Kui sageli pühite lõikelaua pärast tööd kuivaks? Mitte alati, aga asjata. Seetõttu tekivad sellele mustad hallituse laigud. Nendest vabanemine pole nii lihtne. Lauad on valmistatud kõigest erinevad materjalid, kuid kõige populaarsemad on endiselt puit ja plast. Kas kõik teavad, kuidas lõikelauda puhastada? Räägime sellest nii, et teil ei oleks kahtlust, kas teete kõike õigesti või jäite millestki kahe silma vahele.

Puidu ja plasti omadused

Loomulikult on need materjalid olnud populaarsuse tipus juba üle tosina aasta, kuid neil on nii positiivseid kui ka negatiivseid külgi.

Puu

Positiivsed omadused sellest materjalist on:

• tugevus;
• Keskkonnasõbralikkus;
• Odav;
• Kasutusmugavus.

Tähtis! Puudusi võib nimetada ilmseteks, need on esitatud:

• Kiire kulumine;
• Köögivilja- ja puuviljamahla imendumise võimalus materjali poolt.

Plastikust

Seda materjali eristavad järgmised eelised:

• Kergus;
• tugevus;
• Lõhnade kiire kadumine;
• Värvivalik.

Tähtis! Miinused on esitatud:

• Keskkonnasõbralikkuse puudumine;
• Sageli libedad pinnad;
• Antibakteriaalse katte puudumine.

Puitplaadi puhastamine

Levinuim puhastusmeetod on plaadi pesemine kuumas vees nõudepesuvahendiga.

Tähtis! Puidust lõikelauda ei tohi vees leotada, sest pärast kuivamist puit praguneb ja siis hakkavad kasvama bakterid.

klassikaline viga

Tundub, et plaadi pesemises pole midagi rasket, kuid paljud koduperenaised lubavad levinud viga: pühkimiseks pestud lõikelaud nad kasutavad köögirätikut. Seega toimub bakterite ja mikroobide ülekanne. Sellest halb harjumus tuleb loobuda. Pärast plaadi pesemist loputatakse see ja asetatakse püsti kuivama.

Tähtis! Ärge pühkige plaati ei käsna ega köögirätikuga. Kui seda on vaja kohe kuivatada, tuleks pühkimiseks kasutada paberrätikut.

Desinfitseerimine - parimad viisid

Puidust lõikelaua desinfitseerimiseks võite kasutada söögisooda:

1. Söögisoodat (1 tl) lahustub kuumas vees (500 ml).
2. Seda segu kasutatakse pinna niisutamiseks.
3. Kümne minuti pärast plaat pestakse ja pannakse kuivama.

Tähtis! Soda võib asendada vesinikperoksiidiga, mida kasutatakse kahe teelusikatäie koguses.

Desinfitseerimiseks, puhastamiseks ja ebameeldiva lõhna eemaldamiseks võite kasutada pool sidrunit:

1. Tahvel pühitakse sidruniga.
2. Kümme minutit hiljem loputage ja kuivatage.

Tähtis! Sama antibakteriaalse toimega on ka valge lauaäädikas, mis võib eemaldada salmonelloosi, E. coli ja staphylococcus aureuse.

Puidust lõikelaua puhastamiseks võite kombineerida mitut meetodit. Näiteks sidruni ja soola kasutamine:

1. Hõõru lõikelauda poole sidruniga.
2. Puista peale soola.
3. Veerand tunni pärast hõõru pind uuesti sidruniga soolaga. Sel juhul peate tegema väikeseid jõupingutusi, vajutage.
4. Loputage plaat veega, kuivatage.

Tähtis! Kui puitplaadil on kriimustusi või pragusid, ei tohiks seda kasutada.

Plastplaadi puhastamine

Paljud koduperenaised on pikka aega eelistanud plastikust lõikelaudu. Selle peamine põhjus on odav hind Ja kvaliteetne tootmine. Kuid mõne aja pärast hakkab inventar lõhnu absorbeerima ja kattub inetute laikudega. Kuidas siis plastist lõikelauda puhastada? Oluline on mõista, et selline protseduur toob tervisele kindlasti kasu. Vaatame mõnda retsepti.

1. meetod:

1. Kogume vett anumasse.
2. Lisage valgendit supilusikatäis ühe liitri vedeliku kohta.
3. Plaat langetatakse lahusesse veerand tundi.
4. Loputage pind põhjalikult.

2. meetod:

1. segades soodat, sidrunihape ja vesi.
2. Saadud pasta kantakse pinnale.
3. Poole tunni pärast pestakse plaati kuuma vee ja seebivee seguga.

Tähtis! Seega eemaldatakse looduslikku päritolu plekid ja ebameeldivad lõhnad.

3. meetod

Sobib porgandiplekkide eemaldamiseks:

1. Tahvli pühkimiseks kasutatakse taimeõli.
2. Pind pestakse põhjalikult pesuvahendiga.

Tähtis! Plastist lõikelauda pole vaja ainult pesta, vaid ka selle pinnalt võõrlõhna eemaldada. Sellisel juhul on töötlemine lauaäädikas. Tänu temale tekib happeline keskkond ja hävivad mikroobid.

• Kõigi toodete jaoks on parem omada eraldi tahvlit. Vajalik on desinfitseerimine, mille järel inventar pestakse põhjalikult ja kuivatatakse.
• Puhastamiseks on parem kasutada ühte tööriista ja parem on valida kõige vähem mürgine. Kuidas puhastada mustast plastist lõikelauda? Parem on kasutada mitte agressiivseid kemikaale, vaid vee ja äädika segu. Selline koostis aitab toime tulla hallituse, bakterite ja isegi viirustega.
• Köögis peaks olema pihustuspudel vee (2 spl) ja teepuu eeterliku õli (2 tl) seguga. See aitab hallitust tappa.

Tähtis! To eeterlik õli lahustub paremini, alkoholi või viina võib väikeses koguses anumasse valada. Lisaks võib õli soolale tilgutada ja seejärel vees lahustada.

• Seenkahjustuste vältimiseks valmistatakse viieprotsendiline äädika (⅓ mahutavus) ja vee (⅔ mahutavus) segu. Pihustuspüstoli abil töödeldakse sellise seguga perioodiliselt mitte ainult plaate. Seda saab kasutada laudade, käsnade ja muude köögiriistade desinfitseerimiseks. Seda lahust ei ole vaja kohe maha pesta. Selle võib jätta isegi pinnale kuivama ning iseloomulikku äädikalõhna pole mõne tunni pärast enam kuulda.

Tähtis! Tänu sellele tööriistale puhastatakse nõud ja sanitaartehnika maavaradest, jahukaste, seebi jäljed, vaha või rasv.

Kui sageli pühite lõikelaua pärast tööd kuivaks? Mitte alati, aga asjata. Seetõttu tekivad sellele mustad hallituse laigud. Nendest vabanemine pole nii lihtne. Lauad on valmistatud erinevatest materjalidest, kuid kõige populaarsemad on endiselt puit ja plast. Kas kõik teavad, kuidas lõikelauda puhastada? Räägime sellest nii, et teil ei oleks kahtlust, kas teete kõike õigesti või jäite millestki kahe silma vahele.

Puu

Selle materjali positiivsed omadused on järgmised:

• tugevus;
• Keskkonnasõbralikkus;
• Odav;
• Kasutusmugavus.

Tähtis! Puudusi võib nimetada ilmseteks, need on esitatud:

• Kiire kulumine;
• Köögivilja- ja puuviljamahla imendumise võimalus materjali poolt.

Plastikust

Seda materjali eristavad järgmised eelised:

• Kergus;
• tugevus;
• Lõhnade kiire kadumine;
• Värvivalik.

Tähtis! Miinused on esitatud:

• Keskkonnasõbralikkuse puudumine;
• Sageli libedad pinnad;
• Antibakteriaalse katte puudumine.

Puitplaadi puhastamine

Levinuim puhastusmeetod on plaadi pesemine kuumas vees nõudepesuvahendiga.

Tähtis! Puidust lõikelauda ei tohi vees leotada, sest pärast kuivamist puit praguneb ja siis hakkavad kasvama bakterid.

klassikaline viga

Tundub, et laua pesemises pole midagi keerulist, kuid paljud perenaised teevad levinud vea: pühivad pestud lõikelauda köögirätikuga. Seega toimub bakterite ja mikroobide ülekanne. Sellest halvast harjumusest tuleb loobuda. Pärast plaadi pesemist loputatakse see ja asetatakse püsti kuivama.

Tähtis! Ärge pühkige plaati ei käsna ega köögirätikuga. Kui seda on vaja kohe kuivatada, tuleks pühkimiseks kasutada paberrätikut.

Desinfitseerimine - parimad viisid

Puidust lõikelaua desinfitseerimiseks võite kasutada söögisoodat:

1. Söögisoodat (1 tl) lahustub kuumas vees (500 ml).
2. Seda segu kasutatakse pinna niisutamiseks.
3. Kümne minuti pärast plaat pestakse ja pannakse kuivama.

Tähtis! Soda võib asendada vesinikperoksiidiga, mida kasutatakse kahe teelusikatäie koguses.

Desinfitseerimiseks, puhastamiseks ja ebameeldiva lõhna eemaldamiseks võite kasutada pool sidrunit:

1. Tahvel pühitakse sidruniga.
2. Kümme minutit hiljem loputage ja kuivatage.

Tähtis! Sama antibakteriaalse toimega on ka valge lauaäädikas, mis võib eemaldada salmonelloosi, E. coli ja staphylococcus aureuse.

Puidust lõikelaua puhastamiseks võite kombineerida mitut meetodit. Näiteks sidruni ja soola kasutamine:

1. Hõõru lõikelauda poole sidruniga.
2. Puista peale soola.
3. Veerand tunni pärast hõõru pind uuesti sidruniga soolaga. Sel juhul peate tegema väikeseid jõupingutusi, vajutage.
4. Loputage plaat veega, kuivatage.

Tähtis! Kui puitplaadil on kriimustusi või pragusid, ei tohiks seda kasutada.

Tagasi sisu juurde

Plastplaadi puhastamine

Paljud koduperenaised on pikka aega eelistanud plastikust lõikelaudu. Selle peamiseks põhjuseks on madal hind ja kvaliteetne töö. Kuid mõne aja pärast hakkab inventar lõhnu absorbeerima ja kattub inetute laikudega. Kuidas siis plastist lõikelauda puhastada? Oluline on mõista, et selline protseduur toob tervisele kindlasti kasu. Vaatame mõnda retsepti.

1. meetod:

1. Kogume vett anumasse.
2. Lisage valgendit supilusikatäis ühe liitri vedeliku kohta.
3. Plaat langetatakse lahusesse veerand tundi.
4. Loputage pind põhjalikult.

2. meetod:

1. Soda, sidrunhape ja vesi segatakse.
2. Saadud pasta kantakse pinnale.
3. Poole tunni pärast pestakse plaati kuuma vee ja seebivee seguga.

Tähtis! See kõrvaldab loomulikud plekid ja ebameeldivad lõhnad.

3. meetod

Sobib porgandiplekkide eemaldamiseks:

1. Tahvli pühkimiseks kasutatakse taimeõli.
2. Pind pestakse põhjalikult pesuvahendiga.

Tähtis! Plastist lõikelauda pole vaja ainult pesta, vaid ka selle pinnalt võõrlõhna eemaldada. Sel juhul kasutatakse töötlemiseks lauaäädikat. Tänu temale tekib happeline keskkond ja hävivad mikroobid.

Tagasi sisu juurde

• Kõigi toodete jaoks on parem omada eraldi tahvlit. Vajalik on desinfitseerimine, mille järel inventar pestakse põhjalikult ja kuivatatakse.
• Puhastamiseks on parem kasutada ühte tööriista ja parem on valida kõige vähem mürgine. Kuidas puhastada mustast plastist lõikelauda? Parem on kasutada mitte agressiivseid kemikaale, vaid vee ja äädika segu. Selline koostis aitab toime tulla hallituse, bakterite ja isegi viirustega.
• Köögis peaks olema pihustuspudel vee (2 spl) ja teepuu eeterliku õli (2 tl) seguga. See aitab hallitust tappa.

Tähtis! Et eeterlik õli paremini lahustuks, võib anumasse valada väikeses koguses alkoholi või viina. Lisaks võib õli soolale tilgutada ja seejärel vees lahustada.

• Seenkahjustuste vältimiseks valmistatakse viieprotsendiline äädika (⅓ mahutavus) ja vee (⅔ mahutavus) segu. Pihustuspüstoli abil töödeldakse sellise seguga perioodiliselt mitte ainult plaate. Seda saab kasutada laudade, käsnade ja muude köögiriistade desinfitseerimiseks. Seda lahust ei ole vaja kohe maha pesta. Selle võib jätta isegi pinnale kuivama ning iseloomulikku äädikalõhna pole mõne tunni pärast enam kuulda.

Tähtis! Tänu sellele tootele puhastatakse nõud ja sanitaartehnika maavaradest, jahukastest, seebi jälgedest, vahast või rasvast.

• Omatehtud antibakteriaalse pihusti valmistamiseks võite kasutada lavendli- või tüümianiõli. Sellega saab töödelda mitte ainult lõikelaudu, vaid ka valgustuslüliteid, ukselinke jne.
• Ärge kasutage puhastuspulbreid. Nad saavad hästi hakkama erinevate lõhnade ja saasteainetega, kuid nende osakesed jäävad sageli pinnale ja satuvad seejärel toidu sisse.

Puhtad lõikelauad on köögihügieen, sest neid kasutatakse toiduvalmistamise protsessis. Kui neid kasutatakse ebahügieeniliselt, võivad toidus olla kahjulikud bakterid, näiteks E. coli või salmonella. Kuid seda saab hõlpsasti vältida, kui kõik köögiriistad õigeaegselt puhastada ja desinfitseerida.

serviceyard.net

Kuidas puhastada puidust ja plastikust lõikelauda

Igaühel meist on köögis lõikelaud, millel lõikame köögivilju, leiba ja muid tooteid. Tihti juhtub, et see väga vajalik ese määrdub, määrdub ja omandab ebameeldiva lõhna. Räägime teile, kuidas saate puidust või plastikust lõikelauda puhastada nii, et see säilitaks pikka aega oma välimuse ja sobiks edasiseks kasutamiseks.

Materjalid ja omadused

Nagu igal asjal, on ka puidust valmistatud laual oma plussid ja miinused. hulgas positiivseid külgi võite märkida:

• keskkonnasõbralikkus;
• tugevus;
• kasutusmugavus;
• odav.

Mis puudutab miinuseid, siis need on ilmsed:

• kulumisele;
• määrdub kiiresti;
• puu poorne struktuur kipub imama juur- ja puuviljamahla;
• pärast toidu lõikamist võivad jääda noajäljed.

Mis puutub plastplaati, siis seda iseloomustavad järgmised omadused:

• kergus;
• tugevus;
• värvivalik;
• lõhnad hajuvad kergesti.

Miinustest saab välja tuua:

• puudub antibakteriaalne kate;
• materjal ei ole keskkonnasõbralik;
• sageli libisev pind.

Reostuse paratamatus on kõige rohkem suur probleem, millega koduperenaised tavaelus tahvli kasutamisel kokku puutuvad - nii puidust kui ka plastikust. See omadus viib mikroobide moodustumiseni, mis aitavad kaasa infektsioonide arengule. Bakterite kehasse tungimise vältimiseks peate õppima, kuidas puhastada toidujäätmete pinda.

Puhastamise reeglid

Kõige sagedamini see köögi ese puhastada kuuma veega, samuti igasuguste pesuvahenditega. Samas tasub meeles pidada, et määrdunud lauda ei tasu vees leotada, kuna puit, millest see on tehtud, võib hakata mädanema ning bakterite hulk ainult suureneb.

Tahvlit ei ole soovitav rätikuga pühkida, kuna kangas võib sisaldada mikroobe. Sellega kokkupuutel võivad bakterid sattuda puidule või plastist pind ja pesemine on ajaraiskamine.

Parim variant Pärast pesemist on seda majapidamisaset lihtne riputades kuivatada. Aga kui teil on seda kiiresti vaja kasutada, pühkige nii puidust kui ka plastikust tahvel õrnalt salvrätiku või ühekordselt kasutatava paberrätikuga.

Desinfitseerimine

Aeg-ajalt on vaja lõikepinda desinfitseerida ja see protsess tuleb anda Erilist tähelepanu. Kui mõtlete, kuidas eemaldada lõhn ja toidujäägid, kaaluge iga meetodi plusse ja miinuseid.

Nõukogude "termotuuma" versioon - puhastamine klooriga. Sel eesmärgil peate segama viis liitrit vett ühe supilusikatäis selle ainega. Pärast seda langetatakse puitplaat pooleks tunniks segusse. Peate tegutsema väga ettevaatlikult, töötama ainult kinnastega ja ärge unustage oma ohutust. Pärast kloori kasutamist plaadilt on vaja hoolikalt eemaldada kõik selle jäänused keemiline kuuma veega. Kuid keegi ei saa garanteerida, et pinna poorsesse struktuuri ei jää toksilisi ühendeid. Kuna plaati kasutatakse toiduvalmistamiseks, on selle meetodi kasutamine endiselt väga ebasoovitav.

Parem on kasutada tavalist soodat, mis on saadaval igale perenaisele. Selleks lahjenda teelusikatäis 0,5 liitris kuumas vees ja sega korralikult läbi. Piisab, kui hoiate plaati lahuses 5-10 minutit, seejärel peske see põhjalikult ja laske püstises asendis kuivada. Muide, samamoodi saab puhastada ka plastplaati, kuna sooda on universaalne puhastusvahend paljudele pindadele.

Lisaks leelisele sobib selleks ka vesinikperoksiid. Selleks segatakse kaks teelusikatäit 0,5 liitri veega, mille järel asetatakse saadud kompositsiooni tahvel. See meetod aitab vabaneda toodete lõhnast ja jääkidest.

Rahvaviisid

Kui pesuvahendeid käepärast polnud, võite kasutada meetodeid, mida meie vanaemad aitasid rohkem kui üks kord.

Üks suurepäraseid viise lisandite eemaldamiseks on sidrun. Plast- või puittahvli toidujääkidest puhastamiseks piisab vaid poolest sellest tsitrusest. Pind hõõrutakse sidruniga, misjärel pestakse puhastatud ese põhjalikult veega.

Teine rahvapärane retsept võib olla tsitruseliste ja soola kombinatsioon. Nagu eelmiselgi juhul, hõõrutakse plaati sidruniga ja puistatakse seejärel soolaga. 10-12 minuti pärast hõõrutakse pinda uuesti poole tsitrusviljaga, seejärel pestakse seda veega.

Kui tahvlilt on vaja heeringa- või lihalõhn eemaldada, sobib hästi äädikas – sellega saad lõikepinna pühkida.

Kui märkate, et plaadil on pragusid või kriimustusi, eemaldage see esimesel võimalusel. Isegi kui see asi teile väga meeldib, pidage meeles, et kui see on sügavalt kahjustatud, pole see enam kasutatav.

Ülekaal on tervisele ohtlik!

Ülekaal ei ole ainult esteetiline probleem, see on terviseprobleem. Arstide poolt tõestatud - iga 10 kg. ülekaal lühendada inimese eluiga 3-5 aasta võrra. Samuti on tõestatud, et igaüks võib kaalust alla võtta, selleks on vaja ainult ...

mschistota.ru

Kuidas lõikelauda puhastada

Sa vajad

• - Mitmekihiline vineer paksusega 8-10 mm
• - Pusle;
• - pliiats;
• - Joonlaud;
• - ruut;
• - puurida;
• - puurida;
• - liivapaber;
• - Fail.

Juhend

Sae vineeritükk ära õige suurus. Laud võib olla mis tahes kujuga. See võib olla tavaline ristkülikukujuline tahvel, kuid saate seda teha mitmesuguste kujunditena. Kõige tavalisem lõikelaua kuju on käepidemega ristkülik. Joonistage vineeritükile ristkülik. Jagage lühike külg pooleks. Saadud punktist eraldage mõlemalt küljelt segmendid, mis on võrdsed poole käepideme laiusega. Tõmmake nende kaudu perpendikulaarid tahvli küljele ja eraldage segmendid, võrdne pikkusega. Joonista käepideme kontuurid nii, nagu sulle kõige rohkem meeldib – see võib olla ovaalne, trapetsikujuline, hammastega.

Sae laud tikksaega vastavalt valitud kujule. Viili nurgad viiliga nii, et need oleksid ümarad. Kui seda ei tehta, muutub tahvel väga kiiresti ebamugavaks ja inetuks. Puhastage nurgad liivapaberiga.

Lihvige kõik lõikelaua pinnad liivapaberiga, et eemaldada kõik konarused. Kui töötlemist ei tehta piisavalt hoolikalt, võite istutada killu. Lisaks võivad toidu sisse sattuda väikesed puidutükid.

Kui laual on käepide, puurige käepideme otsast umbes tolli kaugusel auk. Tahvel on vaja seinale riputada. Ristkülikukujuline laud riputa ümber nurga ja näiteks looma või lille meenutavasse viigutahvlisse saab augu teha ükskõik kuhu, aga ka servale lähemale.

Soovi korral saate tahvli kaunistada. Saate mustri joonistada või põletada. Peal tööpind ei tasu midagi joonistada - muster kaob niikuinii. Seetõttu kaunista ainult see pool, millelt sa midagi ei lõika. Isegi kui te ei soovi mingeid jooniseid, on kõige parem tahvlid kuidagi märgistada.

Tahvli saab vahatada. Siis imab see vähem mitte eriti meeldivaid aineid. Kuumuta plaati veidi, hõõru parafiiniga, hõõrudes jäiga linase lapiga. Eemaldage liigne parafiin.

Seotud videod

Märge

Abistavad nõuanded

Parem on kasutada pliiatsiga puurit, mille läbimõõt on umbes 20 mm.

www.kakprosto.ru

Kuidas oma lõikelauda uuendada

Endiselt käib tuline vaidlus selle üle, millist tüüpi lõikelauda on kõige turvalisem ja mugavam kasutada: puidust või plastikust. Olenemata sellest, millist tüüpi lõikelauda oma kööki valite, on mitu võimalust laua värskendamiseks ja värske välimuse säilitamiseks. Lõikelaua heas seisukorras hoidmine pikendab selle eluiga, kuid kui olete selle tähelepanuta jätnud, siis siin on mõned sammud, mida saate lõikelaua pinna "noorendamiseks" teha. Raskusaste: mõõdukalt lihtne.

Vaja läheb: - vett; - pleegitusaine; - köögirätikud; - söögisooda; - looduslik mahl sidrun või laim; - puhas hambahari; - vedel nõudepesuvahend; - raske virn raamatuid; - peen liivapaber; - mineraalõli; - valge äädikas.

Plastikust lõikelaua värskendamine:

1. Segage kraanikaussi (pärast loputamist ja esmalt korgi sulgemist) 4 tassi vett 1 sl valgendiga. Asetage plastikust lõikelaud vette ja laske sellel umbes viisteist minutit liguneda. Võtke tahvel välja.

2. Laota märg laud köögirätikule. Katke plaat söögisooda kihiga. Pigista söögisoodale piisavalt sidruni- või laimimahla, et tekiks pasta, millega saad pinda puhta hambaharjaga nühkida. Lõpus (pärast põhjalikku puhastamist) jäta pasta tahvlile olenevalt määrdumisastmest umbes 15-30 minutiks.

3. Loputage pasta allolevalt tahvlilt maha Jooksev vesi, seejärel peske tahvlit kuumas seebivees. Loputage uuesti - nüüd seebi koostis - ja laske plaadil kuivada. 4. Asetage plaat tasasele tasasele pinnale, et teha kindlaks, kas see on mõnes kohas deformeerunud. Kui teie plaat on ebaühtlane, tuleks professionaalse arvamuse kohaselt see välja vahetada, et vältida vigastusi kasutamise ajal. Kui aga plaat on vaid veidi kõverdunud, peske see sisse nõudepesumasin. Vahetult pärast pesuprogrammi lõppu – kui plaat on veel kuum – eemaldage see ja asetage tasasele pinnale. Ehita tahvli peale rasketest raamatutest torn ja jäta umbes tunniks seisma. Enamik plastplaate joondub sel viisil üsna hästi, olenemata sellest, kas need on alguses volditud või kõverad.

Puidust lõikelaua uuendamine.

Endiselt käib tuline vaidlus selle üle, millist tüüpi lõikelauda on kõige turvalisem ja mugavam kasutada: puidust või plastikust. Olenemata sellest, millist tüüpi lõikelauda oma kööki valite, on mitu võimalust laua värskendamiseks ja värske välimuse säilitamiseks. Lõikelaua heas seisukorras hoidmine pikendab selle eluiga, kuid kui olete selle tähelepanuta jätnud, siis siin on mõned sammud, mida saate lõikelaua pinna "noorendamiseks" teha.

Raskusaste: mõõdukalt lihtne.

Sa vajad:
- vesi;
- pleegitusaine;
- köögirätikud;
- söögisooda;
- looduslik sidruni- või laimimahl;
- puhas hambahari;
- vedel nõudepesuvahend;
- raske virn raamatuid;
- peen liivapaber;
- mineraalõli;
- valge äädikas.

1. Segage kraanikaussi (pärast loputamist ja esmalt korgi sulgemist) 4 tassi vett 1 sl valgendiga. Asetage plastikust lõikelaud vette ja laske sellel umbes viisteist minutit liguneda. Võtke tahvel välja.

2. Laota märg laud köögirätikule. Katke plaat söögisooda kihiga. Pigista söögisoodale piisavalt sidruni- või laimimahla, et tekiks pasta, millega saad pinda puhta hambaharjaga nühkida. Lõpus (pärast põhjalikku puhastamist) jäta pasta tahvlile olenevalt määrdumisastmest umbes 15-30 minutiks.

3. Loputage pasta jooksva vee all laualt maha, seejärel peske plaat kuuma seebiveega. Loputage uuesti - nüüd seebi koostis - ja laske plaadil kuivada.

4. Asetage plaat tasasele tasasele pinnale, et teha kindlaks, kas see on mõnes kohas deformeerunud. Kui teie plaat on ebaühtlane, tuleks professionaalse arvamuse kohaselt see välja vahetada, et vältida vigastusi kasutamise ajal. Kui aga plaat on vaid veidi kõverdunud, peske seda nõudepesumasinas. Vahetult pärast pesuprogrammi lõppu – kui plaat on veel kuum – eemaldage see ja asetage tasasele pinnale. Ehita tahvli peale rasketest raamatutest torn ja jäta umbes tunniks seisma. Enamik plastplaate joondub sel viisil üsna hästi, olenemata sellest, kas need on alguses volditud või kõverad.

1. Lihvige kõik väikesed sooned ja lõiked hea peeneteralise liivapaberiga ringjate liigutustega. Tõsiste lõikejälgede ja muude märkimisväärsete süvendite korral pidage meeles, et need muutuvad kiiresti bakterite varjupaigaks, mis tähendab, et plaat tuleb välja vahetada!

2. Loputage plaati kuumalt Jooksev vesi kasutades vedelat nõudepesuvahendit.

3. Asetage mineraalõli anum õli soojendamiseks kuuma vee mahutisse. Kui õli on soe, määrige plaat mineraalõliga. Laske õlil puidu sisse imbuda. Mineraalõli tihendab puidu pinda bakterite tungimise eest ja aitab saavutada plaadi piisavat niiskusküllastumist, kaitstes seda kuivamise ja lõhenemise eest.

4. Segage 1 tass vett ja 3 supilusikatäit valget äädikat ning hõõruge lahus rätikuga lõikelaua puidule, et vähendada lõhna teket. Loputage laud ja lõpuks kuivatage see värske köögirätikuga täielikult.

Täiendused ja hoiatused:

Asjatundjate sõnul tuleks puidust lõikelaudadele kanda mineraalõli iga kord, kui puidu pind muutub heledamaks. Kui kasutate tahvlit iga päev, kandke õli kord kuus;

Ärge kasutage katmiseks praeõli puitpinnad. See rikub puu ja aitab kaasa selle lagunemisele;

Ärge kunagi kasutage valgendit puidust lõikelaudadel.

Puidust lõikelaua puhastamiseks on vaja:

• Söögisooda;
• Sidrun;
• jämesool;
• äädikas;
• kuum vesi;

Pärast lõikelaua kasutamist pühkige see maha lapiga, mis on niisutatud väikese koguse nõudepesuvahendi või vedelseebiga.

Segage söögisoodat ja vett, umbes 1 tl liitri sooja vee kohta. Seejärel valage see pihustuspudelisse ja pihustage tahvlile. Laota vedelik täielikult lauale, kus võib veel toidujääke olla. Võib kasutada söögisooda asemel puhas vesi ja vesinikperoksiid, eriti soovitatav plaatide puhastamiseks pärast nende peal kasutamist toores liha või kala.

Loputage tahvlit soe vesi ja pühkige köögirätik.
Jaga sidrun pooleks ja pigista mahl otse lauale, eriti kohtades, kus see noaga kokku puutub, ning puista peale soola. Tahvli hõõrumiseks ringjate liigutustega kasutan pool sidrunit soolaga. Loputa laud jooksvas vees, loputa maha sool ja sidrunimahl.

Pühkige plaat paberrätikuga kuivaks.
Kandke tahvlile äädikat ja seejärel pühkige see uuesti köögirätikuga. Äädikas on desinfitseeriva toimega.
Kui lõikelauda kasutatakse sageli, tuleb seda toidumürgituse vältimiseks regulaarselt puhastada. Puhastamine eemaldab inimesele, eriti lastele, väga kahjulikud bakterid, viirused ja seened. Lõikelaua regulaarne puhastamine on elementaarne hügieeniline toiming, mida tuleb teha nii kodudes kui ka sööklates ja ettevõtetes. Toitlustamine, restoranid.

Puidust lõikelaud on keskkonnasõbralik ja mugav köögitööriist...

Tal on aga üks puudus - ta omandab kiiresti “esitlematu” välimuse: ta määrdub ja tema pinnale jäävad nugade kriimud.

Vaatamata kaasaegsete silikoonist, klaasist ja plastist lõikelaudade laialdasele kasutamisele köökides, puuplangud ei kaota oma positsiooni, jäädes sama populaarseks kui mitu sajandit tagasi.

Puidu poorse struktuuri tõttu imab puitplaat pärast toidu peale lõikamist nende mahla. Asi pole mitte ainult ja mitte niivõrd lõhnas, millega plaat peale liha või kala lõikamist immutatakse.

Lõikelaua pinnale jäänud mikroskoopilised toiduosakesed on suurepärane kasvulava mikroobidele ja bakteritele, mis kujutavad endast reaalset ohtu inimese tervisele. On teada palju toidumürgituse juhtumeid, mille põhjuseks on puidust lõikelaua halb puhastamine pärast selle kasutamist.

Lõikelaua puhastamine
Kõige tavalisem viis puidust lõikelaua puhastamiseks on selle põhjalik pesemine. kuum vesi nõudepesuvahendite kasutamine.

Tähelepanu!Ärge kastke puidust lõikelaudu vette ega leotage neid vees. See soodustab bakterite kasvu ja puit praguneb, kui see kuivab.

Näib, et siin saate valesti teha? Paljud inimesed teevad aga selle vea, et pühivad puhta lõikelaua köögirätikuga kuivaks, kandes lõikelaualt lauale mikroobe ja baktereid.

Viska see halb harjumus! Pärast lõikelaua pesemist ja puhtaks loputamist jätke see püstises asendis kuivama, ilma seda nõudekäsna või köögirätikuga pühkides.
Kui plaat peab hetkeks kuivama, pühkige see paberrätikuga maha.

Puitplaadi desinfitseerimine
Enamik tõhus meetod desinfitseerimine - lõikelaua leotamine pesuaine sisaldavad kloori. Ära liialda kloorivedelikuga! 5 liitri vee jaoks piisab 1 supilusikatäiest toodet.
30 minuti pärast tuleb plaat desinfitseerimislahusest eemaldada, põhjalikult loputada ja lasta püstises asendis kuivada.

Saate valmistada desinfitseerimiseks ohutuma lahuse, kasutades soodat. Olles lahustanud 1 tl söögisoodat 0,5 liitris kuumas vees, niisutame plaadi pinda saadud seguga. 5-10 minuti pärast tuleb plaat põhjalikult pesta ja lasta kuivada.

Saab kasutage söögisooda asemel vesinikperoksiidi, sel juhul 0,5 liitri vee jaoks pesulahuse valmistamiseks vajate 2 tl peroksiidi.

Täiuslikult desinfitseerib, puhastab ja eemaldab lõikelaua pinnalt ebameeldivad lõhnad tavaline sidrun Või õigemini pool sellest. Pärast plaadi pühkimist poole sidruniga jätke see 10 minutiks, seejärel loputage hoolikalt ja kuivatage.
Sarnased lauaäädikas on ka antibakteriaalse toimega.

Desinfitseerimiseks pühkige lõikelaud pärast iga kasutuskorda valge äädikaga, mis on efektiivne E. coli, salmonella ja stafülokokkide vastu.
Kandke see paberrätikuga. Kasutamise hõlbustamiseks hoia köögis äädikaga täidetud pihustuspudelit.

Tugevalt kriimustatud või mõranenud puidust lõikelauda ei tohi uuesti kasutada. Sellise plaadiga on kõige õigem sellest lahti saada ja selle asemele uus osta.
Kuid kui plaadi pinnakihi kahjustused on ebaolulised, võib plaat siiski teenida.

Sidrun ja sool. Lihtne ja odav viis puidust lõikelaua puhastamiseks

Lõikelaudade puhtana hoidmine on köögihügieeni hoidmise lahutamatu osa, sest kogu toiduvalmistamise protsess toimub lõikelaudadel. Seetõttu on laudade ebahügieenilise kasutamise korral suur levimisoht kahjulikud bakterid nagu salmonella või E. coli. Kuid kõik pole nii halb, sest regulaarse puhastamise korral nakatumine toiduained ja kahjulike bakterite levik on kergesti välditav.

söögisoodat ja vett. Teine võimalus on kuidas bakteritest lahti saada köögilaud.
Puidust lõikelaual olevast mustusest vabanemiseks saab kasutada sellist lihtsat ja mis kõige tähtsam, kõigile taskukohast tööriista, näiteks söögisoodat. Lahjendage 1 tl. sooda 0,5 l. kuuma vett ja pihustage saadud segu üle kogu plaadi, jätke mõneks ajaks seisma, seejärel peske hoolikalt tavalisel viisil. Soda asemel võite kasutada ka vesinikperoksiidi (lahuse valmistamise proportsioonid on sarnased esimese võimalusega).

Puhastuspulbrid ei ole parim variant
Mõned koduperenaised kasutavad puidust lõikelaudade puhastamiseks erinevaid puhastuspulbreid. Kõige parem on sellest hoiduda.
Hoolimata asjaolust, et need eemaldavad tõhusalt erinevaid lõhnu ja mustust peaaegu igalt pinnalt, ei ole selliseid aineid väga soovitatav kasutada köögiriistade, eriti puidust lõikelaudade puhastamiseks – nende pinnale võivad jääda pulbriosakesed, mis edasisel kasutamisel toidu sisse sattuda.
Tõenäoliselt ei tasu väita, et see ohustab kõigi teie pereliikmete tervist.

Puhastage oma puidust lõikelauda aeg-ajalt
Hõõruge seda kergelt peene liivapaberiga, et pind jääks sile, eriti kui pinnal on toiduosakesi või karedust.

Lõikelaua taastamine. Me kasutame liivapaber, sool, sidrun ja soojendati veevannis päevalilleõli.

Lõikelaud on bakterite kasvulava Mida teha?

Lõikelaudade bakteritega nakatumise test

Millist lõikelauda valida?

Võtmepunktid:

1. Sest erinevad tüübid toit peab kasutama erinevaid lõikelaudu. Nii saate toidumürgitust toiduvalmistamisel vältida. lihatooted ja sa ei pea pidevalt sama lauda küpsetades pesema.
2. Kuum vesi ja nõudepesuvahendit vajalikud abilised lõikelaudade igapäevaseks puhastamiseks.
3. Kord nädalas desinfitseerige kõik lõikelauad põhjalikult.

Nõuanne:

1. Mõnda toidulõhna, nagu küüslauk, sibul ja kala, on raske vältida. Kasta paberrätik puhta sidrunimahla sisse või võta sidruniviil ja hõõru pinda – lõikelauad lõhnavad tsitruseliste värskuse järele!
2. Eemaldamiseks hõõru plaati jämeda soola või söögisoodaga tugevad lõhnad. Jätke aine tahvlile 2–3 minutiks, seejärel pühkige töödeldud pind. Loputage lõikelaud ja kuivatage.
3. Bakterid surevad ilma niiskuseta. Hoidke plaati kuivas kohas, eemal toidust ja muudest saasteainetest. Hoidke plaati püsti, kui seda ei kasutata.

Toidu saastumise vältimine

Kes tahab saada toidumürgitusse? Järgige neid lihtne nõuanne selliste probleemide vältimiseks:

• Ostke kõvad akrüül- või kummiplaadid, kuna neid on kõige hügieenilisem kasutada (mida restoranid tavaliselt kasutavad).
• Puitplaate tuleb regulaarselt desinfitseerida ja hoida võimalikult puhtana.
• Selle jaoks on mugav omada mitut tahvlit erinevad tüübid toit. Neid peaks olema vähemalt kaks: üks toore liha ja kala jaoks, teine ​​köögiviljade, leiva ja mis tahes muu toidu jaoks, mida võib toorelt süüa.
• Ostke värvilised lõikelaudade komplektid või märgistage lauad ise, nii on neid palju lihtsam eesmärgi järgi eristada.
• Visake ära kõik lõikelauad, millel on pragusid, suured kriimud või nähtavaid mustuse jälgi. Nagu kõik köögiriistad, lõikelaudadel on aegumiskuupäev ning köögihügieeni ja puhtuse säilitamiseks on oluline neist õigeaegselt lahti saada.

Lõikelaudade töötlemine

Enamik puidust lõikelaudu on valmistatud lehtpuust, näiteks tiikpuust, kuigi üsna levinud on ka bambusest lõikelauad. Igasugust puitu tuleb töödelda, et vältida plekkide teket ning toidulõhnade ja bakterite pinnale jäämist.

Kasutage õli, mida saab kasutada mitu korda, nt söödav mineraalõli. See on ohutu ja täidab hästi puidu poorid. Teine nimi on vedel parafiin, söödav vaseliiniõli.
Pühkige plaati õliga ja laske sellel puidu sisse imbuda. Pühkige üleliigne õli puhta ja kuiva lapiga ära. Korrake seda protsessi vähemalt kord kuus.

Tähelepanu!Ära kasuta taimeõli lõikelaudade töötlemiseks. Selline õli läheb rääsuma ja tekitab ebameeldiva lõhna.

Kandke peale mineraalõli mesilasvaha, muudab see plaadi pinna veekindlaks, mis kaitseb puitu kulumise eest ja pikendab selle kasutusiga. Kuumuta uuesti sisse mikrolaineahi mikrolaineahjus ohutus anumas, 1/2 teelusikatäit (2,5 ml) mesilasvaha 1 tassi (240 ml) mineraalõliga umbes 45 sekundit. Kandke lõikelauale soe vaha.
Allikas saidilt www.cleanipedia.com, ru.wikihow.com

Puidust köögi lõikelaudadel on plastikust ja keraamilistest kolleegidest palju eeliseid.
Tooted ei libise nende pinnal, mis võimaldab teil neid palju enesekindlamalt ja kiiremini lõigata.
Lisaks on tihe puit lisaks keskkonnasõbralikkusele kuulus ka oma vastupidavuse poolest, nii et puitplaadid kestavad palju kauem kui nende teised kolleegid.

Kuid puidust lõikelaudadel on oma puudused. Peamised neist on puidu võime lõhnu absorbeerida ja muutuda välimus V halvim pool. Selleks, et tahvel kauem töötaks, on vaja seda korralikult hooldada.
Loodan, et nüüd tead, kuidas seda teha :o)....