Pannkoogitaina valmistamiseks löö sobivasse kaussi paar keskmise suurusega kanamuna. Eemaldage munad eelnevalt külmkapist, et need oleksid toatemperatuuril. Lisage kanamunadele kohe teelusikatäis granuleeritud suhkrut ja soola. Edasiseks kulinaarseks protseduuriks võtke segisti ja klopige kanamunad koos lisatud koostisosadega. Tulemuseks peaks olema õhuline munamass.

Vala piim õhulise munamassi hulka. Pange tähele, et piim peaks olema ka soe, toatemperatuuril. Sega kõik koostisosad kausis uuesti läbi.

Taigna sõtkumiseks hakake väikeste portsjonitena kaussi valama nisujahu. Jahu on soovitatav kõigepealt sõeluda, et see hapnikuga küllastuda. Hakka kohe jahu põhjalikult piima-muna segusse segama, et vältida taigna tükkide teket.

Pannkoogitainas on valmis! Lihtsalt ärge unustage lisada sellele taimeõli. Sega saadud pannkoogitaina ained uuesti läbi. Lase valmis tainal umbes 10 minutit puhata. Asetage pannkoogipann pliidile. Määrige selle pind taimeõliga. Kuumuta pann hästi. Alusta õhukeste pannkookide küpsetamist. Kuna pannkoogitainas juba sisaldab taimeõli, ei pea te enam panni määrima.

Pannkoogide küpsemise ajal valmista täidis. Jahvata sink suuresilmalisel riivil või lõika väikesteks ribadeks.

Jätka samamoodi kõva juustuga. Sega täidise koostisained.

Soovitatav koostisainete kogus peaks andma 12 pannkooki. Alusta singi-juustu empanadade vormimist.

Selleks aseta iga pannkoogi ühele küljele vorsti-juustutäidis. Voldi see ümbrikukujuliseks.

Võtke küpsetusnõu. Määri see kergelt võiga. Asetage kevadrullid pannile. Pane pann 15 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Rõõmsad pannkoogid singi ja juustuga on valmis! Neid serveeritakse kõige paremini kuumalt või veidi jahutatult. Head isu!

Toiduvalmistamise näpunäited:

• Muutke täidis õrnemaks ja rahuldavamaks. Selleks segage eraldi kausis 1 spl. võid, 3 spl. rõõsk koor ja prae selles segus valmis sink ja juust. See täidise valmistamise meetod toimib ka kinnitusmaterjalina.
• Serveerimisel puista kuumadele pannkoogidele järelejäänud riivjuust või serveeri väherasvase hapukoorega.
• Täidetud pannkooke pole vaja tavapärasel viisil rullida. Võite need keerata väikestesse rullidesse ja serveerida 2-3 tükki portsjoni kohta.

Lihtsad pannkoogiretseptid igale maitsele

pannkoogid singi ja juustuga

20-25

35 minutit

380 kcal

5 /5 (1 )

Täidisega pannkoogid pakuvad väga erinevaid maitseelamusi. Roog võib olla kas magus või soolane, kuum või külm. Pannkooke saab teha erinevate täidistega. Need on täidetud kana, keedetud vasikaliha, kaaviari, köögiviljade, singi ja juustuga. Kuumutatuna niikaugele, et juust hakkab venima ja sink hakkab mahlaga täituma, on pannkookidel ainulaadne maitse.

Pannkookide valmistamine juustu ja singiga

Seadmed, masinad, riistad

• konteiner taigna sõtkumiseks;
• kauss täitmiseks;
• mikser, segisti või köögikombain;
• juuksesõel;
• spaatliga;

• lõikelaud;
• suurte rakkudega riiv;
• suur lame plaat;
• pann.

Koostisained

Kuidas valida õigeid koostisosi

• Pannkookide täitmiseks mõeldud juust peaks olema kõige kõvemat sorti.
• Singi võib julgelt asendada keedetud sealihaga.
• Vürtsika maitse austajad võivad täidisele lisada peeneks hakitud ürte.
• Kui pannkoogitainas on liiga paks, võid seda lahjendada toatemperatuuril tavalise veega.

Samm-sammult retsept pannkookide valmistamiseks singi ja juustuga

Täidetud pannkoogid valmistatakse neljas etapis: taigna valmistamine, täidise lõikamine, pannkookide küpsetamine, pannkookide täitmine täidisega.

Esimene etapp

Köögikombaini abil saate pannkoogitaina valmimist oluliselt kiirendada. Spetsiaalse varustuse puudumisel võib tainast segada segisti või segistiga, mis on seatud madalale kiirusele. Taigna saab valmistada ka lihtsa kulinaarse vispliga.

Kas sa teadsid? Pärast taigna valmimist tuleb lasta sellel 10-15 minutit soojas kohas seista, et jahu täielikult paisuks. Siis tulevad pannkoogid eriti kohevad.

Teine etapp

Kolmas etapp

Neljas etapp

Enne täitmist tuleb pannkookidel jahtuda.

Need võivad olla suurepärane lõunasöök ametnikule, suurepärane rikkalik hommikusöök lastele ja maitsev õhtusöök gurmaanile.

Vaatamata pikale kirjeldusele on erinevate täidistega täidetud pannkoogid kiirelt ja lihtsalt valmiv roog. Pärast meie veebisaidi kulinaarsete retseptide läbivaatamist saate teada, kuidas pannkoogitainast ilma probleemideta valmistada.

Singi ja juustuga pannkookide videoretsept

Pakume teile vaadata videot singi ja juustuga täidetud pannkookide valmistamise kohta. Pange tähele, et juustu ei saa mitte ainult jämedale riivile riivida, vaid isegi tükkideks lõigata, et see roas veelgi paremini tunneks. Lisaks on hea idee ka pannkookide ahjus küpsetamiseks, kui neid saab isegi juustukoorikuga serveerida. Vaata!

Pannkoogid singi ja juustuga

🥞🥓🧀Pannkoogid singi ja juustuga 🧀🥓🥞 Taignaks:
🔸Piim 500 ml.
🔸 Munad 3 tk.
🔸Jahu 200 g.
🔸Taimeõli 2 spl. lusikad.
🔸Suhkur 1-2 spl. lusikad.
🔸Sool 1/2 tl.
🔸Juust 200g + 50g.
🔸Sink 200 g.
Retsept:
Teeme pannkooke. Klopi munad anumasse, lisa suhkur ja sool. Sega ühtlaseks. Lisa piim 100-150 ml. Sega. Sõeluge jahu koos taignaga anumasse, segage. Lisa ülejäänud piim ja sega uuesti. Lisage taimeõli. Tainas on valmis.
Valmistage vajalik arv pannkooke.
Lõika juust ja sink kuubikuteks.
Aseta pannkoogi keskele juust ja sink ning keera pannkook kokku.
Aseta pannkoogid pannile ja vala peale kaste. Laota peale juust ja küpseta 15-20 minutit 180 kraadi juures..
💫 Head isu💫

https://i.ytimg.com/vi/6RVEeu3as8s/sddefault.jpg

https://youtu.be/6RVEeu3as8s

2017-07-24T12:24:06.000Z

Põhitõed

• Pannkoogitainast on kõige lihtsam valmistada. Selle kvaliteeti mõjutavad aga nii piima temperatuur kui ka nisujahu kvaliteet.
• Valmis täidisega pannkoogid võib sügavkülmutada, ja nad ei kaota pärast kuumutamist oma maitset.
• Neile, kes teavad, kuidas kööginõusid käsitseda, Pannkooke saab küpsetada kahel pannil, mis vähendab oluliselt pliidi ääres seismise aega.
• Täidetud pannkooke saate soojendada mitte ainult praepannil või mikrolaineahjus. Neid saab paneerida ja fritüüris praadida, sulatatud võiga üle kasta ja ahju panna.

Pannkookidesse sinki panna pole vaja. Uurige, kui lihtne on seda valmistada ja milliseid tooteid saab veel täidisega pannkookide täite- või katteks kasutada.

Pannkoogitaina aluseks ei kasutata mitte ainult piima. Siin on klassika - vene köögi traditsiooniline roog. Pannkoogid valmistatakse ka värske ja hapupiimaga või mis tahes fermenteeritud piimatoote lisamisega. Neid serveeritakse vene köögis kaaviari, liha, kala ja hapukurgiga.

Uurige, mis on lihtsalt vees ilma munadeta kiirete pannkookide valmistamise saladus ja mis on munaga keedetud pannkoogitaigna maitseerinevus. Pannkoogid, kus juurvilju lisatakse otse taignale, on ka maitselt väga huvitavad. Uurige väga maitsvat retsepti. See on suurepärane laste hommikusöök, rahuldav ja energiamahukas. Kartulitega pannkooke peetakse maitse poolest mitte vähem huvitavaks ja mitte mingil juhul halvemaks. Vaadake lihtsaid retsepte suurepäraste kiirtoidu valmistamiseks.

Milliseid pannkooke eelistate küpsetada? Millega sa neid topid? Jagage oma retsepte, jättes need kommentaaridena artikli allossa. Oleme teile väga tänulikud.

Pannkoogid on kõrge kalorsusega tooted, mis on küpsetatud kuumal pannil paksust ümara kujuga pärmitaignast. Enne taigna küpsetamist peab see mitu korda puhkama. Tavaliselt kasutatakse selle protseduuri jaoks rasket malmist panni.

Selle tulemusena osutuvad need tihedaks, lihavaks, kergelt lahtiseks ja poorseks. Mõnikord valmistatakse pannkoogid ilma pärmita tainast ja praadimisel valatakse seda veidi rohkem, et need tuleksid tihedamalt välja.

Vene köögi pannkooke valmistatakse sageli "kuumusega". See tähendab, et kui pannkooki pannil küpsetatakse, lisatakse sellele erinevaid täidiseid. See võib olla keedetud munad, sink, juust, praetud sibul, kala, seened, ürdid. Näiteks võiks tuua pannkoogid singi ja juustuga.

Pannkoogid on madala kalorsusega, magusad, ümara kujuga tooted. Saate need valmistada kohe pärast vedela taigna sõtkumist ilma pärmita. Peate küpsetama kuumal õhukesel pannil. Need tulevad õhukesed, õrnad, külgedelt kergelt krõbedad. Pannkookidesse võid mähkida nii magusaid kui soolaseid täidiseid. Näiteks pannkoogid singi ja juustuga.

Selliseid pannkooke armastavad kõik nii, et neid valmistatakse peaaegu igas peres. Need on eriti maitsvad ja aromaatsed "kuumuses". Kuid selleks, et neid vastavalt traditsioonile valmistada, peate teadma, kuidas tainast õigesti sõtkuda ja küpsetada.

Järgige neid näpunäiteid, et tagada pehmed pannkoogid või singi-juustu empanad:

1. Jahu peaks olema puhas ja õhuline, nii et sõelu see läbi sõela;
2. Klopi esmalt eraldi lahti värsked munad, seejärel lisa ülejäänud koostisosadele;
3. Kõigepealt segatakse vedelad tooted, seejärel lisatakse ükshaaval ja järk-järgult kuivad tooted;
4. Kasutame kas taimeõli või sulavõid, lisame sõtkumise kõige lõpus;
5. Kui kasutate soodat, kustutage see kindlasti väikeses koguses vees lahustatud äädika või sidrunhappega, ärge kustutage seda ainult keefiriga tainast valmistades;
6. Pärmipannkoogi tainas ei segune pärast sõtkumist, andke aega mitu korda kerkida, kuid ärge laske sellel käärida;
7. Koostisained – piim ja munad – peavad olema toatemperatuuril;
8. Ideaalne pannkookide tainas on 3:3 (kolm klaasi vedelikku kolme klaasi jahu kohta), pannkookide jaoks - 2:3 (kaks klaasi vedelikku kolme klaasi jahu kohta);
9. Soovitav on pann veidi õliga määrida, et ei tekiks tilku.
10. Tainas tuleks valada panni keskele ja seejärel ühtlaseks levimiseks eri suundades kallutada.
11. Pöörake pannkoogid või pannkoogid ümber niipea, kui need muutuvad veidi kuldseks;
12. Pannkookide teisele küljele pööramiseks vajate õhukest puidust spaatlit, sest metallist see rebib need ära;
13. Aseta valmis küpsetised taldrikule virna ja määri iga pannkook pealt võiga, et need kokku ei kleepuks.

Retsept 1. Pannkoogid singi ja juustuga

Pannkoogitaina jaoks:

• muna - 2 tükki;
• piim - 2 klaasi;
• jahu - 1 klaas;
• suhkur - 1 lusikas;
• sool - ¼ lusikatäit;
• pehme margariin - 50 grammi.

• hapukoor - ½ tassi;
• mahe sinep - 1 lusikas;
• peeneks hakitud sibul - 2 supilusikatäit;
• narzani sink - 1,5 tassi;
• riivitud juust - 1,5 tassi.

Kõigepealt valmista pannkookide tainas. Klopi munad segistis lahti, lisa veidi soe piim, klopi uuesti läbi. Seejärel vala sulatatud margariin, lisa sool ja suhkur. Lisa vähehaaval jahu ja klopi. Tõsta tainas mõneks ajaks kõrvale.

Alustame täitmist. Pane kaussi hapukoor, sinep, sibul, sink ja klaas juustu ning sega need koostisained kokku. Esmalt valmistame ette ristkülikukujulise ahjuvormi ja asetame selle laua kõrvale, millele mähime pannkoogid singi ja juustuga.

Kuumuta pann keskmisel kuumusel, küpseta pannkook mõlemalt poolt, aseta lõikelauale, kalla tainas teisele. Aseta täidis esimesele pannkoogile ja mässi ümbrikusse või torusse.

Asetage see küpsetusnõusse. Puista juustu iga pannkoogi peale. Ja me teeme seda seni, kuni oleme kogu taigna ja täidise ära kasutanud.

Asetage meie peaaegu valmis roog 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 15 minutit, kuni juust sulab. Seejärel aseta taldrikutele pannkoogid singi ja juustuga.

Retsept 2. Singi ja juustuga täidetud pannkoogid paneeritud munadega

Pannkoogi testi jaoks:

• 200 grammi sõelutud jahu;
• 4 värsket muna;
• 350 ml värsket keedetud piima;
• pool hunnikut hakitud tilli;
• 2 supilusikatäit suhkrut, soola.

• 300 grammi sinki;
• 200 grammi kõva juustu;
• 3 keedetud muna;
• taimeõli.

Klopi munad taignale, lisa piim, sool, suhkur, vähehaaval lisa jahu, lõpus lisa till, sega korralikult läbi. Pannkoogid küpsetame nii, et valame vahukulbiga kuuma praepanni keskele, rullime need külgedele, et need ühtlaselt laiali valguks.

Täidise jaoks lõika keedetud munad ringideks, sink viiludeks ja kolm juustu.

Täida valmis pannkoogid kihiti: sink, munad, juust. Voldime need hoolikalt kokku.

Klopi paneerimiseks lahti muna ja soola. Kastame iga pannkoogi sellesse, veeretame riivsaias ja praeme pannil koorikuks.

Need krõbedaks praetud singi ja juustuga pannkoogid on tipptasemel suupiste!

Retsept 3. Pannkoogisalat singiga:

• 400 grammi sinki;
• 200 grammi kõva juustu;
• 2 porgandit;
• sibul (sibul või roheline);
• 4 muna;
• 2 supilusikatäit värsket piima;
• nii palju jahu kui vaja vedela hapukoore konsistentsini;
• majonees, sool, pipar.

Lõika sink ja sibul väikesteks kuubikuteks. Riivi juust ja porgand. Kuumuta pannil veidi päevalilleõli ja prae selles sibul ja porgand.

Klopi lahti munad, vala neisse piim, lisa veidi jahu, sega korralikult läbi, lisa soola ja pipart. Prae õhukesel pannil munapannkoogid mõlemalt poolt. Lõika pannkoogid õhukesteks ribadeks.

Sega ained salatikausis ja maitsesta majoneesiga. Meie pannkoogisalat on valmis! Soovitav on tarbida soojalt.

Teeme süüa maitsega! Teie pere sööb hea meelega maitsvaid pannkooke.

Pannkoogid on lemmik maiuspala mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele. Kevadrullide populaarsus on oma positsiooni juba pikka aega hoidnud ega kavatse alla anda. Majas olev pannkookide aroom loob mugavustunde, soojuse ja ootate nagu lapsepõlves pere hommikusööki kuuma tee ja pannkookidega. Enne serveerimist praetud singi ja juustuga pannkoogid on midagi uskumatut! On aeg õppida neid küpsetama ja pannkoogitaina valmistamise saladus, mille me avaldame, võimaldab teil oma kulinaarseid andeid tõeliselt näidata :)

Pannkoogid singi ja juustuga: koostisained

• 1 liiter piima
• 2 toorest muna
• 0,5 tl soodat
• 300 gr. sink või keeduvorst
• 150 gr. juust
• Köögivilju praadimiseks vähe
• Või - ​​50 gr.
• 2 spl. l. Sahara
• 0,5 tl soola

Pannkoogid singi ja juustuga: valmistamine

Esmalt võta piim ja munad külmkapist välja, et need oleksid toatemperatuuril. Nüüd valmistame oma pannkookidele täidise. Lõika sink või keeduvorst ribadeks ja prae pannil väheses koguses taimeõlis.

Juust tuleks riivida jämedale riivile. Seejärel sega hulka jahtunud sink. Singi ja juustuga pannkoogid on veelgi maitsvamad, kui ostate kallist ja kvaliteetset sinki või vorsti.

Pannkoogitainas

Sega toasoe piim munade, soola ja suhkruga. Võite kasutada visplit või blenderit. Kui üht ega teist pole, kasutage kahvlit. Lisa vahustatud segule osade kaupa (2 supilusikatäit) sõelutud jahu ja jätka vahustamist. Selles etapis peame muutma pannkoogitaina pisut paksemaks kui vaja, umbes nagu pannkoogid. Milleks? Sellest saate varsti teada! See on õhuliste "mullidega" pannkookide valmistamise saladus.

Nüüd peate võtma väikese konteineri, näiteks türklase. Vala sinna pool klaasi vett, pane tulele ja kui vesi hakkab tugevalt keema, vala kiiresti sisse sooda (0,5 tl). Vala tainasse ka kiiresti mullitav vesi soodaga ja sega hoogsalt. Kui teete kõike õigesti, on teie pannkoogitaignas atraktiivsed mullid ja erakordne õrnus.

Tähtis! Arvutage taigna paksus nii, et te ei peaks jahu lisama. See rikub efekti! Ja vastupidi, kui pärast vee ja sooda lisamist osutub tainas vajalikust paksemaks, saate probleemi lahendada, lisades sellele lihtsalt keeva vee. Aga mitte külm vesi!

Ja meil pole vaja muud teha, kui valada taignasse supilusikatäis taimeõli ja segada. See annab taignale elastsuse ja hoiab ära pannkookide kleepumise panni külge.

Praadime pannkooke!

Kuumuta pann, määri spetsiaalse harja või marlitükiga taimeõliga. Vala õhuke kiht pannkoogitainast.

Prae ühelt poolt ja keera seejärel puidust või plastikust spaatliga teisele poole.

Prae esimene pool põhjalikult läbi; see on täidetud pannkookide välimine külg. Määri iga pannilt eemaldatud pannkook võiga.