Wanneer iemand erover nadenkt om zijn eigen bedrijf te starten, komen er veel ‘primaire’ soorten bedrijven voor de geest, die meestal stereotiep zijn en zeker niet gedoemd tot succes. In de meeste gevallen is dit een café, een winkel, een groentekraam en dat soort dingen, maar dit is, zoals mensen die geïnteresseerd zijn in ondernemerschap al weten, behoorlijk complexe soorten inkomsten die alleen maar begrijpelijk en zeer winstgevend lijken. Je moet over een enorm startkapitaal beschikken, veel vergunningen verkrijgen van de desbetreffende autoriteiten, investeren in goederen, een locatie kiezen, personeel inhuren en alles goed regelen.

Het is het beste om met iets eenvoudigers te beginnen, bijvoorbeeld een verkoopbedrijf suikerspin past perfect. Om aan de slag te gaan, hoeft u geen speciale kennis te hebben, u hoeft alleen maar een verlangen te hebben om te leren en u te verdiepen in alle kwesties die u tegenkomt op weg naar het starten van uw eigen bedrijf.

Tegenwoordig is op veel plaatsen waar suikerspin wordt verkocht al zonder problemen een businessplan te vinden, maar het is beter om dit niet te doen en alles zelf te berekenen, aangezien afhankelijk van uw situatie de plaats waar de producten zullen worden verkocht, persoonlijk is kwaliteiten en capaciteiten, de aantallen kunnen aanzienlijk kleiner of groter variëren.

U kunt vrijwel onmiddellijk beginnen met werken en winst maken. Onmiddellijk, op de eerste dag dat u 'naar het werk' gaat, zullen de gekochte apparatuur en grondstoffen zichzelf terugbetalen; bij hoge verkoopcijfers kunt u het uitgegeven geld binnen een maand na het werk teruggeven; de rest van de periode is uitsluitend uw winst. Vanuit het oogpunt van de “eerste onderneming” is suikerspin dat wel ideale oplossing, maar je moet niet lichtzinnig zijn; hier, zoals overal, zijn er moeilijkheden, valkuilen en kenmerken waar de meeste mensen in de beginfase zeker geen rekening mee zullen kunnen houden. Problemen zullen moeten worden opgelost zodra ze zich voordoen. Dus wees geduldig, positief, een klein bedrag en ga door richting winst!

Wat zijn de kenmerken van de suikerspinsector?

Er zijn geen speciale verschillen met het handelen in een ander product dat u nodig heeft de juiste aanpak en individualiteit. We zullen er gewoon over praten. Het is mogelijk om op één plaats te handelen of een kar te kopen. De eerste methode is alleen geschikt voor plaatsen waar altijd veel verkeer is, bijvoorbeeld winkelcentra, dierentuinen en andere zaken. Hier moet de nadruk worden gelegd op verschijning counter (en de kwaliteit van de producten natuurlijk, maar dit is standaard duidelijk, dus we zullen dit onderwerp niet ter sprake brengen).

Het is de moeite waard om een ​​gedenkwaardige naam te bedenken (in welk geval uw 'tent' een ontmoetingsplaats kan worden, of de naam zal een beslissende rol spelen bij het openen van een netwerk van punten in de stad), evenals een ontwerp - het is beter om kies felle kleuren, gebruik de beste materialen (mooi plastic, metaal, boom, etc.). Ter ondersteuning kan de uitvoerder extra betaald worden werkplek schoon (vooral preutse klanten zullen zich waarschijnlijk terugtrekken als ze een vuile kraam zien).

De meest “betrouwbare” manier zou zijn om te gebruiken grote gebieden merk kar. U zult zich zonder problemen kunnen verplaatsen tussen de plaatsen die u bezoekt in een park, winkelcentrum, dierentuin, enz., waardoor de omzet en uw eigen winst toenemen, omdat velen meerdere keren watten willen kopen, maar specifiek daarvoor terugkeren niet mogelijk is. een optie als je altijd in de buurt bent – ​​de situatie verandert dramatisch (nee, je moet niet iemand achtervolgen met een obsessief aanbod om suikerspinnen voor het hele gezin in te slaan, maar dichter bij de klant zijn is een kans om te vergroten herhaalaankopen van de delicatesse.)

Wat je nodig hebt om je eigen bedrijf te starten met de verkoop van suikerspinnen

Bij de productie van suikerspinnen is het belangrijkste, helaas of gelukkig, niet jij, maar de apparatuur. De goede weg, wat zal helpen problemen in de toekomst te voorkomen, zal de aanschaf zijn van een goede machine waarmee je lange tijd mooie, hoogwaardige suikerspinnen kunt produceren, maar er is één voorbehoud: je zult behoorlijk wat moeten betalen er veel voor, en dat is niet mogelijk voor alle ambitieuze jonge mensen die besluiten voor zichzelf te beginnen.

Sommigen, vooral de ‘sluwe’, besluiten hun eigen apparaat helemaal in elkaar te zetten; gelukkig kun je heel veel instructies op internet vinden, en het proces zelf is niet ingewikkeld, maar een dergelijke aanpak is beladen negatieve gevolgen, een van de mildste ‘straffen’ voor een onverantwoordelijke aanpak is een niet-werkend apparaat en geldverspilling aan reserveonderdelen; in het ergste geval verspil je niet alleen geld, je eigen kracht en zenuwen, maar ook kostbare tijd die je gedwongen worden “inactief te blijven” vanwege het ontbreken van een apparaat voor de productie van suikerspinnen. Daarom is ons advies aan u om geen tijd en moeite te verspillen, maar om een ​​goed exemplaar te kopen (de beste zijn gemaakt in Amerika, waar het eindproduct - suikerspin - al vele jaren populair is). Zo'n apparaat kan tot wel 500 porties per uur afgeven en zal u zeker voldoende volumes opleveren (wachtrijen, zelfs met sterke stroom er zullen geen klanten zijn die watten willen eten).

Ook mag u de kwaliteit van de grondstoffen niet uit het oog verliezen; als u slechte suiker gebruikt, loopt u het risico zonder terugkerende klanten achter te blijven, en de prijs voor suiker is tegenwoordig niet zo hoog (hoewel deze fluctueert afhankelijk van het seizoen).

Hoe kunt u zich onderscheiden van de concurrenten in de suikerspinproductie?

De suikerspinbranche is hetzelfde als alle andere, je moet opvallen en iets nieuws aanbieden. Het belangrijkste dat de consument ziet is het product zelf, dus het is de moeite waard om op te letten Speciale aandacht naar hem. In de meeste gevallen gebruiken we voor de productie en de “houder” een gewoon ijsstokje, maar na een beetje uitgeven meer geld Je kunt klanten aantrekken met heldere plastic stokjes met interessante ontwerpen. De watten zelf krijgen gemakkelijk de gewenste kleur (of zelfs meerdere kleuren, als het mogelijk is om 2 apparaten tegelijk te gebruiken) en smaak. Kleurstoffen en smaakstoffen zijn goedkoop, je hebt geen vaardigheden nodig om te gebruiken en het eindproduct is veel interessanter.

Nadelen van een bedrijf dat suikerspin verkoopt

Ondanks het enorme aantal voordelen van dit soort bedrijven, kent de verkoop van suikerspinnen ook een aantal nadelen die voor sommige mensen of gebieden van cruciaal belang kunnen zijn. Daartoe behoren ernstige problemen bij de aankoop van slechte grondstoffen, het eindproduct waarvan de kopers het risico lopen vergiftigd te worden; in een dergelijk geval zullen zij zich in de ruimste zin van de wet moeten verantwoorden, en in sommige gevallen zelfs gestraft. Het is dus zeker niet de moeite waard om op kwaliteit te besparen, suiker van betrouwbare leveranciers is niet erg duur dan van dubieuze leveranciers, maar zij zijn verantwoordelijk voor de kwaliteit en slaan de producten op volgens noodzakelijke eisen, waardoor het (suiker) op geen enkele manier kan bederven.

Ook is het verkopen van suikerspin erg moeilijk vanuit het oogpunt van de enige eigenaar en werknemer, je moet de hele dag in de zon zijn (nou ja, of op de been zijn, als je voor het eerste punt hebt gezorgd en hebt gevonden onderdak voor uzelf), in het geval dat de verkoper aan het werk is, is het bijna onmogelijk om te controleren of hij zijn integriteit en een deel van het geld voor zichzelf kan nemen (dienovereenkomstig lijdt u verliezen).

Snoep of suikerspin is een zoete lekkernij die uit onze kindertijd komt. Nu is er geen enkele volwassene en geen enkel kind dat deze delicatesse niet zou proberen. Zelfs in de Sovjettijd, zelfs toen popcorn (gepofte maïs) onbekend was en werd vervangen door maïsstokken, bestond er al suikerspin. En het verkooppunt van suikerspin (in bioscopen, cafés, circussen of pretparken) is altijd omringd geweest door kinderen en volwassenen. Hoe oud is deze traktatie?

De geschiedenis en namen van suikerspin

Suikerspin is over de hele wereld bekend, maar onder verschillende namen. Dus in de VS staat het bekend als Suikerspin(suikerspin). In Australië - Fee floss(magische pluisjes). In Engeland bleek de naam gecombineerd te zijn - Suikerspin(zoete pluis). In Duitsland en Italië - suikergaren (draad, wol) - Zuckerwolle En courgette filato respectievelijk. En in Frankrijk wordt suikerspin zelfs genoemd: barbe een papa(vaders baard).

Ondanks de verschillen in namen is het proces van het maken van watten hetzelfde en is het vrijwel niet veranderd sinds de eerste verschijning ervan - 23 december 1987. Het was op deze dag dat twee uitvinders uit de Verenigde Staten, William Morrison en John C. Wharton , patentaanvraag ingediend voor een suikerspinproductiemachine. Het gepatenteerde apparaat werd de grootvader van alle moderne apparaten voor het maken van suikerspin. Ondanks langetermijn schakelschema De suikerspinproductie is niet veranderd.

De suiker wordt gesmolten tot de toestand van vloeibare siroop, waarna deze door een speciaal apparaat met dunne gaten wordt uitgeperst, de resulterende siroopdraden worden door de middelpuntvliedende kracht vanuit de centrifuge op de wanden van de container geworpen, terwijl ze worden gekoeld met de hulp van geforceerde lucht. Door afkoeling kristalliseren de draden snel en wordt dezelfde suikerspin gemaakt van suiker verkregen. De draden worden door de operator met een houten, kartonnen of plastic stok uit de wanden van de container verzameld tot een bal. In de eerste apparaten van de uitvinders werd verwarming uitgevoerd met behulp van gasbrander, de centrifuge en de luchttoevoer waren mechanisch vanwege voet rijden(Hoe verder naaimachines). Met de verspreiding van elektriciteit werden apparaten eenvoudiger en kregen ze een bijna moderne uitstraling.

Om hun apparaat te demonstreren kozen de uitvinders in 1904 voor de Wereldhandelsbeurs in St. Louis (VS). In het rapportagemateriaal van deze tentoonstelling stond dat het bedrijf uit uitvinders bestond Elektrisch snoepbedrijf verdiende $ 17.164 door 68.655 dozen suikerspin te verkopen tegen 25 cent per doos. Ter referentie: een herenoverhemd kon je destijds voor 25 cent kopen. Vanaf deze beurs begon suikerspin zich te ontwikkelen als een populaire en winstgevende niche voor het bedrijfsleven.

Trouwens, deze beurs van 1904 (St. Louis, VS) onderscheidde zich niet alleen door suikerspin. Daar werden voor het eerst broodjes gedemonstreerd Hotdogs, koude thee Ijsthee, wafelverpakking voor ijs Rol en kegelvormige en pindakaaslekkernijen. In feite het grootste deel van het moderne bedrijfsleven Fast food, snoep en delicatessen begonnen met die beurs.

Modern zakendoen op suikerspin

Hoewel het principe van het maken van suikerspin sinds het begin van de 20e eeuw vrijwel onveranderd is gebleven, kunnen moderne machines veel meer dan alleen suikerspinnen produceren. Het hele proces van het maken van watten in commerciële machines is geautomatiseerd. Het is nu mogelijk om kleur-, smaak- en geurstoffen toe te voegen. Suikerspin uit dergelijke machines heeft verschillende smaken, geuren en kleuren. De eerste watten, hoewel zoet, rook absoluut niets en hadden geen uitgesproken smaak.

Om aan de slag te gaan, moet u een LLC of een individuele ondernemer registreren. Om een ​​verkooppunt voor suikerspinnen te openen, stelt de staat geen speciale eisen. Misschien zullen de autoriteiten in uw regio er zelfstandig enkele introduceren Aanvullende vereisten Meestal komen alle vereisten echter neer op de naleving van hygiënische omstandigheden. Dat wil zeggen dat u naast de installatie een beschermkap voor de machinekom moet aanschaffen om te voorkomen dat er stof op het eindproduct terechtkomt.

Waar kunt u een punt openen waar suikerspinnen worden verkocht?

Veel sites met zakelijke ideeën raden aan een verkooppunt te openen waar delicatessen worden verkocht. Deze aanpak heeft echter meerdere aanzienlijke tekortkomingen. Het belangrijkste en onoverkomelijke is de seizoensgebondenheid van het bedrijfsleven. Zo'n punt kan niet meer dan 6-7 maanden per jaar actief zijn, en daarmee het principe van elk bedrijf schenden - apparatuur moet het hele jaar door werken. Naast seizoensinvloeden wordt er geen rekening gehouden met de volgende nadelen van een straatpunt: elektriciteitsvoorziening (extra aanschaf van een generator), bewolkte dagen (het komt voor dat de hele zomer bewolkt is en op regenachtige dagen is het niet mogelijk om watten maken, suiker haalt vocht uit de lucht).

de site beveelt aan een verkooppunt te openen waar suikerspinnen worden verkocht in winkel- en amusementscentra, bioscopen en andere etablissementen met veel verkeer. In dergelijke vestigingen zal de vraag het hele jaar door stabiel zijn en zelfs dure huur zal snel vruchten afwerpen. Bovendien garanderen grote vestigingen u de naleving van de hygiënische voorwaarden, wat u aanzienlijk tijd bespaart bij het registreren van een bedrijf, aangezien u met hulp van de administratie vergunningen ontvangt van de Brandinspectie en SES. Toen ik er eenmaal aan gewend was geraakt, zomerperiode u kunt uw bedrijf uitbreiden met straatpunten.

Moderne suikerspinproductiemachines hebben extra apparatuur waarmee u de aandacht op uw punt kunt vestigen. Dit zijn geluids- en lichtalarmen. Je kunt op je punt muziek "spelen" (in overleg met de administratie), en de heldere verlichting zal kinderen en volwassenen aantrekken. Door de juiste smaak voor watten te kiezen, ontvang je het derde element van aantrekkingskracht: geur.

Cijfers in zaken op suikerspin

De kosten van moderne apparaten variëren van 13 tot 40 duizend roebel. Geschatte productiviteit - 2-3 kg suiker per uur. Voor één portie suikerspin heb je 20 gram suiker nodig, dus in een uur ononderbroken werk kun je 150 porties suikerspin maken. De gemiddelde prijs van een portie is 100-150 roebel. De groothandelsprijs voor 1 kg suiker is 35-40 roebel (voor 2016).

Voor het rekenvoorbeeld gaan we ervan uit dat u werkt in winkelcentrum. 8 uur per dag. U verkoopt 50 porties watten per dag tegen een prijs van 100 roebel per portie. Exclusief vakantie waar het aantal verkopen aanzienlijk hoger is.

Binnen 30 dagen verkoop je 1,5 duizend porties. De totale winst bedraagt ​​150 duizend roebel.

Uitgaven. De kosten voor 1 portie zijn 20 gram suiker, verpakking + stokje.

• Suiker: 0,02 kg * 1.500 = 30 kg, 40 * 30 = 1.200 roebel;
• Sticks en verpakking: 2 roebel per portie * 1.500 = 3.000 roebel;
• Het salaris van 1 operator, maar je hebt 2 operators nodig die in ploegendienst werken, is 15-20 duizend roebel. 40 duizend roebel voor 2 operators.
• Diverse uitgaven voor Verbruiksartikelen en onderhoud van het punt - 10 duizend roebel per maand;
• De huur bedraagt ​​20 duizend roebel.

De totale kosten zullen zijn 74.200 roebel. Maandelijkse winst na kosten en exclusief belastingen - 75.800 roebel. Rekening houdend met vakantiedagen en goede marketing, kan de winst worden verdubbeld. Extra inkomsten kunnen worden verkregen met behulp van verschillende apparatuur: mechanische automaten, een machine voor de productie van gepofte maïs of de verkoop van vers geperste sappen. De kosten voor het betreden van dit bedrijf bedragen 100-150 duizend roebel. De terugverdientijd wordt binnen 1-5 maanden bereikt.

Video: het belangrijkste marketinggeheim van de winstgevende verkoop van suikerspinnen

Na het bekijken van de video begrijpt u dat in de suikerspinhandel de vraag (vooral onder kinderen) wordt gestimuleerd door de kleurrijke presentatie van het product. Door een eenvoudige techniek te leren om zulke mooie en kleurrijke delicatessen te maken, kunt u uw winst vergroten zonder enige extra inkomsten.

Omdat watten uit suiker geen bederfelijk product zijn, kunnen ze worden geproduceerd voor toekomstig gebruik. industriële schaal, watten verpakken met behulp van een vacuüm. Dit vereist een werkplaats en speciale apparatuur. De omvang van een dergelijk bedrijf verschilt van die van winkels. Alleen al per maand heb je bijvoorbeeld enkele tientallen tonnen suiker nodig. En de kosten om dit bedrijf te betreden zullen in de miljoenen lopen.

Met het begin van de eerste echt warme lentedagen beginnen stadsbewoners massaal tijd door te brengen in recreatiegebieden - parken, pleinen. Deze tijd van het jaar kan worden gebruikt om winst te maken door een eigen bedrijf te starten dat suikerspin produceert en verkoopt. Suikerspin is erg populair en is geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. Enorm Geld Er is geen werk vereist om te beginnen, dus als u echt geïnteresseerd bent in dit aanbod, kunt u nu beginnen met het sparen van kleine bedragen om een ​​eigen klein bedrijf op te zetten.

Voordelen:

Klein startkapitaal;

Snelle terugverdientijd en nettowinst binnen één zomerseizoen;

Geen behoefte aan speciale technische kennis;

Gemak van organisatie.

Gebreken:

Er is sprake van seizoensinvloeden, maar niet uitgesproken. De periode waarin het mogelijk zal zijn om een ​​aanzienlijk inkomen te verdienen is 5-6 maanden;

Sommige regio's kunnen zeer concurrerend zijn;

De kwestie van de huur. Er zijn een aantal problemen waarmee u mogelijk te maken krijgt. Meer specifiek, je zult hard moeten werken om te kiezen een goede plaats tegen een aantrekkelijke huurprijs. IN momenteel Dit geldt voor elk handelsgebied.

De verkoop van suikerspinnen is al sinds de Sovjettijd bij ons gekomen. Mensen van alle leeftijden kochten massaal suikerspinnen terwijl ze door de parken liepen. Dit feit suggereert dat u momenteel altijd van klanten zult worden voorzien, opnieuw op voorwaarde dat u de locatie van het verkooppunt verstandig kiest. De populariteit van dit dessert is niet minder dan die van collega's in de "winkel", en. Dus waarom is het de moeite waard om dit specifieke bedrijf te doen?

Berekeningen van de kosten van een portie suikerspin

Nu is het tijd om terug te keren naar het hoofdonderwerp van ons artikel: het berekenen van de kosten van één portie suikerspin. De kosten van één portie watten zijn 30 gram suiker en 2 gram speciaal voedselsupplementen Flossine en natuurlijk een toverstokje. Als resultaat krijgen we de volgende cijfers: - Eén stok kost je 1,5 roebel. - Een pakje smaakstofadditieven van een halve kilo kost 1.300 roebel (dat wil zeggen, de kosten per portie bedragen ongeveer 6 roebel) - Een kilo suiker kost 50 roebel (1,5 roebel per portie).

Laten we het samenvatten en we krijgen ongeveer 9 roebel voor één portie delicatesse. Laten we aannemen dat u minimaal 50 porties per dag verkoopt tegen een prijs van 60 roebel per eenheid goederen, we krijgen 3.000 per dag en 90.000 per maand. 90 duizend roebel is onze omzet. Laten we nu ons inkomen berekenen minus de kosten van ingrediënten. 90.000 roebel - ((9 roebel x 50 porties)x30 dagen) = 90 duizend - 13,5 duizend = 76,5 duizend. Van het ontvangen bedrag moet nog belasting, huur en salaris aan de verkoper worden afgetrokken, de nettowinst zal 40-50 duizend per maand bedragen. Aantrekkelijke cijfers, nietwaar? Nadat u ongeveer 30 duizend aan het apparaat heeft uitgegeven, kunt u ervoor betalen in de eerste maanden van gebruik. Er zijn niet veel van zulke zeer winstgevende gevallen.

Voor veel mensen die tijd doorbrengen in het park, de bioscoop of op het strand zijn suikerspin en popcorn onmisbare ontspanningsattributen. Bedrijf voor de productie van suikerspin: apparatuur, technologie, beoordelingen van ondernemers over dit werkterrein.

Beschrijving van de technologie

Suikerspin wordt verkregen door suiker in een speciale eenheid te verwarmen tot luchtige draden, die in de vorm van een wolk op een stokje worden gewikkeld. Door het toevoegen van kleur- en smaakstoffen aan levensmiddelen worden kleurrijke suikerspinnen geproduceerd.

De suikerspinproductiemachine bestaat uit een roterende trommel met in het midden een container verwarmingselement onder hem. Suiker wordt in het centrale deel gegoten, gesmolten en in de kom gegooid dunne draden onder invloed van luchtcirculatie.

De verkoper verzamelt de zoete substantie in laagjes op een stokje totdat het gewenste volume is verkregen. Verwarming wordt uitgevoerd door een gasbrander, rotatie wordt verzorgd door een kleine elektromotor.

Suikerspin wordt direct voor de koper gemaakt of verkocht in een verpakking, voornamelijk op een stokje gevormd en soms verpakt in dun pitabroodje.

Bovendien is er onlangs suikerspin uit automatische machines verschenen, waarbij het proces volledig door de machine wordt gecontroleerd; je hoeft er alleen maar geld in te stoppen.

Zakelijke kenmerken

Zoals elk bedrijf heeft de productie van suikerspin zijn voor- en nadelen.

Voordelen:

1. Kleine maat startkapitaal om het project te lanceren.
2. Eenvoudige technologie productie die zelfs een ongetraind persoon aankan.
3. Kleine oppervlakte voor een winkel, wat een besparing op de huur betekent.
4. Mobiele apparatuur en de mogelijkheid om snel van locatie te wisselen.
5. Lage kosten en hoge winstgevendheid.

Gebreken:

• Hoog concurrentieniveau.
• Seizoensgebondenheid van het bedrijfsleven. Piekbedrijfsactiviteit vindt plaats tijdens zomer maanden.
• Het is moeilijk om een ​​succesvolle, winstgevende plek te vinden.
• Het is bijna onmogelijk om aan alle eisen voor het ontwerp van een punt te voldoen Horeca.
• Voor de productie van suikerspin is droge lucht nodig.

Je zult niet alleen met het maken van suikerspin veel geld kunnen verdienen, maar dat is wel zo geweldige optie voor eigenaren van klein kapitaal met 100% garantie snelle terugverdientijd geïnvesteerde gelden.

Downloaden businessplan gereed productie van suikerspin is mogelijk.

Registratie

Vaak melden beginnende ondernemers een suikerspinbedrijf niet aan bij de toezichthouders, maar verkopen ze snoep op eigen risico. Maar als het de bedoeling is om zaken te doen permanente basis, dan is het beter om alles volgens de wet te regelen.

De beste optie voor de organisator van de zaak is de inschrijving individueel ondernemerschap met betaling van belastingen volgens het vereenvoudigde systeem of UTII. Registratie duurt enkele dagen en kost ongeveer 1000 roebel.

Aangezien de verkoop van suikerspin betrekking heeft op de horeca, moet u de volgende documenten verkrijgen:

1. Toestemming om activiteiten uit te voeren, waarvoor u conformiteitscertificaten voor apparatuur en grondstoffen nodig heeft.
2. Conclusie van het sanitaire en epidemiologische station.
3. Medisch boek voor de werknemer verkooppunt.

Als de verkoop buiten plaatsvindt, moet u, om aan de hygiënenormen te voldoen, een luifel of tent over de apparatuur installeren om te voorkomen dat er vuil in het voedsel terechtkomt.

Plaats

Als er twee opties zijn om zaken te doen: buiten of binnen. In het eerste geval worden plaatsen voor recreatie en amusement geselecteerd:

• parken;
• dierentuinen;
• stadspleinen;
• kindersteden;
• stranden.

Het vinden van een lege niche zal hoogstwaarschijnlijk problematisch zijn, aangezien suikerspin als bedrijf een zeer populaire onderneming is. Daarnaast moet u nadenken over hoe u de elektriciteit aansluit en waar u de apparatuur buiten werktijd opbergt.

Als u het apparaat binnenshuis installeert, moet u zich concentreren op de volgende vestigingen:

1. Winkel- en uitgaanscentra.
2. Circussen.
3. Planetaria.
4. Bioscopen.

In dit geval zullen er geen problemen zijn met elektriciteit, watervoorziening en eigendomsbescherming. Ook de procedure voor het verkrijgen van vergunningen bij toezichthoudende autoriteiten wordt vereenvoudigd.

Om een ​​winkel uit te rusten is 3 vierkante meter voldoende. m. gebied, zodat het vrijwel overal in het geselecteerde complex kan worden geplaatst. Het belangrijkste is dat het krachtig werkt ventilatiesysteem om een ​​lage luchtvochtigheid te handhaven, met belangrijk bij de productie van suikerspinnen.

Wanneer u een beslissing neemt ten gunste van straat- of binnenhandel, moet u rekening houden met de seizoensgebondenheid van zakendoen in de open lucht.

Apparatuur

De lijst met benodigde apparatuur voor de verkoop van suikerspinnen is klein:

• productiemachine;
• tent voor straatverkoop;
• trolley voor mobiele handel;
• generator als er geen directe aansluiting op de stroomvoorziening is.

Apparaten voor het maken van watten worden gemaakt in Rusland, Amerika, Korea, China en Taiwan. De meest betaalbare worden geproduceerd in Rusland en Oekraïne, de meest multifunctionele en dure worden geproduceerd in de VS.

Het ontwerp van de machine is eenvoudig en een persoon met bepaalde vaardigheden kan deze zelfstandig in elkaar zetten. De keuze voor een specifiek model hangt af van de financiële mogelijkheden van de ondernemer: de kosten variëren van 3.000 roebel. tot 130.000 wrijven.

Er zijn apparaten op de markt met ingebouwde muziek en verlichting, deze aanvullende elementen de aandacht van kopers trekken.

Grondstoffen

Voor het maken van suikerspin wordt gewone suiker (biet of suikerriet) gebruikt. Om het assortiment te diversifiëren, is suiker gekleurd verschillende kleuren en voeg smaakstoffen toe. Veelkleurige watten worden gebruikt om driedimensionale eetbare figuren, dieren en bloemen te creëren.

Er zijn 1-2 theelepels suiker (7-15 gram) nodig om één gemiddelde portie van het product te maken. Om 100 snoepjes per dag te verkopen, heb je 1,5 kg grondstoffen nodig.

Daarnaast heeft de verkoper een beschermend uniform en gas nodig om de gasbrander bij te vullen.

Personeel

De eenvoudigste, meest betrouwbare en economische manier om een ​​bedrijf te runnen is dat de ondernemer alles zelf doet, inclusief het verkopen van producten. In eerste instantie is dit precies wat u moet doen, totdat de investering vruchten afwerpt en de nettowinst begint te stromen.

Dan kunt u voor een klein tarief een verkoper inhuren, maar u betaalt een bonus of een percentage van de omzet voor de extra ontvangen omzet. Dit moedigt de medewerker aan om niet alleen maar op klanten te wachten, maar om op een creatieve manier klanten aan te trekken.

Geen suikerspin nodig bijzondere kennis en vaardigheden, zodat vrolijke, sociale tieners en studenten dit werk aankunnen.

Marketing

Hiervoor is het de moeite waard om jezelf te leren en de verkoper te trainen om beeldjes, bloemen en stripfiguren van watten te maken en het gebruikelijke proces van het opwinden van suikerdraden op een stokje tot een opwindende uitvoering te maken. Financiële uitgaven Er zullen minimale hoeveelheden zijn - verbruikte suiker en tijd voor training.

Hoewel suikerspin zelf een krachtige magneet is voor klanten, vooral jonge klanten, zou het nuttig zijn om de aantrekkelijkheid van het verkooppunt te vergroten met behulp van ballonnen, muziek en andere heldere parafernalia.

Daarnaast kunt u het assortiment uitbreiden met producten uit hetzelfde assortiment: popcorn, karamel, chocolade, zoete dranken.

Financiële berekeningen

Om de winstgevendheid van de suikerspinhandel te bepalen, omvat het businessplan de berekening van de startinvesteringen, lopende uitgaven en geplande inkomsten. Het is de bedoeling om gedurende zes maanden een stationair bedrijf te runnen in een stadspark - van mei tot oktober, en in het koude seizoen om deel te nemen aan feestdagen en festivals.

Startinvesteringen in een zakelijk project zijn:

Lopende kosten van activiteiten waarbij gebruik wordt gemaakt van ingehuurde arbeidskrachten, per maand:

Bedrijfsinkomsten zijn afhankelijk van veel componenten: het weer, vakanties en weekends, goede keuze plaatsen, reclame. Er zijn ongeveer 20 werkdagen per maand, waarvan 8 algemene feestdagen, met de hoogste omzet. Gebaseerd op het feit dat maandelijks 1000 porties suikerspin worden verkocht tegen 100 roebel, is het inkomen 100.000 roebel en de winst 45.000 roebel. Investeringen in het bedrijfsleven zullen in minder dan 3 maanden hun vruchten afwerpen.

Video: suikerspinbedrijf.

Dit zijn zeer goede indicatoren op het gebied van verkoop, entertainment en catering, zoals blijkt uit beoordelingen van ondernemers:

“In de zomer hebben een klasgenoot en ik samen een mobiel karretje gekocht voor de verkoop van suikerspinnen. Wekenlang probeerden we stand te houden verschillende plaatsen totdat we een goed punt vonden. In drie maanden tijd hebben we al het geld terugverdiend, hebben we genoeg geld verdiend om nieuwe telefoons te kopen, en hebben we nog wat over om van te leven. Geweldig bedrijf! - Nikolai.

“Mijn eerste geld verdiende ik met suikerspinnen. Je zou kunnen zeggen dat het gemakkelijk geld is. Het bedrijf is vrijwel probleemloos, de kosten zijn mager. Het belangrijkste is om te leren hoe je op de juiste manier met de machine omgaat, de suiker niet oververhit te laten raken, en vriendelijk te zijn tegen de klanten” - Alexander.

“Ik organiseerde verschillende verkooppunten voor suikerspin en popcorn in mijn stad. Vervolgens voegde hij ballonnen, ijs en diverse zoetigheden toe aan het assortiment. Het inkomen is heel behoorlijk, zelfs als je in deeltijd werkt” – Kirill.

Als u een fout tegenkomt, markeer dan een stuk tekst en klik Ctrl+Enter.