Салат з курячим філе є дуже простою і смачною стравою, поширеною по всьому світу. Використання курячого м'яса, що поєднується з різноманітними продуктами, дозволяє експериментувати і створювати різні рецепти апетитних закусок на кожен день і до святкового столу, які припадуть до смаку навіть найвибагливішим гурманам.

Прекрасна закуска, яка завдяки пікантному поєднанню сиру з грибами стає родзинкою будь-якого столу.

Салат з курячим філе та грибами – одна з найлегших у приготуванні закусок.

Для створення салату потрібно придбати:

• філе - 2 шт.;
• яйце – 2 шт.;
• сир (твердий) – 100 г;
• гриби свіжі (за бажанням) – 150 г;
• цибуля – 2 головки;
• олія (підс.) - 20 г;
• майонез – для заправки;
• сіль за смаком.

Щоб подати до столу смачну закуску:

1. Філе відварюється у підсоленій воді, остуджується та нарізається кубиками.
2. Цибуля очищається і подрібнюється.
3. Гриби нарізаються скибочками.
4. На розігрітій сковороді обсмажуються цибуля та гриби до золотистої скоринки.
5. Яйця відварюються, очищаються та подрібнюються.
6. У глибокій мисці поєднуються всі інгредієнти, соляться і заправляються, після чого страва викладається в салатник для подачі до столу.

Порада: Для надання аромату помістіть у бульйон, де вариться м'ясний компонент, гілочки кропу, невелику голівку цибулі, лавровий лист. Філе від цього дуже виграє.

З куркою та ананасами

Салат з курячим філе та ананасами виходить дуже ситним, якщо до нього додати такий поживний інгредієнт, як картопля.

Щоб виконати цей простий рецепт, необхідно підготувати:

• філе – 3 шт.;
• ананас консервований – 1 банк;
• картопля – 4 шт.;
• майонез, сіль, каррі – до смаку.

Щоб нагодувати членів сім'ї ситною вечерею:

1. Відварене філе нарізається шматочками.
2. Приготовлена ​​в мундирі картопля після остигання очищається і ріжеться кубиками.
3. Консервована м'якоть екзотичного плода нарізається на невеликі скибочки по 2 див.
4. Продукти змішуються, заправляються, соляться і приправляються карі, залежно від смакових уподобань.

Як приготувати кукурудзу?

Незважаючи на простоту, салат з курячим філе і кукурудзою може стати вишуканою і пікантною стравою для святкового столу.

Салат з курячого філе та кукурудзи готується за аналогічним принципом, описаним у базовому рецепті з невеликими доповненнями: у набір продуктів вводиться банку кукурудзи, а 4 картоплини замінюються на таку ж кількість яєць.

Листковий салат з вареною курячою грудкою

Експрес-салат, смакові якості якого залишаються на висоті.

Для приготування закуски достатньо підготувати таке:

• філе відварене – 400 г;
• гриби мариновані – 400 г;
• корінь селери – 200 г;
• майонез – до смаку.

Для отримання листкового салату:

1. Першою викладається курка та змащується майонезом.
2. Зверху розміщуються грибні платівки.
3. Останнім шаром виступає подрібнений корінь.
4. Для оздоблення використовуються цілі грибочки.

Березка з курячим філе та чорносливом

Особливо цей салат подобається іноземцям.

Класичний рецепт закуски, що є невід'ємною стравою на банкеті з російським гулянням, готується з таких компонентів:

• відварене філе – 400 г;
• чорнослив - 10 шт.;
• огірки свіжі – 1 шт.;
• печериці – 200 г;
• яйце – 6 шт.;
• цибуля - ½ головки;
• волоські горіхи (очищені) – 1 склянка;
• майонез – 250 г;
• сіль, майонез – до смаку.

Процес створення кулінарного дослідження полягає в наступному:

1. Чорнослив заливається водою на 1/4 години.
2. На сковороді обсмажуються скибочки грибів із подрібненою цибулею.
3. З яєць та майонезу готується яєчна маса однорідної консистенції.
4. Глибока форма вистилається харчовою плівкою, куди викладаються шари, кожен з яких змащується яєчною масою: шматочки філе, подрібнений чорнослив, горіхи, соломка з огірків, філе та гриби з цибулею.
5. Салат щільно закривається плівкою і настоюється 2:00 в холодильнику.
6. Перед подачею закуска добре змащується масою, що залишилася, і прикрашається шматочками чорносливу у вигляді стовбура берези.

Берізка з курячим філе та огірками

Більшість варіантів приготування салату «Березка» використовується чорнослив. Однак є рецепти і для тих, кому не подобається смак сухофрукта.

Набір продуктів дуже простий:

• філе – 400 г;
• яйце – 5 шт.;
• огірки мариновані – 2 шт.;
• печериці – 300 г;
• сир – 200 г;
• зелень, майонез – до смаку.

У процесі створення кулінарного творіння:

1. Гриби діляться на великі частини та обсмажуються, не перемішуючи.
2. Відварене філе нарізається кубиками, викладається на блюдо і змащується майонезом.
3. Потім викладаються шарами гриби, подрібнені огірки, маслини та натерті яйця.
4. Останнім йде натертий сир і викладається прикраса з білків, грибних шматочків та подрібненої зелені.

Ситна закуска з червоною консервованою квасолею

У повсякденній метушні, коли катастрофічно не вистачає часу, хочеться харчуватися домашньою їжею.

Ця страва – криниця легкозасвоюваних білків, які забезпечують організм енергією.

Простий і швидкий у виконанні рецепт ситного салату, для якого необхідні:

• філе – 700 г;
• квасоля (конс.) - 1 банка;
• огірок маринований – 2 шт.;
• яйце – 2 шт.;
• морква – 2 шт.;
• цибуля – 1 головка;
• майонез – 200 г;
• сіль за смаком.

Створюється смачна закуска у такому порядку:

1. Куряче м'ясо відварюється, остуджується та дрібно нарізається.
2. Огірки середніх розмірів подрібнюються і поєднуються з філе в глибокій мисці.
3. На середній тертці третя морква і змішується з подрібненою цибулею, після чого овочева суміш у свіжому вигляді викладається до м'яса і огірків.
4. Відварені яйця ріжуться соломкою або за допомогою яйцерізки.
5. Після додавання в миску яєць відкривається квасоля і викладається до інших продуктів.
6. На останньому етапі вміст посуду заправляється майонезом, солиться та ретельно перемішується.

Зі стручковою квасолею

Теплий салат, багатий на вітаміни і поживні елементи, урізноманітнює меню будь-якої людини, що дотримується дієтичного харчування, яка не проти смачно перекусити.

Для цього готуються:

• філе – 250 г;
• стручкова квасоля – 500 г;
• соєвий соус – 2 ст. ложки;
• перець солодкий – 1 шт.;
• олія (підс.) - 50 мл;
• цибуля – 1 головка;
• часник – 3 зубчики;
• сіль за смаком.

Готується апетитна закуска просто:

1. У підсолену киплячу воду поміщається квасоля, де проварюється кілька хвилин.
2. Філе нарізається скибочками та обсмажується до готового стану на розігрітій олії.
3. В іншій сковороді пасерується подрібнена цибуля, нарізана смужками перець і стручкова квасоля до готовності.
4. До овочів викладається м'ясо, додається пропущений через прес часник та соєвий соус.
5. Вміст прогрівається на сковороді під закритою кришкою 2 хвилини.

З броколі та сиром

Варіант легкої вечері з включенням до складу багатої на вітаміни і амінокислоти брокколі, про користь якої ще недавно багато хто не знав.

Салат низькокалорійний, тож за фігуру можна не турбуватися.

Щоб приготувати закуску, що легко засвоюється, достатньо мати:

• філе – 200 г;
• брокколі (свіже чи заморожене) – 300 г;
• сир (твердий) – 150 г;
• часник – 2 зубчики;
• майонез – 50 г;
• сіль за смаком.

При приготуванні:

1. М'ясо відварюється, остуджується та нарізається соломкою.
2. Брокколі поміщається в киплячу воду на 2-3 хвилини, після чого відкидається на друшляк і обливається прохолодною водою.
3. Сир натирається на середній тертці.
4. Часник подрібнюється ножем.
5. У глибокому посуді підготовлені компоненти підсолюються за смаком і поєднуються з майонезом.
6. Перед подачею на стіл закуска викладається салатник.

З копченим курячим філе

Наближається пора відпусток і хочеться виглядати ще краще, тоді салат, приготований за цим рецептом, що має прекрасні смакові якості та мінімум зайвих калорій, стане постійною стравою в раціоні.

Для приготування необхідно придбати такі продукти:

• грудка копчена - 450 г;
• спаржа - 175 г;
• сметана – 160 г;
• вершки знежирені – 160 г;
• цедра лимона – 10 г;
• рукола – 350 г;
• авокадо - 1 шт.;
• помідори – 200 г;
• сіль за смаком.

У процесі підготовки кулінарного шедевру:

1. Томати нарізаються тонкими скибочками.
2. Спаржа ділиться навпіл і готується на пару.
3. Авокадо розрізається на невеликі часточки.
4. М'ясо ріжеться кільцями.
5. У глибокій посудині перемішуються продукти і заправляються змішаними сметаною і вершками.
6. При необхідності салат підсолюють.

Салат «Наречена» з грудкою покроково

Ошатний салат, що поєднує простоту виконання і чудовий смак, зобов'язаний назвою саме своєму зовнішньому вигляду. Він може стати окрасою будь-якого свята. Але це означає, що його не можна приготувати без приводу.

Салат Наречена є тим салатом, який здатний прикрасити будь-який стіл та привнести почуття свята у звичайний день.

Необхідно лише взяти:

• грудка копчена - 300 г;
• яйце – 3 шт.;
• сир (плавл.) - 1 шт.;
• картопля -1 шт.;
• цибуля - ½ головки;
• майонез, сіль – до смаку.

При приготуванні:

1. М'ясо ріжеться дрібними шматочками та викладається першим шаром.
2. Потім готується маринована цибуля шляхом замочування в укусі близько 10 хвилин і викладається поверх змащеної майонезом грудки.
3. Третій шар створюється з натертої на великій тертці картоплі.
4. Зверху розміщуються натерті жовтки.
5. Після ще однієї майонезної сіточки викладається плавлений сир.
6. Фінальним акордом є білки, що виступають не лише шаром, а й окрасою закуски.

Рецепт салату «Соняшник» з курячим філе

Ще один варіант оригінально оформленого салату. Завдяки своєму зовнішньому вигляду та швидкому приготуванню закуска незамінна при швидкому сервіруванні святкового столу, коли після робочого тижня на створення складних страв часу немає, а гостей здивувати хочеться.

Знадобиться дуже простий продуктовий набір:

• філе – 200 г;
• печериці – 350 г;
• сир – 100 г;
• яйце – 4 шт.;
• маслини без кісточок - 1 банка;
• чіпси – для прикраси.

В процесі:

1. Відварена курка остуджується та нарізається кубиками.
2. Нарізані скибочками печериці обсмажуються близько 10 хвилин на вогні середньої інтенсивності.
3. Яйця відварюються і з двох яєць видаляються жовтки, після чого яєчний продукт подрібнюється.
4. Жовтки, що залишилися, розминаються в окремому посуді.
5. Сир натирається на великій тертці.
6. Салат викладається шарами, кожен із яких змащується майонезом: грудка, гриби, яйця, сир, яєчні жовтки.
7. Як прикраса використовуються розділені на 4 частини маслини та чіпси, що виконують роль пелюсток.

Класичний "Цезар" з філе

Салат, який користується великою популярністю і є в меню практично будь-якого закладу громадського харчування. Але, незважаючи на можливість замовити його на винос, кожна господиня хоче навчитися готувати закуску власноруч.

Салат «Цезар» - це салат, який напевно знає та куштував кожен.

Для цього слід придбати:

• філе – 3 шт.;
• пармезан - 100 г;
• хліб – 250 г;
• часник – 3 зубчики;
• яйце – 1 шт.;
• помідори чері - 5 шт.;
• гірчиця (зерниста) – 1 ч. ложка;
• олія (оливк.) - 150 мл;
• винний оцет – 2 ст. ложки;
• листя салату Романо;
• сіль, перець – до смаку.

Для виконання класичного рецепту:

1. Хліб ріжеться скибочками, збризкується маслом і обсмажується з додаванням часнику на середньому вогні до крихкості.
2. Промите філе солиться, перчиться і обсмажується до золотистої скоринки, після чого викладається на тарілку і розрізається впоперек кілька частин.
3. Сир та помідори нарізаються скибочками.
4. За допомогою блендера готується заправка з яйця, оцту, 1 зубчика часнику, олії, гірчиці, солі та перцю.
5. Дно салатника вистилається салатним листям, на яке викладається м'ясо і поливається соусом.





Знадобляться:

• філе – 400 г;
• картопля – 400 г;
• морква – 200 г;
• горошок зелений (конс.) - 1 банка;
• огірки мариновані – 300 г;
• майонез – 150 г;
• яйце – 4 шт.;
• сіль, перець – до смаку.

Процес приготування полягає в наступному:

1. Свіжі овочі та яйця відварюються, остуджуються, очищаються та ріжуться кубиками.
2. Відварене філе та огірки нарізаються шматочками.
3. У глибокій мисці змішуються підготовлені інгредієнти з додаванням горошку, після чого соляться, приправляються та заправляються майонезом.
4. Традиційний салат готовий до вживання.

Хочеться приготувати щось вишукане на свято, яке раніше ніколи не готували. Або гості, що несподівано нагрянули, змушують метушитися на кухні, доводиться вигадувати, чим би нагодувати і здивувати.

Салат з курячого філе – це страва, яка підійде щодня. Але в основному його готують у свята. Курка - це унікальний інгредієнт, який може ідеально поєднуватись практично з будь-яким продуктом: яйцями, огірком, помідорами, горошком, кукурудзою або навіть апельсином та авокадо.

Традиційно в кулінарії куряче філе вариться в солоній воді, потім змішується з іншими інгредієнтами, залежно від переваг доповнюється майонезом, сметаною, олією чи соусами.

Салат з курячим філе набуде зовсім інших смакових якостей, якщо додати в нього не відварену курку, а, наприклад, запечену у фользі або копчену.

Як приготувати салат з курячого філе - 15 різновидів.

Такий салат зарядить енергією на цілий день і додасть сили. А у шлунку не буде відчуття тяжкості, бо куряче м'ясо вважається дієтичною стравою.

Інгредієнти:

• помідор - 1 шт
• печериці мариновані - 400 гр
• оливкова олія - ​​1 ст.ложка
• огірки консервовані - 3 шт
• куряче філе - 300 гр
• перець
• цибуля - 1 шт
• листя салату – 2-3 штуки

Приготування:

1. Мариновані гриби дрібно рубаємо.
2. Цибулю ріжемо кільцями.
3. Нарізати часточками помідор.
4. Нарізаємо філе куряче скибочками.
5. Мариновані огірки також потрібно нарізати.
6. Акуратно рвемо на частини листочка салату.
7. Перчимо і солимо до смаку, заправляємо олією.
8. Перемішуємо.

Курячий салат зручний у швидкості приготування. Максимум на що витрачається час – це доведення до готовності курячого філе.

Салат, який буде доречний на будь-якому столі. Простий у приготуванні. А своїм зовнішнім виглядом він запам'ятається надовго гостям.

Інгредієнти:

• морква - 1 шт
• картопля - 3 шт
• цибуля - 1 шт
• буряк - 2 шт
• курка - 400 гр
• майонез
• гранат - 1 шт.

Приготування:

1. Відварити картоплю, моркву, буряк.
2. Куряче філе і цибулю підсмажити на олії.
3. У тарілці поєднати готове куряче філе з цибулею, перемішуємо.
4. Усі овочі натираємо соломкою на тертці.
5. 1 шар: на блюдо викладається у формі кільця терта картопля.
6. Змащуємо майонезом.
7. Потім 2 шар: на картопля викладається морква, змащується майонезом.
8. 3 шар: викладаємо курку та цибулю.
9. Просочуємо майонезом.
10. 4 шар: викладаємо буряки.
11. Змастити майонезом.
12. Очищаємо гранат.
13. Прикрашаємо зернами від гранату салат.
14. Для просочення забираємо в холод на кілька годин.

Для салату краще використовувати куряче м'ясо білого кольору. Воно м'яке і не рідке, відрізняється дієтичними властивостями.

Простий рецепт салату, який підійде для звичайного обіду всередині сім'ї або навіть замінити вечерю.

Інгредієнти:

• огірки свіжі - 2 шт
• майонез
• солоні огірки - 1 шт
• помідори - 1 шт
• стиглий авокадо - 1 шт
• куряче філе - 1 шт
• сіль, приправи

Приготування:

1. Курку нарізаємо кубиками дрібно.
2. Огірки та томати, авокадо також нарізаємо квадратиками, додаємо до курки.
3. У салат необхідно додати сіль та приправи за смаковими уподобаннями.
4. Заправляємо майонезом, перемішуємо.

Майонез можна замінити на соус, виготовлений на основі оливкової олії з додаванням фруктового оцту.

Незвичайний рецепт з курячого філе з кукурудзою, печерицями, морквою та цибулею. Вразить будь-якого гурмана.

Інгредієнти:

• печериці - 300 гр
• яйця - 2 шт
• філе курячою - 300 гр
• цибуля - 1 шт
• морква - 1 шт
• кукурудза - 1 банка
• майонез - 1 упаковка
• олія - ​​1 ст.ложка

Приготування:

1. Відварити філе, яйця відварити круто.
2. Ріжемо цибулю дрібно кубиками, викладаємо на сковорідку та обсмажуємо.
3. Моркву потерти на тертці. Обсмажити
4. Гриби почистити, нарізати кубиками.
5. До моркви, цибулі додати гриби, згасити 15 хвилин.
6. Посолити, поперчити.
7. Куряче філе дрібно порізати, додаємо кукурудзу.
8. Яйця натираємо на тертці, перемішуємо всі інгредієнти, заправляємо майонезом.

Рослинну олію в піджарку можна не додавати, тому що гриби виділяють сік при підсмажуванні, а додатковий жир у салаті не потрібен.

Дивіться докладне відео як приготувати цей салат:

Надзвичайно простий рецепт салату. Його зможе приготувати будь-який кулінар-початківець.

Інгредієнти:

• куряче філе - 450 г
• сир твердих сортів - 150 г
• печериці - 300 г
• без кісточок чорнослив - 100 г
• майонез
• горіхи волоські — жменька
• цибуля - 1 шт.

Приготування:

1. Цибулю порізати півкільцями.
2. Гриби режим на кружечки і обсмажуємо всі разом.
3. Куряче філе відваримо зі спеціями, дрібно ріжемо разом із чорносливом.
4. На тертці натерти сир.
5. Змішуємо інгредієнти, додаємо майонез.
6. Прикрашаємо зеленню на розсуд.

Якщо ви залучатимете дітей до приготування салату для всієї родини, незабаром вони почнуть готувати самі.

Такий салат підійде для приготування кожного дня.

Інгредієнти:

• сир твердий – 150 гр
• куряче філе - 1 шт
• корейська морква - 200 гр
• яйця - 4 шт
• майонез
• перець

Приготування:

1. Невеликими шматочками нарізаємо куряче філе.
2. Сир, яйця три на тертці.
3. Майонез можна зробити самим. Збити в міксері яйце, олію, сіль, перець, лимонний сік.
4. Викладаємо шарами. Спочатку куряче м'ясо, потім змащуємо майонезом.
5. Далі шар моркви корейської та яйця.
6. Змащуємо майонезом.
7. Шар сиру.

Натуральнішим і кориснішим буде, якщо ви приготуєте майонез самі в домашніх умовах.

Дивіться докладне відео як приготувати цей салат:

Салат прикрасить своєю присутністю будь-яке свято. Така страва і смачна, і незвичайна.

Інгредієнти:

• відварена курка - 300 г
• цибуля - 1 шт.
• морква невеликого розміру - 3 шт
• яблучний оцет - 1 ст. ложки
• цукровий пісок - 1-2 ст. ложки
• окропу - 200 мл.
• горох у банку - 1 ст.
• рослинна олія
• майонез
• коріандр
• перець

Приготування:

1. Цибулю нарізаємо кільцями.
2. Засипаємо його цукром і додаємо оцет.
3. Заливаємо окропом і залишаємо маринуватися на 20 хв.
4. Моркву потерти та обсмажити на олії.
5. Курку нарізати смужками, додаємо до моркви.
6. З маринованої цибулі та горошку зливаємо рідину, віджимаємо цибулю та викладаємо в тарілку до інших інгредієнтів.
7. Заправити майонезом.
8. Додати сіль, коріандр, перець, перемішуємо. Залишаємо 30 хвилин настоятися в холоді.

Для такого салату моркву потрібно вибрати не солодку.

Назва говорить за сам салат. Легкість та легкість буквально відчувається у кожному інгредієнті.

Інгредієнти:

• Варена морква - 3 шт
• Сир твердий – 200-300 гр
• Зелений горошок - 1 банка
• Цибуля-1шт
• Перець – 2 шт
• Майонез
• Оцет

Приготування:

1. Дрібно ріжемо цибулю.
2. Маринуємо цибулю за допомогою оцту, залишаємо на 30 хв.
3. Сир потерти.
4. Нарізати кубиками моркву.
5. Перець нарізати соломкою, очистивши від насіння та хвостика.
6. Додати горошок.
7. Додаємо промариновану цибулю.
8. Перемішати, заправити майонезом.

Щоб маринована цибуля залишилася сухою, і не дала непотрібний сік салату, достатньо перекласти його в ситечко і трохи натиснути зверху.

Дивіться докладне відео як приготувати цей салат:

Незвичайний салат для Нового року, простий у приготуванні.

Інгредієнти:

• курячі яйця - 3-4 шт
• крабові палички - 150 г
• цибуля, бажано солодкий сорт - 1 шт.
• майонез
• куряче філе - 300 г.

Приготування:

1. Перший шар – курку нарізати дрібними кубиками і викласти на блюдечко у формі «Варежки».
2. Змащуємо майонезом небагато.
3. Другий шар - нарізаємо дрібно солодку цибулю.
4. Змастити майонезом.
5. Третій шар – всі жовтки від яєць і один білок натерти на тертці.
6. Промазуємо все майонезом.
7. Зрізаємо червону частину у крабових паличок, викладаємо поверх яєць.
8. Білки, що залишилися, натираємо і викладаємо хутро на рукавиці.

За допомогою майонезу прикрасьте рукавичку сніжинкою.

Звичайні інгредієнти можуть при поєднанні дуже непогано гармонувати та ще більше посилювати смак страви.

Інгредієнти:

• зварене круто яйце - 1 шт
• відварене куряче філе - 300 гр
• майонез – 100 гр
• картопля - 2-3 шт
• помідор - 2 шт
• кріп, перець, сіль за смаковими перевагами

Приготування:

1. Картоплю відварити в каструлі, потім необхідно порізати.
2. Нарізаємо куряче філе та помідорки.
3. Додати сіль|соль|, перець.
4. Зверху укладаємо шар курячого філе, далі шар картоплі, додаємо сіль та перець, викладаємо зелень кропу.
5. Салат заправляємо майонезом та трьом яйце.

Картоплю можна відварити "в мундирі", це додасть нового смаку салату.

Овочі додадуть ще більшу легкість салату та низькокалорійність.

Інгредієнти:

• оливкова олія - ​​1 ст.ложка
• помідори - 3шт
• огірки - 3шт
• листя салату
• куряче філе - 400 гр
• винний оцет - 3 ст.ложки
• перець
• листя базиліка.

Приготування:

1. Цибулю ріжемо кільцями, перекладаємо в тарілку.
2. Маринуємо цибулю у винному оцті, оливковій олії, перці, солимо. Залишаємо на 20 хвилин.
3. Рвемо листочки салату.
4. Курку порізати тонкою соломкою.
5. Огірки нарізати соломкою.
6. Листя базиліка можна додати до салату.
7. Помідорку нарізати часточками.
8. У салат висипаємо мариновану цибулю та заправку.
9. Перемішуємо.

Щоб нарізати курку дрібною соломкою, потрібно взяти гострий ножик. Помідорку можна нарізати над мискою, щоб сік залишився всередині салату.

Дивіться докладне відео як приготувати цей салат:

Салат відрізняється цитрусовим смаком та легкістю у приготуванні. Існує два рецепти такого салату – з горішками та сиром та більш дієтичний без цих інгредієнтів.

Інгредієнти:

• куряче філе - 500 гр.
• твердий сир - 100 г.
• цибуля - половинка
• волоські горіхи — жменька
• майонез - за смаком
• апельсин - 1 шт.

Приготування:

1. - Куряче філе, цибулю дрібно нарізаємо.
2. - Потерти сир.
3. - Апельсин очищаємо від шкірки, нарізаємо кубиками, зливаємо сік.
4. - Збираємо всі продукти у тарілку.
5. - Подрібнити волоські горіхи.
6. - Салат заправляємо майонезом, перемішуємо. Солимо.

Цибулю можна покласти в морозилку без шкірки на 10 хвилин, так не будуть при розрізанні виділятися сльози.

Сьогодні з чим тільки не роблять салати: з рибою, креветками, кальмарами, мідіями, свининою, яловичиною, з консервованою рибою, з сухариками, з шинкою, з ковбасою… Але найпопулярнішими та найулюбленішими залишаються з куркою. І це не тому, що курка відносно недорога, але тому що домашній салат із куркою – це дуже смачно.
Загалом готувати просто, потрібно лише знати деякі правила поєднання продуктів. Отже, у цій статті ми розглянемо:
1. З якими інгредієнтами найкраще поєднується курка
2. Якими заправками можна заправляти
3. Як готувати м'ясо

З яких інгредієнтів готувати, щоби було смачно?

Куряче м'ясо примітне тим, що воно добре в будь-якому вигляді: смажене, варене, копчене або тушковане. Воно чудово поєднується з усіма інгредієнтами, які ми зазвичай кладемо. Тому будь-яка господиня може вигадати свій оригінальний авторський рецепт і презентувати його гостям на свято або просто побалувати своїх рідних та близьких. Не бійтеся виявити свою фантазію, адже так приємно вигадати щось новеньке.
Завдяки тому, що курка добре поєднується з багатьма продуктами, курячі салати дуже різноманітні. Можна знайти як гострі рецепти, так і оригінальні солодкі, наприклад з ананасами. Вони солодкі, тому вони дуже добре контрастують з куркою, і це робить страву дуже своєрідною, але дуже смачною. Ще одна чудова добавка – це консервована кукурудза. Як і консервований ананас, вона солодка та соковита, що дуже смачно поєднується з м'ясом. Такі рецепти більше до смаку жінкам та дітям.
Але можна зробити страву гострою: для цього додають часник, гострий перець і навіть хрін. Такі рецепти найбільше подобаються чоловікам. Серед усіх рецептів особливої ​​уваги заслуговує листковий салат із хріном та картоплею, який відмінно підійде на святковий стіл. Це дуже вдалий рецепт, хоча готувати його, можливо, не всім сподобається, адже потрібно самостійно натерти на тертці хрін.
Ще одна чудова добавка - це маринована цибуля. Дуже просто, але він кардинально змінює смак. Не в кожний рецепт слід цибулю маринувати, але в домашніх умовах можна поекспериментувати. Для цього необхідно подрібнити цибулю, додати цукор, оцет і трохи теплої води. Дати настояться приблизно 30 хв, віджати і можна трохи промити водою. Ось і все - маринована цибуля готова. А якщо немає часу на маринівку, то можна цибулю не промивати. Зазвичай він добре підходить у ті салати, де є сир, яйця та майонез.
Чудово доповнюють курячі салати гриби. Можна використовувати смажені, мариновані чи консервовані. Все залежить від вибраного рецепту. Також добре додасть сир: твердий, плавлений, з пліснявою. Як мовилося раніше, м'ясо птиці дуже універсально, тому бійтеся використовувати нові інгредієнти.

Заправки

Такі салати гарні ще тим, що до них підійде абсолютно будь-яка заправка: від класичного майонезу до олії.
Звичайно, найсмачнішим соусом є майонез, до якого можна додати видавлений часник, чорний перець, зелень, оцет чи гірчицю. Але такий салат вийде дуже калорійним. Та й магазинний майонез не завжди корисний. У такому разі радимо приготувати заправку на основі олії.
Можна просто побризкати рослинною олією (оливковою, соняшниковою або іншою, якою ви любите), а можна змішати його з оцтом, часником, лимонним соком, вустерським або соєвим соусом, чорним перцем. Також можна приготувати заправку Цезар із тертих варених жовтків та оливкової олії. Це справа фантазії та смаку.
Ну а якщо з рослинною олією вам здається, що вийде дуже простенько, а майонез все-таки не хочете, замініть його сметаною, йогуртом або навіть кефіром. Вони також можна додавати й інші інгредієнти: часник, зелень, сік лимона тощо.

Як приготувати м'ясо?

Можна класти курку, приготовлену будь-якими способами: варену, смажену, тушковану, печену, копчену.
Якщо ви на дієті або хочете зробити дієтичний салат, відваріть філе в підсоленій воді. Це не лише низькокалорійно, а й найпростіший варіант. У воду можна додати лавровий лист і чорний перець для смаку, а бульйон не виливати, а використовувати в приготуванні інших страв.
Дуже смачно буде згасити курочку в товстостінній каструлі з чорним перцем і цибулею або підсмажити на сковороді. Смажити або гасити куряче філе потрібно цілим, а не порізаним на шматочки.
На особливу увагу заслуговують рецепти з копченою куркою. Купуйте тільки свіже м'ясо, щоб страва вийшла смачною та корисною.

Святкові варіанти

Салати з куркою готують на будь-яке свято: день народження, Новий рік, 8 березня тощо. До святкового рецепти вимоги особливі: він має бути не лише смачним, а й красивим. У таких випадках слід звернути увагу на листкові салати. Рецепти бувають різні, але особливо ефектно виглядають ті, де шари різного кольору, наприклад, є шар з вареної моркви, буряків, зеленого горошку або огірка. А ще інгредієнти можна викласти у формі сніговика і зверху посипати тертими яєчними білками, якщо це на Новий рік, або у формі серця, якщо це день закоханих. Варіантів дуже багато. Крім цього його можна просто чимось прикрасити, наприклад, помідорами, розрізаними у формі квітки, або покласти по краях вишеньки. А ще, як варіант, можна викласти на листя салату – це теж дуже гарно та оригінально.

Салат з вареною курячою грудкою - це просто незамінна страва як для святкового столу, так і для щоденного споживання. Справа в тому, що в курячому м'ясі знаходиться маса поживних речовин та мікроелементів, які необхідні людському організму. Крім того, куряче м'ясо дуже ніжне та соковите, що забезпечує стравам з його вмістом неповторний смак.

Особливу увагу при приготуванні салатів з вареною курячою грудкою варто приділяти способу відварювання курки.

Будь-який кулінар підтвердить, що варити курку слід у солоній воді з додаванням лаврового листа та чорного перцю горошком. Більше того, остуджувати курку бажано не виймаючи з бульйону. Тоді вона буде більш соковитою та ароматною.

Завдяки своїм смаковим властивостям куряче м'ясо поєднується з величезною кількістю продуктів. Це не тільки солоні продукти, типу солоних огірків та маслин, а й із солодкими.

Як приготувати салат з вареною курячою грудкою - 15 різновидів

У даній страві відсутні будь-які інгредієнти, які мають яскраво виражений смак. Всі продукти мають ніжний і м'який смак. Ось з цієї причини цей салат і отримав таку назву.

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 1 шт.
• Ананас консервований - 4 кружки
• Кукурудза консервована - ½ склянки
• Сир твердий - 100 гр.
• Горіхи - ½ склянки
• Майонез - 2 ст. л.
• Сіль, петрушка - за смаком

Приготування:

Курячі грудки миємо, відварюємо до повної готовності, остуджуємо і розбираємо на волокна. Ананас нарізаємо кубиками середнього розміру. Сир трьом на дрібній тертці. Подрібнюємо горіхи.

В одній ємності з'єднуємо куряче м'ясо, кукурудзу, ананас, сир та горіхи. Все це заправляємо майонезом, солимо, додаємо дрібно нарубану петрушку і знову перемішуємо. Салат готовий.

Салатик «Весняний» недаремно отримав таку назву. Він досить легкий і має просто карколомний аромат весни. Їсти його можна без хліба, тому що у його складі присутні сухарики.

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 500 гр.
• Помідори – 3 шт.
• Сир твердий - 150 гр.
• Червона консервована квасоля - 1 банка
• Зелений салат - 1 пучок
• Майонез, сухарики - за смаком

Приготування:

Курячі грудки відварюємо, остуджуємо і нарізаємо дрібними кубиками. Сир трьома на великій тертці. Помідори миємо та нарізаємо дрібним кубиком. Салат миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. У квасолі зливаємо всю зайву рідину.

З'єднуємо в одній ємності всі інгредієнти та заправляємо їх майонезом. Перед подачею посипаємо салат сухариками.

Салат, рецепт якого надано нижче, відноситься до теплих салатів. Готувати багато його не варто, тому що в повністю охолоному вигляді він втрачає смак, а розігрівати такий салат теж не варіант.

Інгредієнти:

• Куряча грудка - ½ шт.
• Печериці - 150 гр.
• Сир твердий - 100 гр.
• Морква - ½ шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Сіль, перець, майонез - за смаком

Приготування:

Курячі грудки відварюємо до готовності, остуджуємо і нарізаємо дрібними кубиками. Кубиками такого самого розміру нарізаємо сир. Морква, цибуля та гриби чистимо і миємо. Цибулю дрібно шаткуємо, моркву трьом на великій тертці, гриби нарізаємо невеликими кубиками. Тепер цибулю з морквою слід обсмажити в сковороді на олії до золотистого кольору. Потім додаємо до них гриби і смажимо разом ще 10 хв. Підготовлену засмажку злегка остуджуємо і додаємо до сиру та курятини. Все перемішуємо, солимо, перчимо, заправляємо майонезом і знову перемішуємо. Смачного!

Готувати такий салат простіше. Єдина майстерність, яка буде потрібно від господині, - це правильно зварити курячу грудку. Вона не повинна перетравитись, але і не повинна бути сирою.

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 2 шт.
• Брокколі - 1 шт.
• Сир твердий - 250 гр.
• Сіль, майонез - за смаком

Приготування:

Курячі грудки відварюємо до готовності, остуджуємо і розбираємо на волокна. Відварюємо броколі, розбираємо на суцвіття. Трьом на великій терці сир. Усі інгредієнти з'єднуємо в одній ємності, заправляємо майонезом та солимо. Салат готовий.

Такий листковий салат можна не подавати в тривіальному вигляді, мається на увазі глибока прозора тарілка.

Можна взяти звичайну тарілку та застелити її харчовою плівкою. Застилати слід так, щоб був хороший запас плівки з усіх країв тарілки. Коли салат буде повністю сформований, накриваємо його надлишками плівки та відправляємо у холодильник. Потім за принципом дитячих пасок перевертаємо тарілку, викладаємо салат на плоску тарілку та акуратно прибираємо харчову плівку.

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 400 гр.
• Яйця - 4 шт.
• Огірок свіжий – 2 шт.
• Сир твердий - 100 гр.

Приготування:

Курячі грудки відварюємо, остуджуємо і розбираємо на волокна. До повної готовності відварюємо яйця. Потім остуджуємо їх та чистимо. Сир та яйця трьом на великій тертці. Огірок миємо та нарізаємо дрібним кубиком. Коли всі інгредієнти підготовлені, починаємо формування салату. Викладаємо продукти у такій послідовності:

Перший шар - сир;

Другий шар – половина яєць;

Третій шар - сметана із сіллю та перцем;

Четвертий шар – половину огірків;

П'ятий шар – сметана;

Шостий шар – половина курячого м'яса;

Сьомий шар - сметана з сіллю та перцем;

Восьмий шар - яйце, що залишилося;

Дев'ятий шар – сметана;

Десятий шар - огірок;

Одинадцятий шар - курка, що залишилася;

Дванадцятий шар - сметана із сіллю та перцем.

Готовий салат відправляємо на 2:00 в холодильник, а потім подаємо до столу.

Якщо хтось думає, що в екзотичних для нашої людини краях люди не споживають такі ж продукти, як і ми, той помиляється. Салат, рецепт якого описаний нижче, є яскравим підтвердженням цього.

Інгредієнти:

• Зелений салат - ½ пучка
• Куряча грудка - 1 шт.
• Волоські горіхи - 2 ст. л.
• Консервований ананас - 1 банка
• Майонез - за смаком

Приготування:

Курячі грудки відварюємо до готовності, остуджуємо і нарізаємо великими шматочками. Миємо, просушуємо і рвемо листя салату. Подрібнюємо волоські горіхи. Нарізаємо ананас.

Всі продукти з'єднуємо разом, заправляємо майонезом та ретельно перемішуємо.

Салат з курячою грудкою та буряком завдяки бурякам має дуже яскравий зовнішній вигляд. Завдяки часнику, хріну та лимонному соку така страва має дуже гострий, але при цьому пікантний смак.

Інгредієнти:

• Буряк - 2 шт.
• Куряча грудка - ½ шт.
• Лимонний сік - ½ ч. л.
• Часник - 2 зубки
• Хрін - 2 ч. л.
• Майонез, петрушка - за смаком

Приготування:

Курячі грудки відварюємо до повної готовності, остуджуємо і нарізаємо кубиками середнього розміру. Часник чистимо, миємо і дрібно шаткуємо. Буряк відварюємо, остуджуємо, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо.

В одній ємності з'єднуємо буряк, курятину, часник та петрушку. Додаємо до них хрін, лимонний сік, майонез і ретельно перемішуємо. Салат готовий до вживання.

Вважають, що французи є поціновувачами всього вишуканого і витонченого. Кулінарія у разі не є винятком. Французький салат з курячою грудкою - чудова страва, яка не залишить байдужим ні кого.

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 2 шт.
• Копчений ковбасний сир - 250 гр.
• Яблуко - 1 шт.
• Майонез - 150 гр.

Приготування:

Відварюємо курячі грудки і нарізаємо дрібним кубиком. Так само нарізаємо чисте яблуко. Сир трьома на великій тертці. Яблуко, сир та курятину укладаємо в одну ємність, заправляємо майонезом та перемішуємо.

"Наречена" - це дуже м'який, повітряний і ніжний салат. Всі інгредієнти в його складі схожі за кольором, вони світлі, що зрештою робить салат схожим на сукню нареченої.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 1 шт.
• Плавлені сирки – 2 шт.
• Картопля - 2 шт.
• Яйця - 4 шт.
• Майонез - за смаком

Приготування:

Цибулю чистимо, миємо, дрібно шаткуємо, додаємо до нього 2 ч. л. цукру, 1 ст. л. оцту та окріп. Все перемішуємо і даємо цибулі замаринуватися. Куряче філе відварюємо, остуджуємо та нарізаємо дрібними шматочками. Картоплю відварюємо, остуджуємо, чистимо і трьом на великій тертці. Яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо, відокремлюємо білки від жовтків і трьом на дрібній терці в окремі ємності. Плавлений сир трьом ан великої терці.

Щоб його було легше терти, попередньо сирок слід помістити на 30 хвилин у морозилку.

Тепер можна розпочинати формування салату.

На плоску красиву тарілку пошарово викладаємо підготовлені інгредієнти у такій послідовності:

Перший шар - куряче м'ясо;

Другий шар - маринована цибуля;

Третій шар - картопля;

Четвертий шар - курячі жовтки;

П'ятий шар – плавлений сирок;

Шостий шар – яєчні білки.

Кожен шар салату промазуємо майонезом. Готовому салатику даємо настоятися протягом декількох хвилин, а потім подаємо його до столу. Смачного!

Поєднання різних сортів м'яса в одному блюді досить ризикова справа. Якщо точно слідувати описаному нижче рецепту, то страва з такою специфікою точно помучиться на п'ять балів.

Інгредієнти:

• Помідори – 2 шт.
• Шинка - 150 гр.
• Сир - 50 гр.
• Зелень - 20 гр.
• Сметана - 4 ст. л.
• Сіль за смаком
• Огірки мариновані - 4 шт.
• Куряча грудка - ½ шт.
• Яйця - 2 шт.

Приготування:

Огірки та помідори миємо та нарізаємо дрібним кубиком. Відварюємо до готовності курячі грудки і нарізаємо кубиками середнього розміру. Яйця відварюємо, остуджуємо та трьом на великій тертці. Шинку нарізаємо соломкою. Сир трьом на дрібній тертці. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо.

Всі інгредієнти з'єднуємо в одній ємності, солимо, заправляємо сметаною та ретельно перемішуємо.

Ця страва отримала таку назву за рахунок свого незвичайного смаку. У свою чергу досягти такого смаку можливо завдяки поєднанню яблука та часнику. Найголовніше, щоб яблуко мало кисло-солодкий смак.

Інгредієнти:

• Яйця - 2 шт.
• Куряча грудка - ½ шт.
• Огірок - 1 шт.
• Яблуко - 2 шт.
• Часник - 3 зубки

Приготування:

Яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо і нарізаємо дрібним кубиком. Огірок миємо та нарізаємо соломкою. Курячі грудки відварюємо, остуджуємо і нарізаємо кубиками середнього розміру. Яблука миємо, очищаємо від серцевини та нарізаємо дрібним кубиком.

Тепер всі ці інгредієнти з'єднуємо в одній ємності, перемішуємо, додаємо подрібнений часник, заправляємо майонезом і знову перемішуємо. Салат готовий.

Всім господаркам відомо, що куряче м'ясо просто чудово поєднується з овочами. Цілком природно, що існує безліч різноманітних рецептів, де присутні і овочі та курятина. Описаний нижче рецепт – яскраве тому підтвердження.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 300 гр.
• Перець солодкий – 1 шт.
• Часник - 2 зубок
• Рослинна олія - ​​20 мл.
• Куряче філе - 200 гр.
• Сіль, перець, сметана - за смаком
• Лимонний сік - 5 мл.

Приготування:

Капусту миємо, просушуємо та нарізаємо тонкими смужками. Перець і яблука миємо, видаляємо серцевину, нарізаємо соломкою і поливаємо лимонним соком. Часник чистимо, нарізаємо і обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Куряче м'ясо відварюємо до готовності, остуджуємо, нарізаємо великою соломкою, а потім обмочуємо в олії та часнику.

Всі інгредієнти з'єднуємо в одній ємності, заправляємо сметаною, солимо, перчимо і ретельно перемішуємо.

Салат з курячою грудкою та квасолею досить ситний і має гострий смак. Саме з цієї причини його сміливо можна готувати на святковий стіл, на якому будуть присутні міцні спиртні напої.

Салат із курки один із найпопулярніших м'ясних салатів. Курячий салат багато хто любить через те, що куряче м'ясо швидко готується, воно дуже доступне, а також чудово поєднується з багатьма продуктами. Тому рецепт салату з куркою буде завжди бажаним і актуальним. А багато смачних салатів з куркою, крім усього іншого, завдають мінімальної шкоди жіночій фігурі. Легкий салат із куркою у цьому сенсі просто незамінний.

Важко сказати, з чого не можна приготувати курячий салат. Рецепт салату з курки у списку інгредієнтів може містити овочі, фрукти, гриби, хліб, сухарики, різні заправки та соуси. Наприклад, з курки можна приготувати такі фруктові салати, як

салат з куркою та ананасами, салат з чорносливом та куркою, салат з виноградом та куркою, салат з куркою та апельсинами, салат з авокадо та куркою, салат з куркою та яблуками. Салат курка з ананасом - рецепт, який взагалі можна вважати класикою жанру. Курячий салат з ананасом, салат з курки з ананасом, ананасовий салат з куркою - як ви його не назвете, все одно це буде смачно. Рецепти салатів з кури та овочів не менш численні: салат з куркою та огірком, салат з куркою та квасолею, салат з куркою перцем, салат з куркою з корейською морквою, салат з рукколою та куркою, салат з куркою та селери, салат з куркою та капустою, салат з куркою та помідорами, салат з куркою та кукурудзою. Салат з куркою може містити гриби. Салат грибний з куркою роблять із різними грибами. Якщо ви любите гриби, обов'язково приготуйте салат з куркою та грибами, наприклад, салат з куркою та печерицями, рецепт салату з курячих грудок та маринованих грибів.

Для того, щоб приготувати курячі салати, рецепти з куркою використовують різні види курячого м'яса, курячі субпродукти. Так що у вас дійсно широкий вибір, з чого приготувати салат з куркою - рецепт салат з курячої грудки, салат з курячої печінки, салат з курячого серця, салат з курячим філе, салат з курячих шлунків. Салати з курячого філе та салати з курячою грудкою – рецепти найбільш затребувані. Салати з куркою також дозволяють виявити вашу фантазію, неординарність, навіть почуття гумору. Як то кажуть, щоб завоювати серце коханого, зроби салат із серця курячого! Також, перш ніж готувати курячий салат, рецепт треба вибрати в залежності від того, чи віддаєте ви перевагу теплому салату з куркою або холодний салат з куркою. Якщо теплий, можна зробити теплий салат із курячою печінкою, якийсь теплий салат із філе курки, салат із курячих сердець, салат із грудки курки. М'ясо для курячого салату готується практично будь-яким способом. Дуже часто роблять салат із відвареною куркою. Салат із вареної кури не єдиний, куряче м'ясо можна приготувати на грилі. Крім цього, популярністю користується салат із копченою куркою. Рецепт салату з копченою куркою підкуповує ще й тим, що куряче м'ясо для нього вже готове. Тому досить швидко можна приготувати салат із копченою курячою грудкою, салат із копченою куркою з чорносливом, салат із копченої курки та ананасів, салат із копченими курячими грудками та грибами, салат соняшник із копченою куркою.

Бувають прості салати з куркою, як, наприклад, салат з вареною куркою, салат з кирієшками і куркою, салат з куркою і сухариками, салат з куркою і сиром, салат з курки з чорносливом. Рецепт курячого салату може бути і складнішим, це листковий салат з куркою, салат грибна галявина з куркою, салат листковий з копченою куркою, салат млинець з куркою, салат ніжність з куркою або салат ніжний з куркою, салат черепаха з куркою, салат ненажера з куркою куркою. Складний салат з куркою краще готувати, використовуючи рецепти, помічені як салати з куркою, рецепти з фото або салат з куркою з фото.