Salat sai oma nime välimuse järgi – seda on kombeks kaunistada pealt riivitud munakollastega, mis meenutavad erkkollaseid mimoosiõisi. Retsept on peaaegu 50 aastat vana, kuid tänaseni pole see oma populaarsust kaotanud.

Klassikaline Mimosa salat on valmistatud kalakonservidest (sardiin, saury, tuunikala, chum lõhe, roosa lõhe), porgandist, kartulist, sibulast ja munast. Laota tooted kihiti laiali ja määri majoneesiga. Paljud koduperenaised küpsetavad seda ilma kartulita, kuid lisades sulatatud juustu ja võid. Seal on retsepte riisi, õuna ja kreeka pähklitega. Täna valmistame samm-sammult retseptis Mimosa salati õunte ja juustuga. Just õuna lisades tuleb roog mahlane ja kerge hapukusega, krõbe ja väga maitsev!

Kogu küpsetusaeg: 90 minutit
Küpsetusaeg: 15 minutit
Saagis: 4 portsjonit
Kalorid: 216,60

Koostisained

• konserveeritud sardiinid õlis - 1 purk (230 g)
• keedetud kartul - 2 tk. (200 g)
• keedetud porgandid - 1 tk. (70 g)
• kõvaks keedetud kanamunad - 3 tk. (150 g)
• kõva juust - 100 g
• sibul - 1 tk. (50 g)
• magus-hapu õun - 1 tk. (100 g)
• sidrunimahl - 0,5 tl.
• majonees - 150 g
• sool - maitse järgi
• till - kaunistamiseks valikuline

Kokkamine

Keeda eelnevalt porgandid ja kartulid koos koorega, jahuta ja koori. Eraldi keetke munad kõvaks, katke külma veega ja eemaldage koor. Koori ja haki üks väike sibul võimalikult peeneks, vala peale äädikaga keev vesi (1-2 sl äädikat klaasi vee kohta) ja lase täielikult jahtuda - hapendamise tõttu kaotab see oma kibeduse ja tugeva lõhna.



Salatikausi põhja pane peenele riivile riivitud kartulid, maitsesta kergelt soolaga, et salat mahe ei jääks. Kata kiht portsu majoneesiga ja määri lusikaseljaga õrnalt laiali – proovi mitte vajutada, siis tuleb salat õhuline.



Kurna vedelik konservist välja. Valige suured kondid, purustage kala kahvliga ja pange salatikaussi. Joonista majoneesist hõre võrk.



Kolmas kiht on sibul (pigista see vedelikust, milles marineeriti). Kata võimalikult vähese majoneesiga, niipalju, et salatikihid omavahel ühendada.



Neljandaks kihiks on riivitud valgud (pane munakollased kõrvale, need lähevad salati kaunistamiseks). Määri majoneesiga, määri lusikaga ilma vajutamata.





Loputage hapu õun, koorige, eemaldage südamik ja riivige. Jaga riivitud õun ühtlaselt salatile ja nirista peale sidrunimahla. Pange tähele, et seda tuleks teha vahetult enne salatile lisamist, vastasel juhul võivad viljad tumeneda ja tunduda isuäratavad. Majoneesiga määrimine pole vajalik.



Juust riivi peenele riivile. Pange peale juustukiht - määrige ohtralt majoneesiga, määrige see lusikaga kogu salatile, nii et avatud kohti ei jääks. Pane 1 tunniks külmkappi.



Kõige lõpus kaunista salat hakitud munakollastega. Et see näeks välja nagu mimoosilille, võid kaunistuseks kasutada tillioksi või rohelise sibula sulgi. Ja peale võib lihtsalt puistata kahvliga puruks pekstud munakollased (ei pea midagi määrima!).

Salat "Mimosa" õunte ja juustuga on valmis. Serveerida tuleb külmalt. Mida kauem see tõmbab, seda maitsvam see osutub (vähemalt 1 tund ja veelgi parem 3-4 tundi). See on õhuline ja väga õrn, väljendunud kalamaitse ja õunahapukusega. Naudi oma einet!

Üks "Mimosa" peenemaid variatsioone - õuna lisamisega. Salati maitse muutub erakordseks. Vili annab eelroale värskuse ja kerguse. Retsept ei ole enam liiga rasvane, raske. Vastupidi, see muutub veelgi pidulikumaks, lõhnavamaks ja uskumatult maitsvaks. Õuna ja juustuga mimoosi salati valmistamine on maitsev ja väga lihtne - meie lugejad saavad meie artiklist õppida.

Keedetud porgandid pole kõigi lemmiktoode. Selle spetsiifiline maitse ei meeldi kõigile. Seega peame Mimosast loobuma, sest juurvili peab retseptis olema. See retsept päästab päeva. Porgandimagususe asemel tuleb roasse mõnus õunane hapukus.

Mimosa salati koostisosad:

• 2 kartulit;
• 3 muna;
• 1 sibul;
• 1 st. l. äädikas;
• 1 tl Sahara;
• 1 purk roosat lõhet;
• 70 gr. majonees.

Mimosa salati retsept ilma porgandita õunaga:

1. Pese mugulad nõudeharjaga.
2. Keeda kartulid ja munad ning tõsta kõrvale.
3. Koorige sibul koorest, lõigake minikuubikuteks. Pärast massi tuleb segada äädika ja suhkruga ning marineerida veerand tundi.
4. Tühjendage konservist kogu vedelik, eemaldage luud ja tükeldage filee kahvliga.
5. Riivi õun.
6. Haki ka kartulid.
7. Koorige munad, eraldage munakollased valgetest ja riivige.
8. Pane roosa lõhe esmalt salatikaussi ja järgnevate kihtidena määri majoneesiga.
9. Kata kala riivitud valkudega ja lisa õun.
10. Pärast puuviljakihti lao välja marineeritud sibul ja kartul.
11. Jääb üle puistata salat puruks hakitud munakollase ja hakitud ürtidega.

Meie saidilt leiate muid huvitavaid salatiretseptide võimalusi, mis sobivad ideaalselt näiteks pidu- ja õhtusöögilauale või.

Mimosa salat kala ja õunaga

Ilma vibuta on Mimosat üsna raske ette kujutada. Just see koostisosa annab roale erilise maitse, veidi kibe, kuid meeldiva. Tõsi, teravus ei meeldi kõigile. See retsept võimaldab teil selle toote valutult välja jätta. Mimosa salat ilma sibulata on õrn, mahlane ja üllatavalt maitsev.

Sa vajad:

• 1 purk roosat lõhet;
• 1 õun;
• 3 muna;
• 2 kartulit;
• 1 porgand;
• 50 gr. majonees.

Salat mimoosiga:

1. Peske juurviljad nõudeharjaga.
2. Keeda kartulid, munad ja porgandid ning jahuta.
3. Loputage õunad, koorige ja riivige.
4. Koori kartulid ja porgandid ning riivi ka õun.
5. Kurna roosast lõhepurgist kogu vedelik välja, eemalda luud ja haki kala ise kahvliga.
6. Jagage munad valkudeks ja munakollasteks, seejärel riivige kõik komponendid eraldi.
7. Laota salat sobivale alusele. Esmalt lisa õunad ja määri majoneesiga, nagu ka järgnevad kihid, välja arvatud viimane.
8. Järgmisena tuleks roosa lõhe ühtlaselt jaotada.
9. Seejärel laota kartulid ja porgandid välja.
10. Pärast juurvilja lisage munavalged.
11. Määri purustatud munakollane ühtlaselt laiali ja soovi korral kaunista roog.
12. Enne serveerimist on soovitatav hoida salat pool tundi külmkapis.

Mimosa salat ilma riisita õunaga

Kas otsite kerget värsket salatit? Piisab riisi Mimosast väljajätmisest ja hapude puuviljade lisamisest ning nüüd on suupiste juba laual. Hämmastav kooslus, mis annab suvist värskust kaloririkkas roas. Isegi kõva juust tundub korraga õhuline ja kerge, kui kummaline see ka poleks. Mimosa õuna ja juustuga kaunistab teie lauda.

Sa vajad:

• 1 purk lõhet;
• 2 kartulit;
• 2 porgandit;
• 3 muna;
• 1 õun;
• 1 sibul;
• 50 gr. kõva juust;
• 50 gr. majonees.

Mimosa salat õunaga:

1. Juurviljad tuleb mustusest põhjalikult pesta.
2. Kartulid ja porgandid tuleb küpsetada fooliumisse mähituna.
3. Keeda kõigepealt munad.
4. Koori keedetud ja jahutatud köögiviljad ja munad.
5. Eraldage sibul koorest, seejärel lõigake väikesteks kuubikuteks.
6. Riivi kartulid ja pane need enne salatikaussi.
7. Kurna lõhepurgist vedelik välja, eemalda luud ja haki kala kahvliga. Alles pärast seda saab massi kartulitele laotada.
8. Töötle kalakihti majoneesiga.
9. Pane sibul ja selle peale kooritud ja riivitud õun.
10. Joonista uuesti majoneesivõrk.
11. Järgmine kiht lisa riivitud porgand.
12. Munades eraldage munakollane valgust. Riivi valk ja pane porgandite peale.
13. Nirista salat uuesti kastmega üle.
14. Kõige lõpus puista roog hakitud munakollastega ja tõsta paariks tunniks külmkappi.

Näpunäide: te ei saa köögivilju küpsetada, vaid lihtsalt keeta, nagu nõuab klassikaline retsept. Kuid just ahjus küpsetatud juurviljadel on eriline aroom.

Meie kokad jagasid hea meelega lugejatega näiteks teisi klassikalisi salatiretsepte või.

Mimosa salati valmistamise meetod

See retsept on üsna lähedal klassikalisele. Kõik tooted on tuttavad, originaalseks lisandiks on ainult õun. Salatist puuduvad riis, juust ja või. Tänu sellele on roog kerge ja ebatavaliselt värske.

Sa vajad:

• 2 kartulit;
• 2 porgandit;
• 3 muna;
• 1 sibul;
• 70 gr. majonees;
• 1 purk tuunikala;
• 2 magushaput õuna

Mimosa salati valmistamise retsept:

1. Esialgu tuleks pesta ja keeta porgandid ja kartul koos koorega.
2. Keeda munad eraldi.
3. Koori sibul ja lõika minikuubikuteks. Pärast seda tuleb mass valada keeva veega ja lasta täielikult jahtuda.
4. Jahtunud munad ja köögiviljad tuleb koorida ja riivida. Pange tähele, et valged jahvatatakse munakollastest eraldi.
5. Nõruta tuunikalakonservidest kogu vedelik. Valige kondid, tükeldage kala kahvliga.
6. Laota roog sobivasse salatikaussi kihiti.
7. Määri kõik kihid, välja arvatud viimane, majoneesiga, kuid mitte ohtralt. Piisab haruldase võrgu joonistamisest.
8. Pane põhjale kartulid ja sellele tuunikala.
9. Lisa kalakihile hakitud sibul.
10. Järgmisena lisa riivitud oravad ja porgandid.
11. Loputage õunad, koorige ja riivige. Seda tuleks teha vahetult enne salatile lisamist. Vastasel juhul võivad viljad tumeneda ja tunduda ebaesteetilised.
12. Laota riivitud õun ühtlaselt salatile.
13. Kõige lõpus kaunista salat hakitud munakollastega.

Mimoos õunte ja krabipulkadega

"Mimosa" sorte on praegu tohutult palju. Roa kõige originaalsemate versioonide hulgas saab eristada seda konkreetset retsepti. Konservide või kala asemel on siin nõutud krabipulgad. Kuid eripära pole ainult selles. Õun on mitte vähem originaalne komponent, mis annab valmis roale suurepärase maitse. See salat meeldib lastele väga, sest eelroog sisaldab kõike kõige isuäratavamat.

Sa vajad:

• 200 gr. krabipulgad;
• 5 muna;
• 100 gr. mis tahes kõva sorti juust;
• 1 sibul;
• 100 gr. majonees;
• 1 õun;
• 100 gr. võid.

Mimosa salat õunaga:

1. Esialgu on vaja mune keeta, kuid mitte mingil juhul üle küpsetada, vastasel juhul ei muutu munakollane mitte ereoranžiks, vaid hallikasroheliseks ja see on salati jaoks absoluutselt sobimatu.
2. Pärast munade kümneminutilist keetmist asetage need külma vette, koorige, eraldage munakollased valkudest, riivige erinevatesse plaatidesse.
3. Eemaldage sibulalt nahk ja lõigake väikesteks tükkideks.
4. Või tuleb eelnevalt sügavkülma panna, muidu on toote riivimine problemaatiline.
5. Haki krabipulgad võimalikult peeneks.
6. Õun tuleks koorida tihedalt koorelt ja riivida.
7. Juust ja või tuleks ka riivida.
8. Nüüd on aeg vormida salat.
9. Pane munavalge sobivasse nõusse.
10. Määri riivjuust ühtlaselt valgu peale.
11. Kata juustukiht võiga. Kui toode on eelnevalt riivitud, on seda väga raske ühtlaselt tassi panna. Parem on hõõruda otse salatisse.
12. Pärast õli lisage sibul ja määrige ohtralt majoneesiga.
13. Laota krabipulgad ühtlaselt kastme peale ja laota õunakiht.
14. Määri riivitud puuviljad majoneesiga ja puista peale hakitud munakollased.

Õunad on tervislik ja maitsev toode. Puuviljad sobivad hästi nii liha kui kalaga. Ja Mimosa, kui lisada sellele õun, muutub eriliseks, mitte samasuguseks, nagu kõik seda varem nägid. See pole enam lihtsalt klassikaline roog, vaid tõeline looming, mis tõstab nii tuju kui ka isu. Sellise salati valmistamine pole keeruline, kõik on üsna lihtne ja ka kiire.

Pakume teile õuntega mimoosi salati originaalset retsepti. Salat on uskumatult maitsev. Kui lisate sellele kaunistuse, on see täiesti võimalik pidulikule lauale panna. Hind on üsna soodne, mis on ka märkimisväärne pluss salati valmistamise kasuks.Õunaga saab valmistada palju rohkem erinevaid salateid. Õunad parandavad salati maitset, tuues värskust. Loe rohkem: .

Koostis:

• konserv
• 100 grammi kõva juustu
• 1 kartulimugul
• 1 muna
• 1 väike sibul
• 1 väike porgand
• majonees
• soola.

Kuidas valmistada õuna-mimosasalatit:

Konserve võtame omas mahlas. Nii maitseb paremini. Kui rahalised vahendid lubavad, võite osta roosat lõhet. Kui teeme salatist säästlikuma variandi, on saury üsna sobiv. Keeda kartulid ja porgandid koorega. Selleks keetke vesi, sool ja langetage hästi pestud köögiviljad.

Porgandi ja kartuli kiiremaks küpsemiseks võite teha mitu torke. Soola kiirusega supilusikatäis jämedat soola 2 liitri vee kohta. Keeda kaanega 30 minutit. Kui köögiviljad on keedetud, koorige need ettevaatlikult. Parem on seda teha, kuni köögiviljad on täielikult jahtunud. Teises kastrulis pane muna keema. Kastke see külma vette ja asetage kastrul keskmisele kuumusele. Kui vesi keeb, pange tähele 10 minutit. sellest piisab kõvaks keedetud muna valmistamiseks. Niipea kui muna on keedetud, asetage kastrul külma jooksva vee alla ja koorige muna.

• Eemalda õunalt koor ja eemalda seemned.
• Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Vala 10 minutiks keevasse vette. See muudab sibula pehmemaks ja eemaldab kibeduse.
• Kurna vedelik konservist välja ja purusta kahvliga. Pane esimene kiht kaussi, milles salat serveeritakse.
• Laota sibul ühtlaselt peale.
• Kartulid võid riivida jämeda riiviga või peeneks hakkida. Eelistame suurt riivi. Laotame kartulid laiali, tasandame kahvliga, teeme peale majoneesivõrgu.
• Nüüd on porgandite aeg. Laotasime selle ühtlase kihina ka kartulite peale ja katame pealt õhukese majoneesivõrguga.
• Eralda muna ettevaatlikult munakollaseks ja valgeks. Hõõrume valgu peenele riivile ja jaotame ühtlaselt porgandikihile. Valgu jaoks valmistame jällegi õhukese majoneesivõrgu.
• Järgmisena laota peenele riivile riivjuust.
• Nüüd hõõrume õunad jämedale riivile ja paneme juustu peale. Viigistame kätega, see on eelviimane kiht.
• Riivi munakollane peenele riivile ja puista sellega salat.

Kaunista mimoos rohelistega õunaga. Võite võtta minu kaunistusidee: tehke lokkis servaga sibulatopsid ja pange keskele punased marjad. Võite kasutada külmutatud punaseid sõstraid või jõhvikaid. Naudi oma einet!

Mimosa salat õuntega

Ostunimekiri:

- 200 grammi kalakonserve

- või - 50 gr

- majonees - maitse järgi

- sibul - 3 tükki

- 200 grammi kartulit

- värsked ürdid

- kaks õuna

- 200 gr kõva juustu

- sool - maitse järgi

Kuidas salatit valmistada:

1. Keetke kartulid eelnevalt vormiriietuses, koorige ja riivige peenele riivile.
2. Keeda munad pehmeks ja koori. Riivi peenel riivil eraldi kaussidesse munavalged ja -kollased.
3. Koori sibulad ja haki peeneks.
4. Riivi kõva juustu tükk peenele riivile.
5. Püreesta kala kahvliga korralikult läbi, ilma õli välja valamata.
6. Pange riivitud kartulid meie salati alumisele kihile. Soola veidi ja määri lahja majoneesiga.
7. Tõsta püreestatud kala kartulitele, määri majoneesiga.
8. Järgmiseks kiht hakitud sibulat, piserda see kala alt vedelikuga üle.
9. Pane riivitud oravad sibulale, soola veidi, pintselda majoneesiga.
10. Pange riivile riivitud õun proteiinile. Piserdage seda värskelt pressitud sidrunimahlaga.
11. Järgmine - riivitud kõva juust, majonees.
12. Riivi juustule veidi võid. Kõige peale pane munakollane ja ürdid.

Mimosa salat õunaga

Üks populaarsemaid salateid, mida pühadeks valmistatakse, on mimoosi salat, mille toiduvalmistamiseks on palju võimalusi. Üks selline võimalus on mimoosi salat õuna ja kalaga. Kuna seda on väga lihtne valmistada, võib selline salat teie lähedaste igapäevast menüüd hästi mitmekesistada.

Koostis:

- 50 grammi võid,

- 1 hapu õun,

- 200 grammi juustu,

- 3 sibulat,

- 3 kartulit,

- 3 kana muna,

- 200 grammi kalakonserve (sauri, makrell, heeringas),

- natuke majoneesi

- rohelised,

- sool.

Kokkamine:

1. Keetke kartulid vormiriietuses, koorige ja hõõruge riivis või lõigake väikesteks kuubikuteks.

1. Keeda munad, koori ja hõõru munakollased ja valged eraldi peenele riivile. Samale riivile hõõrume ka juustu ja hakime sibula peeneks.

1. Püreesta kala kahvliga korralikult läbi, kuid ära kalla selle alt õli välja.

1. Seejärel võtame sügava salatikausi ja laotame salati kihiti. Esmalt laota kartulid, sool ja määri majoneesiga, seejärel laota välja kala ja määri majoneesiga, seejärel laota välja hakitud sibul ja piserda kasutatud kala alt vedelikuga.

1. Edasi tuleb valgukiht, mis soolatakse ja määritakse majoneesiga. Valgule hõõrutakse õun ja piserdatakse sidrunimahlaga, et õunad ei saaks tumeneda.

1. Pärast seda puistatakse juustu, määritakse uuesti majoneesiga ja piserdatakse riiviga.

1. Viimane kiht koosneb munakollasest, mis puistatakse üle kogu salati pinna. Valmis salat on kaunistatud ürtidega.

Mimosa salat riisi ja õuntega

Koostisosad riisi ja õuntega salati jaoks:

• 1 purk saury või roosa lõhe õlis või omas mahlas,
• 2 õuna
• 5 muna
• 0,5 tassi riisi
• 50 g võid,
• 1 sibul
• 1-2 porgandit
• majonees,
• soola.

Mimosasalati retsept riisi ja õuntega.

Keeda munad kõvaks, jahuta ja koori. Keeda ja koori porgandid. Koori õunad ja seemned. Keeda riis soolaga maitsestatud vees. Riivi jämedale riivile kooritud õunad, porgandid ja külmutatud või. Eraldi peenele riivile riivida munavalged ja -kollased. Haki sibul peeneks ja vala üle keeva veega. Püreesta kala kahvliga. Pane salatikaussi kihiti õunad, seejärel kalakonserv, sibul, riis, või, porgand, munavalged, munakollased. Määri kõik kihid, välja arvatud munakollased, majoneesi ja maitse järgi soolaga. Loe rohkem: .

Naudi oma einet!

Mimosa salat õunaga on parim lahendus nii igapäevamenüü mitmekesistamiseks kui ka piduliku laua kaunistamiseks.

On arvamus, et salati retsept tuli meile Itaaliast. Kuid üksikasjalikku päritolu ajalugu pole kusagilt leida. Roog võitis paljude südamed tänu lihtsale ja odavale toiduvalmistamiseks mõeldud toodete komplektile: munad, kalakonservid, kartul, porgand, majonees ja õunad.

Esimest korda ilmus "Mimosa õuntega" NSV Liidu lauale 70ndatel ja oli samal populaarsusel salatitega nagu "Olivier" ja "Heeringas kasuka all".

Lisaks eredale maitsele ja lihtsale valmistamisele on peamiseks eeliseks võimalus rooga täiustada erinevate koostisosade lisamisega. See artikkel räägib teile üksikasjalikult kõige maitsvamate ja originaalsemate retseptide kohta.

Kuidas valmistada mimoosi salatit õunaga - 7 sorti

Retsept on pälvinud oma tunnustuse tänu minimaalsele toodetekasutusele ja õrnale kevadisele maitsele. Veel üks eelis: salati valmistamine ei nõua palju aega.

Koostis:

• Konserveeritud sardiin õlis - 240 g
• 1 suur õun
• Kana munad - 5 tk.
• Porgand - 3 tk.
• Kartul - 3 tk.
• majonees

Kokkamine:

Pese õun, kartul ja porgand. Seejärel kuivatage ülejäänud vesi paberrätikuga.

Keeda kartulid, munad ja porgandid. Keeda mune 7-9 minutit. Pärast toidu jahtumist koorige kartulid ja porgandid ning tükeldage need jämedale riivile. Koorige munad ja eraldage munakollane proteiinist. Valk tuleb ka läbi riivi lasta. Murra munakollased.

Koori õuntelt nahk ja riivi jämedalt.

See on kihiline salat, seega peaksite järgima järgmist järjestust (määrige iga kiht majoneesiga, välja arvatud viimane):

1. Esimene kiht on hakitud sardiin.
2. Teine on kartul.
3. Kolmas kiht on porgand, seejärel hakitud õun.

Pane valk õunakihile ja puista peale munakollane.

Selleks, et kõik tooted oleksid majoneesiga küllastunud, peate laskma salatil umbes 2 tundi tõmmata.

Mimosa kõige populaarsem toiduvalmistamisvõimalus on tuunikalakonservide kasutamine. Küpsetamiseks kulub vaid 20 minutit.

Koostis:

• Keedetud kartul - 3 tk.
• Tuunikala - 240 g.
• Keedetud munad - 5 tk.
• majonees
• Õun - 1 tk.
• Keedetud porgandid - 3 tk.

Kokkamine:

Koori kartulid, porgandid ja õunad. Jäta läbi suur riiv.

Koorige munad ja eemaldage proteiinist munakollane. Järgmisena jahvatage valk riivis ja murendage munakollane.

Püreesta kala kahvliga.

Hakkame kõik koostisosad kihtidena välja panema.

1. Esimene kiht: kartul - majonees.
2. Teiseks: tuunikala – majonees.
3. Kolmandaks: valk - majonees.
4. Neljandaks: õun - majonees. Soola peal maitse järgi.
5. Viiendaks: porgand - majonees.
6. Kuues - munakollane. See kiht ei ole majoneesiga kaetud.

Saada valmis salat majoneesiga leotatud mitmeks tunniks külmkappi.

Õrn juustu ja poolmagusate õunte kooslus sobib tõelistele gurmaanidele.

Koostis:

• 2 purki hapukala õlis
• 1 õun
• 1/2 sibulat
• 120 g juustu
• 4-5 muna
• majonees
• Äädikas

Kokkamine:

Haki ja marineeri sibul äädikas koos mõne supilusikatäie veega. Marineerida 10-15 minutit.

Koori õun, seejärel aja läbi riivi.

Sibulate ja õunte kihti pole vaja majoneesiga määrida, kuna need on iseenesest mahlased.

Hõõru munad peeneks. Seejärel pane salatikaussi ja määri majoneesiga.

Kõige viimane kiht on riivjuust.

Kata salat kaane või fooliumiga. Saada pooleteiseks tunniks külmkappi.

Te ei saa munakollast valgust eraldada. See ei mõjuta maitset, kuid kiirendab oluliselt toiduvalmistamise protsessi.

See paprika salati variant meeldib neile, kes ei taha aastaringselt kasulike vitamiinide hankimisest loobuda.

Koostis:

• Konserveeritud roosa lõhe kala - 250 g.
• üks õun
• Keedetud porgandid - 2 tk.
• Keedetud munad - 4-5 tk.
• Üks paprika
• majonees

Kokkamine:

Haki õun, pipar ja porgand jämedalt. Eraldage munakollane valgust. Riivi valk jämedalt, murenda munakollane. Tükelda kala kahvliga.

Nüüd peate kõik kihtidena välja panema.

1. Esimene kiht: kala - majonees.
2. Teiseks: porgand - majonees.
3. Kolmandaks: õun.
4. Neljandaks: pipar.
5. Viiendaks: valk - majonees.
6. Kuues - munakollane.

Õuna ja pipraga kihi võib majoneesist ära jätta.

Kas soovite muuta oma salati täidlasemaks? Siis on see retsept parim lahendus! Õrna riisi kombinatsioon köögiviljade ja õunaga annab teile unustamatu maitseelamuse.

Koostis:

• Sibul - 1/2 tk.
• Porgand - 3 tk.
• Sardiini kala õlis - 250 g.
• Riis - 130 g.
• Munad - 5 tk.
• Õun - 2 tk.
• majonees

Kokkamine:

Keeda riis, porgand ja munad ning lase jahtuda. Haki sibul peeneks ja lisa riisile. Sega kõik hoolikalt läbi. Riivi porgandid jämedalt. Järgmisena eemaldage proteiinist munakollane. Valgu riiv jämedale riivile. Haki munakollane. Haki ka õun jämedalt.

Püreesta kala.

Nüüd alustame kihistamist:

1. Riis on majonees.
2. Porgand - majonees.
3. Valk - majonees.
4. Kala - majonees.
5. Apple. Seda kihti ei saa majoneesiga kasta, sest. see on iseenesest mahlane.
6. Munakollane.

Vahelduse huvides võid kala asemel kasutada kanaliha. Miski ei ületa kalasalatit.

Koostis:

• Keedetud kanarind - 430 g.
• Keedetud porgandid - 3 tk.
• Keedetud kartul - 4 tk.
• Keedetud munad - 5 tk.
• Õun - 2 tk.
• Juust - 230 g.
• majonees

Kokkamine:

Kõigepealt lõika kanarind väikesteks tükkideks. Kolm jämedale riivile munad, porgandid, kartulid, õunad ja juust.

Laota kihtidena.

1. 1 kiht: kartul - majonees.
2. 2 kiht: porgand - majonees.
3. 3 kiht: liha - majonees.
4. 4 kiht: õun - majonees.
5. 5. kiht: munad.
6. 6 kihti: juust.

Viiendat ja kuuendat kihti pole vaja majoneesiga maitsestada.

Kaasaegses kokandusmaailmas on lugematul hulgal salati eelroogasid, mida võib laias laastus jagada kahte gruppi – segatoidud ja paisutatud toidud. Teine on mimoosi salat õunaga, millest täna juttu tuleb, selles roas on kokku sobimatud pealtnäha tooted. Just tänu paisutatud struktuurile ühendab see roog täiesti erinevaid koostisosi ning säilitab samal ajal maitse terviklikkuse ja harmoonia.

Klassikalise mimoosi samm-sammult retsept või ja õuntega

Tegelikult valmistati seda maiust nõukogude ajal (nimelt see imeline salat just sealt meile tuli) suhteliselt lihtsalt. See ei sisaldanud kartulit ega porgandit, mis nüüd meile kohustuslikuna tunduvad.

Selles polnud ka õunu, kuid kui olete seda kuulsa roa vaba tõlgendust vaid korra proovinud, saate aru, et see konkreetne puuvili oli traditsioonilise toiduvaliku jaoks nii vajalik.

Koostisained

• Omas mahlas konserveeritud kala (soovitavalt lõhe) - 1 purk;
• Või - ​​100 g;
• suured kanamunad - 7 tk;
• Salati sibul - 2 tk;
• kõva juust - 200 g;
• Õun - 1-2 tk;
• Majonees "Provencal" - 200 g;
• Rohelised - hunnik.

Klassikaline isetegemise mimoosi salat kodus

1. Kõigepealt saadame või sügavkülma - siin peaks see pikali jääma, et hiljem saaksime seda riivida.
2. Kuni meie või külmub, valmistame munad ette. Peseme neid jooksva vee all, paneme kastrulisse. Valage siia jahe vesi, valage veidi soola ja pange roog tugevale tulele.
3. Kui vesi pannil keeb, tuvastame 10 minutit. See on oluline, sest munade üleküpsetamisel omandab munakollane inetu halli varjundi, mis rikub meie serveerimise (kollased olgu võimalikult erksad ja kollased).
4. Viime munandid külma veega kaussi ja samal ajal jahvatame ülejäänud koostisosad.
5. Sibul lõigatakse kas väga peeneks või tükeldatakse õhukesteks rõngaveeranditeks. Lubatud on ka jahvatamine, kuid nii kaotab see oma mahlasuse.
6. Kolm kõva juustu keskmise suurusega riivis. Koorime õuna, eemaldame seemneosa ja ka hõõrume.
7. Avame kalakonservid, kurname sellest vedeliku ja eemaldame suured luud. Sõtku liha kahvliga kergelt läbi või haki kala noaga.
8. Rohevindi peseme ja lõikame päris peeneks.
9. Selleks ajaks peaksid munad olema külmad. Puhastame need, lõikame pooleks, eemaldame munakollase (ära visake seda ära). Lõika valk väga peeneks.
10. Kõigepealt pane salatikaussi tükeldatud valgud. Kata need riivjuustu kihiga.
11. Pange kala siia ja katke see majoneesikihiga.
12. Nüüd lao välja sibul, riivitud õun ja osa munakollastest (neid tuleb sõtkuda või riivida). Veel kord kata kõik majoneesikübaraga, puista peale rohevint.
13. Hõõrume ka võid, valame selle laastud salati peale. Kõige viimaseks kihiks jäävad riivitud munakollaste jäägid.

Mähime salatikausi toidukilesse ja paneme vähemalt paariks tunniks külmkappi, kuna see on klassikalise retsepti järgi rangelt nõutud.

Lihtsa mimoosi retsept õuna ja konservidega

Sellist mimoosi võib julgelt nimetada kaasaegseks "klassikaks", siin on ka kartul ja porgand. Tegelikult on see sama salat, mida suure tõenäosusega serveeritakse teile igas kohvikus või restoranis. Parim osa on see, et seda on palju lihtsam valmistada kui eelmise retsepti järgi valmistatud rooga.

Koostisained

• Kalakonservid - 1 tk;
• Porgand - 2 tk .;
• Kartul - 3 keskmist mugulat;
• suured kanamunad - 5 tk;
• Salati sibul - 1 pea;
• Õun - 1 tk;
• Majonees - 350 g;
• kõva juust - 250 g.

Kuidas lihtsalt samm-sammult valmistada maitsvat mimoosi õunte ja konservidega

1. Keeda kartulit ja porgandit koorega või ilma – nii nagu sulle meeldib.
2. Munad keedetakse tavapärasel viisil, vältides üleküpsetamist. 10 minuti pärast pange need jääveega anumasse ja laske jahtuda.
3. Haki sibul terava noaga peeneks või lõika õhukesteks poolrõngasteks.
4. Koorime õunalt naha, eemaldame seemned. Kolm puuvilja jämedale riivile, teeme sama köögiviljadega.
5. Hõõrume juustu keskmise suurusega riivile.
6. Jagage munad munakollasteks ja valgeteks, hõõruge igaüks eraldi. Pange need kindlasti erinevatesse anumatesse, et mitte seguneda.
7. Avame purgid, tühjendame vee. Püreesta liha kahvliga ja pane salatikausi põhja. Vala peale veidi majoneesi ja tasanda see kalakihile.
8. Nüüd asetame majoneesi peale sibula ja katame selle ka majoneesikastmega.
9. Järgmine riivitud munavalgete pööre katame need ka majoneesiga.
10. Nüüd riivjuust ja porgand. Majoneesimääre, siis kartul ja viimane kiht majoneesi.
11. Täiendame oma salati suupistete kogumist tükeldatud munakollasega - nad peavad mimoosi pinda piserdama.

Kui sa äkki ei saanud salatisibulat, pole see oluline. Võta tavaline sibul ja lase sellel umbes 20 minutit keevas vees seista.Või marineerida vee, äädika, suhkru ja soola segus.

Originaalne kodune mimoos riisi ja õuntega

Koostisained

• Tuunikala konserv omas mahlas- 1 pank + -
• - 5 tükki. + -
• - 1/2 tassi + -
• Munad keedame samamoodi nagu eelmistes retseptides ja valmistame samamoodi.
• Nõruta tuunikala mahl välja, sõtku see õrnalt kahvliga, kuid mitte liiga peeneks.
• Puhastame õunad ja hõõrume jämedale riivile. Puhastame sibula kestast ja lõikame peeneks.
• Nüüd kogume oma mimoosi. Määri salatikauss veidi majoneesiga ja laota peale riivitud õunad.
• Katame need riisiga, määrime selle pinna majoneesiga.
• Katame kõik kalamassi ja salatisibulaga, lisame uuesti majoneesi.
• Viimane sisemine kiht on valgu ja riivjuustu segu. Katame need majoneesikorgiga ja puistame selle peale riivitud munakollased.

Sellise õunaga mimoosi salati võimalikult edukaks tegemiseks on soovitatav võtta kerge hapukusega puuviljasorti. Sellised õunad sobivad algselt üldmaitsepilti ja täiendavad seda suurepäraselt.