Перед початком нового овочевого сезону у городників на перший план постає питання, коли сіяти перець. Перці і баклажани ставляться до культур, досить вибагливим на стадії посіву насіння, вимогливим до поливу та вибору місця. При цьому вони мало схильні до захворювань і чуйні на правильний догляд.

Якщо створити сприятливі умови для посіву насіння та подальшого зростання, то врожай буде рясним.

Чому деякі культури потрібно вирощувати лише через розсаду?

Пасльонові, перець, баклажан – це овочеві культури із тривалим періодом вегетації. Від 90 до 180 днів потрібно їм для успішного розвитку та біологічної зрілості, а сіяти їх у відкритий ґрунт ранньою весною у більшості регіонів Росії не дозволяють погодні умови, адже ці культури дуже теплолюбні.

Тривала вегетація, повільний розвиток у перший місяць та теплолюбність – основні фактори, що змушують застосовувати технологію розсадного вирощування. На такий спосіб вдячно озивається і баклажан, і перець. Посів насіння на розсаду, коли сіяти гострі та солодкі перці, а коли баклажани – на це варто звернути особливу увагу, плануючи городні роботи весняно-літнього періоду. Особливо це важливо, якщо планується отримати перші зрілі плоди максимально рано та розтягнути період плодоношення на кілька місяців.

Наступна висадка розсади проводиться в ґрунт, якщо дозволяють погодні умови, теплиці, парники, під високі укриття, що дозволяють зберігати оптимальну температуру, освітлення і вологість.

Чи відрізняється строк посіву насіння солодкого та гіркого перцю?

Смакові якості перцю зумовили поділ цієї овочевої культури на дві групи:

• солодкий;
• гострий.

Друга назва солодкого різновиду – болгарський перець. Цей овоч цінується не лише за смакове багатство та специфічний аромат, а й за вміст цілого комплексу вітамінів, мікроелементів та сполук, необхідних для людського організму.

Період, коли сіяти болгарський перець на розсаду визначається терміном, необхідним для досягнення овочом технічної та біологічної зрілості. У свіжому вигляді стиглий овоч використовується для приготування салатів та овочевої вітамінної нарізки. Його гасять, маринують, квасять, фарширують овочами, крупами, м'ясом.

Гострий перець називають гірким чи пряним. Він має пекучий смак, який обумовлений наявністю алкалоїду капсаїцину і використовується як пекуча приправа до страв. Гострий перець можна вирощувати у квартирі на підвіконні протягом цілого року. Якщо цей різновид перцю планується вирощувати у відкритому ґрунті, то постає питання, коли сіяти гіркий перець на розсаду.

Незважаючи на таку явну відмінність у смакових якостях гострого та солодкого перцю, технологія їх вирощування, визначення термінів посіву насіння та висаджування розсади в ґрунт для обох різновидів абсолютно однакові.

Як розрахувати термін посіву?

Перець та баклажани на розсаду треба сіяти, коли прийнято рішення про те, де саме вирощуватимуться культури. Це з тим, що відлік терміну посіву насіння проводять у зворотний бік з моменту висадки розсади:

• для перцю, який вирощуватиметься у відкритому ґрунті – за 60-80 днів;
• для вирощування у теплиці – за 43-46 днів.

До цих термінів слід додати ще 10 днів, протягом яких з'являться сходи. Крім того, слід на увазі, що час проростання насіння може доходити і до 2-4 тижнів.

Універсальної ради, якого місяця сіяти перець на розсаду, не існує. У кожному даному випадку доводиться враховувати кліматичні особливості регіону, сортові особливості культури. Важливо пам'ятати головне: висаджування у відкритий ґрунт може проводитися лише при стабільних позитивних нічних температурах 15-17 градусів та відсутності заморозків. Зниження температури навіть до 13 о C викликає у незагартованого молодої рослини стрес, загальмує його розвиток.

У середню смугу Росії тепла погода приходить до середини травня - отже, в цей термін можна висаджувати розсаду просто неба або в парники. Зробивши нескладні підрахунки, віднімаючи у зворотний бік 70-90 днів (з урахуванням часу сходу паростків, що проклюнулися), побачимо, що в цьому випадку термін посіву насіння – середина березня або остання декада лютого. Висаджені в землю підрощені рослини дадуть перший урожай у середині червня.

Якщо посіяти насіння пізніше, у квітні, це скоротить період активного плодоношення.

Якщо посіяти раніше, то розсаді, що розвивається в теплому приміщенні, не вистачатиме освітлення, треба думати про альтернативне джерело світла. Існують сорти перцю, менш вимогливі до освітлення.

Слід враховувати, що це узагальнена інформація, яка потребує коригування у кожній кліматичній зоні. Так, у південних регіонах термін, коли сіяти перець, може бути зрушений на два тижні – на початок лютого.

Посів насіння перцю: Сибір вносить корективи

Селекціонери вивели сорти, які не такі вимогливі до освітлення, мають ранній та середній термін дозрівання та придатні для вирощування у холодніших регіонах, де погода висуває до вирощування теплолюбних культур особливі вимоги.

У суворих кліматичних умовах слід підрахувати термін посіву так, щоб період дозрівання теплолюбної культури у відкритому грунті припадав на липень і початок серпня – найтепліші місяці сибірського літа. До моменту пересадки на постійне місце розсада має бути міцною, здоровою, не переросла.

З цього випливає низка питань: коли сіяти перець на розсаду в Сибіру та на Уралі, як забезпечити подрощеним рослинам необхідне освітлення, тепло, полив. Для сибірських регіонів слід дотримуватися двох основних умов:

• проводити посів насіння після 20 лютого;
• підбирати сорти, які найбільш придатні для вирощування в умовах короткого літа.

Надійними помічниками на стадії пересадки молодих рослин у відкритий ґрунт стають сучасні покривні матеріали, здатні захистити перці від несподіваного похолодання.

Як вибрати потрібний сорт перцю

Найкращим орієнтиром, який допомагає визначити, коли сіяти солодкий перець на розсаду, є сорт цієї культури. Усі сорти поділяються на три групи:

1. Ранні з терміном дозрівання розсади 100-120 днів. Розсаду цих сортів пересаджують у відкритий ґрунт у віці 50-60 днів, насіння сіють у середині березня.
2. Середньостиглі, з терміном дозрівання розсади 120-135 днів. Розсаду цих сортів пересаджують у відкритий ґрунт у віці 60 днів, насіння сіють у третій декаді лютого.
3. Пізні з терміном дозрівання розсади 136-150 днів. Розсаду цих сортів пересаджують у відкритий ґрунт у віці 60-75 днів, насіння сіють на початку лютого.

Використання покупного насіння дозволяє отримувати стійкі до захворювань овочі різної форми та забарвлення, а також з відмінними смаковими показниками.

Сибірський перець: найкращі сорти

У разі Сибіру першому плані виходить як питання того, коли сіяти перець, а й які сорти краще. Вибирати слід з гібридних районованих сортів, придатних для вирощування в умовах короткого літа, стійких до зниження температури повітря, що має при цьому високу врожайність. Розглянемо кілька сортів.

Сибірський князь. Конусоподібні великі плоди червоного кольору досягають повної стиглості через 114 днів після проростання насіння. Сорт відноситься до ранньостиглих, призначається для відкритого ґрунту та парників. Врожайність – до 4 кг з м 2 .

Сибірський формат. Середньостиглий сорт з товстостінними червоними плодами, що мають форму куба. Вага кожного плоду може досягати 450 г. Врожайність – до 3,5 кг м2.

Сибірський валянок. Цей високоврожайний сорт вирощують у відкритому ґрунті та теплиці. Повна технічна стиглість настає через 120 днів. Плоди вагою 170 г досягають завдовжки 13-14 см.

Сибірський бонус. На невисоких кущах дозрівають товстостінні плоди кубовидної форми вагою до 100 г. Середня врожайність. Сорт середньостиглий.

Східний базар. Яскраво-червоні плоди мають форму призми, їхня вага сягає 160 г. Врожайність середня. Кущі компактні: не більше 70 см заввишки. Сорт середньостиглий.

Бивень. Кущі досягають у висоту 1,4 м. Плоди мають форму циліндра, товсті стінки та яскраво-червоний колір. Їхня вага – 150 г. Урожайність цього ранньостиглого сорту висока.

Як вибрати насіння

Важливою складовою успішного вирощування є не лише правильний вибір терміну, коли сіяти перець, а й відповідальне ставлення до вибору насіння. Купуючи їх, необхідно звертати увагу на два фактори:

• сорт;
• контроль якості.

Вибір сорту визначається не лише перевагами, що стосуються форми, розміру та кольору плодів, термінами дозрівання та врожайності, а й, насамперед, кліматичними умовами регіону, де вирощуватиметься ця овочева культура.

Необхідність контролю за якістю зумовлена ​​терміном зберігання насіння. Період потенційної активності насіння перцю не перевищує трьох років. Це граничний термін зберігання насіння. Найкращою схожістю має насіння в рік збору.

Якщо придбаним або зібраним власноруч насінням більше двох років, слід провести їх відбір та попередній посів пробної партії перед тим, як сіяти болгарський перець на розсаду. Так насіння буде перевірено на схожість.

Вибраковування насіння проводиться в 3-4% сольовому розчині (2 столові ложки солі/1 літр води). Готовий розчин наливають у невисоку широку ємність, висипають насіння в розчин. Через 5-7 хвилин все насіння, що спливло на поверхню розчину, збирають і викидають. Розчин акуратно зливають з ємності через сито, в якому залишиться потенційно активне насіння. Їх потрібно промити, а потім просушити за кімнатної температури.

Обробка насіння перед посівом: дезінфекція

Одним із елементів, що входять до системи того, як правильно сіяти перець, є передпосівна обробка, яка прискорює появу паростків, закладає у майбутні рослини здоров'я та силу.

Покупне насіння не потребує дезінфекції, оскільки таку обробку зазвичай проводять виробники для запобігання втраті насіннєвого матеріалу. Якщо ж є сумніви як така попередня обробка, можна знезаразити насіння одним із способів:

• фунгіцидами («Фітоспорин-м», «Вітарос») відповідно до інструкції, розміщеної на пакеті з знезаражувальною речовиною;
• марганцівкою (потрібно зробити розчин рожевого кольору).

І в першому, і в другому випадку потрібно підготувати розчин, покласти в нього мішечок з насипаним насінням і витримати в розчині необхідний час, зазвичай це 30 хвилин.

Така дезінфекційна обробка допомагає захистити майбутні сходи від різних захворювань, зокрема грибкових.

Обробка насіння перед посівом: загартовування

Наступний етап - загартовування насіння, яке проводять одним із способів:

1. Продезінфіковане насіння потрібно покласти в теплу воду і залишити в теплому місці до набухання. Після цього набрякло насіння потрібно залишити при температурі 1-2 про C на 36 годин.
2. Протягом 12 годин через кожні 2 години повинна відбуватися зміна температурного режиму: 25 о C /3-4 о C. Наступні 12 годин насіння витримують при температурі 25 о C, наступні 12 годин при температурі 3-4 о C. Загалом весь процес загартовування займає 36 годин.

Будь-який із способів загартовування позитивно впливає на швидкість росту рослин, їх опірність несприятливим погодним умовам і підвищення врожайності.

Обробка насіння перед посівом: стимулювання

На той час, коли краще сіяти перець на розсаду, рекомендується провести стимулювання насіння до проростання, що прискорює процес появи перших сходів. Якщо помістити насіння в середу, що містить велику кількість мікроелементів, значно скоротиться час проклювання насіння.

Для стимулювання появи сходів застосовують технологію замочування

Як біостимулятор може виступати біостимулятор «Енерген», збите куряче яйце, сік алое, зольний розчин.

Для замочування можна чергувати будь-які два стимулятори з урахуванням того, що загальний час знаходження насіння в теплій стимулюючій речовині не повинен перевищувати вісім годин.

Зольний розчин готується так: деревну золу (50 г) потрібно залити гарячою водою, дати настоятися протягом двох діб при періодичному розмішуванні. Такий розчин містить близько 30 різних мікроелементів, довго зберігається і надалі може бути використаний для першого підживлення перших пагонів розсади.

Насіння розкладають на ватяні диски, м'яку тканину або щільний м'який туалетний папір, зволожені теплою водою або стимулюючим розчином. На підготовлену вологу основу розкладають насіння, яке закривають таким же матеріалом: ватним диском, тканиною, туалетним папером. «Бутерброд», що вийшов, поміщають на піддоні в тепле місце (25 про C). Важлива умова: матеріал, у який вміщено насіння, ні на хвилину не повинен пересихати. Щоб уникнути цього, можна злегка прикрити «берлогу для насіння» плівкою, забезпечивши доступ свіжого повітря.

Стимулювання проводиться за дві доби до посіву насіння. Після процедури насіння не промивається.

Важливо не лише визначити, коли треба сіяти перець, а й правильно підготувати ґрунт. Для ніжних і тонких смокчуть ниточок юної кореневої системи важкий щільний грунт протипоказаний: з нього важко добути поживні елементи, волога, що затримується під час поливу, здатна викликати утворення «чорної ніжки» і гнильні процеси. Підготовлений грунт повинен забезпечити швидке проростання насіння, що проклюнулося, і безпроблемний розвиток паростків, що з'явилися.

Якщо використовується готовий ґрунт, призначений для розсади, до нього додають ретельно промитий пісок: 0,5 частини піску / 3 частини готового ґрунту.

Можна підготувати землю самостійно. Існує кілька різних складів компонентів:

• торф – 2 частини + земля – 1 частина + пісок – 1 частина;
• лісовий дерн + земля із городу + компост + пісок (по 1 частині);
• низинний торф (1 частина) + перегній (1 частина) + сірчанокислий калій та суперфосфат;
• компост (1 частина) + пісок або перліт (1 частина) дерен (2 частини);
• тирсу та пісок, змішані порівну (1 частина) + дерн (3 частини);

Додавання золи (1 склянка на 10 кг ґрунтового складу) допомагає очистити ґрунт, збагатити його мікроелементами.

Коли сіяти солодкий перець на розсаду приходить час, грунт має бути вже готовим. Відмітними ознаками землі, придатної для посіву насіння перців, є:

• рихлість, легкість, пористість, що забезпечують доступ до коріння води та повітря;
• вміст життєдайної мікрофлори та органіки;
• пропорційне співвідношення калію, азоту, фосфору, заліза, міді, цинку;
• водопроникність, що запобігає появі поверхневої кірки;
• нейтральний показник кислотності.

Спочатку можна замінити ґрунт деревним опилом, який потрібно ошпарити попередньо окропом. Тирса зручні тим, що тонкі коріння розсуватимуть субстрат, а не вростати в нього. Такий спосіб дуже зручний для подальшого пікірування сіянців: не буде обриву коренів, що послаблює молоду рослину і забирає енергію та сили для відновлення. До тирси можна додати пісок, кокосовий субстрат, торф.

Готовий склад ґрунту насипають у розсадні ємності, проливають марганцевим розчином блідо-рожевого кольору, додають золу та добрива.

Підготовка ємностей для посіву

Коли сіяти перець на розсаду вже настав час, потрібно підготувати відповідні контейнери. Це можуть бути:

• індивідуальні ємності, з яких згодом методом перевалки пересаджують розсаду ємності більшого обсягу;
• загальний посівний ящик, з якого сіянці будуть пересаджені методом пікірування у фазі 3 справжніх листочків.

У другому випадку є небезпека пошкодити коріння розсади під час пікування. Це може призвести до зсуву періоду плодоношення більш пізні терміни і зниження врожайності.

Найважливіші умови до таких ємностей:

• гарне дренування;
• достатня глибина та обсяг;
• щільні світлонепроникні стіни.

Найкращий варіант ємностей для посіву насіння перців – індивідуальні контейнери, пластикові стаканчики та пакети, таблетки з торфу чи кокосу, багаторазові касети, зручні та модні пелюшки, равлики (згорнута в рулон заввишки 15 см підкладка для ламінату).

Посів насіння

Якщо дотримано всіх нюансів попередньої підготовки, залишається уточнити, як правильно сіяти солодкий перець.

Посадкові ємності заповнюють підготовленим ґрунтом, злегка ущільнюють, зволожують. На верхній шар грунту в індивідуальні стаканчики укладають по 3 насіння, що проклюнулося - з таким розрахунком, щоб згодом залишити тільки одне з них, найсильніше і здорове, а два інших видалити.

У загальному посадковому ящику насіння, що проклюнулося, розкладають по поверхні землі за схемою: 5 см х 5 см.

Після розкладання по поверхні ґрунту насіння присипають пухким шаром ґрунти товщиною 1,5 см, злегка ущільнюють.

Контейнери з посіяним насінням ставлять у тепле місце (25 о C), вкривають подвійним шаром газети, який здатний забезпечити доступ повітря, але запобігти випару вологи.

Після появи сходів потрібно перенести розсаду в менш тепле приміщення (20 ° C), вночі температуру потрібно знижувати на кілька градусів (до 15-17 ° C). Загальна добова освітленість розсади має становити 10-12 годин. Пряме потрапляння сонячних променів має бути виключено. Полив має бути регулярним, але не надмірним.

У віці 1 місяця, коли посіяно перець на розсаду, молоді сіянці мають:

• 1 пару сім'ядольного листя + 3-4 пари справжніх;
• яскраво-зелене соковите стебло;
• висоту від 4 до 6 див.

Через 55-90 днів розсаду переносять на грядки, які можна заздалегідь обробити епіном. Найкращий момент для висадки в ґрунт – поява першої квітки. Розсаду висаджують за схемою 50 х 50 см.

Безвітряне з родючим ґрунтом місце – ідеальний варіант, який віддає перевагу перецю. Розсада, вирощування, коли сіяти всі ці особливості є важливими. Дотримання основних правил допоможе здоровим рослинам принести багатий урожай.

Перше питання, яке виникає у більшості новачків садово-городніх справ – коли садити насіння перцю? Оптимальний час для посадки перцю – від початку лютого до середини березня, залежно від того, який сорт ви збираєтеся вирощувати. Важливими факторами є клімат, наявність парника або теплиці. Якщо можна висівати хоч прямо в ґрунт, то перець вирощують виключно розсадою.

З настанням потрібного часу почніть із підготовки насіння. Для початку потрібно відібрати найкращі. Зробіть слабкий розчин солі (приблизно 30 грамів на літр води) і опустіть туди насіння на кілька хвилин. Така підготовка насіння перцю до посіву дозволить отримати добрий урожай, адже всі слабкі, зіпсоване і погане насіння спливе, а здорове залишиться на дні. Після цього промийте придатні водою і залиште на аркуші паперу, щоб вони підсохли.

Підготувати насіння перцю до посіву на розсаду можна кількома способами. Найбільш поширений – замочування. Для цього їх близько п'яти годин тримають у теплій воді, а потім загортають їх у паперову серветку або бавовняну ганчірочку і поміщають у пакет, щоб вода не випаровувалась. Після цього поліетиленовий пакет залишають у теплому місці до моменту пророщування, після чого висіють насіння у вологий ґрунт.

Існує також ефективніший спосіб – барботування. Даний метод полягає в тому, що насіння перцю опускають у зручну ємність, заливають їх водою, а потім поміщають туди трубку від компресора акваріумного. Через день їх дістають із води та просушують. Барботування потрібно робити за кілька тижнів до сівби.

Підготовка насіння перцю до посадки включає також знезараження для запобігання захворюванням рослини. Для цього можете скористатися розчином марганцівки або малотоксичними препаратами (Бактофіт, Альбітта ін) У продажу також є різні стимулятори зростання, за допомогою яких можна значно прискорити процес проростання. Обробка стимуляторами зростання відбувається двічі – на стадії насіння, і коли у рослини вже проросли два листочки.

За допомогою розчину деревної золи можна обробити насіння для запобігання захворюванням. Для цього змішайте дві столові ложки золи з літром води і помістіть насіння перцю в марлевому мішечку на п'ять-шість годин. Підготовка до посіву може включати також обробку комплексними мікродобривами ( Мікровіт, Цитовітта ін.) Обробляючи ваше насіння для посадки, не намагайтеся за один раз спробувати все і відразу, краще вивчати методи з найпростішого.

Земля для вирощування розсади має бути пухкою та родючою. Можна також скористатися готовою сумішшю з магазину, або приготувати грунт із компосту, дернової землі та річкового піску.

Лютий - час, коли посадка болгарського перцю найбільш оптимальна для середньої смуги Росії. До речі, у Росії більше люблять солодкий перець або болгарський. Якщо ви захочете виростити ще й гострий перець, то в жодному разі не садіть солодкий та гострий перець разом. Вони перепилятимуться між собою і солодкий перець гіркуватиме. У таких країнах як Індія та Туреччина, люблять гарячіше і гостріше, спеціально садять гіркий перець поруч із солодким, щоб зробити останні гострішими.

Найкращий спосіб виростити перець - посадка насіння перцю на розсаду. Тому запасаємося кришками від торта та стаканчиками з-під йогурту для посадки розсади перцю. Землю для посадки солодкого перцю краще купити, причому добре, якщо ця земля буде без домішки піску. Отримання раннього та великого врожаю залежить від строків посадки насіння перцю на розсаду.

Терміни посадки перцю на розсаду:з 1 - 15 лютого, не пізніше. Точні дати краще подивитися в З моменту сходу до цвітіння перцю потрібно більше 100 днів.

Посадка перцю на розсаду у 2016 році: 17, 30 січня; 13, 14, 15 лютого; 13 березня; 8, 9 квітня - висадження розсади перцю в теплицю; 11, 17, 25 травня - пересадка перцю у відкритий ґрунт.

Підготовка насіння перцю до посадки

Насіння знезаражують у міцному розчині марганцевокислого калію 20 - 30 хв. Після цього промивають водою і замочують у поживному розчині: в 1 літрі води розводять 1 ч. л. нітрофоски йди деревної зоди, рідкого гумату натрію, добрива «Ідеал». У будь-який з цих розчинів, температура якого 25 - 28 градусів, насіння опускають у тканинних мішечках на добу.

Обробка в живильному розчині сприяє дружньому проростанню насіння. Мішечки виймають із розчину, обприскують водою і кладуть на блюдце на 1 - 2 доби при температурі 25 градусів, до наклеювання насіння. Посів наклюнувшим насінням дає сходи на 5 - 6 день.

Загартування та посадка солодкого перцю

Можна проводити загартування, впливаючи на насіння змінними температурами протягом 5-6 днів. Покладіть оброблене насіння в нижню частину холодильника, де температура приблизно 2 градуси на дві доби. Потім вийміть і покладіть на добу в тепле місце (приблизно 18 градусів), а потім на дві доби знову в холодильник. Їх холодильника насіння відразу сіють у посівний ящик.

Мішечки з насінням солодкого перцю повинні бути помірно вологими. Далі в посівний ящик насипають ґрунтову суміш шаром 6 - 8 см, вирівнюють, ущільнюють, роблять борозенки з відстанню 5 см і поливають теплою водою. Насіння кладуть у борозенки через 2 см. На яку глибину садити перець 1 - 1,5 см. Засипають тим же ґрунтом.

Поливаємо обережно, щоб не розмити землю. Зверху на посадки кладемо скло або прозорий поліетиленовий пакет, ставимо у тепле місце. Сходить перець довго, приблизно тижнів зо два. Як з'являться паростки, скло забираємо.

Як тільки з'явиться перше справжнє листя (спочатку з'являється сім'ядольне і тільки потім справжнє), і пересаджуємо в окремі стаканчики. Причому пересаджувати всі перці зовсім не обов'язково, можна тільки найміцніші паростки. Інакше посадка солодкого перцю займе дуже багато місця і не факт, що слабо розвинені паростки дадуть хороший урожай.

Що ще потрібно знати дачнику-початківцю про те, як правильно посадити перець.

• Перець - та рослина, яку спочатку можна посадити в досить великі ємності, наприклад, кришку від торта. Пізніше, коли розсада перцю підросте, вибрати найкращі паростки та пересадити їх в окремі горщики. Можна одразу посадити в окремі стаканчики, наприклад, з-під йогуртів і не потрібно їх пересаджувати.
• Ґрунт для посадки розсади перцю краще використовувати покупний та вибрати хороший. Насипте ґрунт у ємності для посадки, ущільніть і розкладіть насіння перцю на відстані один від одного в 1,5 см.
• Присипте насіння ґрунтом на 1 см. Акуратно полийте, стежачи за тим, щоб ґрунт не розмився.
• Закрийте посадки склом або прозорим поліетиленовим пакетом. Поставте у тепле світле місце.
• Як тільки з'являться паростки, скло треба прибрати.
• При появі перших двох справжніх листків розсаду перцю потрібно пікірувати і пересадити в стаканчики.
• Перед тим, як правильно посадити перець, можна замочити їх у живильному розчині. Але я не замочуючи, саджаю сухе насіння.

Отримати міцну, здорову розсаду перцю можна, якщо виростити самостійно. Огородники-початківці часто задаються питанням, як виростити розсаду перцю в домашніх умовах. Перед посадкою важливо розібратися з усіма нюансами: термінами посадки, особливостями підготовки насіння, підбором ґрунту правил догляду.

Оптимальні терміни посадки

Плануючи самостійно вирощувати розсаду перцю в першу чергу необхідно визначитися, коли садити перець на розсаду. Дата висіву насіння кожного сорту визначається індивідуально. Вона залежить від:

• запланованих умов вирощування (відкритий ґрунт, теплиця);
• скоростиглості;
• віку, при якому перець переміщують у ґрунт;
• підготовки насіння.

Тривалість вегетативного розвитку перців залежить від скоростиглості сорту. Якщо ранньостиглі сорти дозрівають за 100-120 днів від моменту проростання насіння, то пізньостиглим перцям потрібно близько 150 днів до початку плодоношення. Відповідно ранні сорти садити треба трохи згодом.

На основне місце розсаду переносять у віці 60-80 днів. При розрахунку термінів висіву насіння додайте ще 7-10 днів на їх проклювання. Якщо планується вирощування перців у незахищеному ґрунті, необхідно дочекатися, коли до +10..+15 °С прогріється земля. Більш рання висадка спричинить затримку вегетативного розвитку рослини.

Оптимальним терміном посадки вважається період між 20 лютого та 10 березня. Якщо в планах дачника висаджувати рослини на початку червня, то оптимальним терміном посіву насіння стане березень. Якщо планується висаджувати перець у теплицю наприкінці квітня, то розсаду будинку можна висадити на початку лютого.

У південних регіонах агрономи радять насіння висаджувати протягом 2–3 декади лютого, а у північних – у березні.

При виборі дня посадки слід орієнтуватися на місячний календар. Найбільш сприятливим періодом вважається перебування місяця у сузір'ї Раку, Риб чи Скорпіона. Якщо попередньо ви замочуєте насіння, то підбирається оптимальний день для їхнього першого контакту з водою.

Сприятливими за місячним календарем у 2018 році вважаються такі дати:

• 1, 20, 21, 25, 26, 29, 30 січня;
• 14, 18, 21–22, 25–26 лютого;
• 1, 8–11, 20–21, 24–26, 29–31 березня;
• 9, 11, 18, 25-29 квітня.

Плюси та мінуси посадки насіння відразу у відкритий ґрунт

Деякі власники присадибних ділянок не хочуть вирощувати розсаду будинку. Вони чекають на потепління, щоб відразу посіяти насіння у відкритий ґрунт. Але цей спосіб вирощування вважається ризикованим, адже перець – теплолюбна культура. При раптових весняних заморозках рослини можуть загинути.

Спробувати виростити перець, висадивши насіння відразу у відкритий ґрунт, можуть жителі південних регіонів та середньої смуги. У північних регіонах та зонах, що належать до ризикованого землеробства, такий експеримент навряд чи завершиться благополучно.

Використовувати можна тільки ранньостиглі сорти, решта не встигне почати плодоносити до похолодання. У ґрунт насіння радять висаджувати не раніше середини травня – початку червня. Імовірність заморозків має бути мінімізована.

До плюсів такого способу висаджування відносять відсутність необхідності вирощувати розсаду будинку. Вирощування у відкритому ґрунті мінімізує трудовитрати.

Але цей метод має й недоліки:

• можливість вирощувати лише скоростиглі сорти;
• велика ймовірність загибелі рослин чи затримки розвитку через незаплановане похолодання;
• ймовірність повного дозрівання врожаю до похолодання невисока навіть півдні.

Городники змушені постійно стежити за температурою та накривати посіви агроволокном, якщо на ніч передають зниження температури.

Підготовка насіння до посіву в домашніх умовах

Визначившись із попередньою датою висіву, необхідно відбракувати насіння. Спочатку їх слід оглянути. Відбирають усі щуплі, пошкоджені екземпляри. Решту насіння необхідно протруїти в 2% розчині марганцевокислого калію протягом 20 хвилин і промити в холодній воді. Замість марганцівки деякі для обробки вибирають протигрибкові засоби. Використовують такі фунгіциди:

• Фітоспорін-М;
• Максим;
• Вітарос.

Після протруювання їх можна замочити у розчині Епіну чи Циркона. Це стимулятори росту рослин, які сприяють прискореному проростанню насіння, активації їх захисних сил. На 100 мл води додають 2 краплі Епіну. При використанні циркону треба 1 краплю розчинити в 300 мл води. Замочують насіння на 12-18 годин при кімнатній температурі.

При обробці кількох сортів перцю, які в майбутньому планують висаджувати окремо, насіння кожного виду зав'язують в окремий марлевий мішечок.

Після завершення процедури обробки стимуляторами росту насіння замотують у вологу тканину та плівку на 2–7 діб. Не можна допускати пересихання тканини та насіння. Вони повинні бути при температурі +22…+24 °С. Проклюнене насіння пересаджують у ґрунт. При висадці слід бути обережними, найменше пошкодження корінців стане причиною загибелі рослини.

Правила вибору та підготовки ґрунту для насіння

Власники присадибних ділянок, які хочуть отримати міцну, здорову розсаду, повинні відповідально підійти до питання підготовки ґрунту. Він повинен відповідати таким вимогам:

• відсутність шкідників та збудників захворювань;
• нейтральна або слабокисла реакція, оптимальним рівнем pH вважається 6-6,5;
• високий вміст поживних речовин;
• достатня вологоємність;
• рихлість.

Можна купити готовий ґрунт у спеціалізованому магазині або підготувати його самостійно. Для приготування потрібно:

• городна земля (2 частини);
• перегній, що перепрів гній (1 частина);
• деревна зола (кількість визначається виходячи з того, що на 1 відро перегною потрібна велика жменя золи);
• тирсу (1 частина);
• торф (1 частина).

Якщо немає тирси, їх замінюють крупнозернистим піском. Набирати городню землю слід там, де протягом останніх 3-4 років не росли пасльонові культури (томати, картопля, баклажани, перці).

Також дачники можуть приготувати субстрат із:

• перегною (3 частини);
• торфу/дерну (3 частини);
• річкового піску (1 частина);
• золи (250 г на 5 л підготовленого ґрунту).

При самостійному приготуванні грунту суміші її необхідно прожарити в духовці або пропарити в пароварці протягом години. Це потрібно, щоб убити збудників бактерій та знищити бур'яни.

Якщо немає можливості використовувати перегній та знайти золу, додають мінеральні добрива: аміачну селітру, суперфосфат, калійну селітру. Хлористий калій або калійну сіль використовувати не варто, у цих добривах міститься велика кількість хлору, який шкідливий для коріння молодих рослин.

За добу до посадки можна додатково знезаразити ґрунт, полив його окропом.

Посів насіння перцю на розсаду покроково

За 2,5 місяці до запланованої дати висадки розсади розпочинають процес посіву насіння. Робити це можна за наступною схемою.

1. На дно підготовлених ємностей укладається дренаж (керамзит, галька) висотою 1-2 см, зверху насипається грунт. Найкраще висаджувати насіння в окремі горщики або склянки, глибиною 10-12 см і діаметром 8-10 см. За відсутності склянок допускається висаджування в загальну ємність.
2. Насіння по поверхні ґрунту розкладають пінцетом або руками. Якщо їх висаджують у загальну ємність, то оптимальною відстанню буде 1,5-2 см. Між борозенками залишають по 3 см. В окремі склянки можна викладати по 2 насінини.
3. Після завершення процесу викладання насіння зверху досипається грунт шаром 1-2 см. Ретельно утрамбовувати його не треба, інакше паросткам буде складно прорости. Після завершення ґрунт акуратно поливається, треба стежити, щоб насіння не вимилося на поверхню.
4. Зверху ємності з ґрунтом накриваються прозорим матеріалом: склом, поліетиленовою плівкою. Це потрібно для створення парникового ефекту. З появою перших паростків кришка знімається, рослинам потрібне повітря.

Багато хто оцінив переваги вирощування насіння в торф'яних стаканчиках. При використанні турбуватися про можливе пошкодження коренів при пересадці не доводиться. Розсада вирушає в ґрунт прямо в стаканчиках.

Догляд за розсадою

В умовах звичайної міської квартири виростити міцну невитягнуту розсаду виходить не у всіх. На найсвітлішому місці у квартирі – підвіконні – традиційно холодно, а в теплих кутах недостатньо світла. При вирощуванні необхідно врахувати такі нюанси.

• Після висіву насіння ящики або горщики розташовують у теплому місці. Їх не можна ставити на батарею. Оптимальною температурою для проростання вважається +24...26 °С. Після появи перших сходів ємності переміщують у прохолодне світле місце. Оптимальною температурою є +15...+17 °С. Через кілька днів температуру необхідно поступово підвищувати, довівши до +22..+25 °С вдень та +20 °С вночі.

Відповідні умови можна створити на підвіконні міської квартири. Для цього вікно відгороджується від теплоізоляційним матеріалом, що йде від батареї і з квартири тепла (робиться подоба ящика з однією стінкою на все підвіконня). Поступово ізоляція забирається, і температура повітря на підвіконні підвищується.

• Сходи, що з'явилися, необхідно акуратно поливати теплою водою (оптимальна температура +30 °С). Коренева система у пророслих рослин слабка, тому сильним натиском їх можна легко вимити із ґрунту. Надлишок вологи для розсади також шкідливий, як і її дефіцит. При недостатньому поливі розсада почне в'янути, а при надмірному з'являється чорна ніжка. Врятувати рослини можна, якщо зверху ґрунт присипати прожареним піском або припудрити золою.
• Якщо світловий день короткий або на вулиці похмурі погоди, розсаду доведеться досвічувати. Інакше вона почне витягуватись.
• Важливо забезпечити хорошу вентиляцію рослин, але протягів вони не люблять.
• Щоб одержати сильну розсаду, необхідно її удобрювати. Розвитку кореневої системи сприяє підживлення гуматом натрію: 25 мл препарату розлучається у 10 л води. При появі 2-4 справжніх листків перець удобрюють сумішшю сульфату калію, сечовини (10 г), суперфосфату (30 г). Цю кількість розчиняють у 5 л води. Готують розчин з розрахунку, що 1 л суміші необхідний поливу 10 рослин.

Друге підживлення проводиться через 2-3 тижні після першого. У розсади має вирости щонайменше 5 листів. Використовують ті ж добрива, лише їхню концентрацію збільшують у 2 рази.

Можна використовувати готові добрива: Кріпиш, Агрікола, Растворін, Фертіка Люкс.

Тільки правильний догляд дасть змогу отримати здорову розсаду, яка добре плодоноситиме.

Пікірування - потрібне чи ні, як обійтися без нього, як правильно провести

Пікують перець, коли у нього буде сформовано 2 справжні аркуші. Зазвичай це відбувається на 3-4 тижні після появи сходу. При пересадці заглиблювати молоді рослини можна лише на 0,5 див.

Багато агрономів радять одразу висаджувати насіння у великі горщики, щоб обійтися без пікірування перців. Цю процедуру рослина переносить погано. При ушкодженні коріння період вегетаційного розвитку подовжується на 1-2 тижні.

Але якщо насіння було висаджено у загальну ємність, то без пікірування не обійтися.Рослини починають затіняти один одного, а це негативно позначається на їхньому зростанні та розвитку. Також пікірування потрібне, щоб зменшити ризик розвитку кореневої гнилі.

Мінімізувати ймовірність пошкодження коренів можна, якщо виймати кілька рослин одночасно з грудкою землі. Робити це необхідно після рясного поливу ґрунту. Огородник ком землі з рослинами укладає на горизонтальну поверхню і акуратно відокремлює кожну рослину.

Пікують перці у горщики об'ємом близько 150 мл. У них розсада буде простіше прижитися. Лунку в горщиках роблять таким, щоб коріння могли розміститися вільно. Після переміщення рослини їх присипають землею, трохи ущільнюють і поливають.

Висадження перців у відкритий ґрунт

Після 60-80 днів вегетативного розвитку можна пересаджувати розсаду у відкритий ґрунт. Процес пересадки починається в стадії перших бутонів і 7-8 справжніх листків, при цьому висота рослин повинна бути не менше 20-25 см. Пересаджувати у відкритий ґрунт дозволяється лише загартовану розсаду.Вона повинна бути звиклою до знижених температур, прямим сонячним променям та вітру.

При пересадці у відкритий ґрунт звертають увагу на температуру ґрунту та повітря. Земля має бути прогріта до +10 °С. Неприпустимо, щоб температура повітря вночі опускалася нижче +12..+14 °С.

• вибирають сонячне місце, захищене від протягів;
• ґрунт попередньо перекопують на глибину лопати, удобрюють перегноєм або торфом;
• під кожен саджанець викопуються лунки на відстані 0,3-0,5 м один від одного, точна відстань залежить від сорту перцю (між низькорослими детермінантними видами можна залишати 0,25-0,3 м, а для високорослих індетермінантних культур потрібно 0,5 -0,6 м);
• між рядами залишають щонайменше 0,5 м;
• у кожну лунку вносять мінеральні добрива (азот, фосфор, калій), лунки проливаються окропом;
• саджанці переміщаються в землю разом ґрунтом, у якому вони росли, і присипаються зверху землею;
• розсада рясно поливається, після вбирання вологи землю досипають так, щоб поверхня стала рівною;
• кущі можна замульчувати торфом.

При дотриманні всіх правил висадки розсада має прижитися.

Відео: перевірений спосіб вирощування

Вирішивши зайнятися самостійним вирощуванням розсади, доведеться розібратися з багатьма нюансами. Важливо правильно підготувати ґрунт, обробити насіння перед посадкою. Виростити міцну розсаду можна, якщо дотримуватись правил поливу, створити оптимальні умови для зростання. Важливою є температура повітря, освітлення, вологість. Також треба пам'ятати, що своєчасне внесення добрив стимулює зростання та розвиток рослин.

Про це не прочитаєш у книгах 70-х, які переписують журнал 2000-х років. Про це знають не всі фермери та садівники: вирощування розсади перцю у теплиці: що ми не знаємо, які помилки в агротехніці робимо. Від вибору насіння, посіву до формування та збору.

Посадка перцю на розсаду: наші помилки

Про посадку перцю на розсаду: це не можна не знати, ці тонкощі важливо пам'ятати.

Вибір насіння

Ми часто вибираємо неправильні сорти. Ми дивимося на врожайність, розмір, колір – тільки не найважливіше.

1. Тип куща.Він визначає призначення. Як це? Бувають перці штамбові, напівштамбові, кущові.

Що це дасть? Перші два – для відкритого ґрунту, другий та третій тип – для закритого. Якщо їх поміняти місцями рослини розвиваються погано, врожайність знизиться.

Крім того, формують їх усі по-різному: не формують, у два стебла, у 3-4 і більше. Якщо ви не вмієте, якщо вам ніколи – не варто купувати насіння, яке потребує ретельного нормування та формування: будете без урожаю.

Не купуйте кущовий для відкритого ґрунту та напівштамбовий: будете розчаровані.

2. Товщина перекарпію, тобто. товщина стінки.Тонкостінні сорти, гібриди зазвичай ранні - це білі, жовті сорти в основному. Товстостінні – середньо-ранні, пізні.

Яка товщина вважається товстою? 4-5 і до 6 мм можна віднести до тонкостінних. Понад 6-7 і до 10-12 см - товстостінні.

3. Міжвузля.Короткі міжвузля – потенційно висока врожайність. Це означає, що більше сформується плодів на кожному ярусі.

Важливо!Для відкритого ґрунту в регіонах із холодним коротким літом вибирають скоростиглі сорти штамбового типу. Для теплиць – високорослі, пізніші, з товстими стінками. Для продажу ранньої доводиться вибирати середньо-ранні, з невеликою товщиною перекарпію.

Як вибрати термін та календар посадки:

І навіть вибираючи за кольором формі, ми можемо помилитися. Розрізняють такі типи: солодкий, гострий, пекучий. Солодкий ділиться на групи (типи):

• Блоковий (кубоподібний, короткокубоподібний);
• Угорський (конічний, довгоконічний);
• Каппі;
• Ротунда (Гогошари);
• Ламуйо.

Та інші.

Що це дасть? Надійність. Багато псевдовиробників, що розповсюджує неякісний матеріал. Якщо не вказано тип на упаковці, і представникам виробника чи приватному господарю важко відповісти – не варто зв'язуватися: купіть пересортицю.

Посадка розсади перцю та догляд: 5 помилок та несподіванок

Посадка розсади перцю: садимо правильно, правильно вирощуємо: тонкощі агротехніки, які важливо знати та пам'ятати.

1. Підготовка ґрунту

Перець любить нейтрально-кислі ґрунти (pH 6.0-6.5), легкі, з високим вмістом гумусу. Не варто додавати в грунт суміш перегній та іншу органіку. І торф теж не вартий.

• Чому? Організація – комплекс складних компонентів. Це на 100% дисбаланс харчування та надлишок азоту.
• Чому не варто додавати торф? Він підкислює ґрунт. А перці до балансу pH вибагливі.

А головне – проростки не можуть харчуватися у перші тижні!

Харчуються вони резервами насіння – амінокислотами, ферментами. Кореневі волоски для всмоктування вологи та елементів живлення до моменту пікірування не працює. І практично не почався фотосинтез – тією мірою, щоб забезпечити переробку поживних речовин. Його вистачає лише на подих сіянців, не більше. Саме тому спочатку розсаду не поливають, а потім полив убогий: вони ще не можуть пити!

Як варіант: городня земля, покупний ґрунт, пісок у співвідношенні 1:1:1. Можна додати жменю вермікуліту.

Вирощують і на гідропоніці, і на кокосових матах, і навіть у тирсі (тирсі): це не крайність: вирощування при збалансованому мінеральному харчуванні показує кращі результати, ніж незбалансований склад старого доброго коров'яку та торфу.

2. Про заглиблення та тару

Насіння висаджують трохи глибше і трохи пізніше: проростають вони повільніше, ніж ті ж томати. І висаджувати їх краще відразу у великі осередки з конусоподібним дном висотою не менше 10-12 см, щоб коренева система не сплутувалася глибоко, не загиналася. Або горщики 0.25-0.5 мл.

А головне, об'ємна тару потрібна, щоб уникнути пікірування чи відсунути його на пізній термін.

3. Про освітлення: підсвічування перцю

Перець теплолюбний та світлолюбний, але це культура короткого світлового дня.

Досвітки потрібно небагато – максимум 8 год. Понад 10-12 год на початковій стадії – надлишок: помічали, що розсада перцю рідко витягується.

Оптимальний світловий режим для розсади перцю наступний:

• Перші 3-7 днів можна (і потрібно) підсвічувати цілодобово;
• наступні 3 тижні світловий день 10-12 год;
• Далі до висадки в ґрунт світловий день 14-16 год.

Якщо штучне освітлення скоротити не можна, розсаду з 4 тижня притінюють після підсвічування: перцю потрібна ніч.

4. Температурний режим: температура вирощування розсади перцю

Перець сходить повільно: від 7-10 до 20-22 днів.

• Більшої схожості можна досягти, підвищивши температуру ґрунту до +25…+30 °C.
• Без підвищення, при +25°С перші петельки з'являться лише через 12-15 днів, при t+22°C – через 20 днів.
• При t нижче +20 °C сходи можуть загинути.

З появою сходів температуру тимчасово знижують до +17…+18 ° C на 4-5 днів.

Поливають не відразу - при повному пересиханні ґрунту, практично до початку ознак в'янення.

Через 5 днів температуру підвищують до +22…+25 °C.

5. Перець не любить пікірування

Його коренева система не мочкувата, поверхнева - там майже нічого прищипувати, і нема чого: свій тип вона не змінить.

Це томат з його мочкуватою гілкою кореневої може дати додаткове коріння. Перець – ні.

Саме тому він не любить розпушування ґрунту і навпаки: потребує мульчування. Навіть пересадка без пікірування зсуває терміни вегетації на 10-15 днів.

Пікують після появи двох сім'ядольних листків, а при появі 3-4 листочків.

Після пікірування (пересадки в іншу ємність - без прищипування корінця) полив припиняють на 5-7 днів. Також скорочують підсвічування.

Навіщо? Щоб під час регенерації, відновлення рослини не витрачали енергію на харчування, а заліковували рани, нанесені дбайливими господарями. Після 5-6 дня температуру та час підсвічування повертають до вихідних.

6. Підживлення розсади

Усього варто проводити два підживлення. Перша - азотна, для зростання зеленої маси. Друга – мінеральна: калій, фосфор, мікроелементи. Це калієва селітра чи гумат калію, суперфосфа. Тема велика, і стоїть окремого її освітлення.

І жодної органіки: ви не подужаєте у 90% випадку дисбалансу мікроелементів, який вона принесе – для цього потрібно бути агротехніком з великої літери та великим досвідом. По-друге, загрожує це хворобами та шкідниками. Існують чудові комплекси мікроелементів. За великих кількостей це раціонально.

7. Стимулятори росту та інші підривники цвітіння, та ретарданти

Увійшло в приказку в "корисних порадах": замочіть насіння в будь-якому стимуляторі - Біоглобін, янтарна кислота. Або полийте розсаду.

Та не потрібно замочувати без потреби та поливати. Хіба терміни для теплиці підтискають, а насіння схожість низьку має, або розсада загинула. Чому?

Це внутрішній резерв. Всі біологічно активні добавки - комплекс фітогормонів, що сприяють виробленню або пригнічують ростові речовини, ауксини та інші. Природа збалансувала їх кількість у насінні – їх міститься рівно стільки, скільки необхідно для розвитку. Все, що зовні – допінг.

Без продовження стимуляції вони припиняють зростання, що критично для перцю: відновлення буде тривалим.

Ретарданти використовують для уповільнення зростання, якщо розсада витягнулася, переростає.

Якщо помідорки-баклажани спритні, і швидко приходять себе після гормонів, що уповільнюють розвиток, тугодум-перець думає: рости або не рости. І може надумати не зрости.

Виробники чесно і категорично попереджають: не варто використовувати той же Атлет у стадії бутонізації - це може залишити без урожаю або зовсім загубити перець.

Якщо переросла розсади - нічого для теплиці страшного немає: він швидко прийде до тями. А для відкритого ґрунту просто обірвіть зав'язь.

А поки не висадили - дайте підживлення фтором - він уповільнює поділ клітин, потовщує розсаду, не дає витягуватися. І понизьте температуру. І обірвіть квіти і бутони (верхній, т.зв. коронний бутон) неодмінно. Наступні будуть великі.

8. Не загартуйте його перед посадкою

Важливо! Скло не пропускає синій спектр випромінювання, необхідний розсаді для розвитку.

Теплолюбну культуру не загартуєш: це скоріше природний відбір. Максимум, виносять на кілька годин на сонечко, на повітря, під сонячні промені та на повітря.

На постійне місце висаджують по-різному. Для теплиць віком до 60-65 днів, у відкритий ґрунт 70+ днів. Розсада має сформуватися, можлива поява бутонів.

Часта помилка – полив перед пересадкою. Нібито простіше витягти з горщика.

Нам легше, перцю важче: тканини після поливу стають соковитішими, пухкими, крихкими.

При перевезенні розсади листя може ламатися. Та й сам процес пересадки буде більш травматичний: будь-яке ушкодження стебла, коріння супроводжуватиметься рясним скупченням.

Після пересадки не поспішайте рясно поливати, а тим більше підгодовувати. Щоб засвоїти добрива та воду, коренева система повинна відновити всмоктувальну функцію. А це станеться за 10 днів у середньому. Тому полив у міру потреби, а підживлення – пізніше.