Вони займають особливе місце у біології вищих чи судинних рослин. Мікориза (у перекладі з грецької - грибокорінь) виникає в результаті симбіотичного співжиття гриба з коренем вищої рослини. Мікориза зустрічається серед лісових дерев, трав'янистої рослинності та сільськогосподарських рослин (пшениця та ін.). Вона була знайдена у рослин у палеозойських, девонських та кам'яновугільних відкладах.

Значення мікориз живих рослин вперше у Росії пояснив у першій половині. XIX століття російський вчений Ф. М. Каменський, який вивчав симбіотичні взаємини гриба з трав'янистою рослиною під'їльником. Завдяки симбіозу грибів з корінням покращується харчування рослин, званих у зв'язку з їхньою здатністю використовувати гриби мікотрофними. За взаємовідносинами між корінням вищої рослини та міцелієм гриба розрізняють три основні типи мікориз: ендотрофні (внутрішні), ектотрофні (зовнішні), перехідні (ектоендотрофні).

Більшість трав'янистих рослинмають ендотрофні мікоризи. Міцелій гриба розміщується головним чином у верхній частині кореня, конус наростання кореня гриб не проникає. Міцелій гриба може впроваджуватися всередину клітин кореневих волосків, утворюючи там клубки гіф, деревоподібні розгалуження або міхурові здуття. Клітини кореня рослин, у яких влаштувався гриб, залишаються живими і поступово перетравлюють міцелій, що проник у них, таким чином отримуючи азот, який не завжди в доступній формі присутній у грунті. Трав'янисті рослини, особливо орхідні, вступають у мікоризний зв'язок з мікроскопічними грибами, які не утворюють плодових тіл. Насіння більшості орхідей не здатне проростати без участі гриба, тільки цим пояснюються невдачі при спробі штучного розведення орхідей. Квітучі орхідеївидобували в тропічних країнах іноді з великим ризиком для життя і привозили до Європи, де вони коштували і стоять досі дуже дорого. Тому зрозумілим є бажання рослинників виростити орхідеї з насіння для отримання гібридних форм. При вивченні непоказного гніздування звичайної - мікоризної орхідної рослини, що не має хлорофілу, - було помічено, що гіфи гриба впливають на проростання насіння цієї рослини. Гніздування залежить від гриба все життя. Деякі орхідеї для утворення кореневищ потребують 10 і більше років, і тільки після цього вони зацвітають. У орхідеї із зеленим листям немає такої життєвої залежності від мікориз. Внаслідок взаємодії рослини з грибом воно виробляє біологічно активні речовини, що підсилюють зростання рослин.

Корисна роль мікоризотворних грибів полягає в основному в постачанні деревних рослин елементами мінерального харчування та вітамінами. Однак у трав'янистих рослин в утворенні мікоризи найчастіше беруть участь інші гриби - так звані недосконалі. Ектотрофна мікориза найчастіше зустрічається у деревних і дуже рідко у трав'янистих рослин. У цьому випадку на коренях деревних рослин розвивається зовнішній чохол із гіф гриба. Кореневих волосків у кореня пет, їх роль виконують гіфи гриба.

У деревних рослин зустрічається також мікориза перехідного типу - ектоендофтрофія. Гіфи гриба рясно покривають корінь зовні і дають відгалуження, що проникають усередину кореня. Зовнішні гіфи гриба витягають із ґрунту воду, мінеральні солі, а також розчинний азот та інші органічні речовини. Ці речовини, що надходять з ґрунту, використовуються частково рослиною, а частина їх йде на ріст міцелію та утворення плодових тіл гриба. У життєво важливих частинах кореня (циліндра) мікоризних грибів немає: якщо вони потрапляють туди, то негайно перетравлюються клітинами рослини. Сімбіони мікориз не можуть існувати один без одного. Якщо мікоризна гриби не зустрінуть коріння дерев, то вони не утворюють плодові тіла. Тому дуже важко створити можливість для вирощування у штучних умовах, наприклад, білого гриба.

У численному видовому царстві грибів мікоризна гриби лише мала його частина. Так, наприклад, серед 900. пологів базидіоміцетів лише представники 91 роду здатні давати мікоризні утворення. Нині налічується близько 200 тис. вищих рослин, які вступають у контакт із мікоризними грибами. Найбільш сприятливі умови для розвитку мікориз у ґрунтах, збіднених розчинними азотом та фосфором. У ґрунтах, де достатньо фосфору та азоту, мікориза майже не зустрічається.

Болетові гриби утворюють мікоризу з багатьма вищими рослинами, іноді віддаленими в систематичному плані далеко один від одного, наприклад, з хвойними та листяними. Іноді в різних місцяхПроживання мікоризоутворювачі мають мікотрофні відносини з різними породами дерев, наприклад маслюк звичайний Ленінградської області– з видами сосен, а на Сахаліні – з іншими деревами. Мікоризний гриб мухомор червоний пов'язаний з 26 видами дерев - ялицею, модриною, смерекою, сосною, березою, тополею, дубом і т.д.

Для грибів-мікоризоутворювачів придатні практично всі ґрунти Радянського Союзу. Мікоризообразованіе спостерігається іноді в місцях, далеко віддалених від лісу, і там, де ліс не виростав протягом тривалого часу. Процес мікорізоутворення у наших північних підзолистих ґрунтах проходить особливо інтенсивно.

Велике значення мікоризна гриби мають при посадці лісозахисних смуг. Штучні лісонасадження створюють сприятливі умови для збереження вологи в степовій частині країни, а це впливає на підвищення врожаїв сільськогосподарських культур. З'ясування ролі мікориз у приживаності та розвитку деревних порід у різних кліматичних умовахнашої країни є досі одним із найважливіших завдань мікології. Наприклад, відомо, що у південних районах освіта мікориз йде слабше, ніж у північних, і там рекомендується штучне зараження лісопосадок. Охорона грибів - утворювачів мікоризи необхідна для успішного веденнялісового господарства У Ленінградській області таких грибів багато.

Слід зазначити ще одне явище у природі, що впливає розвиток мікориз у грунті. Нині зростання дерев багатьох порід проти 1930-ми і 1950-ми роками уповільнилося через про кислотних дощів, які містять продукти викидів у повітря промисловими підприємствами. Кислотні сполуки вбивають мікоризна гриби на коренях дерев, а після загибелі гриба гинуть і самі дерева. Негативна дія кислотних дощів зазначена у нас, США, Японії та інших країнах.

Багато видів мікоризних грибів їстівні. Вони не тільки смачні та ароматні, а й поживні. У грибах немає рослинного крохмалю, але є глікоген і цукри, які надають їм солодкуватий присмак. Особливо багато цукрів у білому, підберезнику, маслюках. У ніжках грибів цукрів більше, ніж у капелюшках. Кількість білкових сполук у грибах більше, ніж у м'ясі, яйцях, гороху, житі. Концентруються вони переважно у капелюшку гриба. Жиров міститься від 1 до 6%. Майже всі їстівні гриби, як зазначалося, містять вітаміни А, В, В 1 В 2 , З, Д і PP. Вітаміну РР у них стільки ж, скільки його в дріжджах, печінці, а вітаміну Д не менше, ніж у вершковому маслі.

За поживністю та смаковими якостями гриби умовно ділять на чотири категорії, До першої категорії відносяться, наприклад, білі, рижики-цінні та смачні гриби; до другої - подосиновики, підберезники, грузді - які поступаються за якістю грибам першої категорії; до третьої - сироїжка синя, опеньок осінній, моховик; До четвертої категорії відносяться гриби, які збирають тільки любителі, - це гливи (звичайна, осіння), козляк, сироїжка зелена, масляна болотна. Всі гриби цих категорій є у нашій області.

Ленінградський міколог Б. П. Васильков вважає, що у районах Північно-Заходу, Поволжя, Уралу та Центру щорічні запаси харчових грибів становлять понад 150 тис. тонн. У лісах Росії зустрічаються понад 200 видів їстівних грибів. Точно передбачити, де і коли буде врожай грибів, наука поки що не може. Урожай грибів залежить від погоди поточного сезону, місця проживання та виду гриба. За наявними відомостями, врожайність білого гриба за сприятливих умов зростання досягає близько 500 кг, а маслянка - навіть 1 тис. кг з 1 га. В не врожайні рокиможна отримати лише кілька кілограмів з 1 га або зовсім

нічого. У деякі роки гриби знищують шкідники зі світу комах (личинки мух, комарів тощо).

Асортимент їстівних грибів, що збираються, в кожному регіоні різний. У Великій Британії та США дикорослі гриби взагалі не використовують. Народи Крайньої Півночі також майже не вживають грибів у їжу. Байдужі до грибів народи Середньої Азії, Кавказу, а також башкири, татари. Росіяни, навпаки, великі шанувальники грибів. У врожайні роки вони збирають гриби цінні, а в неврожайні – усі їстівні види.

Найбільш цікава група болетових, куди входять усі види білих грибів та неїстівні – сатанінський гриб та жовчний. Сюди ж відносяться березовики (обабки), осиновики, маслюки та козляки. Розміри плодових тіл цих грибів можуть в залежності від місць проростання бути різними - від 1-2 см в діаметрі (березовик в Арктиці) до півметра в середній смузіРосії, а по масі – від кількох грамів до 4 кг. Найчастіше зустрічаються середні розміри – до 20 см у діаметрі. Ніжки плодових тіл в тих самих видів можуть відрізнятися залежно від місць проростання (як і забарвлення капелюшка). На низьких сирих місцях, серед мохів, трав'янистих рослин ніжки витягуються. а в сухих місцях вони зазвичай короткі і потовщені. Споживаючи з одним видом дерев або багатьма деревними породами, іноді в систематичному відношенні віддаленими один від одного, мікоризна гриби в деяких випадках можуть, мабуть, розвиватися як сапротрофи (ізольовано від деревних коренів). Наприклад, білий гриббув знайдений на вершині величезного валуна в сосновому лісі.

У Ленінградській області болетові гриби представлені менш різноманітно, ніж у середній смузі Росії, а тундрах Арктики їх відомо лише 3-4 виду. Масове утворення плодових тіл у болетових грибів найчастіше відзначається у серпні – вересні. Багато видів болетових грибів - мікоризоутворювачі, тому штучно отримати у них плодові тіла не вдається, виняток становлять два види моховиків. Серед болетових грибів у Ленінградській області дуже мало неїстівних, їх відомо близько 3-4 видів. Особливо часто як отруйний згадується в літературі сатанинський гриб (болетус сатанас), але, за відомостями французької та чехословацької літератури, це цілком їстівний, і навіть смачний (у вареному та смаженому вигляді), гриб.

У Ленінградській області багато людей бояться яскравих білих грибів, що синіють на зламі. Однак використовувати їх після попереднього відварювання цілком можливо.

Деякі види болетових грибів містять у плодових тілах антибіотичні речовини (ялиновий білий гриб). Ці речовини діють негативно на кишкову паличку та туберкульозних мікробів. Речовини, виділені з білого гриба (болетус едуліс) та сатанинського гриба, пригнічували злоякісні пухлини у мишей. У давні часи на Русі гриби називали губами і лише в XV-XVI століттях стали називати всі їстівні болетові грибами. В даний час гриби мають багато народних назв (боровик, обабок, маслюк, моховик і т. д.), але деякі види таких назв не мають, і в популярній літературі їх позначають латинським найменуванням.

Відомо 750 видів роду болетусів. Плодове тіло цих грибів зазвичай велике, м'ясисте. Ніжка бульбоподібна, потовщена, особливо у молодих, з характерним сітчастим малюнком рельєфним. Білий гриб, найцінніший у харчовому відношенні з грибів у Ленінградській області, має кілька форм, що відрізняються забарвленням плодового тіла та мікоризною приуроченістю. Капелюшок білуватий, жовтий, буруватий, жовто-бурий, червоно-бурий або навіть майже чорний. Губчастий шар у молодих екземплярів чисто-білий, пізніше жовтуватий і жовтувато-оливковий. На ніжці світлий сітчастий малюнок. М'якуш білий на зламі, не змінюється. Росте під багатьма деревними породами в Ленінградській області: під дубом, березою, сосною, ялиною, але ніколи не зустрічається під модриною. Білим гриб називається тому, що при варінні та заготівлі м'якоть його не темніє.

Зустрічається в Ленінградській області оливково-бурий дубовик (болетус луридус). Капелюшок його оливково-бурий, губчастий шар оранжево-червоний і від натискання різко синіє. На ніжці сітчастий малюнок. Виростає переважно з дубом. Неїстівного сатанинського гриба, схожого на цей дубовик, у Ленінградській області практично немає. Дуже рідко зустрічається у нас і дубовик крапчастий. Він нагадує оливково-бурий, але на ніжці немає сітчастого малюнка, замість нього лише дрібні кармінно-червоні лусочки.

У листяних та змішаних лісах росте гриб підберезник. Зустрічається дуже часто з червня – липня до вересня. Капелюшок до 10 см в діаметрі, спочатку опуклий, пізніше подушковидний, білого, жовтого, сірого, бурого, коричневого, іноді майже чорного кольорів. М'якуш білий, що не змінюється на розрізі. Ніжка до 20 см завдовжки, 2-3 см завтовшки, покрита темними лусочками. Їстів, другий категорії. Більше інших у Ленінградській області відомий підберезник звичайний. Цей вид поселяється завжди поруч із березою різних видів у лісах та на болотах. Підберезник рожевий від підберезника звичайного відрізняється мармуровим забарвленням капелюшка. Бурі її ділянки перемежуються з світлішими чи навіть білими. На зламі м'якуш рожевий. Плодові тіла цього гриба утворюються лише восени. Підберезник болотний росте в сирих березових лісах у першій половині вересня, капелюшок брудно-білий, зі слабкою водянистою м'якоттю. Гриб відноситься до третьої категорії. На підберезник дуже схожий неїстівний жовчний гриб, який відрізняється від нього брудно-рожевим трубчастим шаром, сітчастим малюнком на ніжці та гіркою м'якоттю.

Часто в Ленінградській області трапляється польський гриб (ксерокомус бадіус). Ніжка може бути і бульбоподібною, і циліндричною; капелюшок каштаново-бурий, в суху погоду сухий, а в сиру клейкий; трубчастий шар спочатку білуватий (внаслідок цього його часто приймають за білий гриб), потім блідо-зелено-жовтий; м'якоть білувата, на зламі синіє. Виростає у хвойних, рідше в листяних лісах. Це їстівний гриб, що відноситься до другої категорії.

Маслюк (суіллус) трапляється в хвойних лісахі даремно його шукати в осиннику або березовому лісі. Плодові тіла дрібні або середні, капелюшок зазвичай слизовий, клейкий, ніжка суцільна. Найчастіше інших видів у пас в Ленінградській області зустрічається масляна жовта (суіллус лютеус). Він має бурий або жовтий клейкий капелюшок, ніжка з клейким зовні кільцем. Росте в зріджених хвойних лісах, на узліссях, узбіччях доріг і т. д. Улюблені місця масляна жовтуватого (суіллус флавідус) - болота і сирі ділянкиліси. З ним не слід плутати неїстівний вигляд - перцевий гриб (суіллус піпіратус), його м'якоть пухка, сірчано-жовта, трохи червоніє, острожгучого перкового смаку; росте поодиноко у хвойних та листяних лісах. Капелюшок маленький, до 8 см в діаметрі, круглопуклий, м'ясистий, жовто-бурий, мідно-червоний, у вологу погоду липкий, в суху блискучу.

У культурних насадженнях модрини в Ленінградській області зустрічається болетин болотний (болетин ралустер), він дуже схожий на маслюк, але відрізняється від нього сухим, неклейкою капелюшком і більш щільною м'якоттю.

Відомі у пас та свинушки. Це сапротрофи, що розвиваються на ґрунті чи деревині. На пнях сосни або біля них росте свинушка товста з іржаво-бурим капелюшком, сухуватою світлою м'якоттю. Знизу капелюшки пластинки низхідні, жовті, що з'єднуються на підставі. Гриб низькоякісний (четверта категорія).

Не всі їстівні та отруйні гриби є мікоризоутворювачами. Такий, наприклад, опінок осінній (армілярієлла мелеа). Багато опеньків з'являються у змішаних хвойно-листяних лісах. Осінній опінок є їстівним грибом, за численністю плодових тіл перевершує всі їстівні шапкові гриби. Як і інші їстівні шапкові гриби, містить багато цінних для організму людини речовин, наприклад цинк і мідь. Капелюшок цього гриба з маленьким горбком, блідо-бурий, коричневий, покритий численними бурими лусочками. На. ніжці - біле кільце, що зберігається. М'якуш білуватий, з приємним запахом і кислувато-в'яжучим смаком. Найпоширенішим видом є літній опінок (маразміус аріадис), зустрічається він і в Ленінградській області. Зростає поодиноко або великими групамина лісових галявинах, узліссях, пасовищах, в ярах та канавах, серед трави. Часто утворює «відьми кола». Радіальне зростання грибниці висушує в центрі кола ґрунт, і тому з обох боків кільця плодових тіл є кола більш пишно розвиненої та соковитої рослинності, а в центрі трава висохла. Капелюшок цього гриба 2 - 3 см в діаметрі, розпростертий, з тупим горбком, охристо-бурий. Платівки рідкісні, палеві. Ніжка тоненька, палева. М'якуш блідо-жовтий.

Дуже схожий на їстівний опінок отруйний гриб ложноопенок сірчано-жовтий. Цей небезпечний гриб може рости на тих же пнях, що й їстівні опеньки. Капелюшок ложноопенка спочатку випуклий, потім напіврозпростертий, в центрі часто з бугром, жовтуватий, у середині темніший з червонуватим або помаранчевим відтінком. М'якуш світло-жовтий. Смак гриба гіркий. Росте на пнях і зрідка на деревах великими групами, часто зі ніжками, що зрослися разом. З'являється в ті ж терміни, з червня по вересень, що і їстівні опеньки, іноді на одних і тих же пнях. Тому треба бути особливо обережним та ретельно переглядати всі гриби.

Зустрічаються в наших лісах та різні видисироїжок (руссула), рижиків (лакторіус), гіркушок. Ці гриби – мікоризоутворювачі. Більшість із них їстівні (третя та четверта категорії). У вологі роки в Ленінградській області особливо численні сироїжки. Вони відносяться до сімейства сироїжкових, куди входять також млечники, що виділяють сік різного кольору. Наприклад, у рижка цей сік оранжево-жовтий, у чорного груздя і гірки білий. Сироїжки не мають соку. У цих грибів забарвлені плодові тіла. Є серед них і отруйні.

Сировини складають 45% від маси всіх грибів, що зустрічаються в наших лісах. Найкращими грибами вважаються ті, у яких менше червоного кольору, але більше зеленого, синього та жовтого. Сироїжка синя має м'якоть білу, без запаху. Ніжка спочатку суцільна, потім порожня. У сироїжки жовта м'якоть із солодким запахом. Сироїжка помилкова має м'якоть білу, губчасту, дуже ламку, з пекучим смаком. У сироїжки болотної червоний капелюшок, у середині бурий. Віддає перевагу сируватим сосновим лісам, краю боліт, утворює мікоризу з соепою. З млечників у нас зустрічається рудик (лакторіус диліціозис), його капелюшок округло-опуклий, має концентричні зони. М'якуш помаранчевий, потім зеленіє. Чумацький сік оранжево-жовтий, солодкий, зелений на повітрі. Рижик – їстівний гриб першої категорії. У березових та змішаних лісах росте чорний груздь (лактаріус деякий). Має ламку, білувату м'якоть, що темніє при розломі.

Найбільш відомий їстівний гриб – лисичка. Лисичка відноситься до агарикових грибів; біля країни зустрічається близько 10 видів. У лисичках міститься вітамін В[(не менше ніж у дріжджах) та РР; крім того, вони мають мікроелементи - цинк та мідь. У Ленінградській області відомі жовта лисичка (кантареллус цибаріус) та сіра лисичка.

Сімейство аманітових складається як зі смертельно отруйних (бліда поганка, смердючий мухомор), так і їстівних грибів, серед них рожевий мухомор та різні різновиди поплавців.

На території країни зустрічається близько 30 представників аманіту. Усі гриби цього утворюють мікоризу з різними деревними породами. Бліда поганка (аманіта фаллоідес) має капелюшок різних відтінківзеленого кольору. Край капелюшка гладкий, форма його дзвінкова, потім розпростерта, діаметром 5-10 см. Ніжка біла, в основі розширена у вигляді бульби, кільце зовні злегка смугасте, біле, зсередини слабозабарвлене. У схожого на бліду поганку поганкоподібного мухомора на капелюшку майже завжди залишаються сліди загального покривала у вигляді білих пластівців. Старі, засохлі гриби блідої поганки мають неприємний солодкуватий запах. Місця проживання блідої поганки - вологі ділянки під дубовими, березовими, кленовими деревами, тобто в листяних лісах. У Ленінградській області бліда поганка зустрічається групами та поодиноко. З'являється цей гриб у масі зазвичай у середині серпня і росте до жовтня. Бліда поганка - найотруйніший гриб. Отруєння проявляється через 10-12, а іноді через 30 годин після вживання його, коли врятувати людину вже майже неможливо. Смертельний токсин цього гриба – фаллоідин.

Велике поширення в Ленінградській області має смердючий мухомор, або біла поганка (аманіту вірозу). Це великий гриб з білою, до вершини злегка жовтуватою-капелюхом. Капелюшок без луски, дзвонова, до 12 см в діаметрі. Ніжка досить велика, біла, з кільцем під самим капелюшком; через луску вона відчувається шорсткою. Запах неприємний. Цей вид росте у хвойних та змішаних лісах, легко переносить вологість та посушливі умови, внаслідок цього більш поширений у нас, ніж бліда поганка. М'якуш капелюшка у великій кількості містить токсини аманіт і вірозин, ніжка містить менше цих смертельних токсинів.

У Ленінградській області широко поширений червоний мухомор (аманіта мускаріа). Капелюшок гриба червоний або оранжево-червоний, спочатку клейкий, потім блискучий. На капелюшку – залишки білого покривала у вигляді білих пластівців. Ніжка біла, кільце гладке, біле, іноді трохи жовтувате. Основа ніжки здута, покрита уривками білої піхви у вигляді концентричних кілець. Від появи плодового тіла до засихання проходить близько 15 днів. У червоному мухоморі містяться алкалоїди (мускарин, іхолін) та інші токсичні речовини, що сильно збуджують. нервову систему. Вони зумовлюють галюциногенні властивості червоного мухомору. Людина, яка з'їла шматочок червоного мухомора, приходить у стан екстазу, галюцинує.

Отже, всі їстівні гриби - це висококалорійний білковий продукт, здатний конкурувати з м'ясними і молочними продуктами. Однак оболонка клітин грибів містить вуглеводний полімер хітин, який важко перетравлюється у шлунку людини. Крім того, хітинова оболонка клітин гриба ускладнює приплив ферментів. Тому що сильніше подрібнені гриби, то більше корисних речовин їх екстрагується.

Чи можливе штучне розведення грибів на присадибній ділянці? Про вдалі спроби вирощування найбільш поживних грибів – білих розповідає міколог Ф. В. Федоров. Ось що він рекомендує: «На майданчику, затіненому деревами, викопують котлован, глибиною 30 см і шириною 2 м. Його наповнюють живильною сумішшю спеціального складу. Суміш готують за місяць до закладання. Вона складається з опалих дубових листів, зібраних навесні, трухлявої дубової деревини(5% до ваги листя) та чистого кінського гною без підстилки (5% до ваги листя). Листя укладають у купу шарами по 20 см, кожен шар пересипають деревною потертьою і кінський гнійі поливають 1%-ним розчином аміачної селітри. Через 7-10 діб, коли суміш розігріється до 35-40°, її перелопачують, доки виходить однорідна маса. Підготовлену поживну суміш укладають у котлован шарами по 10 - 12 см, пересипаючи кожен шар восьмисантиметровим шаром городньої землі. Загальну товщину насипаного ґрунту доводять до 50 см. Посередині грядку роблять трохи вищою, щоб на ній не затримувалася вода. Посадку проводять шматочками грибниці, взятими із лісу. Посадочні ямки розташовують у шаховому порядку, на відстані 30 см один від одного, Грибницю заготовляють у дубовому лісі, у місцях, де ростуть білі гриби (дубова форма). Навколо знайденого гриба вирізають лопатою пласти ґрунту розміром 20-30 см, товщиною 10-15 см. Ці пласти розрізають на 5-10 частин і садять на таку глибину, щоб над шматком деревини був шар землі товщиною 5-7 см. Грядки з посадками грибниці злегка зволожують, покривають листям та щитами для збереження постійної вологості» Гриби з'являються наступного року».

Мікориза відіграє найважливішу роль у постачанні рослин водою та розчинами поживних речовин, але цим її роль не обмежується. Проблема слабо вивчена і погано відбито у широкодоступних джерелах.

Дуже довго мікориза залишалася без девізу!

Коротко викладу основні особливості мікоризи. У перекладі російською мовою мікориза - грибокорінь. Мікориза - це симбіоз грибів і коренів, без якого більшість рослин не може нормально жити та розвиватися.

Встановлено, що приблизно 98% вищих рослин на Землі не в змозі повноцінно жити і розвиватися без мікоризи.

За наявними у мене відомостями їх сильно поважають у рослинному світі за гігантський розмір і потужний ферментативний апарат. Їхні гіфи (грибниці) часом поширюються на сотні метрів вшир і глибоко вниз, а маса іноді може досягати кількох тонн.

Дуже сильний ферментативний апарат грибів здатний виробляти різні ферменти - спеціальні білки, що грають роль каталізаторів в живій природі. Вони можуть розщеплювати різні поживні речовиниу ґрунті як самого детриту, так і молекул гумінів із запасу поживних речовин гумусу.

Вступаючи в симбіотичну зв'язок з корінням рослин, гриби отримують від нього глюкозу, а натомість постачають рослини водою та розчинами поживних речовин.

За наявності мікоризи рослини ніколи не зазнають водного голодування. Мікориза - найпотужніший джерело води для рослин. Площа всмоктуючої поверхні мікоризо-утворювальних грибів у 100 разів перевищує всмоктувальну поверхню кореня. Мікориза покращує кореневе харчування рослин у 15 разів.

Мікориза забезпечує рослини мінеральними солями, вітамінами, ферментами, біостимуляторами, гормонами та іншими активними речовинами, причому саме мікориза забезпечує основне постачання рослин дефіцитними фосфором і калієм.

Встановлено, що навіть такі широко використовувані сільськогосподарські культури, як хлібні та кормові злаки, бобові, картопля, соняшник, також є мікотрофними. За наявності у коріння цих рослин мікоризних грибів їх продуктивність може збільшуватися від 10 до 15 разів.

Симбіотичними микоризообразующими рослин є подберезовики, подосиновики, білі, сироїжки, отруйний людей червоний мухомор тощо. Чим більше різних грибів буде зібрано для внесення мікоризи в ґрунт ділянки, тим краще.

Не потрібно намагатися використовувати гриби-сапрофіти: опеньки, гливи, печериці, гною, дощовики та їм подібні гриби, оскільки вони не здатні утворювати мікоризу.

Крім того, симбіотичні гриби мають сильний захисний вплив на рослини, виділяючи велика кількістьантибіотиків, які пригнічують патогенні організми.

Як внести мікоризу в ґрунт під деревами та чагарниками?Бажано використовувати шапкові гриби, тому що вони є найбільш потужними і утворюють багаторічну мікоризу.

Має сенс шукати гриби не тільки в лісі, а й у старих яблуневих та грушових садах, де можна знайти хвилі, грузді, свинушки та сироїжки.

План дій. Зберіть будь-які їстівні гриби. Добре визрілі капелюшки замочіть на 24 години в чистій воді, потім полийте цією водою мульчу під деревами та чагарниками. В результаті суперечки грибів потраплять у ґрунт. Оптимальне внесення спор грибів у товстий шартирси.

Якщо у Вас є собака, беріть його із собою на пошуки грибів. Думаю, що вона може допомогти Вам, знаходячи гриби по запаху, і Вам не доведеться марно тинятися лісом, а лише залишиться зрізати знайдені нею гриби і складати в козуб. Недарма у Європі для пошуку найдорожчих грибів (трюфелів) використовують спеціально тренованих собак, а також свиней.

При пересадках з лісу саджанців дерев і чагарників обов'язково набирайте по парі відер грунту, на якому вони росли, - так майже гарантовано можна забезпечити їх мікоризою.

Постараюся внести мікоризу не тільки під усі дерева та чагарники, а й у порядку експерименту у ґрунт деяких грядок городу. Якщо вдасться забезпечити мікоризою городні рослини, вони даватимуть небувалі врожаї! Спостерігатиму і порівнюватиму. Результати повідомлю.

Якщо є проблеми із збиранням грибів, можна використовувати біологічні препарати Мікопланті Триходермін,керуючись інструкцією щодо їх застосування. Швидше за все, мені доведеться використовувати ці препарати, щоб забезпечити дерева та чагарники екопарку мікоризою, бо саджатиму їх задовго до грибного сезону, та й взагалі зі збиранням грибів саме у мене регулярні проблеми.

Є думка, що препарати Мікопланті Триходермінне особливо гарні в нашому кліматі: набагато ефективніше використовувати суперечки грибів - це найкращі гриби для утворення мікоризи, тому спеціально буду розводити їх у саду та в екопарку Z.

3-го вересня 2016-го року з'їздив із сусідом до лісу за грибами. Набрав два відра білих, підберезників та подосиновиків. 4 вересня вранці дрібно порубав капелюшки грибів, висипав їх у три відра об'ємом по 20 літрів, залив водою і кілька разів перемішав. Ніжки грибів очистив, зварив та посмажив.

5 вересня полив ґрунт під чагарниками та деревами водою зі спорами грибів, щоб додатково забезпечити їх мікоризою — судячи з урожаїв яблук, мікориза під яблунями, напевно, є. Для відціджування води зі спорами довелося купити пластиковий друшляк за 39 рублів.

Запрошую всіх висловлюватися у коментарях. Критику та обмін досвідом схвалюю та вітаю. У добрих коментарях зберігаю посилання на сайт автора!

І не забувайте, будь ласка, натискати на кнопки соціальних мереж, які знаходяться під текстом кожної сторінки сайту.
Продовження

З причин, викладених на сторінці

1.Що таке мікориза?

2.Мікоризна гриби, або симбіотрофи.

3.Роль мікоризи у житті рослин.

Мікориза (від грец. mykes – гриб і rhiza – корінь), грибокорінь, взаємовигідне співжиття (симбіоз) міцелію гриба з коренем вищої рослини. Розрізняють Мікориза ектотрофну (зовнішню), при якій гриб обплітає покривну тканину закінчень молодого коріння і проникає в міжклітини самих зовнішніх шарів кори, та ендотрофну (внутрішню), яка характеризується впровадженням міцелію (гіф гриба) усередину клітин. Ектотрофна Мікориза характерна для багатьох дерев (дуб, ялина, сосна, береза), чагарників (верба), деяких чагарників (дріада) та трав'янистих рослин (гречка живородна). Молоді корені цих рослин зазвичай розгалужуються, закінчення їх потовщуються, зростаюча частина коренів огортається товстим щільним грибним чохлом, від якого в грунт і міжклітинника в корінь на глибину одного або кілька шарів кори відходять гіфи гриба, утворюючи т.з. мережа Гартіга; кореневі волоски при цьому відмирають (еуектотрофний тип Мікоризу). У чагарнички арктоуса арктичної та трав'янистої рослини грушанки великоквіткової гіфи гриба проникають не тільки в міжклітини, а й у клітини кори (ектоендотрофний тип Мікоризу). Ектотрофні мікоризи утворюють частіше гіменоміцети (пологи Boletus, Lactarius, Russula, Amanita та ін), рідше - гастероміцети. У освіті Мікоризу на коренях однієї рослини може брати участь не один, а кілька видів грибів. Однак, як правило, в рослинних угрупованнях зустрічаються лише певні гриби-мікоризоутворювачі - симбіонти даних видів рослин.

При розвитку ендотрофної мікоризи форма коренів не змінюється, кореневі волоски зазвичай не відмирають, грибний чохол і "мережа Гартіга" не утворюються; гіфи гриба проникають усередину клітин корової паренхіми. У рослин сімейства вересових, грушанкових, брусничних і шикшевих гіфи гриба в клітинах утворюють клубки, що пізніше перетравлюються рослиною (ерикоїдний тип Мікориза). У освіті такого типу Мікрорізу беруть участь фікоміцети (роди Endogone, Pythium). У рослин сімейства орхідних гіфи гриба з ґрунту проникають у насіння, утворюючи клубки, які потім перетравлюються клітинами насіння. З грибів такий тип Мікориза властивий недосконалим (рід Rhizoctonia) і рідше – базидіальним (рід Armillaria та ін.). Найбільш поширений у природі - у багатьох однорічних і багаторічних трав, чагарників і дерев різних сімейств - фікоміцетний тип Мікориза, при якому гіфи гриба пронизують наскрізь клітини епідермісу кореня, локалізуючись в міжклітинниках і клітинах середніх шарів корової паренхіми. Мікориза надає на рослину сприятливий вплив: за рахунок розвиненого міцелію збільшується поглинаюча поверхня кореня і посилюється надходження в рослину води та поживних речовин. Гриби-мікоризоутворювачі, ймовірно, здатні розкладати деякі недоступні рослині органічні сполуки ґрунту, виробляють речовини типу вітамінів та активатори росту. Гриб же використовує деякі речовини (можливо, вуглеводи), які витягують з кореня рослини. При розведенні лісу на ґрунті, що не містить грибів-мікоризоутворювачів, до неї вносять у невеликих кількостях лісову землю, наприклад, при посіві жолудів - землю зі старої діброви.

Мікоризна гриби, або симбіотрофи.

Особливу групу лісових ґрунтових грибів становлять дуже численні мікоризна гриби. Це одна з основних груп грибів у лісі. Мікориза – симбіоз коренів вищих рослин з грибами – утворюється у більшості рослин (за винятком водних), як деревних, так і трав'янистих (особливо багаторічних). При цьому в безпосередній контакт з корінням вищих рослин вступає грибниця, що знаходиться у ґрунті. По тому, як здійснюється цей контакт, розрізняють три типи мікориз: ендотрофну, ектотрофну та ектоендотрофну.

У ендотрофних мікориз, характерних для більшості трав'янистих рослин, і особливо для сімейства орхідних, гриб поширюється головним чином усередині тканин кореня і мало виходить назовні. Коріння при цьому несуть нормальні кореневі волоски. Більшість видів орхідних така мікориза є облігатною, тобто. насіння цих рослин не може проростати і розвиватися за відсутності гриба. Для багатьох інших трав'янистих рослин присутність гриба не така обов'язкова. Трав'янисті рослини вступають у мікоризний симбіоз з мікроскопічними грибами, які не утворюють великих плодових тіл. При ендотрофній мікоризі для вищої рослини, ймовірно, мають велике значення біологічно активні речовини типу вітамінів, що виробляються грибом. Почасти гриб постачає вищу рослину азотистими речовинами, оскільки частина гіф гриба, що у клітинах кореня, перетравлюється ними. Гриб, своєю чергою, отримує від вищої рослини органічні речовини – вуглеводи.

Ектотрофна мікориза відрізняється присутністю на корені зовнішнього чохла із гіф гриба. Від цього чохла в навколишній ґрунт простягаються вільні гіфи. Власних кореневих волосків корінь при цьому не має. Така мікориза характерна для деревних рослин і рідко зустрічається у трав'янистих.

Переходом між цими типами мікориз є ектоендотрофна мікориза, поширена більшою мірою, ніж суто ектотрофна. Грибні гіфи при такому мікоризі густо обплітають корінь зовні і в той же час дають рясні гілки, що проникають усередину кореня. Така мікориза зустрічається у більшості деревних порід. У цьому мікоризі гриб отримує від кореня вуглецеве харчування, оскільки сам, будучи гетеротрофом, не може синтезувати органічні речовини з неорганічних. Його зовнішні вільні гіфи широко розходяться у ґрунті від кореня, замінюючи останньому кореневі волоски. Ці вільні гіфи одержують із ґрунту воду, мінеральні солі, а також розчинні органічні речовини (головним чином азотисті). Частина цих речовин надходить у корінь, а частина використовується самим грибом на побудову грибниці та плодових тіл.

Більшість деревних порід утворює мікоризу з грибницею капелюшних грибів - макроміцетів із класу базидіоміцетів, групи порядків гіменоміцети. Ґрунт у лісі, особливо поблизу коріння дерев, пронизана грибницею мікоризних грибів, але в поверхні грунту з'являються численні плодові тіла цих грибів. Це підберезник рожевий (Leccinum scabrum), червоний підсиновик (Leccinum aurantiacum), рудик справжній (Lactarius deliciosus), багато видів сироїжок (рід Russula) і багато інших шапкових грибів, що зустрічаються тільки в лісі. Значно менше мікоризних грибів у групі порядків гастероміцети. Це, в основному, види роду ложнодощовик (Scleroderma). Хибнодощовик бородавчастий (див. опис несправжнього дощовика звичайного) вступає в мікоризний симбіоз з широколистяними породами. Їстівні види роду меланогастер (Melanogaster) також утворюють мікоризу переважно з корінням листяних порід. Їх напівпідземні плодові тіла розвиваються на ґрунті під шаром опалого листя або неглибоко у ґрунті, зазвичай у листяних лісах. Меланогастер сумнівний (М. ambiguus) особливо часто зустрічається в дубових та грабових лісах з травня по жовтень. Його чорно-коричневі плодові тіла 1-3 см в діаметрі мають запах часнику і мають приємний пряний смак. Близький вид меланогастер бромейянус (М. broomeianus), що також зустрічається в листяних лісах, має більші (до 8 см в діаметрі) коричневі плодові тіла, що мають приємний фруктовий запах. У класі сумчастих грибів (аскоміцетів) також є невелика кількість мікоризних. Це переважно види з підземними плодовими тілами, що належать до порядку трюфелевих (Tuberales). Чорний, або справжній, трюфель (Tuber melanosporum) росте в лісах разом із дубом, буком, грабом на вапняному щебнистому ґрунті, в основному на півдні Франції; біля Росії він не зустрічається. Білий трюфель (Choiromyces meandriformis), поширений на території Росії, росте в листяних лісах з березою, тополею, ільмом, липою, вербою, горобиною, глодом. Для мікоризних грибів такий симбіоз є обов'язковим. Якщо їхня грибниця і може розвиватися без участі коріння дерева, то плодові тіла в цьому випадку зазвичай не утворюються. З цим пов'язані невдачі спроб штучного розведення найцінніших їстівних лісових грибів, таких як білий гриб (Boletus edulis). Він утворює мікоризу з багатьма породами дерев: березою, дубом, грабом, буком, сосною, ялиною.

Деякі види грибів утворюють мікоризу лише з однієї. певною породою. Так, модрина (Suillus grevillei) утворює мікоризу тільки з модриною. Для дерев симбіоз з грибами теж має значення: досліди на лісових смугах та лісопосадках показали, що без мікоризи дерева розвиваються гірше, відстають у зростанні, вони ослаблені, більше схильні до захворювань.

Роль мікоризи у житті рослин

Про існування мікоризи, грибів, що живуть на корінні рослин, відомо вже досить давно. Це явище – співдружність, або симбіоз грибів та вищих рослин було відкрито вченими у середині 19 століття. Однак довгий час це залишалося просто відомим фактом і лише. Дослідження останніх десятиліть показали, яку величезну роль відіграє він у житті рослин. Перші відкриття були зроблені за допомогою мікроскопа, коли були виявлені грибні нитки, що обплітають коріння рослин. Мікроскоп дозволив побачити й інший вид мікоризи, який живе всередині кореня, проникаючи та розростаючись усередині кореневих клітин. Перший вид був названий ектомікоризою, тобто зовнішньою мікоризою. Він був знайдений на коренях майже всіх деревних рослин. Гіфи гриба обплітають корінь, утворюючи суцільний чохол. Від цього чохла тягнуться на всі боки найтонші нитки, пронизуючи ґрунт на десятки метрів навколо дерева. Ті гриби, які ми збираємо в лісі, – плодові тіла ектомікоризи, у яких утворюються суперечки. Їх можна уподібнити до підводної частини айсберга. Той, хто захоче розвести їстівні гриби на своїй ділянці, повинен спочатку обзавестися відповідним деревом, потім на ньому повинна утворитися відповідна мікориза, а вже тоді, можливо, на ній виростуть плодові тіла. Другий вид мікоризи – ендомікорізу, тобто внутрішня мікориза характерна головним чином для трав'янистих рослин і в тому числі для більшості культурних рослин. Вона набагато давнішого походження. На одній рослині часто можна виявити обидва види мікоризи.

Коли вчені виявили метод, що дозволяє ідентифікувати ДНК мікоризних грибів, вони були вражені їхньою повсюдністю. По-перше, виявилося, що близько 90% всіх видів рослин мають на своєму корінні мікоризу. По-друге, було встановлено, що мікориза існує так само давно, як існують наземні рослини. У викопних рештках перших наземних рослин, вік яких налічує близько 400 мільйонів років, було знайдено ДНК ендомікоризи. Ці перші рослини, мабуть, були подібні до лишайників, що представляють симбіоз водорості і гриба. Водорість за рахунок фотосинтезу створює органічні речовини для харчування гриба, а гриб грає роль кореня, видобуваючи мінеральні елементи з субстрату, на якому оселився лишайник. Гриб супроводжував рослину протягом усього її наземного життя. Навіть, коли у рослин з'явилося коріння, гриб не залишив його, допомагаючи видобувати елементи живлення із ґрунту. В даний час тільки одиниці рослинних видів здобули незалежність і зуміли обходитися без мікоризи. Це низка видів із сімейств маревих, капустяних та амарантових. Власне, не зовсім ясно, навіщо потрібна ця незалежність, тому що мікориза у багато разів збільшує поглинальну здатність коренів.

Гіфи гриба більш ніж на порядок тонше кореневих волосків і тому здатні проникати в найтонші пори ґрунтових мінералів, які є навіть у кожній окремій піщинці. В одному кубічному сантиметрі ґрунту, що оточує коріння, загальна протяжність ниток мікоризи становить від 20 до 40 метрів. Нитки грибів поступово руйнують ґрунтові мінерали, видобуваючи з них мінеральні елементи живлення рослин, які не знаходяться у ґрунтовому розчині, у тому числі такий важливий елемент як фосфор. Мікориза відіграє дуже істотну роль у постачанні рослин фосфором, а також рядом мікроелементів, як, наприклад, цинком і кобальтом. Зрозуміло, що рослина не скупиться і добре оплачує цю службу, віддаючи мікориз від 20 до 30% засвоєного ним вуглецю у вигляді розчинних органічних сполук.

Подальші дослідження принесли ще більш несподівані та дивовижні відкриття щодо ролі мікоризи у рослинному світі. Виявилося, що нитки грибів, переплітаючись під землею, можуть здійснювати зв'язок однієї рослини з іншою шляхом перенесення та обміну органічних та мінеральних сполук. Зовсім новим світлом висвітлилося уявлення про рослинні угруповання. Це не просто рослини, що ростуть поруч, але єдиний організм, пов'язаний в єдине ціле підземною мережею численних найтонших ниток. Було виявлено щось на кшталт взаємодопомоги, коли сильніші рослини підгодовують слабших. Особливо потребують цього рослини з дуже дрібним насінням. Мікроскопічний проросток не зміг би вижити, якби спочатку його не взяла на свою опіку загальна живильна мережа. Обмін між рослинами було доведено дослідами з радіоактивними ізотопами.

Вчені відкрили кілька видів рослин, у тому числі орхідеї, які протягом усього свого життя отримують харчування майже виключно за рахунок мікоризи, хоча мають фотосинтетичний апарат і могли б самі синтезувати органічні речовини.

Мікориза допомагає рослинам переносити стреси, посуху, нестачу харчування. Вчені вважають, що без мікоризи величні тропічні ліси, ліси з дубів, евкаліптів, секвою не могли б протистояти неминучим у природі кліматичним стресам.

Однак у співтоваристві рослин так само, як у співтоваристві людей, неминучі конфлікти. Мікориза має певну вибірковість і якщо у співтоваристві рослин поширився певний вид мікоризи, то це не означає, що він буде однаково прихильний до всіх видів рослин. Припускають, що видовий склад рослинних угруповань багато в чому залежить від властивостей мікоризи. Деякі види, що не відповідають їй, вона може просто вижити, не забезпечуючи їх харчуванням. Рослини цього неугодного виду поступово слабшають та вмирають. Дуже довго мікоризна гриби не вдавалося вирощувати в штучних умовах. Але з 1980-х ці труднощі були подолані. Виникли фірми, які виробляють деякі види мікоризи на продаж. Ектомікориз виробляють для застосування в лісових розсадниках і встановлено, що її введення в зону коренів значно покращує зростання саджанців.

Чи потрібні садівникам мікоризна препарати? Адже в природних умовах мікориза є у всіх ґрунтах. Її суперечки настільки малі та легкі, що розносяться вітром на будь-які відстані. У здоровому саду, де не зловживають хімікатами, мікориза завжди присутня у ґрунті. Однак встановлено, що високі дози мінеральних добрив та отрутохімікати, особливо фунгіциди, пригнічують розвиток мікоризи. Її немає в ґрунтах, позбавлених родючості внаслідок невмілого господарювання, внаслідок будівництва, у ґрунтах з тієї чи іншої причини позбавлених гумусу. Досвід садівників США, де є кілька комерційних фірм, які виробляють мікоризу для садівників, каже, що в екстремальних умовах внесення в ґрунт мікоризних препаратів дає дуже гарний ефект. Садівники, які отримали у користування позбавлені родючості землі або знаходяться в районах з несприятливим кліматом, на своєму досвіді переконалися, що інокуляція мікоризою дає можливість мати квітучий сад і в цих несприятливих умовах. Зазвичай препарат мікоризи має вигляд порошку, що містить суперечки. Їм обробляють насіння чи коріння саджанців. Для декоративних та овочевих рослин використовують препарати ендомікорізи, для деревних та чагарників – препарати ектомікорізи. Однак, щоб отримати добрий ефект від мікоризи, треба виконати важлива умова- Перейти на органічний метод садівництва. Це означає застосовувати органічні добрива, не перекопувати ґрунт (тільки розпушувати), мульчувати, відмовитися від застосування високих доз. мінеральних добривта фунгіцидів.

Роль мікоризи у житті рослин.

Симбіоз рослин та грибів вже існує 400 мільйонів років та сприяє великій різноманітності форм життя на Землі. 1845 року був відкритий німецькими вченими. Мікоризні ендогриби проникають безпосередньо в корінь рослини та утворюють "грибницю" (міцелій), яка допомагає корінням зміцнювати імунітет, боротися зі збудниками різних захворювань, всмоктувати воду, фосфор та поживні речовини із ґрунту. За допомогою гриба рослина використовує ресурси ґрунту на повну потужність. Один корінь з таким завданням не впорався б; без підтримки грибів рослинам доводиться спрямовувати додаткові резерви збільшення кореневої системи, замість збільшувати наземну частина. Мікориза покращує якість ґрунту, аерацію, пористість, а обсяг загальної поглинаючої поверхні кореня рослини збільшується в тисячу разів! Через активне втручання людини у природні процеси: застосування важкої техніки, внесення хімічних добрив, проведення будівельних робіт, прокладання трубопроводів, асфальту та бетону, забруднення повітря та води, зведення дамб, обробіток ґрунту, його ерозія, т.д. - рослини стали зазнавати небаченого раніше стресу, їхній імунітет слабшає і призводить до загибелі.

Німецька фірма Mykoplant AG – провідний світовий виробник – реалізує ендогриб Mykoplant ® BT – інноваційний продукт, екологічно чистий натуральний препарат, органічний регулятор росту рослин, схвалений Міністерством сільського господарства ФРН. Мікоплант АГ – єдина фірма у світі, що виготовляє гранульований мікоризний препарат. Mykoplant ® BT - це суперечки гриба ендомікорізу (родина Гломус), укладені в 3-5 мм глин (носій). На з'ясування поліпшуючих якостей мікоризних грибів пішли десятки років копіткої дослідницької праці. Гранульована форма препарату захищена міжнародним патентом. Препарат вирощується у теплицях.

Mykoplant ® BT сприяє утворенню мікоризи з 90% рослин та дерев.

Не має фітопатогенів та патогенних мікроорганізмів.

Ні грама хімії.

Жодного негативного впливу на людей, тварин та навколишнє середовище.

Нетоксичний, не накопичується у рослинах.

Позитивний вплив мікоризи:

Економить воду до 50%

Запасує поживні речовини для рослин

Збільшує зростання та покращує якість рослин

Збільшує протистояння посусі, недостатності дренажу.

Збільшує протистояння солям та важким металам

Покращує зовнішній вигляд, смак та аромат

Покращує стійкість до стресу та загальний імунітет рослин

Покращує переносимість хвороб

Зменшує інфекцію в корінні та листі

Прискорює приживання рослин на новому місці

Збільшує врожайність, зростання зеленої маси

Прискорює розвиток кореня та цвітіння на 3-4 тижні

Прекрасно проявляє себе в солоному або зараженому відходами грунті

Застосовується одноразово з багаторічними рослинами

Що робить гриб? 1. Запасує додаткову воду (економія до 50% залежно від регіону) та поживні речовини для рослини. 2. Розчиняє та постачає рослині недоступні мінеральні поживні речовини, наприклад, фосфати. 3. Захищає рослину проти підземних шкідників (наприклад, нематод).

Що робить рослина? Постачає грибу вуглеводи (глюкозу)

Для полегшення проникнення в корінь продукт повинен мати з ним прямий контакт. Особливо ефективно використовується навесні, ранніх стадіяхрозвитку рослин, але успішно застосовується і на будь-якій стадії розвитку рослин. Активність мікоризи визначається кількістю спор на см3 препарату (у США виробляється лише 10 спор на см3 і ціна одного літра продукту США становить 120 доларів). Чи важлива кількість суперечок у продукті? Так, кількість суперечок важлива, оскільки від цього залежить ефективність утворення колоній та рівень біоактивності.

Мікоризна гриби вже перебувають у грунті. Навіщо прищеплювати культури препаратом? Хоча мікоризна гриби можуть теоретично перебувати в землі, не всі їхні види найкращих образів підходять для вашої культури. Мікоплант складається з багатьох сімей Гломус, тому можна вважати успішну колонізацію практично гарантованою. У яких країнах застосовується препарат? Німеччина, Бахрейн, Катар, Кувейт, Греція, Арабські Емірати, Туреччина, Єгипет, Голландія.

Яка одиниця виміру препарату? Прийнято вимірювати в літрах, що дорівнює бл. Вага: 0.33 кг

Хто у світі ще виробляє мікоризний препарат у гранульованій формі? Ніхто; Мікоплант АГ – єдина фірма у світі, якій це вдалося.

Скільки років існує фірма? Фірма зареєстрована 2000 року.

Чи є сертифікат ISO на препарат? Наразі немає, тому що якість препарату перевіряється Німецьким інститутом Інноваційних технологій ITA, сертифікованим ISO.

Чи відомі всі сторони впливу мікоризи на рослину? До цього ще далеко. Вчені продовжують вивчення унікального природного механізму взаємодії препарату та рослини, і про всі позитивні сторони симбіозу ще тільки доводиться здогадуватися.

На відміну від хімікатів, препарат передозувати не можна. Без розпушування ґрунту, при внесенні препарату в ґрунт багаторічних рослинзастосовується лише один раз, далі гриб розмножується під землею сам. Технологія застосування препарату проводиться за участю німецьких спеціалістів. Перед внесенням грануляту проводять аналіз ґрунту та розраховують, які культури висаджувати. У кожному випадку необхідний підходящий субстрат та рослина – господар; важливо проводити різноманітні експерименти під час культиваційного періоду у різних кліматичних зонах. Як носій суперечка використовується обпалена глина.

Переваги грануляту:

1. Тривалий термін зберігання

2. Легка вага (350 кг/м3)

3. Зручне транспортування

4. Зручне застосування

5. Можна вибірково дезінфікувати

6. Можна змінювати кількість суперечок залежно від колоній

7. Можна легко дозувати препарат

8. Можна застосовувати за допомогою технічних засобів

Методи застосування:

1. Внесення грануляту ближче до кореня в заглиблення в горщику або прямо в ґрунт.

2. Механізований внесення до раніше зораного грунту.

3. Змішування грануляту із зерном/насінням перед посівом.

Технологія застосування:

Застосування препарату не потребує спеціального обладнання. Важливо забезпечити контакт між грибом та корінням. Просвердлити отвори у вершинах уявної п'ятикутної зірки з відривом 1- 1.5 метра від стовбура дерева (діаметр = 5-10 див, глибина 30-50 див), додати 100-200г грануляту у кожен отвір, засипати грунтом, полити. Результати виявляються через 5-6 тижнів. 1 літр препарату відповідає 300-330 г продукту.

Разове застосування залежить від обсягу кореня:

1. Розсада 10 – 25 мл/рослина

2. Молоді кущі 25 - 100 мл/кущ

3. Молоді дерева 100 - 250 мл/дерево

Гриби - дивовижні рослини, що харчуються відмінно від усього рослинного світу та використовують інші способи розмноження. Грибкові мають широкий спектр дії - від провокування захворювань до боротьби з ними (як пеніцилін). Деякі гриби можуть стати чудовою знахідкою грибника, інші взагалі, на перший погляд, непомітні для людини.

Середовище проживання

Прийнято вважати, що гриби, наче губка, вбирають у себе все негативні впливи довкілля. Саме тому важливо збирати їх у їжу з екологічно чистих районів або використовувати вирощені штучним способом. Але не всі гриби ростуть на землі. Часто в природі можна зустріти таке явище, як грибні жителі дерев. І якщо звичайна глива є смачним продуктом, то багато інших супутників дерев непридатні для харчування і мають інше призначення.

Докладніше про те, що таке мікориза

Гриби, що живуть на деревах, різні. Вони мають свої назви та відмінні риси. У різного ступенянадають вплив на представників вищого класу, яких обрали місцем власного проживання. Мікориз рослин - це не вид грибів і не самі гриби. Це швидше якийсь процес.

Вплив симбіозу на рослини

Взаємна вигода

Вони, у свою чергу, забезпечують рослину, яка є їхньою домівкою, корисними речовинами. Відбувається це так: коріння, поцятковане міцелієм, стає більш пухким, внаслідок чого здатне ввібрати більше вологи, а також інших поживних речовин, включаючи азот, мінеральні солі, ферменти та вітаміни.

Види грибокоріння

Залежно від варіантів умов симбіозу, розрізняють типи мікоризи:

• Ектотрофний чи зовнішній. Він характеризується обплітанням поверхневої кори рослин.
• Ендотрофний (внутрішній). Являє собою проникнення міцелію гриба у внутрішні тканини коріння.
• Фікоміцетний тип. Характеризується повним пронизуванням кореневищ грибами.
• При евектотрофному типі симбіоз здатний викликати відмирання волосків кореневищ.
• Ектоендотрофний тип свідчить про використання гриба й у самі клітини кори.
• Ерикоїдний тип має на увазі наступне перетравлення рослиною клубків, утворених грибом.

Кожен із типів характерний певним видам рослин. Дерева і чагарники схильні переважно до одного варіанту мікоризи. Але можуть бути носіями кількох видів грибів одночасно.

Оскільки всі гриби пристосовуються до життя по-різному, всім їм властивий свій вид існування. Середовище їх обумовлена ​​необхідністю харчуватися. Саме тому на голому ґрунті без рослинності ніколи не побачиш жодного гриба.

Не всі мікоризна гриби ростуть на коренях дерев, хоча зустріти їх можна часто саме під деревами.

Мікоризу утворює безліч знайомих нам грибів. Це всіма улюблені та смачні — білі гриби, лисички, подосиновики, підберезники, опеньки та інші. Отруйні гриби також є мікоризними та живлять рослини.

Практично всі хвойні дерева є мікоризними рослинами. Мікориза кореня властива також березі, яка при цьому укладає союз із підберезником. Подібне співіснування можна спостерігати і між сосною та масляком, осиною та подосиновиком, буком та лисичками, грабом та білим грибом. Мухомор при цьому віддає перевагу березі та ялині. Піддубовик може рости, як під деревами, так і, подібно гливи, на їх стовбурах. Ентолом садову можна зустріти не тільки під плодовими деревами, такими як слива, абрикос, але і під лісовими чагарникамишипшини та глоду. Берези та хвойні рослини кращі для більшості грибів. Тому у цих дерев можна зустріти різних жителів названого сімейства.

Мікоризна гриби не можуть існувати без коріння дерев, чагарників або трав'янистих рослин. При впливі міцелію на коріння вищих рослин відбувається трансформація кореневища, але такі деформації абсолютно нешкідливі рослини. Цей симбіоз існує протягом не однієї тисячі років, про що свідчать скам'янілі породи стародавніх рослин. Виходячи з цих знахідок стає очевидним, що це ще одна з досконалих задумів природи. І розраховано так, що співіснування гриба і рослин несе лише користь обом представникам.

Штучно створена мікориза

Лісові гриби повною мірою забезпечують живленням дику рослинність. Допомагаючи вищим рослинам харчуватися, активніше насичуючи органічними речовинами із ґрунту, гриби приносять їм неоціненну користь. І тому, пам'ятаючи, що таке мікориза впливає на всіх представників рослинних, люди часом самі намагаються забезпечити подібним симбіозом рослини. Адже на садових ділянкахрослин немає можливості взаємодії з грибами.

До того ж є деякі рослини і навіть квіти, харчування яких відбувається саме за рахунок мікоризи, а тому без необхідних грибів їх існування неможливе.

Бажаючи допомогти своїм рослинам, можна підселити до них корисного співмешканця для симбіозу. У цьому використовують міцелій чи грибні суперечки. Не завжди є можливість забезпечити рослини необхідним харчуванням. Але використання мікоризи може стати гарним варіантомдля постачання улюблених рослин усіма необхідними речовинами.

Кіра Столетова

На нашій планеті все взаємопов'язане. Яскравим прикладом цього є поняття грибокорінь. Якщо це слово розібрати, воно має на увазі життя гриба на корені рослин. Це один із важливих етапівсимбіозу, що має на увазі життя представника одного класу за рахунок іншого і має визначення мікоризу. Але так у природі не завжди. Деякі гриби не утворюють мікоризи та розвиваються самостійно.

Що таке грибокорінь

Саме поняття закладено у слово. Це один із фактів існування спільного тандему між представниками грибів та рослин: гриб розвивається на корінні дерев та чагарників, він утворює грибницю, яка проникає в товщу кори рослини.

Існує кілька типів мікоризних грибів, які можуть розвиватися як на поверхневих шарах, так і проникати безпосередньо в товщу кореня, іноді пронизуючи його наскрізь. Особливо це стосується чагарників.

Гриб харчується за рахунок свого «господаря» – і це незаперечний факт. Але якщо проводити детальні дослідження, то можна наголосити на вигоді для кожної зі сторін.

При цьому сам гриб також допомагає рослині нормально розвиватися, забезпечуючи її необхідними поживними складовими. Він робить коріння рослини більш пухкими, за рахунок того, що переплетені міцелієм. Пориста структура дозволяє у більшій кількості вбирати рослину вологу і, відповідно, додаткові поживні речовини.

При цьому є і додаткова якість - здатність видобувати поживні речовини з різних видівґрунтів. В результаті, коли дерево не здатне отримати необхідні компоненти з навколишнього середовища, мікоризний гриб приходить на допомогу, доставляючи для себе та свого господаря додаткову порцію для життя та розвитку. Що не дасть обом представникам усохнути.

Різновиди

Наступні гриби утворюють мікоризу з корінням:

1. Myccorisa ectotrophyca – поширюється лише у верхніх шарах;
2. Myccorisa endotrophyca - міцелій розвивається в товщі кореня, іноді пронизуючи тіло практично наскрізь;
3. Еctotrophyca, endotrophyca мyccorisa (мішаний тип) – характеризується особливістю кожного з верхніх видів, поширюючи свою грибницю як на поверхні, так і в товщі кореня;
4. Peritrophyca мyccorisa - є спрощеною формою симбіозу і одночасно новим етапом у розвитку. Є розміщення поблизу кореня без проникнення відростків.

Які гриби утворюють мікоризу з корінням

До групи вищезгаданих типів входять багато представників їстівних та неїстівних класів:

• Голосонасінні;
• Однодольні;
• Дводольні.

Їхніми представниками вважаються улюблені всіма білі гриби, подосиновики, опеньки, лисички, підберезники. Деякі види грибів отримали свою назву за рахунок поширення на певному представнику рослин. Наприклад, осика та подосиновик, береза ​​та підберезник, а також інші.

Представник отруйного класу, мухомор, утворює свій міцелій на поверхні хвойних дерев. І хоч він і не їстівний, свого «господаря» забезпечує поживними складниками на 100%.

Гриби, що не утворюють мікоризу

Висновок

У світі існують і гриби, які не утворюють мікоризу, і ті, що її утворюють. Серед усіх перелічених видів є як їстівні, і отруйні. Але необхідно розуміти, що кожен представник дуже важливий, він виконує певні функції у природі і без нього, можливо, не відбувалося б якихось життєво важливих біологічних процесів.