Ilma vesitihendita on väga raske stabiilset käärimisprotsessi korraldada. Kogenud koduveinimeistrid ja kuupaistelised teavad seda. Kuigi tänapäeval saab osta tehases valmistatud vesitihendi, on seda seadet lihtsam valmistada ise vanaraua materjalidest, kulutades selleks vaid mõne minuti. Kõige edukamaid kujundusi käsitleme edasi.

Miks on vaja veetihendit? Käärimise käigus eraldub aktiivselt süsihappegaasi (umbes 4 kuupmeetrit 1 liitri toodetud alkoholi kohta). Süsinikdioksiidi kogunemine võib põhjustada käärituspaagis kõrge rõhu, mis võib põhjustada plahvatuse. Gaas tuleb eemaldada, kuid seda tuleb teha nii, et hapnik mahutisse ei satuks. Fakt on see, et hapnik aktiveerib bakterite tegevuse, mis muudavad alkoholi äädikhappeks ja ilma õhu juurdepääsuta on need bakterid passiivsed.

Fermentatsiooniõhu tihend on ventiil, mis eemaldab süsinikdioksiidi, takistades samal ajal õhu sisenemist. Ilma selle seadmeta on veini valmistamine võimatu, vastasel juhul muutub noor vein kohe äädikaks. Moonshinerid vaidlevad endiselt selle vajalikkuse üle, kuid algajatele on parem see paigaldada.

Arvatakse, et puder peaks "hingama", seega pole vesitihendit vaja. Tegelikult ei oksüdeeru puder halvemini kui vein. Asi on selles, et aktiivse kääritamise perioodil takistab eralduv süsihappegaas hapniku jõudmist pinnale. Kuid niipea, kui alkoholibakterid oma töö teevad, asuvad nende äädika-"kolleegid" kohe tööle, muutes alkoholi happeks. Kui sellist puderit õigel ajal ei destilleerida, läheb see lihtsalt hapuks või tekib kuupaistel ebameeldiv hapukas maitse. Samuti langeb väljumismäär.

Vesitihendi all olev puder võib ilma destilleerimiseta seista palju kauem ega oksüdeeru. Kogu meie sõbralike bakterite toodetud alkohol hoiustatakse.

1. Klassikaline veetihend(kaas, toru, purk). Lihtsaim ja usaldusväärseim komplekt. Piisab, kui teha käärituspaagi kaane sisse auk, sisestada toru ja tihendada liitekoht liimiga. Asetage teine ​​ots veepurki.

Puudus: väikese toru läbimõõduga võib vesitihend vahuga ummistuda, seega soovitan kasutada pigem suure läbimõõduga torusid kui õhukesi kapillaare.

See vesitihend võimaldab täpselt määrata veini või meski valmisolekut. Kui veepurgis pole 1-2 päeva jooksul mullid, siis on magustamata puder valmis destilleerimiseks ja vein settest välja voolamiseks.

Üks selle disaini variatsioone on tilgutist valmistatud veetihend. Täpsemalt videos.

Käärimise ajal ilmub ebameeldiv lõhn. See on väga oluline korterielanikele, kellel pole võimalust pudruga konteinerit mitteeluruumi viia. Lõhnast saate lahti, kui lasete kanalisatsiooni süsihappegaasi. Peate lihtsalt parandama purki, kuhu käärimisproduktid kukuvad.

Gaas siseneb käärituspaagist toru kaudu purki, ületab vedelikusamba rõhu (h) ja läheb kanalisatsiooni. Veesammas toimib omamoodi tõkkena, mis takistab kanalisatsioonigaaside sattumist käärituspaaki.

See disain meenutab kuupaistelise destillaatori aurukambrit. Tiheda kaanega purki tehakse kaks auku, seejärel ühendatakse need torudega ja suletakse. Moderniseeritud pooleliitrine purk täidetakse 1/3 mahust veega, sisselasketoru langetatakse 1-2 cm vedelikku ja väljalasketoru kraanikaussi.

2. Meditsiiniline kinnas. Lihtne disain, mis sobib laia suuga fermentatsioonianumatele (purgid ja pudelid). Sisuliselt pole see vesitihend, kuid see ei tööta halvemini. Kinnaste katikut kasutavad sageli naised, kuna selle ehitus ei nõua midagi puurimist, jootmist ega liimimist.

Kummikinda mis tahes sõrme tehakse nõelaga väike auk. Järgmisena pannakse kinnas konteineri kaela. Et gaasirõhk kindalt ära ei rebiks, kaetakse kinnituskoht kaelaga kummipaelaga või seotakse niidiga kinni.

Puudus: liiga suure kaela läbimõõdu ja üle 20-liitrise mahuga anumate kõrge gaasisurve tõttu on kinnast väga raske või isegi võimatu kindlalt kinnitada. Ruumis on tunda käärimise lõhna.

Aktiivse kääritamise ajal kinnas täitub, protsessi lõppedes tühjeneb see uuesti.

3. Vatipistik. Mahuti kael on ummistunud vatist või muust poorsest materjalist korgiga, mille struktuuri kaudu pääseb süsihappegaas välja. Kuid kork ei taga täielikku tihedust, eriti käärimise lõpus. Rõhk pudelis langeb, mille tagajärjel hakkab anumasse sisenema õhk. Teine puudus on see, et on väga raske aru saada, millal käärimine on lõppenud.

Puuvillakorki kasutatakse juhul, kui mingil põhjusel pole võimalik usaldusväärsemat konstruktsiooni paigaldada.

4. “Vaikne” veetihend. Süsinikdioksiidi eraldumisega kaasnevad iseloomulikud urisevad helid. On inimesi, keda see häirib. Järgmise video autor lahendas probleemi, luues süstlast ja plastpudelist veetihendi. Selle vesitihendi valmistamine võtab veidi rohkem aega kui eelmistel juhtudel, kuid teil on seade, mis sarnaneb poest ostetud võimalustega.

Peale vaikse kääritamise pole sellel disainil muid eeliseid.

Iga veinivalmistaja teab, et hea koduveini valmistamiseks on kindlasti vaja vesitihendit. Loomulikult saate nüüd selle seadme osta. Kuid milleks kulutada raha, kui saate konstruktsiooni ise kokku panna 5-10 minutiga.

Miks on vaja veetihendit?

Kui fermentatsiooniprotsess toimub, eraldub virdest CO2 - süsinikdioksiid. Ilma vesitihendita jääb CO2 anumasse, mistõttu see sageli puruneb. Kuna vajame head veini, mitte rikutud anumaid ja närve, tuleks purgile paigaldada vesisulgur. Kuid see peab olema valmistatud nii, et see ei tagaks ainult CO2 eemaldamist, vaid takistaks ka hapniku sattumist konteinerisse. Lõppude lõpuks on õhk rikas mitmesuguste mikroorganismide poolest, mis sisenevad purki ja hakkavad seal paljunema. On oht saada tavalist äädikhapet. Ilma hapnikuta ei saa bakterid elada ega paljuneda.

Klassikaline veetihend

Vaja läheb: plasttoru, kaant ja purki.

Veinivalmistajad peavad seda disaini mitte ainult kõige lihtsamaks, vaid ka äärmiselt usaldusväärseks. Kaanele peate tegema väikese augu ja asetama sellesse õled. Järgmisena tuleks tihendada toru ja kaane ristmik, enamasti tehakse seda liimiga. Vaba ots asetatakse väikesesse mahutisse tavalise veega. Selles disainis on väga mugav kasutada tavalist tilgutit.

Kui valmistate veini suurtes anumates, on parem kasutada suurema läbimõõduga toru. Vastasel juhul võib selle ots vahuga ummistuda, mille järel vesitihend lakkab kääritamisel oma rolli täitmast.

Ka veinitootjad armastavad seda seadet, sest selle abil on väga lihtne käärimise lõppu määrata. Peate lihtsalt jälgima vees olevaid mullid. Kui neid pole päeva jooksul täheldatud, tähendab see, et aktiivne käärimine on lõppenud.

Paljud veinitootjad seisavad silmitsi järgmise probleemiga. Käärimise korral ilmub korterisse hapu, üsna ebameeldiv lõhn. Eramajades tuleb seda olukorda harva ette, sest seal saab purgi paigutada mitteeluruumi.

Selle probleemi lahendus on üsna lihtne. Peame tegema täiustatud purgi, kuhu CO2 läheb. Esiteks pannakse sellele kahe auguga katus. Teiseks lastakse neist läbi 2 toru. Üks tuleb pudrupurgist ja teine ​​läheb kraanikaussi. Esimene toru kastetakse 2-3 cm veepurki, kuid teine ​​ei tohiks ulatuda vee servani.

CO2 siseneb purki kääritusmahuti väljalaskeava kaudu, misjärel gaas ületab vedelikusamba. Nüüd tõuseb ta turvaliselt ja läheb kanalisatsiooni. Vesi muutub barjääriks, mille kaudu süsihappegaas ei pääse käärituspaaki tagasi.

Kummikinnas

Sellest lihtsamat seadet poleks osanud mõeldagi. See sobib laia kaelaga purkidele ja pudelitele. Muidugi on kinnast veetihendiks üsna raske nimetada. Kuid see disain töötab suurepäraselt, mitte halvemini kui selle analoogid. Enamasti valivad sellise aknaluugi naised, kuna selle kasutamisel ja "tootmisel" pole vaja teha meeste ülesandeid: jootmine, puurimine ja liimimine.

Selleks, et seade töötaks, tuleb kinda sisse teha väike auk. Pärast seda asetatakse veetihend ettevaatlikult virdega anuma kaelale. Muidugi peab kinnas taluma üsna suure survega. Selle "aitamiseks" tugevdatakse veelgi kaela ja elastse riba ühenduskohta. Enamasti tehakse seda elastse riba või tugeva niidi abil.

Pärast kinnitamist peaks kinnas sirguma ja täis pumbama. Nii saad aru, et virre on alustanud oma põhitööd – aktiivselt käärima. Niipea, kui kinnas "langeb", on käärimine lõppenud, on aeg liikuda edasi veinivalmistamise järgmisse etappi. Muide, sellise vesitihendi kasutamisel jääb õhku CO2 aroom. Sellega pole midagi teha, kui just konteinerit mitteeluruumi, kuid sooja ruumi ei vii.

Vatt punn

CO2 eemaldamiseks konteinerist suletakse selle kael mingi vatitikuga. Võite kasutada mitte ainult vatti, vaid ka muud poorset materjali. Täielikust tihedusest pole aga sel juhul vaja rääkida. Käärimisprotsessi lõpus toimub järsk rõhu langus. Seetõttu hakkab õhk mahutisse tungima. Lisaks on käärimise lõppu peaaegu võimatu kindlaks teha. Selline vesitihend paigaldatakse siis, kui teist mingil põhjusel teha ei saa.

Kõik seadmed, mida te veinivalmistamiseks kasutate, tuleb steriliseerida. Seda pole keeruline teha, peate lihtsalt eseme paariks sekundiks keevasse vette laskma. Veinimeistrid alles vaidlevad, kas seda tuleks teha vesisulgedega. Paljud kalduvad arvama, et kinnas, kork ja gaasi väljalasketoru peavad läbima steriliseerimise.

Vesitihend täidab meski kvaliteedi säilitamiseks mitmeid olulisi funktsioone:

• Eemaldab hävitavas koguses toodetud süsinikdioksiidi.
• Kaitseb meski hapniku ja selle tulemusena hapustumise eest.
• Aitab kontrollida fermentatsioonifaasi kestust ja lõppu. Tavaliselt määrab meski valmisoleku gaasi eraldumise lakkamine. Mis tahes vesitihendi disain võimaldab teil seda näha.
• Võimaldab vabaneda õllelõhnadest korteris. Täiendavat toruelementi saab juhtida koos gaasidega kanalisatsioonisüsteemi.

Levinud on arvamus, et puder peaks hingama, eriti esimestel päevadel. Tihti jäetakse anum lahti ja hapnemist ei teki. Seda seletatakse üsna lihtsalt. Süsinikdioksiidi vabanemise intensiivsus käärimise alguses on nii suur, et selle aurustumine toimub pidevalt. Hapnik ei suuda süsihappegaasikihist läbi murda. 2-3 päeva pärast on gaase vähem ja see ei blokeeri enam hapniku teed.

Klassika - kork, toru, purk

Lihtne disain ja materjalide kättesaadavus võimaldavad igaühel iseseisvalt valmistada pudru jaoks vesitihendi, kulutades minimaalselt aega ja raha. Klassikalise veetihendi jaoks vajate:

• sobiva läbimõõduga kummist/polüetüleenist kork või kork kääritusmahuti kaela tihedaks sulgemiseks;
• lühike tükk torust;
• silikoonist või mõne muu toru läbimõõduga voolik;
• klaaspurk täidetud 1/3 veega.

Kuidas seda teha?

1. Torka kaanesse/korgisse auk ja sisesta sellest torujupp.
2. Viige torusse sama läbimõõduga painduv voolik. Vooliku ots ei tohiks puderit puudutada.
3. Täitke purk kolmandiku võrra veega ja laske vooliku teine ​​ots sinna alla.
4. Kõik kaane, toru ja vooliku ühendused suletakse hoolikalt liimi, toore taigna või plastiliiniga.

Kui teete teravilja toorainest pudru jaoks vesitihendit, peaksite kasutama suurema läbimõõduga voolikut. Teravilja- ja mõne puuviljapudrule on iseloomulik kiire vahutamine. Kitsas voolik võib lihtsalt vahuga ummistuda.

Saate täiustada aurupaagi põhimõttel põhinevat disaini ning eemaldada kanalisatsiooni gaasid ja ebameeldivad lõhnad. Selleks sulgeme ka veepurgi kaanega, millesse teeme 2 auku. Esimene sisaldab pudrust tulevat voolikut. Ta vajub vette. Teisest tuleb välja voolik, mille ots suunatakse kanalisatsioonitorusse. See ei tohiks puudutada purgis olevat vett. Vee paksus takistab lõhnade tungimist kanalisatsioonist korterisse.

Kindast

Seda käärimisvee tihendit ei saa täielikult nimetada vesitihendiks, sest... siin pole vett. Kuid ta vääris kindlasti populaarseima tiitlit. Tavaline meditsiiniline kinnas asetatakse üle kääritusnõu kaela ja kinnitatakse kindlalt alusele, näiteks elastse riba või teibiga. Ühes või mitmes sõrmes tehakse nõelaga punktsioon. Gaas tuleb pudelist välja, kuid õhku ei pääse.

See sulgur on optimaalne kuni 15-liitriste suure kaela läbimõõduga pudelite jaoks. Arvatakse, et naised kasutavad kinda tihendit kõige sagedamini, kuna... pole vaja kokkupanekut ega tööriistu. Lisaks iseloomustab kinnast fermentatsiooniprotsessi kõrge visualiseerimine. Gaasi moodustumise aktiivsetel etappidel kinnas paisub. Kui käärimine lõpeb ja saate destilleerimisega edasi minna, kukub see maha.

Vativillast

Vesitihendi saate valmistada meditsiinilisest vatist. Sel juhul on kääritusmahuti kael tihedalt vatitikuga kinni keeratud. Vati lihtne struktuur käärimise esimestes etappides vabastab süsihappegaasi ja takistab õhu sisenemist. Kuid seda meetodit ei saa nimetada täiesti õhukindlaks. Üks miinustest on see, et käärimise lõppu on raske kindlaks teha. Väike eelis on materjali steriilsus. Üldiselt ei ole puuvillane tihend tavaliselt populaarne ja seda kasutatakse muude vahendite puudumise tõttu.

Tilgutist ja süstlast

Veetihendi saate oma kätega teha mitmesugustest saadaolevatest materjalidest. Selles valdkonnas kasutatakse laialdaselt meditsiinilisi tilgutit ja süstlaid. Nagu vatt, on need steriilsed, kuid mehhanism töötab tõhusamalt.

Tilguti + süstlad

Usaldusväärse veetihendi jaoks vajate:

• tilguti;
• süstal 10 ml;
• süstal 15 ml;
• kinnitusvahendid (elastne riba, nöör, lint).

Prindime kõik seadmed välja, eemaldame süstaldelt liitmikud ja lõikame tilguti torust 3 cm pikkuse ära. Samuti eemaldame tilguti sisemise filtri. Hüdrauliline tihend on kokku pandud süstaldest vastavalt järgmisele skeemile:

1. Sisestage tilgutisse 10 ml süstal tilaga allapoole.
2. Kinnitame selle külge teise süstla elastse riba või teibiga vastassuunas, nina ülespoole.
3. Ühendame süstalde düüsid toruga, mis on tilguti küljest ära lõigatud, ilma kõverusteta.
4. Saame kujunduse, kus suur süstal sisaldab vett ja väike kogub gaasi.

IV

Omatehtud vesitihendi veini või kuupaiste jaoks saab valmistada vaid ühest tilgutist.

1. Sulgege pudrupudel plastkorgi või muu nõelaga kergesti läbistatava esemega.
2. Teeme tilga nõelaga kaane sisse augu. Kinnitame tilguti kaanele.
3. Asetage toru veepurki.

Tööpõhimõte on sama, mis klassikalises versioonis voolikust ja korgist valmistatud katikul. Käärimise etappi saab hinnata toru käitumise järgi vees, kas see on mullitav või rahulik.

Ostetud

Ostetud vesitihendid on välimuselt kompaktsemad. Puudub terve torude, voolikute, purkide ja muude seadmete süsteem. Kõige ilmsem eelis on see, et pole vaja kokku panna. Struktuuriliselt on tehase hüdroventiile kahte tüüpi:

• Kahekambriline: monoliitne veetihend, mis koosneb kahest vett sisaldavast sektsioonist. Valmistatud paksuseinalisest toiduplastikust. Sellel on koonusekujuline siluett. Ühenduse tihedus saavutatakse tihenduskorgiga. Muud nimetused: mähis, käärituskuhi.
• Kolmekambriline: kolmest osast kokkupandav klaas. Üks kambritest on täidetud veega vajaliku tasemeni.

Vesitihendi konstruktsioonide valik on piisavalt suur, et igaüks saaks endale sobiva tüübi leida ega peaks mõtlema, kas vesitihendit on vaja.

Sifoon on üks kohustuslikest elementidest sanitaartehniliste seadmete ühendamiseks kanalisatsioonivõrkudega. See sisaldab pidevalt väikest kogust vett, veetihendit - see on kanalisatsiooni jaoks lihtsalt vajalik, sest... takistab negatiivsete lõhnade levikut. Sifooni valimiseks tasub sellest probleemist aru saada, eks?

Räägime sellest, kuidas vesitihend oma ülesandeid täidab. Teie tähelepanu all olev teave aitab teil hõlpsalt kindlaks teha teie jaoks optimaalseid seadmetüüpe. Usaldusväärne teave annab võimaluse hinnata praktilisi aspekte ja teha teadlik ost.

Artiklis kirjeldatakse ülima täpsusega erinevate mudelite disainierinevusi ja kirjeldatakse paigalduse eripärasid. Üksikasjalikud juhised, fotod ja videojuhised aitavad sõltumatutel käsitöölistel nende töös.

Olenemata sellest, kus kanalisatsioonivõrgus hüdroklapp asub, jääb selle eesmärk samaks:

• plokkveehaamer kanalisatsiooniseadmete ja torustike koormuse vähendamiseks;
• vältida ebameeldivate spetsiifiliste lõhnade tungimist eluruumidesse.

Kui veetihend (või sifoon) on õigesti valitud, valitseb majas soodne õhkkond ja kanalisatsioonivõrk läheb pikka aega remondita.

Erinevat tüüpi hüdrotihendite konstruktsioonid on erinevad, kuid kõik need on ühel või teisel viisil teatud kujuga paindega torud, mis on mõnikord varustatud täiendavate tupik- või dünaamiliste seadmetega.

Vesitihendi toimimise üheks olulisemaks tingimuseks on pidev vee olemasolu selle õõnsuses, mis toimib barjäärina gaaside ja ebameeldiva lõhna väljastpoolt tungimise vastu.

Veetõke on pidevalt sifoonis. Kui te mõnda seadet (köögivalamu või tualetti) pikemat aega ei kasuta, aurustub vesi ja lõpuks ilmub see vannituppa või kööki.

Sama juhtub ka siis, kui loputate pärast pikka eemalolekut esimest korda. Kuid pideva kasutamise korral ajakohastatakse pidevalt veekogust vee tihendis, mis hoiab ära stagnatsiooni ja vastavalt ebameeldiva “aroomi” ilmumise.

Pildigalerii

Vesitihend kääritamiseks- see on seade, mida läheb kodus veini või kuupaiste valmistamisel kindlasti vaja. On vaja kontrollida käärimisprotsesse, mille tõttu virre muutub alkohoolseteks jookiteks. Tööstuslikes tingimustes kasutatakse keerukaid süsteeme, need ei ole koduses alkoholitootmises vajalikud. Vesitihendit saab osta spetsialiseeritud kauplusest või saate selle olemasolevate materjalide abil ise valmistada.

Mis tahes alkohoolse joogi (vein või kuupaiste) valmistamise protsess on seotud pärmi mikroorganismide tegevusega. Nad kasutavad kääritamiseks suhkrut, mille tulemusena eraldub süsinikdioksiid ja etüülalkohol. Teine komponent on alkoholi valmistamise eesmärk ja gaas tuleb anumatest eemaldada. Kui see koguneb pudelitesse suurtes kogustes, tekitab see rõhu suurenemist ja klaas võib lõhkeda.

Süsihappegaasi vabaks väljumiseks on paigaldatud pudeli sulgurid. Need on tühjendustoru, mille üks ots on alkoholipudelis ja teine ​​eraldi veenõus. On ka sorte, kus protsess toimub ilma vett kasutamata. Vesitihendi vajalikkusel ja selle toimimisel on mitu põhjust:

• liigse süsinikdioksiidi eemaldamine, et kontrollida rõhku pudelites;
• takistades hapniku sisenemist meski - selle gaasi juuresolekul siseneb pärm käärimisreaktsioonidesse halvemini;
• kaitse patogeensete mikroorganismide eest, mis võivad sattuda keskkonnast alkoholiga mahutitesse;
• vabaneda ebameeldivast lõhnast, mis tingimata kaasneb virde kääritamisega - kodus võib see muutuda probleemiks;
• kontroll veini või kuupaiste valmistamise üle - käärimise lõppedes peatub süsihappegaasi eraldumine vesisulguris (isegi kõige lihtsamas omatehtud).

Pudru vesitihend on vajalik osa, mis võimaldab teil valmistada tõeliselt kvaliteetset alkoholi. Vesitihendi seade meenutab ventiili, mis töötab ainult ühes suunas. See kontrollib gaaside eemaldamist pudelitest, kus virret kääritatakse. Ilma selleta, kui jätate anuma lahti, küllastub see kiiresti hapnikuga. Selle juuresolekul aktiveerub aeroobsete bakterite tegevus. Peamine põhjus, miks on vaja meskist hapnikku eemaldada, on vältida oksüdeerumist ja tooraine riknemist.

Ostetud vesitihendid

Veini või kuupaiste jaoks mõeldud vesitihendeid müüakse spetsialiseeritud kauplustes. Need ei maksa palju - isegi ostetud seadmete kasutamisel on alkoholi hind palju väiksem kui selle hind kauplustes. Lisaks on need mõeldud korduvkasutatavaks. Vesitihendite disain võib olla erinev. Sõltuvalt nende tüübist ja toimemehhanismist on kaks peamist kategooriat:

• kahekambriline - läbipaistev toru, millel on mitu veega täidetud paksendust (kambrit), samuti õhukindel kummitihend;
• kokkupandav - selle disain koosneb kahest õõnsast kambrist (kolvidest), millest üks on sisestatud teise.

Mõlemat tüüpi vesitihendid töötavad hästi ja neid saab kasutada kodus alkoholi valmistamiseks. Peamine valikukriteerium on mugavus ja isiklik eelistus. Kokkupandavate konstruktsioonide ainsaks eeliseks võib olla nende väiksus võrreldes kahekambrilistega.

Kuidas teha meskile vesitihendit

Veetihendi valmistamine kääritamiseks oma kätega on võimalik. Omatehtud konstruktsioonide peamised eelised on nende madal hind ja võimalus kasutada vanaraua materjale. Need on valmisseadmetest veidi kehvemad, kuid sobivad kodus kasutamiseks.

Veetihendi ise valmistamiseks peate mõistma selle tööpõhimõtet. Mis tahes konstruktsiooni põhiosa nendel eesmärkidel on ühesuunaline ventiil. See reguleerib gaaside liikumist, takistades hapniku sisenemist konteinerisse ja süsinikdioksiidi väljumist konteinerist. Kui ostetud seadmed töötavad õõnsustega väljalasketorude tõttu, võivad omatehtud seadmed olla mis tahes kujuga.

Vesi

Lihtsaim viis veetihendi ehitamiseks oma kätega on veetüüp. Selleks vajate pikka toru, mida saab osta ehitus- või riistvaraosakondadest, kalapüügipoest või lemmikloomapoodidest. Sellele osale ei esitata mingeid nõudeid – see peab lihtsalt olema piisava pikkusega. Samuti peate valima eraldi anuma (sobib tavaline tass), täitma selle veega ja hoidma pidevalt vedeliku taset. Viimane koostisosa on väike tükk plastiliini.

Vesitihendi saab teha lihtsa skeemi abil:

• piiritusepudelile asetatud korki tehakse väike auk, mille suurus langeb kokku toru läbimõõduga;
• seejärel paigaldage toru ja kinnitage see plastiliiniga, nii et gaas ei pääseks välja;
• toru vaba ots lastakse veeanumasse - seega väljub rõhu all süsinikdioksiid ja hapnik ei sisene torusse.

Käärimisprotsessi lõppu saab visuaalselt kindlaks teha. Gaasimullid ei ilmu enam vette, milles toru vaba ots asub. Samuti on võimalus disaini täiustada ja käärimise tulemusena tekkivast ebameeldivast lõhnast vabaneda. Selleks vajate teist toru. Selle üks ots asetatakse ka veeklaasi (see ei tohiks puudutada vedeliku pinda) ja teine ​​ots viiakse kanalisatsiooni. Sel juhul suletakse veega anum tihedalt kahe toru jaoks mõeldud aukudega kaanega ja seejärel suletakse igaüks neist plastiliiniga hermeetiliselt.

Katik meditsiinilisest süstlast

Täiustatud võimalus, mis on põhimõtteliselt sarnane kaubanduslike seadmetega, on tilgutist ja kahest süstlast valmistatud veetihend. Sellise kujunduse jaoks vajate kahte ühekordselt kasutatavat meditsiinilist süstalt ja tilgutit (kõige väärtuslikum element selles on toru). Süstlaid võib võtta 10 või 15 ml suuruses, olenevalt alkoholi valmistamise konteineri mahust. Peaasi on need komponendid õiges järjekorras ühendada ja turvaliselt kinnitada:

• eemaldage süstlad pakendist, eemaldage nõelad;
• printige tilguti välja, eemaldage sisefilter ja lõigake ära selle pikkusest esimesed 3 cm;
• teibige kaks süstalt keskel teibiga nii, et need oleksid suunatud eri suundades;
• asetage tilgutitoru kahe süstla otsiku külge nii, et sellele ei tekiks kortse (et gaaside või vedelike liikumine läbi toru ei oleks takistatud);
• üks süstal peab jääma tühjaks (sellesse koguneb gaas) ja teine ​​tuleb täita vedelikuga;
• Asetage üks süstal mahuti kaanele ja sulgege see tihedalt.

Kui süstaldest ei ole võimalik vesitihendit teha, on võimalus teha sarnane struktuur ainult tilgutist. Selleks ei pea te seda lõikama ega ette valmistama. Selle üks ots nõelaga asetatakse alkohoolset jooki sisaldava pudeli või purgi kaanele ja teine ​​lastakse veenõusse. Selle seadme tööpõhimõte on identne kaubandusliku veetihendi või pika toruga versiooniga, kuid tilguti konstruktsioon võimaldab selle paigaldada ilma täiendava tihendita. Selliste aknaluukide maksumus on palju madalam kui ostetud seadmete hind.

Meditsiiniline kinnas

Üks taskukohasemaid viise oma kätega pudru jaoks vesitihendi valmistamiseks on tavaline meditsiiniline kinnas. Meetod on tarbekaupade madala hinna tõttu laialt levinud. See seade sobib kõige paremini seda tüüpi omatehtud alkoholi valmistamiseks, mis ei tekita käärimise ajal suures koguses süsinikdioksiidi. Nende hulka kuuluvad erinevad veinid, siidrid ja muud puuviljade ja marjade baasil valmistatud joogid.

Kindast veetihendi valmistamise algoritm on lihtne:

• alkoholi sisaldava joogi purgi kaela asetatakse ühekordne meditsiiniline kinnas;
• kindapõhi on elastse riba või köiega tihedalt seotud - nii saate tagada tiheduse ja kinnitada omatehtud aknaluugi kindlalt;
• ühe või mitme sõrme ülaosa tuleb nõelaga läbi torgata - gaas väljub läbi aukude ja kumm ei lõhke ülerõhu tõttu;
• kui käärimisprotsesside intensiivsus väheneb, saab kinda sõrmede torked kõrvaldada - lihtsalt siduge üks sõrm sõlme, kasutage sidumiseks niiti või kandke paar tilka universaalset liimi.

Kinda kasutamine vesitihendina on lihtne ja mugav võimalus. Selle seisundi põhjal saate kontrollida käärimisprotsesside intensiivsust. Kui need juhtuvad kiiresti, eraldub suur kogus süsihappegaasi ning see täidab ja pumbab kummi täielikult täis. Kinnas kukub käest, kui pärmi käärimisprotsess lõppeb – see tähendab, et jook on edasiseks töötlemiseks valmis.

Kindameetodil on aga ka oma varjuküljed. Kumm ei ole piisavalt tihe materjal, seega sobib see vaid olukordadesse, kus käärimine ei toimu liiga intensiivselt. Väga sageli purunevad kindad, mis võib põhjustada virde oksüdeerumist ja riknemist.

Vativillast veetihend

Teine võimalus ise vesitihendi ehitamiseks on tavaline vatitükk. See surutakse lihtsalt pudeli kaela. See meetod sobib aga ainult lühiajaliseks kasutamiseks. Seda ei ole võimalik hermeetiliselt paigaldada, seega toimub gaaside segunemine väga kiiresti. Puuvillapistikut ei saa nimetada täieõiguslikuks hüdrotihendiks. See ei toimi ühesuunalise ventiilina – nii hapnik kui süsihappegaas läbivad seda materjali kergesti. Tasub silmas pidada, kui sul pole mingil põhjusel käepärast täisväärtuslikku seadet.

Need, kes oma kätega kääritamiseks vesitihendit teevad, väidavad, et see ei jää kvaliteedilt alla poest ostetud. Seda saab valmistada olemasolevatest ja odavatest materjalidest. Nende paigaldamisel järgige hoolikalt juhiseid. Kui katik ei tööta korralikult, võib jook oma kvaliteedi kaotada ja pudelid lõhkeda.