Harilik vaarikas Rubus idaeus L. Vaarikas: huvitavad liigid, kasvatamine ja hooldamine, pügamine Hariliku vaarika kodumaa

21.07.2023 Küttesüsteemid

Tavaline vaarikas ( Rubus idaeus) on heitlehine põõsas, mis kuulub kaheiduleheliste taimede klassi rosaceae seltsi, roosade sugukonda roosiliste perekonda.

Harilik vaarikas - kirjeldus ja omadused

Vaarikas on väga arenenud ja lookleva risoomiga mitmeaastane taim, millele moodustub palju juhuslikke juuri. Maapealsed võrsed on püstised, 1,5–2,5 meetri kõrgused, esimesel vegetatsiooniaastal rohelised, vaevumärgatava sinaka õitsenguga, kõrrelised ja kaetud õhukeste okastega. Teiseks eluaastaks muutuvad vaarika võrsed jäigaks, omandades helepruuni värvi. Pärast teatud viljaperioodi nad surevad, kuid samast juurepungast kasvab kevadel uus võrsevars.

Hariliku vaarika varrel on keerulised ovaalsed lehed, mis koosnevad 3–7 tumerohelisest munakujulisest lehest, millest igaüks on karvane, allpool karvad ja valkja varjundiga.

Vaarika õied on valged, paljude tolmukate ja pisikutega, peene mee aroomiga, kogutud miniatuursetesse ratsemoosi õisikutesse, mis paiknevad võrse ülaosas või lehtede kaenlas.

Vaarika viljad

Magusad ja väga lõhnavad vaarikad on arvukad väikese suurusega luuviljad, mis on sulanud keerukaks viljaks. Huvitaval kombel võib viljade värvus varieeruda heleroosast ja veinipunasest kollase, oranži ja isegi peaaegu mustani.

Kus vaarikas kasvab?

See poolpõõsas on levinud peaaegu kogu Euroopas ja Ameerika riikides. Venemaal leidub harilikke vaarikaid keskmisel rajal ja lõunas, Siberi ja Uuralite külmas kliimas ning kasvab ka Kasahstani, Baškiiria ja Kõrgõzstani mägismaal.

Vaarikat nimetatakse sageli pioneeritaimeks, kuna see on mullanäitajate suhtes tagasihoidlik: see ilmub põlenud metsalagendikele esimesena, tunneb end mugavalt nii kuivadel aladel kui ka soode servades.

Mets(mets)vaarikaid on mainitud kroonikates, mis pärinevad 3. sajandist eKr. Aiakultuurina said nad sellest taimest teada alles 16-17 sajandil.

Vaarikate liigid, sordid, klassifikatsioon

Suur hulk vaarikasorte võib jagada järgmistesse rühmadesse:

  • marjade suuruse järgi (suured, keskmised, väikesed);
  • värvi järgi (kollane, punane, must, oranž);
  • küpsuse järgi (varajane, keskvarajane, hooaja keskpaik, keskhiline, hiline valmimine);
  • külmakindluse järgi (talvekindel, mitte talvekindel).

Eraldi on vaja esile tuua standard ja parandada vaarikad.

tavaline vaarikas- liigi tunnuseks on paksud, võimsad, hargnenud püstised võrsed, mis pärast näpistamist meenutavad väikest puud, enamasti ei vaja ripskoes.

Remondi vaarikas- suvel ja ka sügisel vilja kandev vaarikas.

Allpool on mõned vaarikate sordid:

Kollaste vaarikate sordid

  • Magus kollane

Keskvarajane, saagikas vaarikasort annab 3,5 - 4 kg põõsa kohta. Piklikud marjad, kaaluvad 3–6 g, eristuvad kahvatukollase värvuse ja erksa aroomi poolest, küpsed viljad ei murene pikka aega.

  • Kuldne sügis

Keskmise hiline remontantne vaarikasort eristub kuldkollase värvuse poolest, millel on kerge pubesents. Vaarikad on magusad, suured, ereda aroomiga, hästi transporditavad.

  • Hommikune kaste

Kuldkollaste viljadega remontantne vaarikasort. Selle sordi võrsed on kõvad, umbes 1,5 meetri kõrgused, kaetud suure hulga okastega. Marjad on suured, sfäärilise kujuga, kõvad, kaaluvad kuni 5 kg. Seda kasvatatakse peamiselt majapidamiskruntidel ja veidi ka istandustel. Transpordiks sobib vaarikasort "Morning Dew".

  • kollane hiiglane

Poolremonditav talvekindel kollase vaarika sort, viljab kuni külmadeni. Sellel on kõrge saagikus (kuni 6 kg põõsa kohta) ja ebatavaliselt suured, väga magusad marjad, mis kaaluvad kuni 8-10 g.

  • oranž ime

Remondantne vaarikasort sai oma nime tänu vilja ebastandardsele kuldoranžile toonile. Vaarikad on suured, kaaluvad 5-6 g, on kuni 10 g kaaluvaid isendeid.Marjadele on iseloomulik magusus koos kerge hapukusega ja õrn aroom. Sordil on suurepärane saagikus, see ei talu tugevaid külmasid ja kuumust.

Standardsed vaarikasordid

  • Tarusa

Sihvakas põõsas on väga dekoratiivne ja ilma okkateta. Ühe "vaarikapuu" saagikus on üle 5 kg. Väikeste seemnetega erkpunane mari kaalub kuni 10 g.Vaarikate aroom on intensiivne, kuid maitse on ilmetu, seega sobib koristamiseks pigem Tarusa vaarikasort. Erinevad keskmise varajane valmimine, temperatuuri langetamine alla 25 kraadi võib noorte võrsete jaoks kahjustada.

  • Tulelind

Keskmise küpsemisajaga standardvaarikate saagiklass, vilja saabub juuli lõpus. Marjad on suured, punased, läikivad, kaaluvad 12-15 g.Vaarikate maitse on suurepärane, marjad on magusad, mahlased, ei pudene ka täisküpsena. Sordi talvekindluse tase on 23-25 ​​kraadi, põuakindlus on kõrge.

  • turske

Stabiilselt viljakas keskmise valmimisajaga standardvaarikate sort. Viljad on punased, kaaluvad kuni 10 g, väga maitsvad ja lõhnavad, varrest kergesti eraldatavad, kuid ei pudene pikka aega maha. Üks põõsas võib anda kuni 4 kg marju. Sort ei reageeri hästi lumivalgetele talvedele ja äkilistele temperatuurimuutustele.

Musta vaarika sordid

  • Cumberland

Varaküps must vaarikasort on suurendanud talvekindlust ja vähenõudlikkust. Viljad on ümarad, keskmise suurusega, kaaluvad 2–4 g, algul punased, valmides muutuvad läikivaks, mustaks. Marja on tihe, magus, kerge hapukuse ja muraka hõnguga. Vaarikapõõsa saagikus on 3-4 kg.

  • Bristol

Uue paljutõotava valiku populaarseim mustade vaarikate sort. Seda iseloomustab hiline valmimine ja see annab erakordselt stabiilse saagi. Ümmargused 3-5 g kaaluvad vaarikad on sinise õiega mustad, meeldiva magusa maitse ja aroomiga. Bristoli sort ei talu äärmist külma ja on vastupidav antraknoosile, tüve seenhaigusele.

  • süsi

Erinevad varajase valmimisega mustad vaarikad. Kuni 2 g kaaluvad marjad on tihedad, musta värvi, küpsedes ei pudene. Maitse on magushapu, marjad säilivad suurepäraselt, kaotamata oma maitset ja esitusviisi. Ühelt põõsalt saate koguda kuni 5,5 kg.

Suureviljaliste vaarikate sordid

  • Herakles

Remontantne saagikas vaarikasort, paistab silma suurte viljadega kaaluga 5-8 g Mõned isendid kaaluvad 15 g Esimene saak koristatakse juuli keskel, teine ​​augusti lõpust kuni külmadeni. Katte all on võimalik küpsemine kuni 2 nädalat varem. Koonusekujulised marjad on erksa rubiinivärvi, meeldiva, magushapu maitse ja suurepärase esitusviisiga.

  • Patricia

Varajane, talvekindel, saagikas sametsete punaste kooniliste marjadega vaarikasort, mis kaalub 4–12 g.Saak ulatub 8 kg-ni põõsa kohta. Sordile on iseloomulik deformatsioonile kalduvate puuviljade ebastandardne kuju. Patricia vaarika marjad on suurepärase maitsega, kuid nad ei talu transportimist ja ladustamist.

  • Senaator

Keskhooaja marjadega vaarikasort kaaluga 7-12 grammi, mõnel juhul 15 grammi. Burgundia-oranži värvi piklikel viljadel on läikiv läige, sametine pubestsents ja rikkalik, magushapu maitse. Sordi iseloomustab suurenenud talvekindlus, talub ilma kahjustusteta külma kuni -35 kraadi.

Vaarika sordid keskmisele rajale

  • Kättesaamatu

Stabiilselt saagikas remontantne vaarikasort punaste marjadega kaaluga kuni 6g.Piklikud viljad on magusa maitse ja õrna aroomiga. Nõuetekohase hoolduse korral on saagikus 5 kg põõsa kohta. Põõsad ei külmu välja isegi kõige tugevamate külmade korral.

  • India suvi - 2

Remontantne, saagikas vaarikasort iseloomustab rikkalik viljakandmine, varajane valmimine ja marjade suurepärane kvaliteet. Viljad on keskmise suurusega, kaaluvad kuni 3 g, magusa maitsega, kerge hapukusega, säilivad suurepäraselt ega pudene põõsalt maha.

Siberi vaarikasordid

  • Teemant

Sordile on iseloomulik suurenenud talvekindlus, samuti vastupidavus vananemisele ja kuivamisele. Vaarikad on helepunase värvusega, keskmise suurusega, kaaluvad 2,5–3 g, lõhnavad, magushapud. Valmib juuli alguses, üleküpsedes ei pudene.

  • Zorenka Altai

Keskvalmiv, külmakindel, suureviljaline, saagikas vaarikasort. Marjad, mis kaaluvad 3–5 g punast värvi, on meeldiva, magushapu maitse ja suurepärase transporditavusega.

  • Rubiin

Keskmist hilist sorti hinnatakse selle erakordse külma- ja põuakindluse tõttu, tuues Altai territooriumi tingimustes stabiilse saagi. Vaarikad on punased, kergelt sinaka õitega, kuni 5,5 g kaaluvad marjad, millel on suurepärased maitse- ja kvaliteedinäitajad.

Kuidas vaarikaid kasvatada

Kui metsvaarikad võivad kasvada ka ebasoodsatel muldadel, siis kultuurvaarikasordid vajavad hoolt ja korralikku istutamist. Taimele koha valimisel eelistage avatud päikeselist ala või istutage see heledasse poolvarju. Muld peab olema huumusega rikastatud ning hea õhu- ja niiskuse läbilaskvusega. Soovitav on istutada sügise keskel, süvendades vaarika seemikuid 4-5 cm rangelt vertikaalselt. Põõsaste õigeks arenguks ja suurepäraseks saagiks toidetakse tavalisi vaarikaid mineraalidega ja vahekäike multšitakse orgaanilise väetisega. Enne talvitumist eemaldatakse kaheaastased põõsad juurest, vabastades saidi neist.

Vaarikate kasulikud omadused. Milliseid haigusi vaarikas ravib?

Vaarikas on maitsev, lõhnav ja tervislik mari, mis aitab ravida paljusid haigusi. Seetõttu võib vaarikapõõsaid tänapäeval leida paljudel aiamaadel. Statistika kohaselt peetakse seda marja meie riigis levinumalt kolmandaks, jättes vahele ainult maasikad ja sõstrad. Tavalisi vaarika vilju süüakse värskelt, neist keedetakse lõhnavaid moose, moose ja kompotte, valmistatakse marmelaadi ja vahukommi, külmutatakse, kuivatatakse, kasutatakse veini ja likööride valmistamisel. Vaarikaõisi kasutatakse kosmetoloogias losjoonide ja kreemide valmistamiseks.

Vaarikate eelised on tõesti väga olulised. Valmides saavad vaarikad ainulaadse koostise omanikeks. Selle põõsa viljades on peidetud palju vitamiine, happeid ja kasulikke mikroelemente. Näiteks on mis tahes vaarikasort varustatud:

  • kasulikud suhkrud (glükoos, sahharoos ja fruktoos);
  • õun-, sidrun- ja salitsüülhape;
  • vitamiinid A, C ja B;
  • mineraalid ja soolad;
  • mikroelemendid (raud, tsink, vask, kaltsium);
  • provitamiin A.

Tasub teada, et rauda ja C-vitamiini on vaarikates palju rohkem kui teistes puuviljades ja marjades. Seetõttu kasutatakse seda aktiivselt paljude haiguste raviks. Vaarikat kasutatakse laialdaselt meditsiinis erinevate külmetushaiguste puhul diaphoreetilise ja palavikualandajana. Vaarikas on ainulaadne mari, kuna seda võib koos ravimitega julgelt võtta ka haiguste korral. Sel juhul aitavad puuviljad kaasa ainult kiirele taastumisele, samuti varustavad keha vitamiinide ja kasulike mikroelementidega. Sellist "maitsvat" ravimit võtavad rõõmuga mitte ainult täiskasvanud, vaid ka lapsed, kes on vaarikate kasulikkusest väga hästi teadlikud.

Vaarikamoos, tee kuivatatud vaarikatega või värsked marjad võivad kiirendada selliste haiguste ravi nagu:

  • külm, gripp;
  • gastriit;
  • tugev köha koos stenokardiaga;
  • ateroskleroos;
  • skorbuut;
  • aneemia.
  • Plinius tegeles vaarikakasvatusega Vana-Roomas, olles seda marja kogemata Kreeta saarel söönud.
  • Peotäis vaarikaid on suurepärane antidepressant ja leevendab kergesti depressiooni: selle osaks olev vask teeb närvisüsteemi kiiresti korda.
  • Punased vaarikad on tervislikumad kui kollased. Kuid kõige kasulikum tüüp on must vaarikas.

Väga tõhusad profülaktikaks ja terapeutiliseks kasutamiseks on mitmekomponentsed preparaadid, mis sisaldavad erinevatesse keemiliste ühendite klassidesse kuuluvaid bioloogiliselt aktiivseid aineid.


Jagage tööd sotsiaalvõrgustikes

Kui see töö teile ei sobi, on lehe allosas nimekiri sarnastest töödest. Võite kasutada ka otsingunuppu


SISSEJUHATUS ……………………………………………………………………….

1. PEATÜKK VAARIKALEHTE FARMAKOGNOSTILISED OMADUSED

1.1 Hariliku vaarika lühikesed botaanilised omadused……………..

1.2 Kasutamine meditsiinis………………………………………………….

1.3 Vaarikate kvaliteedinäitajad.

2. PEATÜKK VAARIKALEHTE FARMAKOGNOSTILINE UURING…………………………………………………………………………..

2.1 Vaarika lehtede farmakognostiline analüüs……………………………….

2.2 Vaarika lehtede anatoomiline uuring……………………………………

2.3 Tooraine niiskusesisalduse määramine……………………………………………………

2.4 Üldtuhasisalduse määramine………………………………………

2.5 10% lahjendatud vesinikkloriidhappes lahustumatu tuha sisalduse määramine ................................... ......

2. 7 Vaarika lehtede purustamisastme määramine………………….

  1. Mineraalsete lisandite määramine …………………………………………
    1. Tanniinide sisalduse määramine vaarika lehtedes ...
    2. Flavonoidide kvalitatiivne määramine
    3. 2. peatüki järeldused…………………………………………………….

KOKKUVÕTE ………………………………………………………………………

BIBLIOGRAAFIA………………………………………………………….

SISSEJUHATUS

Viirusnakkused soodustavad krooniliste hingamisteede haiguste teket, olles üheks kopsupõletiku põhjuseks, raskendavad teiste krooniliste haiguste kulgu, soodustades nende ebasoodsat tulemust.

Selliste haiguste raviks on oluline ravimtaimsetel materjalidel põhinevate ravimpreparaatide väljatöötamine, mis erinevad sünteetilistest analoogidest soodsalt paljude ravitoimete, madala toksilisuse ja sellega kaasneva pikaajalise kasutamise võimaluse poolest.

Väga tõhusad profülaktikaks ja terapeutiliseks kasutamiseks on mitmekomponentsed preparaadid, mis sisaldavad bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis kuuluvad erinevatesse keemiliste ühendite klassidesse, millel on kompleksne mõju patogeneetilise protsessi peamistele lülidele.

Kemoterapeutiliste ainete ja taimsete preparaatidega kompleksne ravi suurendab ravi efektiivsust ja vähendab kõrvaltoimete avaldumist.

Eelneva põhjal võib pidada sobivaks hariliku vaarika lehtede uurimise farmakognostilise uuringu läbiviimist.

Vaarika lehti (Rubus idaeus L.) on rahvameditsiinis kasutatud juba ammu erinevates riikides. Kirjanduslike allikate kohaselt on vaarika lehtedel rikkalik keemiline koostis, mistõttu on need väärtuslikud bioloogiliselt aktiivsete ainete allikad. Kõige olulisemad on fenoolsed ühendid, sealhulgas tanniinid ja flavonoidid, millel on põletikuvastane toime. Lisaks sisaldavad vaarika lehed suhkruid, orgaanilisi happeid ja vitamiine.

Vaarika lehtede keetmisi ja infusioone kasutatakse laialdaselt bronhiidi, larüngiidi, köha ravis.

Uuringu eesmärk ja eesmärgid

Käesoleva töö eesmärgiks on hariliku vaarika lehtede farmakognostiline uuring.

Selle eesmärgi saavutamiseks on vaja lahendada järgmised ülesanded:

1. Uurida tervete lehtede morfoloogilisi ja anatoomilisi iseärasusi

vaarikad ja tükeldatud tooraine.

2.Tutvuge vaarika lehtede keemilise koostisega.

3. Määrata tooraine kaubanäitajad.

4. Määrake peamise BAS-i sisu.

Uurimisobjekt: harilikud vaarika lehed, kogutud Pravoberežnõi piirkonnas 2014. aasta juulis.

Uurimismeetodid: morfoloogilised ja anatoomilised analüüsimeetodid, keemilised meetodid, kaubanäitajate määramine.

Toimumiskoht: SOGMA farmaatsiaosakonna farmakognoosia labor.

1. PEATÜKK VAARIKA FARMAKOGNOSTILISED OMADUSED

1.1 Hariliku vaarika botaanilised lühikesed omadused

Riis. 1. Harilik vaarikas. Rubusidaeus L.

Perekond Rosaceae

Populaarsed nimed: kassikas, metsvaarikas. Kasutatud osad: noored lehed, viljad - Rubi idaei folium, Rubi idaei fructum.

Vaarikapõõsas ulatub kahe meetri kõrguseks; tal on nõrgalt tõmbunud, sageli kõverad ja nõrgalt okkalised varred. Lehed liitjad, sulgjad, lehtlehega leheroega.

Munajad lehed on pealt tumedamad kui alumisel küljel, millel on tunda pubestsentsi. Lilled on valged kuni roosad, 5 kroonlehega ja paiknevad väikeste lahtiste lehtedena. Õitseb maist juunini. Metsvaarikad kasvavad päikesepaistelistel metsalagendikel, metsaservadel ja nõlvadel, puistangutel ja lagedatel nõlvadel, isegi teeservadel – nii tasandikul kui ka mägedes. Mida kõrgem on selle kasvukoht, seda karmimad on elutingimused, seda lõhnavamad on selle viljad.

Vaarikad on laialt levinud peaaegu kõigis Venemaa piirkondades, välja arvatud Arktika ja kõrbepiirkonnad.

Metsavööndi harilik vaarikas. Ta elab rikkalikul niiskel pinnasel, ei talu hästi põuda ja on talvekindel. Ta kasvab peamiselt metsaservadel, raiesmikel, tuulemurdudel, põlenud aladel ja päikeselistel kivistel nõlvadel. Metsa põhitüübi taastamise käigus kadusid vaarikad taimkatte koostisest. Mägedes (Sayan, Kaukaasia) tõuseb sageli metsa ülemise piirini. Mööda jõgede, lammimetsade, varjuliste ja niiskete kuristike kaldaid tungib see metsa-steppide ja steppide vöönditesse.

Orienteeruvad värske vaarikate varud Venemaa Aasia osas on hinnanguliselt 2750 tuhat tonni, sealhulgas Lääne-Siberis 500 tuhat tonni, Kaug-Idas 1450 tuhat tonni. Euroopa osas saab vaarikate koristada Pihkvas, Jaroslavlis , Vladimir, Kirov, Perm, Gorki, Ivanovo, Sverdlovsk, Kostroma, Vologda, Tveri, Smolenski ja Leningradi oblastid, Mari El, Udmurtia, Tatarstanis, Baškortostanis ja Komi Vabariigis. Siberis on tööstuslik saagikoristus võimalik kogu Taiga tsoonis ja Lõuna-Siberi mägedes. Rikkalikku vaarikasaaki täheldatakse tavaliselt Venemaa Euroopa osa keskvööndis 3 4 aasta pärast. Sama seaduspärasus täheldati riigi teistes piirkondades, näiteks Komi Vabariigis ja Kirde-Altai osas. Suurimat tootlikkust (kuni 3000 - 3200 kg/ha värskeid vilju) täheldatakse noortel põlenud aladel ja raiesmikel.

Vaarikad koristatakse siis, kui need on täielikult küpsed, juuli keskpaigast augusti lõpuni. Kogumine toimub kuiva ilmaga, pärast kaste kuivamist. Laotud korvidesse õhukeste kihtidena, nihutades neid okste või lehtedega. Kuivatamine on võimalik päikese käes või ahjus 60–80 °C juures, õhukese kihina laiali laotades ja ettevaatlikult ümber keerates. Kuiva tooraine saagis on 18 - 20%. Lehed ja lilled koristatakse mais-juunis. Saagikoristus toimub kuiva ilmaga.

1.2 Meditsiiniline kasutamine

Ametlikus meditsiinis kasutatakse vaarikaid külmetushaiguste korral diaphoreetilise ja palavikualandajana, samuti ravimite maitseomaduste parandamiseks. Värskeid marju 120 - 150g süüakse tühja kõhuga kord päevas ateroskleroosi, kõrgvererõhutõve, gastriidi, koliidi, aneemia korral. Neil on spetsiifiline meeldiv maitse ja aroom, need kustutavad janu ja parandavad seedimist. Vaarikate või neist valmistatud toodete lisamine toiduratsiooni kiirendab oluliselt seedetrakti erinevate haiguste ravi, kuna neil on oksendamis-, põletiku- ja valuvaigistavad omadused. Klaas vaarikamahla alandab palavikku, seda kasutatakse palaviku raviva joogina, mõru ravimite maitseainena, värskendava joogina.

Kuivatatud marjad on osa paljudest ravimpreparaatidest. Nii et köhimisel võetakse vaarikaid võrdsetes kogustes koos aniisiseemnete, soolehe lehtede, pärnaõiega (igaüks 2 supilusikatäit), 1 tl seda segu valatakse klaasi keeva veega, keedetakse teeks, tarbitakse 3 4 tassi päevas. Kuivatatud vaarikad, pruulitud teena, omavad palavikku alandavad ja diaphoreetilised omadused. Vaarikateed on traditsiooniliselt ette nähtud erinevate külmetushaiguste korral (ravitoime sõltub peamiselt salitsüülhappe olemasolust puuviljades). Vilju kasutatakse külmetushaiguste ja kopsupõletiku korral antimikroobsete ainete lisandina. Need kiirendavad oluliselt paranemisprotsessi seedetrakti haiguste korral, millega kaasneb oksendamine, põletik, valu, verejooks. Värskelt külmutatud puuvilju ja kuivatatud vaarikaid kasutatakse skleroosivastase ainena, kuna taimes leidub rasvhappeid ja (3-sitosterooli). Vaarikad on vastunäidustatud neerupõletiku ja podagra korral, kuna viljad sisaldavad palju puriini aluseid.

Rahvameditsiinis kasutatakse marju seedimise parandamiseks, skorbuudi, kehvveresuse, kõhuvalude, tõmmiste ja keetmise korral - naha erüsiipel ja akne näol. Lisaks peetakse rahvameditsiinis vaarikaid "kainestavaks" vahendiks. Vaarika lehtedel on kokkutõmbavad, põletikuvastased, antitoksilised, hemostaatilised omadused. . Lehtede tõmmist või keetmist soovitatakse mao- ja hemorroidide verejooksu, bronhiidi, kopsupõletiku, aga ka lööbe, akne korral. Vaarika lehed toimivad kerge hemostaatilise ja kokkutõmbava vahendina ning neid kasutatakse suu limaskesta põletiku raviks, kurguvalu korral kuristamiseks. Nagu kõiki tanniine, kasutatakse ka neid kõhulahtisuse vastu. Kuid tänapäeva meditsiinis pööratakse vaarika lehtedele vähe tähelepanu. Vaarikalehtede või -varte keetmised ja tõmmised on rahvameditsiinis laialdaselt kasutusel külmetushaiguste, bronhiidi, larüngiidi, köha ravis rögalahtistina. Lehtede ja lillede infusioonid - hemorroidide jaoks.

Lillede infusioone kasutatakse välispidiselt - silmade pesemiseks konjunktiviidi ja blefariidi korral. Vaarika okste ladvad koos lehtedega infundeeritakse teena (“vaarikatee”) ägedate hingamisteede haiguste ja erüsiipelite korral. Vaarika juuri ja lignified oksi kasutatakse neurasteenia ja ägedate krooniliste nakkushaiguste korral. On teateid bronhiaalastma ravist vaarikajuurte keetmisega. R. G. Shuleiko töötas välja vaarikaõli sisaldavad ravimküünlad, mis on efektiivsed emaka lisandite põletikuliste haiguste ravis. Tiibeti meditsiinis kasutatakse vaarikaid ägedate külmetushaiguste korral.

Homöopaatias kasutatakse vaarika vilju ja lehti. Inglismaal kasutatakse menstruaalvalu leevendamiseks vaarikalehtede vesilahust. Briti farmakopöa kirjeldab vaarikasiirupit ja -mahla maitset parandava ja meeldiva lõhnaga ravimina. Prantsusmaal ja Saksamaal kasutatakse vaarika lehti põletikuvastase vahendina ja günekoloogiliste haiguste puhul.

1.3 Vaarikate kvaliteedinäitajad

Vaarikate tooraine kvaliteeti reguleerib GOST 3525-75 “Vaarika viljad” ja see sisaldab järgmisi arvulisi näitajaid: niiskusesisaldus mitte üle 15%; tuha kogusisaldus mitte üle 3,5%; mustad puuviljad mitte rohkem kui 8,0%; tükkidena kokkukleepunud puuviljad, mitte rohkem kui 4%; eraldamata lehtede ja anumatega puuviljad - mitte rohkem kui 2%; purustatud puuviljaosakesed, mis läbivad sõela vastavalt GOST 214-70 ava läbimõõduga 2 mm, mitte üle 4%; lehed ja vaarikavarte osad mitte rohkem kui 0,5%; võõrlisandid: orgaanilised (puuviljad ja muude mittemürgiste taimede osad) mitte üle 0,5%; mineraal (muld, liiv, veeris) mitte rohkem kui 0,5%.

Vaarikad sisaldavad 10-12% suhkruid (peamiselt glükoosi ja fruktoosi), 5-6% kiudaineid, kuni 2-3% orgaanilisi happeid (sidrun-, õun-, viinhape), pektiine, eeterlike õlide jälgi, lima, parkaineid ja värvaineid, samuti vitamiinid Bb B2, PP, fool- ja askorbiinhapet (64–93 mg%), karoteeni, vase- ja kaaliumisoolasid ning salitsüülhapet. Leiti alkoholid: etüül, isoamüül, fenüületüül; ketoonid: atsetoon, diatsetüül, antotsüaniin, tsüaniin. Leiti katehhiine (d - katehhiin, 1 - epigallokatehhiin), steroole (3 - p sitosterool), mis on kolesterooli antagonist. Vaarika viljaliha sisaldab väärtuslikku lipiidide fraktsiooni, mis sisaldab palmitiin-, steariin-, linool-, linoleen- ja -linoleenrasvhappeid, sisaldab ka karotenoide, tokoferooli (vähemalt 130 mg%) ja fütosteroole. Tuleb märkida, et vaarikate keemilises koostises on geograafiline varieeruvus.

Tavalise glükoosi, fruktoosi ja sahharoosi sisaldus vaarika viljades sõltub geograafilisest muutlikkusest: metsavööndis (Vologda, Jaroslavli ja Rjazani piirkonnad) on nende sisaldus suurem kui metsastepis (Lipetski ja Voroneži oblastis) ja stepis ( Rostovi piirkond) tsoonid. Samuti suureneb metsast Vene tasandiku stepivööndisse liikudes kaltsiumi ja kaaliumi sisaldus, väheneb fosfori sisaldus ning raua, vase ja tsingi sisaldus metsa-stepide vööndi taimedes ja steppide vööndi taimede arvu suurenemine. Vaarikates sisalduvate mikroelementide sisaldus sõltub otseselt mulla koostisest, millel taim kasvab. Lehed ja õied sisaldavad parkaineid, flavonoide, suhkruid, orgaanilisi happeid, C-vitamiini ja erinevaid mineraalsooli. Selle tulemusena on vaarikaekstraktil võimsad antioksüdantsed omadused.

1. peatükk Järeldused

1. Harilik vaarikas, levinud peaaegu kõigis Venemaa piirkondades. Vaarika lehed sisaldavad suures koguses bioloogiliselt aktiivseid aineid ja neid kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis erinevates riikides, sealhulgas Venemaal.

2. Viljades ja lehtedes leiduvate ainerühmade põhiomadused

vaarikad põhjustavad farmakoloogilisi toimeid: kokkutõmbav, põletikuvastane, rögalahtistav, antioksüdant.

2. PEATÜKK VAARIKA FARMAKOGNOSTILINE UURING

LEHED

2.1 Vaarika lehtede farmakognostiline analüüs

Ravimtaimse tooraine standardimise meetodid. Standardimine on riiklikult kehtestatud ning tootjatele ja tarbijatele kohustuslik tooraine, toodete, katsemeetodite jms kvaliteedistandardite süsteem.

GF XI soovitab taimse tooraine analüüsimiseks kasutada järgmisi meetodeid: lehtede puhul toorainete makroskoopilisel analüüsil lehetera ja varre kuju ja suurus, lehtede pubestsents, serva ja tuulde olemus, lehtede olemasolu. Märgitakse eeterlike õlide näärmeid ja muid moodustisi lehe pinnal või anumate olemasolu mesofüllis. Leheraba pikkus, laius, varre pikkus määratakse joonlaua abil. Värv määratakse mõlemalt poolt päevavalguses, lõhn - hõõrumisel, maitse - vee eemaldamine.

Histokeemilised reaktsioonid viiakse läbi ristlõigetel ja pulbrina.

Kvalitatiivsed reaktsioonid viiakse läbi toorainest ekstraheerimisega.

Numbrilised näitajad. Toorainetes määratakse: niiskus, summaarne tuhasisaldus ja 10% lahjendatud soolhappes lahustumatu tuhk, lisandite sisaldus.

2.1.2 Vaarika lehtede uurimine binokulaari all

Terved ja purustatud toorained - harilikud vaarika lehed olid eelnevalt kuumas vees leotatud. Toormaterjalide uurimiseks kasutati binokulaarset luupi MBS - 1 suurendusega x 4, x 2.

Terve lehe ülemist külge uurides on näha võrksooned. Igal leheserva hambal on suur hulk suuri karvu, mis on suunatud hamba tipu poole. Igal nelgil on omapärase papillaarkujuga pigmenteerunud punakaspruun ülaosa. Suured karvad paiknevad mööda suuri veene lehepinnal. Lehtleht on kaetud väikeste karvadega. Tervet lehte altpoolt uurides on näha vildist pubestsentsi. Eriti suured karvad paiknevad suurte veenide ääres. (Joonis 5 a) Binokulaarse luubi all purustatud tooreid vaarikaid uurides on näha ka võrkjas väikesed helerohelised veenid, suured karvad, mis paiknevad piki veeni ja nelgi peal. Viimastel on ka pigmenteerunud ots (joonis 6). Alumine pool on vilt-karvane, piki veeni on suured karvad (joonis 7).

Pilt 2 - Lehe alumine pool a - terve tooraine, b - purustatud tooraine. (Suurendus x 4)

2.3 Vaarika lehtede anatoomiline uuring

Teave vaarika lehtede mikroskoopilise struktuuri kohta olemasolevas kirjanduses praktiliselt puudub. Lehtede epidermise struktuuri kohta on ainult lühike teave. Sellega seoses oli vaja läbi viia vaarika lehtede anatoomilise struktuuri ning anatoomiliste ja diagnostiliste tunnuste uuring. Terve tooraine. Lehte pinnalt uurides on ülevalt näha hulknurksed hulknurksed sirgete, kergelt looklevate ja looklevate seintega epidermise rakud pikkusega 20–62 µm, laiusega 8–33 µm.

Joonis 3 – vaarika lehed. Ülemine epidermis.

Hulknurksed hulknurksed sirgete seintega rakud. Läbipaistvad druusid, (vasakul x 105; paremal x 200). Alumisel küljel - kergelt looklevate, looklevate seintega rakud. Epidermise rakud piki veene on piklikud ristkülikukujulise, fusiformi ja kombineeritud kujuga. Nähtavad lihtsad karvad ja stoomid.

Joonis 4 – vaarika lehed. alumine epidermis.

Lihtsad õhukeseseinalised karvad, nende kinnituskohad, stoomid. (Suurendatud x 450) Küünenahk on lehe mõlemal küljel ühtlane. Anomotsüütilist tüüpi stoomid paiknevad rohkesti lehe alumisel küljel (75–92 µm pikad, 8–21 µm laiused; stoomidel on lehe hammastel suuremad hüdotoodid).

2.4 Tooraine niiskuse määramine

Kleebi valem

2.5. Üldtuhasisalduse määramine

Kleebi valem

Analüüsitud toorainetes jäid lisandid vahemikku 0,75–4,48% Arvestades, et nende osade suurem sisaldus tooraines võib tootmistehnoloogiat ja kuivekstrakti kvaliteeti negatiivselt mõjutada, on teiste taimeosade sisaldus seatud tasemele. ei tohi olla suurem kui 5%.

2.10 Mineraalsete lisandite määramine

Ülejäänud eelmisest määramisest saadud analüütiline proov asetati puhtale siledale pinnale ja lisandid eraldati pintsettidega.

Lisandite hulka kuuluvad:

  • tooraine osad, mis on kaotanud sellele liigile omase värvi (pruunid, mustaks muutunud, pleekinud jne)
  • muud selle taime osad, mis ei vasta kehtestatud tooraine kirjeldusele;
  • orgaaniline lisand (teiste mittemürgiste taimede osad)
  • mineraalsed lisandid (muld, liiv, veeris)

Igat tüüpi lisandit tuleb kaaluda veaga ± 0,1 g, kui analüütiline proovi mass on üle 100 g, ja veaga ± 0,05 g, kui analüütiline proovi mass on 100 g või vähem.

Kus

m 1 lisandimass, g

m2 tooraine analüütilise proovi mass, g

Eksperimentaalselt, väikese kaaluga, toorainepartiid

vaarika lehed, mineraalsete lisandite sisaldus jäi vahemikku 0,08–0,5%. Seda näitajat soovitatakse reguleerida normiga, mis ei ületa 1%.

Eksperimentaalsetes, väikese kaaluga, toorete vaarikalehtede partiides jäi mineraalsete lisandite sisaldus vahemikku 0,08–0,5%. Seda näitajat soovitatakse reguleerida normiga, mis ei ületa 1%.

  1. Tanniinide sisalduse määramine vaarika lehtedes
    1. Flavonoidide kvalitatiivne tuvastamine vaarika lehtedes

2. peatüki järeldused:

  1. Makro- ja mikroskoopiliste uuringute põhjal tehti kindlaks vaarikalehtede tervete ja purustatud taimsete toorainete diagnostilised tunnused.
  2. Viidi läbi vaarika toorete lehtede katsepartiide analüüs ja määrati järgmised näitajad: õhuniiskus mitte üle 7%; tuha kogusisaldus ei ületa 8%; 10% lahjendatud vesinikkloriidhappes lahustumatu tuha sisaldus ei ületa 1%; teiste taimeosade sisaldus ei ületa 5%, 7 mm aukudega sõela mitteläbivate osakeste sisaldus ei ületa 10%, kolletunud, mustaks muutunud ja pruunistunud lehtede sisaldus mitte rohkem. üle 1% ja mineraalsete lisandite sisaldus ei ületa 1%.
  3. Tamme kvalitatiivne määraminemudased ained vaarika lehtedes.
  4. Viidi läbi flavonoidide kvalitatiivne määramine vaarika valandites

KOKKUVÕTE

BIBLIOGRAAFIA

  1. Venemaa ravimtaimede atlas /D. N. Aneli ja teised - M .: [VILAR], 2006. - 345 lk.4
    1. Beskrovny, R.P., Kodumajapidamises kasutatavad ravimtaimed inimestele ja loomadele: koristamine, ettevalmistamine ja kasutamine. - Peterburi: "Homöopaatia keskus", 2005. - 208 e., lk 86 - 87.8
      1. Hammerman, A.F., Grom, I.I. NSVL looduslikud ravimtaimed. - M.: Meditsiin, 1976. - 288 lk. 15
      2. Gizatulin, A.N., Gizatulina, F.T. Ravimtaimed teaduslikus ja rahvameditsiinis. - Troitsk, 1999. - S. 117-119.18
      3. Gontšarova, T.A. Ravimtaimede entsüklopeedia: (taimne ravi): 2 kd. T.1 – M: Toim. VKEde maja, 1997. - lk. 168,19
      4. Gorbunova, T.A. Ravimtaimede atlas. - M.: Argumendid ja faktid, 1995.-340 lk.20
      5. NSV Liidu riiklik farmakopöa. 10. väljaanne // M.: Meditsiin, 1968. 22
      6. Žurba, O.V., Dmitrijev, M.Ya. Ravim-, mürgised ja kahjulikud taimed. - M.: Kolos S, 2008. - 412 lk.: ill. - (Õpikud ja õppevahendid kõrgkoolide üliõpilastele), lk.47 - 48.27
      7. I. Kazakov, I.V. Vaarikas ja murakas. - M.: "Spike", 1993. - S.2531
      8. Iljin, V.S. Maasikad, vaarikad ja murakad. / V.S. Iljin. - Tšeljabinsk: Juž.- Ural.kn.izd-vo, 2007. -344lk. Koos. 101-105,32
      9. Keemiateaduste kandidaat Vaitkevitš Stanislav Amrosevitš. Tervendavad taimed ja eeterlikud õlid. - M.: Toiduainetööstus. 2002. - 172lk. lk 93 - 94.35
      10. Kvosev, P.A., Täielik ravimtaimede teatmeteos. - M .: Kirjastus Eksmo, - 992 e., ill. lk 822 - 823.37
      11. Kovaleva, N.G. Taimede töötlemine. Esseed fütoteraapiast. - M.: Toim. "Meditsiin", 1971, - 350 e., lk. 316 - 322,38
      12. Korulkin, D. Yu. Looduslikud flavonoidid / D.Yu. Korulkin, Zh.A. Abilov, P.A. Muzychkina, G.A. Tolstikov; Venemaa Teaduste Akadeemia, Siberi filiaal, Novosibirski orgaanilise keemia instituut. - Novosibirsk: Akadeemiline kirjastus "Geo", 2007. - 232 lk 42
      13. Kurennov, I.P., Kõige vajalikumad ravimtaimed. - M.: Marten, - 192 e., lk.90-92.45
      14. Lavrenov, V.K., Lavrenova, G.V. Traditsioonilise meditsiini tervendavad taimed. 2. väljaanne, lühend ja ümber töödeldud. - Peterburi: kirjastus Neva, 2004. - 272 e., ill. Koos. 142-143,46
      15. Lovkova, M. Ya., Rabinovitš, A. M ., Ponomareva, S.M., Buzuk G.N., Sokolova S.M. Miks taimed paranevad? // M.: Nauka, 1989. S. 186 - 187.52
      16. Maznev, N.I. Ravimtaimed: 15000 ravimtaimede nimetust, kollektsiooni ja retsepte. Kirjeldused, omadused, kasutusala, vastunäidustused. - M .: OÜ IKTC "LADA", OÜ ID "RIPOL classic", OÜ Kirjastus "Dom XXI sajand", 2006. - 1056 e., ill. lk 649 - 653.53
      17. Muravieva, D.A., Samylina, H.A., Jakovlev, G.P. Farmakognoosia: õpik. - 4. väljaanne. läbi vaadatud ja täiendav - M.: Meditsiin, 2002. - 656 lk.79.64
      18. Pastushenkov, L.V., Pastushenkov, A.L., Pastushenkov, V.L., Ravimtaimed: kasutamine rahvameditsiinis ja igapäevaelus. - Tööriistakomplekt. - Peterburi: DEAN, 1998. - 384 e., illustratsioonidega, lk.157 - 158.68
      19. Samylina, I. A., Anosova O. G. Farmakognoosia atlas - M .: GEOTAR - Meedia, 2007.-t. 1.-190 lk.79
      20. Sinjakov, A.F. Elavad ravimid. 180 ravimtaime kõigi haiguste vastu./ A.F. Sinjakov. - M.: Eksmo, 2009. - 608 lk. - (Parimad terviseretseptid), lk.278 - 280.82
      21. Tkachenko, A.G., Ravimtaimed: Atlase determinant. - M .: CJSC "Fiton +", 2008.-200 e .: ill. lk 92 - 94.91
      22. Bioloogiliselt aktiivsete toidulisandite föderaalne register / Under. Ed. T.D. Pilatus. - M.: Kogelet, 2001. - 431 lk.92
      23. Khairuplina, V. R., Garifullina, G. G., Gerchikov, A. Ya. Perekonna taimeekstraktide antioksüdantne aktiivsus. Geraniaceae, Rosaceae isopropüülalkoholi näitel // Chemical - Pharmaceutical Journal. - 2005. - nr Z.-S. 28-30.96
      24. Shuleiko, R. G. Vaarika viljaliha, lipiidide kompleksi ja sellel põhinevate ravimite standardimine. / Diss. võistluse jaoks oh. samm. Cand. Pharmac. Teadused. - M. 2000.104
      25. Jaroslavtsev, E.I. Vaarikas ja murakas. - M.: VKEde kirjastus, 2009. - 144s., Ill., lk 5 -6.105
      26. Martindale. Täiendav farmakopöa. - XXX väljaanne. - Royal Pharmaceutical Society, London, 1996.108

LEHT \* ÜHENDAMINE 1

Muud seotud tööd, mis võivad teile huvi pakkuda.vshm>

12636. MULD JA ÖKOLOOGILISED TINGIMUSED VAARIKA KASVATAMISEKS PERMI KRAI TŠUSOVSVKI RAjoonis 51,52 KB
Selle kolhoosiosa mullad on valdavalt erineva erosiooniastmega mädane-podsoolsed ja suurte nõlvade käänakutel uhutud ära mädane-karbonaat. Vasakpoolse kalda osa mullad on mädane-podsoolsed, väljauhtumata või kergelt välja uhutud ja mädane-podsoolsed. Kattesavidel ja liivsavitel tekkisid raske mehaanilise koostisega mädane-podsoolsed mullad. Nendel algkivimitel tekkisid mätas-lubjarikkad mullad.
5647. PERMI TERRITOORIUMI PERMI PIIRKONNA MULLAD. NENDE AGRONOOMILINE HINDAMINE, KINNITAMINE JA SOBIVUS VAARIKAKULTUURI KASVATAMISEKS 72,76 KB
Muld on mädane nõrgalt podsoolne. Permi savide eluvium on mädapruunide ja pruunikaspruunide muldade lähtekivim, harva mädane-podsoolne. kivi Esinemistingimused reljeefi järgi Piirkond HA. PD3SAD Mädane madal podsoolne keskmine savine iidsed loopealsed mäestikualad
4891. Metsparti (A. platyrhynchos) liha ja sulgede keemilise koostise proovide sisalduse keemiline analüüs 141,62 KB
Linnuliha töötlemisel saadud sulgedest ja udusulgedest tooraine on üks loomse valgu allikaid. Lendaval linnul on tiival selgelt näha valged triibud. Eriti meelsasti külastavad linnud madalaveelisi tarna-hobuse-rabasid, kus on palju magevee molluskeid. Üks linnuliha ja sulgede keemilist koostist mõjutav tegur on toitumine.
19004. Sortimendi struktuuri uurimine, kaupluses Gastronom-1 müüdava tee kvaliteedi ekspertiis ja müügikorralduse uurimine 5,38 MB
Praegu taastatakse tee kuulsust ning paljude riikide teadlased on kinnitanud rohelise tee vähivastaseid omadusi. Hetkel on müügil lai valik teesid ja teejooke.
2585. Seoste statistiline uurimine 64,28KB
Sotsiaal-majanduslikes nähtustes funktsionaalseid seoseid praktiliselt ei leita. Seda tüüpi ühendust saab tuvastada ainult massilise vaatluse tulemusel. Statistika uurib ainult stohhastilisi seoseid.
5485. Kommunikatsiooniprotsessi ja PR-i uurimine 28,84 KB
Suhtlusprotsessi komponendid, mis määravad meediatoodete kvaliteedi. Uurimistöö eesmärgid: paljastada meedia võimalused ja mõju PR-interaktsioonide süsteemis; uurida suhtekorralduse mõjutamise põhiprintsiipe; kaaluma kommunikatsiooniprotsessi komponente, mis määravad meediatoodete kvaliteedi; määrata suhtleja kui PR-mõju subjekti funktsioonid; kaaluda müütide kujunemise tunnuseid massimeedias. Harris Media on palju enamat kui lihtsalt kanal, mille kaudu...
11830. IPS "Garant" võimaluste uurimine 31,62KB
Käesoleva laboritöö eesmärk: uurida IPS Garanti võimalusi. Garanti õiguslik viitesüsteem sisaldab täna enam kui 27 miljonit föderaalset ja piirkondlikku määrust ning nende kohta käivaid kommentaare. Andmebaasi iganädalane täiendamine on umbes 4000 dokumenti, nii et SPS Garant võimaldab teil jälgida kõiki Venemaa õigusaktide muudatusi.
3822. 3ds Maxiga töötamise põhitõdede õppimine 1,41 MB
Tööriistaribad Sisaldab nuppe kiireks juurdepääsuks kõige sagedamini kasutatavatele käskudele ja toimingutele. käsupaneelid. Selle menüü käsud on sarnased Kreeta käsuriba tööriistadega. Selle menüü käsud dubleerivad täielikult käsupaneeli Muuda tööriistu.
11805. Erinevate külmade magustoitude uurimine 262,03KB
Euroopa köögiga restoranis keerukate külmade magustoitude valmistamiseks kasutatavate toorainete klassifikatsioon. Ülesanded: uurida külmade magustoitude valmistamise tooraineks olevate toodete omadusi ja omadusi; uurida külmade magustoitude valmistamisel kasutatavaid tehnoloogilisi meetodeid; uurida restoraniköögi külmade magustoitude valmistamisel kasutatavaid seadmeid ja inventari; töötada välja külmade magustoitude sortiment, nende retseptid ja valmistamise tehnoloogia; koostada TTK tehnoloogilised kaardid iga ...
11794. Rahvusliku juhtimise tunnuste uurimine 182,52 KB
Nii oli esimene juhtimise uurija Platon, kes pakkus välja juhtide tüübid sõltuvalt nende funktsioonidest: sõjaväelised komandörid ja põllumajanduse juhid. Juhtimise teaduslikuks uurimiseks tekkisid võimalused aga alles kahekümnendal sajandil. Tänu sellele on välisteaduses kogunenud uurimismaterjali juhtimise probleemi kohta. Venemaal muutub juhtimise teema aktuaalseks peaaegu samaaegselt selle nähtuse uurimise algusega välismaal.

Artiklis käsitleme tavalisi vaarikaid, räägime taime viljade ja lehtede kasulikest omadustest ja kasutamisest. Saate teada, kuidas vaarikaid kasutada köha ja külmetuse raviks, vererõhu alandamiseks, diabeedi stabiliseerimiseks ja naiste tervise parandamiseks.

Harilik vaarikas on viljapõõsas, rosaceae perekonda kuuluv liik perekonnast Rubus. Lat. nimi on Rubus idaeus.

Populaarsed nimed: metsvaarikas, kassikas.

Kuidas see välja näeb

Selles jaotises oleme andnud vaarikate kirjelduse. Harilik vaarikas on heitlehine põõsas. Tema risoom on mitmeaastane, kaheaastaste maapealsete vartega. Vaarikad ulatuvad 1,5–2,5 m kõrguseks.

Vaarika foto: Vaarikate välimus Käänulisel ja puitunud risoomil on palju juhuslikke juuri, mis moodustavad võimsa hargnenud süsteemi.

Varred püstised. Esimese aasta võrsed on rohtsed, rohelised sinaka õitega, mahlased, kaetud õhukeste väikeste okastega. Kaheaastased võrsed on puitunud, pruuni värvi, kuivavad kohe pärast vilja kandmist. Järgmisel aastal kasvavad nende asemele samast juurest uued varred.

Lehed on ovaalsed, vahelduvad, petiolate, liited. Lehtede ülemine pool on tumeroheline, alumine valkjas, väikeste karvadega.

Lilled on valged, kogutud väikestesse ratsemoosi õisikutesse. Asub varte tippudes või lehtede kaenlas. Kroonlehed lühemad kui tuppleht. Vaarikad õitsevad juunist juulini, hea ilma korral jätkub õitsemine augustini.

Viljad on väikesed karvased luuviljad, mis on mahutil sulatatud keerukaks viljaks, värvuselt roosad, punased või bordoopunased (on kollaste ja mustade viljadega vaarikasorte). Vaarikad hakkavad vilja kandma alates teisest aastast. Puuviljad augustis.

Kus see kasvab

Vaarikad kasvavad lagendikel, metsades, jõgede kallastel. See on ka populaarne aiataim.

Venemaa on maailmaturul vaarikate kasvatamise liider. Tööstuslikus mastaabis kasvatatakse marja ka Ukrainas, Serbias, Poolas, Ungaris, Saksamaal, Prantsusmaal, Suurbritannias, Kanadas ja USA-s.

Vaarika viljad ja lehed

Kõige sagedamini kasutatakse vaarikaid meditsiinilistel eesmärkidel. Vaarika lehtedel on ka raviomadusi. Harvemini kasutatakse taime oksi ja juuri.

Keemiline koostis

Vaarikate keemiline koostis:

  • Sahara;
  • eeterlik õli;
  • pektiinained;
  • valgulised ained;
  • lima;
  • orgaanilised happed;
  • vitamiinid A, rühmad B, C;
  • veini alkohol;
  • isoamüülalkohol;
  • ketoonid;
  • antotsüaniintsüaniin;
  • katehhiinid;
  • tanniinid.

Raviomadused

Vaarikate raviomadused:

  • palavikku alandav;
  • diaforeetiline;
  • rögalahtistav;
  • põletikuvastane;
  • valuvaigisti;
  • hüpotensiivne;
  • kokkutõmbav;
  • hemostaatiline;
  • diureetikum;
  • taastav.

Kõige sagedamini kasutatavad vaarikad külmetushaiguste korral. Moos või infusioon alandab kehatemperatuuri, leevendab põletikku, kõrvaldab köha ja muud SARS-i ja gripi sümptomid. vaarikas kõrvaldab peavalu, parandab enesetunnet. Seda saab kasutada profülaktikana.

Vaarikal on omadused, mis on seotud südame-veresoonkonna ja närvisüsteemiga. See parandab südame tööd ja. Rahustab närvisüsteemi, on valuvaigistava toimega, parandab und.

Vaarikad on diureetilise toimega, eemaldavad kehast liigse vedeliku. Positiivselt mõjutavad neerude tööd.

Vaarikad on naiste tervisele head. Sellel on vananemisvastased omadused, normaliseerib hormonaalset taset, leevendab valu PMS-i ajal, parandab enesetunnet menopausi ajal. Vaarikate kasutamine imetamise ajal aitab suurendada rinnapiima kogust ja parandada selle kvaliteeti.

Vaarika lehtede olulisemad omadused on hemostaatilised ja kokkutõmbavad. Taime lehtedest valmistatud teed, keetmisi ja tõmmiseid kasutatakse välise ja sisemise verejooksu peatamiseks, sealhulgas tugeva menstruatsiooni ajal. Kõhulahtisuse raviks kasutatakse vaarika lehtedel põhinevaid ravimeid.

Kuidas koguda

Meditsiinilistel eesmärkidel kasutada vaarikate vilju ja lehti.Vaarikad korjatakse viljaperioodil. Puuvilju on vaja koguda kuiva ilmaga. Iga marja korjatakse eraldi. Ära korja riknenud ja üleküpsenud marju – kui need mahla sisse lasevad, võivad need rikkuda ülejäänud korvis olevad puuviljad.

Enne koristamist sorteeri vaarikad, eemalda purustatud marjad ja praht, loputa külma jooksva vee all ja kuivata rätikul. Pikaajaliseks säilitamiseks külmutage vaarikad, jaotades saagi plastmahutitesse.

Vaarika lehti kogutakse õitsemise perioodil - juunis - juulis. Tooraine kogumine toimub kuiva päikesepaistelise ilmaga. Koristatakse ainult puhtaid, kuivi ja terveid lehti – kõige paremini sobivad noored, taime ladvadesse.

Ärge riisuge ühelt põõsalt kõiki lehti, see kurnab taime.

Pimedas, kuivas ja hästi ventileeritavas kohas. Toorainet saate küpsetada elektrikuivatites temperatuuril kuni 40 kraadi. Kuivatatud vaarikalehti säilita naturaalsest riidest kottides, puitkastides või klaaspurkides pimedas ja kuivas kohas.

Kuidas kandideerida

Vaarika lehtedest ja puuviljadest keedetakse teed, valmistatakse keetmised ja tõmmised. Allpool oleme andnud retseptid ravimitele köha raviks, temperatuuri langetamiseks, vererõhu langetamiseks, diabeedi seisundi normaliseerimiseks, naiste terviseks.

köha tee

Vaarikaköha on kõige lihtsam võtta moosi kujul. Samuti võid marju puistata suhkruga ja lisada selle segu keevasse vette, mustale või rohelisele teele.

Koostisained:

  1. Vaarikad - 1 osa.
  2. Suhkur - 2 osa.

Kuidas süüa teha: Kata marjad suhkruga, hoia külmkapis.

Kuidas kasutada: Lisa 1-2 tl vaarikaid klaasile teele. Vaarikateed on parem juua enne magamaminekut. Ärge unustage, et pärast vaarikate söömist ei tohiks te õue minna.

Tulemus: Vaarikas köhimisel muudab selle produktiivsemaks, parandab enesetunnet, parandab immuunsust.

Moos temperatuuril

Temperatuuril vaarikad tuleks võtta väikestes kogustes enne magamaminekut. Joo vaarikateed külmetuse korral, süües 1-2 spl moosi. Mässi end sooja teki sisse, pane jalga sokid.

Külmetuse vaarikaid võib võtta, kui kehatemperatuur on alla 39 kraadi. Väga kõrgel temperatuuril helistage arstile ja võtke spetsialisti poolt välja kirjutatud ravimeid.

Infusioon stenokardiaga

Stenokardiaga võite võtta vaarika lehtede infusiooni. See vahend sobib ka teiste haiguste raviks, mille puhul ninaneelu limaskest muutub põletikuliseks.

Koostisained:

  1. Keev vesi - 1,5 tassi.

Kuidas süüa teha: Kuivad vaarikalehed valada keeva veega, infundeerida ravimit 2-3 tundi. Kurna jook enne joomist.

Kuidas kasutada: Joo pool klaasi 3 korda päevas.

Tulemus: Leevendab põletikku, leevendab valu.

Surve keetmine

Vaarikatest keedetakse teed, tehakse keetmisi ja tõmmiseid.Rõhu vähendamiseks kasutatakse vaarikate ja pärnaõite keedust.

Koostisained:

  1. Vaarikad - 1 tl.
  2. Pärnaõied - 1 tl.
  3. Vesi - 300 ml.

Kuidas süüa teha: Vala vaarikad ja pärnad veega, lase keema tõusta ja keeda 3-5 minutit. Enne kasutamist jahutada ja kurnata.

Kuidas kasutada: Jooge keetmist kogu päeva jooksul.

Tulemus: Rõhu jaoks mõeldud vaarika keetmine ei alanda mitte ainult vererõhku, vaid tugevdab ka südant ja veresooni, kõrvaldab õhupuuduse ja eemaldab kehast liigse vedeliku.

tee diabeedi jaoks

Diabeedi vaarikaid võib süüa värskelt ja külmutatud kartulipüree kujul, juua värskelt pressitud vaarikamahla. Veresuhkru alandamiseks võib vaarikalehti keeta ja juua nagu tavalist teed.

Koostisained:

  1. Vaarika lehed - 1 spl
  2. Keev vesi - 1 tass.

Kuidas süüa teha: Vala vaarikalehtedele keev vesi ja jäta 20-30 minutiks seisma.

Kuidas kasutada: Joo päeva jooksul nagu tavalist teed.

Tulemus: Diabeedi vaarikas alandab veresuhkru taset, parandab enesetunnet, parandab immuunsust.

Keetmine ateroskleroosi vastu

Vaarikad mitte ainult ei alanda vererõhku, vaid aitavad kaasa aterosklerootiliste naastude lagunemisele ja vähendavad halva kolesterooli taset veres. Ateroskleroosi raviks võtke vaarika lehtede keetmine.

Koostisained:

  1. Kuivad vaarika lehed - 10 g.
  2. Keev vesi - 1 tass.

Kuidas süüa teha: Kata lehed veega ja keeda 15 minutit. Viige maht veega originaalini.

Kuidas kasutada: Võtke pool klaasi 3 korda päevas.

Tulemus: Puhastab verd ja alandab kolesterooli.

Gastriidi infusioon

Kroonilise gastriidi ja maomahla kõrge happesusega gastriidi korral võite võtta vaarikalehtede infusiooni.

Koostisained:

  1. Kuivad purustatud vaarika lehed - 2 spl.
  2. Vesi - 1 klaas.

Kuidas süüa teha: Valage vaarikalehtedele keev vesi, jätke 30 minutiks. Kurna enne kasutamist.

Kuidas kasutada: Joo infusiooni ⅓ tassi 3 korda päevas pool tundi enne sööki.

Tulemus: Kõrvaldab valu, vähendab vesinikkloriidhappe vabanemist, aitab normaliseerida seedimist.

Keetmine naistele

Koostisained:

  1. Kuivad vaarika lehed - 2 spl.
  2. Vesi - 500 ml.

Kuidas süüa teha: Täitke tooraine veega. Asetage keskmisele kuumusele ja keetke. Alanda kuumust ja hauta 5 minutit. Enne kasutamist jahutada ja kurnata.

Kuidas kasutada: Jooge keetmist päeva jooksul, jagatuna 3 annuseks.

Tulemus: Vaarikas naistele aitab urogenitaalsüsteemi põletikuliste haiguste ravis, stimuleerib hormoonide tootmist, normaliseerib menstruaaltsüklit, parandab enesetunnet.

Vaarikas lastele

Saate anda vaarikaid lastele mitte varem kui 1 aasta. Lisaks tuleks marju tarbida mõõdukalt.

Anna lapsele 1 vaarikas, kui allergilist reaktsiooni ei teki, võib anda peotäie puuvilju päevas.

Vaarikamoosi võib väikestes kogustes anda köha ja külmetuse korral. Kõhulahtisuse korral aitab tee taime lehtedest. Enne vaarikate kasutamist meditsiinilistel eesmärkidel pidage nõu lastearstiga.

Vaarikad raseduse ajal

Söömine pole mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik. Vaarikad sisaldavad vitamiine ja muid kasulikke aineid, mis on vajalikud naise tervise säilitamiseks ja loote arenguks.

Esimesel ja teisel trimestril võib tarbida ainult taime vilju. Värsked marjad ja nendest valmistatud moos aitavad külmetusega toime tulla, parandavad tuju ja suurendavad raseda naise immuunsust. Kuid teed ja lehtedest valmistatud keedust ei tohiks tarbida - need tõstavad emaka toonust ja võivad põhjustada raseduse katkemist või enneaegset sünnitust.

Saate seda kasutada mitte varem kui 3 kuud pärast sünnitust. Olge ettevaatlik, marjade võtmine võib põhjustada lapsel allergiat. Söö mitte rohkem kui 50 g vaarikaid päevas. Alustage 1 marjast ja jälgige oma keha ja lapse keha reaktsiooni.

Lisateavet vaarikate kohta leiate videost:

Vastunäidustused

Te juba teate vaarikate kasulikke omadusi, kasutamise vastunäidustusi:

  • allergia;
  • neeru-, põie- või sapipõie kivid;
  • podagra.

Ägedate seedetraktihaiguste korral tuleb vaarikaid kasutada ettevaatusega.

Klassifikatsioon

Taksonoomiline asend:

  • osakond: Õitsemine;
  • klass: Kaheidulehelised;
  • järjekord: Rosaceae;
  • perekond: roosa;
  • perekond: Rubus;
  • liik: harilik vaarikas.

Sordid

Perekonda Rubus, kuhu harilik vaarikas kuulub, kuulub 1494 liiki. Tuntumad on: murakas, pilvikas, printsess, luuvili, vaarikas.

Vaarika ühine infograafik

Foto harilikust vaarikast, selle kasulikud omadused ja rakendus
Vaarika infograafik

Mida meeles pidada

  1. Vaarikate kasulikkus ja kahju sõltuvad keemilisest koostisest. Taime viljadel ja lehtedel on kasulikud omadused, mõnikord kasutatakse selle oksi ja juuri.
  2. Vaarikat kasutatakse köha raviks, palaviku alandamiseks, veresuhkru taseme alandamiseks, vererõhu normaliseerimiseks ja naiste tervise parandamiseks.
  3. Raseduse ajal võib vaarikaid võtta pärast arstiga konsulteerimist.

Palun toeta projekti – räägi meile meist

Kokkupuutel

Klassikaaslased

Sünonüüm: metsvaarikas.

Juurevõsuline heitlehine, tugevalt hargnev alampõõsas sirgete oksataoliste või kaarjate võrsetega kaetud teravate okastega. Seda kasvatatakse laialdaselt väärtusliku toidu- ja ravimtaimena söödavate puuviljade jaoks, mis on rikkad bioloogiliselt aktiivsete ainete poolest, millel on põletikuvastased, palavikku alandavad, diaphoreetilised, spasmolüütilised omadused. Hea meetaim.

Küsige asjatundjatelt

lillevalem

Vaarika õite valem: *CH5L5T∞P∞.

Meditsiinis

Ametlikus meditsiinis kasutatakse värskeid ja kuivatatud vaarikaid, harvemini lehti. Värsket vaarikasiirupit kasutatakse ravimite maitse parandamiseks. Kuivatatud vaarikaviljadest valmistatud tõmmis ja tee on hea diaphoreetilise, palavikku alandava, spasmolüütilise, kokkutõmbava ja põletikuvastase toimega, seda kasutatakse külmetushaiguste ja viirusnakkuste (gripp, tonsilliit), palaviku korral sünnitusjärgsel ja operatsioonijärgsel perioodil, samuti soovitatakse seda kasutada antiskorbutikum (igemete tugevdamiseks). ) ja vitamiinide (toonik) vahend. Günekoloogias kasutatakse vaarikalehtede tõmmist hüperpolümenorröa ja ülemäärase menstruatsiooni korral. Lisaks on värsked vaarikad dieettoode, neid soovitatakse ateroskleroosi, aneemia, kroonilise reuma, kõrgvererõhktõve ja suhkurtõve korral, samuti parandavad seedimist, ergutavad söögiisu, leevendavad erineva päritoluga ekseemiga haigete seisundit. Kuivatatud vaarikad on osa paljudest diaphoreetilisest teedest ja "Fragrant Tea" kollektsioonist, aga ka külmetusvastastest preparaatidest. Vaarika lehed on osa neeru- ja günekoloogiatasust.

Vastunäidustused ja kõrvaltoimed

Vaarika preparaatide kasutamine on puriini aluste sisalduse tõttu vastunäidustatud podagra ja nefriidi korral. Võtke vaarika keetmisi ja teesid, eriti lapsepõlves, ettevaatlikult, kuna need võivad põhjustada allergiat.

Kosmetoloogias

Kosmetoloogias kasutatakse peamiselt värskeid vaarikaid. Vaarikamahla kasutatakse välispidiselt vitiliigo, rasuse poorse aknega naha, rohkete tedretähnide korral, et stimuleerida juuste kasvu kiilaspäisuse korral.

Dermatoloogias kasutatakse värskeid puuvilju, mahla, vaarika viljade, õite ja lehtede keetmist suukaudselt psoriaasi dermatoonse vahendina, tooniku, põletikuvastase ja adaptogeense vahendina püoderma korral. Värskeid puuvilju ja mahla, nende kuivatatud vaarikaviljade keedust kasutatakse ihtüoosi, kiilaspäisuse, vitiliigo, pustuloossete ja viiruslike nahahaiguste korral. Lehtede ja õite keetmist kasutatakse hüperkeratoosi, toiduallergiate koos sügelusega.

Toidu eesmärgil

Värskeid vaarikaid on söödud juba ammusest ajast. Neil on kõrge toiteväärtus ja need on väga lõhnavad. Vilju süüakse töödeldud ja värskelt koos piima ja koorega, neist valmistatakse moosi, kisselle, siirupeid, marmelaadi, vahukomme ja muid tooteid. Vaarikaveinidel, tinktuuridel, likööridel on kõrged maitseomadused. Lehti ja õisi kasutatakse teena.

Klassifikatsioon

Harilik ehk metsvaarikas (lat. Rubus idaeus) on roosade (lat. Rosaceae) sugukonna roosade alamsugukonna (lat. Rosoideae) perekonna vaarika (lat. Rubus) tuntuim liik. Erinevate hinnangute kohaselt on perekond Rosaceae üks suurimaid, sealhulgas kuni mitusada (250 või enam) või tuhandet liiki, mis on levinud üle kogu maakera, eriti põhjapoolkera parasvöötmes. Enamik perekonna esindajaid paljuneb apomiktiliselt (seemned seotakse ilma viljastamiseta). Üldnimi pärineb ladinakeelsest sõnast "ruber" - puuvilja värvus ja spetsiifiline epiteet - Ida mäe või mäeaheliku nimest.

Botaaniline kirjeldus

Kuni 1,5–2 meetri kõrgune hargnenud torkav põõsas, millel on pikk roomav risoom, mis arendab maapealseid kaheaastaseid võrseid. Esimesel eluaastal on võrsed viljatud, rohelised, sinaka õiega, rohttaimed, oksataolised, istutatud õhukeste teravate torkivate okkadega, talveks puitunud. Teise aasta võrsed moodustavad õisikud, kannavad vilja, pärast mida nad kuivavad ja surevad. Lehed on vahelduvad, liited, paaritu sulgjas 5 (7) lehekesega, viljakandvatel võrsetel kolmelehelised. Lehed munajad, pealt paljad, alt hallid tomentoossed tihedast siidisest karvasusest. Petioles 2-6 cm pikad väikeste varrega. Lilled on valged (1-1,5 cm läbimõõduga) pikkadel varredel, tupplehtedega, mis on tagasi painutatud, jäävad koos viljaga ja kiiresti langevad kroonlehed, kogutud väheõielistesse otstesse korümboosikujulistesse või kaenlaalustesse rippuvatesse õisikutesse - harjadesse. Periant kahekordne, aktinomorfne. Metsvaarika õie valem on *CH5L5T∞P∞. Viljad on punased kokkupandavad luuviljad (läbimõõt 1-2 cm). Küpsed viljad on valgest koonusekujulisest anumast kergesti eraldatavad. Õitseb juunis-juulis, mõnikord septembris, viljad valmivad juuli lõpust septembrini.

Laotamine

Metsvaarikad on laialt levinud kogu Venemaa Euroopa osas (sagedamini mitte-tšernozemi tsoonis), välja arvatud äärmine põhjaosa. Valguslembene liik, nitrofiil - eelistab lämmastikurikkaid muldi. Esineb erinevat tüüpi metsades valgustatud kohtades, servades, lagendikel, lagendikel ja põlenud aladel, kasvab sageli tugevalt, moodustades ulatuslikke võsa. Mägedes tuleb see välja kividel ja taludel.

Praegu kasvatatakse vaarikaid kui väärtuslikku toidu- ja ravimtaime Venemaa metsa- ja stepivööndites laialdaselt. Vaarikasordid põlvnevad metsikult harilikust vaarikast ja lähisugulasest Ameerika mustakarvalisest vaarikast (R. melanolasius).

Levipiirkonnad Venemaa kaardil.

Tooraine hankimine

Ravi eesmärgil kasutatakse peamiselt metsvaarikate vilju. Viljad koristatakse küpsemise ajal, ilma varrede ja anumateta, kuiva ilmaga, kuivatatakse ja seejärel kuivatatakse kuivatites temperatuuril 50–60 ° C, hajutades õhukese kihi (2–3 cm) paberile või riidele. Võib kuivatada ka ahjus. Kuivatatud puuviljade lõhn on meeldiv, maitse on magushapu. Säilitage kuivatatud puuvilju 2 aastat. Vaarika lehti ja õisi korjatakse mais-juunis ning kuivatatakse varikatuse all vabas õhus.

Keemiline koostis

Värsked vaarikad sisaldavad kuni 11% suhkruid (glükoos, sahharoos, fruktoos), eeterlike õlide jääke, orgaanilisi happeid (õunhape - kuni 2,2%, viin-, sidrun-, salitsüül-, sipelghape), pektiini, valgu- ja limaaineid, rühma vitamiine A , B, C, PP, nikotiin- ja foolhape, alkoholid (viin, isoamüül), karoteen, flavonoidid, tanniinid ja antotsüaniinid, kumariinid, sitosterool, tsüaniinkloriid, ketoonid (atsetoiin, diatsetüül), bensaldehüüd, mikro- ja makroelemendid. Lehed ja õied sisaldavad parkaineid, flavonoide, suhkruid, orgaanilisi happeid, C-vitamiini ja erinevaid mineraalsooli. Seemned sisaldavad rasvõli (kuni 22%) ja fütosterooli - 0,7%. Lehed koguvad mangaani.

Farmakoloogilised omadused

Harilikel vaarikaviljadel on diaforeetiline, palavikku alandav, põletikuvastane, skorbüütiline, kokkutõmbav, toniseeriv ja kerge diureetiline toime, lehtedest ja noortest võrsetest valmistatud preparaatidel on hemostaatiline, spasmolüütiline, verd puhastav ja antitoksiline toime, neid kasutatakse ainevahetuse normaliseerimiseks.

Rakendus traditsioonilises meditsiinis

Rahvameditsiinis kasutatakse kõiki taimeosi. Puuvilju süüakse mis tahes kujul (värskelt ja kuivatatult) gripi, jõukaotuse korral. Kuivatatud puuvilju, moosi ja noorte okste keedust kasutatakse külmetuse, köha, kurgumandlipõletiku, kõrge palaviku korral diaphoreetilise ja palavikualandajana. Rahvameditsiinis kasutatakse vilju ka pohmelli- ja oksendamisvastase vahendina. Vaarika lehti kasutatakse hingamisteede haiguste (lämbumisega) ja seedimise korral. Lillede ja juurte keedust kasutatakse leukorröa, menstruaaltsükli häirete, soolestiku ilmingutega gripi, igemete tugevdamiseks, vere puhastamiseks, seedetrakti haiguste, hemorroidide, erüsiipelide ja palaviku korral. Õisi kasutatakse ka mürgivastase vahendina mao- ja skorpionihammustuste korral ning põletikuvastase vahendina silmahaiguste (konjunktiviidi) korral. Rahvameditsiinis on vaarikasiirupit juba ammu kasutatud kõhuvalu korral, söögiisu ja südametegevuse parandamiseks. Lehtede ja viljade tõmmist kasutati kosmeetilise vahendina näo puhastamiseks aknest, nahalööbest, samuti ravivad need dermatoosi ja igemehaigusi.

4. V. N. Vekhov jt NSV Liidu kultuurtaimed / Toim. toim. T. A. Rabotnov. M.: Mõte, 1978. Lk. 144, 336.

5. Gubanov I. A. jt Rubusidaeus L. Harilik vaarikas ehk mets // Kesk-Venemaa taimede illustreeritud juhend 3.t. M.: M.: T-in teaduslik. toim. KMK, In-t tehnoloog. issl., 2003. V. 2. Angiosperms (kaheiduleheline: kaheiduleheline). Koos. 406.

6. Elenevski A.G., M.P. Solovjova, V.N. Tihhomirov // Botaanika. Kõrgemate ehk maismaataimede süstemaatika. M. 2004. Lk. 420.

7. Taimeelu (A.L. Takhtadzhyani toimetamisel) 1982. V. 5(1). Koos. 425.

8. Kyosev P.A. Ravimtaimed: kõige täielikum juhend

Moskva: Eksmo. 2011. lk. 944.

9. Skvortsov V.E. Kesk-Venemaa taimestik. M. 2003. Lk.483.

10. Shantser I.A. Euroopa Venemaa keskmise tsooni taimed. 2007. Lk. 469.


Rubusidaeus L.
Takson: perekond Rosaceae või roosid (Rosaceae)
Rahvapärased nimed: punane vaarikas, vaarikas.
Inglise: Vaarikas

Kirjeldus:
Harilik vaarikas on mitmeaastase risoomi ja kuni 2 m kõrguste püstiste võrsetega haruline torkav põõsas. Esimese aasta võrsed on rohelised, kohevad, alumises osas kaetud õhukeste pruunikate okastega. Teisel eluaastal nad puituvad, kaotavad okkad, kannavad vilja ja kuivavad pärast vilja kandmist ning risoomist tekivad uued üheaastased võrsed. Lehed vahelduvad, alumised sulgjad, varrelehtedel 5-7 lehekesega, ülemised kolmelehelised, laiade varre külge kinnitunud varrega. Lilled on valged, väikesed, silmapaistmatud, karvane rohekashalli tupplehega, mille labad on viljades allapoole painutatud, kogutud väikestesse, lehtede kaenlast väljuvatesse paanikujulistesse õisikutesse. Corolla 5 kroonlehest. Vili on kombineeritud luuvili, vaarikapunane (kultiveeritud sortidel kollane). Metsvaarikal lagunevad luuviljad kergesti laiali, kultuurvaarikal kasvavad nad tihedalt koos. Seemned on väikesed, kõvad, ümarad.
Õitseb juunis-juulis, viljad valmivad juulis-augustis. Viljakasvatus on aastate jooksul ebastabiilne. Selle saagikust mõjutab tugevalt vihmane külm õitsemise ajal, takistades tolmeldavate putukate lendu. Paljundatakse peamiselt vegetatiivselt (jagunemise, risoomide, pistikute) ja seemnete teel.

Levitamine:
Looduses on see levinud SRÜ Euroopa osas, Lääne-Siberis, Kasahstanis, Kesk-Aasias, Uuralites ja Kaukaasias. Seda leidub isegi mägitundras. Kasvab niiskete varjuliste metsade, lagendike, põlenud alade, metsalagendike ja -lagendike servadel, jõgede ja kuristike kallastel. Eelistab niiskeid huumusrikkaid muldi. Kasvatatakse tööstusaedades ja majapidamiskruntidel puuvilja- ja marjataimena.

Kogumine ja ettevalmistamine:
Ravimitoormena kasutatakse peamiselt vaarika vilju ja lehti. Puuviljad (Fructus Rubi idaei) koristatakse kuiva ilmaga ja pärast kaste kuivamist, eraldades need koonusekujulisest anumast. Kogutud tooraine puhastatakse lehtedest, okstest, valmimata, üleküpsenud, kortsus ja riknenud viljadest, seejärel kuivatatakse pärast eelkuivatamist, laotades 2-3 cm paksuse kihina paberile, riidele või võrkudele kuivatites temperatuur 50-60 °C. Kuivatamine ahjudes on võimalik. Hästi kuivatatud puuviljad ei määri sõtkumisel käsi. Pärast kuivatamist eemaldatakse toorainest mustaks muutunud marjad. Tooraine säilivusaeg on 2 aastat. Tooraine lõhn on spetsiifiline, meeldiv, maitse on magushapu.
Lehed ja õied kogutakse juunis-juulis, kuivatatakse õhu käes. Nende säilivusaeg on 1 aasta.

Keemiline koostis:
Värsked vaarikad sisaldavad fruktoosi (kuni 8,1%), glükoosi (kuni 4,2%), sahharoosi (kuni 6,5%), õun-, sidrun-, sipelghapet, kaproon- ja salitsüülhapet, vähesel määral askorbiinhapet (kuni 45 mg%). ), karoteen ja B-vitamiinid (jäägid); seemned sisaldavad rasvõli (kuni 15%) ja umbes 0,7% fütosteroole; lehed - askorbiinhape (kuni 300 mg%), tanniinid ja fütontsiidid.
Lehed sisaldavad: tuhka - 5,57%; makroelemendid (mg/g): K - 19,30, Ca - 10,00, Mn - 3,40, Fe - 0,20; mikroelemendid (mcg/g): Mg - 340,00, Cu - 7,80, Zn - 28,90, Co - 0,10, Mo - 1,00, Cr - 0,40, Al - 67,60, Se - 0,20, Ni - 1,44, Sr - 8,48, Pb 1,10, B - 77,20. Ta tuvastas Cd, Ba, V, Li, Au, Ag, I, Br. Kontsentraadid Mn.

Farmakoloogilised omadused:
Vaarikal on diaphoreetilised omadused. Nõrkade orgaaniliste hapete olemasolu tõttu soodustavad puuviljad pH nihkumist aluselisesse keskkonda, kusihappe soolade eemaldamist organismist, stimuleerivad urineerimist ja parandavad seedimist. Viljades sisalduval salitsüülhappel on antiseptiline, palavikku alandav, diaphoreetiline ja põletikuvastane toime. Vaarika lehti ja õisi iseloomustavad ka hemostaatilised ja antitoksilised omadused.
Vaarikalehtede meditsiinilist leotist soovitatakse kasutada tugeva menstruatsiooni, premenstruaalse sündroomi korral, kui sünnitusjärgset valu leevendavat ja raseduse katkemist vältivat vahendit.
Traditsiooniline meditsiin soovitab kasutada lehtede keetmisi ja leotisi hingamisteede haiguste, köha, palaviku, kõhulahtisuse, hemorroidide ja maoverejooksu korral.
Kurgu, suu loputamiseks, tonsilliidi, stomatiidi, konjunktiviidi ja aknega pesemiseks kasutatakse vaarika lehti välispidiselt.

Kasutamine meditsiinis:
Juured. Bulgaarias on keetmine astsiidi puhul diaforeetikum.
Puit. Tiibeti meditsiinis - ägedate ja krooniliste infektsioonide, neurasteenia, neuriidi korral, palavikualandajana.
Filiaalid. Tiibeti meditsiinis kasutatakse neid sarnaselt puiduga. Burjaatias - palavikuga. Keetmine - hingamisteede infektsioonide korral. Okste ladvad (õitega, ebaküpsed viljad) - "vaarikatee" - ägedate hingamisteede haiguste korral.
Lehed. Tiibeti meditsiinis kasutatakse neid sarnaselt puiduga. Infusioon või keetmine (välispidiselt) - erysipelastega. Infusioon (sees) - koliidi, köha, nahalööbe korral. Keetmine (sees) - köha, kurguvalu korral. Värske - haavade paranemine; salvi kujul - akne, põletuste, nahalööbe korral. Bulgaarias kasutatakse infusiooni kõhulahtisuse, gastriidi ja enteriidi, hemorraagiate, menorraagia, bronhopneumoonia ja dermatiidi korral. Väliselt - kõri ja suuõõne haigustega. Vesi, alkohol ja atsetooni ekstraktid ja mahl – antibakteriaalne. Vesiekstraktid erutavad kesknärvisüsteemi.
Lehed, lilled. Infusioon (losjoon, douching) - hemorroidide ja günekoloogiliste haiguste korral.
Lehed, õied, viljad. Antisklerootiline, põletikuvastane, palavikuvastane ja kõrge vitamiinisisaldusega ravim hüpertensiooni, ateroskleroosi ja ägedate hingamisteede haiguste korral.
lilled. Keetmine, infusioon - gastralgia, hingamisteede infektsioonidega; välispidiselt - akne, silmahaiguste, erüsiipeli puhul. Tinktuura - hemostaatiline; hingamisteede haigustega; Seda peeti madude ja skorpionihammustuste vastumürgiks. Bulgaarias kasutatakse oliiviõli infusiooni putukahammustuste põhjustatud dermatiidi raviks.
Puuviljad. Kuivatatud - diaphoreetiline. Tiibeti meditsiinis kasutatakse pulbrit kopsupõletiku ja ägedate hingamisteede haiguste korral. Rahvameditsiinis - söögiisu ja sooletegevuse parandamiseks; antiemeetikum, hemostaatiline mao- ja sooleverejooksu korral, menorraagia, rögalahtistav; kroonilise reuma ja leetritega; väliselt - ekseemi, akne ja konjunktiviidiga. Infusioon - koos kõhulahtisuse, aneemiaga; tinktuura ja keetmine - diabeedi jaoks.
Mahl - gastriidi, koliidi korral. Vaarikad kuuluvad diafoori-, vitamiini-, põletiku- ja köhavastaste kollektsioonide hulka.

Hariliku vaarika ravimtaimel põhinevad ravimpreparaadid:
Ravimtaime vaarika marjad on osa paljudest diafooritasudest. Allpool on retseptid kodus kasutamiseks mõeldud keetmiste ja infusioonide jaoks.

Vaarikaõite tõmmis kurguvalu vastu.
20 g lilli vala 250 ml keeva veega ja jäta pooleks tunniks seisma. Seejärel kurna ja pigista toorainest. Võtke 1 supilusikatäis kolm korda päevas.

Kuivatatud vaarikate infusioon diaforeetikumina.
Vala 2 spl vaarikaid 250 ml keeva veega, lase 20 minutit seista, filtreeri ja pigista toorained välja. Võtke kuuma infusioonina 2 tassi korraga.
Vaarika õite ja lehtede infusioon välispidiseks kasutamiseks hemorroidide korral.
10 g lehti ja 10 g õisi vala 250 ml keeva veega, jäta pooleks tunniks seisma, seejärel kurna ja pigista toorained välja. Kasutage loputamiseks infusiooni.

Vaarika lehtede infusioon koliidi korral.
Vala 4 tl purustatud lehti 2 kl keeva veega, lase pool tundi seista, kurna ja pigista toorained välja. Võtke pool klaasi 4 korda päevas enne sööki.

Vaarikalehtede keetmine välispidiseks kasutamiseks.
10 g purustatud vaarikalehti valada 250 ml kuuma veega, lasta madalal kuumusel keeda ja hautada 10 minutit. Seejärel jahutage ja filtreerige. Kasutada vannide ja losjoonide kujul akne või erüsiipeli puhul.

Vaarika puuviljamahl kõhuvalu vastu või.
Pool klaasi mahla kolm korda päevas sees.

Vaarikamahl skleroosi vastu.
Joo iga päev 1 klaas vaarikamahla.

Värskete vaarikalehtede mahl tedretähnide jaoks.
Värskete lehtede mahla määrida näonahale, et leevendada tedretähne.

Vastunäidustused:
Vaarikaid ei tohi puriini aluste sisalduse tõttu kasutada podagra ja nefriidi korral. Võib põhjustada allergilist reaktsiooni sügeluse, turse, nahahaiguste näol.

Fotod ja illustratsioonid: