Küpsetusaeg - 20-25 minutit.

Aurutatud toit on kõige tervislikum. See on üldtuntud ja vaieldamatu fakt. Samal ajal säilitavad aurutoidud kõik oma peamised maitseomadused, mis on eriti oluline gurmaanidele. See kehtib ka Redmondi aeglases pliidis aurutatud kotlettide kohta.

Kõige maitsvama tulemuse saavutamiseks soovitame kasutada Redmondi multikeetmismudeleid, millel on režiim "Toiduvalmistamine" või "Aurutamine". See võib olla näiteks Redmond RMC-M45021 või mõni muu seade, mis vastab nendele kriteeriumidele.

Koostisained kotlettide aurutamiseks Redmondi aeglases pliidis

• Sea-, veise- või kanahakkliha - 600 grammi.
• Pirn - 1 tk.
• Küüslauk - 1 nelk.
• Piim - 100 milliliitrit.
• Leib.
• Sool ja pipar - maitse järgi.

Kuidas valmistada aurutatud kotlette Redmondi aeglases pliidis

3) Sega 3 koostisosa omavahel.

4) Leota leiva pehme osa eraldi kausis piimas.

5) Peale saia pehmendamist lisa see koos ülejäänud piimaga hakklihale ja sega läbi.

6) Vormistame kotletid, misjärel veeretame need jahus või riivsaias.

7) Vala multikeetjasse vesi, paigalda topeltboileri anum ja pane sinna kotletid. Need ei tohiks olla üksteise lähedal, kuna toiduvalmistamise ajal suureneb nende suurus.

Ideaalse figuuri poole püüdledes piiravad paljud õiglase soo esindajad end toitumises. Loomulikult ei ole enamik tervislikke toite just kõige maitsvamad ja eriti rasked on teised toidukorrad söömisest saadava naudingu poolest.

Pole ammu olnud saladus, et keedetud kanarinnad või mitte mingil viisil küpsetamata köögiviljad ei ole ülimad gurmee unistused! Paljud inimesed nõustuvad, et sellised omadused nagu "maitsev" ja "tervislik" ristuvad harva. Siiski on juhtumeid, kus need käivad käsikäes.

Kui soovite leida kompromissi söödava toidu kõigi eeliste säilitamise ja valmisroa maitse täidluse vahel, siis peaksite aeglases pliidis olevaid aurukotlette lähemalt uurima.

kana kotletid

Kanakotlettide maitse on meile tuttav lapsepõlvest saati ja toob loomulikult meelde meeldivaid mälestusi. Kutsume teid ajaproovitud retsepti täiustama, mitmekesistama!

Aeglases pliidis aurutatud kanakotlettide jaoks vajame:

• Kanafilee - 350-400 grammi (umbes 2);
• Muna - 1;
• Sibula pea - 1;
• Porgand - 1;
• sool;
• Valikus on pipar.

Kas kõik tooted on kaasas? Alustame!

1. Enne otsest valmistamist tuleb kõik koostisosad põhjalikult pesta. Kanafilee tuleb nahalt eemaldada. Koori porgandid ja sibulad.
2. Lõika kana rinnad suurteks tükkideks. Sama teeme ka sibulaga.
3. Järgmine samm on valmis kanafilee ja sibula lihvimine. Seda saate teha segisti või hakklihamasinaga.
4. Järgmisena soola ja pipart kana. Saadud hakkliha tuleks eemaldada 20-30 minutit külmkapis. Selle aja jooksul "imab kana" sibula ja paprika lõhna. Tuntud kokad soovitavad lisada ka veidi kardemoni või paprikat, sest need ained sobivad hästi kana ja liha kõrvale. Paprika aitab ka teie loomingule lisada erksaid värve ja eksootilisi puudutusi.
5. Küllastunud värv lisab ka porgandeid. See tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks. Sellised kirjud laigud kotlettidel ajavad kindlasti isu peale!
6. Nüüd ühenda kausis tükeldatud porgand, mahlane kanahakkliha ja üks muna. Segage valmis segu kuni homogeense konsistentsini. Jälgi, et porgandid oleksid täidisele ühtlaselt jaotunud. Kui lisasite paprikat, omandab hakkliha rikkaliku roosakaspunase tooni.
7. Selles etapis tuleb valmis massist kotletid vormida. On väike nipp: et täidis käte külge ei jääks, tuleb neid veega (tingimata külmalt) niisutada.
8. Multikeetjasse asetage alus (spetsiaalne toidu aurutamiseks) ja valage kausi põhjale vett nii, et veetase oleks 1-2 sentimeetrit aluse all.
9. Asetage kotletid alusele ja lülitage multikeetja sisse, valides aururežiimi. Teie kotletid on valmis 25 minuti jooksul.

Aurukotlette võib aeglases pliidis toiduks nimetada ohutult. Üsna suur osa tüdrukuid keelab endale hakkliharoogasid, pidades neid liiga rasvaseks. Kuid see on suur eksiarvamus! Seda retsepti kasutades saate hoida oma figuuri suurepärases vormis ilma maitset kaotamata.

Nii et maitsvate ja tervislike hakklihakotlettide jaoks peaksite ostma:

• Jahvatatud veiseliha - 400 grammi;
• - 1/3 tassi;
• Valge vana leib (võite kasutada pätsi) - 100 grammi;
• pirn - 1;
• Muna - 1 tükk;
• Õli rast. - 1 supilusikatäis;
• sool;
• Pipar maitse järgi.

Tuleb märkida, et meie kotlettide koostisosi on üsna lihtne leida. Pange tähele, et veiseliha on üks lahjemaid lihaliike, mis tähendab, et te ei peaks oma figuuri pärast muretsema. Leiba kasutatakse nii vähe, et see lihtsalt ei saa teile kahju!

Asume tööle!

1. Lõika leib või päts väikesteks tükkideks, seejärel leota seda külmas piimas. Piima asemel võid kasutada vett, kuid piim muudab maitse kindlasti täidlasemaks. Ärge jätke leiba tähelepanuta, see aitab saavutada ideaalse tiheduse ja elastsusega kotlettide valmissegu, lisaks muudab see maitse paremaks.
2. Sibul tuleb pesta vee all, koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks.
3. Pigista juba paisunud leib piimast välja ja jäta mõneks ajaks seisma. Sel ajal peate eraldi kausis hakkliha hoolikalt munaga segama.
4. Kallid perenaised, läheneme lõppjärgule. Nüüd peate leiva ja saadud segu ühendama. Samuti on oluline lisada soola ja pipart. Tšillipipar võib anda pikantsuse. Kokad lisavad seda sageli veiseliharoogadele. Nii saab liha meeldiva järelmaitse.
5. Nüüd vormime hakklihast kotletid. Väike saladus: kui hoolite oma figuurist, siis on parem teha väga väikese suurusega kotlette. Nii et saate korraga vähem süüa, kui suudate loomulikult sellisele hämmastavale maitsele vastu panna!
6. Panime kotletid aurutamisnõusse, mida saab eelnevalt taimeõliga määrida.
7. Valage väike kogus vett nii, et selle tase oleks 1-2 cm allpool meie tassi.
8. Lülitame multikookeri sisse "auru" režiimis ja ootame 20-30 minutit. Sel ajal saate tegeleda lastega, vaadata oma lemmikkokandussaadet või võtta need väärtuslikud hetked endale.

Tõenäoliselt pole sellist inimest (va taimetoitlased muidugi), kellele lihapallid ei meeldiks. Südamlikud, mahlased, lõhnavad - neist saab iga roa asendamatu lisand või isegi sõltumatu. Kahjuks ei saa kõik seedetrakti haiguste tõttu pannil praetud kotlettidega maiustada. Kuid alati on väljapääs. Suurepärane alternatiiv oleks aurukotletid aeglases pliidis. Sellest artiklist saate teada, kuidas neid küpsetada.

Miks aurutada? Uurige vastust

Enne aurukotlettide aeglases pliidis küpsetamise kirjelduse jätkamist peaksite välja selgitama, millised on nende eelised kehale.

1. Liha aurutamise ajal jäävad kõik vajalikud toitained nõusse, erinevalt keetmisest, kui mikroelemendid viiakse puljongisse. Seega on selliste kotlettide toiteväärtus üsna suur.
2. Aurukotletid on kergesti seeditavad, mistõttu võib neid anda nii lastele kui ka inimestele, kes põevad mao- ja sooltehaigusi.
3. Erinevalt praetud kotletidest ei vaja aurukotletid päevalilleõli, mis on samuti oluline eelis.
4. Samuti on need kotletid madala kalorsusega, nii et neid saavad tarbida need inimesed, kes jälgivad oma figuuri.

Nüüd ei kahtle te selle roa kasulikkuses? Seejärel võtke aeglane pliit välja ja alustage küpsetamist.

Aurukotlettide valmistamine aeglases pliidis on lihtne!

Vajame järgmisi koostisosi:

• 300-400 g liha;
• 100-150 g kreekerid;
• 2-3 muna;
• 2-4 küüslauguküünt;
• 1-3 väikest sibulat;
• 200-300 g piima.

Kõigepealt alustame hakkliha küpsetamist. Selleks keerake liha hakklihamasinas, asetage see avarasse kaussi ja täitke see piimaga.

Järgmisena peske, koorige sibul ja riivige see jämedale riivile. Sega keerutatud liha sibulaga. Pane kreekerid mõneks minutiks sooja piima sisse, kuni need pehmenevad, lisa hakklihale ja sega hoolikalt, lisades munad. Lisa ka maitse järgi soola ja pipart.

Saadame valmis hakkliha tunniks ajaks külmkappi, siis saad selle välja võtta ja väikesed kotletid vormida.

Saame multikookeri. Laotasime kotletid restile ja valame kaussi 1 liiter vett. Sulgeme katuse, leiame režiimi "Paarile". Määrake aeg 30 minutiks. Küpsetamise ajal võid kaane korra avada, et kotletid keerata, kuid see pole vajalik.

Aurukotletid aeglases pliidis on valmis! Ahvatlevama välimuse saamiseks võid neid kaunistada tilli või petersellilehtedega ja serveerida. Teie pere armastab neid kindlasti.

kana kotletid

Kanaliha eristab õrnus, rafineeritus ja madala kalorsusega sisaldus. Miks siis mitte küpsetada kanaaurukotlette aeglases pliidis? Pealegi ei võta see protsess palju aega ja tulemus üllatab teid suurepärase maitsega.

Nii et alustame?

Toiduvalmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

• 300-400 g kanahakkliha;
• 50-70 g piima;
• 1-2 viilu saia või kreekereid;
• 1-2 tk. kanamunad;
• 3-4 küüslauguküünt;
• 1-2 tk. Luke.
• sool;
• pipar.

Keerame kana liha hakklihamasinas, lisame sellele hakitud või riivitud sibula. Lõika leib väikesteks tükkideks ja immuta piimaga.

Käes on küüslaugu aeg. Lõikasime väikesteks tükkideks, võid hakkida ka küüslaugupressiga. Seejärel lisa hakklihale. Murrame munad ja segame kõike põhjalikult, kuni moodustub peaaegu homogeenne mass. Kõige lõpus sool ja pipar.

Nüüd saate vormida väikesed kotletid ja panna multikookeri restile. Valage kaussi umbes liiter vett, valige menüüst 20-35 minutit "Auru". Selle aja möödudes avage kaas, eemaldage ettevaatlikult spetsiaalse spaatliga kotletid ja asetage need taldrikutele. Parim on neid kuumalt tarbida. Soovi korral saab kaunistada rohelusega.

Aurutage kotletid aeglases pliidis juustu ja pipraga

Kui soovite valmistada aeglases pliidis küpsetatud kana aurukotlette, veelgi originaalsemaid ja rafineeritumaid, lugege hoolikalt allolevat retsepti!

Koostis:

• 500-700 g kanahakkliha;
• 100-200 g kõva juustu;
• 1-2 tk. paprika;
• paar viilu saia;
• mitu pirni;
• riivsai;
• taimeõli;
• sool;
• pipar.

Aja kanahakkliha sibula lisamisega läbi hakklihamasina. Riivi juust või lõika väikesteks kuubikuteks. Pipar ka lõigata väikesteks kuubikuteks. Tuleb märkida, et vajalik pipra kogus sõltub ainult teie maitse-eelistustest. Seetõttu ärge esmakordsel kotlettide valmistamisel selle retsepti järgi lisage seda liiga palju.

Nagu kahel eelmiselgi juhul, asetage need grillile, lisage kaussi liiter vett ja küpseta režiimis "Auru" 25-30 minutit.

Lõpuks

Võite olla kindel, et sellised kotletid osutuvad ebatavaliselt maitsvaks, säravaks ja lõhnavaks. Need meeldivad kindlasti teie perele ja külalistele. Naudi oma einet! Söö ainult tervislikku ja täisväärtuslikku toitu. Ärge unustage ka seda, et aeglases pliidis aurukotlettide retsepti saate ise koostada, lisades oma maitse järgi koostisosi!

Aeglases pliidis korralikult küpsetatud aurutatud kotlettidel on korraga mitu eelist. See roog on maitsev, tervislik ja ei sisalda lisakaloreid. Kotlette võid valmistada nii lihast või kalast kui ka köögiviljahakklihast.

Koostis: 630 g kanahakkliha, 1-2 kartulit, sool, porgand, muna, sibul, värskelt jahvatatud pipar.

1. Valmis kanahakkliha kombineeritakse peeneks riivitud köögiviljadega. Kui perenaine töötleb liha ise, võite kana koos kartulite, porgandite ja sibulaga kohe läbi hakklihamasina vahele jätta.
2. Mass soolatakse, puistatakse peale pipraga ja sõtkutakse väga korralikult läbi.
3. Sellest moodustuvad väikesed kotletid, mis pannakse roogade aurutamiseks mõeldud anumasse.
4. "Targa poti" mahutisse valatakse vesi. Peal on paigaldatud toorikutega otsik.

Õrnad aurutatud kanakotletid küpsevad aeglases pliidis 25–30 minutit. Enne serveerimist puista üle ürtidega.

hakkliha retsept

Koostis: pool kilo hakkliha, 2 keskmist viilu saia, sool, muna, 120 ml madala rasvasisaldusega piima, sibul, veidi jahu ja maitseaineid.

1. Leivast lõigatakse koorikud, misjärel see leotatakse mitte külmas piimas. Mõne minuti pärast pressitakse puru liigsest vedelikust välja ja segatakse valmis kalahakklihaga.
2. Sibulapüree saadetakse massile. Selleks jahvatatakse kooritud köögivili segistiga.
3. Põhi soolatakse, sellesse lüüakse muna. Võite kasutada mis tahes aromaatseid ürte.
4. Vormitakse kotletid ja veeretatakse jahus. Saate neid küpsetada täidisega, näiteks roheliste või sulatatud juustuga.

Spetsiaalses korvis küpsetatakse aurutatud kalakooke 20-25 minutit vastavas multikeetmisrežiimis.

Aurutatud veiselihakotletid juustuga

Koostis: pool kilo omatehtud veisehakkliha, 2 muna, 90 g poolkõva juustu, sool, 2 sibulat, viil võid, maitse järgi värsket küüslauku.

1. Võite kasutada valmis veisehakkliha või küpsetada seda ise lihamassi tükist.
2. Saadud massile lisatakse peeneks riivitud sibul.
3. Järgmisena lisatakse sellesse toored munad, maitse järgi soola ja purustatud küüslauku.
4. Pärast põhjalikku sõtkumist jäetakse hakkliha mitmeks minutiks seisma, et see oleks hästi küllastunud köögiviljamahla ja küüslaugu aroomiga.
5. Infundeeritud massist vormitakse väikesed kotletid. Kõigepealt vormitakse peopesale õhuke kook, mille keskele laotakse juust ja veidi võid. Seda piimatoodet saate kasutada mis tahes kujul - nii riivituna kui ka terve miniatuurse tükina.
6. Järgmisena pigistatakse tooriku servad tihedalt kokku ja see purustatakse peopesaga. Kui lisada liiga palju juustu, siis suurem osa sellest lihtsalt lekib praadimise ajal pannile.

Pikantse küüslaugunoodiga veiselihakotletid laotatakse restile, saadetakse aeglasele pliidile, mille kauss täidetakse veega, ja küpsetatakse programmis Steamer 20–25 minutit.

Türgist

Koostis: pool kilo kalkunit, muna, sool, maitse järgi värsket küüslauku, 1/3 väikest suvikõrvitsat, 3 spl. lusikad kaerahelbeid, veidi jahu, sibulat.

1. Kalkuniliha keritakse koos sibulaga läbi hakklihamasina. Samad koostisained saab lihtsalt purustada spetsiaalses segisti otsikus.
2. Helbed valatakse väikese koguse keeva veega, pärast mida neid kergelt pigistatakse ja saadetakse hakklihale.
3. Mass soolatakse, sellele lisatakse peeneks riivitud suvikõrvits ja hakitud küüslauk. Muna aetakse sisse viimasena.
4. Hakklihast moodustatakse isegi ümmargused tooted, mis rullitakse jahus ja asetatakse auruga töötlemiseks restile.

Neid valmistatakse sobivas seadmerežiimis 35-40 minutit.

Valikus seahakklihakotlette

Koostis: 320-370 g sealiha viljaliha, 120 g seapekki, suured porgandid, sool, muna, paar küüslauguküünt, suvalised aromaatsed ürdid, 2-3 väikest sibulat, pool multikeetja klaasi manna.

1. Kodused hakklihakotletid tulevad alati eriti maitsvad. Selle valmistamiseks pestakse valitud sealihatükki jooksva külma veega koos searasvaga, seejärel lõigatakse see keskmisteks tükkideks.
2. Ka kooritud sibul, küüslauk ja porgand lõigatakse väikesteks tükkideks. Apelsini juurvili on valikuline komponent, selle võib välistada.
3. Kõik valmistatud jahvatatakse hakklihamasina või sobiva segisti otsikuga.
4. Nii paljude köögiviljade lisamisel osutub mass tavaliselt väga mahlakaks. Et tulevased kotletid laiali ei laguneks, lisatakse hakklihale pool klaasi manna. Näidatud teravilja võid asendada purupuruga.
5. Massi sisse lüüakse kanamuna, lisatakse sool ja kõik aromaatsed ürdid. Sellest voolitakse ühesuguse kuju ja suurusega miniatuursed kotletid.
6. Seadme põhjale valatakse 3 multikeetja klaasi vett. Selle peale on paigaldatud korv aurutamiseks, millele laotakse hakklihakotletid. Statiiv tuleks eelnevalt määrida mis tahes taimeõliga.
Porgand lõigatakse suurteks kuubikuteks, pärast mida keedetakse koores pehmeks. Valmis köögivili püreestatakse või, granuleeritud suhkru ja soolaga.
7. Kuumale massile lisatakse manna. Kuni segu on jahtunud toatemperatuurini, on teraviljal aega piisavalt paisuda.
8. Massile lisatakse muna. Komponendid segatakse ühtlaseks.
9. "Hakklihast" moodustatakse väikesed toorikud, mis rullitakse puruks ja asetatakse spetsiaalsele restile, määritakse õliga.
10. Kotlettide küpsetamiseks paarile lülitatakse vastav režiim sisse 20-25 minutiks.

Aurutage kalakooke topeltkatlas 15-20 minutit

Aurutage kanakotlette topeltkatlas 25 minutit

Aurutage lihapallid topeltkatlas 35-40 minutit

Aurutage kalakooke aeglases pliidis 20-25 minutit

Aurutage kanakotlette aeglases pliidis 30 minutit

Aurutage lihapalle aeglases pliidis 30-40 minutit

Kui kaua võtab lihapallide aurutamine aega?

Kotlette saab valmistada erinevatest kala- või lihast sortidest. Nad kasutavad nii valmis hakkliha kui ka teevad seda ise. Peaaegu igaühel on selle roa jaoks oma retsept.

Näiteks kalakooke saab teha nii. Võtke võrdsetes osades 2 tüüpi hakkliha. Nüüd sega need läbi ning lisa sool, pipar, maitseained ja hakitud ürdid. Vormi väikesed pallid, pane anumasse. Aurutage kalakooke topeltkatlas 15-20 minutit.

Kui eelistad kanaliha, siis sega hakkliha hakitud sibula, soola ja maitseainetega. Väikese leivatüki võid leotada piimas ja kui see muutub pehmeks, pane ka see segusse. Ärge unustage muna. Teretulnud on ka rohelus. Nüüd moodustame pallid. Aurutage kanakotlette topeltkatlas 25 minutit.

Mis puutub lihakotlettidesse, siis küpsetusprotsess on sama, mis kana puhul. Võtke lihtsalt mis tahes hakkliha, võite võtta mitut tüüpi. Täiendavad koostisosad on samad. Aurutage lihakotlette topeltkatlas 35-40 minutit

Kui kaua võtab aega kotlettide aurutamine aeglases pliidis?

Aeglase pliidi puhul ei erine kotlettide valmistamise retsept topeltkatlast. Sõelale laotakse vaid ettevalmistatud hakklihast moodustatud pallid. Seejärel paigaldage see kaussi, mis oli eelnevalt veega täidetud. Valige režiim "Steam" ja:

1. aurutage kalakooke aeglases pliidis 20-25 minutit;
2. aurutage kanakotlette aeglases pliidis 30 minutit;
3. aurutage lihapalle aeglases pliidis 30-40 minutit.

Aurutatud kalakookide kalorisisaldus on 72,9 kcal.

Aurutatud kanakotlettide kalorisisaldus on 131,23 kcal.

Aurutatud lihakotlettide kalorisisaldus on 223,4 kcal.

Kui te pole veel moodsaid seadmeid soetanud, saate auruga küpsetamiseks kasutada näiteks 2 erineva läbimõõduga panni. Valame vee suurde ja paneme toidu väiksemasse. Seejärel pange üks teise sisse ja küpseta paariks. Võite kasutada ka marli või kurni. Samuti on kauplustes müügil pottide jaoks mõeldud aurutajad. Seega on maitsvate ja tervislike toitude valmistamiseks palju võimalusi.