Від білого побратима червона цибуля відрізняється зовнішнім виглядом та смаком. Користь та шкода даного сорту також слід розглядати окремо. Фіолетовий овоч активно застосовується у народній медицині зниження рівня холестерину, лікування простудних захворювань, гастриту, геморою; нормалізації місячного циклу Продукт містить антоціани, флавоноїди, вітаміни А, С, Е, групи В, мінерали.

Заготівля, вибір та зберігання червоної цибулі виконується за тими самими правилами, що й білої. Використання у кулінарії має свої особливості.

Користь

Для цього сорту характерна червона м'якоть і фіолетова шкірка. Біля лушпиння знаходиться найбільше корисних речовин. Тому чистити червону цибулю слід максимально дбайливо. Якщо зріжемо дуже багато, втратимо третину його природної сили.

Особливий колір червоної цибулі пов'язаний з її хімічним складом. Корисні властивості овочів:

• Цей сорт містить вдвічі більше антиоксидантів, ніж світлий побратим. Протиокислювачі оздоровлюють організм, попереджають рак та серцево-судинні захворювання, знешкоджують вільні радикали, борються із передчасним старінням.
• Фіолетовим відтінком червона цибуля завдячує антоціанам. Речовини допомагають організму швидше впоратися із запальними процесами, бактеріальними захворюваннями; профілактують діабет, нервові патології, онкологію, уповільнюють старіння клітин.
• У хімічному складі овочів є досить багато кверцетину. Цей флаванол має діуретичну, протизапальну, антигістамінну дію. За допомогою червоної цибулі можна зменшити інтенсивність алергічних реакцій, набряклість, спазм. Сучасні вчені стверджують, що кверцетин забезпечує протипухлинний ефект.
• Сполуки сірки стимулюють вироблення цистеїну - амінокислоти, яка зменшує концентрацію токсинів в організмі, стимулює синтез колагену. Сірка перешкоджає злипанню кров'яних клітин, накопиченню шкідливого холестерину тригліцеридів. Речовина підтримує працездатність серцево-судинної системи, покращує склад крові.
• Червона цибуля багата хромом. Мікроелемент зменшує концентрацію цукру у крові. В результаті клітини стають сприйнятливішими до інсуліну, ризик розвитку цукрового діабету зводиться до мінімуму.
• Червона цибуля – природний антисептик. Цибульний сік дезінфікує (при зовнішньому застосуванні), вбиває мікроби та віруси всередині організму. Овочі зміцнюють імунітет. Використовується в народних рецептах для профілактики та лікування застуди, бронхіту, запалення легень.
• Декілька столових ложок соку на день корисні для кислотного середовища шлунка. Цибуля ефективна при секреторній недостатності.
• Червоний овоч допомагає налагодити метаболізм. В результаті покращується травлення, відбувається схуднення.
• Сирий лук швидко позбавить глистів. Потрібно їсти його щодня перед їдою. На основі овочів готують протиглистовий настій, роблять очисні клізми.
• Маска з червоною цибулею стимулює ріст волосся, зупиняє випадання. Якщо кашкою обробити укус комахи, пройде свербіж і почервоніння.
• Компрес із фіолетовим овочом, сприяє відновленню зв'язок. Потрібно протягом п'яти днів подрібнювати цибулину, змішувати її із цукром та прикладати до хворого місця.
• Щоб пом'якшити мозолі, роблять компреси з лушпиння цибулі. Шкірку заливають оцтом і наполягають приблизно 12 днів. Після одноразового застосування мозоль легко зчищається.

Червона цибуля допомагає при відкладенні солей, інфекції в ротовій порожнині, головних болях, зумовлених перевтомою. З лікувальною метою овоч застосовується внутрішньо і зовнішньо. З нього роблять сік, відвар, настій, маску.

Шкода

Вирощена на власній присадибній ділянці або придбана у перевіреного постачальника фіолетова цибуля не завдасть шкоди. Проблеми виникають, коли ми купуємо «багатий» хімікатами овочі. Або вживаємо в їжу підгнилий цибулька. "Погане" місце зрізаємо - і на стіл. А так робити не можна.

Протипоказання

Ріпчаста цибуля гостра. Фіолетовий сорт не є винятком. Тому деяким людям продукт протипоказаний:

• при колітах;
• підвищеної кислотності шлунка;
• тяжкої дисфункції печінки або нирок;
• деяких шкірних захворюваннях;
• гіпертонії, астмі (можна, але в обмеженій кількості).

Чи можна вагітним і жінкам, що годують

Під час вагітності можна їсти практично всі продукти у розумних кількостях. У жодному разі не можна відмовлятися від природних джерел вітамінів та мінералів.

Протипоказання для вживання цибулі в період очікування дитини ті ж, що у звичайному житті. Слід обмежити овоч при схильності до метеоризму та у другій половині вагітності (оскільки підвищується ризик розвитку алергічних реакцій).

Якщо ж майбутня мама любить цибулю, її організм нормально сприймає цей овоч, не можна відмовляти собі в задоволенні, безкоштовному та безпечному лікуванні, додаткової вітамінізації:

• фітонциди в цибулі борються з хвороботворними мікробами та грибками;
• ефірні олії стимулюють вироблення шлункового соку, покращуючи травлення;
• фолієва кислота профілактує розвиток вад у плода;
• мінерали захищають опорно-руховий апарат та зміцнюють нервову систему;
• магній попереджає запори.

Вважається, що всі продукти, які мама їла під час вагітності, нормально сприйматимуться немовлям. Але при введенні цибулі до раціону поспостерігайте за малюком: сирий продукт є газоутворюючим.

Склад (вітаміни та мікроелементи)

Як готувати

Корисно вживати червону цибулю у свіжому вигляді. Щоб усунути зайву «злість» і зробити його ніжнішим, перед їжею рекомендується замочити в крижаній воді на 20 хвилин. Періодично додавати в ємність кубики льоду.

Можна також запікати фіолетовий овоч на грилі або духовці, порізавши товстими кільцями.

Зберігання

Найкраще овоч зберігається в ящику з лушпинням або в старих панчохах.

Оптимальні умови:

• сухе чорне приміщення;
• кімнатна температура;
• вологість до 60%.

Як обрати

При покупці червоної цибулі ретельно промацуйте кожну головку. Цибулини мають бути твердими, гладкими та міцними. Соковита, м'ясиста м'якоть – показник гарного овочів.

З чим поєднується

Цибулю можна додавати практично в будь-яку страву: бутерброд, салат, суп, смажене м'ясо і т.д. причому спільне вживання сирого овочу з білковою, жирною або крохмалистою їжею покращує її перетравлення.

Найкорисніші та найпопулярніші поєднання – фіолетова цибуля з овочами. Не поєднується пекучий овоч із фруктами та молочними продуктами.

Червоною цибулею сьогодні, мабуть, уже не здивуєш нікого. Він свого білого родича цей овоч відрізняється не лише зовнішнім виглядом, а й смаковими якостями, а також складом.

Користь і шкода червоної цибулі також повинні розглядатися окремо, оскільки цей сорт має абсолютно унікальний набір вітамінів, хімічних елементів та інших поживних речовин.

Про цілющі властивості овочів народним цілителям відомо давно, тому вони сміливо включають його до схем лікування атеросклерозу судин, гіперхолестеринемії, захворювань травного тракту, жіночих хвороб, простудних недуг.

Переваги червоної цибулі

Величезна перевага овочів у тому, що його можна додавати практично в кожну страву: від бутерброду до смаженого м'яса та супів. Але існують і продукти харчування, з якими червона цибуля зовсім не поєднується, тому не рекомендована до вживання. Такою їжею прийнято вважати фруктові десерти, а також молочні страви у будь-якому вигляді.

Що являє собою овоч? Яка цибуля корисніша: червона чи біла? У чому користь та шкода червоної цибулі для організму?

Цибулини червоного кольору з яскравою фіолетовою шкіркою містять величезну кількість корисних речовин, які розміщуються ближче до лушпиння.

Унікальний колір подарований овочеві природою і є результатом його особливого складу. Цей вид цибулі ще називають фіолетовим і навіть синім. Фахівці рекомендують чистити овоч дбайливо, намагаючись не зрізати верхніх шарів, оскільки саме в них міститься більшість вітамінів та хімічних елементів.

У чому користь?

Корисні властивості червоної цибулі містяться в наступному:

• наявність величезної кількості антиоксидантівдозволяє овочу добре справлятися з лікуванням та профілактикою серцево-судинних захворювань, ракових патологічних процесів, а також ефективно попереджати передчасне старіння;
• антоціани,що надають цибулі особливого фіолетового кольору, допомагають організму впоратися із запальними процесами, покращити стан імунної системи, є чудовим засобом попередження розвитку цукрового діабету, неврозів, онкозахворювань;
• флавоноїд кверцетинчинить сильну сечогінну, протизапальну та антиалергічну дію, дозволяє позбутися набряклості, спастичних явищ і дозволяє попередити рак;
• хрому складі червоної цибулі відповідає за зменшення кількості глюкози у крові, що зводить до мінімуму ризики розвитку цукрового діабету;
• сіркадопомагає налагодити нормальний синтез цистеїну, стимулювати вироблення колагенових волокон, покращує реологічні властивості крові, зменшує кількість ліпопротеїнів низької густини.

Вам також може бути цікаво знати, чим корисний вірний супутник червоного лука - . Ще один продукт, багатий на корисні для організму речовини — топінамбур. Детальніше читайте

Отже, чим корисна червона цибуля і чому її неодмінно слід ввести в харчовий раціон кожному з нас?
Фіолетовий овоч має такі позитивні ефекти по відношенню до людського організму, як:

• антисептичну дію, що дозволяє дезінфікувати організм, вбиваючи мікроби усередині нього;
• покращення стану імунної сфери;
• нормалізація секреторної функції шлунка та прискорення метаболічних процесів;
• червона цибуля - ефективний глистогінний засіб;
• покращення стану шкірних покривів, відновлення густоти волосся, лікування себореї, алопеції;
• сприятливий вплив на зв'язковий апарат;
• запобігання передчасному старінню організму.

Усі подробиці про користь червоної цибулі ви дізнаєтеся з відео:

Можлива шкода

Як правило, червона цибуля не здатна нашкодити здоров'ю людини, але існує ряд ситуацій, коли цей овоч вживати протипоказано:

• гострі та хронічні коліти у фазі загострення;
• розлади травлення із різким порушенням секреторної функції;
• гіперсекреція шлунка;
• мочекам'яна хвороба;
• печінкова недостатність та стани, що супроводжуються серйозною дисфункцією печінки та жовчовивідних шляхів;
• шкірні захворювання аутоімунної природи в активній стадії;
• гіпертонічна хвороба;
• бронхіальна астма середнього та тяжкого ступеня складності.

Природно, пацієнтам, які страждають на перелічені захворювання краще не вживати червону цибулю у свіжому вигляді, коли овоч зберігає свою гостроту і може спровокувати загострення патологічного стану. Важливо пам'ятати, що без шкоди здоров'ю можна прийняти не більше 100-150 г сирої цибулі фіолетового кольору.

Також суворо заборонено готувати страви з овочів, що підгнили, так як продукти розпаду, утворені в процесі гниття, мають канцерогенну дію і можуть нашкодити здоров'ю.

Чи корисна червона цибуля з магазину, чи цей «хімічний» овоч краще не вживати? Справді, існує думка, що продукти харчування з супермаркету, виражені за допомогою сучасних технологій, містять величезну кількість хімікатів, які можуть спричинити отруєння організму. Насправді це велика помилка. У магазинних овочах при численних перевірках не було виявлено підвищених концентрацій шкідливих речовин речовин і сполук.

Як правильно вибрати червону цибулю ви дізнаєтеся з відео:
https://www.youtube.com/watch?v=wF7hgTCax-A

Але якщо у покупця виникають сумніви щодо якості привізної червоної цибулі з супермаркету, тоді йому краще вирощувати овочі самостійно на городі або купувати їх у перевіреного продавця на ринку.

Червона цибуля та користь для вагітних

Чим корисна червона цибуля для організму жінки, яка чекає на народження малюка? Як відомо, вагітність не є протипоказанням до вживання будь-яких продуктів харчування. Червона цибуля не є винятком з цього правила, тому дозволена і навіть рекомендована майбутнім матерям, як доступне джерело природних вітамінів і мінералів.

Єдиний момент, кількість цибулі фіолетового кольору слід зменшити у раціоні вагітної жінки, якій вже скоро народжуватиме.

Овоч має газоутворювальну дію, що може спровокувати розвиток у майбутньої матері метеоризму та появи болю в кишечнику. Висновок один, якщо вагітна жінка нормально переносить цибулю, любить цей овоч, то її поїдання піде на користь не тільки їй, а й дитині, дозволить йому народитися з міцною імунною системою, без вад розвитку внутрішніх органів і новоутворень, здатних зародитися на етапі внутрішньоутробного розвитку плоду.

Крім цього, користь червоної цибулі для організму вагітної жінки полягає в її властивості покращувати реологічні показники крові, запобігати тромбоутворенню, підвищувати гемоглобін і запобігати виникненню авітамінозних станів.

Схожі матеріали

У величезному різноманітті овочів цибуля незмінно займає лідируючі позиції щодо поширеності. Його склад унікальний. Корисні речовини, що у великих концентраціях що у його складі, незамінні в людини. Червона цибуля є ще досконалішим продуктом у плані користі для здоров'я. Зовнішня привабливість і багатий внутрішній зміст роблять його чудовим харчовим продуктом.

Опис салатної червоної цибулі із сімейства фіолетових

Цибуля – дворічна трав'яниста рослина. Їстівне воно майже повністю крім коренів. Надземна частина червоної цибулі за зовнішніми ознаками не відрізняється від інших представників свого біологічного роду. Листя досягає висоти півтора метра.

Підземна частина рослини відрізняється оригінальним зовнішнім виглядом. Цибулини середнього розміру складаються з безлічі шарів соковитого листя.Тонкі одношарові перетинки між ними мають характерний червоно-фіолетовий колір. Соковита частина не настільки насичено забарвлена.

Сорти виведені від одного дикорослого предка, який родом з Іспанії.

Червона цибуля добре піддається селекції. Його сорти добре ростуть і встигають визрівати практично у всіх кліматичних зонах. Крім субарктичних, де землеробство в принципі неможливе через промерзлий ґрунт.

Властивості, користь та шкода соку, зелені, ріпки

Корисні речовини в цибулі:

1. Хром.У соку червоної цибулі багато хрому. Цей елемент бере участь у процесах вироблення інсуліну в підшлунковій залозі. Овочі рекомендовані до вживання хворим на діабет і при станах пригнічених залоз внутрішньої секреції.
2. Кверцетин та антоціан. Активні речовини, що мають загальнозміцнюючу дію. З їх участю в організмі відбувається синтез речовин, що входять до клітин імунної системи. Вони підтримують повноцінну роботу нервової системи, перешкоджають затримці рідини в організмі, знижує руйнівну дію алергенів на організм.
3. Сірка.Хімічний елемент, що в достатку міститься в червоній цибулі, благотворно впливає на роботу серця, що контролює нормальний склад крові. Амінокислота, що виробляється за участю сірки, сприяє знешкодженню та виведенню токсичних речовин з організму.

Цибуля – природний засіб зміцнення здоров'я. Але він має негативні якості, здатні принести багато проблем при безконтрольному вживанні цього овочу.

Основна маса протипоказань полягає в тому, що сік червоної цибулі є подразником травного тракту.

У здорової людини його дія не викликає особливих незручностей. Але є низка захворювань, при яких вживання червоної цибулі заборонено або рекомендовано у вкрай малих дозах:

• підвищена кислотність шлунка;
• виразкова хвороба у будь-якій частині травного тракту;
• погана робота нирок та печінки;
• При шкірних захворюваннях неприпустиме попадання цибульного соку на уражені області.

Чим відрізняється від звичайного

Відмінних рис у червоної цибулі не так багато, але вони дуже вигідно виділяють його в порівнянні з , і звичайним ріпчастим.

1. Зовнішній вигляд.Перше, що впадає у вічі. Червона цибуля має дуже гарний колір. Скоріше він не червоний, а фіолетовий. У ході виведення селекціонерам вдалося досягти соковитішого, насиченого забарвлення цибулин. Такий продукт є окрасою багатьох страв;
2. Смакові якості.Цибуля такого виду відрізняється за смаковими характеристиками від звичного білого. Найбільш насичена гамма смаку забезпечується вмістом у складі пігменту рослини спеціальних речовин – антоціанів.
3. Антиоксиданти.Речовини, що перешкоджають появі та розвитку ракових пухлин, у червоній цибулі містяться у більших кількостях, ніж у звичайній цибулі. Деякі сорти червоної цибулі мають подвійну норму антиоксидантів. Оцінити корисні властивості Ялтинського лука можна.

Назви солодких сортів

Найпоширеніші в наших широтах сорти червоної цибулі:

1. Багряний м'яч. Дуже популярний сорт називається не просто так. Дорослі цибулини можна збирати вже за три місяці від посіву насіння. Має темний, фіолетово – бордовий колір та насичений смак.
2. Кампілло F1. Гібридний сорт. Має м'який смак і красивий фіолетовий відтінок. Найкращий сорт для застосування у дитячому харчуванні.
3. Ретро. Чудовий сорт із раннім дозріванням. Солодкий смак та гарне забарвлення роблять цей давно виведений сорт одним із найулюбленіших донині.
4. . Це середньоранній сорт, період дозрівання якого триває 3 місяці. Абсолютно невибагливий до погодних умов та зручний у зберіганні.

Про найкращі сорти цибулі читайте в цьому.

Застосування у народній медицині: як використовувати

Офіційна медицина підтверджує сприятливий вплив червоної цибулі на здоров'я людини. Рекомендується його вживання як допоміжна терапія при лікуванні багатьох захворювань. Народна медицина наповнена численними способами лікування із застосуванням цибулі.

Застудні захворювання

Сік червоної цибулі поєднується з медом у рівних пропорціях. Вживати по їдальні ложці 4 – 5 разів на день. Бажано робити це на порожній шлунок;

Набряклість

Приготований настій має м'який діуретичний вплив. Подрібнена в блендері або натерта на терці червона цибуля змішати з водою в пропорції 2:1. Дати настоятися ніч. Процідити отриману суміш. Приймати рідку масу по 70 мл 3 десь у день. Вживання рекомендовано на голодний шлунок за півгодини до їди.

Суть застосування цибулі від набряку полягає в тому, що хімічний склад коренеплоду покращує кровообіг, розсмоктує тромби. Сама ж набряклість - це симптом, який може свідчити про захворювання печінки, нирок, опорно-рухового апарату, кровоносної системи. Тому перед застосуванням рецепту слід консультуватися з лікарем.

Підвищене випадання волосся

Сік цибулі викликає поліпшення кровопостачання голови при безпосередньому контакті з нею. Цибулю подрібнюють до стану кашки, накладають на шкіру голови, втирають у волосся. Тривалість процедури кожен визначає самостійно. Зазвичай вона триває від 20 хвилин до півтори години. Цибулеві маски дуже ефективні, але залишають не зовсім приємний для навколишніх запах на волоссі.Щоб уникнути цього, необхідно після процедури ще раз вимити голову із шампунем.

Чистка печінки

У соку червоної цибулі безліч речовин, що допомагають знешкодити токсини та стимулюють роботу головного очисного органу – печінки.

Для приготування лікувального засобу потрібно взяти червону цибулю, перетерти. Додати цукор у кількості, що дорівнює половині обсягу цибульної кашки. Настоюється суміш протягом 10 днів у темному, прохолодному приміщенні, але не в холодильнику. Приймається по 3 столові ложки перед їжею щодня протягом півтора тижня.

Застосування цибулі для лікування печінки дещо пародоксальне, тому що при захворюваннях жовчного міхура та травного тракту, функціональному розладі печінки протипоказано.

У кулінарії

Кулінарне застосування червоної цибулі різноманітне. Він піддається всім способам обробки. Але яскравий зовнішній вигляд овочів привертає до його вживання у свіжому вигляді. Салати набувають дуже святкового вигляду. У супах та інших стравах, де червона цибуля вариться або смажиться, вона втрачає свій вигляд. Дорослина, що знаходиться в клітинах цибулі, перемішується з усією масою страви, набуває непривабливого синюватого відтінку.

За смаком червона цибуля відрізняється від звичайного білого лише сильнішим присмаком. Він відмінно поєднується з іншими овочами, м'ясом.

За допомогою червоної цибулі можна приготувати смачні страви та захистити організм від бактеріальних інфекцій. Продукт здатний завдати шкоди лише людям із захворюваннями органів шлунково-кишкового тракту в гострій стадії. У цьому випадку овоч має місцеву подразнюючу дію. Порівняно із звичайними сортами цибулі, червона містить у кілька разів більше антиоксидантів. Він має протизапальний ефект, уповільнює старіння клітин.

Склад та корисні властивості червоної цибулі

Кількість антиоксидантів у червоній цибулі вдвічі вища, ніж у білій. Антиоксиданти позитивно впливають на організм людини – запобігають раковим та серцево-судинним захворюванням, передчасному старінню.

Колір цибулі обумовлений присутністю в ньому антоціанів. Ці речовини сприяють:

• боротьбі з бактеріальними хворобами та запаленнями в організмі;
• полегшення стану при нервових порушеннях та онкологічних захворюваннях;
• запобігання діабету.

Кверцетин у складі червоної цибулі має унікальні протипухлинні властивості, допомагає зменшити ризик появи алергічних реакцій, набряклості та спазмів. Сірка, яка є в цибулі, не дає склеюватись клітинам крові та накопичуватися холестерину. Мікроелемент покращує склад крові, корисний для профілактики атеросклерозу, швидко виводить холестерин. У червоному овочі багато хрому. Цей елемент знижує відсоток цукру в крові, внаслідок чого клітини починають краще сприймати інсулін та зменшується ризик захворіти на цукровий діабет.

Червона цибуля – природний антиоксидант.При зовнішньому застосуванні сік дезінфікує шкіру. При вживанні він знищує мікроби і віруси, зміцнює імунітет. Цибулевий сік входить до складу народних рецептів для лікування та профілактики простудних захворювань, запалення легенів. Дуже корисний сік червоного овочів для кислотного середовища шлунка. Він налагоджує метаболізм та покращує травлення. Його часто використовують у меню люди з ожирінням для схуднення.

Овочі допомагають позбутися глистів. Для цього продукт їдять щодня перед кожним їдою або застосовують його настоянку для клізми.

Червона цибуля сприяє кращій циркуляції крові в голові. Маска на його основі - одна з найкращих у боротьбі з випаданням волосся: вона стимулює зростання нових волосяних цибулин.

Цибулева лушпиння допомагає у боротьбі з мозолями. Її треба залити оцтом, настояти 10 днів і прикладати у вигляді компресів до огрубілих ділянок шкіри. Цибуля також допомагає при інфекціях порожнини рота, головних болях, відкладення солей. Його застосовують у вигляді відварів, соку, настоянки внутрішньо або зовнішньо. При частому вживанні червоного овочу покращується загальний стан організму.

Користь для чоловіків

Червоний овоч принесе велику користь і чоловікам, яким для підтримки чоловічої сили необхідний тестостерон. Цибуля фіолетового відтінку підвищує його у кілька разів.

Овощ активізує імунітет, покращує ерекцію, збільшує лібідо та якість сперми.

Протипоказання

Однак не всім можна вживати червоний овоч. Через його гостроту він протипоказаний людям з:

• проблемами шлунково-кишкового тракту,
• захворюваннями нирок та печінки.

При гіпертонії та астмі цибуля дозволена в мінімальних кількостях.

Здоровим людям також треба знати міру у вживанні цього продукту. Так, за один раз можна з'їсти 100 г сирої цибулі.

Чи можна їсти цибулю вагітним і годуючим?

Корисні властивості цибулі обумовлені великою кількістю вітамінів та мінералів. Тому його просто потрібно їсти вагітним жінкам. Вживання овочів у їжу допомагає:

• уникнути простудних захворювань;
• запобігти розвитку анемії та авітамінозу;
• зміцнити опорно-руховий апарат та нервову систему мами та дитини;
• не допустити запорів за рахунок присутності магнію;
• уберегти від розвитку патологій ЦНС малюка завдяки наявності фолієвої кислоти;
• покращити травлення за рахунок ефірних олій.

Якщо у вагітних немає жодних протипоказань, червону цибулю можна сміливо вживати в розумних кількостях. Відмовитися від його вживання треба тільки при схильності до метаболізму та у другій половині вагітності – щоб уникнути алергічних реакцій.

У процесі годування до дитини потрапляють із молоком усі корисні речовини із продуктів, які з'їла мама. Але цибуля у сирому вигляді має властивість провокувати підвищене газоутворення. Тому якщо у мами в раціоні є цей овоч, треба уважно спостерігати за станом малюка.

Вибір, зберігання та використання в кулінарії

Запас корисного продукту необхідно зробити восени, щоб він був у раціоні весь рік. Якщо немає можливості виростити червону цибулю самостійно, можна купити її на овочевому ринку або в магазині.

Найкраще купувати продукт у перевіреного продавця. Вибираючи овоч, треба його помацати – цибулинки повинні бути сухими, твердими, гладкими, а м'якоть у розрізі соковитою та м'якою.

Зберігати цибулини треба в сухому темному приміщенні - в ящиках з лушпинням або підвішеним у зв'язках. Вони непогано зберігаються за кімнатної температури. Дотримуючись цих рекомендацій, можна забезпечити себе та рідних корисним продуктом на весь рік.

Червона цибуля, яка улюблена багатьма, є корисним для організму людини овочом. На відміну від звичного жовтого і білого цибулі, склад червоної культури інший, і тому рівноцінно замінити її ними не можна. Червона цибуля, користь і шкоду якої слід знати кожному, заслуговує на найближче знайомство.

Калорійність червоної цибулі не велика, і тому її можна вживати у значній кількості навіть при дієтах, спрямованих на зниження ваги. Поживна цінність продукту всього 42 ккал на 100 р. Це стосується продукту як у свіжому, так і в приготовленому вигляді. Найчастіше він вживається сирим, оскільки має приємний смак, без гіркоти.

Харчова цінність овочів висока через присутність у складі цілого комплексу необхідних організму людини речовин. Основними, незамінними для людини компонентами у складі червоної цибулі є вітаміни, мікро- та макроелементи.

Крім цього, у червоній цибулі у великій кількості присутні фітонциди, кверцетин, ефірні олії, білки та цукру. Його регулярне вживання приносить значну користь для організму, і тому за відсутності протипоказань включити цибулю у свій щоденний раціон варто кожному.

Чим корисна червона цибуля для організму

Червона цибуля (фіолетова цибуля) має сильний вплив на організм і може попередити появу різних захворювань та порушень у роботі систем та внутрішніх органів. Усі лікувальні властивості овочів пов'язані з речовинами, що входять до його складу.

Всі перелічені властивості рослини є загальними особам обох статей. Є ж у червоної цибулі і здатність позитивно впливати безпосередньо на жіночий чи чоловічий організм. Є період розвитку дитячого організму, коли речовини, які у цибулі, особливо корисні дитині.

Жінок

Для жінок користь червоної цибулі очевидна, тому що вона має корисну дію на статеву систему. Овоч знімає хронічні в'ялопоточні запальні процеси в органах малого тазу та допомагає попередити появу кіст та новоутворень. Також культура позитивно впливає на гормональне тло і сприяє усуненню збоїв у менструальному циклі.

При вагітності, якщо червона цибуля добре переноситься організмом, її корисно вживати, щоб задовольняти потребу у вітамінах і мінералах. Також корисний у цей період продукт і через те, що знижує ймовірність вірусних інфекцій, які для майбутньої матері дуже небезпечні.

При грудному вигодовуванні від цибулі слід відмовитися, оскільки ряд компонентів з його складу можуть з материнським молоком потрапляти немовляті та викликати у нього розвиток кольк. Включати в раціон червону цибулю жінці, що годує, можна тільки після того, як дитині виповниться 6 місяців, в цей період речовини з овочів, що проникли в молоко, вже не дратуватимуть шлунково-кишковий тракт малюка.

Дітей

Дітям червона цибуля особливо необхідна у період зміни зубів, оскільки допомагає правильному формуванню кісткової тканини і попереджає надалі раннє руйнування зубів.

Також продукт сприяє підвищенню імунітету та зниженню ймовірності розвитку вірусних інфекцій, які особливо часто з'являються у дітей, які тільки почали відвідувати дитячий садок або школу. Регулярне споживання овочів у свіжому вигляді також допоможе дитині легше адаптуватися до нових умов, оскільки деякі речовини з цибулі сприяють якнайшвидшому зняттю стресу, який неминучий при різкій зміні ритму життя.

Дітям, схильним до алергії, якщо вони переносять червону цибулю, корисно давати її для зниження негативних реакцій організму на подразник. Такі заходи дозволяють досить швидко зняти гострі алергічні напади, інколи ж і повністю усунути проблему.

Чоловіків

Чоловічій репродуктивній системі червона цибуля корисна не менше, ніж жіночої. При регулярному вживанні овочів відбувається відновлення якісного вироблення тестостерону, який необхідний не тільки для збереження чоловічої сили, а й для запобігання випаданню волосся.

Якщо червона цибуля є регулярно, то відновлюється статевий потяг та якісна ерекція, а також підвищується якість сперми. Сперматозоїди виявляються більш активними та життєздатними і легше запліднюють яйцеклітину, навіть якщо їхня кількість недостатньо велика.