Полнота сгорания газа требует также хорошего предварительного перемешивания газа с первичным воздухом , засасываемым струёй газа в внутрь горелки, и благоприятных условий для подхода вторичного воздуха к пламени горелки .

1. Однако если в зоне горения газов возникнут условия, приводящие к отводу теплоты и охлаждению зоны горения (например, пламя омывает металлические детали приборов, нагреваемой посуды и др.), то химические реакции в этих случаях могут прекратиться, горючие компоненты тазов не прореагируют с кислородом воздуха и в результате газ полностью не сгорит (см. рис.1- нельзя оставлять без постоянного присмотра ).
2. Большое значение имеет своевременный отвод из зоны горения продуктов сгорания газа . Если они будут задерживаться в зоне горения и создадут малокислородную атмосферу вокруг пламени горелок , это приведет к ухудшению процессов горения , увеличению вредных веществ в продуктах сгорания и возможному погасанию пламени .
3. В то же время слишком интенсивный отвод продуктов сгорания газа из зоны горения может привести к отрыву пламени в результате больших скоростей вторичного воздуха (см. рис.1- нельзя оставлять без постоянного присмотра).

ПРИМЕЧАНИЕ: Продукты сгорания газа поступают непосредственно в помещение, поэтому вентиляция помещения должна быть под постоянным контролем .

Ошибки в использовании конфорок рабочего стола газовых плит показаны на рис.1.

Конфорки газовых плит (отдельные и спаренные) представляют собой ажурную подставку, которая свободно пропускает вторичный воздух к пламени газовой печки (первичный - поступает через сопло газовой горелки ) и не мешает отдаче теплоты при горении газа .

Решётка стола (конфорки) газовой плиты должна обеспечивать устойчивое положение посуды диаметром не менее 120 мм для всех горелок стола и посуды диаметром 60 мм не менее чем для одной горелки. Устойчивое положение посуды диаметром 60 мм должно обеспечиваться конструкцией решётки или дополнительным приспособлением (например, рассекателем огня).

Для посуды с широким дном служат конфорки с более высокими рёбрами , которые обеспечивают доступ вторичного воздуха к пламени для его стабильного горения . Также следует предусматривать использование посуды , которая не выходит за границы стола более чем на 4 см и, чтобы расстояние от его нижней кромки до рабочей поверхности решётки стола могло изменяться от 2 до 8 мм .

ПРИМЕЧАНИЕ: При работе двух и более конфорок расстояние между установленной на них посуды должно быть не менее 1 см , в противном случае размер посуды надо поменять на меньший диаметр.

Абоненту , пользующемуся напольной бытовой газовой плитой , следует строго соблюдать следующие основные правила пользования газовыми плитами :

1. Не открывать кранов на плите, не приготовив зажженную спичку .
2. Не оставлять горящие горелки без надзора. При погасании пламени выключать кран на погасшей горелке. Чаще всего погасание может происходить при экономичном горении .
3. Зажигая горелки духовки через лючок или при помощи запальной трубки, убедиться, что газ горит во всех огневых отверстиях горелок .
4. При проскоке пламени внутрь горелки немедленно выключить её и зажечь заново , задержав горящую спичку у огневых отверстий горелки до стабилизации пламени . Если это не удаётся, несколько уменьшить поворотом шибера доступ первичного воздуха.
5. При непоступлении газа к горелке закрыть кран , снять горелку и прочистить (заострённой спичкой) отверстие сопла .
6. При отсутствии пламени у отдельных огневых отверстий снять распределитель горелки и прочистить огневые отверстия .
7. Не ставить на нормальные конфорки посуду , значительно превышающую их по диаметру . Использовать для этого специальную конфорку с высокими рёбрами (если она предусмотрена конструкцией плиты).
8. Перед началом выпечки прогреть духовку в течение 20…25 мин. до 250°С, выпекать при частично закрытом кране при 150…200°С, жарить при полной тепловой мощности (полностью открытый кран).
9. Не использовать газовую плиту как прибор для отопления помещения .
10. Содержать плиту в опрятном виде. Горелки промывать в горячей мыльной воде или слабом содовом растворе. Эмалированные поверхности протирать мягкой влажной тряпкой.
11. Не вносить в плиту без помощи слесаря-газовщика какие-либо исправления или изменения .

При работе газовой плиты пламя должно быть ровным по всей огневой поверхности , не иметь жёлтых языков и должно быть устойчивым к воздействию потока воздуха .

Работа горелок газовых плит при избытке или недостатке воздуха в помещении показана на рис.2.

Отрыв пламени - явление, при котором пламя частично или полностью отрывается от выходных отверстий горелки. Допускается незначительный отрыв пламени в течение 1 мин. после зажигания, или выполняют переключение крана горелки на малое пламя. Допускается отрыв пламени в момент зажигания, если в дальнейшем устойчивость горения устанавливается.

Проскок пламени - явление, характеризующееся перемещением пламени внутрь горелки (в её смесительную часть).

Жёлтые языки - явление, характеризующееся появлением окрашенных в жёлтый цвет языков пламени, вызванных неполнотой сгорания газа. Жёлтые языки пламени допускаются в течение 10 мин после установки сосуда с холодной водой, если нет отложения сажи.

Стабильность пламени - свойство пламени устойчиво удерживаться на выходных отверстиях горелки без отрыва или проскока пламени в горелку.

2. Типы бытовых газовых плит.

По способу установки бытовые газовые плиты делятся на напольные и настольные, а по исполнению - на плиты основного исполнения и повышенной комфортности. В основном исполнении выпускаются :

• плиты с двумя, тремя или четырьмя горелками стола и духовкой для работы на природном или сжиженном газах ;
• и с тремя горелками стола, духовкой и шкафом для установки баллона со сжиженным газом .

Плиты классифицируют не только по числу горелок стола, но по месту их установки :

• напольные газовые плиты (в т.ч. со встроенным газовым баллоном):
• настольные .

По возможности компоновки с кухонной мебелью : встраиваемые ; отдельно стоящие . По наличию духового шкафа: с духовым шкафом и без духового шкафа .

В зависимости от применяемых газов плиты могут быть трёх исполнений :

• для работы на газах одного класса ;
• для работы на газах двух классов ;
• для работы на газах трёх классов .

По способу перевода плит на газ другого класса или группы :

• при помощи регулировки подачи первичного воздуха и регулировки потока газа (при наличии регулятора давления);
• при помощи замены регулировочных (сменных деталей , например сопел .

Выпускаются плиты для работы на природном газе с номинальным давлением 1,3 и 2 кПа и сжиженном углеводородном газе с номинальным давлением 3 кПа . Перевод плиты для работы на другом газе может быть осуществлен только с помощью съёмных сопел .

Различные типы газовых плит , имея общую технологическую схему, отличаются количеством конфорочных горелок, устройством духового шкафа и их горелок, тепловой мощностью и некоторыми другими конструктивными особенностями. Некоторые из них представлены в данном разделе.

Часть этих модификаций были приняты в производство Воронежским механическим заводом (ПГ4-П-02 и ПГ4-П-03 (4К1а )), Ленинградским ЭЗГА (ПГ4-П-02 ) и Брестским ЗГА (ПГ4-П-14 ).

ГОСТ 10798-85* предусматривал в классификации плит модели высшего класса В, подразделяя их на группы "а" и "б". Плиты класса В "а" должны включать полный комплект автоматических устройств и иметь условия комфортности, предусмотренные для зарубежных аналогов класса "Люкс". Модели класса В "б" предусматривали частичное применение полного комплекта. Ряд таких моделей, условно названных "плитами повышенной комфортности ", был введён в рамки специальных ТУ.

А. Бытовая газовая плита ПГ-4.

наибольшее применение имеют плиты типа ПГ-4 - плита газовая 4-хконфорочная. Четырёхконфорочные плиты в виде тумбы с дверками для жарочного и сушильного шкафов. В дверку жарочного шкафа вмонтировано смотровое окно.

Стол плиты ПГ-4 одновременно служит поддоном для сбора пролитой пищи. Конфорочные решётки - прутковые, эмалированные или оксидированные. Духовой шкаф представляет собой цельносварную конструкцию, имеющую съёмное дно и подвески для трёх полок. Дисковая горелка не имеет запальника и зажигается через откидной лючок на дне духового шкафа.

Схема устройства бытовой газовой плиты типа ПГ-4 показана рис.4.

На каркас плиты из эмалированной стали (рис.4 поз.1) закреплено и размещено всё оборудование. Стол (рис.4 поз.2) газовой плиты с поддоном из эмалированной стали закрепляют наглухо к раме или подвижно на шарнирах, чтобы его можно было откидывать, облегчая доступ к газовым горелкам. Съёмные конфорочные решётки выполнены из прутковой стали.

Краны газовых горелок крепятся на коллекторе с выводом ручек (рис.4 поз.10) на распределительную панель (рис.4 поз.3) газовой плиты и служат для переключения подачи газа , а также для регулировки его расхода. Ручку крана изготавливают из нетеплопроводных пластмасс и крепят к пробке крана.

Рампа или передняя распределительная панель (рис.4 поз.3) состоит из крышки, прикреплённой к раме плиты двумя винтами. Под крышкой расположена распределительная трубка с пятью кранами. Ручки кранов (рис.4 поз.10-11) надевают на пробки кранов после того, как установлена панельная доска.

Инжекционная горелка (рис.4 поз.15) расположена под днищем духового шкафа . Площадь сечения сопла (рис.4 поз.14) форсунок нижней горелки больше и, следовательно, пропускная способность больше, чем форсунок верхних горелок. Поэтому при работе горелки духового шкафа , включать верхние горелки стола НЕ РЕКОМЕНДУЕТСЯ.

Отверстие для вторичного воздуха расположено снизу духового шкафа , оно облегчает доступ вторичного воздуха к пламени и циркуляцию горячего воздуха между стенками духового шкафа.

Биметаллический указатель температуры (рис.4 поз.12) смонтирован в верхней части за стеклом духового шкафа (рис.4 поз.5). При нагреве спираль из биметалла начинает вращаться, поворачивая ось стрелки, которая показывает температуру в духовом шкафу .

Жарочный шкаф защищён теплоизоляционным слоем шлаковаты. Под жарочным шкафом расположен сушильный шкаф (рис.4 поз.6). В комплект жарочного шкафа входят решётка, жаровня и противень .

Б. Бытовые газовые плиты повышенной комфортности.

Из отечественных газовых плит повышенной комфортности наибольшее применение имеют плиты типа ПГ-4-П-14 (Брестского ЗГА) - плита газовая 4-хконфорочная . Плита отличается повышенной комфортностью, высоким техническим уровнем конструктивного исполнения и хорошими эксплуатационными качествами. Температурный режим стенок плиты позволяет встраивать её в кухонные гарнитуры .

Схема устройства бытовой газовой плиты типа ПГ-4-П-14 повышенной комфортности показана рис.5.

В корпус плиты встроены духовой (рис.5 поз.17) и сушильный (рис.5 поз.6) шкафы. В духовом шкафу плиты установлены две горелки : основная - нижняя (рис.5 поз.18) и дополнительная жарочная - верхняя (рис.5 поз.16).

Поддержание заданного режима горения горелок духового шкафа выполняется с помощью специальных автоматических устройств.

На левой стороне распределительного щитка или панели (рис.5 поз.3) расположена кнопка (рис.5 поз.12) термостатического крана (рис.5 поз.11), состоящего из (рис.5 поз.13) и терморегулятора (рис.5 поз.14).

Эти устройства обеспечивают безопасные условия работы и автоматическую регулировку подачи газа на основную горелку духового шкафа .

Терморегулятор обеспечивает поддержание температуры в духовом шкафу на заданном уровне. Термо-электромагнитный клапан контролирует наличие пламени на основной и жарочной горелках духового шкафа и прекращает подачу газа при их погасании .

Сначала газ попадает из коллектора в термо-электромагнитный клапан , а потом при наличии прохода в терморегулятор . Одновременная работа основной и жарочной горелок духового шкафа исключена из-за блокировки термо-статического крана.

Проход газа возможен только после розжига основной (рис.5 поз.18) или жарочной (рис.5 поз.16) горелок духового шкафа .

Работа горелок бытовых газовых плит будет рассмотрена в следующих разделах сайта. Более подробную схему внутреннего газопровода плиты смотрите ниже.

3. Внутренний коллектор газовой плиты.

Под газопроводом плиты подразумевают газовые коммуникации от присоединительной части коллектора до огневых отверстий горелочного устройства , включая все ответвления трубопроводов на отдельные горелки или элементы автоматики , сами элементы автоматики (если они предусмотрены), краны, сопла , и наконец, газовые горелки .

Вся эта совокупность деталей и узлов должна быть подчинена одной главной задаче - транспортированию газа в пределах аппарата без каких-либо утечек .

Внутреннее устройство газовой плиты состоит из коллектора (внутреннего газопровода ) изогнутого под углом 90°. В месте присоединения к внутриквартирной разводке газопровода коллектор плиты снабжён сетчатым фильтром (рис.6 поз.33).

Краны (рис.7 поз.15…16) и смесители газа (рис.6 поз.29 и рис.7 поз.3) имеют резьбовые окончания под накидные гайки разводных газовых трубок (рис.7 поз.6). Краны установлены на газовый коллектор плиты с помощью притяжных фланцев .

Схемы внутреннего газопровода плиты повышенной комфортности ПГ-4-П-14 (Брестская) показаны на рис.6 и рис.7.

Схема внутреннего газопровода плиты повышенной комфортности ПГ-4-П-14 (Брестская).

1- корпус плиты; 2- термопара основной горелки; 3- основная горелка духового шкафа; 4- сопло горелки; 5- корпус сопла горелки; 6- внутренний газопровод печки; 7- боковая стенка духовки; 8- теплоизоляция духовки; 9- защитный экран теплоизоляции духовки; 10- плафон освещения духовки; 11- газопровод верхней жарочной горелки; 12- опорное крепление верхней горелки; 13- кнопка термо-электромагнитного клапана духовки; 14- декоративная панель печки; 15- ручка крана терморегулятора духовки; 16- ручки кранов верхних горелок печки; 17- термопара жарочной горелки; 18- жарочная горелка (верхняя) духовки; 19- нижняя дверка сушильного шкафа; 20- запальная трубка нижней горелки духовки; 21- пружина дверки духового шкафа; 22- тяга дверки духового шкафа; 23- теплоизоляция дверки духовки; 24- съёмная жаровня духовки; 25- духовая решётка для жарки; 26- смотровое стекло духовки; 27- крышка стола плиты; 28- решётка над конфорками стола плиты; 29- газовые конфорки стола; 30- траверса; 31- защитный экран горелок; 32- кронштейн стола; 33- фильтр; 34- элемент жёсткости газопровода стола; 35- отражатель; 36- дымоход духового шкафа.

Трубопроводы на газовых плитах старых моделей выполнялись из стальных труб d=1/2" (для коллектора плиты) и d=10…12 мм (для горелочных патрубков и газопровода духовки ) с защитным покрытием гальваническим оцинкованием или эмалированием.

В современных конструкциях унифицированных плит газопроводы, от коллектора до горелок , выполняют из алюминиевых труб d=10…12 мм .

Соединения отрезков отдельных труб между собой, с кранами и с горелочными устройствами на всех отечественных конструкциях плит старых моделей приняты резьбовые; либо с муфтами и контргайками, либо с прямым взаимным свинчиванием (для соединений с кранами) и контргайкой.

Недостаток таких соединений - относительная сложность создания их надёжной герметизации. Требуется очень точное исполнение резьбы, уплотнение резьбового соединения паклей, пропитанной термостойким лаком, надлежащая затяжка контргайки и тщательная проверка собранного узла на герметичность.

При этом всё же возможны случаи утечек газа , возникающие за счёт ослабления соединения при монтаже или высыхании уплотняющего материала. В связи с этим при вводе газовой плиты в эксплуатацию и при каждом профилактическом осмотре необходима проверка герметичности и по мере необходимости доуплотнение мест утечек газа .

Данные работы допускается выполнять только специалисту газового хозяйства , имеющего допуск к ремонту и наладке газового оборудования.

ВНИМАНИЕ! Одновременная подача газа на основную и жарочную горелки духового шкафа НЕ ДОПУСКАЕТСЯ.

В местах соединения составных частей горелки утечка газовоздушной смеси НЕ ДОПУСКАЕТСЯ. При обнаружении утечки газа необходимо немедленно отключить газовый прибор и сообщить в аварийную службу газового хозяйства .

4. Автоматические устройства газовых плит.

Простота управления газовой плитой - безусловное преимущество бытовой газовой плиты. Нежелательное излишнее удорожание газовых плит, устанавливаемых в жилых домах, позволяло включать в модификацию плит лишь самые необходимые устройства автоматики.

К числу указанных минимально встраиваемых автоматических узлов относятся:

• электророзжиг - устройство автоматического зажигания горелок;
• клапаны- отсекатели - автоматика безопасности:
• терморегулирование духовки ;
• механическое вращение электровертела и др.

Конструкция газовых плит обеспечивает возможность визуального контроля наличия пламени горелок духовки при отсутствии предохранительного устройства.

Конструкция напольных плит обеспечивает возможность снятия каждого крана, терморегулятора и предохранительного устройства без снятия коллектора.

Плиты, оборудованные предохранительным устройством и (или) терморегулятором , должны иметь фильтр очистки газа .

4.1. Устройство розжига.

Устройство розжига , если оно имеется, может быть электрическим или пьезорозжиг и должно обеспечивать быстрое и надёжное зажигание .

Все составные элементы устройства розжига должны быть выполнены так, чтобы избежать его повреждений или случайных смещений . Положение устройства розжига и горелки по отношению друг к другу должно быть неизменным .

ВНИМАНИЕ! Если устройство розжига каждый раз даёт только одну искру , то устройство приводят в действие не более 3-х раз - с интервалом в 1 сек . При выходе из строя устройства розжига должна быть возможность зажигать каждую горелку спичкой .

При необходимости повторного включения горелок духового шкаф а, духовой шкаф предварительно проветривают , охлаждая до температуры помещения.

4.1.1. Электророзжиг.

Автоматическое зажигание горелок плиты осуществляется двумя способами - пьезоэлектрическим (пьезорозжиг) и электроискровым.

А. Система пьезорозжига.

Принцип работы пьезорозжига базируется на использовании эффекта генерирования высовольтных импульсов малой длительности - пьезоэффекта.

Устройство , показанное на рис.8, может быть использовано для любого газового прибора путём связывания его пускового крана или др. со спусковым механизмом пьезоустройства.

Схема устройства пьезорозжига горелки бытовой газовой плиты показана на рис.8.

Устройство пьезорозжига состоит из корпуса (рис.8 поз.8), в котором размещены два пьезоэлемента (рис.8 поз.1) с изолирующей обоймой (рис.8 поз.3) и высоковольтным выводом (рис.8 поз.2).

В корпусе (рис.8 поз.8) установлен подпружиненный боёк (рис.8 поз.6). Пружина (рис.8 поз.7) через шток (рис.8 поз.9) взводится при повороте ручки крана плиты в закрытое положение. При открытии крана боёк ударяет по торцу пьезоэлемента, вызывая импульс достаточный для получения искры в разряднике, размещённом против огневого отверстия горелки.

При наличии в горелке стабилизирующего кольцевого пламени точка искрообразования ориентируется только по высоте.

Б. Электроискровое зажигание плиты.

Электроискровое зажигание плиты может осуществляться по различным электрическим схемам .

Зажигание выполняется нажатием кнопки электророзжига до открытия крана горелки . Искра используется на той горелке, кран которой в этот момент открыт для доступа газа .

4.2. Устройство для контроля пламени горелки.

Если имеется устройство для контроля пламени , то оно должно обеспечивать автоматическое прекращение подачи газа при погасании пламени горелки не более чем через 90 сек .

Во время срабатывания устройства при включении горелки должно быть не более 30 сек .

Чувствительный элемент устройства для контроля пламени должен управлять одной горелкой . Включение горелки производится вручную.

Конструкция устройства контроля пламени должна обеспечивать прекращение подачи газа к горелке при отказе чувствительности элемента .

4.2.1. Автоматика по горению.

Электромагнитный клапан отсекатель пламени (ЭМК) применяется для контроля наличия пламени на горелке. В случае затухания пламени введённая в зону пламени термопара (рис.5 поз.15) охлаждается . При этом клапан (рис.5 поз.13), не удерживаемый электромагнитом, под воздействием пружины прерывает доступ газа к грелке .

Такие предохранительные устройства применяются на горелках стола печки и в духовых шкафах газовых печек. Для горелок духовки такой клапан устанавливается в серийно выпускаемых плитах ПГ4-П-14 Брестского ЗГА , где он скомплектован в общем узле (рис.5 поз.12-13) с терморегулятором (рис.5 поз.14) основной горелки духовки (рис.5 поз.17).

Автоматика налаживается на необходимый режим работы при выпуске её заводом-изготовителем и дополнительной наладки не требует .

Однако при транспортировке возможна её некоторая разладка , в основном это касается термо-электромагнитного клапана (рис.5 поз.13), где важно сохранить фиксированное положение горячего спая термопары (рис.5 поз.15) у отверстий основной горелки духовки .

Если после нажатия кнопки (рис.5 поз.12) и зажигания горелки (рис.5 поз.18) отпустить кнопку и после этого через 30-40 сек . пламя гаснет, значит, в системе ЭМК имеются неполадки .

Несрабатывание клапана может быть вызвано :

• слабым нажатием кнопки (рис.5 поз.12);
• смещением термопары (рис.5 поз.15) относительно огневого отверстия (для основной горелки) и плохим её прогревом пламенем;
• окислением контактов термопары и ЭМК.

ПРИМЕЧАНИЕ: Для устранения отказа в работе ЭМК при сдаче плиты в эксплуатацию (или в процессе эксплуатации) нужно вызвать мастера-газовщика .

В плитах высшего класса кран-клапан (рис.5 поз.11), применяемый для контроля горения на горелках стола, устанавливается для каждой горелки отдельно и имеет отдельную термопару .

При осевом нажатии и повороте ручки крана газовой конфорки отжимается клапан, открывая доступ газу через кран к горелке . После зажигания (ручного или автоматического) горелки термопара (рис.5 поз.15) нагревается и удерживает клапан (рис.5 поз.13) подачи газа открытым.

При закрытии крана или аварийном погасании горелки термопара охлаждается, и клапан перекрывает доступ газа к горелке .

Все перечисленные выше работы по наладке и ремонту автоматики плиты в целом должны выполняться специалистами территориального газового хозяйства при установке плиты и в процессе её эксплуатации по вашей заявке .

Для этой цели завод-изготовитель на период гарантийного срока обеспечивает газовые хозяйства запасными частями бесплатно, а затем поставляет их по заявкам .

5. Техническое обслуживание бытовых газовых плит.

Все стационарные эксплуатируемые газовые плиты находятся на учёте у местных газовых эксплуатационных организаций и постоянно обслуживаются ими .

Для газовых плит существуют следующие виды технического обслуживания :

• годовой плановый ремонт (ГПР) ;
• промежуточное техническое обслуживание (ПТО) ;
• внеплановый ремонт по заявкам потребителей газа (ВРЗ) .

Годовой плановый ремонт (ГПР) - основной вид обслуживания внутридомового газового оборудования жилых домов и общественных зданий. Он включает комплекс обязательных работ, обеспечивающих надёжную и безопасную эксплуатацию внутридомового газового оборудования на срок - не менее 1 года.

Промежуточное техническое обслуживание (ПТО) - обслуживание внутридомового газового оборудования необходимо в общественных зданиях и коммунальных квартирах, где вследствие интенсивной эксплуатации и частой смены (или большого числа) потребителей невозможно обеспечить надёжную и безопасную работу газового оборудования проведением только ГПР. В процессе ПТО проверяется работоспособность газового оборудования, и устраняются обнаруженные неисправности.

Внеплановый ремонт (ВРЗ) - выполняется на основании заявок абонентов (потребителей газа). При проведении ВРЗ устраняют неисправности, указанные в заявке, и проверяют работоспособность отремонтированного газового оборудования.

При каждом техническом обслуживании внутридомового газового оборудования проводится инструктаж абонентов по правилам безопасности пользования газом .

Самовольно установленное или непригодное для дальнейшей эксплуатации газовое оборудование , а также аппараты с отводом продуктов сгорания в дымоход, в котором отсутствует тяга , должны отключаться .

При нарушении потребителями правил безопасного пользования газом предприятие газового хозяйства имеет право отключать бытовые газовые аппараты .

Ответственность за состояние и правильную эксплуатацию внутридомового газового оборудования и газопроводов в городах и поселках несут эксплуатационные организации газового хозяйства .

Ведомственные и частные дома обслуживаются соответствующими домоуправлениями (ЖЭК), эксплуатационными организациями газового хозяйства по договорам с ним или владельцами домов .

Основной формой обслуживания газового оборудования жилого дома является периодический профилактический осмотр и ремонт газовых приборов и внутридомового газопровода, производимый в плановом порядке и по заявкам потребителей.

Установлена следующая периодичность профилактического осмотра в жилых домах :

1. контрольная опрессовка газопроводов осуществляется - 1 раз в 5 лет ,
2. сроки профилактического осмотра внутридомовых газопроводов устанавливаются органами газового хозяйства - по согласованию с Госгортехнадзором ,
3. текущий ремонт производится - 1 раз в год ,
4. смазка кранов и перенабивка сальников на стояках и вводах - 1 раз в год ,
5. смазка кранов у приборов - в срок профилактики .

Профилактический осмотр газовых плит и быстродействующих водонагревателей производят - 1 раз в 2 месяца .

Емкостные водонагреватели, отопительные, отопительно-варочные печи и другие приборы, имеющие автоматическое устройство , осматриваются - 1 раз в месяц .

При профилактическом осмотре , в обязательном порядке, выполняются следующие работы:

1. осмотр всех газопроводов, начиная от крана на вводе ,
2. обмыливание всех соединений с целью проверки состояния и герметичности соединений и арматуры на газопроводе при каждом посещении по графику ;
3. смазка кранов на вводе, ответвлениях в квартиры и к стоякам по мере необходимости ;
4. проверка креплений на газопроводе при каждом посещении по графику ;
5. проверка работы арматуры газовых приборов - 1 раз в 3 месяца ;
6. снятие горелок и прочистка сопел - по мере необходимости ;
7. проверка плотности соединений при каждом посещении по графику ;
8. регулировка всех горелок плиты - по мере надобности ;
9. проверка исправности автоматики блок- крана и автоматики безопасности у проточных водонагревателей - по графику ;
10. регулирование подачи воды и газа с проверкой работы водонагревателя на разных режимах по графику .

Всё внутридомовое оборудование подлежит техническому обслуживанию в соответствии с производственными инструкциями и графиками.

Работы по ТО ВДГО проводятся в строгом соответствии с Правилами технической эксплуатации и требованиями безопасности в газовом хозяйстве РФ и СНиП. Порядок и сроки ТО устанавливаются предприятиями газового хозяйства и согласовываются с потребителями газа (ЖЭУ, ДЭУ и т.п.). При этом первое ТО производится по истечении 6-ти месяцев после окончания гарантийного срока службы газовых приборов в эксплуатации.

Знать конструкционные особенности и устройство газовой плиты в упрощенных вариантах нужно для грамотной эксплуатации. Эта информация также пригодится, если возникает потребность в базовом ремонте или замене устройства. Процесс замены самостоятельно проводить запрещается правилами эксплуатации, но присутствие рядом с мастерами бывает не лишней мерой предосторожности.

Конструкция плиты

• отключить всю квартиру от подачи электроэнергии;
• убрать мобильные устройства;
• открыть все имеющиеся окна и входные двери;
• закрыть полностью запорный вентиль, установленный на отводе в промежутке между стояком и плитой;
• использовать специальные материалы и инструменты;
• иметь под рукой мокрую тряпку, которая будет исполнять роль затычки;
• смонтированный патрубок сразу затыкается, чтобы дальше продолжать работу;
• созданное соединение следует сразу проверять, для чего открывается вентиль, а на зазоры наносится мыльный раствор. Если появился даже крошечный пузырек, вентиль закрывается, а соединение дополнительно герметизируется.

Любой, даже незначительный, запах газа, появившийся внезапно, требует немедленного реагирования и вызова специалистов.

Соблюдение нормативов СНиП является обязательным. Газовая плита устанавливается в помещениях с негорючей отделкой и высотой ≥ 2,2 м. Мебель, превосходящая по высоте плиту, не ставится в непосредственной близости к ней. Расстояние по нормативам составляет ≥ 0,8 м. Рядом может стоять негорючий шкаф, столешница которого находится вровень с варочной поверхностью. Если бока плиты сплошные, без вентиляционных отдушин, то мебель допускается ставить вплотную. Сзади от плиты до стены выдерживается зазор ≥ 11 см.

Не все газовые плиты внешне одинаково выглядят, но все они работают по одно и той же схеме. В этой статье мы попробуем подробно объяснить схему работы газовой плиты , а так же по ходу действий распишем, какие проблемы могут возникнуть при её эксплуатации. Каждая горелка варочного стола имеет свой кран, на который надета пластиковая ручка. Когда кран повернут в режим включения, пробка крана поворачивается отверстием к отверстию, как бы создавая проход для газа. Газ под своим же давление начинает двигаться по трубке, которая ведет к горелке плиты. Перед горелкой газ попадает в трубку Вентури где он распыляется форсункой для смешивание с воздухом. Так получается горючая смесь.

Схема работы электроподжига

В то время как горючая смесь достигла горелки, начинает подаваться искра для её воспламенения. По какой схеме работает электроподжиг? Когда вы утапливаете ручку включения горелки, контакты кнопки под ручкой замыкаются, позволяя току «добраться» до искрового модуля, который генерирует искру. Блок электроподжика плиты выдаёт высокое напряжение, которое подается на электроды поджига. Сама искра возникает между электродом (белая свеча розжига в керамической изоляции) и крышкой горелки. Там где постоянно щелкает искра, уже скопился газ, который впоследствии воспламениться. Так происходит включение горелки.

Сбои в схеме работы электроподжига

Самые частые проблемы, которые возникают при включении газовой горелки - это продолжение работы электроподжига после отпускания ручки (постоянно щелкает) или не срабатывает вовсе. Вероятная причина поломки заклинивания кнопки включения электроподжига или ранее пролитая вода, которая попала на контакты кнопки, и вызвало замыкание их. Если вы столкнули с такой неисправностью, вам следует обесточить плиту на некоторое время. Вытяните вилку из розетки, дайте кнопкам включения высохнуть, допустим, на 2-3 дня. В это время пользуйтесь зажигалкой или спичками. Если после включения газовой плиты в электрическую сеть она продолжает щёлкать, скорей всего вам потребуется помощь квалифицированного специалиста для замены модуля розжига. К Вашему вниманию ремонт электроподжига плиты .

Схема работы духовки газовой плиты

Правильная работа газовой духовки зависти от нескольких компонентов (электроподжиг, регулировочный кран и термостат). Контроль и автоматическое поддержание заданной температуры происходит с помощью термостата и помещенного вовнутрь духовки - зонд. В некоторых моделях вместо термостата устанавливается электронная плата и подключается она всё к тому же зонду. При постановке заданной температуры или выбора функции готовки для воспламенения газа начинает подаваться искра на основную горелку духовки. В это время кода мы удерживаем кран в нажатом состоянии, в течение 5-7 секунд происходит намагничивание электромагнитный клапан (газ-контроль). Так происходит включение духовки.

Схема работы термостата духовки газовой плиты

Термостат газовой духовки служит для контроля температуры при выборе программы или режима готовки. Для того чтобы набрать нужную температуру термостат даёт полный доступ газа к горелке, которая начинает работать на полную мощь для поднятия температуры. В верхней части духовки установлен зонд, его задача отслеживать окружающую температуру. В нутрии зонда содержаться жидкость, которая при нагревании расширяется, при остывании сжимается. Схема работы газовой духовки, похожа на схему работы ртутного градусника. Как только в духовке устанавливается задания температура, жидкость от расширения начинает двигаться по капиллярной трубке в сторону термостата, тем самым толкая его и заставляя закрывать подачу газа. Естественно от низкого давление газа снижается нагрев духовки, и она начинает остывать. При остывании жидкость начинает сжиматься и стремиться в обратную сторону к зонду, что освобождает термостат и увеличивает подачу газа. Такая точная работа термостата происходит благодаря точной калибровки его на заводе изготовителе, поэтому если в схеме работы духовки произошел сбой или духовка перестала греть, правильным решение при своевременном ремонте газовой плиты будет поменять его новым.

Окт 27 2016

Газовая плита популярна, и вот почему.

По нормативам при установке электрической варочной панели тариф уменьшается вдвое за этот сектор, однако на практике получить какие-либо скидки почти невозможно.

Мы не вникали в особенности законодательства, но даже если поставить счетчик на два тарифа перед входов в квартиру, то проблем все равно не оберешься.

Пишут, что коммунальные хозяйства, заключающие договоры, не оставляют в них места никаким скидкам. Ситуация, как выражаются некоторые умники, забавная, вроде бы и есть закон, а как его реализовать на местах, совершенно не ясно.

Газ же не столь дорогой, и хотя КПД устройств оставляет желать лучшего, повальная газификация, которую проводили еще в СССР дает себя знать: мы с опаской смотрим на индукционные варочные панели. Вот почему многих интересует устройство газовой плиты само по себе. И здесь не все так просто.

Начнем, наверное, с горелки, потому что многие хозяйки боятся снимать крышку и рассекатель, думая, что это опасно.

На самом деле ничего в этом предосудительного нет, но необходимо четко следить, чтобы не забился инжектор (это такое маленькое сопло, через которое газ поступает от внутреннего коллектора по трубкам).

При мытье стола газовой плиты горелки необходимо частично разбирать, иначе качественное выполнение операции попросту невозможно. Для этого необходимо выждать, пока конфорка остынет.

Затем снимается крышка, вытаскивается рассекатель (деталь с зубцами поверху, как у средневековой башни).

Не мойте плиту абразивными предметами (как например, сетка для посуды), используйте химические вещества. Вода обычно не справляется с загрязнениями.

Под рассекателем находится небольшое сопло, которое регулирует количество подаваемого газа.

Внутри каждой газовой плиты имеются механизмы подстройки давления, чтобы добиться устойчивого горения на всех режимах. Горелка характеризуется мощностью, различают:

• Минимальную мощность, при которой еще существует устойчивое пламя. Регулятор находится в крайнем положении.
• Максимальная мощность - та энергия, которая отдается за единицу времени в условиях максимальной подачи газа, когда сама горелка уже прогрета, а отрыва пламени не происходит.
• Номинальная мощность определяется по максимально полному сгоранию газа. Понятно, что в домашних условиях найти точку будет сложновато, но в технических характеристиках газовой плиты обычно указывается как раз эта цифра.

Добавим к этому, что при переходе на новый вид топлива инжекторы (сопло) меняются. Так, чтобы и мощность осталась прежней, и газовая плита работала исправно.

Это немаловажно, как кажется на первый взгляд. Если поток газа слишком сильный, то и горелка чадить будет, и газ не полностью сгорать, и пламя может оторваться.

На самом деле опытный мастер настраивает плиту по целому ряду параметров (как, кстати, и газовый котел). Сюда входят и давление, и теплотворная способность.

Кстати, мощность горелки находится по формуле: N = Q x V, где Q – минимальная удельная теплота сгорания кубометра газа; V - средний расход голубого топлива за час.

Еще одна характеристика, про которую следует упомянуть, это предел регулирования тепловой мощности: n = Nmin / Nmax. Мы полагаем, что из самой формулы должно быть понятно, что это за параметр. Горелок бывает всего три вида:

• диффузионные;
• кинетические;
• диффузионно-кинетические.

Смысл названий происходит из особенностей горения. В частности, в диффузионных никакого предварительного смешивания газа и воздуха не происходит. Просто струйка голубого топлива вбрасывается в горелку, где происходит образование смеси.

Примером второго случая может служить инжектор, где воздух засасывается за счет энергии движения газа, образуется готовая горючая смесь. Ну, а на кухне у большинства из нас как раз стоит третий тип.

Примерно половина воздуха берется из-под стола, а другая – из кухни. В результате получается процесс горения.

Это не значит, что полученные сведения не имеют никакой ценности для наших читателей. Например, газовая духовка относится к первому, диффузионному, типу горелок. В ней весь воздух берется из окружающего пространства. В задачи мастера входит правильно настроить горелку.

А требования ко всем общие:

• Наиболее полное сгорание газа.
• Устойчивая работа во всех режимах.
• Надежность и простота в обслуживании.

Понятно, что параметры газовых плит во многом определяются именно горелками. Именно здесь происходит образование смеси, а также ее воспламенение.

Добавим к этому, что модели с электророзжигом имеют свечу для получения искры.

Она стоит на периферии рассекателя и срабатывает только раз – при открытии регулятора подачи газа.

Кроме того часто имеется и термопара, которая служит для контроля горения.

Лишь только огонь гаснет, как клапан подачи топлива перекрывается.

Забегая вперед, скажем, что для каждой горелки обычно имеется свой тракт, который перекрывается электромагнитным клапаном.

В таком случае необходимо нажать на ручку плиты (открывая клапан вручную), провернуть до воспламенения смеси и не отпускать, пока не нагреется термопара. Затем в открытом состоянии систему будет удерживать уже ЭДС термопары.

Лишь только огонь гаснет, как пропадает сила, удерживающая сердечник катушки открытым, и подачи голубого топлива прекращается. Обратите внимание, что для газовых плит с электророзжигом, подключаемых к розетке, наличие питания не играет никакой роли в этом процессе.

То есть, когда нет света, поджигайте спичкой газ, держите ручку, пока взведется механизм, спокойно занимайтесь своими делами. Прежде чем делать все описанное, все же внимательно прочитайте руководство на свое оборудование.

Если технические характеристики газовых плит целиком и полностью определяются горелками, то все ее функционирование зависит от других агрегатов.

В завершение скажем, что конфорки увеличивают мощность очень просто - за счет повышения диаметра.

В результате объем горючей смеси растет, а инжектор должен обеспечивать чуть более быструю подачу топлива.

Говоря другими словами, нельзя взять инжекторы с одной плиты и переставить на другую. При этом нужно учитывать мощность горелки, а также давление газа и его удельную теплоту сгорания.

Мы в курсе что бывалые мастера растачивают инжекторы под нужные параметры, а также указывали, насколько это опасно делать неопытному человеку. А еще заметили, что отверстие можно не только увеличить, но и сузить.

Однако на практике все эти операции делать не рекомендуется. Любые работы с газовыми плитами должен производить профессионал.

Устройство розжига газовой плиты

Понятно, что принцип работы газовой плиты не представляет сложностей. Голубое топливо горит, кастрюли греются.

Сложности скрываются в устройствах контроля и защиты. Как устроена газовая плита в этом плане? Знаете?

Для розжига плиты используется электрическая схема на силовых элементах. Во-первых, как найти свечу на плите? Ключевой признак в хорошей изоляции.

Белая керамика не дает стержню пробиться никуда, кроме как на корпус рассекателя. Вот почему уместно напомнить, что электрическая плита должна быть заземлена для правильной работы и безопасности людей. Ток бьет фактически на корпус прибора для получения искры.

Второй признак решающий: если снять стол, то видно, что провода подходят именно от электронной платы розжига. Они толстые, мощные. А от термопары идет витая пара до клапанов, которые чаще всего находятся в районе регуляторов мощности.

В остальном свечи похожи друг на друга. Что касается функционирования, то можно нажать на кнопку розжига и визуально посмотреть, на которой из свечей проскочит искра.

При этом газ должен быть перекрыт, а крышку рассекателя лучше снять. Обычно никакого контроля подачи голубого топлива не имеется, следовательно, розжиг должен сработать. Важным является контроль именно горения…

Газ входит внутрь плиты по трубе и идет на коллектор.

Это такой патрубок с ответвления, на каждом из которых стоит клапан. Устройство газовой плиты не обходится без защиты. Как мы уже говорили, от каждой термопары идет витая пара до клапана.

Если при сборке перепутать местами их, то газовая плита не будет поддерживать горения, пламя будет тухнуть. Даже если удастся зажечь две горелки, которые именно и поменяли местами, то никакой защиты от погасания пламени не будет.

Более того, если такая ситуация случится, то получится гарантированный взрыв. Будьте аккуратны при соединении термопар и электромагнитных клапанов.

Электронная плата розжига легко может быть обнаружена.

Там стоит конденсатор, заряд которого проходит через первичную катушку, вызывая на вторичных появления большого потенциала.

Свечи обычно соединяются попарно и стоят по одной на конце каждой обмотки. Например, для четырех конфорок они располагаются попарно.

Искра бьет попарно через свечи, а ток течет прямо по корпусу. Понятно, что получить удар током достаточно сложно, тем не менее меры безопасности должны быть приняты. В плане розжига принцип действия газовой плиты таков:

• На положительной полуволне конденсатор заряжается.
• На отрицательной запирается и разряжается через симистор на первичную обмотку.

Дальнейший процесс уже описан. Теперь наши читатели знают от и до, как работает газовая плита.

Добавим к этому, что подключение должно вестись только на сертифицированный шланг. В противном случае искры пробивает на трубу, материал горит, возможен взрыв. Мы уже как-то обсуждали это.

Устройство газовой плиты со временем становится только сложнее, но основной принцип работы остается неизменным. Газовая плита функционирует за счет горения природного газа. Подключить плиту можно как к централизованному газопроводу, так и к автономному источнику. Поступающий в горелку газ, смешивается с кислородом из атмосферы и данная смесь выходит через рассекатель горелки, являясь горючей. После поджига газовоздушной смеси, горение продолжается, до момента отключения подачи газа.

Розжиг

Более старые модели газовых плит зажигаются вручную. Современные газовые плиты оснащены электроподжигом. Устройство электроподжига газовой плиты довольно просто. Газовая плита подключается дополнительно к электросети. При нажатии на кнопку электроподжига, электрический блок генерирует искру, достаточную для того, чтобы газовая горелка зажглась. Часто электроподжиг сделан таким образом, что искра подается ко всем горелкам, но зажигается только та, к которой осуществляется подача газа.

Горелки (Конфорки газовой плиты)

Устройство конфорки газовой плиты - конфорка состоит из основания, рассекателя и крышки. Горящий газ подается на крышку отражатель и от нее поступает в отверстия рассекателя, создавая равномерно распределенные язычки пламени. Горелки бывают разных размеров. Таким образом регулируется мощность горения, чем больше конфорка, тем сильнее она может обогревать. В некоторых моделях устройство газовой плиты включает в себя дополнительные электрические горелки. Это может быть удобно при приготовлении, поскольку интенсивность нагрева у электрических и газовых конфорок разная, а также, это очень практичный вариант для местности, где бывают перебои со снабжением газом и электричеством.

Краны и газораспределительное устройство

Регулировочный кран газовой плиты встроен в газораспределительную трубу, при повороте крана газ начинает поступать в горелку. В зависимости от поворота крана меняется количество, поступающего в горелку газа и поток кислорода, в соответствие с этим меняется мощность пламени на газовой горелке.

Духовка (Духовой шкаф)

Духовые шкафы у газовых плит бывают - электрические, газовые или комбинированные с электро грилем.

Газовые шкафы делятся на:

Двухрежимная духовка без вентилятора, газовая горелка расположена в нижней части духовки. Духовки без вентилятора, часто бывают дополнительно оснащены верхним электрическим или газовым грилем.

Многорежимная духовка с вентилятором и принудительной циркуляцией воздуха. Духовки с вентилятором оснащены специальными полыми горелками, которые не дают вентилятору задуть пламя.

Электродуховки газовой плиты бывают с двумя нагревателями сверху и снизу, а также с четырьмя нагревателями по одному на каждую стенку. Духовки с четырьмя нагревателями часто оснащены вентилятором для равномерного распределения нагретого воздуха.

Как правило духовой шкаф оснащен теплоизоляцией, стремящейся свести к минимуму выход тепла наружу. Дверца духовки имеет встроенное двойное или тройное стекло.

Система защиты

Устройство новых газовых плит снабжено защитой от утечки газа. Датчик горения находится непосредственно в пламени горелки, как только он остывает устройство перекрывает газ, если он не был перекрыт ранее с помощью регулятора горелки.

Корпус изготавливается из эмалированной специальной стали или нержавейки.

Рабочий стол (Варочная панель) изготавливается из нержавеющей эмалированной стали, из закаленного ударопрочного стекла.