Tüüpiline mütseel on enam-vähem püsiva läbimõõduga õhukeste filamentide kujul (vahemikus 1 kuni 10 mikronit, harva 20 mikronit). Mõnedes seentes, näiteks pärmseenes, esindavad vegetatiivset keha üksikud tärkavad või jagunevad rakud. Kui sellised tärkavad rakud ei haju, a pseudomütseel. Seened on evolutsiooni käigus moodustanud mitmesuguseid struktuure, mis täidavad üht või teist kohanemisfunktsiooni. Niisiis moodustuvad mukorseentes õhukaarekujulised hüüfid - stolonid. Nende abiga levib seen kiiresti üle substraadi. Sellega kokkupuutuvates kohtades risoidid- lühikeste hargnenud, juuretaoliste hüüfide kimbud, mis täidavad kinnitusfunktsiooni.

Kasvuprotsessis intensiivselt hargnevad hüüfid tekivad sageli omavahel anastomoosid- lühikesed ristsillad. Anastomooside rikkaliku arenguga võtab seeneniidistik võre kuju ja muutub vastupidavamaks. Sageli arenevad anastomoosid toitumise puudumisega. Nende kaudu toimub ainevahetus ja mis kõige tähtsam - tuumade ränne ühelt hüüfilt teisele.

Basidiomütseete iseloomustab moodustumine pandlad. Need on väikesed rakud, mis asuvad ristvaheseinte vastas asuval hüüfi küljel. Need toimivad kanalina ühe dikarüoni tuumade liigutamiseks ülemisest rakust alumisse.

Mõnede lihasööjate seente puhul väikeste selgrootute, näiteks nematoodide juuresolekul kleepuvad silmused, passiivsed ja surverõngad ning muud tüüpi püüdmisseadmed.

Sageli laguneb seente seeneniidistik erineva kujuga eraldi õhukeseseinalisteks rakkudeks - oidia. Sageli on nende moodustumine seotud ebasoodsate tingimuste ilmnemisega. Sobivates tingimustes idaneb oidia uueks seeneniidistikuks. Ligikaudu samamoodi moodustuvad vegetatiivsele seeneniidistikule paksuseinalised suure toitainevaruga. klamüdospoorid, aga erinevalt oidiast moodustavad nad moodustumise käigus vana hüüfi kesta alla oma tumedat värvi kesta. Klamüdospoorid taluvad kuivamist ja muid ebasoodsaid keskkonnategureid ning võivad püsida elujõulisena kuni 10 aastat. Neid leidub paljudes seentes. Mõnes (näiteks täidis) on klamüdospoorid elutsükli kohustuslik etapp, teistes tekivad nad toitainesubstraadi ammendumisel ja muudel ebasoodsatel tingimustel (perekondadest pärit seened Fusarium, Alternaria, Helminthosporium, Phytophthora ja jne).

Paljudele seentele on iseloomulikud mitmesugused moodustised, mis koosnevad põimunud hüüfidest – risomorfid, kiud, mütseelikiled, stroomad, sklerootsiumid. risomorfid on võimsad tumedat värvi hargnenud kuni mitme meetri pikkused nöörid, mis koosnevad paralleelsetest ja anastomoosilistest hüüfidest. Nad levitavad seeni, kannavad toitaineid ja paljunevad. Tuntud näiteks mee agariku risomorfid ( Armillaria mellea), tänu millele levib seen kiiresti mööda puu tüve ja võib liikuda teisele puule.

Mütseeli kiud moodustuvad suhteliselt väikesest arvust paralleelsetest hüüfidest, mis on kokku liimitud limaskestade seintega või ühendatud lühikeste anastomoosidega. Mõne seeneliigi puhul moodustavad välimised elemendid õhukeste tugevate tumedate hüüfide koore, sisemised elemendid aga laiemate värvitute hüüfide südamiku. Seda tüüpi nöör on tüüpiline ohtlikule puitu hävitavale majaseenele ( Serpula lacrymans).

Mütseeli filmid on eri suundades paiknevate tihedalt põimunud hüüfide kiht. Need võivad olla mõnest millimeetrist kuni poole sentimeetri paksused; tekkinud substraadi pinnale või puude koore pragudesse. Sageli leitakse plekk-seentes.

Moodustub palju seeni mütseeli strooma- substraati tungiv lihakas või puitunud hüüfipõimik. Selliste põimikute pinnal või sees moodustuvad viljakehad või muud eosorganid. Stroomid võivad olla erineva kuju ja värviga. Mütseeli stroomid on iseloomulikud paljudele askomütseedidele.

Väga levinud moodustis, mis koosneb tihedalt kootud veetustatud hüüfidest, on sklerootsium. Nende suurus ulatub mikroskoopiliselt väikestest kuni 20–30 cm läbimõõduni. Need on vormilt mitmekesised, rikkad varutoitainete poolest. Sklerootsiumi põhiülesanne on ebasoodsate tingimuste pikaajaline ülekandmine ja isendi (liigi) säilitamine. Sklerootiumi sisemine osa koosneb tavaliselt värvitutest hüüfidest, välimine osa aga tumedat värvi paksuseinalistest hüüfidest. Sklerootsiumid on kolme tüüpi: esimene hõlmab sklerootsiumi, mis koosneb eranditult hüüfide põimikust (näiteks seente perekonnast Claviceps, Botrytis, Sclerotinia, Typhula ja jne); teise tüübi alla kuuluvad sklerootsiumid, mida sageli nimetatakse muumiateks – mitte ainult seenehüüfid, vaid ka peremeeskuded (näiteks mumifitseerunud õunad, mida mõjutab Monilinia fructigena; perekonna liikide poolt mõjutatud putukate vastsed Kordiceps). Kolmandat tüüpi nimetatakse pseudosklerootia või mikrosklerootia. Need koosnevad paksuseinalistest värvilistest hüüfidest, mis moodustuvad tavaliselt mõjutatud taimede kudedes või seene kasvatamise käigus mütseelihüüfidel.

Sklerootsiumid võivad püsida väga pikka aega ja seejärel soodsatel tingimustel idaneda, moodustades tavaliselt eosorganid.

Paljudes kõrgemates seentes moodustub teatud elutsükli etappidel läbipõimunud hüüfidest sarnane kude - plektenhüüm. See on plexus ja hüüfide kogunemine, millest igaüks kasvab iseseisvalt, teistest sõltumatult. Plektenhüümi nimetatakse valekoeks, kuna selle moodustavate mütseelifilamentide rakud jagunevad ainult ühes suunas, mitte eri suundades, nagu taimede puhul. Struktuuri järgi eristatakse kahte tüüpi plektenhüümi - paraplektenhüüm ja prosoplektenhüüm. Paraplektenhüümi esindavad isodiameetrilised rakud ja see sarnaneb väliselt taimede parenhüümiga. Prosoplektenhüümi moodustavad piklikud rakud, mis paiknevad lõdvemalt kui paraplektenhüüm. Valekudedest moodustuvad seente viljakehad ja muud struktuurid.

Mütseel ja viljakeha on vastavalt seene maa-alused ja maapealsed elundid. Funktsionaalselt vastutab seeneniidistik niiskuse ja toitainete jm omastamise eest ning viljakeha paljunemise eest.

Mütseeli funktsioonid

Mütseel on seene maa-alune ja silmale nähtamatu osa, mis levib sügavusele ja laiusele suurte vahemaade taha. See koosneb niidilaadsetest moodustistest, mida nimetatakse raisakotkadeks. Mütseel täidab mitmeid funktsioone:

1. Taimedega sümbioosi sisenemine.
2. Orgaaniliste ainete assimilatsioon nendest taimedest.
3. Niiskuse omastamine.
4. Mittesuguline paljunemine.
5. Viljakeha teke.

Nagu teate, ei saa seened iseseisvalt toituda; luua anorgaanilistest ainetest orgaanilisi aineid. Seetõttu on nad heterotroofid. Sel põhjusel astuvad nad sageli sümbioosi taimede, eriti puuliikidega. Mütseel ümbritseb või tungib taimejuure sisse, omastades sealt kõik vajalikud toitained. Vastutasuks saab taim niiskust, mille seeneniidistik imab.

Viljakeha on läbipõimunud seeneniidistiku niit. Mütseel on aga mitmeaastane, samas kui põhikeha elab piiratud aja jooksul.

Viljakeha funktsioonid

Seene viljakeha on just see osa, mida igapäevaelus ja kõnekeeles nimetatakse otse "seeneks". See on palja silmaga nähtav, kuna asub maapinnal. Viljakeha põhiülesanne on eoste paljunemine. Selle ülaosas või sees valmivad eosed, mis on seene sugulise paljunemise organid. Eosed on väikesed õietolmulaadsed moodustised, mida võib näha vanade ja kuivanud isendite sees. Neid levib tuul ja vesi. Sobivasse substraati tabades hakkavad eosed idanema.

Paljude seeneliikide viljakehi süüakse koos loomade ja inimestega ning need sisaldavad suures koguses kasulikke aineid. Mõned liigid sisaldavad aga sees alkaloidimürke, mistõttu võivad need kahjustada inimeste tervist või isegi lõppeda surmaga.

Seeneriik hõlmab palju liike. Alumised seened kuuluvad mikroorganismide hulka. Inimene näeb neid ainult läbi mikroskoobi või riknenud toidu pealt. Kõrgematel seentel on keeruline struktuur ja suured suurused. Nad võivad kasvada maapinnal ja puutüvedel, neid leidub seal, kus on juurdepääs orgaanilisele ainele. Seente keha moodustavad õhukesed tihedalt külgnevad hüüfid. Just selliseid liike metsas jalutades korvidesse kogusime.

Kõrgemad seened - agaric

Võib-olla on igal inimesel täpne ettekujutus sellest, kuidas tavaline seen välja näeb. Igaüks teab, kus ta võib kasvada ja millal neid võib leida. Kuid tegelikult pole seente kuningriigi esindajad nii lihtsad. Need erinevad üksteisest kuju ja struktuuri poolest. Seente keha moodustab hüüfide põimik. Enamikul meile tuntud liikidest on erinevat värvi värvitav vars ja kork. Peaaegu kõik seened, mida inimene sööb, on liigitatud agarikuks. Sellesse rühma kuuluvad sellised liigid nagu šampinjonid, valud, seened, kukeseened, meeseened, puravikud, volnushki jne. Seega tasub nende seente ehitust lähemalt uurida.

Kõrgemate seente üldine struktuur

Seente keha moodustavad kootud hiiglaslikud mitmetuumalised rakud - hüüfid, millest moodustub plektenhüüm. Enamikul agarikaoru kübarate esindajatel jaguneb see selgelt ümarkübaraks ja varreks. Sellise välise struktuuriga on ka mõned afülofoorsete ja morlitega seotud liigid. Kuid isegi agariku hulgas on erandeid. Mõnel liigil võib jalg olla külgsuunas või üldse puududa. Ja Gasteromycetes'is on seente kehad moodustatud nii, et sellist jagunemist ei tuvastata ja neil pole mütsi. Need on muguljad, nuiakujulised, sfäärilised või tähekujulised.

Korki kaitseb nahk, mille all on paberimassi kiht. Sellel võib olla ere värv ja lõhn. Jalg või känd kinnitatakse aluspinnale. See võib olla muld, elav puu või looma laip. Känd on tavaliselt tihe, selle pind varieerub olenevalt liigist. See võib olla sile, ketendav, sametine.

Kõrgemad seened paljunevad suguliselt ja mittesuguliselt. Valdav enamus moodustab eoseid. Seene vegetatiivset keha nimetatakse seeneniidistikuks. See koosneb õhukestest hargnevatest hüüfidest. Hüfa on piklik niit, millel on apikaalne kasv. Neil ei pruugi olla vaheseinu, sel juhul koosneb seeneniidistik ühest hiiglaslikust mitmetuumalisest väga hargnenud rakust. Seente vegetatiivne keha võib areneda mitte ainult orgaanilise aine rikkas pinnases, vaid ka elavate ja surnud tüvede puidus, kändudel, juurtel ja palju harvem põõsastel.

Kübarseene viljakeha ehitus

Enamiku Agariaceae viljakehad on pehmed ja mahlased. Kui nad surevad, siis nad tavaliselt mädanevad. Nende eluiga on väga lühike. Mõnel seenel võib maapinna kohal ilmumisest kuni arengu lõppfaasini mööduda vaid mõni tund, harvem paar päeva.

Seente viljakeha koosneb kübarast ja keskel paiknevast varrest. Mõnikord, nagu eespool mainitud, võib jalg puududa. Mütsid on erineva suurusega, mõnest millimeetrist kuni kümnete sentimeetriteni. Metsas jalutades on näha, kuidas peenikestele õrnadele jalgadele on maast kasvanud pisikese sõrmepadja suuruse kübaraga väikesed seened. Ja nende kõrvale võib istuda raske hiiglaslik seen. Tema müts kasvab kuni 30 cm ja jalg on raske ja paks. Ceps ja piimaseened võivad kiidelda selliste muljetavaldava suurusega.

Ka mütsi kuju on erinev. Eraldage padjakujuline, poolkerakujuline, lapik, kellakujuline, lehtrikujuline, alla- või ülespoole painutatud servaga. Sageli muutub korgi kuju lühikese eluea jooksul mitu korda.

Agariku järgu seenekübara ehitus

Kübarad, nagu seente kehad, moodustuvad hüüfidest. Ülevalt on need kaetud tiheda nahaga. See koosneb ka katvatest hüüfidest. Nende ülesanne on kaitsta sisekudesid elutähtsa niiskuse kadumise eest. See hoiab ära naha kuivamise. Sõltuvalt seene tüübist ja vanusest saab seda värvida erinevates värvides. Mõnel on valge nahk, teised aga heledad: oranžid, punased või pruunid. See võib olla kuiv või, vastupidi, kaetud paksu limaga. Selle pind on sile ja ketendav, sametine või tüükas. Mõnel liigil, näiteks võil, eemaldatakse nahk kergesti täielikult. Kuid russula ja lainete jaoks jääb see maha ainult mööda serva. Paljudel liikidel ei eemaldata seda üldse ja on kindlalt ühendatud selle all oleva viljalihaga.

Naha all moodustab seene viljakeha seetõttu viljaliha - viljatu kude, mis on ehitatud hüüfide põimikust. Selle tihedus on erinev. Mõne liigi liha on lahti, teistel aga elastne. Ta võib olla rabe. Sellel seeneosal on spetsiifiline liigilõhn. See võib olla magus või pähkline. Mõne liigi viljaliha aroom on söövitav või piprane-mõrkjas, see juhtub haruldase ja ühtlase küüslauguvarjundiga.

Reeglina on enamikul liikidel koorealune viljaliha heledat värvi: valge, piimjas, pruunikas või rohekas. Millised on seene keha ehituslikud omadused selles osas? Mõne sordi puhul jääb värvus murdepunktis aja jooksul samaks, teiste puhul muutub värv dramaatiliselt. Selliseid muutusi seletatakse värvainete oksüdatiivsete protsessidega. Selle nähtuse ilmekas näide on puravikud. Kui teete selle viljakehale lõike, tumeneb see koht kiiresti. Samad protsessid on täheldatud hooratta ja verevalumite puhul.

Selliste liikide, nagu volnushka, piimaseen ja kaamelin, viljalihas on spetsiaalsed hüüfid. Nende seinad on paksenenud. Neid nimetatakse piimjateks käikudeks ja need on täidetud värvitu või värvilise vedelikuga - mahlaga.

Hümeen – viljakas kiht

Seene viljakeha moodustab viljaliha, mille all, otse kübara all, on viljakandev kiht - hümeenium. See on mikroskoopiliste eoseid kandvate rakkude seeria - basiidium. Enamikul Agariaceae liikidest asub hümeenium avatud hümenofooril. Need on spetsiaalsed eendid, mis asuvad korgi alumisel küljel.

Kõrgemate seente eri liikide hümenofoor on erineva struktuuriga. Näiteks kukeseentel on see paksude hargnenud voldikutena, mis laskuvad nende jalale. Kuid murakates on hümenofoor rabedate ogade kujul, mis on kergesti eraldatavad. Torukesed moodustuvad vastavalt plaatides ja lamellides. Hümenofoor võib olla vaba (kui see ei ulatu varreni) või kleepuv (kui see sellega tihedalt kokku sulandub). Hümeen on paljunemiseks hädavajalik. Ümberringi levivatest eostest moodustub seene uus vegetatiivne keha.

seente eosed

Kübarseene viljakeha ehitus pole keeruline. Selle eosed arenevad viljakatel rakkudel. Kõik agariku seened on üherakulised. Nagu igas eukarüootses rakus, eristatakse spooris membraani, tsütoplasmat, tuuma ja muid rakuorganelle. Need sisaldavad ka suurt hulka lisandeid. Eoste suurus - 10 kuni 25 mikronit. Seetõttu saab neid vaadata ainult läbi mikroskoobi hea suurendusega. Kujult on need ümmargused, ovaalsed, spindlikujulised, terakujulised ja isegi tähekujulised. Nende kest on ka liigiti erinev. Mõnes eoses on see sile, teistes ogaline, harjaste või tüükadega.

Keskkonda sattudes meenutavad eosed sageli pulbrit. Kuid rakud ise on nii värvitud kui ka värvilised. Sageli on seente hulgas kollaseid, pruune, roosasid, punakaspruune, oliiviõli, lillasid, oranže ja isegi musti eoseid. Mükoloogid pööravad suurt tähelepanu eoste värvile ja suurusele. Need märgid on stabiilsed ja aitavad sageli seeneliike tuvastada.

Viljakeha ehitus: seenejalg

Seene viljakeha on tuttav peaaegu kõigile. Jalg, nagu ka kork, on moodustatud tihedalt põimunud hüüfiniitidest. Kuid need hiiglaslikud rakud erinevad selle poolest, et nende kest on paksenenud ja neil on hea tugevus. Jalg on vajalik, et seene toetaks. Ta tõstab ta substraadist kõrgemale. Varres olevad hüüfid on ühendatud kimpudeks, mis külgnevad paralleelselt ja lähevad alt üles. Nii et vesi ja mineraalsed ühendid voolavad mütseelist mööda neid mütse. Jalad on kahte tüüpi: tahked (hüüfid surutakse tihedalt kokku) ja õõnsad (kui hüüfide vahel on nähtav õõnsus - piimhappeline). Kuid looduses on vahepealseid tüüpe. Sellistel jalgadel on verevalum ja kastan. Nendel liikidel on välimine osa tihe. Ja jala keskosa on täidetud käsnalise viljalihaga.

Igaüks, kellel on aimu, milline on seene viljakeha välimus, teab, et jalad ei erine mitte ainult struktuuri poolest. Neil on erinev kuju ja paksus. Näiteks russulas ja võis on jalg ühtlane ja silindriline. Kuid kõigi tuntud puravike ja puravike puhul laieneb see ühtlaselt aluseni. Esiküljel on ka nuiakujuline kanep. See on agariku seente seas väga levinud. Sellise jala põhjas on märgatav laienemine, mis mõnikord muutub sibulakujuliseks turseks. Seda kanepivormi tuvastatakse kõige sagedamini suurtes seeneliikides. See on iseloomulik kärbseseentele, ämblikuvõrkudele, vihmavarjudele. Seentel, kus seeneniidistik areneb puidul, on sageli aluse poole kitsenenud vars. See võib olla piklik ja muutuda risomorfiks, ulatudes puu või kännu juurte alla.

Niisiis, millest koosneb agariku seltsi seene keha? See on jalg, mis tõstab selle substraadist kõrgemale, ja kork, mille alumises osas arenevad eosed. Mõned seente liigid, näiteks kärbseseen, kaetakse pärast maapealse osa moodustumist mõneks ajaks valkja koorega. Seda nimetatakse "ühiskatteks". Seene viljakeha kasvades jäävad selle tükid ümarale kübarale ja kanepi alusele on märgatavalt kotitaoline moodustis - Volvo. Mõnel seenel on see vaba, teistel aga kleepuv ja näeb välja nagu paksenemine või rullikud. Samuti on "ühise katte" jäänused vööd seene varrel. Neid on märgata paljudel liikidel, eriti varases arengujärgus. Reeglina katavad ribad noortel seentel tärkavat hümenofoori.

Kübarseente ehituse erinevused

Seened on eri liikidel erinevad. Mõne viljakehad ei sarnane ülalkirjeldatud ehitusega. Agarseente hulgas on erandeid. Ja selliseid liike pole palju. Aga jooned ja morlid meenutavad vaid pealiskaudselt agaricseeni. Ka nende viljakehadel on selge jagunemine kübaraks ja varreks. Nende müts on lihav ja õõnes. Selle kuju on tavaliselt kooniline. Pind ei ole sile, vaid pigem sooniline. Liinidel on ebakorrapärase kujuga müts. See on kaetud kergesti märgatavate looklevate voldikutega. Erinevalt agariseentest paikneb morlidel eoseid kandev kiht kübara pinnal. Seda tähistavad "kotid" või küsivad. Need on anumad, milles moodustuvad ja kogunevad eosed. Seene sellise kehaosa nagu aska olemasolu on omane kõigile.Hormelite ja kaunade jalg on õõnes, pind sile ja ühtlane, põhjas on märgatav muguljas paksenemine.

Ka teise järgu - afülofoorseente - esindajatel on terava varrega kübarad viljakehad. Sellesse rühma kuuluvad kukeseened ja murakad. Nende müts on tekstuurilt kummine või kergelt puitunud. Selle ilmekaks näiteks on tinaseened, mis samuti sellesse järjekorda kuuluvad. Apüllofoorseened reeglina ei mädane, nagu juhtub oma lihaka kehaga agarikseentel. Kui nad surevad, kuivavad nad ära.

Samuti erinevad sarvseente seltsi kuuluvad seened ehituselt mõnevõrra enamikust kübaraliikidest. Nende viljakeha on nuia- või korallikujuline. See on täielikult kaetud hümeeniumiga. Selle tellimuse oluline tunnus on hümenofoori puudumine.

Ebatavaline on ka seltsi Gasteromycetes struktuur. Selles rühmas nimetatakse seene keha sageli mugulaks. Sellesse järjestusse kuuluvatel liikidel võib kuju olla väga mitmekesine: sfääriline, tähtkujuline, munajas, pirnikujuline ja pesakujuline. Nende suurus on üsna suur. Mõned selle järgu seened ulatuvad 30 cm läbimõõduni.Gasteromycetes'i silmatorkavaim näide on hiiglaslik kukeseen.

Seene vegetatiivne keha

Seente vegetatiivne keha on nende seeneniidistik (või seeneniidistik), mis asub maa sees või näiteks puidus. See koosneb väga õhukestest niitidest - hüüfidest, mille paksus varieerub 1,5–10 mm. Hüüfid on tugevalt hargnenud. Mütseel areneb nii substraadis kui ka selle pinnal. Mütseeli pikkus sellises toitainepinnases, näiteks metsaaluses, võib ulatuda 30 km-ni 1 grammi kohta.

Niisiis koosneb seente vegetatiivne keha pikkadest hüüfidest. Nad kasvavad ainult tipus, see tähendab apikaalselt. Seene struktuur on väga huvitav. Enamiku liikide mütseel on mitterakuline. Sellel puuduvad rakkudevahelised vaheseinad ja see on üks hiiglaslik rakk. Sellel pole mitte üks, vaid suur hulk südamikke. Kuid seeneniidistik võib olla ka rakuline. Sel juhul on mikroskoobi all selgelt näha üht rakku teisest eraldavad vaheseinad.

Seene vegetatiivse keha areng

Niisiis nimetatakse seene vegetatiivset keha mütseeliks. Sattudes niiskesse substraati, eosterikas kübarseened idanevad. Just nendest arenevad välja seeneniidistiku pikad niidid. Nad kasvavad aeglaselt. Ainult kogunud piisavas koguses toitvaid orgaanilisi ja mineraalaineid, moodustab seeneniidistik pinnale viljakehi, mida nimetame seenteks. Nende alged ise ilmuvad suve esimesel kuul. Kuid nad arenevad lõpuks alles soodsate ilmastikutingimuste ilmnemisel. Reeglina on palju seeni suve viimasel kuul ja sügisperioodil, kui vihmad tulevad.

Kübaraliikide toitumine ei ole sugugi sarnane vetikates või rohelistes taimedes toimuvatele protsessidele. Nad ei suuda ise sünteesida vajalikke orgaanilisi aineid. Nende rakkudes ei ole klorofülli. Nad vajavad valmis toitaineid. Kuna seene vegetatiivset keha esindavad hüüfid, aitavad need kaasa vee imendumisele substraadist koos selles lahustunud mineraalsete ühenditega. Seetõttu on eelistatud huumusrikkad metsamullad. Harvemini kasvavad nad niitudel ja steppides. Seened võtavad suurema osa vajalikust orgaanilisest ainest puude juurtest. Seetõttu kasvavad nad enamasti nende vahetus läheduses.

Näiteks teavad kõik vaikse jahipidamise armastajad, et puravikke võib alati leida kaskede, tammede ja kuuskede juurest. Maitsvaid seeni tuleks aga otsida männimetsadest. Puravikud kasvavad kasesaludes ja puravikud haavikus. Seda on lihtne seletada asjaoluga, et seened loovad puudega lähedase suhte. Reeglina on see kasulik mõlema tüübi jaoks. Kui tihedalt hargnev seeneniidistik põimib taime juured, püüab see nendesse tungida. Kuid see ei kahjusta puud üldse. Asi on selles, et rakkude sees asuv seeneniidistik imeb pinnasest vett ja loomulikult selles lahustunud mineraalseid ühendeid. Samal ajal sisenevad nad ka juurte rakkudesse, mis tähendab, et nad on puu toiduks. Seega täidab ülekasvanud seeneniidistik vanadele juurtele eriti kasulikku funktsiooni. Lõppude lõpuks pole neil enam karvu. Kuidas on see sümbioos seentele kasulik? Nad saavad taimelt kasulikke orgaanilisi ühendeid, mida nad vajavad toitumiseks. Ainult siis, kui neid on piisavalt, arenevad substraadi pinnale kübaraseente viljakehad.

Enamiku seente tüüpiline vegetatiivne keha ehk tallus (troofiline staadium), seeneniidistik, on hargnevate torude süsteem, gif, apikaalse kasvu ja külghargnemisega. Mütseel võib olla rakuline või mitterakuline.

mitterakuline mütseel takistusteta. Selle kasvu ajal toimub selles tuuma lõhustumine ilma raku vaheseinte moodustumiseta - sept, mis viib suure hulga tuumasid sisaldava tsütoplasma väljakujunemiseni. See mitmetuumaline või koenotsüütilisus seenemütseel on oma kasvus ruumiliselt piiratud hüüfide rakuseintega. Tsenotsüütiline mütseel on tegelikult üks hiiglaslik mitmetuumaline rakk. See on tüüpiline paljudele chytridiomycota divisjoni esindajatele, samuti oomycota ja zygomycota divisjoni esindajatele.

Teine seente vegetatiivse keha tüüp on rakuline, või vahesein, mütseel, jagatud vaheseintega ühe-, kahe- või mitmetuumalisteks rakkudeks. See on iseloomulik kukkurloomadele, basidiomütseedidele ja ebatäiuslikele ehk anamorfsetele seentele. Vaheseinad võivad moodustuda ka mitterakulisel mütseelil; see juhtub tavaliselt seeneniidistiku kahjustamisel või suguelundite moodustumisel. Rakkude jagunemise ajal kasvab vahesein külgedelt keskele. Vaheseina keskele jääb tavaliselt poor, mille kaudu liiguvad rakust rakku toitained ja mõned rakuorganellid.

Mõnel seenel, nagu Chytridiomycota, on vaheseinad perforeeritud arvukate mikropooridega - mikropoorne vahesein. Enamikul seentel on põiki vaheseinal üks keskne poor, samas kui vahesein muutub poori suunas õhemaks - lihtsad vaheseinad, levinud kukkurloomadel (ascomycot). Põhiseentel ja kõrgematel, kõige paremini organiseeritud sügomükootidel pakseneb vahesein pooride suunas - dolipoori vahesein. Mõne basidiomütseedi sellise vaheseina ajal on pooride kork - parenterosoom. Vaheseinte struktuuri ja pooride olemuse üksikasju saab paljastada ainult elektronmikroskoobi abil.

Mütseel, mis tungib substraati, imab sealt kogu pinnaga toitaineid ja vabastab oma ainevahetusproduktid, on nn. substraadi mütseel. Substraadi pinnal või substraadi kohal paiknev seeneniidistiku osa on pind, või õhust, seeneniidistikust, millele tavaliselt moodustuvad seente suguelundid.

ellipsoidse või ebakorrapärase kujuga, mille suurus ulatub mõnest mikromeetrist kuni mitmesaja mikromeetrini suurema läbimõõduni.

Mõnedes nende rühmade seentes lahkuvad sellisest rakust õhukesed hargnenud filamentsed struktuurid, millel puuduvad oma tuumad - risomütseel substraadi tungimine. Risomütseeli võib pidada algeliseks seeneniidistikuks, tõelise mitterakulise mütseeli evolutsioonifaasiks. Risomütseeli moodustumisel saab areneda ainult üks rakku, mis sisaldab tuuma, millest saab hiljem risomütseeli moodustumise ja suguelundite arengu keskpunkt. seda monotsentriline risomütseel. Kui isendil on mitu risomütseeli moodustumise keskust ja vastavalt mitu reproduktiivorganite moodustumise keskust, on see polütsentriline risomütseel.

Risomütseelita üherakuliste seente liikide puhul läheb kogu vegetatiivne keha reproduktiivorganite moodustamiseks - holokarpiline liiki. Risomütseeliga liikide puhul ei kasutata tavaliselt osa tallust suguelundite moodustamisel - eukarpiline liiki. Selline üherakuline talli võib olla täielikult substraadi sees - intramatriline või selle pinnale, sukeldades substraati ainult risomütseeli, - õppeväline liiki.

Mõnedel seentel, näiteks pärmseentel, mis kuuluvad peamiselt kukkurloomade klassi, esindavad vegetatiivset keha üksikud tärkavad või jagunevad rakud. Kui sellised tärkavad rakud ei lahkne, moodustub pseudomütseel.

Sklerootsiumi lähedal strooma- vähemtihedad seeneniidistiku põimikud, mis kaitsevad tavaliselt marsupiaalsete seente viljakehi.Näiteks tungaltera patogeeni idandatud sklerootsiumidel olevad oranžid pead on stroomid, millesse on sukeldatud selle seene mikroskoopilised viljakehad.

Paljudel seentel on juhtivaid funktsioone täitvad struktuurid. seda mütseeli kiud ja risomorfid. Mütseeli kiud koosnevad paralleelselt paiknevatest ja tihedalt üksteise vastu surutud kohtadest. Üksikute hüüfide vahel võivad olla mütseeli sillad, anastomoosid. Mulla seeneniidistiku kiududele moodustuvad alged ja seejärel kübarseente viljakehad ise. Kübarseente koibadelt leiab alati ribasid. Nimetatakse hästiarenenud kiud, mille välistel hüüfidel on paksenenud, tavaliselt tumedat värvi kaitsefunktsiooni täitvad seinad ja sisemised õhukeseseinalised, täites tegelikku juhtivusfunktsiooni. risomorfid. Nende paksus on 4–7 mm ja nende pikkus võib ulatuda mitme meetrini, mis aitab kaasa seene levikule piki substraati. Selliseid risomorfe tuntakse päris majaseenes - kõige aktiivsemas puitehitiste hävitajas ja sügisel meeagarikus, milles neid esmakordselt kirjeldati.

Garibova L. V., Lekomtseva S. N. Mükoloogia alused, 2005

Seente iseseisvaks kasvatamiseks kasutatakse kõige sagedamini seeneniidistiku. Kõrgematele seentele on iseloomulik mitmerakuline seeneniidistik, madalamatele aga mitterakuline.

Mütseel on paljudele tuntud seeneniidistiku nime all ning on seene ja aktinomütseedi vegetatiivne keha. Erinevus seeneniidistiku taimede juurtest ei seisne mitte ainult koostises, vaid ka välistes omadustes. Mütseel moodustub õhukestest, mitte rohkem kui 1,5-10 mikroni paksustest niitidest. Selliseid arvukate harudega niite nimetatakse hüüfideks. Substraadis, aga ka selle pinnal tekkiv hüüfide võrgustik võib levida mitme kilomeetri kaugusele.

Peamised funktsioonid:

• vastutab aluspinnale kinnitamise eest;
• hävitab tselluloosi ensüümidega, hõlbustades selle imendumist;
• hõlbustab kohanemist ebasoodsate välisteguritega;
• säilitab seente eoseid;
• osaleb sporulatsioonis.

Seega ei ole seene vegetatiivse komponendi põhifunktsioonid mitte ainult kaitse ja toitumine, vaid ka paljunemine.

Mütseel moodustub õhukestest, mitte rohkem kui 1,5-10 mikroni paksustest niitidest

Seene seeneniidistiku tüübid

Mütseel võib olla esindatud erinevate vormidega, sõltuvalt seene liigiomadustest:

• kilemütseeli esindavad tihedad ja lamedad hüüfide põimikud, mis erinevad suuruse, paksuse ja värvuse poolest. Vastutab aluspinnale kinnitumise ja tselluloosi imendumise eest;
• nööritaolist seeneniidistikku esindavad sulatatud filamentsed hüüfid, mis vastutavad substraadi külge kinnitumise ja seene levikuala eest. Hüfidel võivad olla lühikesed harunenud või pikad, üsna tugevalt harunenud lõigud;
• risomorfset seeneniidistikku esindavad võimsad kuni 4-5 meetri pikkused nööritaolised alad, mis koosnevad tihedatest tumedavärvilistest välimistest niitjatest hüüfidest ja üsna lahtistest heledatest nööridest;
• mütseel risoktoonia kujul, mida esindavad õhukesed ja õhunöörid, mida kasutatakse substraadis fikseerimiseks ja mis vastutavad jaotusprotsessi eest;
• mütseel sklerootsiumi kujul, mida esindavad väga tihedad ja hästi kootud hüüfid, mis sisaldavad märkimisväärsel hulgal niidilaadseid oksi. Mõeldud kohanemisprotsessi hõlbustamiseks ebasoodsates välistingimustes;
• seeneniidistik strooma kujul, mida esindavad lamedad ja tihedad kasvud, mis on kergesti kombineeritavad peremeestaime kudedega ja aitavad kaasa seente eoste pulbri säilimisele.

Üsna suur osa seeneniidistikust on esindatud viljakehadega, mis aitavad kaasa eoste moodustumisele.

Mis on seeneniidistik (video)

Seente seeneniidistiku struktuur

Peaaegu iga seene vegetatiivne osa on üsna tüüpiline ja üksluine:

• vegetatiivset keha esindab seeneniidistik või seeneniidistik väga õhukeste ja hargnevate kasvavate filiformsete hüüfide süsteemi kujul;
• mikroskoopiline struktuur on erinev, seetõttu võib see olla üherakuline või liigendatud, arvukate vaheseintega;
• kõrgemate seente rakud võivad olla ühe-, kahe- ja mitmetuumalised;
• värvitu välimusega hüüfid näevad välja nagu valge ja kohev moodustis, mis võib sporulatsiooniks valmistudes tumeneda.

Plastiidid puuduvad rakkudes täielikult ja just sel põhjusel kuuluvad seened klorofüllivabade elusorganismide kategooriasse. Vastavalt toitainebaasi tüübile eristatakse liike, mida esindavad tera, substraat ja vedel seeneniidistik.

Peaaegu iga seene vegetatiivne osa on üsna tüüpiline ja üksluine.

Mütseeli kasvatamise meetodid

Seene mütseeli saab kasvatada kodus, luues selleks optimaalsed tingimused:

• piisav niiskus;
• mugav temperatuurirežiim 28-30 ° C tasemel;
• hea valgustus;
• kvaliteetne ventilatsioon.

Kõige sagedamini kasvatatakse teraviljaliiki ja jalgade seeneniidistikku iseseisvalt. Samuti Võite kasutada valmisvorme, mida on rakendatud erinevates vormides:

• emaka seeneniidistik, valmistatud laboris spooripulbrist;
• vahepealne mütseel, mis on kasvatatud emakultuurist toitesöötmel.

Seenekasvatusaladele kasutatakse külvamiseks substraadil kasvatatavat vahematerjali.

Seene mütseeli saab kasvatada kodus, luues selleks optimaalsed tingimused.

Kust saada seeneniidistikku seente kasvatamiseks

Seene seeneniidistiku teratüüpi valmistatakse reeglina spetsiaalse varustusega laborites. Erinevad mükoriisaseente substraadid on üsna soodsad, kuid neid on soovitatav osta ainult spetsialiseeritud veebipoodides või positiivsete hinnangutega seenekasvatusettevõtetes.

Väga mugav edasisel kasutamisel on spetsiaalne materjal pulgal, valmistatud lehtpuust. Oluline on hankida ainult täiesti tervislik materjal, kuna iga haigus võib põhjustada seeneniidistiku surma ja selle ravi kodus on enamasti ebaefektiivne.

Kodus seeneniidistiku kasvatamine

Iseseisva teraviljakasvatuse tehnoloogia omadused on seenekorjajate seas üsna populaarsed ja äärmiselt lihtsad:

• vala teravili piisavalt suurde anumasse;
• täitke tera veega, kattes seda umbes 20-30 mm;
• keetke pool tundi keskmisel kuumusel;
• kurna ja kuivata vili;
• vala tera klaasanumatesse, täites need poolenisti;
• steriliseerida klaasmahutid;
• jahutage teraviljasubstraat purkidesse ja lagundage väike kogus seeneniidistikku.

Kui tehnoloogiat järgitakse, märgitakse kasvuprotsesside aktiveerumine ligikaudu kolmandal või neljandal päeval. Kümne päeva pärast desinfitseeritakse valmis seeneniidistik UV-kiirte all, misjärel see külvatakse põhupeenrale.

Kuidas maal šampinjone kasvatada (video)

Lainepapist alusel jalgadest kasvatamise tehnoloogia omadused:

• lõigake lainepapp tükkideks;
• leotage valmis papitükke umbes poolteist tundi toatemperatuuril vees;
• eraldage seene terava ja puhta noa või desinfitseeritud teraga üksikuteks kiududeks;
• valmistada ette äravooluavadega mahutid;
• eemaldage ettevaatlikult papitükkide ülaosa;
• pane papi põhja seenekiud ja kata ülaosaga;
• asetage papist toorikud ettevalmistatud mahutitesse;
• katta konteinerid kilega.

Hoolimata kasvuhooneefekti tekitamisest tuleb papist istutusi perioodiliselt niisutada majapidamises kasutatavast pihustuspudelist piisavalt sooja veega. Materjali on vaja iga päev ventileerida ja umbes paari nädala pärast siirdatakse see toitainesubstraadile.

Väga mugav edasisel kasutamisel on spetsiaalne materjal pulgal, valmistatud lehtpuust

Substraadi valik ja töötlemine

Toitainete substraat peab tingimata vastama kasvatatud seene tüübile. Kõige sagedamini kasutatavad substraaditüübid on:

• õled;
• saepuru baasil;
• päevalillekestade baasil.

Täiendavad substraadielemendid võivad olla esindatud:

• toidulisandid, mis optimeerivad lämmastiku kogust. Selleks võib kasutada linnasedudseid, õlleterasid, soja- või sulejahu, nisukliisid;
• mineraalsed lisandid, mis parandavad struktuuriomadusi ja optimeerivad happesust. Sel eesmärgil võite kasutada kipsi või alabastrit, samuti kustutatud lubi või soodat.

Tootmiseks kasutatakse puhastatud joogivett. Toiduvalmistamine hõlmab selliseid protsesse nagu jahvatamine, segamine ja niisutamine. Toitekeskkonna töötlemine toimub kõige sagedamini keemiliste, kiirgus- ja termiliste meetoditega, samuti mikrolainekiirguse abil.

Toitainete substraat peab tingimata vastama kasvatatud seene tüübile.

Kuidas seeneniidistikku istutada

Iseistuva mütseeli tehnoloogia põhireeglid on järgmised:

• eosed viiakse toitainete substraati temperatuuril 20-30 ° C;
• nakatamist ei teostata, kui substraat on liiga soe, mis võib põhjustada seente eoste surma;
• substraadi happesus peaks olema vahemikus 6,5-6,8 pH niiskustasemel 60-75%;
• seemnemütseel sõtkutakse eelnevalt läbi puhaste kinnaste kätega.

Eosmaterjali kantakse tavaliselt kihiti, kuid võib ka lihtsalt segada toitekeskkonna pealmise kihiga. Standardne kasutuskogus võib varieeruda ja selle määrab seeneniidistiku tootja. Nagu praktika näitab, võimaldab seeneniidistiku käsitsi nakatamine saavutada toitainete substraadi ühtlasema jaotumise. Täielikuks kasvuks ja arenguks on vaja luua optimaalsed tingimused, mida esindab temperatuurirežiim 24–26 ° C ja niiskus vahemikus 75–90%.

Kuidas kodus seeneniidistikut kasvatada (video)