Selleks, et üllatada ja rõõmustada oma lähedasi suussulavate ja maitsvate roogadega, ei ole piisavalt kvaliteetseid tooteid ja oskusi. Suur tähtsus on köögisisustus ja toiduvalmistamiseks vajalikud nõud. Potid, hautamispannid, pajad ja muidugi pannid. Küllap on igal perenaisel oma lemmik, kõige parem pann. Ja suure tõenäosusega isegi mitte üksi. Tõepoolest, oma omaduste ja eesmärgi poolest on nad väga mitmekesised. Ja kui sellist köögiabilist pole veel leitud, siis on aeg teha valik.

Praepanni valimise põhitõed

Arvestades pannide laia valikut, peaksite arvestama mitmete põhiparameetritega, mis on igale seadmele omased.

1. Altpoolt. See ei tohiks olla õhuke. Optimaalne paksus on umbes 5-6 mm. Parem on, kui panni põhja läbimõõt ühtiks selle põleti läbimõõduga, millel küpsetusprotsess peaks toimuma. Kui põhi on reljeefne, peaksid punnid olema võimalikult mahukad. Nende parameetrite järgimine võimaldab teil raisata vähem soojust ja soojendada küpsetatavat toitu ühtlaselt.
2. Pastakas. Ei tohiks olla liiga õhuke ja kerge ega paks ja raske. Ostes on soovitav panni proovida, hoida. Pliiats peaks mahtuma mugavalt peopessa ja olema üsna sileda pinnaga. Erilist tähelepanu tuleks pöörata käepideme kinnitamisele pannile, isegi kui see on eemaldatav. Liikumisel ei tohiks tekkida lõtvust.
3. Kaal. Pann peaks olema keskmise kaaluga, olenemata selle tüübist. Kuid kogumaht ja mõõtmed määratakse eesmärgi alusel.

Praepanni valimine

Kui otsustate, millist panni valida, peate mõtlema selle põhieesmärgile. Nimelt saab see olema universaalne pann või pann konkreetse roa jaoks.

1. Hautamiseks ja virelemiseks sobib paremini paksude seinte ja paksu põhjaga pann. Soojeneb aeglaselt ja ühtlaselt ning ka jahtub aeglaselt. Toit küpsetatakse optimaalsel temperatuuril, mis on vajalik toodete õrnaks kuumtöötlemiseks.
2. Praadimiseks sobib paremini õhukeste seintega ja parajalt õhukese põhjaga pann. Vajalik temperatuur saavutatakse kiiresti ja tooted praaditakse võimalikult tõhusalt.

Suurem osa toodetest, alates lihast kuni köögiviljadeni, on kõige parem praadida keraamilisel pannil. Ja pannkoogid, pannkoogid ja muud jahutooted - teflonil.

Praepanni valimine katte tüübi järgi

Arvestades erinevaid panne, peate arvestama, et igaühel on eri tüüpi pinnakate. Õige pinna valimine on oluline, sest parimad pannid saavad olla ainult kvaliteetse viimistlusega.

1. Keraamilised.

Ohutu kate, mis on eriti vastupidav nii toiduvalmistamisel kui ka puhastamisel. Talub kõrgeid temperatuure ja tagab pinna ühtlase kuumenemise.

2. Teflon.

Sellel on suurepärased mittenakkuvad omadused. Kuid samal ajal nõuab see hoolikat hooldust, kuna kahjustatud muutub mürgiselt ohtlikuks.

3. Titaan.

Keskkonnasõbralik kate. Kulumiskindel ja väga vastupidav. Sellise panni maksumus on suurusjärgu võrra kõrgem kui keskmine, kuid see tasub end täielikult ära kasutusaja jooksul.

4. Emailitud.

Aastate jooksul tõestatud ja paljudele tuttav. Sellised nõud on rahaliselt kättesaadavad, kuid kate ise on habras ja kergesti deformeerub.

Tänapäeval on kõige populaarsemad katted keraamiline ja teflon.

keraamiline kate

Keraamiliste pannide tootjad

Sellist panni valides uurige kindlasti, kes on tootja. Lõppude lõpuks sõltub sellest toote kvaliteet.

Peaasi, millele peaksite tähelepanu pöörama: keraamilised nõud ei saa olla odavad. Senti eest "kvaliteetset" keraamikat pakkuv tootja (bränd) peaks kohe äratama kahtlust.

Populaarsed tootjad austavad oma kliente ja pakuvad ainult kvaliteetseid roogasid.

Peamised juhid saab välja tuua:

1. Itaalia tootja TVS. Kasutajad reageerivad positiivselt, eriti taskukohaste hindade osas.
2. Belgia firma BEKA. See toodab kroomitud keraamilise kattega praepanne. Samuti ühendab see taskukohased hinnad korraliku kvaliteediga.
3. Patlon on ostjate eelistuste hulgas aukohal. Sellel on igati põhjust, sest pannid on valmistatud kvaliteetsest alumiiniumist ja kaetud kõige ohutuma keraamikaga.

Samuti laialt tuntud kaubamärgid nagu Kukmara, Rondell, Pensofal.

Mittenakkuvate pannide eelised ja puudused

Arvatakse, et nõud on ohtlikud ja teflonpannides küpsetamine on ebasoovitav. Tegelikult on sellised uskumused eksitavad.

Ennast ja oma kliente austavad tootjad kasutavad ainult kõrgtehnoloogilisi arendusi ja pakuvad seega parimaid mittenakkuvaid panne.

Peamine asi, mida meeles pidada ja alati arvestada, on see, et mittenakkuvaid teflonpanne saab kasutada ainult temperatuuril, mis ei ületa 200 kraadi. Temperatuuridel, mis ületavad lubatud maksimumi, hakkab teflonist eralduma aure, mis võivad tõesti tervisele kahjulikud olla. Siit ka väited seda tüüpi katte kahjulikkuse kohta. Kuid kui kasutate nõusid ettevaatlikult, kestavad need kaua, ilma et see kahjustaks.

Nagu keraamiliste pannide puhul, kehtivad ka teflonpannide kasutamisel reeglid. Ja nad ei erine. Samad pehmed käsnad ja õrnad puhastusvahendid. Samad silikoonist või puidust keedunõud. Kahjustatud teflonkattega panne ei tohi kasutada.

Mittenakkuvate (teflon) pannide tootjad

Selliste pannide tootjate seas on muidugi liider prantsuse Tefal.

Aastakümnete jooksul tõestatud kvaliteet muutub tänapäeval ainult paremaks. Ostjad usaldavad kaubamärki ja räägivad sellest ainult positiivselt.

Samuti on tuntud kvaliteetseid mittenakkuvaid kööginõusid tootvad ettevõtted juba eespool mainitud TVS ja mitte vähem kuulsad Kulinar, Burletti, Epicure, Ballarini. Kasutajad tuvastavad igas kaubamärgis erinevaid positiivseid omadusi. See ja Ballarini spetsiaalne tihendatud põhi. Ja kvaliteetne massiivne pind peaaegu kõigilt ülalnimetatud tootjatelt. Iga kaubamärgi roogade üks peamisi eeliseid on kate, millele tooted ei kleepu.

Praepanni valimine välimuse ja otstarbe järgi

Kogu laia valiku roogasid saab jagada kategooriatesse. Praepannid erinevad välimuse ja otstarbe poolest.

Universaalseid praepanne on erineva suuruse ja mahuga. Kuid edusammud, nagu teate, ei seisa paigal. Ja köögitarvete maailmas samuti. Tootjad toodavad panne mitte ainult erinevatest materjalidest, vaid ka teatud tüüpi kuumtöötlemiseks ja isegi teatud roogade jaoks.

Põhitüüpe teades on palju lihtsam otsustada, millist panni on parem valida.

Valmistamismaterjali järgi võib eristada järgmisi tüüpe:

• Malm.
• Teras.
• Titaan.
• Alumiiniumist.
• Keraamilised.
• Teflon.

Eraldada võib veel üht huvitavat praepannide rühma. Peatume sellel üksikasjalikumalt.

Parimad pannid - pannkook, grill, WOK

Kuidas küpsetada maitsvaid pannkooke ilma sõrmi kõrvetamata ja muretsemata kurikuulsa esimese pannkoogitüki pärast? Pole saladust. Peate lihtsalt kasutama spetsiaalset praepanni - pannkooki. Sellisel pannil on paks ja absoluutselt tasane põhi ning väga madalad küljed. Koos pika käepidemega sobib see ideaalselt pannkookide, aga ka pannkookide ja omlettide lihtsaks valmistamiseks.

Kuidas valmistada praetud gofreeritud praad? Kergesti. Parim grillpann aitab selles. Sellel on spetsiifiline ribiline põhi, tänu millele ei imbu tooted õlist läbi ja on ideaalselt praetud, kaetud krõbeda koorikuga. Kõige sagedamini on grillpannid nelinurkse kujuga ja märgatava kaaluga.

Kas soovite tõelist eksootilist kööki? Aasia riikidesse lennata pole vaja. Saate valmistada roogasid "keerduga" sellel on spetsiifiline kuju - tasane kitsas põhi ja laienevad servad. Disaini kohustuslik osa - kaks käepidet. Wokpann sobib suurepäraselt igale pliidile ja pliidile.

Hinnang

Arvestades suurt hulka erinevaid materjale, tüüpe ja pannide kuju, saate anda populaarseimate parameetrite hinnangu ja välja mõelda, milline pann on parim.

Kõige populaarsemad pannialused on malm, titaan, roostevaba teras ja alumiinium.

Kõige populaarsemad pinnakatted on keraamiline ja teflon.

Kõige populaarsemad tüübid: pannkook, grill, WOK.

Kõige tavalisem kasutusala: praadimine ja hautamine.

Kõige vajalikumad lisad: käepide ja kaas.

Olulisemad vastavused on: panni ja põleti põhja läbimõõt, nõude tüüp ja materjal ning pliidi tüüp.

Peamiste märgitud nüansside põhjal saate ohutult valida vajaliku praepanni. Ja mis kõige parem, mitte üks, vaid vähemalt kolm, sest ühe abiga on ebatõenäoline, et suudate oma kulinaarseid andeid täielikult paljastada.

Parimate tootjate hinnang

Eespool on vaadeldud ostjate usalduse võitnud populaarsemaid keraamiliste ja teflonpannide tootjaid.

Kuid võite esile tõsta ka teisi kaubamärke, mis on kvaliteetsete ja korralike roogade etaloniks, sealhulgas neid, mis toodavad parimaid praepanne. Need sisaldavad:

• Tefal.
• Rondell.
• Kukmara.
• Ballirini.
• Šveitsi teemant.
• Neva-metallist nõud.
• Biol.

Millist panni ei tohiks osta

Lisaks kõikidele eelistele ja põhiomadustele ning funktsioonidele, mis parimatel pannidel on, on ka ebameeldivaid hetki, mida on kõige parem vältida.

Panni valimisel peate hoolikalt uurima selle seest ja väljast. Nende pinnal ei tohiks olla kiipe, kriimustusi ega kriimustusi. Kui joonistus on peale kantud, peab see olema ühtlaselt värvitud ja seda ei tohi puudutamisel kustutada. Kui panni põhi on reljeefne, peab muster olema ühtlane, ilma selgelt nähtavate või kukkuvate kildeta.

Täiendavad elemendid, nagu kaas ja käepide, peavad samuti olema kvaliteetsed, ilma õmblusteta pragude ja ebaühtlusteta. Nõudel ei tohiks olla ebameeldivat lõhna.

Sageli müüakse madala kvaliteediga kaupu ahvatlevate allahindlustega kampaaniates. Kuid defektiga nõud ei kesta kaua ja kahjustab tõenäoliselt tervist.

Kui otsustate osta panni ja kaalute näiteks, millised keraamilised pannid on paremad või mida on parem valida - grill või WOK, peate kaaluma kõiki argumente. Noh, kui võimalus lubab, saate oma roogade ridu täiendada korraga mitme friteeriva värbamisega. Peaasi on roogasid hoolikalt ja hoolikalt valida.

Pann on iga köögi vajalik atribuut. Sellistes roogades saate valmistada peaaegu kõiki roogasid. Küpsetatud toidu maitse ja kvaliteet sõltuvad panni kvaliteedist ja tüübist. Seetõttu tuleb selle teema valikule läheneda vastutustundlikult.

Mugavaks küpsetamiseks on parem omada mitut erinevat panni. Täna leiate palju mudeleid, mis erinevad suuruse, funktsioonide ja varustuse, disaini ja tootmismaterjalide poolest. Vaatame, kuidas valida õige praepann.

panni kate

Panni kate on esimene tegur, millele peate sellise kööginõu valimisel tuginema. Tänapäeval kasutatakse katte valmistamisel marmorist laaste, teflonit, titaani, keraamikat ja muid materjale. Igal juhul on plusse ja miinuseid. Vaatame lähemalt, millist panni millise kattega on parem valida.

Keraamiline kate võimaldab valmistada toitu ilma rasva ja õlita, mis säilitab toodete kasulikud omadused. Samal ajal ei lähe toit küpsetamise ajal kõrbema. See on ohutu materjal, mis ei eralda kahjulikke aineid isegi 450 kraadini kuumutamisel. Sellised road ei kesta aga kuigi kaua. Lisaks ei saa keraamilise kattega praepanni pesta agressiivsete pesuvahenditega.

Teflonkattel on parimad mittenakkuvad omadused. See soojeneb kiiresti ja ühtlaselt. Pind ei ole aga vastupidav kriimustustele ja mehaanilistele vigastustele. Titaan- ja mineraalkatteid eristavad suurenenud tugevus ja pikk kasutusiga, ühtlane soojusjaotus ja kiire toiduvalmistamine. Nad ei karda kukkumisi, deformatsioone ja kriimustusi.

Korpuse materjal

Pannid on valmistatud roostevabast terasest, malmist, alumiiniumist ja vasest. Alumiiniummudelid on kerged ja hõlpsasti kasutatavad. Need soojenevad kiiresti ja ühtlaselt ning jahtuvad lühikese ajaga. Alumiinium annab aga keedetud toitudele metallilise maitse. Lisaks on materjal kriimustatud ja deformeerunud. See ei sobi induktsioonpliitidele.

Puhtalt roostevabast terasest pannid kuumenevad ebaühtlaselt, nii et toit kõrbeb sageli. Seetõttu on sobiv lahendus alumiiniumist ja roostevabast terasest kombineeritud mudelid. Sel juhul asetatakse terasekihtide vahele alumiinium.

Tulemuseks on vastupidavad ja töökindlad mitmekihilise paksu põhjaga tooted. Jaotavad soojust ühtlaselt ega mõjuta roa maitset. Neid kööginõusid saab kasutada igal pliidiplaadil ja need on nõudepesumasinas pestavad.

Vaskpannid on kõige kallimad, tugevamad, vastupidavamad ja töökindlamad. Sellised tooted iseloomustavad esteetikat, praktilisust ja funktsionaalsust. Nad kuumenevad ja jahtuvad kiiresti. Kuna vask tuhmub, kaotab oma atraktiivse välimuse ja deformeerub ebaõige hoolduse korral, kombineeritakse seda materjali sageli roostevaba terasega.

Vasest ja roostevabast terasest kombineeritud mudelid on vastupidavamad ja töökindlamad. Induktsioonpliidile need ei sobi, kuid sel juhul saab kööginõu põhja jaoks osta spetsiaalsed eemaldatavad otsikud.

Malmi on pikka aega kasutatud kööginõude valmistamiseks. See on poorne ja kõva sulam, mis imab hästi niiskust ja õli. See on keskkonnasõbralik ja ohutu, vastupidav ja usaldusväärne materjal, millel on pikk kasutusiga. See jaotab soojuse ühtlaselt põhja, seina ja kaane peale, mis lihtsustab toiduvalmistamise protsessi.

Mitmekülgsed ja praktilised malmtooted sobivad igasuguste roogade valmistamiseks. Toit on rikkalik, maitsev, õrn ja tervislik. Miinuste hulgas märgime suurt kaalu. Lisaks ei soovitata malmpanni pesta nõudepesumasinas, vastasel juhul kaotab materjal kaitsekatte, toit hakkab kõrbema, malm roostetab. Lisateavet malmpanni hooldamise kohta vt.

1. Kui soovite valida mittenakkuva panni, otsige teflonist, titaanist, keraamikast või marmorist (mineraalidest) mudeleid. Mittenakkuva pind võimaldab valmistada toitu ilma õlita, mis säilitab toidu kasulikud omadused ja hoiab ära põlemise. Praetud toit on vähem rasvane ja kahjulik;
2. Pöörake tähelepanu nõude läbimõõdule. See mõjutab korraga küpsetatava toidu hulka. Ühe inimese jaoks piisab 24-sentimeetrise läbimõõduga, väikese kahe- või kolmeliikmelise pere jaoks on vaja 26-sentimeetrise läbimõõduga panni. Ja rohkemate inimeste jaoks hankige mudel, mille suurus on 28 sentimeetrit;
3. Toiduvalmistamiseks vali pann, mille põhja ja seinte paksus on vähemalt 5 mm. Mida paksem põhi, seda ühtlasemalt soojus jaotub. Liiga paksud nõud kaaluvad aga kõvasti. Pannkookide praadimiseks piisab 3 mm paksusest. Toote valimisel koputage põhja - heli peaks olema kurt, mitte kõlav;
4. Kõige mugavamad ja funktsionaalsemad eemaldatavate käepidemetega mudelid. Lisaks pakuvad tänapäeval tootjad kahe või enama käepidemega komplekte, mis on erineva pikkuse ja kujuga. Lisaks saab eemaldatavat käepidet kasutada teist tüüpi roogade jaoks. Ja käepideme eemaldamisega saate panni kasutada ahjus küpsetamiseks;
5. Munaputru valmistamiseks valige kompaktne ja kerge nakkumatu pann, mille läbimõõt on 22–24 sentimeetrit. Köögiviljade, liha, kala ja muude toodete praadimiseks ja hautamiseks valige suur, paks ja töökindel kõrgete külgedega, mugava käepideme ja eelistatavalt kaanega mudel;
6. Valides kontrollige, kas mudel sobib teie ahjutüübile. Gaasipliidi jaoks saate valida mis tahes praepanni. Ja mitte iga toode ei sobi elektripliitidele või induktsioonpliitidele. Viimasel juhul on parim valik malm ja roostevaba teras. Kui nõud ei sobi siiski induktsioonpliidiplaadile, kasutage spetsiaalseid eemaldatavaid otsikuid;
7. Valige pannkookide jaoks lame keskmise suurusega ja madalate külgedega pann. Sobiv läbimõõt on 22 sentimeetrit. Sellisel pannil on mugav pannkooke küpsetada ja keerata. Ja tänu spetsiaalsele kattekihile nad ei põle. Selliseid mudeleid iseloomustavad kerge kaal ja praktilised õhukesed käepidemed;
8. Kes armastab liha- või kalapraade ja praetud köögivilju, vali grillpann. Need on rasked ristkülikukujulised, ümmargused või ovaalsed tooted, mille sees on sooniline pind. Siin on mugav küpsetada kalkuni-, kana- või kalafileed ja karbonaad. Järgmisena pakume mudelite hinnangut, mis ütleb teile, millist panni on parem valida.

Parimad praepannid

Kuidas valida grillpanni

Sellistes roogades saate kodust lahkumata grillida ja grillida. Panni põhi imiteerib resti, nii et toiduvalmistamisel ei puutu tooted täielikult toote pinnaga kokku ja on pooleldi aurutatud. Seetõttu on nõud lainetuse tõttu mahlased, õrnad ja mitterasvased.

Grillpanne on lihtne puhastada ja kasutada. Need sobivad minimaalse õlikogusega tervislike toitude valmistamiseks. Tooted soojenevad ühtlaselt ja hoiavad soojust kaua, ära kuivata tooteid üle. Vaatame, kuidas valida grillpanni.

Parimad grillpannide materjalid on malm ja alumiinium. Kõige maitsvamad praed saadakse malmist mudelitel. Need on vastupidavad ja töökindlad, tagavad kiire ja ühtlase kuumenemise, valmistavad pehmeid ja mahlaseid roogasid. Alumiiniumist praepanne on lihtsam kasutada ja hooldada.

Alumiiniumist grillpannid on nakkumatu teflon- või keraamilise kattega. Viimased on küll kallimad, kuid ohutumad ja keskkonnasõbralikumad, kuna taluvad kergesti kõrgeid temperatuure ega eralda kahjulikke aineid. Teflon on tugevam ja töökindlam, kuid üle 200 kraadi kuumutamisel moodustab see ohtlikke elemente.

Mida paksem roog, seda parem. Valige tugevdatud põhjaga tooted, siis need kestavad kauem, tagavad kvaliteetse ja tõhusa toiduvalmistamise. Koduseks toiduvalmistamiseks sobivad parameetrid ruudukujulised tooted, mille külg on vähemalt 20 sentimeetrit.

Väliskatteks on email ja lakk. Email on praktilisem ja vastupidavam. Parimate grillpannide hinnang võib sisaldada järgmist:

• TEFAL Flavor on alumiiniumist valatud ümmargune mittenakkuva kattega pann. Läbimõõt on 31 sentimeetrit, põhja paksus 5 mm. Ei sobi induktsioonpliidile;
• SUPRA Hade on vastupidav ja töökindel ristkülikukujuline süsinikterasest mudel. Sisaldab kolme kihti keraamilist materjali, mis sobib igat tüüpi pliidi jaoks. Nõude parameetrid on 25x28 sentimeetrit, põhja paksus 3 mm;
• RISOLI Gratella on ruudukujuline mudel, mille külg on 26 sentimeetrit. Sisaldab kahekihilist teflonist mittenakkuvat katet ja mugavat kokkupandavat käepidet. Põhja paksus - 5 mm. Ei sobi induktsioonpliidiplaadile.

Praadide, pannkookide ja isegi lihtsa omleti maitse ja kvaliteet sõltuvad suuresti panni kvaliteedist, milles toitu valmistati. Ideaalis võiks köögis olla mitu erineva läbimõõduga, seinapaksuse ja kõrgusega panni, samuti materjale, sest professionaalsed kokad küpsetavad erinevatel pannidel põhjusega erinevaid roogasid. Nii näiteks sobib liha praadimiseks rohkem gofreeritud grillpann ja munade praadimiseks sobib iga mittenakkuva kattega pann.

Kuid kuna me pole kokad ja kasutame enamasti vaid 1-2 panni, siis selles artiklis räägime sellest, kuidas valida universaalseks kasutamiseks mõeldud panni ehk ümmargust panni keskmise läbimõõduga 24-28 cm.

Mittenakkuvate pannide mõistmine

Tänapäeva katted on väga erinevad. Vaatame, mis need on ja mis on parem?

1. Teflonkate, nimelt polütetrafluoroetüleen, on alumiiniumist pannide kõige populaarsem kattetüüp.

Plussid: kerge, lihtne hooldada, saab küpsetada praktiliselt ilma rasvata.

Miinused: Teflonit ei saa liiga palju kuumutada (optimaalne temperatuur on 200 C °), vastasel juhul hakkab see eraldama kantserogeenseid mürgiseid gaase ja loomulikult kardab teravaid esemeid.

Kasutusaeg: maksimaalselt 1 aasta.

Näpunäide: Tuntud Tefal, mille praepanne saab kuumutada kuni 260 C °, on pälvinud positiivseid hinnanguid.

1. Keraamiline kate on mittenakkuv kate, mis ei ole valmistatud küpsetatud savist, nagu nimigi ütleb, vaid nanokomposiitpolümeerist, mille koostises on liiva nanoosakesed.

Plussid: Erinevalt teflonist ei eralda keraamilise kattega pann kõrgele kuumutamisel kahjulikke aineid (saab kuumutada kuni 450 kraadini) ja sobib suurepäraselt neile, kellele meeldib süüa teha minimaalse koguse õliga. See soojeneb ühtlaselt ja kiiresti. Lisaks on keraamilise kattega alumiiniumpannid suhteliselt kerged.

Miinused: keraamiline kiht kardab mehaanilisi vigastusi, kukkub kõrgelt, nõudepesumasinas pesemist, leelist ja järske temperatuurimuutusi, ei sobi induktsioonpliidile.

Kasutusaeg: hoolika kasutamise korral umbes 1-2 aastat.

Näpunäide: ärge ostke odavaid mudeleid, kuna need halvenevad väga kiiresti. Positiivsed arvustused on pälvinud kaubamärgid TVS, Fissler, Moneta.

1. Marmorkate on mittenakkuv kate, mis on valmistatud samast teflonist, kuid millele on lisatud marmorilaaste.

Plussid: marmorkattega pannid on kergemad kui malmpannid ning soojenevad ühtlaselt ja kiiresti. Lisaks jahtub see erinevalt keraamikast ja teflonist aeglasemalt, kardab vähem teravaid esemeid, juhuslikke kukkumisi, temperatuurimuutusi ning seetõttu on sellel pikk kasutusiga. Ja see roog näeb ebatavaline ja hea välja.

Miinused: need on saadaval nii odavates kui ka kallites kategooriates, kuid hea praepann (3-kihilise või enama kattekihiga) ja paksendatud põhi maksab vähemalt 2000 rubla, teine ​​puudus on see, et neid müüakse sageli ilma kaaneta.

Kasutusaeg: sõltub kattekihtide arvust – mida rohkem kihte, seda kauem nõud säilib. Õige hoolduse korral võib mitmekihiline pann kesta kuni 25 aastat, nagu tootjad lubavad.

Näpunäide: võimalusel ostke 5-kihilise marmorkattega nõusid, mille põhja paksus on üle 6 mm. Määrige puhas pann perioodiliselt õliga ja seejärel pühkige seda salvrätikuga (pole vaja süüdata).

1. Titaan-, teemant-, graniitkatted on nanokomposiitkatted, töökindlad ja kõige kallimad.

Plussid: ühtlane ja kiire kuumenemine, kulumiskindlus, ei karda metallist kahvleid, vispli ja spaatleid, vastupidavus, praktiliselt ei vaja õli kasutamist, tervisele ohutu ja võimalikult lähedane malmist kööginõude kvaliteedile, kuid samal ajal kergem.

Miinused: ei sobi induktsioonpliitidele, need on palju kallimad kui kõik muud tüüpi praepannid.

Kasutusiga: kuni 25 aastat.

Näpunäide: esmaklassilistel kaubamärkidel Swiss Diamond, Woll ja Risoli on positiivsed ülevaated.

1. On ka teist tüüpi kattekiht, mida võib-olla võib nimetada kõige ohutumaks ja vastupidavamaks, ja see on loomulikult naturaalne "nakkumatu" kate õlist, mis on imbunud malmist praepanni pooridesse. . Kuid lugege sellest järgmisest peatükist.

Ülevaade materjalidest: malm, roostevaba teras, vask

1. Malmist pann

Plussid: just seda rooga võib õigustatult nimetada kategooria “universaalne” parimaks, sest selles saab ahjus isegi pirukaid küpsetada. Seal valmivad kõige maitsvamad road, just malmist valmivad grillpannid liha praadimiseks. See soojeneb ühtlaselt ja jahtub pikka aega. Malmist kööginõud ei karda isegi nugasid ega kõrguselt kukkumist, lisaks on need tervisele täiesti ohutud ja isegi kasulikud, kuna praadimise ajal täidetakse toit väikese koguse rauaga. Ja selle peamiseks omaduseks on looduslik "nakkumatu kate", mis on loodud tänu sellele, et malmi poorne struktuur imab õli, nii et nõusid saab kasutada igavesti selle sõna otseses mõttes.

Miinused: malm on raske, vajab hooldust, see tähendab perioodilist soolaga kaltsineerimist ja õliga määrimist. Ärge peske malmist kööginõusid nõudepesumasinas ja hoidke toitu selles pikka aega, kuna malm võib roostetada.

Kasutusaeg: praktiliselt puudub aegumiskuupäev.

Näpunäide: hinna ja kvaliteedi suhte osas on Lodge'i praepann hea valik. Kuid kõik malmist nõud on head.

1. Roostevabast terasest pann

Plussid: Paljud professionaalid küpsetavad roostevabast terasest pannil ilma mittenakkuva katteta, kuna see säilitab nii palju kui võimalik koostisosade maitse ja värvi. Grillnõud on samuti valmistatud roostevabast terasest. See on vastupidav, ei karda nuge ja kahvleid, samuti pesemist kohe pärast toidu praadimist. Õige kasutamise korral lihtne hooldada.

Miinused: peate sellega harjuma - segage toit õigel ajal ja soojendage õli hästi, vastasel juhul jääb roog kinni. Ja "roostevabal terasel" on mune väga raske praadida.

Näpunäide: kallid kaubamärgid Fizzler, De Buyer ja Lagostina väärivad usaldust, soodsamatest - Silampos "Gourmet".

1. Roostevabast terasest kattega vasest pann

Plussid: väga ilus välimus, vasest nõud sobivad suurepäraselt perioodilist temperatuurimuutust nõudvate roogade valmistamiseks, kuna vask jahtub kiiresti ja soojeneb sama kiiresti.

Miinused: toiduvalmistamise keerukus, kõrge hind.

Kasutusiga: vastupidav.

Näpunäide: Falk, Matfer Bourguet, Mauviel.

Kuidas valida õige pann ja poes seistes mitte segadusse sattuda? Oleme koostanud 8 peamist soovitust universaalseks kasutamiseks mõeldud panni valimiseks.

1. Kui otsustate valida alumiiniumist mittenakkuvad kööginõud, pöörake tähelepanu paksendatud seinte ja põhjaga valatud alumiiniumile. Head arvustused on: juba mainitud Risoli ja Woll, aga ka odavamad Casta ja Vari.
2. Tootja näidatud läbimõõt on mõõdetud nõude ülaosas, mitte põhjas. Ühele inimesele on optimaalne läbimõõt 24 cm, 3-liikmelisele perele 26 cm, suurtele peredele sobib 28 cm.
3. Milline praepann on kahest sarnasest mudelist parem? See, millel on paksemad seinad ja põhi, on raskem ja seal on rohkem mittenakkuvaid kihte.
4. Ahjus küpsetamiseks valige eemaldatava käepidemega või ilma plastelementideta metallist käepidemega nõud.
5. Soovimatu kokkupuute korral vasest või alumiiniumist põhjaga pannidega, kuna. nad jätavad jälgi.
6. Induktsioonpliidile sobivad ainult spetsiaalsed keedunõud, mis on märgistatud spetsiaalse märgistusega.
7. Hea praepann maksab reeglina vähemalt 1500 rubla.

See saidi artikkel on pühendatud kaasaegsetele roogadele, eriti praepannidele. Saate teada, millist praepanni valida, millised on tüübid ja erinevused valmistamise vormide ja materjalide vahel, kleepumisvastase katte tüübid ja millist tootjat eelistada.

Ükski perenaine ei saa nüüd hakkama ilma köögis oleva pannita. Artiklis räägime teile, kuidas praepanni valida ja milline on parem sõltuvalt materjalist, suurusest, toiduvalmistamistoodetest jne.

Seotud artiklid:

Köögis peaks olema mitu panni, sest munaputru sobib küpsetada peaaegu iga mittenakkuva kattega ning steigi praadimiseks tuleks valida spetsiaalse lainelise põhjaga grillpann. Selleks, et pannkoogid praadimisel kinni ei kleepuks, on parem valida pannkoogipann või elektriline pannkoogikeetja.

Pannide tüübid

Kõik pannid saab jagada mitmeks tüübiks sõltuvalt sellel küpsetatud toodetest ja valmistusviisist. Vaatame peamisi, mis võivad teie köögis kasuks tulla.

klassikaline

Nagu nime järgi arvata võis, on see kõige levinum pannitüüp. Klassikaline pann võib olla erineva suurusega, tavaliselt ühe käepidemega ümmargune, erinevatest materjalidest (materjalidest räägime lähemalt hiljem).

Klassika sobib enamiku roogade valmistamiseks, seda saab praadida ja hautada.

Grillpann

See on raske, tavaliselt ruudukujuline pann, mille põhjas on suured ribid, mis võimaldab praadida liha või kala peaaegu ilma õlita.

Praed on mahlasemad ja tervislikumad. Välimuselt tunduvad iseloomulike röstitud triipude tõttu küpsenud sütel.

See on professionaalsem kööginõu, mis on valmistatud kvaliteetsest terasest. Põhi koosneb mitmest kihist, mis jaotab kuumuse ühtlaselt kogu pannil ja hoiab ära toidu kõrbemise.

Saate küpsetada tavalisel viisil praadides pliidil ja ahjus.

Praadi abil saate praadida, hautada ja isegi küpsetada, tooted võivad olla väga erinevad:

• liha,
• kala,
• köögiviljad jne.

Hiinast tulnud Wok-pann kogub üha enam populaarsust. See on väikese põhja ja väga kõrgete seintega pann.

Varem oli põhi ümmargune, nüüd lame, et oleks võimalik moodsatel pliitidel süüa teha.

Wok-panni kuju aitab kaasa kiirele kuumutamisele, rasva ja kastme ühtlasele jaotumisele tootes ning segamise lihtsusele.

Konstruktsiooniomaduste tõttu läheb põhi väga kuumaks ja toidu kõrbemise vältimiseks on vajalik sagedane segamine.

Funktsionaalsuselt on kastrul keskmine poti ja panni vahel. Sellel on paksud seinad ja põhi, mis aitab kaasa soojuse ühtlasemale jaotusele, laineline põhi ei lase toidul kõrbeda.

Sobib erinevate roogade valmistamiseks supist munapudruni, aga ka kastmete ja isegi magustoitude valmistamiseks. Suurepärane erinevatele hautistele.

Nagu nime järgi arvata võis, on see pann pannkookide jaoks. Seda iseloomustavad sellised eristavad omadused:

• väike läbimõõt
• ümar vorm,
• madalad küljed pannkookide lihtsamaks ümberpööramiseks,
• lame põhi mittenakkuva kattega.

Kõik ülaltoodud pannid ja isegi erinevad suurused ei pea olema, kuid teatud miinimum on siiski vajalik, näiteks:

1. klassikaline keskmise suurusega
2. suur hautamiseks
3. pannkoogipann.

Praepanni materjal

See on üks peamisi panni valimise kriteeriume. Kui varem olid kõik pannid malmist, siis nüüd on materjalivalik muutunud väga mitmekesiseks. Allpool saate teada kõik nõude valmistamisel kasutatavate metallide ja sulamite plussid ja miinused.

See on vanim, kuid mitte unustatud materjal. Malmpannid suudavad endiselt konkureerida kõige kaasaegsemate tehnoloogiatega.

Malm kuumeneb kiiresti ja tugevalt ning jahtub aeglaselt, kuna sellel on kõrge soojusjuhtivus. See on ideaalne roogade jaoks, mis nõuavad pikka kuumtöötlust.

Malm ei deformeeru, ei puutu toiduga kokku ja kattub aja jooksul õlikilega, mis ei lase toidul kinni jääda.

Ei vaja pidevat erilist hoolt, rooste vältimiseks võite lihtsalt sooja veega loputada ja kuivaks pühkida.

Malmpann ei karda happeid.

Esmakordsel kasutamisel ja perioodiliselt kogu kasutusaja jooksul tuleb malm "karastada" järgmiselt:

• pese pesuvahendiga
• pühkida kuivaks,
• õlitada pinda
• küpseta ahjus 150 ºC tagurpidi 1 tund ja lase jahtuda.

Pärast seda on malmpanni kasutusiga praktiliselt piiramatu.

• raske (kõik ei tunne end mugavalt),
• rooste,
• Sa ei saa säilitada keedetud toitu.

Puhas alumiiniumist pann ilma erinevate kattekihtideta on kõige "säästlikum" variant. Neil on rohkem miinuseid kui plusse, seetõttu eemaldatakse need järk-järgult kasutusest.

• odav,
• kiiresti kuumeneda
• kopsud.

• toit põleb,
• kergesti kriimustatud
• kardab happeid ja leeliseid,
• mitte üle kuumeneda (tekib deformatsioon).

Kui otsustate siiski osta alumiiniumpanni, siis valige kõige paksema põhjaga (vähemalt 5 mm). See teenib teid kuni 5 aastat ja õhukese põhjaga mitte rohkem kui 3 aastat.

Paljud spetsialistid valmistavad süüa roostevabast terasest kööginõudes, kuna see materjal ei reageeri teiste ainetega. See säilitab kõige paremini toidu värvi ja maitse.

• lihtne hooldus;
• ei roosteta;
• pikk kasutusiga, ei karda kahvleid ja nuge;
• saab pesta kohe pärast küpsetamist, ootamata jahtumist.

• peate sellega harjuma, sest valel ajal segatud toit võib kõrvetada;
• tühja panni ülekuumenemisel tekivad värvilised plekid, kuid see ei mõjuta valmiva toidu kvaliteeti.

Mis kõige parem, toitude hautamiseks sobib roostevabast terasest pann.

Peate valima topeltpõhja ja paksude seintega panni.

Pannide säästuvõimalus - Silampos "Gourmet", kallim ja kvaliteetne - Lagostina, Fizzler ja De Buyer.

Pannikaane tüübid

Arvutasime välja valmistamisel kasutatud materjalid, seejärel kaalume, millise kattega pann valida.

Teflon (polütetrafluoroetüleen) on olnud kõige populaarsem kate juba aastaid.

1. saab küpsetada peaaegu ilma õlita;
2. kopsud;
3. vastupidav leelistele ja hapetele;
4. toit ei kleepu küpsetamisel.

1. kardab teravaid ja kõvasid esemeid;
2. te ei saa kuumutada üle 200 0 C (kantserogeenid hakkavad eralduma);
3. lühike kasutusiga.

Teflonkate on väga habras, seetõttu kasutame segamisel ainult silikoonist või puidust spaatleid. Pesemisel kasutage pehmet käsna ja ilma abrasiivsete pesuvahenditeta.

Kui teflonkate on kahjustatud, tuleb pann esimesel võimalusel välja vahetada, sest teflon hakkab mürgiseid aineid eraldama.

Kasutusiga on 3-4 aastat ja seda siis, kui järgite kõiki tööreegleid.

Keraamiline kate on uus nanokomposiitpolümeer, mis vallutab kaasaegse köögitarvete turu.

Keraamilise kattega pann ei jää mittekleepumisomadustelt alla teflonkattele ja ületab seda paljude teiste näitajate poolest. Isegi kui midagi põles, pole pärast pesemist pannil teie ebaõnnestunud toiduvalmistamise jälgi.

• vastupidavus;
• keskkonnasõbralikkus;
• tugeva kuumutamisega ei eraldu kahjulikke aineid;
• nõuab minimaalset õli kasutamist;
• ei karda teravaid ja kõvasid esemeid.

• te ei saa induktsioonpliitidel süüa teha;
• kardab järske temperatuurimuutusi (te ei saa külmutatud toitu valmistada);
• ei soovitata pesta nõudepesumasinas.

Hea keraamilise kattega praepanni valimisel ei tasu end odavusest eksitada, sest hoolimatute tootjate puhul võivad tavalise emailiga kaetud alumiiniumpanni keraamilise kattena ära kasutada.

Oma omaduste järgi on titaanist praepannid sarnased malmist pannidega. Need pole mitte ainult usaldusväärsed, vaid ka kõige kallimad pannid.

Neid saab kasutada mitte ainult hautamiseks ja praadimiseks, vaid ka ahjus küpsetamiseks.

• kiire ja ühtlane kuumutamine;
• ei karda teravaid ja kõvasid esemeid;
• kulumiskindel;
• minimaalne õli kogus küpsetamisel;
• valgus;
• tervisele ohutu;
• ei deformeeru;
• ei roosteta.

• ei sobi induktsioonpliidile;
• kõige kallim.

Üks populaarsemaid katteid on QuanTanium. Tippbrändid: Risoli, Swiss Diamond ja Woll.

Kasutusiga: 25 aastat.

Eespool rääkisime pannide tüüpidest, materjalidest ja mittenakkuvatest katetest. Teeme kokkuvõtte ja visandame mõned peamised näpunäited, mis aitavad teil valida hea praepanni.

1. Otsustage materjali ja mittenakkuva katte üle.
2. Vali sama tüüpi pannide vahel see, mis on raskem, mittenakkuvamate kihtidega, paksemate seinte ja põhjaga.
3. Gaasipliidile sobib iga pann.
4. Klaaskeraamiliste pliitide jaoks valige kõrge küttetemperatuuri tõttu ideaalselt tasase ja paksu põhjaga pannid. Ärge kasutage vasest või alumiiniumist panne, kuna need võivad pinnale plekke jätta.
5. Paljud pannid ei sobi induktsioonpliidile, otsige spetsiaalse märgistusega nõusid.
6. Kui plaanite küpsetada ahjus, siis veenduge, et käepide oleks plastelementideta või eemaldatav. Kui panni kasutatakse ainult pliidil praadimiseks, siis on parem valida vormitud käepidemega.
7. Panni optimaalne kõrgus on 3 cm ja krepimasina 1 cm, põhja paksus ei tohiks olla alla 4 mm.
8. Alumine, mida paksem, seda parem, et vältida deformatsiooni.
9. Panni läbimõõt sõltub teie pere inimeste arvust ja pliidipõletite läbimõõdust. 1 inimesele piisab 24 cm läbimõõduga pannist ja 3 või enama inimese jaoks vähemalt 28 cm läbimõõduga pannist.

Maailmas pole inimest, kellel poleks köögis panni või isegi mitut. Köögiseadmete valiku rikkus on veelgi hirmutavam kui nende puudumine. Et mitte segadusse sattuda ja mitte osta esimest ettejuhtuvat panni, lugesime artiklit pannide ja kõige sellega seonduva kohta. Esitatakse ka kõige populaarsemate praepannide hinnang: parimad mudelid jooksvate hindadega 2018. aastal.

Pannide tüübid vastavalt nende otstarbele

Need erinevad oma kavandatud otstarbest mitut tüüpi:

1. klassikaline. Seda kasutatakse praadimiseks, hautamiseks, hautamiseks. Valmistamismaterjal on erinev, samuti seinte suurus ja kõrgus. Klassikalisel pannil peab olema üks või paar käepidet, mõnikord on need eemaldatavad.
2. praepann valmistatud kvaliteetsest terasest, sellel on lai ja paks põhi, tänu millele jaotub soojus ühtlaselt ja võimaldab saada kauni kooriku. Külgedel on kaks kuumakindlat käepidet, mis hõlbustavad rösti ahju panemist, küpsetades erinevaid roogasid.
3. Grill. Selliseid seadmeid iseloomustab ribiline põhi, mis jätab kotlettidele ja lihale isuäratava jälje. Grillpannil praadimisel kulub minimaalselt õli. Grillpannid on üsna kaalukad, mugava kaanega. Selliseid panne on mugav kaasa võtta piknikule, lõkkesse või ahju.
4. kastrul. See on omamoodi segu pannist ja kastrulist, milles saab küpsetada kõike - nii munaputru kui ka magustoitu. Paks põhi ja seinad jaotavad nõude sees ühtlaselt soojust ning kaas hoiab suurepäraselt nõus vajaliku niiskuse.
5. wok-pann tuli meile Hiinast. Traditsiooniline kuju on ümmargune, kõrgete seintega, väikese läbimõõduga lame põhi laieneb järsult ülespoole, servades asuvad väikesed kõrvakujulised käepidemed. Seadet kroonib kumer kuplikujuline kaas. Selline pann sobib suurepäraselt kastmetele, marinaadile, magustoitudele, sest nõud kuumenevad hetkega ja hoiavad temperatuuri kaua.
6. pannkook pann on vene mentaliteedi tõttu peaaegu igas köögis. See on alati ümara kujuga, madalate külgede ja lameda põhjaga. Parem on seda kasutada eranditult ettenähtud otstarbel, kuna pannkoogipanni ei soovitata pesta, vaid puhastada õrnalt.

Pannide tüübid vastavalt valmistamismaterjalile

Vastavalt panni valmistamise materjalile on:

• seadmed alates Malm kuumuta ühtlaselt ja hoia soojas kaua. Puudused hõlmavad nende märkimisväärset massi;
• praepannid alates alumiiniumist süttivad ja kuumenevad kiiresti, kuid ilma igasuguse katteta pole alumiiniumist pannid kõige mugavam ja ohutum toiduvalmistamiseks;
• nõud alates roostevabast terasest kuumeneb kiiresti, hoiab soojust kaua, ei mõjuta toidu maitset ja lõhna.

Mittenakkuvate katete tüübid

1. emailitud Katet on kasutatud juba aastaid ja väga edukalt.

Eelised: toiduvalmistamise ajal tooted ei oksüdeeru, ei põle. Pann hoiab temperatuuri pikka aega, seda saab kuumutada kõrgel temperatuuril. See võib hoida keedetud toitu. Selliste roogade hind on võhikule taskukohane.

Miinused: Nõud on tundlikud tilkade ja abrasiivsete puhastusvahendite suhtes. See kate kestab keskmiselt 3 aastat.

1. Teflon(polütetrafluoroetüleen) kate kantakse tavaliselt terasest või alumiiniumist aluspinnale.

Plussid: silmapaistev mittenakkuv efekt, kerge kaal, lihtne hooldus, vähe õli vaja.

Miinused: kasutusiga ei ületa 4 aastat, see kardab metallesemeid, üle 200 kraadi kuumutamisel hakkab teflonkate vabastama kantserogeene. Kahjustatud teflonkattega panne ei tohi kasutada, kuna need eraldavad mürgiseid ühendeid.

1. keraamiline kate on valmistatud nanokomposiitpolümeerist, mille koostises on liivaosakesed.

Plussid: saate soojendada kuni 450 kraadi, kartmata kahjulikke heitmeid. Tarbib minimaalselt õli. Sellised pannid on kerged, kuumenevad ühtlaselt ja kiiresti, hoiavad kuumust pikka aega. See kate ei karda terasid, nuge ega kahvleid.

Miinused: ei sobi induktsioonpliidil küpsetamiseks. Mitte pesta nõudepesumasinas. Kasutusaeg kuni 4 aastat.

1. graniit kate on valmistatud peenest graniidilaastudest.

Plussid: tugevus, vastupidavus ja keskkonnasõbralikkus - sellise panni kolm sammast. Lihtne pesta nõudepesumasinas õrna tsükliga. Sellise kattega kööginõud on kerged, kuumenevad kiiresti ja ühtlaselt, nõuavad minimaalselt õli ning neid on lihtne puhastada.

Miinused: toiduvalmistamise ajal ärge kasutage metallnõusid, vältige järske temperatuurimuutusi. Kasutusiga hoolikal käsitsemisel üle 5 aasta.

1. titaan kate - parim ja kallim, keskmine kasutusaeg on 25 aastat.

Plussid: see kööginõu on keskkonnasõbralik ja vastupidav, sobib praadimiseks ja küpsetamiseks, ei vaja rasva ega õli, kaalult ja kasutuselt kerge, kuumeneb kiiresti ja ühtlaselt, kasutada saab metallesemeid.

Puudused: üsna kõrge hind.

Nüansid praepanni valikul

1. Kvaliteetsete nõude külgede paksus on 4 mm või rohkem.
2. Kööginõu käegakatsutav kaal näitab selle kvaliteeti ja kuumutamise ühtlust.
3. Külgede kõrgus on 3 cm ja üle selle, pannkook - 1 cm.
4. Põhi on parem valida 3 mm, seestpoolt reljeefne.
5. Panni läbimõõt mõõdetakse ülevalt. Väikese pere jaoks on optimaalne suurus 26 cm.
6. Nõu käepide peab olema kuumakindlast materjalist. Kui plaanite panni ahjus kasutada, peate valima eemaldatavate käepidemetega nõud.
7. Gaasipliidile sobib iga praepann; elektriline nõuab täiesti tasast ja paksu põhja; klaaskeraamilised pliidid nõuavad, et kööginõude põhi oleks vähemalt 3 mm; induktsioonpliidid on "sõbralikud" ainult spetsiaalsete märgistatud roogadega.

TOP 10 parimat mittenakkuvat panni

Emaili pannid

1. RONDELL NOBLE RED RDI-706- parimad praepannid turul. Laitmatu jõudlus, vastupidavus ja mugavus – just nende omaduste tõttu teevad kasutajad oma valiku Rondelli kaubamärgi kasuks. Emailkattega tugevast ja vastupidavast malmist kööginõud. Paks põhi sobib induktsioonpliidiplaadile. Keedunõu läbimõõt on 28 cm.Komplektis on ka terassang.

Plussid:

• vastupidavus ja stabiilsus;
• suur suurus;
• täiendav käepide;
• Sobib induktsioonpliidile.

Miinused:

• ei märganud.

RONDELL NOBLE RED RDI-706

1. Rondell Terrakott RDA-525- veel üks saksa diasporaa esindaja emailkattega pannide seerias. Põhimaterjal on alumiinium, seinad ja põhi paksusega 3 mm. Nõud koosnevad keskkonnasõbralikest puhastest toodetest, soojenevad ühtlaselt ega deformeeru aja jooksul. Väljaspool on toode ka mittenakkuv, kergesti hooldatav. Käepide on needitud panni küljele.

Plussid:

• võite kasutada metallist riistu;
• suurepärane materjali ja töötluse kvaliteet;
• kerge kaal.

Miinused:

• kate puudub;
• ei sobi induktsioonpliidiplaadile;
• pesta ainult käsitsi.

Rondell Terrakott RDA-525

Teflonkattega mudelid

1. TEFAL EXTRA- Venemaa populaarseim kaubamärk. Selle kaubamärgi roogasid on lihtne ära tunda põhja keskel oleva spetsiaalse indikaatori järgi, mis muudab värvi, kui temperatuur muutub toiduvalmistamiseks optimaalseks. Selle panni läbimõõt on 28 cm.Powerglide teflonkattega alumiiniumkorpus ei lase toidul kõrbeda. Kasutajad märgivad, et nad on seda mudelit kasutanud rohkem kui 5 aastat.

plussid:

• suur suurus;
• kütte indikaator;
• võimalik pesta nõudepesumasinas.

Miinused:

• kate puudub;
• käepide läheb kuumaks.

1. Rondell Flamme RDS-710 – Panni põhi koosneb kolmest kihist: alumiiniumkiht on sulatatud roostevabast terasest kesta. Põhja algne disain võimaldab teil soojust ühtlaselt jaotada ja seejärel säilitada seda pikka aega. Teflonkattele on lisatud keraamilisi osakesi, et tõsta toote kulumiskindlust.

Plussid:

• seina paksus - 6 mm;
• nõudepesumasinas pestav;
• metallist riistade kasutamine;
• silikoonkattega käepide ei lähe kuumaks.

Miinused:

• kaaneta.

Rondell Flamme RDS-710

Keraamilise kattega pannid

1. Tefal Meteor keraamika keraamilise kattega terasest korpus. Nõude põhi on 5 mm, töötamise ajal see ei deformeeru. Klassikaline Termo Spot kuumutusnäidik annab teile teada, kui pann on kuumutatud optimaalse temperatuurini. Tiheda struktuuriga kate võimaldab saada praetud toidust isuäratava kooriku.

Plussid:

• külgede paksus 3 mm;
• Süüa on võimalik teha induktsioonpliidil.

Miinused:

• ainult käsitsi puhastamine pehmete vahenditega;
• kaaneta.

Tefal Meteor keraamika

1. KUKMARA TRADITION C266A- kodumaise tootja vääriline esindaja. Greblon Non-Stick C2+ keraamikaga kaetud valatud alumiiniumist kööginõud ei moodusta küpsetamise ajal ohtlikke ühendeid ja kantserogeene. Käepide on eemaldatav, võimalik küpsetada ahjus. Panni ümbermõõt on 260 mm, seinad 60 mm. Saate valmistada toitu minimaalse õliga.

Plussid:

• keskkonnasõbralik toode;
• Komplektiga on kaasas kaks eemaldatavat käepidet.
• klaasist kate;
• kulumiskindel kate.

Miinused:

• ei tuvastatud.

KUKMARA TRADITION C266A

Graniidiga kaetud mudelid

1. TVS GRAN GOURMET– valatud alumiiniumist pann HARD STONE graniitkattega, mis on tugevdatud tugevdatud mineraalosakestega. Itaalia töö ja disain on pilkupüüdvad.

Plussid:

• põhi ja seinad on 6 mm, mis hoiab ära deformatsiooni ja võimaldab nõudel soojust jaotada ja seda pikka aega hoida;
• metallriistade kasutamise võimalus;
• keskkonnasõbralikud materjalid;
• vastupidavus ja töökindlus.

Miinused:

• tuvastamata.

TVS GRAN GOURMET

1. NADOBA MINERAALIKA Tšehhi tootja varustas selle panni viiekihilise Pfluon-kattega. Mudel koosneb eranditult ohututest materjalidest.

Plussid:

• viiekihiline põhi;
• bakeliidi käepide ei libise ega kuumene;
• Saab kasutada induktsioonpliidil
• esitatud kolmes värvitoonis;
• püsivalt häid tulemusi;
• tugev ja vastupidav kate.

Miinused:

• kaaneta.

NADOBA MINERALICA 728416

Titaankattega mudelid

1. Tefali ekspertiis– universaalne kuumuse indikaatoriga pann. Titanium Excellence titaankattega alumiiniumkorpus sobib igale pliidiplaadile, sealhulgas induktsioonpliidile. Nõude põhi on 4,5 mm. Ümbermõõt on 28 cm, mis võimaldab valmistada toitu suurele ettevõttele.

Plussid:

• bakeliidist käepide;
• suur läbimõõt;
• nõudepesumasinas puhastamise võimalus;
• kütte indikaator.

Miinused:

• kate puudub.

1. POLARIS Energy Line 3453 - alumiiniumist pann titaankattega. Nõude läbimõõt 28 cm Külgede paksus 2,5 mm, põhi 5 mm.

Plussid:

• kate kuumakindlast klaasist;
• Väljalaskeventiil;
• sobib igat tüüpi pliitidele, välja arvatud induktsioonpliit;
• võimalik puhastada nõudepesumasinas;
• paks põhi.

Miinused:

• ei tuvastatud.

POLARISe energialiin 3453

Niisiis, nüüd teate, milline pann teile sobib. Tehke õige valik, tegutsege ja järgige kõiki reegleid ning te ei pea pettuma.