Millised suure nädala päevad on täpselt sobivad 2018. aasta lihavõttekookide küpsetamise ja mune värvimise perioodi jaoks? Loomulikult räägime peaaegu kogu suure nädala perioodist, kui suur reede välja arvata. Kuid teadmata seda fakti, lükkab mõned koduperenaised need asjad viimasele hetkele: ainult selleks Suurepärane laupäev, mille tulemusena tiirlevad nad terve päeva nagu orav rattas ja tihtipeale lihtsalt ei jää kõigeks planeerituks aega.

Seetõttu analüüsime, miks esmaspäeval ja teisipäeval, aga ka kolmapäeval ja neljapäeval saab tegeleda ka lihavõttekookide ja -munadega ning milliste reeglitega tuleb iga päeva sees arvestada.

O täpsed kuupäevad munade värvimine

Reeglina värvitakse mune sisse Head laupäeva, sest kõige leinavam päev jaoks kirikuaasta- Suur reede (sel päeval löödi kiriku pühakirjade järgi Jeesus Kristus ristil) ja saate seda rahulikult teha pidulik laud. Aga, kui laupäeval on nii palju asju käsil, siis saab ka esmaspäevast kuni mune värvida Puhas neljapäev, kaasa arvatud.

Nõuanne! Traditsiooniliselt hoiti Venemaal esimest värvitud muna majas hoolikalt aasta aega, sest seda peeti tugevaks amuletiks. Usuti, et sellisel munal on tugev raviomadused, aasta jooksul saavad nad isegi kariloomi ravida.

Munade värvimisel tuleks erilist tähelepanu pöörata, nagu sellest artiklist juba selgus, nii suurel laupäeval enne ülestõusmispühi kui ka kogu suure nädala jooksul, välja arvatud suur reede, nende värvile, samuti muster. Lihavõttemunade traditsiooniline värv on punane ja oranž toon, mis on elu taassünni ja selle uue ringi sümbol.

Kui küpsised on küpsetatud

Tavaliselt huvitab koduperenaisi küsimus, millal 2018. aastal lihavõttekooke küpsetada ja mune värvida. Lihavõttekookide küpsetamise traditsioon, aga ka selle püha jaoks munade värvimine, ei ilmnenud muidugi juhuslikult. Perenaised võivad taigna panemiseks valida traditsiooniliselt mis tahes suure nädala päeva, välja arvatud suur reede, mil maja ümber ei saa üldse midagi teha. Lihavõttepühade ajal saate serveerida pidulikul laual.

Lihavõttekooke valmistavad paljud inimesed reeglina suurel neljapäeval. Kuid siin peate meeles pidama, et suurel neljapäeval ei saa te munade ja lihavõttekookidega tegeleda enne, kui maja üldpuhastus on lõppenud: seda peetakse halb märk ja halb end. Traditsiooniliselt peeti slaavlaste seas just neljapäeva lihavõttekookide valmistamise parimaks päevaks. Kaasaegsed koduperenaised viivad selle roa valmistamise üle suurele laupäevale, et iga pidulauale serveeritud lihavõttekook oleks võimalikult värske, pehme ja maitsev.

Miks värvida mune ja küpsetada lihavõttekooke?

Paljud küsivad aktuaalne teema teemal, millal 2018. aastal lihavõttekooke küpsetada ja mune värvida, kuid nad ise ei saa täielikult aru, miks seda traditsiooni peaks järgima ja miks see tekkis. Mune värvitakse erinevatel põhjustel, ühest legendi, miks see traditsioon tekkis, pole. Levinuim on Maarja Magdaleena lugu. Ta tõi Rooma keisrile kingiks mune ja rääkis, et Kristus on üles tõusnud. Keiser naeris talle näkku ja ütles, et mees ei saa surnuist üles tõusta, nii nagu munad selles korvis ei saa punaseks minna. Kohe muutsid munad korvis oma värvi ja keisril ei jäänud muud üle kui öelda: "Tõesti üles tõusnud."

Samuti pannakse lauale lihavõtte kodujuust. Muide, võite seda valmistada ka igal suure nädala päeval, välja arvatud reedel. Kodujuustu lihavõttepühi ei tohiks laupäeval panna, sest selle haaramiseks ei pruugi olla piisavalt aega. Parem on selle roa eest hoolitseda nädala alguses. Kohupiima lihavõtted on Jeesuse Kristuse haua kehastus. Kujult peaks see olema kärbitud püramiid, mille initsiaalid on H.V.

Mis puutub lihavõttekookidesse, siis see on magus rikkalik leib, mis on kummardamise sümbol. Kui see muffin on lihavõttelaual, on see märk sellest, et majas elavad Jumal, Püha Vaim ja Päästja. Nüüd pole teada mitte ainult täpsed päevad, millal 2018. aastal lihavõttekooke küpsetada ja mune värvida, vaid ka traditsioonid, miks peavad lihavõttelaual olema värvitud munad, lihavõttekoogid.

Kui munad on värvitud ja koogid küpsetatud

Suurel neljapäeval on kombeks lihavõttekooke küpsetada ja mune värvida. Kulich on lihavõttepühade kohustuslik roog. Selle valmistamiseks sõtkutakse tainast kolmapäevast neljapäevani öösel, küpsetatakse neljapäeval terve päev ja pühitsetakse laupäevast pühapäevani. Söö neid kõiki Lihavõtte nädal Radonitsa juurde.

Lihavõttemunad ei rikne kunagi, isegi kui hoiate neid kuu aega, ja lihavõttekoogid ei lähe nädalaga kindlasti roiskuma.

Traditsiooni kohaselt tuleb kõik teha neljapäeval, sest. Suurel reedel pole midagi teha , ja laupäeva hommikul valgustatakse kirikus tavaliselt mune ja lihavõttekooke. Suurel laupäeval peaksite templis pühitsema lihavõttekoogid või lihavõtted. See on viimane päev helgeks puhkuseks valmistumiseks.

1:4

Ülestõusmispühade puhul kirikus lihavõttetortide pühitsemine

Vaga poolt Õigeusu traditsioon Pärast pidulikku ülestõusmispüha jumalateenistust koju tulles katkestame paastu lihavõttekoogi, kirikus pühitsetud lihavõtte ja lihavõttemunadega.

Lihavõttekookide, lihavõttepühade ja munade pühitsemiseks tuleks püha laupäeva pärastlõunal templisse tulla (linnakirikutes toimub reeglina lihavõttekookide pühitsemine terve hingamispäeva jooksul peale hommikust jumalateenistust).

Sellel on põhjust: sel päeval on Püha Vassili Suure liturgia ühendatud paasavespriga. Puhkus algab, kõik toimub kõrgendatud meeleolus ja homse - Kristuse ülestõusmise - ootuses.

Jumalateenistus viiakse läbi pidulikes valgetes rõivastes.

Pärast hüüatust "Kiidetud olgu meie Jumal!" enne pühitsuspalvet lauldakse 2. tooni pühapäevane troparion:

Kui sa laskusid surma, Belly Immortal,

siis põrgu tappis sind jumaliku säraga:

kui sa ellu äratasid allilmast surnud,

kõik taeva väed hüüavad:

Eluandja, Kristus, meie Jumal, au Sulle.

Tavaliselt lauldakse sama troparioni ajal, mil preester kõnnib ümber laudade lihavõttekookide ja krašenkaga, piserdades neid püha veega. Selle tähenduse mõistmise hõlbustamiseks pakume tõlke tänapäeva vene keelde:

Kui sa laskusid surma, surematu elu,

siis põrgu Sa tapsid Jumaliku säraga.

Kui sa äratasid ka surnud allilmast,

Kõik taeva väed hüüdsid:

"Eluandja, Kristus, meie Jumal, au sulle!"

Lihavõttekookide pühitsemine toimub tavaliselt järgmiselt: usklikud asetavad oma ohvriannid pühakojas spetsiaalsele lauale või templihoovis pikkadele laudadele. Need, kes tulid ülestõusmispüha kooke ja mune pühitsema, lähenevad lauale ja ootavad, kuni lahkuvad need, kes on juba tulnud ja koha sisse võtnud.

2:4

Kui laud on vaba, tuleb kaasa tuua, võimalusel lahti kotid ja pakid, soovi korral süüdata küünlad.

Punane lisatakse lihavõttekoogile ja lihavõttepühadele Lihavõtteküünal, mis süüdatakse enne pühitsemise algust. Selleks tuleb kaasa võtta tikud või tulemasin. Kui küünlad ei taha süttida, puhub need tuule käest või ujutab vihma üle – pole põhjust muretseda. Küünalde süütamine on valikuline tegevus, mis lisab tseremooniale pidulikkust ja ilu.

Preester loeb palvet ja piserdab annetusi püha veega, misjärel annetavad koguduseliikmed osa lihavõttetoidust (tavaliselt munad) templile. Preestriga on kaasas: altaripoiss suure raske kausiga püha veega, koorimängija (või kaks), töötaja taldrikuga annetuste kogumiseks ja töötaja munade ja muude materiaalsete kingituste (aga mitte raha) jaoks. ). Kui preester läheneb rongkäiguga, peate lauast kaks sammu tagasi astuma, et saaksite toodavast mööduda ja piserdada. Parem on seda ette teha.

Piserdamine kehtib ainult pühitsetud toidu kohta. Preester võib oma vabatahtlikul soovil ohverdajaid piserdada. See on valikuline, kuid kõigil usklikel palutakse neile vett piserdada, eriti väikestele lastele. Pärast seda on kõigil rõõm silmis ja naeratus näol.

Mõnes kihelkonnakirikus toimub lihavõttesaiade ja -tortide pühitsemine otse lihavõtte jumalateenistusel.

Pärast piserdamist ja almuse andmist saab kotid ja pakid kokku rullida ja teha ruumi järgmiseks kõneks.

Tuletame meelde, et pühast veest ja pühitsevast toidust lähtuv arm läbib polüetüleeni takistusteta ning ühest tilgast pühast veest piisab kogu koogi pühitsemiseks. Pakett, millel sõlm end kuidagi ei anna, ei ole põhjus ärritumiseks. Ikka pühitsetakse see, mis sees on.

Viimane nädal enne ülestõusmispühi, mida kirikukaanonite järgi nimetatakse suureks nädalaks, teeb mõningaid kohandusi tavaline elu võhikud.

Sel nädalal on vaja palju ära teha: õue koristada, majas asjad korda seada, mõtted negatiivsusest puhastada ja aega puhkuse põhiatribuudid ette valmistada - lihavõttekooki küpsetada ja mune värvida.

Millal on vaja kirikukalendri järgi lihavõttekooke küpsetada ja mune värvida: millal saab mune värvida?

Lihavõtted on helge püha, millele eelneb palju asju.

Millal on parim aeg leida aega lõhnavate lihavõttekookide küpsetamiseks ja munade värvimiseks?

Suurest neljapäevast alates valmistuti pidulikuks lauaks, värviti ja värviti mune. Iidse traditsiooni kohaselt muneti värvilised munad värsketele idandatud kaera- ja nisulehtedele.

Lihavõttepühadele eelneb suur neljapäev. Seda nimetatakse Puhtaks – sel päeval on ju kombeks puhastada maja, keha ja hinge.

Ka suurel neljapäeval valmistutakse lihavõttepühadeks - sel päeval tuleb värvida mune, sõtkuda tainast ja küpsetada lihavõttekooke. Kui neljapäevaks on veel liiga palju asju plaanis, võib kolmapäeval taigna sõtkuda, neljapäeval aga lihavõttekookide küpsetama hakata.

Kui suurel neljapäeval ei saanud tegude tõttu mune värvida, siis saab seda teha laupäeva hommikul.

Suurel reedel ei tohi mingil juhul mune värvida. Reedel, kuni Kristuse ristilöömiseni, on parem majapidamistöid üldse mitte teha. Sel päeval võite minna templisse või veeta selle lihtsalt vaikses pereringis.

Millal on vaja kirikukalendri järgi lihavõttekooke küpsetada ja mune värvida: millal küpsetatakse lihavõttekooke?

Ülestõusmispühad on kõigist kristlikest pühadest kõige olulisemad, rõõmsamad ja pidulikumad. Sõna "paasapüha" on heebrea ja tähendab "läbiminekut" ja "vabastamist". Lihavõtted on kristlaste jaoks üleminek surmast igavesse ellu, seega tähistatakse seda püha kõige pidulikumalt.

Hoolimata lihavõttekookide ja lihavõttekookide rohkusest kauplustes, eelistavad paljud koduperenaised neid ise küpsetada, mitte ei tunne poeküpsetamist ära.

Tavaliselt sõtkuvad nad lihavõttekookide tainast neljapäeval, kuid lihavõttekookide küpsetamine mõnel muul päeval, kui see on mugav, pole keelatud.

Traditsiooniliselt küpsetatakse lihavõttekooke tavaliselt pärmirikkast taignast. Kogu protsess võtab üsna palju aega. Peate taigna panema, seejärel, kui see suureneb 2-3 korda, sõtke tainas ja koputage see tund aega ettevaatlikult välja.

Seejärel lastakse veel 2-3 tundi seista või lisatakse juba vürtsid, pähklid, rosinad ja täidetakse võiga määritud vormid 1/3 võrra, misjärel peaks tainas uuesti kerkima ja alles pärast seda küpsetama.

Valmis lihavõttekoogid kaunistatakse pealt glasuuriga või puistatakse üle tuhksuhkru, purustatud pähklite ja suhkrustatud puuviljadega.

Enne tordi kirikusse viimist peab mööduma vähemalt 2-3 tundi, et kook täielikult jahtuks ja peal olev glasuur taheneks.

Juba laupäeval, 7. aprillil, pärast õhtust liturgiat kirikutes toimub lihavõttekookide ja -munade pühitsemine, seega on parem neljapäeval, 5. aprillil või laupäeval, aprillil munade värvimine ja muu lihavõttelaua toidu valmistamine. 7, hommikul.

Kas märkasite kirjavea või vea? Valige tekst ja vajutage meile sellest teavitamiseks Ctrl+Enter.

Suurepärane Õigeusu üritus – Kristlased tähistavad ülestõusmispühi 8. aprillil 2018. aastal. Sündmust peetakse väga oluliseks ja oluliseks. Ammu enne seda hakkavad usklikud valmistuma, puhastavad oma keha, käivad kirikus, palvetavad, paastuvad. Peaaegu suure pidupäeva eel koristatakse kodusid, valmistatakse pidusöök ja loomulikult vastavalt sajanditevanuseid traditsioone, küpsetada lihavõttekooke ja värvida kanamune.

Millal värvitakse mune ja küpsetatakse lihavõttekooke?

Juhtus nii, et kõige olulisemate roogade valmistamine hakkab tegelema suure nädala perioodil. Tavaliselt ei alusta keegi protsessi enne, kui maja on korda tehtud, riided pestud. Igaüks valib kuupäeva ise, võttes arvesse oma töökohta, igapäevased probleemid, vaba aeg igapäevaselt aga keegi selliseid asju ei tee.

Välja arvatud reedel, on igal suure nädala päeval lubatud küpsetada lihavõttekooke, valmistada muid roogasid, värvida mune. Selgub, et 2018. aastal tegeletakse sarnaste juhtumitega teisest kuni kuuenda ja seitsmenda aprillini. Pärast kuupäeva otsustamist valivad perenaised iseseisvalt kellaaja, alustades varahommikust kuni hilisõhtuni. Laupäeva õhtuks peaks kõik valmis olema.

Kuupäevavalija funktsioonid

Kõige sagedamini ei ole kõigil koduperenaistel lubatud perioodil lihtsalt aega pühadekooke küpsetada ja lihavõttemune värvida. Parem oleks seda teha oluline asi vahetult enne lihavõtteid. Siin on mõned nüansid:

• esiteks on leinaaeg ja suure paastu aeg praktiliselt läbi saanud;
• teiseks valmistavad nad enamasti palju pühade maiustusi, isegi neil, kellel on väike pere, selgub, et nad ei jõua kõike korraga süüa, mis on keedetud ja toit on endiselt pikka aega peate salvestama, nagu öeldakse, järk-järgult sööma;
• kolmandaks on sees palju meeldivam pühad maitsta värskelt küpsetatud tooteid, millel on rikkalik aroom ja maitse ning mis näevad väga isuäratavad välja.

Olles nädala alguses lihavõttemuffineid valmistanud, saab selgeks, et lihavõttekoogid ja -kuklid ei ole enam nii värsked ega ausalt öeldes nii maitsvad kui värske roog. Munadega ei juhtu muidugi midagi, need säilivad suhteliselt kaua, aga muffinit pole.

Lisaks on suurel nädalal nii palju hädasid, tuleb pesta, triikida, asju ära panna. Peske põrand, pühkige tolm. Üldiselt palju tööd. Selge on see, et korrastamata ruumis pole pidusöögi valmistamine päris meeldiv ja isegi eetiline. Tegelikult saab iga perenaine sellest väga hästi aru ja lükkab seetõttu sellised asjad "hiljemaks".

Püüdes planeerida suure nädala perioodi, plaanib iga kristlane igal konkreetsel päeval teatud asju teha. Valides endale kõige mugavama päeva, värvivad nad mune, küpsetavad paralleelselt. Kuigi paljud teevad seda meelega erinevad päevad nädalat, sest aega lihtsalt napib ja veenduge, et selles pole midagi hullu! Peaasi, et laupäeva õhtuks oleks maja koristatud ja pidulikud road on juba oma koha sisse võtnud korvis, millega iga usklik kirikusse läheb, oma pühitsemiseks!

Lihavõttepühade peamine sümbol, piduliku laua kaunistus ja perenaise uhkus on lopsakas lõhnav lihavõttekook. Lihavõttekookide küpsetamise aeg on vajalik selleks, et jumalateenistuseks õigeks ajaks jõuda.

Lihavõttekoogid hakkavad traditsiooniliselt küpsetama juba suurel neljapäeval. Aga kui te ei kavatse lihavõttepühadeks toitu pühitseda, saate kõike valmistada isegi heledal pühapäeval. Kuid lihavõttekookide küpsetamine nõuab teatud peensuste tundmist, olenemata nende küpsetamise ajast.

Millal 2018. aasta lihavõttepühadeks lihavõttekooke küpsetada

Kui majaomanikud valmistuvad minema Lihavõttepühade jumalateenistus, on vaja küpsetusaeg eelnevalt välja arvutada. Selleks ajaks, kui nad lihavõttekookidega majast lahkuvad, peaksid need täielikult jahtuma ja nende peal olev glasuur peaks tahkuma. Suurel (aka puhtal) neljapäeval on tavaks hommikuti mune värvida. Lihavõttekoogid küpsetatakse laupäeva hommikul. Pühitsemine toimub kas laupäeva õhtul või pühapäeva varahommikul. Aga kui eeldate, et korviga minnakse õhtusele jumalateenistusele, mis muutub seejärel kogu ööks kestvaks jumalateenistuseks, peate kõigeks eelnevalt valmistuma.

Lihavõttekookide küpsetusaeg on erinev ja sõltub retseptist. Lihavõttekoogi klassikaline pärmitaigen, mis sobib kaks korda ja sõtkub käsitsi kaua, valmib viis kuni kuus tundi. Seejärel küpsetatakse lihavõttekoogid ja pärast ahju need jahtuvad.

Võtke soojad koogid välja Värske õhk see on keelatud. Lihavõtted langevad üsna külmale aastaajale ja jahutamata muffin muutub õhus kiiresti roiskuks. On retsepte, mille järgi lihavõttekookide valmistamine võtab rohkem või vähem aega. Aja arvestamisel arvestatakse tavaliselt, et koogi ahjust välja võtmisest peab mööduma vähemalt kaks tundi. Kuid parem on, kui glasuuri pealekandmisest kõigi muude sellega manipuleerimise alguseni möödub neli kuni kuus tundi.

Koostisosade valmistamine

Kõik inimesed enne lihavõttepühade küpsetamist võtke kindlasti kõik koostisosad külmkapist välja. Jahu tuleb sõeluda ja parem on seda teha kaks korda. Piima tuleb kuumutada – aga temperatuurini Inimkeha ja mitte keema! Selles lahjendatakse paisunud pärm, lisatakse pool jahust ja suhkur. Saadud kompositsiooni on vaja intensiivselt segada, kuid ilma fanatismita.

Anum kaetakse puhta rätikuga ja asetatakse kuumaks (ja ilma tuuletõmbuseta!). Või kuumutatakse, kuid testis kasutatakse seda soojana, seega tuleb anda aega jahtuda. Mõned koduperenaised panevad taigna kaussi koos kuum vesi, kuid see on ebamõistlik: alt ja külgedelt kuumeneb see rohkem kui ülalt, mille tulemusena osutub tainas heterogeenseks, võivad tekkida tükid.

Lihavõttepühade küpsetamine: saladused

Enne taigna sõtkumist tuleb munad soojendada toatemperatuuril. Aga siis algavad peensused! Osavad kokad küpsetavad enne lihavõttepühi, pesevad munad ja eraldavad usinalt valged ja munakollased. Mitte mingil juhul ei tohi neid segada. Valgud valatakse täiesti rasvavabasse anumasse – kui muidugi ei taha neid pärast kvaliteetselt läbi lüüa. Garantii mõttes võid neile lisada mõne tera soola või sama palju tilka sidrunimahla. Oravate kauss pannakse külma – siis tõmbuvad nad tihedaks vahuks. Sel ajal jahvatatakse munakollased suhkruga.

Millal 2018. aasta lihavõttepühadeks mune värvida

Reeglina värvitakse mune suurel laupäeval, sest kirikuaasta kõige leinavam päev, suur reede, on juba lõppenud (sel päeval löödi kirikukirjade järgi Jeesus Kristus ristil) ja võib rahulikult võtta. katta pidulik laud. Aga kui laupäeval nii palju asju toimub, siis saab mune värvida ka esmaspäevast suure neljapäevani, kaasa arvatud.

Nõuanne! Traditsiooniliselt hoiti Venemaal esimest värvitud muna majas hoolikalt aasta aega, sest seda peeti tugevaks amuletiks. Usuti, et sellisel munal on tugevad raviomadused, sellega saab aasta jooksul ravida isegi kariloomi.

Munade värvimisel tuleks erilist tähelepanu pöörata, nagu sellest artiklist juba selgus, nii suurel laupäeval enne ülestõusmispühi kui ka kogu suure nädala jooksul, välja arvatud suur reede, nende värvile, samuti muster. Lihavõttemunade traditsiooniline värv on punane ja oranž, mis on elu taassünni ja selle uue vooru sümbol.

Miks värvitakse lihavõttepühade ajal mune?

Versioone on mitu. Siin on üks neist. Iidsetel aegadel, paastu ajal, kui te ei saanud loomset toitu süüa ja kanad tormasid lakkamatult, keetsid inimesed mune, et need ei rikneks. keedetud munad värvitud - nii on neid lihtsam värsketest eristada.

Teine versioon räägib järgmisest. Esiteks pühademuna kinkis Maarja Magdaleena keiser Tiberiusele.