1. Põhisätted
Üldised juhised
Külalislahkuse juhtimine
Hotellitööstuse vastuvõtmise protseduur
Hotelli kontrollisüsteem
Hotellifondi remont ja parendamine
Hotellifondi tegevuse korraldamine
2. Ehituskonstruktsioonide ja hotelliruumide käitamine
Vundamendid ja keldriseinad
Seinad
fassaadid
Kattuvused
põrandad
Vaheseinad
Katused
Aknad ja uksed
trepid
Ahjud
Erimeetmed hoone tehniliseks ekspluateerimiseks
Puitkonstruktsioonide kaitse suitsuseente ja puitu hävitavate putukate poolt hävitamise eest
Niiskuse kõrvaldamine käitatavates hoonetes
Kõrvaldage hoonetes müra
Hotellide ettevalmistamine talveks
Hotellide elu- ja abiruumide käitamine
Elu- ja majapidamisruumid
Trepikojad
Pööninguruum
Keldrid ja tehnilised maa-alused
3. Hotellide inseneriseadmete käitamise eeskirjad
Keskküte
Kuuma veevarustus
Ventilatsioon
Konditsioneer
Veevarustus ja kanalisatsioon
Sisemised äravoolud katustelt
Gaasivarustus
Prügi ja tolmu eemaldamine
elektriseadmed
Liftid ja liftid
Raadio ja TV
Automatiseerimisvahendid, dispetšer- ja inseneriseadmed, side ja mõõteriistad
Dispetšerteenus
Peamised soojuse ja elektri säästmise viisid
Inventuur ja selle sisu
4. Hotelliga külgneva territooriumi toimimise ning sanitaar- ja hügieenimeetmete rakendamise reeglid
Tehniline hooldus, puhastus, sanitaarpuhastus, haljastus
Sanitaar- ja hügieeninõuded hotellile
5. Ohutuse, töökaitse ja tuleohutuse eeskirjad hotellide töös
Ohutus- ja töökaitseeeskirjad
Tuleohutuse eeskirjad
Lisa 1. Hotellitööstuse vastuvõtmise ja üleandmise akt hotelli (hotelli filiaali) direktori või peainseneri (inseneri) vahetamisel
Lisa 2. Veaotsingu tingimused hotellihoonete teatud osade ja nende seadmete plaanivälise hoolduse teostamisel
Lisa 3. Ventilatsiooni- ja kliimasüsteemid hotellitubades
Lisa 4. Hotelliruumide madalaim valgustus
Lisa 5. Lubatavad heli- ja helirõhutasemed ning nende muudatused
Lisa 6. Soovitused akende korpuste tihendamiseks hotellihoonetes
Lisa 7. Hotellide veevarustussüsteemide töösäästlikkuse ja veetarbimise kontrolli andmete parandamine
Lisa 8. Õhk-termokardinate ja õhkkütte töörežiimid hotellides
Lisa 9
Lisa 10. Soovitused hotellide dekoratiivseks haljastuseks
Lisa 11. Logide vormid ja kontrollnimekiri ohutusinfotundide registreerimiseks
Lisa 12
Lisa 13. Individuaalne evakuatsiooniplaan
Lisa 14. Esmaste tulekustutusvahendite normid
15. lisa
Lisa 16. ENSV rahvamajanduse põhivara amortisatsiooninormid
Lisa 17. Ühiskondlike hoonete, nende dekja inseneriseadmete normatiivne keskmine kasutusiga

Puhastusprotsessi käigus kasutavad AHS töötajad erinevaid puhastusmaterjalid(puhastus- ja pesuvahendid), mille valik on hetkel väga suur. Valides suure hulga puhastusmaterjalide ettepanekute hulgast, peaksite valima need puhastusmaterjalid, mis:

• oluliselt lihtsustada ja kiirendada puhastamist;
• muuta see personalile võimalikult ohutuks ja mitte kahjustada keskkonda;
• tagama puhastusvaldkonna kõrgeimad standardid;
• on ökonoomsed ja tõhusad.

Kõrgklassi hotellides ei kasutata reeglina mitte eraldi pesu- ja puhastusvahendite nimetusi, vaid terveid komplekssüsteeme, mis on mõeldud spetsiaalselt hotelliruumide puhastamiseks. Need süsteemid hõlmavad peamisi vahendeid hotellitubade ja avalike ruumide puhastamiseks:

• vahend sanitaarseadmete pesemiseks ja töötlemiseks (see on ka desinfektsioonivahend);
• puhastusvahend klaas- ja peeglipindadele;
• vahendid tolmu ja saaste eemaldamiseks puit- ja sünteetilistest pindadest;
• vahendid mustuse eemaldamiseks plaatidelt;
• õhuvärskendajad (igasugused desodoreerivad preparaadid, tubakasuitsu eemaldajad, aga ka arvukalt muid vahendeid automaatseks ja käsitsi puhastamiseks.

Sellistel süsteemidel on mitmeid eeliseid. Reeglina saabuvad puhastuspreparaadid hotelli suurte kogustega laevadega. Need võivad olla valmis- või kontsentreeritud valmistised. Anumad on korduvkasutatavad ja ka taaskasutatavad. Üks kontsentraadikonteiner asendab sadu pudeleid. See on väga oluline hotelliruumi säästmiseks ja jäätmete vähendamiseks.

Mugavuse ja selguse huvides on pesuvahenditega anumad (kanistrid) digitaalselt kodeeritud ja erinevad värvi poolest. Sellistel konteineritel on reeglina ka pildid või piktogrammid, mis selgitavad selle tööriista eesmärki. Tänu sellele ei aja töötajad kunagi tooteid segamini ja valivad täpselt puhastamiseks vajaliku ettevalmistuse.

Suurtest kanistritest täidetavad pesuainedosaatorid on väga tõhusad. Doseerimissüsteem täidab väikesed anumad (pudelid) automaatselt vajalike pesuvahenditega. Automaatne täitmissüsteem juhib vee voolu, kui kasutate ravimeid kontsentreeritud kujul, samuti reguleerib pudelite kaalu ja täiteastet. Süsteem välistab pesuainete nihkumise või vale täitmise, kuna dosaatorist saab täita ainult korralikult märgistatud anumaid. Väiksemate mahutite automaatse täitesüsteemi kasutamisel puutuvad töötajad pesuvahenditega vähem kokku, mis on inimeste tervise hoidmiseks väga oluline. On oluline, et kõik kasutatavad pesuvahendid oleksid ühesuguse lõhnaga. See peaks olema meeldiv ja pealetükkimatu ning mitte mingil juhul meenutama valgendi lõhna.

Olenevalt kinnisvarast kasutavad hotelli puhastustöötajad erinevaid pesu- ja puhastusvahendeid. Neid võib jagada järgmistesse rühmadesse: vahendid igapäevaseks puhastamiseks; kõvade põrandate hooldusvahendid; mitmeotstarbelised puhastusvahendid; vahendid eritöötluseks; Vaipade ja tekstiilide puhastusvahendid; vahendid sanitaar- ja hügieeniliseks puhastamiseks.

Igapäevaste puhastusvahendite hulka kuuluvad:

• vahendid torustiku igapäevaseks puhastamiseks;
• vahendid kõvade põrandate igapäevaseks puhastamiseks;
• universaalne pesuvahend igapäevaseks kontoripuhastuseks.

Kõvade põrandate hooldamisel kasutatakse järgmisi tooteid:

• pesu- ja hooldusvahend automaatse puhastusmasina jaoks;
• universaalne pesuvahend tugevalt määrdunud põrandatele;
• spetsiaalne tööriist puidust ja looduslikust linoleumist põrandate hooldamiseks;
• vahend põranda sügavpuhastuseks (vana akrüüli, vahakatete ja vana mustuse, sh õli eemaldamine) jne.

Järgmised tooted sobivad mitmeotstarbeliseks puhastamiseks:

• mitmeotstarbeline alkoholipõhine pesuvahend seinte, plastmööbli, kontoritehnika, akende, klaaspindade, peeglite puhastamiseks;
• puhastusvahend sünteetiliste pindade jaoks - kontoritehnika, mööbel jne.

Sageli on vaja spetsiaalset pinnatöötlust, mis kasutab:

• aerosooltoode tolmu, sõrmejälgede, plekkide eemaldamiseks puit- ja sünteetilistest pindadest;
• marmorist kristallisatsioonipulber;
• kõrgläikega põrandalakk;
• vahend poorsete kivipõrandate immutamiseks ja vaibapindade kaitseks.

Vaipade ja tekstiilide tõhusaks puhastamiseks on olemas:

• tolmuimejate pesemiseks kasutatav vaibapuhastusvahend;
• šampoon vaipade märg- ja kuivpuhastamiseks;
• närimiskummi eemaldaja
• aerosoolaine vees lahustumatute plekkide eemaldamiseks;
• vahutav vees lahustuv plekieemaldaja jne.

Sanitaar- ja hügieenipuhastust saab läbi viia järgmiste preparaatide abil:

• vahendid kaltsiumi sademete eemaldamiseks torustikust (perioodiline puhastus);
• tugev happeline aine erinevate setete perioodiliseks eemaldamiseks tualettides ja pissuaarides;
• happepuhastusvahend torustiku jaoks (igapäevane puhastus);
• pesuvahend ja deodorant põrandate, seinte, sanitaarruumide, basseinide, saunade santehnika pesemiseks.

Kõikidel puhastusvahenditel, pesuvahenditel peavad olema kvaliteedisertifikaadid ja vajalik kasutusjuhend.

Puhastusseadmed. Puhastusseadmete hulka kuuluvad: kõikvõimalikud hoolduskärud, tolmuimejad keemiliseks puhastuseks, tolmuimejad, vaibapuhastajad ja vaibapesurid, ühekettalised masinad/põrandapoleerimismasinad, põrandapuhastid, pühkimismasinad, eskalaatori astmete pesemise automaatid.

Hotellid praegu kasutusel puhastus- ja hoolduskärud erinevatel eesmärkidel ja mitmesuguste modifikatsioonide jaoks. Selliste puhastusseadmete ostmisel on vaja arvestada konkreetse hotelliettevõtte toimimise eripäradega. Käru on võimalik komplekteerida, kuid individuaaltellimusel. Hotellide koristuskärudele kehtivad mitmed põhinõuded:

• need peavad olema valmistatud kvaliteetsetest materjalidest, mis tagavad pika kasutusea ja töökindluse (tugevdatud metallist või plastikust alus, kõigi metallosade spetsiaalne polümeerkate, mis on vastupidav agressiivsele keskkonnale);
• kotiriie peaks olema valmistatud ülitugevast ja vastupidavast kangast (vinüül, nailon);
• kärudel peavad olema kaitserauad, mis kaitsevad hotellitubade astmeid kahjustuste eest;
• kärude rattad peavad olema laagritel, andes neile hea manööverdusvõime;
• ämbrid ja kandikud peavad olema valmistatud löögi- ja kuumakindlast plastikust;
• kärude gabariidid peavad vastama hotellis olemasolevate teenindusliftikabiinide võimsusele.

Erinevate koristustööde tegemiseks hotellis on vaja nii minimaalse kui ka maksimaalse varustusega kärusid. Hotellihooldusteenuste toimimiseks on vaja erinevaid hotellikärude mudeleid. Lihtsamad on väikestes ruumides põrandapuhastuskärud, mis on varustatud ainult ämbri ja mehaanilise väänaga mopilapi jaoks. Ruumivaru puhastamisel kasutatakse multifunktsionaalseid (kombineeritud) kärusid, millega on mugav transportida pesuvahendeid, inventari, kulumaterjale jms.

Neiukäru on reeglina varustatud korduvkasutatava kotiga määrdunud pesu jaoks ja prügikotiga kokkupandavatel hoidikutel. Sellel mudelil peaks olema mitu riiulit. Alumistel riiulitel on enamasti puhas pesu, ülemistel riiulitel - tarbekaubad. Selline käru on varustatud tolmuimeja platvormiga, ämbritega. Lisada saab ka täiendavaid multifunktsionaalseid hingedega kergesti eemaldatavaid aluseid, et mahutada kõikvõimalikke puhastusseadmeid ja tarvikuid. Veelgi parem variant oleks, kui sellised kandikud on käru juures sissetõmmatavad. See suurendab käru kasulikku mahtu 50%, parandab ergonoomikat ja avab lisavõimalusi puhastustoiminguteks. Lisaks kasutatakse ratsionaalsemalt hotellipindu ja tõstetakse töö efektiivsust. Väga mugav on universaalne hoidik moppidele, harjadele, flooderitele, tolmulappidele jne, mida saab kinnitada igale kärule. Soovitav on, et käru oleks varustatud plastkatetega määrdunud pesu ja prügi kottide jaoks.

Esteetiliselt meeldivamad näevad välja kärud, mille pesuriiulid on kaetud spetsiaalse kardina või spetsiaalsete paneelidega. Esiteks on see hügieeni seisukohalt pädev ja teiseks võimaldavad need kõik "tööhetked" varjata. Külalistele mõeldud kulumaterjalidega ülemine riiul tuleks tolmu eest katta linase salvrätikuga.

Tööks täielikult varustatud toateenijakäru on üsna raske. Puhastuskärude uusimad mudelid on varustatud elektriajamiga, mis võimaldab käru mitte suure vaevaga lükata, vaid seda rahulikult ja lihtsalt juhtida ning isegi sõita.

Iga 12-16 tuba teenindava neiu kohta pannakse töökäru. Neiu on kohustatud oma töökäru kogu aeg ideaalses korras hoidma. Kas käru on korras või mitte, sõltub neiu töö kiirusest. Käru peab olema korralik, kõik vajalikud esemed peavad olema välja pandud rangelt vastavalt hotelli kehtestatud järjekorrale. Ärge koormake käru üle, laske pesul ja muudel asjadel sellest välja kukkuda.

Käru ei tohi jääda asjatult hotelli koridoridesse. Ruumivaru koristamise ajal tuleks käru paigutada nii, et see ei segaks mööda koridori läbimist, ruumile võimalikult lähedale. Käru ei tohi kunagi jätta järelevalveta. Vaheaegadel ja vahetuse lõpus tuleb käru kontorisse tagastada. Üldjuhul lastakse õhtuse vahetuse toateenijatelt vankrite korjamine järgmiseks toateenijate hommikuseks vahetuseks. Kõikidest käru kahjustustest tuleb viivitamatult teatada hotelli inseneriosakonnale.

Tänapäeval pakub Venemaa turg hotellidele laias valikus puhastusseadmeid (mehhanisme). Selle õpetuse eesmärk ei ole tehniliste andmete üksikasjalik ülevaatamine ja selliste pakutavate toodete valiku hindamine. Sellel teemal on palju erialakirjandust ja lõpuks ka Internet. Tahaksin keskenduda ainult kõige elementaarsemale.

Kaasaegsetes hotellides kasutatavatel puhastusseadmetel peab olema kõrge jõudlus, erakordne töökindlus, tugevus ja vastupidavus. Üks peamisi nõudeid sellele on võime neelata lööke ja mitte kahjustada mööblit. Hotellides kasutatavad puhastusseadmed peaksid olema madala müratasemega, et mitte tekitada ebamugavusi külalistele ja töötajatele. Saagikoristusseadmed peaksid olema mugavad ja hõlpsasti käsitsetavad, tagama suure manööverdusvõime ja stabiilsuse.

Tolmuimejad keemiliseks puhastuseks. Praegu on selliseid tolmuimejaid palju pakkuda erinevate tarnijafirmade poolt. Kallis hotellide arsenalis on kompaktsed tolmuimejad väikeste alade puhastamiseks; tolmuimejad keskmiste ja suurte pindade puhastamiseks, nn rack-tolmuimejad sisseehitatud elektriharjaga; ja isegi seljakotttolmuimejad (seljakotitolmuimejad), mida kasutatakse kontserdisaalide, tihedalt rahvarohkete ruumide, ladude ja tööstuspindade puhastamiseks. Tolmuimejad on varustatud rea konkreetseteks töödeks vajalike tarvikutega (mööblipuhastusotsik; praguotsik; radiaatoriotsik; otsik torude, ruloode puhastamiseks; elektrihari jne). Kaasaegsetel tolmuimejatel on mitmeastmeline õhufiltreerimissüsteem.

Tolmuimejad - need on universaalsed seadmed, mis on mõeldud nii keemiliseks puhastuseks kui ka pesuvahendi põrandalt eemaldamiseks ("niisutus-imemissüsteem"). Nende lisatarvikud võivad olla: komplektid akende ja seinte pesemiseks, komplektid astmete puhastamiseks jne.

Vaibapuhastid ja vaibapesurid. Vaibapindade puhastamine selliste masinatega toimub vastavalt kuivvahupuhastusmeetodile. Vahugeneraator toodab minimaalse niiskusesisaldusega vahtu, mis võimaldab vaipu kiiresti kuivatada. Masin teostab samaaegselt vaibapindade keemilist ja mehaanilist töötlust, saavutades kõrgeima puhtuse tulemuse. Need suure jõudlusega masinad töötlevad looduslikest kiududest katteid väga õrnalt ja võitlevad tõhusalt allergeenidega.

Ühekettalised masinad (põranda poleerid). Selliste sõlmede abil on võimalik teostada kõvade põrandakatete pesu, vaibapindade kuiv- ja märgvahupuhastust, puhastamist pihustamise ja poleerimisega, puitpõrandate töötlemist.

Puhastuskuivatid on kõige produktiivsemad ja tõhusamad põrandapuhastusmasinad.

Pühkimismasinad - need suure jõudlusega seadmed, mis on mõeldud ladude, töökodade,

minaalid, parklad, maa-alused garaažid ja muud sise- ja välispiirkonnad. Nendest masinatest on aku-, bensiini- ja gaasiversioonid.

Eskalaatoriastmega pesumasinad. Need seadmed võimaldavad teil pesta ja kuivatada eskalaatorite horisontaalseid ja vertikaalseid astmeid. Tänu spetsiaalsele tõsteseadmele on seadmel iseseisva sammult sammule astumise funktsioon.

Koristusseadmetega (mehhanismidega) töötamine eeldab töötajatelt teadmisi ja ohutuseeskirjade järgimist. Saagikoristuse elektriseadmed tööpauside ajal tuleb vooluvõrgust lahti ühendada. Ärge kasutage puhastusseadmeid, mille elektrijuhe on vigane ja väga kuum. Seadmete vooluvõrgust lahti ühendamisel peate võtma pistikust, mitte tõmbama elektrijuhtmest. On vaja süstemaatiliselt jälgida pistikupesade tervist. Ärge jätke puhastusvahendeid järelevalveta. Ei tohiks lubada juhtumeid, kui elektrijuhtmed, voolikud ja muud esemed segavad külaliste ja hotellipersonali läbipääsu. Kõik puhastusmehhanismid peavad olema täiesti töökorras, et vältida õnnetusi.

Inventuur. Suurepäraste puhastustulemuste saavutamiseks kasutavad majahoidjad oma töös mitmesuguseid tööriistu.

Seadmed kuiv- ja märgpuhastuseks. See on esiteks mopid. Neid on erineva suuruse, disainiga, tavaliste ja ülestõstetavate (teleskoop-) käepidemetega. Tavaliselt sobivad neile nii ühekordsed kui ka korduvkasutatavad kaltsud (otsikud, lapid, padjad). Mopid võimaldavad düüsi välja väänata ilma käsi puhastuslahuse anumasse langetamata. Mõnel mopimudelil on pöörlev pea, mis võimaldab puhastada põrandat raskesti ligipääsetavates kohtades. Düüsid võivad takjapaelaga või spetsiaalse klambriga veereda mopi külge. Mopid peaksid olema kerged ja hõlpsasti kasutatavad.

Koos moppidega puhastamiseks, igasugused hoidjad, lilled, MOPS. Nende kaltsukinnitussüsteemid ja väänajad võimaldavad ka vähendada personali käte kokkupuudet pesuvahenditega, muutes puhastusprotsessi ohutumaks ja hügieenilisemaks. Nende seadmete jaoks kasutatavad kaltsud (düüsid, lapid, padjad) on väga vastupidavad, taluvad korduvat pesu peaaegu koos keetmisega. Selliste seadmete ja vastavalt nende düüside levinumad suurused on 30–120 cm.

Aknapesuvahendid, vitriinid. Akende, vitriinide pesemise komplekt (komplekt) koosneb reeglina: vahendist klaasi niisutamiseks ehk teisisõnu "käsnast" lahuse pealekandmiseks; otse spetsiaalse klaasipuhastusvahendi (kaabitsa) ja teleskoopkäepidemega.

Vahendid laki ja vaha pealekandmiseks. Sellisteks töödeks nagu näiteks puituste pinna taastamine ja hooldus on vajalikud spetsiaalsed käepidemega klambrid, lakihoidjaga plüüskaltsud, puidust vahetükiga švamm, viskoosvahast käsn.

Kiireks ja kvaliteetseks koristamiseks hotellis on vaja erinevaid pintslid. Siin on vaid mõned nimetused: aknapesuhari, dušihari, universaalne hari tolmu eemaldamiseks raskesti ligipääsetavatelt pindadelt, hari tolmu ja mustuse eemaldamiseks ruloodelt, hari tolmu ja mustuse eemaldamiseks kütteradiaatorite pinnalt ja siseõõnsustest, mööblihari.

Tasanduskihid vedelike eemaldamiseks põrandast on anodeeritud hoidikud, mille otsik on valmistatud pehmest poorsest topeltkummist.

Ämbrid kaltsude väänamiseks(düüsid, lapid) moppidest. Need on valmistatud ülitugevast plastikust. Mopi otsik asetatakse väänamiskambrisse, olles eelnevalt mopi küljest lahti ühendanud. Keerutamine toimub spetsiaalse pedaali jala vajutamisega. Seadmel on pöörlemisastme regulaator.

Kaltsud, salvrätikud. Põranda puhastamiseks mõeldud lapid. Põrandakatete keemiliseks puhastuseks kasutatakse nii korduv- kui ka ühekordseid kaltse. Hotellid ostavad korduvkasutatavate kaltsude pakendeid (kolm või enam pakendi kohta) ja spetsiaalseid dosaatoreid, mis sisaldavad ühekordsete kaltsude rulle. Dosaatorisse mahub 150 või enam ühekordset lappi.

Põranda niiske puhastamise puhul on väga oluline, et lappidel oleks suurepärased imavad omadused. Mõned kaltsud on võimelised imama enda kaalust kuni kaheksa korda niiskust. See võimaldab põrandat kiiremini kuivatada, mis on väga oluline pidevalt läbipääsuks avatud ruumide (fuajeed, koridorid jne) puhastamisel.

Kõrgete hügieenistandardite saavutamiseks tuleb korduvkasutatavaid lappe pärast puhastamist pesta temperatuuril 90 kraadi või rohkem. Oluline on, et need ei kaotaks korduva pesuga kvaliteeti.

Teistelt pindadelt mustuse eemaldamiseks erinevad kaltsud ja salvrätikud. Salvrätikud peaksid suutma kergesti ja tõhusalt eemaldada tolmu, õli ja muid saasteaineid. Hotellides kasutatakse laialdaselt universaalseid salvrätte, aknapesulappe, tolmukogumislappe jne. Universaalsed mikrokiudlapid sobivad nii märg- kui ka kuivpuhastuseks. Annavad pindadele läike, on erinevat värvi, pestavad kõrgel temperatuuril.

Kindad ja švammid valamute ja vannide puhastamiseks pärast puhastamist tuleb pesta temperatuuril 60 kraadi. Pindade puhastamiseks sobivad mittekriimuvad käsnad ja lapid ning tarvikud tuleks eraldada ja sobitada vastavalt konkreetsele puhastusalale viitavale värvile. Nii et tavaliselt kasutatakse kraanikausside, peegelpindade ja plaatide puhastamiseks kollast värvi varustust, tualettpotte, pissuale, sh nuppe ja pritsitavates kohtades plaate, pestakse punase tekstiiliga. Lisaks on soovitav kasutada salvrätikute 16-poolse voltimise meetodit. See meetod tagab kõige ratsionaalsema töörežiimi ja suurendab oluliselt hügieenitaset.

Astmeredelid, astmeredelid, astmeredelid-platvormid. Peamised nõuded seda tüüpi toodetele on järgmised: stabiilsus ja ohutus. Lisaks peavad need tooted olema kerged, neil peab olema perforeeritud astmed ja need peaksid võtma vähe ruumi.

Lõpuks on hotelli puhastamiseks vaja lihtsaid asju, näiteks: ämbrid põrandate pesemiseks, kulbid, luuad, puhastuskorvid.

Kaasaegsed puhastusseadmed, materjalid ja inventar aitavad muuta puhtuse hoidmise töö hotellis lihtsamaks ja nauditavamaks kogemuseks.

• Reinigung Markt. venekeelne väljaanne. 2004. nr 3.

Igas ettevõttes (tehased, tehased) on suure tähtsusega pädev õhuvarustus ja vesijahutus, mis on vajalik igas tehnoloogilises protsessis. Nendel eesmärkidel kasutatakse spetsiaalseid ventilaatoritega varustatud süsteeme. Erinevad pumbad ja ventilaatorid on hotellide ja nende seadmete tehnilise toimimise reeglid 2017. aastal, et stabiliseerida temperatuuri protsessi tootmises. Spetsiaalsed masinad kontrollivad elektrienergia tarbimist ja neelavad müraefekti.

Igas kaubandusettevõttes, mis müüb toiduaineid, kasutatakse kaalusid. Kaasaegsed kaalud on automaatne seade, mis mõõdab täpselt kauba kaalu. Seade on varustatud ekraaniga, samuti spetsiaalse klaviatuuriga, mille tõttu remondis kasutatud inventar ja seadmed määrab ja kuvab müüjale ja kliendile vajaliku teabe. Kaalud võivad töötada elektrivõrgust või laadida akust (kaasaskantav võimalus).

Igas kontoris või ettevõttes hoitakse spetsiaalsete seadmete abil optimaalne õhutemperatuur ja õhuvahetus. See on vajalik mugava töövoo korraldamiseks. Kasutatavate seadmete tüüpide hulgas kommertsseadmete rentimine Donetskis: ekstraktid, erineva modifikatsiooniga kliimaseadmed, naturaalse ja kunstliku jahutusega ventilatsioonišahtid. Ventilatsioon võib olla väljatõmbe-, sissepuhke- ja mehaaniline.

Tähtis: hotellide ja nende seadmete tehnilise toimimise reeglid 2017. a

Toidukaupade tootmisega tegelevates ettevõtetes kasutatakse erinevaid masinaid, mis tagavad automatiseeritud tööprotsessi. Paigaldatud automaatika võib liigitada Vene CNC masinad metallile teatud alustel. Need on erinevad masinarühmad, mis erinevad oma funktsioonide poolest. Kõiki tehnoloogilisi toiminguid saab klassifitseerida vastavalt teostatava töö põhimõttele, vastavalt seadmele ja teostamismeetoditele.

Ettevõtted, mis toodavad toidukauplustes müügiks pooltooteid, on varustatud spetsiaalsete külmutusseadmetega. Sügavkülmikud on servaliistumismasin scm olimpic 80, mille abil hoitakse valmistooteid teatud aja ladudes. Valmis pooltooted sisenevad sügavkülmikutesse spetsiaalse konveieri kaudu, mis on varustatud spiraallindiga.

RSFSR eluaseme- ja kommunaalteenuste ministeerium

HOTELLITE JA NENDE VARUSTUSE TEHNILINE HOOLDUS

Kinnitatud

ministeeriumi korraldusel

eluase ja kommunaal

RSFSRi majandus

MOSKVA STROYIZDAT 1985

1. ÜLDSÄTTED ÜLDJUHISED KÜLALISTUSE JUHTIMINE HOTELLIRAJATUSTE VASTUVÕTMISE KORD HOTELLI KONTROLLI SÜSTEEM HOTELLIRAJATUSE REMONT JA PARANDAMINE HOTELLIRAJATUSE TÖÖKORRALDUS 2. HOTELLITE HOONEKONSTRUKTSIOONIDE JA RUUMIDE KASUTAMINE Vundamendid JA KELDRISEINAD KATKED VÄLJASED AKNAD JA UKSED TREPPID ERIMEETMED HOONE TEHNILISEL HOOLDUSEL Puitkonstruktsioonide kaitse majaseente ja puitu hävitavate putukate poolt hävitamise eest Niiskuse kõrvaldamine käitatavates hoonetes Kõrvaldage hoonetes müra Hotellide ettevalmistamine talveks HOTELLI ELU- JA ABIRUUMIDE KASUTAMINE Elu- ja majapidamisruumid Trepikojad Pööninguruum Keldrid ja tehnilised maa-alused 1 3. HOTELLITE INSENERISEADMETE KASUTAMISE REEGLID KESKKÜTE KUUMA VEE VARUSTUS VENTILATSIOON KONDITSIONEER VEEVARUSTUS JA KANALISATSIOON KATUSTELT SISEDRENAAŽID GAASIVARUSTUS JÄÄTMETE KÕRVALDAMINE JA TOLMU EEMALDUS ELEKTRISEADMED LIFTID JA LIFTID RAADIO JA TELEVISION AUTOMAATSIOONITÖÖRIISTAD, INSENERISEADMETE DISPETŠERIMINE, SIDE JA I&C DISPETŠETEENUS PEAMISED VIISID SOOJUSE JA ELEKTRIenergia säästmiseks INVENTOR JA SELLE SISU 4. HOTELLIGA ÜHENDAVA TERRITOORIUMI KASUTAMISE NING SANITAAR- JA HÜGIEENILISTE MEETMETE TEOSTAMISE REEGLID TEHNILINE HOOLDUS, PUHASTUS, SANITAARPUHASTUS, HALJASTUS HOTELLI SANITAAR- JA HÜGIEENILISED NÕUDED 5. OHUTUS-, TÖÖKAITSE- JA TULEOHUTUSE REEGLID HOTELLITE KASUTAMISE AJAL OHUTUS- JA TERVISHOIU-EESKIRJAD TULEKAHJU REEGLID LISA 1 Hotelli või hotellitööstuse vastuvõtutunnistus hotelli (hotelli filiaali) direktori või peainseneri (inseneri) vahetamisel LISA 2 Veaotsingu tingimused hotellihoonete teatud osade ja nende seadmete plaanivälise hoolduse teostamisel LISA 3 Ventilatsiooni- ja kliimasüsteemid hotellitubades LISA 4 Hotelliruumide madalaim valgustus LISA 5 Lubatud heli- ja helirõhutasemed ning nende parandused LISA 7 Jätkusuutlikkuse ja veemajanduse andmete parandamine hotellide veesüsteemides LISA 8 Õhk-termokardinate ja õhkkütte töörežiimid hotellides LISA 11 Ohutusalase teabe registreerimise logide vormid ja kontrollnimekiri LISA 12 Kõrge riskiga tööde tegemisega seotud hotellitöötajate kutsealade loetelu, mille puhul toimub iga-aastane koolitus ja ohutusteadmiste testimine MZHKH RSFSR süsteemi ettevõtetes (organisatsioonides) LISA 13 Individuaalne evakuatsiooniplaan LISA 14 Esmaste tulekustutusvahendite normid LISA 15 Tuletõrjetehniliste seadmete ja tulekustutusautomaatikasüsteemide hoolduse nõuded LISA 16 ENSV rahvamajanduse põhivara amortisatsiooninormid LISA 17 Ühiskondlike hoonete, nende dekja inseneriseadmete normatiivne keskmine kasutusiga

Hotellide ja nende seadmete tehnilise toimimise reeglid / Minzhilkomkhoz RSFSR. - M.: Stroyizdat, 1985.

Antakse peamised hotelli ruumide, ehituskonstruktsioonide ja insenertehnilise varustuse tehnilise toimimise sätted, samuti juhised territooriumi korrashoiu, ohutuse, töökaitse ja tuleohutuse kohta hotellide töös.

Hotellide tehnilise käitamise, hoolduse ja remondiga seotud töötajatele.

Nende poolt välja töötatud AKH. K.D. Pamfilov RSFSRi elamu- ja kommunaalteenuste ministeeriumist (tehniliste teaduste kandidaadid E. M. Arievitš, E. I. Afanasjeva, A. S. Vladõtšin, insener V. E. Likhachev) GUPKO MZHKH RSFSR (insener M. A. Kuzmina hoonete administratsioon ja hooned) osalusel Moskva linna täitevkomitee (insener S. L. Mininberg), Gosgrazhdanstroy inseneriseadmete TsNIIEP (tehnikateaduste kandidaat A. N. Dobromõslov, insener A. A. Šamuljunov), NSVL Kõrgharidusministeeriumi MIIT (tehnikateaduste kandidaat K .M. Tšeremisov).

Nende reeglite kehtestamisega kaotavad kehtivuse “Hotellite ja nende seadmete tehnilise käitamise eeskirjad”, M: Stroyizdat, 1976.

Toimetajad - ing. R.B. Velsky (RSFSR Minžilkomhoos), Ph.D. tehnika. Teadused E.M. Arievitš, insener VE. Likhachev (AKH sai oma nime RSFSRi elamu- ja kommunaalministeeriumi K.D. Pamfilovi järgi), insener. S.L. Mininberg (Moskva linna täitevkomitee kõrghoonete ja hotellide osakond).

1. ÜLDSÄTTED ÜLDJUHISED

1.1. Hotellifondi tehnilise toimimise ülesanne on tagada hotellide konstruktsioonide, hooneosade ja insenertehniliste seadmete hea seisukord nende katkematuks tööks normatiivse kasutusaja jooksul, plaaniliste ennetavate remonditööde õigeaegne teostamine, korraliku parenduse ja sanitaarseisundi tagamine. hoonest ja sellega piirnevast alast.

Hotellifondi tehniline tegevus hõlmab hooldust ja igat liiki remonditöid.

Hotellide ülalpidamise ja remondi kulud tuleks planeerida kehtestatud normide piires, arvestades nende tehnilist seisukorda (vt lisad 16, 17).

1.2. Hotellide ja nende seadmete tehnilise toimimise reeglid on kohustuslikud kõigile kohalike rahvasaadikute nõukogude täitevkomiteede organisatsioonidele, ministeeriumidele, osakondadele, ettevõtetele, asutustele, mis haldavad RSFSRi territooriumil hotellivarusid.

1.3. Käesolevate Reeglite tundmine ja praktikas järgimine on kohustuslik kõigile töötajatele, kes on seotud hotellihoonete ja nende inseneriseadmete tehnilise käitamise ja remondiga.

Hotellide tehnilise toimimise eest vastutavad juhid on kohustatud tagama neile alluvate töötajate poolt kõrgemate organisatsioonide ja kohalike rahvasaadikute nõukogude hotellifondi tehnilise toimimise reeglite ja eeskirjadega tutvumise ja teadmiste kontrollimise.

1.4. Nende õppimiseks ja eksamite sooritamiseks on vaja järgmisi inseneri- ja tehnikatöötajate kategooriaid:

a) NSV Liidu linna täitevkomiteede ja elamumajanduse ja kommunaalmajanduse ministeeriumide krai (piirkonna) elamu- ja kommunaalosakonna juhatajad, hotelli tehnilise töö korraldamise eest vastutavate kommunaalettevõtete kombinaatide inseneri- ja tehnilised töötajad hotellide varu, planeerimine ja majandustegevus;

b) hotelliliitude pealikud, peainsenerid (insenerid), hotellifondi tehnilise tegevuse korraldamise, hotellimajanduse majandustegevuse planeerimise ja arvestusega seotud insener-tehnilised töötajad;

c) hotellifondi tehnilise toimimisega seotud ministeeriumide, osakondade, ettevõtete, organisatsioonide, asutuste juhid, peainsenerid (insenerid) ja tehnikud.

Insener-tehnilised töötajad, kes vastutavad inseneriseadmete käitamise, hotellihoonete ja sellega piirnevate territooriumide hooldamise eest, hotellitööstuse käitamiseks ja remondiks spetsialiseerunud organisatsioonide insener-tehnilised töötajad, samuti kõik töötajad peavad õppima ja sooritama eksamid nende alusel. Reeglid oma erialade piires.

1.5. Töötavatele ja äsja tööle võetud inseneri-tehnilistele töötajatele ning käesoleva eeskirja kohaldamisalasse kuuluvatele töötajatele, samuti hotellifondi toimimisega seotud erijuhistele vastuvõtmise viib läbi kvalifikatsioonikomisjon, mille koosseis määratakse kindlaks. hotelli või kõrgema organisatsiooni juhi korraldusel.

Uued töötajad peavad sooritama eksamid kolme kuu jooksul. Eksamid sooritanud töötajale väljastatakse tunnistus.

Hotellitööstuse töötajad peavad pärast teatud ajavahemikke, mis on reguleeritud eriala vastavate juhistega, sooritama korduvad eksamid ja vastavalt käesolevatele reeglitele - 2 aasta pärast.

1.6. Administratsioonid, hotellide ühendused, kommunaalettevõtted, kellel on hotellifond eritingimustega piirkondades (vajuva pinnase, kaevandustööde, seismiliste mõjude ja igikeltsaga) peavad tegema järgmised tööd:

ehitiste ja inseneriseadmete tehnilise seisukorra jälgimise kohta nende ekspluatatsiooni ajal;

ennetada ja kõrvaldada hoonete kahjustusi, mis tekivad vajumise mõjul vajuvate pinnaste leotamisel, kaevanduse katuse varisemisel, igikeltsa pinnase sulamisel ja seismiliste jõudude toimel;

nende mõjude mõjutsoonides juba tekkinud kahju tagajärgede likvideerimiseks vastavalt «Eeskirjale ja. elamufondi tehnilise toimimise normid” (M., Stroyizdat, 1974).

1.7. Käesolevate reeglite rikkumise eest võetakse süüdlased ettenähtud korras vastutusele.

1.8. Käesoleva eeskirja täitmise eest vastutavad tegutsevate organisatsioonide juhid 1).

1) Bürood, hotellitööstuse ühendused, kommunaalettevõtete kombinaadid, samuti hotellid, edaspidi "tegevusorganisatsioonid".

KÜLALISTUSE JUHTIMINE

1.9. Hotellifond allub kohalike rahvasaadikute nõukogude täitevkomiteedele.

1.10. Nendele allub ettevõtete, organisatsioonide ja asutuste hotelli- (osakondlik) fond.

1.11. Hotellid juhinduvad oma tegevuses RSFSRi elamu- ja kommunaalministeeriumi poolt välja töötatud ja heaks kiidetud reeglitest, määrustest, juhistest, korraldustest ja ringkirjadest. Ministeerium tutvub hotellide (v.a Moskva ja Leningrad) ehitamise ja rekonstrueerimise tehnilise dokumentatsiooniga, tagab vahendite eraldamise materjalidele ja seadmetele ning osutab tehnilist abi hotellide toimimisel.

RSFSR-i hotellitööstuse töö juhtimiseks loodi ministeeriumi kommunaalettevõtete peadirektoraadi (GUPKO) koosseisus "hotellitööstuse osakond", mis kontrollib ettevõtte toimimisega seotud küsimusi. hotellifond ning “Disaini, ehituse ja uute seadmete osakond”, mille ülesandeks on projekteerimise, ehitamise ja uute seadmete kasutuselevõtt hotellitööstuses.

Märkused: 1. Kodanike vastuvõtu, majutamise ja teenindamise korraldus Kaug-Põhja piirkondades ja nendega samaväärsetes piirkondades asuvates hotellides on reguleeritud kõikidele hotellidele ühiste normide ja eeskirjadega. Nendes hotellides kohtade kasutamise eest tasutakse 30%.

2. Välisturistide vastuvõtmisel kommunaalhotellides tuleb juhinduda NSVL Ministrite Nõukogu juures asuva Riikliku Välisturismi Komitee juures NSV Liidu territooriumil asuvates hotellides, motellides ja kämpingutes välisturistide vastuvõtmise ja teenindamise reeglitest. .

1.12. Kohalike Rahvasaadikute Nõukogude täitevkomiteed ja nende kommunaalorganid teostavad kontrolli kohalike nõukogude, aga ka teiste linnas asuvate ettevõtete, asutuste ja organisatsioonide hotellifondi tehnilise toimimise üle. nende alluvus.

1.13. Kohalike nõukogude hotellide tegevust juhib sõltuvalt kohalikest tingimustest: Moskva linna täitevkomitee kõrghoonete ja hotellide büroo (Moskva), Leningradi linna täitevkomitee hotelliadministratsioon (Leningrad) , linnade, piirkondade ja vabariikide hotellitööstuse ühendused (tootmisühistud), kommunaalteenuste kombinaadid (rajoonikeskused ja töölisasulad), tööstusfondid piirkondlike täitevkomiteede elamumajanduse ja kommunaalteenuste osakondade ning elamumajandus- ja ministeeriumide alluvuses autonoomsete vabariikide kommunaalteenused.

Administratsioonid, ühingud (koos munitsipaalelamu- ja kommunaalteenustega) ja kombinaadid kontrollivad hotellide kapitaalremondi ja parendamise mahtu, aitavad kaasa nende tööde teostamisele projektdokumentatsiooniga, kontrollivad ja kontrollivad hotellide tehnilist toimimist.

Juhtkond, hotellitööstuse ühendused ja kommunaalettevõtted töötavad välja organisatsioonilisi ja tehnilisi meetmeid uue tehnoloogia kasutuselevõtuks ja töö teaduslikuks korraldamiseks hotellitööstuses, tagavad uute seadmete, mehhanismide, inventuuri väljatöötamise, valmistamise ja rakendamise ning kontrollivad organisatsiooniliste meetmete rakendamist. hotellide tehnilist tegevust, korraldada kontrolli hotellide majandustegevuse üle, osaleda personali väljaõppetöös, korraldada sotsiaalset konkurentsi.

Kommunaalettevõtete kombinaat ühendab lisaks kommunaalteenuste ja välise heakorrastamise ettevõtetele ja organisatsioonidele ka hotelle ja on nende juriidiline isik. Ta teostab üldjuhtimist ja rakendab meetmeid töö parandamiseks, peab olemasoleva hotelliseisu kohta kvantitatiivset ja kvalitatiivset arvestust, vaatab üle ja kinnitab kvartali- ja aastaplaane.

1.14. Hotellide tehnilist käitamist teostavad teeninduspersonal ja hotellitöötajate personal, kaasates lepingu alusel vastavaid spetsialiseeritud organisatsioone.

1.15. Hotelli juhtimisskeem on üles ehitatud sõltuvalt selle võimsusest, kategooriast ja koosseisust: ruumidest ja seadmetest. Kui hotellil on mitu hoonet, siis haldab ühisdirektoraat ning igas üksikus hoones on hotelli hoone (filiaali) juhataja, kes tegeleb üldjuhtimisega ja on rahaliselt vastutav isik.

Haldus- ja juhtimis- ja teeninduspersonali seisundid on komplekteeritud vastavalt kehtivatele standardseisunditele ja standarditele. Hotelli direktor juhindub oma tegevuses "Hotelli direktori töö eeskirjadest", hotelli näidishartast ja kõrgemate organisatsioonide dokumentidest ning hotelli personal - iga töötajate kategooria standardsetest ametijuhenditest. .

HOTELLIRAJATUSTE VASTUVÕTMISE KORD

Vastvalminud hotellihoonete kasutuselevõtt

1.16. Hotellikomplekside ning üksikute hoonete ja rajatiste käitamiseks vastuvõtmine peaks toimuma vastavalt SNiP juhi nõuetele lõpetatud ehitusrajatiste kasutuselevõtu põhisätete kohta.

1.17. Hotellide kasutuselevõtmisel on vaja määrata tegutseva organisatsiooni vastutav esindaja, kes osaleb riikliku vastuvõtukomisjoni töös.

1.18. Enne hotelli kasutuselevõttu tuleb insenerid ja tehnikud määrata vähemalt kuu aega ette ning teeninduspersonal vähemalt kaks nädalat ette.

Vähemalt kaks nädalat enne hotelli kasutuselevõttu on vastavate hooldusteenistuste töötajad kohustatud tutvuma hoonete ehitamise dokumentatsiooniga ja kontrollima tehtud tööde kvaliteeti.

Inseneriseadmete reguleerimiseks sõlmib käitav organisatsioon lepingu spetsialiseeritud organisatsiooniga ja maksab pärast kogu reguleerimistööde teostamist, mis tuleb lõpetada enne hotelli kasutuselevõttu.

1.19. Kasutusele võetud hotellid peavad vastama projektile ja SNiP juhi nõuetele hotelli projekteerimisstandardite kohta.

Tegutseva organisatsiooni esindaja peaks pöörama tähelepanu ehitus- ja paigaldustööde kvaliteedile; sanitaar-, elektrivõrkude ja muude inseneriseadmete elementide ühenduste töökindlus; juurdepääsu olemasolu konstruktsioonide ja seadmete kõige haavatavamatele osadele kontrollimiseks ja remondiks; drenaažisüsteemide efektiivsus ja maetud hooneosade hüdroisolatsioon, õuesisesed äravoolud, haljastuse kvaliteet, eelkõige vundamentide siinuste täitmine ja pimeala korrastamine hoone ümber; ehitatud dokumentatsiooni olemasolu, sealhulgas hoone varjatud konstruktsioonide ja igat tüüpi inseneriseadmete jaoks.

1.20. Tehnikaseadmed: veevarustus, kanalisatsioon; sooja veevarustus, keskküte, ventilatsioon, kliimaseade, madalpingeseadmed (televiisor, raadio, signalisatsioon, chasifikatsioon, telefoni paigaldus), gaasivarustus, elektriseadmed, liftid ja prügirennid on testitud töökorras vastavalt punktile 1.30 .

Hotellide vastvalminud basseinide ja pesumajade vastuvõtmine peaks toimuma vastavalt "Vannide ja pesumajade tehnilise toimimise reeglitele" (M., Stroyizdat, 1979).

1.21. Käitava organisatsiooni, töökomisjoni või riikliku komisjoni nõudmisel võib enne hotelli kasutuselevõttu teha üksikute konstruktsioonide ja inseneriseadmete täiendavaid katseid nende toimivuse kindlakstegemiseks.

1.22. Töökomisjoni poolt kontrolli või instrumentaaltestimise tulemusena avastatud puudused kõrvaldab töövõtja komisjoni määratud tähtaegade jooksul.

Töökomisjon koostab käitava organisatsiooni osalusel koondjärelduse üksikute rajatiste valmisoleku kohta kasutuselevõtuks riikliku vastuvõtukomisjoni poolt tervikuna.

1.23. Puudustega hotellide kasutuselevõtt ei ole lubatud, välja arvatud haljastustööd, mida saab vajadusel edasi lükata järgmisse pardaperioodi.

1.24. Tegutsev organisatsioon võtab äsja kasutusse võetud hotelli oma bilanssi ja vastutab selle toimimise eest pärast riigikomisjoni akti kinnitamist.

Ehitatud hotelli tehniline dokumentatsioon ja riikliku vastuvõtukomisjoni kinnitatud akt hotelli kasutuselevõtmiseks tuleb ühes eksemplaris üle anda opereerivale organisatsioonile. Määratud dokumentatsiooni säilitatakse rangete aruandlusdokumentidega tegutsevates organisatsioonides.

Märge. Vastuvõetud hoone ruumide suurus tuleks määrata Tehnilise Inventuuri büroo koostatud inventuuriplaani alusel.

Kapitalirenoveeritud hotellide kasutuselevõtt

1.25. Kapitaalselt renoveeritud hotelle saab kasutusele võtta pärast kõigi projektis ette nähtud tööde ja hoone kui terviku või selle üksikute osade remonditööde, samuti objekti parendamise ja ühendamise tööde lõpetamist. kogu sisemine side olemasolevatesse välisvõrkudesse.

Puudustega tööde või garantiikirjadega tööde vastuvõtmine puuduste kõrvaldamiseks ei ole lubatud (erandiks on õuealade heakorratööd, mida talvel teha ei saa); sel juhul tuleb pooleliolev töö valmis saada eeloleval sügisel või kevadel.

1.26. Kapitali renoveeritud hotellide (olenemata osakondade kuuluvusest) ja pärast nende rekonstrueerimist võtab kasutusele vastuvõtmise riiklik vastuvõtukomisjon, mis koosneb vastutavatest esindajatest: riikliku arhitektuuri- ja ehituskontrolli organid, tegutsev organisatsioon, töövõtja. , projekteerimisorganisatsioon, riiklik tuletõrjejärelevalve, riiklik sanitaarinspektsioon, osariik Gortekhnadzor, kohalike rahvasaadikute nõukogude täitevkomiteed ja muud huvitatud organisatsioonid.

1.27. Enne riikliku vastuvõtukomisjoni kokkukutsumist määratakse tellija vastutava esindaja, operatiivorganisatsiooni juhi või peainseneri juhtimisel töökomisjon, kuhu kuuluvad tehniliste talituste juhid, töövõtjate ja alltöövõtjate esindajad, samuti töötajad, kes teostavad tehnilist ja arhitektuurset järelevalvet hotelli kapitaalremondi või rekonstrueerimise käigus.

Töökomisjon määratakse pärast töövõtjalt kirjaliku teate saamist objekti kasutuselevõtu valmisoleku kohta.

Töö tulemuste põhjal koostatakse töökomisjoni akt.

1.28. Renoveeritud hotelli vastuvõtu riikliku komisjoni kutsub kokku komisjoni esimees töökomisjoni aktis märgitud puuduste ja puuduste kõrvaldamise töökomisjoni esimehe tõendi alusel.

1.29. Riiklik vastuvõtukomisjon peab saama töövõtjalt ehitise vastuvõtmise dokumendid, mis on loetletud "Tehnilistes juhendites üldehitus- ja eritööde tootmiseks ja vastuvõtmiseks elamute ja ühiskondlike hoonete kapitaalremondil" (M., Stroyizdat, 1976) .

1.30. Tehniliste seadmete katsetused (vt p 1.20) tehakse enne hotelli eelnevat töökomisjoni vastuvõtmist töökorras vastavalt punktis 1.29 toodud Tehnilise juhendi nõuetele. Kontrollitakse kapitaalremondiga ettenähtud tööde kvaliteeti, sealhulgas soojusisolatsiooni ja identifitseerimisvärvimist vastavalt standardile GOST 14202-69.

Testide põhjal koostatakse vastav akt. Defektide puudumisel antakse remondi eelhinnang ja soovitused inseneriseadmete kasutuselevõtuks.

Defektide avastamisel loetakse remont mittetäielikuks kuni nende kõrvaldamiseni.

Lõplik hinnang seadmete või süsteemide kapitaalremondi kvaliteedile antakse pärast nende ühekuulist töötamist koormuse all.

1.31. Hotelli remonditööde lõpetatud tööde vastuvõtmine riikliku vastuvõtukomisjoni poolt algab remonditava hoone tehnilise dokumentatsiooniga tutvumisest, varjatud tööde vastuvõtmise aktidega, töödega uute insenerisüsteemide ja seadmete remondil või paigaldamisel (keskne). küte, torustik, kanalisatsioon, liftid, gaasiseadmed, ventilatsioon jne) ja tööde tegemise päevik. Pärast dokumentatsiooniga tutvumist kontrollib riiklik vastuvõtukomisjon mitterahaliselt tehtud töid ja vajadusel teostab konstruktsioonide avamise või katsetamise.

1.32. Kapitaliremonditud hoone kasutuselevõtmisel tuleb tähelepanu pöörata:

tehtud tööde vastavus kinnitatud tehnilisele dokumentatsioonile; nende tööde kvaliteet;

hoonete ja selle üksikute osade ja konstruktsioonide kaitse atmosfääri-, maa- ja tööniiskuse eest;

inseneriseadmete töökindlus;

haljastuse lõpetamine ja krundi haljastus, tagades pinnavee ärajuhtimise hoonest.

1.33. Tehtud tööde vastuvõtmine dokumenteeritakse kolmes eksemplaris koostatud aktiga, millest esimene koos asjakohaste lisadega on salvestatud tegutsevas organisatsioonis, teine ​​- tellivas organisatsioonis ja kolmas - emaorganisatsioonis. Riikliku komisjoni poolt Gosarchstroykontrolya osalusel vastuvõtmisel jääb akti kolmas eksemplar talle.

Vastuvõtutunnistuse andmete alusel teeb käitav organisatsioon hotelli ja maatüki tehnilises passis vastavad märgid, mis näitavad tehtud tööde mahtu ja nende maksumust.

1.34. Hotelli kapitaalremondi tehniline dokumentatsioon ühes eksemplaris tuleb üle anda tegutsevale organisatsioonile ja säilitada koos range vastutuse dokumentidega.

Pärast kapitaalremonti, enne hotelli töö alustamist, tuleb läbi viia selle tehniline inventuur.

Hotellitööstuse aktsepteerimine juhtkonna vahetamisel

1.35. Direktori, peainseneri (inseneri), hotellihoone juhataja ametisse nimetamisel või vahetamisel viiakse läbi hotelli tehnilise seisukorra ning haljastuselementide ülevaatus ja kontrollimine, mis on tegevusorganisatsiooni bilansis. .

Hotelliga külgneva platsi iga hoone, selle osade, sisseseade ja haljastuselementide kontrollimise iseloom ja kord majanduse üleviimisel ühelt ametnikult teisele kehtestatakse samamoodi nagu järgmisel ülevaatusel (p 1.40-1.50).

1.36. Hotelli vastuvõtmise vahendustasu sisaldab:

kõrgema organisatsiooni esindaja (esimees);

äsja ametisse nimetatud ametnik;

töölt vabastatud ametnik;

ametiühinguorganisatsiooni esimees;

hotelli pearaamatupidaja (raamatupidaja).

Hotelli üksikute hoonete vastuvõtmisel on komisjoni esimeheks hotelli juhataja või peainsener, komisjoni liikmeteks on eelnimetatud isikud.

1.37. Hotellitööstuse ühelt juhilt teisele ülemineku tehnilise dokumentatsiooni koosseis sisaldab:

riigikomisjoni akt (koos kõigi lisadega) hotellihoone, insenervõrkude ja -seadmete kasutuselevõtu kohta;

asendiplaan, millele on märgitud hotelli (hoone) territooriumil asuvad hooned ja rajatised;

korruse kaupa: hoonete ja rajatiste plaanid ja lõiked;

veevarustuse, kanalisatsiooni, keskkütte, soojuse, gaasi, elektri jms hoovi- ja sisevõrkude joonised;

katlatööstuse pass, katlaraamatud;

liftipassid;

remonditööde tootmise projektid, kalkulatsioonid, puuduste loetelud, tehtud remonditööde vastuvõtmise aktid ja muud dokumendid ehitiste remondiks;

hotelli ja maatükkide tehnilised passid.

1.38. Punktis 1.37 nimetatud tehnilise dokumentatsiooni puudumisel on uus ametnik kohustatud rakendama abinõusid puuduvate dokumentide hankimiseks, taastamiseks või vormistamiseks.

1.39. Hotellimajanduse ühelt ametnikult teisele vastuvõtmise akti (vt lisa 1) kinnitab kõrgema organisatsiooni juht hiljemalt kümne päeva jooksul selle koostamise hetkest.