 Котлы

По-другому виноград Амурский называют Уссурийским . За этой культурой довольно легко ухаживать. Амурский виноград относят к сорту, который хорошо переносит холод. Часто встречается в Китае и Корее. Иногда этот виноград называют лианой, так как её оплетаются различные опоры. Может достигать десяти метров высоты и больше. Прорыв в культивировании произошёл в пятидесятых годах девятнадцатого века. Как уже сказано выше, хорошо переносит холод и не требует тщательного ухода.

Этот сорт селекционеры признали одним из самых устойчивым к морозам и одним из самых неприхотливых. Как уже сказано ранее, первая культивация этого северного сорта была произведена в середине девятнадцатого века.

Нередко амурский виноград можно заметить рядом с ручьями или реками.

Особенности сорта, описание

Виноград Амурский, или Уссурийский, - это среднеспелый сорт . Почти все побеги плодоносят (около восьмидесяти процентов). На одном побеге может образоваться несколько гроздей (обычно три). Если год вышел урожайным, то обычно с одного гектара собирают до шестидесяти центнеров винограда. Созревать окончательно амурский виноград начинает осенью.

Если посадка довольно скромная, то, хорошо ухаживая за ней, то есть своевременно обрезая кусты, можно получить урожай не осенью, а чуть раньше, в середине августа.

Обычно растение имеет только женские или только мужские соцветия.

Мелкие ягодки без косточек растут на кустах с женскими соцветиями . Цветение начинается ближе к концу мая. Ягоды созревают в осень, а если говорить точнее, то в конце сентября.

Гибриды

Значительный прорыв в культивирование совершил селекционер, который много сил вложил в культивирование, - Александр Иванович Потапенко. Он один из первых решил культивировать этот благородный сорт. Благодаря идее Потапенко, которую продолжили его последователи, произошёл прорыв в создании новых морозостойких гибридов винограда.

Наибольшей популярностью пользуются следующие гибриды винограда амурского:

Характеристики

Ягоды этого сорта имеют синеватый оттенок , диаметр их около сантиметра. Заморозки способствуют улучшению вкуса. На каждом этапе дозревания ягоды имеют разный вкус: сначала кислый, далее немного сладкий с кислинкой, потом только сладкий.
Грозди похожи на конус или цилиндр.
Мякоть, которую обволакивает плотная кожица, светлая.
Листья довольно крупные, достигают пятнадцати сантиметров, имеют тёмно-зелёный оттенок. Их форма может быть разной: как лопастной или цельной, так и сердцевидной.
Этот сорт отлично переносит различные болезни или смену погоды.

В чём заключается польза амурского винограда?

Помимо того, что виноград этого сорта используется в приготовлении всевозможных блюд или вин, его используют в качестве украшения в ландшафтном дизайне. С помощью "лиан" можно с лёгкость превратить свой дом в прекрасный зелёный сад. Они отлично подойдут как украшение для арок или различных изгородей. Их можно использовать для маскировки каких-то неприглядных зданий. Всю свою красоту амурские лианы проявляют в осенний период. Именно в это время листья приобретают интересные оттенки: начиная красным и заканчивая розовым. Любителям украшать свои дачные участки точно должен понравиться этот сорт винограда.

Употреблять созревший виноград очень полезно в свежем виде, так как он имеет огромное количество полезных свойств. К примеру, врачами рекомендовано употреблять эти ягоды при различных болезнях: нефрите, гастрите (только если с пониженной кислотностью), анемии, туберкулёзе, болезнях жёлчного пузыря, печени. А для тех, кто желает немного похудеть, рекомендуется ежедневно употреблять виноград (около двух килограммов в сутки) в течение полутора месяцев.

Из этого сорта можно приготовить много чего . Например, джем, сок, компот, вино, варенье или изюм. Свежевыжатый виноградный сок способен оказывать слабительное, мочегонное действия. Благодаря соку можно немного снизить давление.

Достоинства и недостатки

Исходя из отзывов, легко заметить следующие плюсы:

Но, к сожалению, не обошлось и без недостатков. Главный минус заключается в том, что сами кусты очень сильно разрастаются, а из-за этого, в первую очередь, сложно снимать урожай. Чтобы не допускать такой ситуации, кусты винограда необходимо периодически подвергать обрезке. Если хорошо ухаживать за растением, не допуская загустения и прочего, то в скором времени можно получить отличный урожай.

Как выращивать и ухаживать за виноградом?

Уход и посадка винограда сорта амурский зависит от того, какие особенности у почвы. Агрономы знают несколько способов размещения насаждений.

Итак, посадив виноград в песчаную почву, необходимо углубить побеги в траншеи, а если говорить точнее, то:

Во-первых, роют ямку, глубина которой должна достигать тридцати сантиметров, а ширина - пятидесяти. Во-вторых, стенки ямы укрепляются досками, булыжниками или шифером. И, в-третьих, виноград сажается в траншеи.

Если вам попался гибридный сорт амурского винограда, то он может быть менее стойким к морозам. В этом случае в зимний период лозу необходимо немного наклонить и присыпать песком.

Лучший грунт для посадки амурского винограда - это суглинка или глина. Саженцы необходимо покупать двухлётние. Их сажают в небольшие ямы, диаметр и глубина которых может достигать шестидесяти сантиметров. Для отведения воды необходимо оформить дренаж (при этом часто используют керамзит или кирпичный лом). Далее необходимо посыпать всё смесью из перегноя, земли, торфа и песка (речного).

Чтобы снизить кислотность, в ямки насыпают золу (три лопаты ) и удобрения (две столовые ложки). Вынув саженцы из временно тары, их поливают, затем сажают в лунку. Посадив кустик, его необходимо снова полить и сделать небольшой холм рядом с корневой шейкой. Для того чтобы защитить молодняк от ветра, который может значительно попортить листья, нужно установить колышек и привязать к нему кустик.

Уход

Чтобы не допустить осыпания соцветий и замедления созревания гроздей, необходимо правильно поливать куст, иначе из-за избыточной влажности можно добиться перечисленных ранее проблем. Полив должен производиться под корень. Виноград необходимо перестать поливать за несколько дней до цветения (лучше за неделю).

Не нужно обрезать листья винограда в течение первого года после посадки. По истечении этого времени кусты обрезают , убирая хилые побеги и лишние ветви вместе с листьями. Обламывать необходимо начинать с нижней части.

Амурский виноград в естественных условиях встречается на Дальнем Востоке (в лесах) и в северных провинциях Китая. Он имеет мощные лозы, покрытые коричневой корой, морщинистые матовые листья зеленого цвета, которые приобретают красивую красно-бурую окраску осенью.

Дикий Амурский виноград селится вблизи рек и ручьев. Ягоды в диаметре около двух сантиметров, темно-фиолетового, почти черного цвета с различными вкусовыми акцентами. В дикой природе растение имеет женские и мужские типы цветов. Лианы с обоеполыми соцветиями произрастают довольно редко. Виноград женского типа цветения плодоносит ягодами без косточек. Цветение начинается во второй половине мая. Полностью вызревают грозди в конце сентября.

Этот виноград можно разделить на три экотипа:

южный;
северный;
китайский.

В культивировании этого растения особую роль сыграл селекционер А. И. Потапенко. Одним из первых он решил из дикой лианы культивировать благородные сорта. И надо сказать, что его идея, подхваченная последователями, позволила создать многочисленные амурские сорта и формы винограда, отличающиеся морозостойкостью и выносливостью.

Виноград Амурский прорыв: описание сорта, отзывы

Его вывел А. И. Потапенко на основе амурских природных форм. Виноград Амурский прорыв отличается мощной силой роста и необычной листвой, которая осенью приобретает нарядную багряную окраску. Благодаря этим декоративным свойствам сорт, по мнению виноградарей, может быть с успехом использован в ландшафтном дизайне.

Внешние особенности

Внешне виноград Амурский прорыв напоминает очень мощную листопадную лиану, покрытую довольно рыхлыми гроздями. С помощью усиков виноград взбирается по близлежащим постройкам. Этот сорт отличается высокой скоростью образования побегов. В год прирост растения может составить до 2,5 метров.

Лозы

Кора, покрывающая лозу, темная. На старых побегах она шелушится. На молодых ветвях она зеленая или красноватая. Осенью становится красно-бурой.

Листья

Виноград Амурский прорыв, описание которого сегодня можно найти практически во всех справочниках по садоводству и виноградарству, формирует довольно крупные листья светло-зеленого цвета. Они имеют округлую или вытянутую форму, по краям с мелкими острыми зубчиками.

Внутренняя сторона листовой пластины покрыта мягким пухом. Осенью листва становится багрово-красной, благодаря этому сорт часто используют для украшения оград, беседок. Листопад начинается в первых числах октября.

Цветение

Виноград Амурский прорыв начинает цвести в начале мая мелкими кистевидными соцветиями, имеющими желтоватый оттенок. Они неприметны, но обладают приятным тонким ароматом и выделяют большое количество нектара.

Ягоды

Сорт винограда Амурский прорыв славится великолепными вкусовыми качествами, хотя многие считают, что северные сорта обязательно должны быть кислыми и мелкими, пригодными лишь для приготовления компотов.

Ягоды круглой формы с темно-фиолетовой или темно-розовой плотной кожицей, которая буквально светится на солнце, диаметром около полутора сантиметров и весом — до четырех граммов. Плоды этого винограда характеризуются высоким содержанием сахара (23%). Такой показатель считается высоким даже для многих южных столовых сортов.

Вес гроздей во многом зависит от условий культивации. Средний вес грозди — 400 граммов, но некоторым виноградарям удается выращивать и килограммовые грозди. С одного куста снимают от 10 кг ягод и более. Плоды отличаются приятным изысканным вкусом и их можно использовать для употребления, как в свежем виде, так и для использования их в приготовлении вина, варенья, компотов и джемов. Из семян изготавливают заменитель кофе и получают ароматное масло.

Морозостойкость

Без преувеличения можно сказать, что виноград Амурский прорыв является чемпионом по зимостойкости. Поразительно, но взрослые кусты способны зимовать без укрытия и переносить морозы до - 40°C. Однако молодые лозы лучше укрыть от сильных морозов. Виноградные плети лучше снимать на зиму со шпалер, чтобы их укрыл снег.

Очень низкие температуры могут погубить треть лозы, но растение моментально восстанавливается и прекрасно плодоносит. Именно эти качества сделали столь популярным виноград Амурский прорыв. Купить в Москве саженцы не составит труда. На подмосковных участках все чаще можно увидеть этот виноград.

Особенности выращивания

Неприхотливый и выносливый виноград Амурский прорыв требует соблюдения самых простых правил при посадке и уходе. Выращивать его можно следующими способами:

семенами;
отводками;
черенками.

Семена сохраняют жизнеспособность в течение пяти лет. Всхожесть в среднем составляет 60%. Однако в этом случае есть риск утраты сортовых качеств. Лоза, которая выращена из семян, плодоносит поздно, почти через пять лет.

Семена осенью сажают на глубину полтора сантиметра. Перед посадкой их вымачивают. Весной их можно посадить в горшочки и выращивать в домашних условиях до тех пор, пока они прорастут и станут саженцами.

Однако большинство садоводов предпочитают высаживать летом саженцы винограда Амурский прорыв. Дно посадочной ямы, глубиной пятьдесят сантиметров, засыпают десятисантиметровым слоем щебня, затем насыпают грунт, удобрения и верхний питательный слой почвы.

Нетребователен к качеству грунта виноград Амурский прорыв. Описание сорта, данное А. И. Потапенко, вместе с тем подчеркивает тот факт, что сорт лучше всего растет и плодоносит на кислой, хорошо увлажненной почве. Если на вашем участке грунт щелочной, то его можно подкислить, добавив дерновой земли или торфа. Саженцы после посадки обильно поливают.

Полив

Этот сорт очень нуждается во влаге. В Приморье обычно в ней недостатка не бывает, а в более засушливых районах, где сегодня культивируют этот виноград, ему необходим своевременный полив. Для полива рекомендовано использование теплой воды, особенно это касается периода плодоношения. В слишком засушливое лето виноград Амурский прорыв поливают два раза в неделю обильно.

Лечебные свойства

Надеемся, что вы узнали много интересного об Амурском винограде (посадка, уход). Лечебные свойства этого растения тоже нельзя оставить без внимания. Амурский виноград является уникальным растением, одним из переживших ледниковый период. Он адаптировался к самым суровым условиям. Этот виноград вырабатывает более ста пятидесяти активных веществ.

В ягодах содержится множество витаминов группы B и пектины, клетчатка и эфирное масло, гемицеллюлоза и белок, фолиевая и органические кислоты, сахароза и антиоксиданты. В листьях и кожице обнаружено уникальное вещество - ресвератрол. Его называют «эликсиром молодости» за особую способность замедлять процесс старения. Это очень мощный антиоксидант, который доказал свою эффективность в ходе научных экспериментов.

Из Амурского винограда изготавливают лечебную настойку, которая помогает бороться со многими заболеваниями:

заболевания сердца и сосудов;
сахарный диабет;
доброкачественные опухоли;
иммунодефицит;
некоторые патологии печени;
варикоз;
стенокардия;
атеросклероз;
гипертония.

Для приготовления такой настойки используются черешки, ягоды или листья растения. Если вы используете ягоды, их необходимо отжать и оставить только сухой жмых — сок в этом случае не понадобится. Его необходимо залить 500 мл водки и в течение недели настоять в прохладном и обязательно темном месте. Настойку употребляют по утрам, добавляя по чайной ложке в сто граммов чая.

Из листьев и черешков вначале делают отвар. Сто граммов сырья заливают 500 мл воды и доводят до кипения. В горячий отвар необходимо добавить 100 мл водки и состав остудить. Средство готово к употреблению сразу, как только оно остынет. Доза такая же, как и в первом рецепте. Здоровым людям эта настойка подойдет в качестве профилактического средства. Она улучшит память, придаст сил, улучшит состояние волос и кожи.

Виноград Амурский прорыв: отзывы садоводов

Этот сорт можно выращивать не только в северных регионах, но и в средней полосе. Хотя некоторые виноградари из Подмосковья отмечают, что приживается он довольно сложно, но затем мощные кусты радуют богатыми урожаями полезных и очень вкусных ягод.

Противоречивые отзывы получил этот сорт об устойчивости к заболеваниям. В большинстве справочников сорт называют комплексно устойчивым, но при этом виноградари средней полосы отмечают, что растение нередко поражается милдью. Многие считают, что Амурский прорыв лучше всего проявляет свои качества в Приморье, где метеоусловия несколько сглажены: там отсутствуют весенние заморозки, характерные для средней полосы.

К неоспоримым достоинствам сорта садоводы относят:

обильное плодоношение;
заложенную генетически высокую пластичность;
высокую морозостойкость;
способность лозы выдерживать высокие нагрузки;
раннюю вегетацию;
великолепные вкусовые характеристики ягод;
ценнейшие лечебные свойства, унаследованные от родительских сортов.

Виноград сажать - жизнь украшать

«Виноград сажать - жизнь украшать» - гласит народная мудрость.

«Культурный амурский виноград - событие мирового уровня. Огромная территория накрывается лозой, устойчивой к самым морозным зимам... История такого ещё не знала... Но наша проблема не в том, что не понимаем, а в том, что мгновенно забываем, едва успев понять... К счастью, виноградарь всегда на работе. Его гость всегда на празднике...» (А. И. Потапенко).

Зимостойкий виноград «Амурские формы» технических сортов для фермеров и садоводов очень доходная культура! У Вас есть шанс улучшить своё здоровье и членов своей семьи. Культурный амурский виноград - событие мирового уровня, сорт Один - один из шедевров. Так, амурские формы, перенося без ущерба сорокаградусные зимы, дают гигантский по европейским меркам урожай, 10-20 кг с погонного метра против одного европейского килограмма. И здесь у них нет конкурентов. Виноград подразделяется на технический и столовые сорта. Технический - устойчивый к болезни, столовый сорт предпочитают птицы, осы и болезни.

Есть сорта, которые успешно плодят даже после сорокаградусной зимы. Виноград обеспечивает урожай, когда яблони, вишни, сливы... после крутых зим отдыхают по несколько лет подряд. Многим любителям новая культура настолько понравилась, что из-за недостатка земли стали убирать традиционные сливы, вишни... Это, конечно, перехлёст. Но один из дачников так эмоционально комментировал своё увлечение виноградом: «Он мне хоть нервы успокаивает, когда насмерть застращают свиным гриппом... Зимой воткнул черенок дома в горшок, через пару недель гляжу на зелёные побеги и... весну чувствую... Виноград может всё, если ты про него не забыл...».

Один из опаснейших врагов винограда - филлоксера, уничтожив миллионы гектаров европейских виноградников, свою задачу, тем не менее, не выполнила. Виноградники, вопреки ей, уцелели. Где-то шла масштабная гибридизация с участием американских видов, устойчивых к филлоксере. Где-то, как в Лаво, виноградники сохранились в своем первозданном виде. Жизнь побеждает без скидок на трагические проценты.

Еще в Советском Союзе появились сорта винограда с комплексной устойчивостью к заболеваниям. Легендарный Восторг дал жизнь бесчисленному семейству самых разных форм, что пробудило заметную активность садоводов-любителей. А когда карманы стали пусты и нищий народ вышел на улицы со своим ремеслом, процесс стал лавинообразным. Садовод-любитель начал сажать всё, что съедобно, всё, что радует глаз и душу... Фактически возник огромный рынок, до конца не изученный и даже не понятный, но по масштабу сравнимый с табаком, алкоголем и прочей весёлой продукцией.

Парадоксально, но крупные производители посадочного материала проблему решают отчасти. Масштабное производство всегда грешит некачественным товаром, и покупатель от него отворачивается, предпочитая проверенных бабушек и дедушек, чью продукцию можно увидеть и попробовать живьём. Красота и качество в понятие «много и сразу» не укладывается, как бы её туда ни запихивали.

Из сотен столовых сортов, успешных на любительских участках в условиях центральной полосы России, можно рекомендовать для промышленных виноградников лишь несколько: Восторг овальный, Новый подарок Запорожью, Памяти Негруля, отчасти Феномен... Из местных - Вишнёвый С, Краски осени. Есть и другие сорта, но уже с оговорками. Маловато? Да. Но если вспомнить Швейцарию, где сотни лет выращивают два сорта! То как бы уже и много. Всё относительно.

И опять же почти праздный вопрос: с какой целью выращивать? На базар, на соки, вино, или просто покушать? Виноград, как и люди, разный. На разных почвах один и тот же сорт ведёт себя по-разному. Кому нужна щебёнка и песок. А кому - жирная плодородная земля, иначе урожая не будет...

Технические сорта - это методика европейских виноделов. Жёстче условия - выше качество сусла, а значит, и вина. Урожайность - на втором плане. Пять-семь тонн с гектара - приемлемо. Многие фермеры исповедуют принцип «меньше полив - слаще ягода». Можно и вовсе не поливать! И дешевле, и вино дороже. Что же касается цены на вино, то её регулирует спрос. На хорошее вино он постоянно растёт. Но это искусство раскручивания бренда. Посетил тот или иной видный деятель ваш участок, похвалил вино и... цена взлетает в разы! Виноград прежде всего это качественное вино! Пора понять разницу между качественным целебным напитком и суррогатами, наводнившими российские магазины. Подкрашенный этиловый спирт не имеет ничего общего с древним благородным напитком. Настоящее СУХОЕ ВИНО, ЭТО БЛАГОРОДНЫЙ НАПИТОК, который вылечивает алкоголизм, ЭТО ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ. Польза сухого вина доказана медиками.

Виноград хорош и полезен в любом виде: свежий, маринованный, мочёный, сушёный (изюм). А также переработанный в сок, варенье, джем, квас.

В том столетии помнятся бодяжные вина, такие как «Солнцедар», но хорошее сухое вино вытесняет суррогатное вино и водку. Хватит уничтожать народ алкогольными суррогатами! Они далеки от натурального ароматного вина, приготовленного своими руками.

Бороться с алкоголем надо именно хорошим сухим вином, а не запретом. При умеренном потреблении натуральных вин создаётся препятствие болезни алкогольной зависимости. Виноградное вино хранит очень много не раскрытых тайн, которые остаются загадкой для человечества. Необходимо распространять культуру виноградарства, опыт выращивания винограда, дегустацию Российских вин на выставках, форумах, ярмарках, праздниках, привлекать телевидение. Здоровый образ жизни - это долголетие активной жизни, надо отказаться от вредных привычек. Реформаторы - это трагедия нашей страны, полный поворот в крайность, уничтожая виноградники в южных районах России.

Уверен, завтра северное виноградарство займёт центральное место в промышленном агросекторе России. Для этого сложились все объективные условия. Зимостойкий виноград гектарами выращивают за 55 параллелью Ю. М. Чугуев (г. Смоленск), В. А. Шиблев (г. Нижний Новгород), Пискунов (Красноярск, Хакасия). Что касается технических сортов - вопрос пока открыт. Русская равнина свободна от промышленных виноградников, хотя есть сорта, способные занять эту площадь, такие как амурские формы А. И. Потапенко. Но если цель вашего виноградарства - гектарами урожай, амурские формы здесь просто незаменимы, и проблема лишь одна - куда девать 100% урожай.

Справиться с такой задачей под силу только коллективу единомышленников, при поддержке государства. Амурский сорт дает от 20 кг до 100 кг с куста х 825 кустов на гектар, при средней урожайности 30-40 кг получается 25-35 тонн винограда или 20-25 тонн вина. Один гектар виноградника обеспечивает работой 30 крестьян. Надо возрождать родовые, сельские поселения, это реальная помощь семье, социальные гарантии государства. Большие семьи - это высокое качество жизни, трудолюбие, образование, воспитание детей, исторически достойная жизнь на нашей земле кормилице.

Успеха вам! И радости от вашего увлечения этой удивительной культурой!

Новиков Ю. Н., [email protected]

Nrose.ru

Амурский виноград - зимостойкий и выносливый

Дикий амурский виноград пережил ледниковый период в Амурской тайге и выработал очень высокую зимостойкость, отличается мощным ростом. Он растёт на Дальнем Востоке, благодаря своей выносливости и неприхотливости Амурский виноград довольно часто выращивается в любительских садах средней полосы России, где обильно плодоносит, ему нужен минимальный уход и он приносит ежегодно богатый урожай. Амурским виноградом начал заниматься ещё Иван Владимирович Мичурин. Но продвинул эту работу волгоградский селекционер Александр Потапенко. Он, как и его отец, и брат, был не только учёным, но и виноградарем-практиком. Он и создал на основе внутривидовой гибридизации и отбора амурского винограда его окультуренные сорта, популярные у садоводов-любителей. Кроме того, скрещивание дикой амурской лианы с культурными видами позволило вывести ему также гибриды, обладающие высокой морозоустойчивостью.

Вкус ягод созданных сортов достоин сравнения с культурным европейско-азиатским виноградом. Есть лишь один недостаток - ягоды меньше размером. Вы скажете, морозостойкость не актуальна. Но речь о другом. Приземные формировки этого винограда вообще снимают проблемы плодоношения даже в тех районных, где морозы достигают -40°С. Они стабильны, урожайны, вкусны, да ещё и обладают целебными свойствами, что вообще присуще амурскому винограду. Но главное - неповторимый вкус, настолько следы вкуса амурского сильны и очевидны.

Сок из амурских ягод - и вовсе кладезь витаминов. Особенно если они выращены в нашем суровом климате, где сама природа заставляет растение откладывать в плодах максимум полезных веществ.

И вот на что стоит обратить самое пристальное внимание. Сорта винограда для выращивания на даче - подборка наиболее популярных и урожайных сортов. Я не открещиваюсь от прочих сортов. Плохих сортов нет. Есть плохие садоводы. Амурец можно с успехом выращивать как в южных, так и до определенной широты в северных районах. Но для областей с холодными зимами существует своя специфика.

Мечта любого виноградаря - неукрывной виноградник.

Чем отличается амурский виноград от обычного? Обычный виноград без нужного ухода погибает, а амурец растёт и плодоносит практически без ухода. Он может расти без полива, в суровые зимы не вымерзает, при хорошем вызревании лозы плодоносит обильно без снятия со шпалеры.

Для новых посадок предлагаем следующие проверенные сорта амурского винограда: Прорыв синий, Прогресс чёрный, Прогресс синий, Триумф черный, Таёжный синий, Селигер чёрный, Спецназ синий, Мукузани фиолетовый, Золотой Потапенко, Прорыв белый, Прогресс белый, Триумф белый, Памяти Судоплатова белый, Белый Амур, Сладкий Амур, Памяти Потапенко.

Имеют высокий иммунитет к заболеваниям. Более того, отдельные гибриды не поражаются осами. Отзывы об амурцах только положительные.

Получив первый опыт обрезки, укрытия на зиму, зимовки и пережив вместе с виноградной лозой возвратные весенние заморозки, вы наверняка захотите посадить и оригинальные по вкусу, более требовательные к теплу сорта.

А может, вам захочется сделать домашнее виноградное вино.

Тогда и наступает очень трудный период: вы обращаете внимание на сортовые новинки сезона, гибридные формы (ГФ) и вам хочется увеличить свой виноградник, посадив что-то такое, чего ни у кого нет. Информацию о винограде и специализированных сортах можно получать на виноградных форумах, сайтах, блогах.

Выбор места: Хорошие результаты дает виноград, поражённый с южной, юго-восточной сторон строений, при расположении лозы на стенах и скатах крыш, с южной стороны сплошного забора. Место должно быть открытым, незатененным, с хорошо прогреваемой почвой. Следует избегать влажных участков с близким залеганием грунтовых вод, мест стекания дождевой воды, мест застоя талой воды, а также мест выдувания снега.

Какие есть секреты выращивания и ухода за амурским виноградом?

Почва для винограда желательно бедная, насыпная, легко прогреваемая, в состав которой входят: речной песок, глина, торф, крупный опил (с ленточной пилорамы опил не годится) и древесная зола. Главная причина неудачи и малых урожаев в Нечернозёмной зоне - это перекормленная холодная почва и избыток влаги, которая закупоривает поры и вытесняет из почвы кислород, без которого она мертва. Поэтому подготовленный участок должен быть в виде высоких, до 0,8 м, гряд с уклоном 20-30° (1,5; 1 м), между которыми расположена дренажная канавка 25x25 см для стока излишней воды. При посадке не использовать свежий навоз, перегной, компост и другие удобрения. Предварительно в апреле-мае саженцы подращивают в контейнерах ёмкостью 1-3 литра на солнечном месте, у южной стены дома, для привыкания к условиям участка. Посадку производят, когда из нижних дырочек контейнера появятся корни, а почва на участке достаточно прогреется и пройдёт опасность возвратных заморозков, т.е. не ранее 10 июня. Саженцы выбирают уже развитыми, местных сортов, сроком созревания не более 120 дней. В пристенных посадках саженцы аккуратно освобождают от контейнеров без разрушения земляного кома и размещают на расстоянии 1,5 м друг от друга, но как можно ближе к фундаменту отапливаемого дома. Если около фундамента есть отмостка, то в ней делают отверстия по размеру земляного кома. Верхняя часть корневой системы с земляным комом должна находиться на глубине 25-30 см и засыпается земляной смесью. Вокруг саженца сделайте лунку глубиной 15 см для ограничения роста верхних (росяных) корней и для полива. При посадке на открытом месте саженцы располагают в ряд, на расстоянии 1-2,5 м, на высоких грядах или холмиках. Расстояние между рядами - 3 м. Корневую систему с комом земли тоже располагают на глубине 25-30 см от вершины гряды или холмика до расположения верхних корней.

Полив: В первый, год после посадки в дождливую погоду поливают один раз в неделю. В сухую и жаркую - через день. В последующие годы поливать виноград в нашей зоне нет надобности.

Подкормка: В год посадки и последующие два года формирования куста его не подкармливают. При получении урожаев с четвёртого года после посадки 15-20 мая производят подкормку с преобладанием калия и фосфора, укладывая её на гребень гряды, без заделывания в почву. Для подкормки используют коровий, козий, кроличий навоз, компост (по 10 кг на куст) с добавлением калия или фосфора в виде удобрения «Осеннее» (100 г на куст). Куриный помёт в чистом виде не применять. После 20 августа по листьям несколько раз проводят обработку растворами калийных удобрений (30 г на 10 л воды) для подготовки лоз к зиме.

Обрезка: В первый год оставляют только два побега. Если на побегах образовались пасынки, их прищипывают после второго листа. В первой декаде августа обязательно удалите недоразвитые верхушки молодых побегов. В конце октября, после опадания листьев, оба побега обрежьте, оставляя 3-4 почки на каждом. После этого пригните к земле и укройте на зиму гофрокартоном. На вторую осень на двух побегах необходимо выбрать по одной самой мощной лозе, оставив восемь почек на самой сильной и пять почек на другой лозе, слабые побеги удалить. Осенью третьего года на каждом побеге оставляют по одной плодовой стрелке (молодой самый мощный прирост, обрезанный на 5-8 почек). Желательно располагать плодовые стрелки на разной высоте. В результате полностью выросший трёхлетний куст винограда может содержать две плодовые стрелки. Куст готовят к первому плодоношению. Главная задача - не перегрузить его урожаем. Во время цветения проверить количество гроздей, умножить на вес будущих гроздей и получить не более 4 кг. Следует избегать толстых мощных побегов, имеющих много плодовых стрелок, поскольку при укрытии они ломаются. Наращивать силу куста необходимо путём увеличения плодовых стрелок до трех на одном побеге, одновременно увеличивая количество побегов, отходящих от корня.

Укрытие на зиму; а) Для укрывного винограда морозостойкостью -22...-28°С корни недостаточно устойчивы против промерзания почвы в суровые и бесснежные зимы. Углубления вокруг ствола саженца засыпают землей, потом утепляют слоем опилок в 5-6 см (ведро на куст). Оставшиеся после обрезки лозы связывают в пучок и пришпиливают к земле. Сверху пучок и землю вокруг куста прикрывают гофрированным картоном от тарных ящиков, края картона присыпают землёй или опилками. В суровые зимы без снега склоны гряд утепляют гофрокартоном. Укрытие снимают после таяния снега. Более тёплое укрытие приводит к выпреванию почек и снижению урожая, так как у русского винограда формирование плодовых почек завершается после промерзания лоз.

б) Для винограда условно укрывного с морозостойкостью -29...-33°С все операции проделывают аналогично, только лозы не укрывают гофрокартоном, а пришпиливают к земле.

в) Для неукрывного винограда с морозостойкостью от -34 до -40°С производят только засыпку лунок вокруг куста. При полном вызревании лозы с опоры не снимают.

Питомник Новиковых, г. Екатеринбург, Юрий Николаевич, тел. +7-982-639-35-25, тел. 8-902-254-06-40

Юрий Новиков

Другие материалы о выращивании винограда, в том числе в нетрадиционных районах, о его сортах и агротехнике можно найти в разделе

Нередко садоводы отказываются выращивать виноград, выдвигая в качестве аргумента недостаточную стойкость культуры к воздействию морозов, непогоды. Определённая доля правды в этом есть, поскольку многие виноградные сорта действительно плохо переносят суровые климатические условия. Тем не менее, на сегодняшний день известно немало сортов винограда, которые обладают отличной морозостойкостью, устойчивостью к болезнетворным инфекциям, не требуют особенно тщательного ухода и радуют прекрасной урожайностью.

Знаменитый виноград Амурский способен порадовать любого дачника, хозяина приусадебного участка замечательной неприхотливостью в выращивании, уходе, впечатляющей способностью без проблем переносить студёные зимы, хорошими показателями плодоношения, отменным качеством вкусных ягод, соков, вин.

Морозостойкий Амурский виноград относится к древним сортам. Современным учёным не удалось прийти к единому мнению по поводу истории появления сорта на территории Приамурья. Интересно, что этот старинный сорт за всё время своего существования претерпел мало изменений и не утратил свои прекрасные свойства выживания в постоянно меняющихся климатических условиях.

Выносливый сорт с хорошими показателями урожайности

Садоводам импонируют способности Амурского винограда спокойно приживаться, хорошо плодоносность в самых разных областях России. Помимо того, эта культура может расти и в условиях дикой природы. Дикому Амурскому винограду удаётся выгонять лозы длиной 30 м, что наилучшим образом демонстрирует его редкую выносливость. Отдельно стоит отметить высокую урожайность Амурского винограда, за счёт чего он зачастую используется селекционерами в качестве исходного материала для выведения гибридных сортов.

Особенности Амурского винограда

Обращают на себя внимание гроздья винограда Амурского, имеющие цилиндрическую либо слегка коническую форму. Сортовая гроздь винограда, длина которой нередко достигает 15 см, характеризуется неплотным расположением ягод.

Виноградины обладают небольшими размерами, их окрас — чёрный с характерным отливом синевы. Кожура плодов довольно плотная, поэтому они не мнутся и не деформируются во время транспортировки. Ягодная мякоть светлая, обладающая сладковатым либо кисловатым вкусом, зависящим от условий дозревания культуры.

Потребительские отзывы об Амурском винограде неизменно положительные. Свежие сортовые ягоды очень вкусные, они являются замечательным лакомством. Кроме того, Амурский виноград служит хорошим сырьём для производства соков, вин, компотов, джемов, сухофруктов, уксуса, винной кислоты. В наше время не практикуется выращивание данного сорта в промышленных объёмах, поскольку для этих целей считаются более подходящими урожайные селекционные формы.

Сорт Амурский виноград средне-спелый. Садовод, интересующийся, как цветет виноград Амурский, не должен переживать из-за невзрачности мелких, кистевидных, желтоватых соцветий растения. Цветение культуры обильное, благодаря большому количеству плодоносных побегов (до 80 %). На одном побеге могут образоваться по 3 грозди. Аромат цветов тонкий, приятный, количество нектара очень большое. Цветение культуры приходится на начало мая.

Целебные свойства

Далеко не всем известно, что каллус Амурского винограда содержит наибольшее количество ресвератрола — природного антиоксиданта, обладающего замечательными целебными свойствами. Настойка на основе порошка каллуса сегодня проходит успешное тестирование в лабораторных условиях. Можно надеяться, что в будущем с её помощью люди смогут успешно бороться с таким серьёзным недугом, как болезнь Альцгеймера, другими нейро-дегенеративными заболеваниями.

Преимущества, недостатки Амурского винограда

Хозяевам дач, домов обязательно следует ознакомиться с преимуществами, недостатками Амурского винограда, чтобы оценить перспективы выращивания этого сорта.

Преимущества сорта:

Минусом Амурского винограда считается его стремительная способность к росту.

Во время сбора урожая бывает достаточно трудно срезать грозди с длинных лоз.

Садовод, знающий, как растить виноград на даче, сможет справиться с подобной проблемой, выполняя своевременную обрезку кустов.

Описание сортовых форм Амурского винограда

Как уже было сказано выше, селекционерам удалось вывести множество гибридов Амурского винограда путём скрещивания его со знаменитыми европейскими сортами.

Амурский прорыв

Одним из самых первых был выведен гибрид — виноград Амурский прорыв, показатели плодоношения которого ни в чём не уступают многим именитым сортам из Европы. Плоды культуры более крупные, а их пигментация ослабленная в сравнении с ягодами прообраза. Данный виноград выращивается для употребления в пищу в свежем виде. Из него изготавливаются вина, ценящиеся за наличие благоуханного аромата, тонкого сладковатого вкуса. Для этой сортовой формы практикуется размножение винограда семенами в домашних условиях, а также традиционный вегетативный способ.

Амурский триумф

Данная сортовая форма Амурского винограда нисколько не уступает предыдущей по богатству плодоношения. Для Амурского триумфа характерны: непродолжительный вегетационный период, раннее созревание. Правильный уход за виноградом летом позволит получить обильный урожай отменного качества.

Аметистовый

Аметистовый виноград — неприхотливое, мощно-рослое, обоеполое растение. Грамотно организованный уход за виноградом в июле обеспечит созревание сортовых ягод к концу августа. Размеры гроздьев крупные. Ягоды Аметистового винограда сочные, средней величины, округлой формы, их цвет чёрный, а кожура фиолетовая. Содержание сахара в плодах весьма высокое.

Виктория

Виктория относится к столовым сортам, созревающим рано. Данная сортовая форма обладает хорошей устойчивостью к болезням — ей не могут особо навредить филлоксера винограда, другие инфекции. Сортовые виноградины окрашены в насыщенный малиновый цвет, имеют продолговатую форму. Грозди культуры крупные.

Лиепаяс Дзинтарс

Лиепаяс Дзинтарс представляет ранние столовые сорта. Ягоды Лиепаяс Дзинтарс отличаются эффектным янтарным цветом, отличным вкусом, изысканным ароматом муската. Сорт также весьма устойчив к возбудителям грибковых болезней.

Агат Донской

Агат Донской порадует садовода хорошим вкусом, питательностью овальных плодов, употребляемых в свежем виде, а также пускаемых в переработку на вина, соки. Эта культура обоеполая, обладающая высокой стойкостью к различным инфекциям.

Помимо перечисленных сортовых форм, пользуются популярностью такие гибриды, как Мариновский, Неретинский, Новый русский, Ажурный, т.д.

Неприхотливый виноград Амурский способен прижиться практически везде (ему не по нраву лишь излишне затемнённые участки). Сортовым саженцам идеально подойдёт солнечное, безветренное место в саду, ориентированное на юг. Очень хорошо культура себя чувствует, если она посажена близ стены дома, беседки, гаража, вдоль забора. Растению нравится лёгкий грунт с хорошим дренажом.

Посадка Амурского винограда

Характеристики почвы являются определяющими при выборе способа посадки винограда. Садовод не ошибётся, если заранее выполнит анализ грунта на своём участке, чтобы определиться с оптимальной методикой .

Траншейный способ посадки

На участках с песчаными грунтами практикуется заглубление саженцев в траншеи (ширина: 30 — 50 см, глубина: 20 — 30 см). Для укрепления стенок траншей подойдут доски, шифер, камни. Простой уход за виноградом в июне и июле, посаженным в такие канавки, обеспечит экономию сил, времени при поливе растений. К зиме молодая виноградная лоза укладывается в траншею и засыпается слоем земли.

Посадка на гряды

Плохо прогреваемые суглинки, глина, близкое залегание грунтовых вод к поверхности являются основаниями для высаживания Амурского винограда на гряды. Для саженцев следует подготовить ямы, глубина, диаметр которых составляют 50 — 60 см. На дне ям обустраивается дренаж в виде керамзитового слоя (подойдёт и кирпичная крошка). На дренажную посадку насыпается земляная смесь, состоящая из грунта, речного песка, перегноя, верхового торфа с добавлением золы и комплексных подкормок.

Для посадки стоит отобрать 1 — 2-х летние саженцы. Расстояние между саженцами технических гибридов Амурского винограда составляет: 80 — 100 см. Для посадочного материала столовых сортовых форм интервалы должны быть не менее 150 см. Оптимальная величина промежутков меж грудями: 2 — 2,5 м.

Мероприятия ухода

Из-за стремления растения к быстрому росту, оно нуждается в горизонтальной подвязке плодоносящих стрелок к колышкам, что позволит создать условия для одинакового развития всех побегов-однолеток.

Молодому винограду до 2-х лет полив нужен непременно. В недельный период, предшествующий цветению, нужно прекратить поливать растение, чтобы избежать осыпания цветков, замедления созревания плодов по причине переизбытка влаги.

В рамках контроля длины лоз, понадобится своевременно выполнять прищипывание их верхушек. Своевременная даст возможность не только сформировать красивые кусты, получить богатый урожай, но и избавиться от хилых, больных побегов.

Хотя специалисты и отмечают устойчивость Амурского винограда к вредителям, болезням, садоводу всё-таки лучше перестраховаться и своевременно проводить профилактические мероприятия, чтобы исключить инфицирование кустов. Эффективные меры борьбы с белокрылкой на винограде могут включать проверенные народные методы. Также, нужно не допустить застой влаги у корней саженцев.

Результативная борьба с войлочным клещом на винограде включает уборку, уничтожение старой лозы. Также необходимо собрать и избавиться от опавшей листвы.Чтобы клещ на винограде был нейтрализован, желательно обработать кусты с применением препаратов, содержащих коллоидную серу.

Опытные виноградари советуют проводить своевременную . Стоит побеспокоиться о подготовке к зиме лоз в период с октября по ноябрь. Молодые растения можно укрыть слоем агроволокна, ветками хвойных деревьев. Взрослые сильные лозы в утеплении не нуждаются — они прекрасно перезимуют под снегом.

Садовод, вырастивший на своём участке Амурский виноград, гарантированно будет получать обильные урожаи вкусных ягод. Также он сможет попробовать себя на поприще винодела, производителя соков, сушёных плодов. Это даст возможность не только разнообразить рацион домочадцев, но и получать хорошую прибыль от продажи свежих ягод, продукции виноградарства.

Виноград Амурский – разновидность сортов, наиболее адаптированных к сильным морозам. Окультуривание диких лиан началось в 50-е годы XIX века, и сегодня Амурский виноград исчисляется десятками гибридных форм. Его ягоды не такие крупные и сладкие, как у элитных или классических сортов, но феноменальная морозоустойчивость позволяет получать небывалые урожаи винограда в областях с самым суровым климатом.

Это самый древний представитель виноградной культуры, до сих пор встречающийся в диком виде на Дальнем Востоке и в Китае. За всю историю своего существования виноград Амурский практически не изменялся, и всегда демонстрировал прекрасные адаптационные способности к любому климату. Он хорошо приживается как в Подмосковье, так и в Сибири, и везде его продуктивность остается на высоком уровне – 60–80 ц/га. Такая урожайность обусловлена тем, что 80% побегов являются плодоносными, а лианы очень длинные – без надлежащей обрезки могут достигать 30 м.

Гроздья Амурского винограда цилиндрические, иногда конусообразные, общей массой 150–500 г. Ягоды небольшие (1–1,2 см), округлые, традиционно черного окраса с синим или фиолетовым отливом, однако среди гибридных форм есть и белый, а также розовый виноград. Кожица ягод очень плотная, благодаря чему гроздья не деформируются и хорошо транспортируются.

Мякоть светлая, кисловатого или кисло-сладкого вкуса (зависит от условий дозревания и сортовых особенностей). Назначение ягод в основном промышленное (соки, вино, уксус), однако большая часть гибридов отличаются очень хорошим вкусом.

Практически все Амурские сорта окультуренного винограда являются среднеспелыми и созревают в начале осени. Хорошая погода и своевременная обрезка лозы позволяют ускорить этот срок до второй половины августа, ведь при наличии пространства в винограднике гроздья получают больше солнца и тепла.

Выносливость и устойчивость к негативным факторам (вредители, болезни, морозы) – отличительная черта Амурского винограда. Однако в промышленных масштабах он не выращивается, так как предпочтение отдается селекционным формам с более качественными плодами.

Сортовые формы

Оценив высокие адаптационные качества Амурского винограда, селекционеры стали использовать его для скрещивания с известными классическими сортами. В результате появились новые формы с таким же набором характеристик, но с более сладкими и крупными ягодами:

виноград с символическим названием «Амурский прорыв». Это один из самых первых гибридов, полученных селекционером Я. И. Потапенко из дикого Амурского винограда. По урожайности, вкусовым качествам он почти не уступает именитым европейским сортам и может употребляться в свежем виде. Созревает к концу лета. Ягоды относительно крупные, розово-фиолетовые, с легким налетом, кисло-сладкого вкуса;
Амурский триумф. Еще один столовый гибрид с высокой урожайностью и отменным вкусом. Виноград сорта Триумф отличается ранним сроком созревания и имеет разнообразное применение. Гроздья крупные (до 500 г), ягоды черные, покрытые синим налетом. Вкус у винограда сортового Триумф насыщенный, мускатный;
Виктория. Один из самых удачных столовых гибридов этой линейки. Он очень устойчив к болезням и рано созревает. Гроздья крупные, ягоды продолговатые, насыщенного розовато-малинового цвета. Вкус приятный, сахаристый;
Виноград Амурский золотой Потапенко, Лиепаяс Дзинтарс являются представителями белого винограда и имеют очень красивое описание сорта. Ягоды этих гибридов в полной зрелости прозрачные, янтарного цвета, сахаристые, с приятным мускатным послевкусием.

Для виноделия и изготовления соков используются технические сорта: Неретинский, Аметистовый, Мариновский, Памяти Тура Хейердала (Амурский №9), Агат Донской и многие другие.

Особенности выращивания

Виноград Амурский неприхотлив, поэтому посадка и уход за ним не отличаются трудоемкостью. Ему подойдет любой клочок земли кроме слишком затененных участков, но для сортовых саженцев лучше выбрать солнечное и безветренное место – тогда ягоды будут более сладкими. Поскольку Амурские гибриды чаще сажают в регионах с неустойчивым климатом, посадка проводится на гряды или траншейным способом.

При обустройстве траншей и посадочных ям следует позаботиться о дренаже, поверх которого насыпается почвенная смесь из земли, крупного песка, верхового торфа и перегноя. Туда же добавляется зола, комплексные минеральные удобрения. Виноград сильно разрастается, поэтому расстояние между кустами должно составлять не менее 0,8–1 м, а между рядами до 2,5 м.

Уход за молодым виноградником состоит из поливов и рыхления почвы. Сразу необходимо установить шпалеры, по которым лианы смогут расплетаться.

При интенсивном росте верхушки побегов следует прищипывать. Формирующие обрезки проводятся осенью, начиная со второго года – если их не делать, ягоды будут мельчать и станут кислыми. В северных регионах на зиму лозу укрывают.

При траншейном способе ее укладывают в траншею и засыпают землей, после чего накрывают агроволокном и лапником.

Достоинства и недостатки

Несмотря на весьма посредственные вкусовые качества некоторых Амурских гибридов, садоводы находят в данной линейке сортов много преимуществ:

высочайшая морозоустойчивость (до -40 °C), благодаря которой лоза переносит любую зиму, а при выращивании в Подмосковье не нуждается в укрытии;
природный иммунитет к болезням;
хорошая приживаемость и интенсивный рост растений (до 2,5 м в год);
раннеспелость гибридов и возможность сбора урожая до первых заморозков;
широкое применение ягод;
декоративные качества виноградников – их можно использовать в качестве живой изгороди.

Единственным очевидным недостатком этих сортов является сильное разрастание кустарников, из-за чего во время сбора урожая достать некоторые гроздья так и не удается.