Федеральний закон№261 змусив багатьох задуматися. Чому? Адже він регламентує питання енергоефективності. Крім того, зобов'язує бюджетні організації щороку скорочувати споживання електроенергії.

Погодьтеся, завдання непросте. Уявіть, велике Державна установа. У ньому працюють десятки людей, для них діє значна їдальня. У ній плити, світло тощо. Постає питання, як тут скоротити енергоспоживаннябез великих витрат?

Відповідь на запитання простіша, ніж здається. Це - індукційна плита. Це кухонне обладнання покликане замінити класичні електричні плити. При цьому енергоспоживання індукційної плитизначно нижче, ніж у класичної електричної. А ККД – вище.

Чому індукційна плита енергоефективна

По-перше, індукційній плиті не потрібен 20-30 хвилинний розігрів, як класичній електроплиті. Підрахуйте, скільки дорогоцінних ватів ви, таким чином, заощадите за рік у відомчій їдальні.

По-друге, коефіцієнт корисної дії у індукційної плитибільш ніж у півтора рази вище, ніж у електричної. Перша перетворює електричну енергіюу теплову з ККД 90 відсотків, а друга - з ККД 55 відсотків!

По-третє, індукційна плита споживаєелектроенергію дискретна.Тобто за потреби «ненажерливість» техніки зменшується, як і ваші рахунки за електроенергію. Жодна класична електрична плита подібним похвалитися не може, тому що вранці вона вмикається, працює протягом усього дня і вимикається тільки в кінці роботи, споживаючи при цьому дуже велика кількістьелектроенергії.

Ви готові скоротити витрати на електрику, підвищити енергоефективністьта почати заробляти більше? Тоді звертайтеся до «Техно-ТТ» та забирайте свою індукційну плиту.

При виборі будь-який побутової технікинеобхідно звертати на те, яка потужність споживання електрики вказана в технічної документаціїАдже чим вищий її показник, тим більше буде витрат на оплату електроенергії. Ці рекомендації також відносяться до покупки індукційної варильної панелі, оскільки потужність плити впливає не тільки на споживання електрики, але й на швидкість та якість приготування страв.

Різновиди потужностей варильних панелей

Усі існуючі варильні панелі відрізняються один від одного за різними параметрами:

• за продуктивністю (потужність індукційної плити у кВт);
• за кількістю конфорок;
• за наявністю чи відсутністю духовки;
• по розміру варильної поверхні;
• за наявністю або відсутністю системи керування регулюванням температури нагріву.

Потужність індукційної плити може доходити до 10 кВт. Цей показник залежить від кількості конфорок та їх загального показника продуктивності. Найчастіше на всіх моделях є чотири конфорки різного діаметра. Найменша їх має низький показник продуктивності – 1 кВт, а показник найбільшої може досягати 3 кВт.

Типи конфорок та параметри їхньої продуктивності

На сьогоднішній день виробники індукційних плит пропонують споживачам варильні поверхні з конфорками різного діаметру та призначення:

• дрібні контури застосовуються для повільного приготування страв (м'ясо, каші) і мають споживану потужність до 1 кВт;
• середній діаметр конфорок призначений для приготування гарнірів та супів;
• великі контури мають найбільшу продуктивність - до 3 кВт, і використовуються виключно для приготування їжі у великих ємностях (максимальна температура нагрівання великого контуру може досягати 500 ° С).

Деякі виробники оснащують моделі подвійними конфорками, які дозволяють самостійно збільшити або зменшити площу нагріву. Ця функція забезпечує керування температурою нагрівального елемента та дозволяє плавно регулювати потужність споживання індукційної плити залежно від вимог кухаря. Також поєднані конфорки дозволяють готувати їжу в посуді з довгастою формою.

Загальний показник продуктивності індукційних плит залежить від кількості включених конфорок та їх розміру. Незважаючи на те що найкращим рішеннямстане покупка панелі з максимальним показником споживаної потужності, потрібно брати до уваги не тільки швидкість приготування, та й те, яка електропроводка встановлена ​​в будинку.

У випадку, якщо в житлі давно не проводилася заміна електричної мережі, існує ймовірність того, що при включенні двох або більше конфорок з найбільшим показником потужності постійно вибиватиме пробки на електрощиті або загориться проводка.

Середня потужність індукційної панелі

Якщо установка потужної варильної поверхні неможлива (наприклад, через погану проводку в будинку), а плита з низьким показником потужності не зовсім те, що потрібно, можна вибрати панель із середнім рівнем споживання електроенергії.

Завдяки великому асортименту індукційних плит можна вибрати панель, що задовольнить запити будь-якого покупця. Непоганим рішенням стане придбання панелі Бош потужністю до 3,5 кВт. Таку модель можна встановити самостійно шляхом простого підключення техніки до розетки.

Незважаючи на невелику продуктивність, панель має 4 конфорки, як і інші, більше потужні моделі. Однак недоліком такого вибору стане збільшення часу приготування їжі через низьку швидкість нагрівання індукційної поверхні.

Якщо ж потрібна модель з найкращим нагріванням, але невисокою потужністю, рекомендовано звернути увагу на панелі Бош потужністю до 5 кВт. Такі індукційні плити дозволяють швидко готувати їжу, при цьому не створюючи сильного навантаження на мережу.

Вибір варильної панелі

Крім того, яка потужність індукційної плити оптимальна, існує список інших критеріїв, якими необхідно керуватися при виборі варильної панелі. При покупці плити важливо спочатку визначитися з тим, з якою метою вона використовуватиметься.

Якщо потрібно використовувати плиту в громадських закладах (наприклад, у ресторані), то найкраще віддати перевагу техніці з великою робочою поверхнеюта високою потужністю роботи. У випадку, якщо плита буде використовуватися в побутових умовах, можна зупинитися на невеликих моделях із середнім рівнем продуктивності.

Крім того, при виборі слід враховувати:

• тип панелі, що вибирається: вбудована або незалежна індукційна плита;
• матеріал, з якого виготовлена ​​плита: склокераміка, емаль або нержавіюча сталь;
• вид нагрівального елемента;
• чи є духовка у комплекті;
• наявність датчиків нагріву та системи управління плавним регулюванням продуктивності конфорок.

Також на вибір впливає вартість плити. Ціна на варильні поверхні залежить від комплектації моделі. Найдорожчими є панелі з додатковими датчиками нагріву конфорок, від яких залежить автоматичне плавне регулювання потужності індукційної плити. Якщо потреби в датчиках немає, то можна вибрати більш дешеві моделі, які не відрізняються за якістю роботи від дорогих аналогів.

Глянув на нові тарифи за газ, серйозно задумався над альтернативами… Дочка заселяється в новобудову до кінця літа і є час почитати-порахувати, що економічніше — індукційна електрична чи газова поверхня варки? З духовкою визначилися — тільки електрична, а ось із поверхнею задумалися. До речі, у квартирі автономне опалення, газовий котел. Насамперед покажу свої розрахунки.

Калькулятор вартості енергії для газової та індукційної плит

Написав простий калькулятор: у таблиці порівняння двох плит вводите свої значення потужності приладів (вони є у паспорті-інструкції до будь-якої плити), вартість енергії та газу (вводите у своїх грошових одиницях- Калькулятор все одно порахує відсоток різниці).

	Liberty PG3020BG-DCB(412)	Electrolux EHH 3920 BOK
Варильна поверхня	Газова	Індукційна
Потужність конфорок	кВт/год (0,42 м3/год)	кВт/год
Витрата енергії за місяць	м3	кВт
Ціна енергії	1 м3 грн 90,47 грн/місяць	1 кВт грн 34,56 грн/місяць
		Дешевше на 61,8%

Скільки газу споживає газова плита?

Витрата газу порахувала так: піддослідний агрегат — Liberty PG3020BG-DCB(412), двоконфорочна. Сумарна потужність конфорок 4,2 квт. Конвертуємо кВт у м3: 1 м3 газу – 10 кВт, 4,2 кВт – 0,42 м3 газу за годину роботи конфорок на повній потужності. Вирішив так і вважати - робота плити по годині на день, нехай на повній потужності, точніше не порахуєш теоретично. Маємо 12,6 м3 газу за 30 днів. Тариф на даному етапі (літо 2015 в Україні) за 1 м3 7,18 грн (34 центи, 19 рублів) - 12,6 м3 коштує 90 грн (4 долари, 205 рублів).

Скільки електроенергії споживає індукційна плита?

Вважаємо витрату електроенергії на індукційну: піддослідна плита Electrolux EHH 3920 BOK, двоконфорочна. Сумарна потужність конфорок 3,2 кВт, множимо на 30 днів. За місяць використовуємо 96 квт. Тариф за 1 кВт - 0,36 грн, 34,56 грн на місяць (1,7 долара, 89 рублів).

Користуватися індукційною плитою дешевше на 60%. Сам шокований… Розрахунки вимагають перевірки на практиці, але вони не далекі від реальних цифр.

Через звичку завжди схилявся до газу, але була можливість спробувати індукцію в приготуванні та догляді — це казка! Читав, що смак їжі відрізняється — ну, хіба що на краще.

Не розписуватиму безперечних переваг індукційки в побуті. Але крім естетики, легкого миття та відсутності нагріву приміщення є інші плюси.

Переваги індукційної плити:

• Нагрів відбувається набагато швидше, ніж газу. За фактом, однаковий обсяг води закипає на індукційній поверхні швидше, ніж у електрочайнику. Перевіряв особисто: 5 літрів за 4 хвилини на індукції, 25 хвилин на газу (є підозра, що газ у нас неохти…)
• У середньому, в 4 рази економічніше з енергоспоживання від тенової електроплити.
• Під час готування можна простелити паперовий рушник під сковороду і смажити без кришки на втіху. Є відео з доларом, на який ставлять каструльку з водою — вода кипить, а долар цілий і неушкоджений. Головне, щоб папір не містив метали (трюк із купюрою євро не проходить).
• Не коптить посуд, стелі та меблі.
• Можна обійтись без витяжки.
• Таймери та купа програм.
• Регулювання температури миттєве без випадкового згасання на маленькому вогні.

Недоліки індукційної плити:

• Умовно тендітна поверхня.
• Спеціальний посуд для індукційних плит коштує дорожче, але існують індукційні диски — «перехідники», наприклад, для турків та вок-сковород. Зазначу, що останні варильні поверхні оснащуються вок-поглибленнями.
• Не годиться алюмінієвий посуд, який добре проводить тепло, не підійде і мідний — найкращий з посуду. Скло та кераміка теж не підійдуть. Але вибір посуду тяжить далеко не кожного. До того ж, можна просто перевірити придатність посуду - приклавши магнітик на дно.
• В окремих випадках необхідно вивести фазу для плити.

Чим хороші газові плити та варильні поверхні:

• Газова плита дешевша за індукційну.
• Немає проблем із вибором посуду.
• Не залежить від перебоїв із електроенергією.
• У певних регіонах ціна газу істотно нижча за електрику (не наш випадок.)
• Немає проблем із електропроводкою.

Недоліки газової плити:

• Вибухонебезпечність.
• Обов'язково узаконювати будь-які переміщення плити, проблеми з переплануванням.
• Чищення газової варильної поверхні набагато трудомістка.
• Газ коптить, примусова витяжка потрібна.
• Дуже низький ККД — максимум 50%, індукція прагне 95%.

На сімейному консиліумі було ухвалено рішення взяти газову, про яку йшлося вище. Як тимчасове рішення з наступною заміною на індукцію. Поки що не підключали — газ ще не пустили. Як тільки з'являться реальні розрахунки- Напишу.

У сучасному світізростає тенденція енергозбереження, з'являються прогресивні інноваційні методи та нові нагрівальні пристрої. Дуже популярні сьогодні індукційні варильні панелі. Вони відрізняються економічністю та безпечним використанням.

Вибираючи нову плиту, господарі намагаються дізнатися більше інформації про рівень її потужності та особливості експлуатації.

Потужність індукційної варильної панелі в кВт

У принципі роботи варильного панелі лежить використання індукційного струму високої частоти. Потоки створюються спеціальними котушками з міді, що нагрівають посуд магнітним полем. Вбудований електронний блок повністю контролює процеси приготування їжі, самостійно включаючи чи вимикаючи пристрій.

Особливість варильних пристроїв - це цілеспрямований вплив на посуд, а не на навколишнє середовище. При роботі пристрою конфорки залишаються абсолютно холодними, нагрівається тільки посуд.

Важливо!Для індукційних печейпотрібно брати спеціальний посуд, що має хорошу магнітну проникність. Таким матеріалом є феромагнітні сплави.

Потужність - це найважливіший показник для варильної плити. Від неї залежить швидкість приготування страв.

Але що вище потужність, то більше вписувалося енергоспоживання пристрою. Тому найкраще знайти оптимальний варіант.

Стандартні індукції мають загальну потужність від 1 до 9 кВт. Для квартир краще вибирати плити з мінімальним рівнем, оскільки для встановлення такого пристрою не потрібний монтаж окремої електропроводки або оформлення документів. У приватних котеджах можливе встановлення більш сильної плити.

Потужність панелі на 4 конфорки

Варильна електрична панель, потужність в кВт якої може бути різною, має різні діаметри контурів і їх кількість. Стандартні моделіна чотири контури мають:

• Велику конфорку рівнем до 3 квт;
• Дві середні до 1,5 квт;
• Маленьку до 1 квт.

Скільки споживає варильна індукційна панель

Скільки електроенергії споживає індукційна варильна панель? Підсумкова потужність індукційної плити залежить від сили струму, величини контурів та їх кількості. Найбільш популярним є варіант із чотирма конфорками та високим рівнем струму. При виборі плити обов'язково потрібно враховувати можливості електропроводки у приміщенні.

Якщо вам потрібна варильна електрична панель, споживана потужність і кількість контурів її вибираються виходячи з потреб, і переваг сім'ї:

• Невеликі конфорки застосовуються для м'ясних страв, каш, картоплі, готують повільно, без пригорання продуктів, мають потужність до 1 кВт;
• Середні контури використовуються для того, щоб готувати гарнір або суп мають рівень до 2 кВт;
• Великі контури мають високий рівеньструму – до 3 кВт, застосовуються для великих каструль, сила нагріву досягає до 500 гр. З.

Індукційна варильна панель, споживання електроенергії якої відрізняється, повинна мати подвійні конфорки, що дають можливість самостійно регулювати площу та рівень нагрівання пристрою.

Важливо!При використанні мідної або алюмінієвого посудуна кераміці можуть виникнути стійкі плями.

Як правильно вибрати індукційну панель

Різні варильні панелі мають від 2 до 6 конфорок, що дають можливість регулювати рівень струму. Кожен контур може нагріватися автономно від інших, що дозволяє користуватися посудом різного діаметру. Визначити оптимальну кількість контурів можна за кількістю людей у ​​сім'ї та розмірами кухні. Для тісної кухні та невеликої родини можна використовувати плиту на 2 конфорки.

Стандартним і найпоширенішим варіантом є плита на 4 контури різного діаметру.

Більш сильні та дорогі моделі мають багато функцій, що дозволяють регулювати температуру, включати керування пультом або використовувати сенсорний екран.

Важливо! Керамічна панельможе сильно постраждати від звичайного цукру. Розсипаний пісок чи солодкий сироп краще прибрати негайно.

Потужність індукційних панелей різних виробників

Розглянемо особливості індукційних пристроїв від найвідоміших світових виробників. Siemens (BSH) призначена для великих за площею приміщень. Вона має:

• 4 контури;
• Інфрачервоний детектор;
• Мультимедійний дисплей.

CATA від однойменного виробника має гарний вибіррозміру та безліч функцій:

• "Бустер" або передачу рівня потужності сусіднім конфоркам;
• Дисплей сенсорного типу;
• Захист від дітей.

Electrolux має повний функціонал і додатково пропонує:

• Посилену кераміку на поверхні;
• Оригінальний дизайн;
• Відсутність конкретних робочих зон, посуд можна ставити будь-яку зону поверхні.

WOK відрізняється тим, що можна виставляти мінімальний або високий рівень потужності, має:

• Невеликі заглиблення підвищення тепловіддачі;
• Комбінацію з керамічних та індукційних контурів.

Отже, скільки споживає варильна електрична панель? Кожен виріб потребує різної кількості енергії. Нові індукційні панелівідрізняються гарною економічністю, безпекою використання та надають господарям максимальну комфортність у приготуванні їжі.

Варто бути готовим до того, що вона вимагатиме величезну кількість електроенергії. Цей прилад порівняно з іншими побутовими пристроямимає найвищу потужність. З цієї причини встановлення такої плити потребує окремої розетки та лінії. Для будинків, де немає газового обладнання, та використовуються тільки електричні плити, встановлені пільгові тарифи на електроенергію. Отже, якою ж є стандартна потужність електричної плити?

Електроплита з двома чавунними нагрівальними елементами найчастіше має потужність 2000Вт, а аналогічний пристрій із 4 елементами – від 5000Вт. Якщо чотириконфорочна плита , то значення буде починатися від 10400 Вт. Звичайно, чим більше числонагрівальних та інших функціональних елементів, Що більше показник споживання електроенергії.

При виборі пристрою варто пам'ятати, що потужність електричної плити також впливає на швидкість нагрівання конфорок.

Окреме місце серед електроплит приділяється пристроям з індукційними нагрівальними елементами. Таке обладнання має вартість. Але якщо її використовувати правильно, то витрати електроенергії будуть меншими. Це забезпечується за рахунок того, що:

• нагрівання відбувається дуже швидко;
• нагрівання вимикається автоматично під час зняття посуду;
• спеціальний посуд не допускає втрат тепла.

Залежність потужності та енергоспоживання

Кожен господар хоче знати, скільки споживає електроенергії його прилад з урахуванням своїх функціональних можливостей. Звичайна електроплита, у якої чотири чавунні конфорки, в середньому споживає приблизно від 4 до 8 кіловат на годину. Але цей показник розраховується за умови, що всі конфорки працюють разом, відповідно, якщо включається лише одна, споживання суттєво знижується.

Кожна господиня повинна пам'ятати, що за грамотного можна суттєво економити витрати електроенергії. Дотримуючись деяких правил, це легко зробити:

• щоб не втрачати зайве тепло, діаметри конфорки та каструлю повинні максимально збігатися;
• гладке дно посуду покращує теплопередачу;
• чавунні конфорки можна відключати трохи раніше, тому що вони довго остигають, відповідно, приготування їжі продовжується і після відключення.

Вибір посуду з однаковим діаметром конфорки

Також для виконання максимальної економії варто знати потужність окремих функціональних елементів приладу. Нижче наведено приблизні значення цього показника основних компонентів плити:

• конфорка з діаметром до 14,5 см – 1 кВт;
• нагрівальний елемент діаметром 18 см -1,5 кВт;
• електроконфорка з діаметром 20 см – 2 кВт;
• освітлення – 15-20 Вт;
• ТЕН на грилі – 1,5 кВт;
• ТЕН знизу – 1 квт;
• ТЕН зверху – 0,8 кВт;
• двигун на рожні - 6 Вт.

Нескладно зробити висновок, що найбільше енергії електроплита споживає, коли працює велика конфоркаАле не варто забувати, що процес приготування на ній прискорюється і проходить набагато швидше.

Класи енергоспоживання

Кожен виробник намагається підвищити конкурентоспроможність своєї продукції. Тому вони прагнуть максимально скоротити витрати енергії. Електроплити, як і будь-які прилади, поділяється на класи споживання електроенергії. Позначення виконується латинськими літерами від А до G, починаючи з вищого. Сьогодні можна побачити такі позначення: А + + або А + + +. Це означає, що показники енергоспоживання вищі, ніж клас А.

Клас залежить від обсягу споживання енергії при досягненні встановлених температур. Найбільша кількість енергії споживають духовки, але при покращенні ізоляції, яка дозволить знизити тепловтрати, досягається суттєва економія.

Особливості підключення до мережі

При цьому варто враховувати її високу потужність, тому необхідно дотримуватися певних правил. Для встановлення такого приладу знадобиться наявність:

• силової розетки на 32А;
• вступного автомата більш або рівного 32А;
• трижильного мідного кабелю, який має подвійну ізоляцію та переріз понад 4 кв мм;
• ПЗВ не менше 32А.

Щоб не сталося перегріву контактів, кожен елемент проведення повинен бути виконаний якісно з дотриманням техніки безпеки та інструкцій з монтажу.

На думку експертів, споживання електроенергії плитою не тільки залежить від характеристик самого приладу, але більшою мірою умов використання.