Kiirkeetja olemasolu koduperenaise arsenalis võimaldab teil toiduvalmistamisele palju vähem aega pühendada. Selle seadme võimalused põhinevad temperatuuri hoidmisel paagis üle 100 °. Tänu hermeetiliselt suletud kaanele on hapniku sissepääs minimaalne. See tegur mõjutab soodsalt keedetud roogade kasulike omaduste säilimist. Seadmel on erinevate toodete töötlemisel mitmeid olulisi eeliseid.

Väliselt näeb see seade välja nagu tihedalt suletava kaanega kastrul. Seadme töötamise ajal jääb keeva vee aur sisse, tekitades rõhu 0,7-1 baari. Temperatuur mahutis võib ulatuda 121 kraadini. Tavaliste pannide puhul ei tohi see näitaja ületada vee keemistemperatuuri 100 ° juures. Seetõttu on kiirkeetjas küpsetamine palju kiirem.

Seadme kaanes on 2 ventiili. Üks neist on peamine, teine ​​on hädaolukord. Neid on vaja liigse rõhu vabastamiseks. Avariiklapp aktiveerub peaventiili rikke korral. Kui ülerõhku ei vabastata, võib instrument mõraneda või plahvatada.

Seadet kasutatakse laialdaselt selliste toodete töötlemiseks, mis nõuavad pikaajalist temperatuuri kokkupuudet. Nende hulka kuuluvad looduslikest teraviljadest valmistatud teraviljad, lihatoidud, supid, borš. Pilafi keetmiseks on mugav kasutada kiirkeedupotti. Samal ajal osutub riis väga muredaks, säilivad täiendavate koostisosade kasulikud omadused.

Liigid

Praegu leiate kiirkeetjate nii elektrilisi kui ka mehaanilisi mudeleid. Igal seadmetüübil on oma eelised. Enne koduseadme ostmist peaksite tutvuma seadmete peamiste tööomaduste ja võimalustega.

Elektriline

Seda kodumasinate kategooriat peetakse kaasaegsemaks. Võrgutoitel töötavad seadmed on varustatud lisavõimalustega ning ühendavad edukalt multikeetja ja kiirkeedupoti funktsionaalsust. Elektriliste kodumasinate tootjad püüavad kõiki tööprotsesse võimalikult palju automatiseerida. Üsna sageli võite leida mudeleid, mis on edukalt programmeeritud konkreetse tehnoloogilise tsükli jaoks. Sellises kiirkeetjas küpsetamine on mõne nupuvajutuse küsimus. Töö lõppedes lülitub seade automaatselt välja. Samal ajal saadavad paljud mudelid toiduvalmistamise lõpetamist helisignaaliga.

Elektrilisi kiirkeetjaid nimetatakse ka iseseisvateks. Mõiste on asjakohane, kuna selliseid seadmeid soojendatakse võrguga ühendamise teel ja mehaaniliste seadmete tööks on vaja pliiti. Elektrilised kiirkeetjad võivad olla valmistatud erinevatest materjalidest. Leiad alumiiniumist, terasest ja keraamilised mahutid.

Mehaaniline

Seda tüüpi kiirkeetja on õhukindlate kaantega pann. Toiduvalmistamiseks asetatakse need elektri- või gaasipliidile. Sellistel seadmetel peaksid olema piisavalt paksud seinad ja põhi. Mehaanilised mudelid on valmistatud eranditult metallist. Odavamad kiirkeetjad on valmistatud alumiiniumist. Sellel materjalil on palju puudusi, sealhulgas võimatus induktsioonpliidil kiirkeedupotti kasutada. Terasmahutitel on rohkem eeliseid, kuid need on palju kallimad.

Milliste omadustega kiirkeedupotti valida

Iga kodumasinat ostes peate teadma, millised selle omadused on üliolulised ja millised teisejärgulised. Kiirkeetja ostmisel on oluline pöörata tähelepanu järgmistele omadustele:

• valmistamise materjal;
• kausi maht;
• seadme võimsus;
• lisavõimaluste olemasolu või puudumine.

Teine oluline tegur on seadme hind. Enne ostmist peaksite analüüsima oma vajadusi ja rahalisi võimalusi. Õige lähenemine võimaldab teil osta mudeli, mis ühendab maksimaalselt funktsionaalsed ja kuluomadused.

Materjal

Kõige sagedamini võite leida alumiiniumist ja roostevabast terasest valmistatud kiirkeetjaid. On keraamiliste mahutitega tooteid, kuid see kategooria pole eriti nõutud. Alumiiniumist kiirkeetjad on väga populaarsed. Koduperenaistele meeldivad sellised seadmed nende kerge kaalu ja taskukohase hinna tõttu. Kuid neil on ka olulisi puudusi:

• tihendamiseks on sellised mudelid varustatud kummitihenditega. Sellised kihid on äärmiselt lühiajalised. Aja jooksul hakkavad nad survet lekkima, mille tagajärjel väheneb toodete töötlemise kiirus;
• alumiinium võib astuda keemilistesse reaktsioonidesse erinevate ainetega. Sel juhul kannatab keedetud roogade maitse. Samuti mõjutab see funktsioon negatiivselt inimeste tervist;
• materjali keemilise aktiivsuse tõttu kaotab kiirkeetja kiiresti oma atraktiivse välimuse. Seadme seintele tekib seest ja väljast kole kate.

Terasest kiirkeetjad on kallimad kui alumiiniumist. Sellel on head põhjused. Sellised seadmed näevad isegi auväärsemad välja. Need on vastupidavad, töökindlad ja sööjate tervisele ohutud. Terasest kiirkeetjad on varustatud klaasist kaanega ning selle peal olevatel klappidel on rõhu reguleerimiseks sageli mitu asendit. Ka sellise seadme pakendis on tavaliselt kauss aurutamiseks.

Katte tihendamiseks kasutatakse kahte tüüpi materjale - kummi ja silikooni. Eelistatav on teine ​​võimalus, kuna selline o-rõngas ei ima toidulõhna. Lisaks on silikoon palju vastupidavam kui kumm. Just seda materjali kasutatakse keskmise hinnasegmendi ja premium-klassi mudelites. Ostmisel tuleks valida mittenakkuva kattega ühikud. Selliste seadmete puhastamine ja pesemine on palju lihtsam kui vähem arenenud mudelid.

Helitugevus

Kiirkeetja ostmisel arvesta kindlasti inimeste arvuga, kellele roogasid valmistatakse. Keskmise pere jaoks piisab 5-6-liitrisest seadmest. Neile, kellele meeldib reservi süüa teha või sageli külalisi vastu võtta, sobivad 7-9-liitrised anumad.

Kodumasinate tootjad pakuvad laias valikus seadmeid. Kauplustest leiab kiirkeetjaid kausimahuga 0,5-40 liitrit. Ühe või teise mudeli valimisel peate meeles pidama, et toiduvalmistamisel ei tohiks pann täielikult täita. Seadme korrektseks tööks on vaja jätta piisavalt ruumi auru jaoks. Kiirkeetja kausi maksimaalne täituvus on 2/3 kogumahust. Kui kavatsete küpsetada paisuvaid koostisosi (helbed), ei tohiks toiduga kaasa võtta üle poole mahust.

Võimsus

See tegur kehtib ainult eraldiseisvate elektriliste kiirkeetjate kohta. Võimsus on otseselt seotud seadme suurusega. Enamasti on mudeleid parameetritega 1 kuni 1,5 kW. Suure võimsusega seadmed nõuavad palju elektrit, kuid vesi keeb neis kiiremini. Väikese võimsusega seadmed sobivad hästi kitsastes tingimustes - saate valmistada roogi väikeses korteris või maal.

Funktsionaalsus

Kaasaegsed kodumasinad on varustatud erinevate võimalustega, mis lihtsustavad oluliselt selle tööd. See suundumus kehtib ka kiirkeetjate, eriti elektrooniliste seadmete kohta. Seadmeid täiustatakse selliste abielementidega:

• temperatuuri ja rõhu regulaator paagis;
• taimer, millega saab kasutada ka viitkäivituse funktsiooni;
• vaateaken, mis võimaldab jälgida kuumtöötlusprotsessi;
• auruplaadid dieettoitude valmistamiseks ilma loomset või taimeõli kasutamata;
• ohutusmehhanismid, mis takistavad kaane avamist, kuni kausi sees olev rõhk on leevendatud.

On seadmeid, millel on kitsas spetsialiseerumine. Soovi korral saate osta mudeleid, mis on kohandatud ainult teravilja-, pasta- või köögiviljaroogade valmistamiseks. Universaalsed seadmed, milles saab töödelda mis tahes tooteid, on aga väga nõudlikud. Samuti tasub valida seadmed, millel on multikeetja funktsioonid.

Kiirkeetjate edukaks kasutamiseks igapäevaelus tasub kuulata mõningaid näpunäiteid. Peamine soovitus on rangelt järgida seadme juhiseid. Sel juhul võivad seadmete tootjad tagada katkematu töö pikka aega. Puhastus- ja pesuvahenditele tuleks pöörata piisavalt tähelepanu. Vastasel juhul kaotab tehnika kiiresti oma atraktiivse välimuse.

Mehaanilise alumiiniummudeli kasutamine on ebasoovitav, kui majas on klaaskeraamiline pliit. See metall aitab kaasa koledate laikude tekkele ahju pinnale. Kui majas esineb sageli võrgus pingelangusi, tuleks seade ühendada läbi stabilisaatori. See on eriti oluline puutetundlike seadmete puhul.

Parimate kiirkeetjate hinnang koos hindadega

Kodumasinaid ostes oleks kasulik esmalt tutvuda populaarsemate mudelite nimekirjaga. On hea, kui sellise hinnanguga on kaasas üksikasjalik populaarsuse selgitus. Järgmine nimekiri on koostatud müüginumbrite ja klientide tegelike arvustuste põhjal:

1. 5. kohal on kiirkeetja Moulinex CE 503132. Seadme kausi maht on 5 liitrit. Võimsus - 1 kW. Sellel seadmel on kõrge automatiseerituse tase. Erinevate roogade valmistamiseks on 33 programmi. Stiilne disain, hea jõudlus ja kaubamärgi töökindlus on Moulinex CE 503132 peamised eelised. Seadme miinuseks on üsna lühike toitejuhe. Mudel kuulub keskmise hinna segmenti. Sellist kiirkeedupotti saate osta 6000 rubla eest.
2. Neljandal positsioonil on üksus Marta MT-4321. See Hiina tootjate toode köidab tähelepanu oma originaalse kõrgtehnoloogilise disainiga. Kompaktne kiirkeetja näeb hea välja väikeses köögis. Seadme võimsus on vaid 900 vatti. See parameeter muudab Marta MT-4321 töö ökonoomseks. Seadme maht on 5 liitrit. Tootjad on seadme varustanud 16 sisseehitatud programmiga. Elektrooniline juhtseade võimaldab toiduvalmistamise protsessi nii palju kui võimalik automatiseerida. Viitkäivituse funktsioon võimaldab käivitamist edasi lükata kuni 24 tundi. Survekeeduseadme maksumus on kuni 5000 rubla.
3. 3. kohal - seade Redmond RMC-PM380. Kausi suur maht (6 liitrit) on kombineeritud üsna väikese 1 kW energiatarbimisega. Sellel seadmel on 14 küpsetusprogrammi erinevate roogade jaoks. Samal ajal on võimalik reguleerida temperatuuri ja rõhku juba töötava tsükli ajal. Samuti on 24-tunnise viivitusega käivitamise funktsioon. Töö lõppu saadab hästi kuuldav helisignaal. Mudeli puuduseks on üldine suurus ja raske kaal. Redmond RMC-PM380 saate osta 6500 rubla eest.
4. 2. koht - kodumaise toodangu seadmel. Dobrynya DO-1011 on ebatavalise stiliseeritud kujundusega. Seadme võimsus on 1 kW, maht 6 liitrit. Kiirkeetja vaieldamatu eelis on 3D-kütte lisafunktsioon. Samuti on koduperenaistel võimalus toiduvalmistamise algust kuni 24 tundi edasi lükata. Mudeli puuduseks on lühike toitejuhe. Brändi vähese populaarsuse tõttu saate Dobrynya DO-1011 osta ainult 3400 rubla eest. Samas ei jää toote kvaliteet ja funktsionaalsus sugugi alla populaarsemate kodumasinate tootjate mudelitele.
5. Reitingu liider oli kiirkeetja Bosch MUC88B68. Tuntud Saksa kaubamärgi seadmel on suur lisafunktsioonide loend ja protsesside kõrge automatiseerituse tase. Koduperenaise tähelepanu nõudva tsükli lõppu saadab helisignaal. Mis tahes parameetreid saab vajadusel reguleerida otse toiduvalmistamise ajal. Seaded võimaldavad kasutada kahte surverežiimi. Kausi maht - 4 liitrit, võimsus - 1200 vatti. See seade kuulub premium-klassi toodete hulka. Boschi MUC88B68 kiirkeedupotti saate osta 24 000 rubla eest.

Plushkin Köögi jaoks

Kiirkeetja on hermeetiliselt suletud kaanega paksuseinaline pott. Kaane tihedus panni korpuse külge saavutatakse spetsiaalsete tihendite abil.

Kaanel on töö- ja avariiklapp.

Esimene on ette nähtud auru vabastamiseks toiduvalmistamise ajal, teine ​​käivitub töörõhu taseme ületamisel.

Kogu kiirkeetjate valikut ühendab toiduvalmistamise meetod – küpsetamine kõrgel rõhul ja kõrgel temperatuuril, mis võib oluliselt lühendada paljude roogade küpsetusaega. Lisaks säilitavad tooted võimalikult palju loomulikku maitset, värvi ja mikroelemente.

Survekeetjate tüübid

Survekeetjad on ühe- ja mitmekihilise põhjaga; ovaalse kaanega, mis surutakse seestpoolt, ja ümmarguse kaanega, mis on pressitud väljastpoolt; väikesest (poolliitrist) suureni (nelikümmend liitrit).

Valmistamismaterjali järgi eristatakse alumiiniumi, roostevaba terast ja emailitud (haruldane).

Eelarvevalik on alumiinium.

Alumiiniumist kausid on kergemad ja kuumenevad kiiremini. Kuid hapude ja soolaste roogadega suheldes eralduvad kahjulikud ained, mis toidu sisse satuvad. Lisaks on alumiiniummudelid väga lühiajalised. Kallimad, raskemad, kuid tugevamad ja tervislikumad kui roostevabast terasest kausid.

Valmistamismeetodi järgi on need mehaanilised ja elektrilised. Elektrilised kiirkeetjad võib omakorda jagada pliitideks, riisikeetjateks, pastakeetjateks ja multifunktsionaalseteks mudeliteks.

: eelised ja puudused

Kaasaegne elektriline kiirkeetja on moderniseeritud ja multifunktsionaalne seade.

Küpsetusprotsess on võimalikult lihtne: pange vajalikud tooted anumasse ja vajutage soovitud nuppu.

Lisaks on enamikul mudelitel viivitus- ja kütterežiimid.

See kehtib eriti siis, kui peate näiteks lapse koolist saabumise puhul lõunasööki valmistama või soojendama. Mõned elektrilised kiirkeetjad on võimelised küpsetama kahte rooga korraga.

Elektrilise kiirkeedupoti miinus on see, et enamiku seadmete kaant ei saa nõudepesumasinas pesta. Vaevalt aga tasub sellisele pisiasjale tähelepanu pöörata. Ja kui sa äkki lähed loodusesse, siis võta see endaga kaasa.

Pealiskaudsed ja varjatud nüansid õige elektrilise kiirkeedupoti valikul

Kaasaegsete elektriliste kiirkeetjate tohutul hulgal võite sattuda segadusse. Seadmed erinevad mitte ainult väliselt, vaid ka funktsionaalsuselt. ? Mida tuleks valimisel arvestada?

Tähelepanu tuleb pöörata kahele peamisele tegurile: seadme materjal ja disain. See on ennekõike. Ja alles siis kujundusest: ilusates roogades ja kokkamine on mõnusam.

kausi materjal. Kaasaegsed tootjad pole veel loobunud alumiiniumi kasutamisest nõude valmistamisel. Selle materjali peamine eelis on selle madal hind.

Aga elektriline kiirkeetja alumiinium kaotab kiiresti oma välimuse, aja jooksul tekib kaussidele hall kate, toidu sisse võivad sattuda kahjulikud ained.

Alumiiniumist seadmed on tavaliselt valmistatud Hiinas. Venemaal toodetakse alumiiniumist kiirkeetjaid Tšeljabinskis.

Ohutumad ja vastupidavamad roostevabast terasest mudelid. Selliste seadmete ostmisel pöörake tähelepanu põhja. Mida paksem see on, seda parem. Mõnikord tuleb roa valmistamiseks mõnda toodet praadida ja mugavam on seda teha otse kiirkeetjas. Lisaks võib ühekihilise põhjaga seadmetes toit kõrbeda.

O-rõnga materjal. Võib kasutada silikooni või kummi. Esimene on praktilisem: see kestab kaua, ei anna võõrast lõhna. On mudeleid, kus korpuse ja kaane vahel pole tihendit. Praktikas on sellised seadmed vastuvõetamatud. Piisab, kui ilmub üks väike sälk ja tihedus katkeb.

Survepliidi disain. Sellest ei sõltu mitte ainult mugavus, vaid ka kasutamise ohutus. Standardvarustuses on auru väljalaskmiseks kaks ventiili: töö- ja avarii. Rohkem hädaolukordi pole vaja. Valides on vaja pöörata tähelepanu kuuma auru väljumise suunale. Kui joa tõuseb üles, on suur tõenäosus saada põletust. Soovitav on, et aur kalduks külgedele.

Kaane sulgemise ja avamise mehhanism. Valikukriteeriumiks on lihtsus ja kasutusmugavus. Pöörake tähelepanu täiendava turvasüsteemi olemasolule, mis ei võimalda avada kiirkeedupotti kõrge rõhuga sees.

Seadme mitmekülgsus mitmekesistab menüüd ja hõlbustab oluliselt perenaise elu. Seetõttu pöörake tähelepanu toiduvalmistamisrežiimidele ja temperatuuri seadmise võimalusele.

Pakett võib lisaks sisaldada võrke riisi jaoks, korve nõude aurutamiseks jne. Elektrilist kiirkeedukatet ei saa täielikult veega täita, seega on sisemise kaalu olemasolu teretulnud.

Ülevaade populaarsetest mudelitest

Kaubamärk 6050

Võimsus: 900W

Funktsioonid: hautamine, keetmine, küpsetamine, aurutamine

Haldamine: elektrooniline, kaane blokeerimine ettevalmistusperioodiks.

Omadused: puutetundlik juhtimine, võimalus toiduvalmistamise ajal aega ja režiimi reguleerida, viitetaimeri olemasolu ja toidu soojendamise funktsioon, kausi mittenakkuv kate, voolukatkestuse korral salvestatakse programm kuni 2 tundi.

Selle mudeli tarbijahinnang on väga kõrge. Puuduste hulgas märgitakse vaid asjaolu, et silikoontihendi neelab nõude, mida enam välja ei pesta, lõhnu.

Survepliit Cuckoo CRP-A1010F

Võimsus: 1100W

Funktsioonid: puder, segariis, pruun riis, kanasupp, hautis, kartul, multikeetja, turbo, kell, taimer, soojendada, soojendada.

Juhtimine: puudutus, mitu asendit, katte blokeerimine ettevalmistusperioodiks.

Omadused: marmorkattega mittenakkuva kate, veanäidik, kõrge ja madala rõhuga küpsetamine, auruga küpsetamine, soojas hoidmise funktsioon, rõhu automaatne vabastamine rõhu saavutamisel,

Selle mudeli tarbijahinnang on väga kõrge. Puuduste hulka kuuluvad mahukus ja suur energiakulu.

Seega on kiirkeetja köögis kasulik asi. Õige valik on ohutuse ja kasutusmugavuse võti. Ostmisel pöörake tähelepanu konkreetse mudeli materjalile, disainile ja funktsioonidele. Loodame, et vastasime küsimusele Kuidas valida kiirkeedukatel.

Peamised (ja soovitavad) omadused: materjal - roostevaba teras, silikoonist o-rõngad, kuuma auru eraldumine külgedele, kaane lukustusfunktsioon küpsetusperioodiks, viivitus- ja kuumutusrežiimid.

Milline on parim kiirkeetja? Enne poe poole pöördumist otsustage, milline roogade tüübid oma peres süüa teha. Sageli need seadmed vähem programme kui tavalised multikeetjad. Seega, kui teile meeldib köögis loovus, otsige seade, millel on multi-cook funktsioon. Aurukeetmine ja jogurtite valmistamise võimalus pole kõigi mudelite jaoks saadaval. Ja suppi on parem valmistada spetsiaalsel programmil. Nii et olge funktsioonikomplektiga ettevaatlik. Eriti kui sul oli juba varem multikeetja.

Nagu meie multikeetjate, kiirkeetjate hinnangust nähtub, osutusid isegi väga heade mudelite miinuseks (täpsemalt ebamugavuseks) retseptide kogumikud: need kas puuduvad täielikult või on koostatud nii, et see on võimatu. neist esimest korda midagi küpsetama. Õnneks aitab perenaisi internet. Siin on nimekiri kõige populaarsematest saitidest, kust leiate palju kiirkeetjate retsepte:

• www.multivarka.ru
• skorovarka-multivarka.ru
• www.multi-reception.ru
• skorovarka.com

Kirjandusest leiate ka aeglases pliidis toiduvalmistamise retsepte:

• D. Kostina "Imeretseptid kiirkeetjast, multikeetjast, konvektsioonahjust";
• L. Nevolainen "Maitsev ja tervislik toit kiirkeetjast";
• E. Tovkun "Toiduvalmistamine kiirkeedul-multikeetjas."

Oluline detail. Survekeedu funktsiooniga multikeetja ei ole ainult tehniliselt keeruline seade. Tema töö on kõrge vererõhk. Selle väljatöötamine on paljude jaoks palju keerulisem kui tavalise multikeetjaga töötamine. Pidage seda meeles, kui soovite osta seadet eakale inimesele, lastega perele või ei meeldi ise tehnikaga tegeleda.

Survekeetja viitab seadmetele, mis võivad pakkuda igale koduperenaisele hädavajalikku abi. See lihtsustab oluliselt toiduvalmistamise protsessi. Samal ajal võimaldab seade valmistada palju roogasid ja mitmekesistada teie menüüd.

Kuidas valida gaasipliidi jaoks kiirkeedupliidi?

Induktsioonpliidi kiirkeedul on järgmine tööpõhimõte. See kiirendab küpsetusprotsessi tänu sellele, et tegemist on õhukindla anumaga, milles rõhk ja temperatuur on kõrgemad kui tavalises kastrulis.

Kiirkeetja valimisel tuleb arvestada järgmiste omadustega:

• selle valmistamiseks kasutatud materjal. See võib olla alumiiniumist või roostevabast terasest. Esimene võimalus on vastupidav, kuid sellel on teatud nüansid. Kui toidud sisaldavad hapet, eraldub toiduvalmistamise käigus alumiinium, mis mõjutab otseselt toidu eeliseid. Seetõttu on soovitatav valida roostevabast terasest seadmed;
• kiirkeetja maht. Selle parameetri määramiseks peate arvestama, kui paljudele inimestele kavatsete toitu valmistada. Samas ei tasu unustada, et seadet saab täita vaid kahe kolmandiku võrra, et auru jaoks ruumi jääks. Seetõttu peaks neljaliikmelise pere kiirkeetja ligikaudne suurus olema 5 liitrit või rohkem.

Meie kõrgtehnoloogia ja saavutuste ajastul täiustatakse ja kaasajastatakse ka köögitehnikat. Seetõttu asendati tuntud mehaanilised kiirkeetjad elektriliste mudelitega, millel on maksimaalne arv režiime, seadistusi ja funktsioone. Need võimaldavad kaasaegsetel perenaistel vähem aega köögis veeta ning samal ajal hellitada ennast ja oma perekonda tervisliku ja maitsva toiduga.

Survepliidi määratlus

Selline seade nagu kiirkeetja ilmus meie nõukogude perenaiste igapäevaellu pikka aega ja oli nagu praegugi suletud kaanega anum (pott). Selle abiga on lihtne ja lihtne töödelda mis tahes tooteid veeauruga. Selle köögiriista teine ​​omadus on kõrge küpsetuskiirus, mis selgub nimest.

Eesmärk, plussid ja miinused

Enne kui otsustate, millist kiirkeedukatet on parem osta, peate veenduma selle vajalikkuses ja kasutamise otstarbes. Selle mõistmiseks peaksite üksikasjalikumalt kaaluma selle eesmärki, samuti eeliseid ja puudusi.

Tähtis! Kiirkeetja võimaldab valmistada toitu kõrge rõhu ja temperatuuriga veega, mille tagab anuma tihedus.

Selle eelised on järgmised.

1. Küpsetusaeg väheneb oluliselt- vähemalt veerand ja maksimaalselt kolm korda. Näiteks saate kartulid tavalisel gaasipannil valmis küpsetada 20-30 minutiga, kiirkeedupiidis 5-8 minutiga. Liha valmistamiseks tarretise valmistamiseks kulub 3–4, mõnikord 5–6 tundi, kiirkeedul kulub 40–60 minutit.
2. Toit on loomulikum ja maitsvam kui tavalise keetmise või hautamise korral. See saavutatakse tänu sellele, et tooteid töödeldakse algsel kujul lihtsalt auruga, need ei oksüdeeru kokkupuutel õhuga ning erinevate koostisosade maitse ei segune omavahel.
3. Vähem gaasi- ja elektrikulu kui tavapärase kuumtöötluse korral.
4. Pole vaja pidevalt segada ja kontrollige küpsetustemperatuuri.
5. Võite kasutada minimaalses koguses õlisid ja vürtse, kuna need ei segune toiduga ega lahustu suures koguses vees.
6. Valmistatav toit ei pritsi., jookseb minema ja keeb minema tänu hermeetiliselt suletud kaanele, mis hoiab köögi puhta ja korras.

Mis puutub puudustesse, siis ka need on olemas, nagu mis tahes muu tehnika puhul. Need sisaldavad:

• suutmatus toiduvalmistamise ajal kaant avada, et toitu segada või koostisosade kogust reguleerida;
• kohustus seada täpselt küpsetusaeg, et tooted kõrget rõhku ja temperatuuri arvestades pehmeks ei keeks;
• vajadus oodata kiirkeetja jahtumist, nii et pärast protsessi lõppu avage kaas ja võtke toit välja ning selle aja jooksul saab toit seedida;
• põletusoht, kui seadet kasutatakse valesti – peate pidevalt jälgima ettevaatusabinõusid.

Funktsionaalne

Tänu kiirkeetjale saate kiiresti küpsetada, hautada või aurutada kõiki toiduaineid, välja arvatud neid, mis tekitavad palju vahtu või on liiga peened, näiteks kaerahelbed või pärl. See on tingitud asjaolust, et väikesed osakesed koos vahuga võib klapi ummistada. millest vabaneb liigne rõhk.

Kaasaegsed kiirkeetjate mudelid on varustatud mitmete lisafunktsioonidega - nagu multikeetjad. Tänu sellele jääb perenaisel kõik vajalikud koostisosad nõusse panna, lisada veidi vett ja vürtse, sulgeda kaas ja vajutada nuppu. See säästab teid lõputust segamisest ja põletamisest.

Märkusena! Kõige populaarsemad valikud on: viitkäivitus, automaatne kuumenemine, programmeeritud küpsetusrežiimid, taimer ja jogurtivalmistaja.

Viitkäivitus võimaldab määrata ajaintervalli, mille möödudes soovite kuumtöötlusprotsessi alustada. Taimer võimaldab teil määrata seadme väljalülitusaja. Automaatne kuumutamine ei lase nõudel enne pere saabumist jahtuda. Noh, erinevad režiimid vähendavad valitavate seadistuste arvu, automatiseerides toiduvalmistamise protsessi nii palju kui võimalik.

Toimimispõhimõte

Kiirkeetja ei erine visuaalselt palju tavalisest pannist, välja arvatud see, et kaanel on lisaks käepidemele ka klapid ja ujukid. Kuid välise lihtsusega võimaldab see seade veeauru abil kõrget rõhku pumbata, mille tulemusena tõuseb küpsetustemperatuur tavapäraselt 100 ° C-lt 120 ° C-ni. Seega valmib roog väga kiiresti ja praktiliselt puudub vedeliku vool.

Tööpõhimõte põhineb asjaolul, et suletud kaane all olev vesi kuumutatakse keemistemperatuurini ja läheb gaasilisse olekusse. See veeaur ei saa mahutist väljuda ja seetõttu koguneb, mõjutades seal lebavaid tooteid. Selle tulemusena tõuseb temperatuur ja rõhk teatud tasemeni ja siis on vastuvõetud parameetrite säilitamine kasutades juhtimissüsteeme ja ventiili liigse auru eemaldamiseks.

Pärast kuumtöötlusprotsessi lõppu ei saa kaant avada. Selleks peate tegema ühe järgmistest manipulatsioonidest:

• oodake, kuni seade loomulikult jahtub ja kaitsesüsteem välja lülitub;
• jahuta kiirkeedupott külma vee või vees leotatud rätikuga;
• avage väljalaskeklapp ise.

Nõuanne! Roa maitsvaks muutmiseks on väga oluline mitte ainult küpsetusaja õige määramine, vaid ka rõhu vähendamise kiiruse arvestamine. Nii et mõne roa puhul on vaja aeglast ja loomulikku auru eraldumist, näiteks hautiste või kaunviljade puhul. Sel juhul jäävad need isegi pärast toodete väljalülitamist endiselt omas mahlas ja muutuvad pehmeks, mahlaseks ja keedetud.

AGA kiire jahutamine sobib kõige paremini köögiviljade ja murenevate teraviljade jaoks, siis need ei seedu ning säilitavad oma esialgse kuju ja omadused.

Survekeetjate tüübid

Enne konkreetse kiirkeetja mudeli valimist peate esmalt otsustama, milline sort on kõige eelistatavam: mehaaniline või elektriline. Mehaanilise all tuleks mõista seadet, mida soojendatakse gaasiga.

Tähtis! Elektriliste ja mehaaniliste survepliitide tööpõhimõte on sama ning erinevused on ainult automatiseerimises ja täiendavate parameetrite olemasolus.

Elektrilise survepliidi töö omadused:

• kuumutusastme ja rõhutaseme sätted seatakse automaatselt ning kasutaja määrab ainult küpsetusaja ja ühe juba saadaolevatest režiimidest;
• elektriline kiirkeetja ühendab 4 seadet ühes (survekeetja, multikeetja, topeltboileri ja jogurtivalmistaja);
• on igasuguseid lisafunktsioone (viitstart, soojendus jne);
• pärast küpsetamist on automaatse väljalülitamise võimalus;
• Põletuse oht on viidud miinimumini, kuna keha ei lähe väga kuumaks.

Pliidile paigaldatud mehaaniliste kiirkeetjate jaoks on omane:

• suur kiirus maksimaalsete küpsetusparameetrite saavutamiseks;
• töökindlus ja vastupidavus;
• võime iseseisvalt suurendada või vähendada rõhku toiduvalmistamisprotsessis;
• tegevusvabadus mittestandardsete režiimide kasutamisel;
• põletusoht pinna tugeva kuumenemise tõttu.

Valiku kriteeriumid

Neile, kes veedavad sageli ja veedavad palju aega pliidi ääres, on sellise seadme ostmise otstarbekuse küsimus juba lahendatud. Kiirkeetja võimaldab oluliselt (2 või isegi 3 korda) säästa toiduvalmistamise aega, mis on oluline töötavale perenaisele.

Survekeetja tüüp

Mis puutub selle tehnika tüüpi, siis suure lastega pere jaoks on kõige mugavam kasutada elektrit modifikatsioon. Esiteks on see turvalisem. Teiseks on kõik funktsioonid juba programmeeritud ja toiduvalmistamise protsessi pole vaja juhtida, nagu öeldakse - "sisse lülitatud ja unustasin".

Noh, kui soovite katsetada, luua oma ainulaadseid meistriteoseid, seejärel mehaanilisi kiirkeedupott. Tänu vaateaknale saate klapi kaudu jälgida valmisoleku astet ja suurendada või vähendada kütet, muutes seeläbi temperatuuri ja rõhku. Lisaks on see töökindlam ja kompaktsem.

Mahutavus

Lisaks individuaalsetele vajadustele ja soovidele tuleks kiirkeedukatla ostmisel pöörata tähelepanu anuma mahule. Niisiis, 5-liitrine kauss sobib 3-4-liikmelisele perele inimene.

Tähtis! Survepliidi valimisel tuleks arvestada võimsusega - mida suurem see parameeter, seda kiiremini ja tugevamalt kuumeneb (see kehtib elektrimudelite kohta). Keskmiselt peaks see indikaator olema vahemikus 1-1,5 kW.

Mehaanilistes kiirkeetjates perenaine määrab soojusülekande taseme gaasipõleti reguleerimisega.

Auru väljalaskeklapp peab olema suunatud küljele – käepidemest ja keedist eemale. Soovitatav on osta kiirkeetjad roostevaba teras. Selline metall on töökindlam ja ei eralda kuumutamisel kahjulikke aineid, erinevalt teistest, näiteks alumiiniumist. Parim terase klass on 18/10.

Olulist rolli mängib ka kausi materjal. See võib olla keraamiline või teflon ning sellel on ka spetsiaalne kate. Mittenakkuvad omadused kaovad aja jooksul niikuinii, kuid eriti kiire keraamilistes anumates.

Ülevaade populaarsetest mudelitest

Soovitud mudeli otsimise hõlbustamiseks mitmesuguste ettevõtete ja modifikatsioonide seas on allpool toodud erinevates hinnakategooriates enim ostetud näidised.

TOP 3 soodsa hinnaga kiirkeetjad

Klientide arvustuste kohaselt on kõige usaldusväärsem ja kvaliteetsem mudel hinnavahemikus kuni 4 tuhat rubla . See on kiirkeetja, mille maht on 4 liitrit ja võimsus 800 vatti. Selline kompaktne proov sobib suurepäraselt väikesele perele. Sellel on kõik standardfunktsioonid ja 7 programmi ning elektrooniline juhtimine ja LED-ekraan muudavad selle haldamise lihtsaks.

Survepliit Vitesse VS-570

Survepliit Vitesse VS-570 Yandexi turul

Kombineerib ka multikeetjat. See on mõeldud 900 W, 5 liitri ja 10 režiimi jaoks. See mudel on varustatud ka standardsete funktsioonide loendiga.

Multikeetja kiirkatel Scarlett SL-1529

Multikeetja kiirkatel Scarlett SL-1529 Yandexi turul

Mehaaniliste proovide hulgas on kõige populaarsem . Selle maht on 5 liitrit, panni läbimõõt 22 cm, korpuse seina paksus 1 mm, kolmekihiline termiline põhi. See kiirkeetja on valmistatud roostevabast terasest. Sobib induktsioon- ja keraamilistele pliidiplaatidele.

Survepliit Bekker BK-8903

Survepliit Bekker BK-8903 Yandexi turul

TOP 3 keskmise hinnaga kiirkeedukatel

Sellesse kategooriasse kuuluvad mudelid hinnaga kuni 7000 rubla. Usaldades inimeste arvustusi, peaksite valima kiirkeeduli . Selle võimsus on 1 kW, olemas on keraamilise kattega kauss mahuga 6 liitrit, kasutamiseks on saadaval 14 programmi. Tore täiendus on võimalus muuta toiduvalmistamise ajal aega ja temperatuuri.

Survepliit Redmond RMC-PM380

Survepliit Redmond RMC-PM380 Yandexi turul

Ka möödunud 2017. aastal oli kiirkeetja-multikeetja väga populaarne. . Sellel on samad tehnilised omadused nagu eelmisel mudelil, kuid kordades rohkem režiime ja funktsioone: 33 automaatset programmi ja 25 režiimi, mis seadistatakse iseseisvalt. Ja mitme koka režiimis saate seada temperatuuri vahemikus 40 ° C kuni 160 ° C ja aega kuni 4 tundi.

Moulinex CE 503132 kiirkeedukell

Moulinex CE 503132 kiirkeedukell Yandexi turul

UNIT USP-1210S kiirkeetja

UNIT USP-1210S kiirkeetja Yandexi turul

TOP 3 luksuslikud kiirkeetjad

Premium klassi kuuluvad kiirkeetjad hinnaga üle 20 000 rubla. on induktsioonmudel 1200 W jaoks. Selle arsenalis on 50 programmi, kahetasandiline surve, võimalus iseseisvalt programmeerida ja meelde jätta, samuti palju muid lisafunktsioone.

Survepliit Bosch MUC88B68

Survepliit Bosch MUC88B68 Yandexi turul

FROM saate valmistada mis tahes keerukusega roogi, kuna seal on tohutul hulgal funktsioone ja programme, 3D-soojendus, pehme auru vabastamise süsteem, vene ahjurežiim (surve all närtsimise võimalusega), multikook ja käsitsi küpsetusrežiimid, marmorkattega kauss, hääljuhis jne.

Survepliit Cuckoo CMC-HE1055F

Survepliit Cuckoo CMC-HE1055F Yandexi turul

Mehaaniliste mudelite hulgas võib eristada kiirkeedupliidi Fissler, Vitaquick seeria 6 l eest. Kvaliteetsed materjalid ja ergonoomiline disain koos käepidemega teevad sellest usaldusväärse ja vastupidava abilise neile, kes hindavad lihtsust ja mugavust.

Fissleri mehaaniline kiirkeetja

Fissleri mehaaniline kiirkeetja Yandexi turul

Järeldus

Testostu tulemusi kokku võttes võib ühe asja kindlalt väita - kiirkeetja aitab perenaisel mitte ainult toiduvalmistamiseks kuluvat aega lühendada, vaid säilitada ka toodete kõiki omadusi. Peaasi on protsessi parameetrid õigesti seadistada. Ja lisafunktsioonide ja -funktsioonide olemasolu hõlbustab oluliselt erinevate roogade loomise protsessi.