За клопіткою восени прийшла несуєтна зима. Саме час подумати про насіння для наступного сезону. Лежать вони в будинку, що збереглися не лише з цього, а й з попереднього року. Що з ними робити? Залишати? А чи проростуть? Скільки, і головне, як їх зберігати? Спробуймо розібратися з цими питаннями.

Між іншим, в історії відомі разючі випадки, коли на розкопках стародавніх споруд виявляли насіння, висаджували їх і вони... проростали, через тисячоліття проростали! Так було, наприклад, в середині XIX століття, коли на дні 3-тисячної вази знайшли насіння пшениці: їх посіяли і вони проросли. Правда це диво можна пояснити: у вазі зберігалися постійна температура і вологість, а насіння було, мабуть, добре визрілим і просушеним. А саме такі умови потрібні для кращого збереження насіння. Тоді обмінні процеси в насінні сильно загальмовуються, у нього настає стадія спокою, і зародок за таких умов може залишатися живим.

Проте здатність зберігати схожість у різних культур неоднакова. І залежить вона не лише від виду культури, а й від умов дозрівання, підготовки до зберіганняі самого зберігання.

Вік насіння вважають з дня збирання, які довговічність поділяють на господарськуі біологічну.

Для нас важливіше господарська довговічність- Час, протягом якого певний (великий) відсоток насіння зберігають здатність до проростання. Ось, наприклад, показники господарської довговічності насіння овочевих культур(У роках):

Біологічна довговічністьчас, протягом якого залишаються здатними до проростання хоча б одиничні насіння:

До речі, насіння втрачає схожість поступово. Спочатку гинуть лише 25%. Це відбувається повільно, потім процес прискорюється і насіння гинуть практично всі, хоча і серед них можуть залишитися рідкісні екземпляри, що не втратили схожість, на відміну від своїх побратимів.

Основна причина, через яку насіння швидше втрачає схожість – їх висока вологість , тому щойно зібране насінняпотрібно підсушити на відкритому повітрі, розклавши їх тонким шаромна папері або тканині, щоб легко вбиралася волога. На сонці сушити насіння не потрібно, краще в тіні за доступу повітря. Небезпечно сушити біля печі чи батареї – там насіння легко пересушити.

Обов'язково підсушіть і старе насіння, особливо якщо тримали його в дачному неопалюваному будинку. Не забудьте про відповідну упаковку - пакети з щільного паперу, полотняної тканини.

Оболонка у насіння пориста, тому вона легко поглинає вологу з повітря, саме тому зберігати насінняпотрібно в сухому приміщенні та при постійній температурі. Можна зберігати їх у льоху, холодильнику, але тільки в герметичній тарі, наприклад у банку з кришкою, що щільно прилягає. Головне, щоб насіння не поглинало вологу, інакше воно почне інтенсивніше дихати, втрачати поживні речовини, зародок передчасно прокинеться від сну і загине.

Два способи зберігання насіння

Перший спосібзастосовують на виробництві: насіння спеціально доводять до вологості 5-10% і лише потім прибирають у вологонепроникну упаковку (наприклад, поліетилен), а потім у мішки з тканини.

При більш високої вологостінасіння інтенсивніше дихатиме і виділятиме тепло і вуглекислий газ. Тому, якщо в домашніх умовах не можна просушити насіння саме до такої вологості (5–10%), то й зберігати їх у поліетиленових упаковках не слід, інакше вони можуть задихнутися.

Для садівників-городників найбільш прийнятний другий спосіб. При домашньому сушінні в теплому приміщеннівологість насіння буває 10-15%. Таке насіння краще пересипати в мішечок тканини і повісити в приміщенні, де постійно сухо і прохолодно.

Л. Калугіна, м. Хімки

При покупці насіння зверніть увагу на термін їхнього придатності. Переглядаючи насіння власної заготівлі, визначте чи придатні вони для посіву, порівнявши з граничними термінами зберігання, наведеними нижче.

●10-12 років - портулак;
●6-8 років - кавун, диня, капуста листова, огірок, патисон, гарбуз;
●5-7 років - ендівій, ескаріол, кукурудза цукрова;
●5-6 років - горох овочевий, крес-салат, квасоля;
●4-5 років - капуста білокачанна, брюссельська, китайська, кольорова та кольрабі, редис, редька, ріпа, буряк столовий, спаржа, томат, фізаліс;
●3-5 років - баклажан, бамія, ісоп, капуста брокколі, червонокачанна, пекінська та савойська,
●3-4 роки - базилік, гірчиця салатна, материнка, кервель, коріандр (кінза), цибуля батун та порей, любисток, мангольд, морква, огіркова трава (бораго), перець, салат, цикорій салатний, шпинат;
●2-3 роки - аніс, катран, котівник, цибуля ріпка, майоран, меліса лимонна, м'ята перцева, петрушка, ревінь, кмин, кріп, фенхель, щавель, естрагон;
●1-2 роки - пастернак, селера, скорціонера, чабер.

Треба мати на увазі, що зі збільшенням терміну зберігання насіння їх схожість знижується, сила зростання змінюється незначно, а кількість жіночих квітіву низки культур збільшується.

Насіння з терміном придатності, що минув.

До речі, навіть якщо термін придатності насіння минув, не поспішайте викидати їх. Так, наприклад, насіння гарбузових культур (кабачки, патисони, огірки) не втрачають схожості 6-8 років. І навіть після закінчення зазначеного на етикетці терміну зберігання можуть нормально зійти.
Трохи менш життєздатне насіння томатів - 5-6 років, але практично кожен дачник мав можливість переконатися у високій схожості і старішого томатного насіння. Запас міцності у насіння перцю, баклажанів, буряків, капусти – 3-5 років.
Ну і швидше за інших втрачають свої посівні якості насіння ріпчастої цибулі, кропу, моркви, пастернаку, петрушки. У сприятливих умовах насіння може зберігати свою схожість набагато довше, а в несприятливих втрачає її до терміну.
Можна практично не сумніватися у схожості насіння, упакованого в пакетики з фольги. Якщо пакети, звісно, ​​не розкриті. Старе насіння обов'язково варто перевірити заздалегідь, щоб у разі їх непридатності був час купити свіже.
Спочатку просто огляньте насіння. Якщо вони на вигляд красиві, без явних вад, на дотик здаються прохолодними, трохи вологими, тобто надія, що насіння і схожість свою зберегли. Зморшкувате, сіре на вигляд, сухе і тепле на дотик насіння до життя не розбудити.
Виняток - насіння гороху цукрового: їх зморшкуватість не повинна вас лякати. Схожість насіння кропу, моркви, селери, петрушки, пастернаку, кмину, майорану можна визначити за запахом: старе насіння втрачає властивий їм аромат і, отже, схожість.

Схожість насіння, терміни сходів та дозрівання овочевих культур
Дуже часто городники ставлять такі питання.
➤Як перевірити схожість насіння?
➤Через скільки днів вони зійдуть?
➤Які терміни сходів?
➤Коли сіяти і коли чекати на сходи?
➤ Скільки днів проростають насіння того чи іншого овочів? ➤Коли з землі проклюнуться перші сходи?
➤ Скільки днів чекати на врожай після сходів?
➤Коли можна збирати врожай?

Знання термінів сходів тієї чи іншої овочевої культури дуже важливе для розрахунку дати посіву овочів на розсаду.
Пам'ятайте, що все насіння має термін придатності, після якого у схожості можна засумніватися. Наприклад, термін зберігання насіння селери, цибулі ріпчастої, батуна, порея, щавлю, ревеню - 2-3 роки, кропу, петрушки, томатів, баклажанів, перцю, моркви - 3-4 роки, гороху, квасолі, капусти, редиски, ріпи, салатної гірчиці – 4-6 років, кавуна, дині, гарбуза, огірка, кабачка, патисону – від 6 до 8 років.
Насіння буряка можна зберігати 10 або навіть 20 років. А квасоля не втрачає своєї схожості до 700 років (це навіть уявити складно). Ці терміни не можна вважати суворо встановленими.
Якщо дотримуватись певних умов (потрібна вологість, температура, герметичність), то насіння багатьох культур можна зберігати більше тривалий час. А при поганих умовахзберігання їх схожість може різко знизитися. Корисна процедура при підготовці насіння до посіву - калібрування.
Вона дозволяє відокремити якісні від пустоцвітів. Щоб відбракувати пустоцвіти, прийнято розвести сіль у воді, кинути туди насіння, залишити на деякий час (від півгодини до 2-х годин).
Ті, що спливуть – треба викинути. 100% схожості не буває, але дізнатися який відсоток зійде можна заздалегідь. Визначити схожість насіння – просто. Потрібно створити їм сприятливі умови для зростання. Беремо насіння будь-якої культури і поміщаємо їх між двома шарами марлі.
Багато для перевірки схожості брати не треба. Достатньо 8-10 штук. Зверху прикриваємо змочені насіння в марлі плівкою або блюдцем і ставимо туди, де тепло.

термін придатності насіння овочів

Періодично, хоча б раз на день, провітрюйте, щоб не з'явилася пліснява, перевіряйте, чи проросли вони. Пророщеними вважаються насіння, у якого з'явилися коріння або паростки. Кожна культура має свій термін, через який вони сходять.
Якщо редиска, наприклад, не дала паростків через 7 діб, а кабачок – через 10 днів, то не намагайтеся навіть сіяти таке насіння. Якщо вони вдома не проросли, то на городі точно не проростуть.
Буває й таке, що перевірка показала гарну схожість, Ви посіяли їх у миску на розсаду, а вони ніяк не сходять. Є дуже простий спосіб підготовки насіння – «змусити» сходи швидше з'явитися із землі.
Щоправда, він більше підходить для невеликих ємностей. Поставте ваш миску з посіяним насінням всередину поліетиленового пакета, подихайте в нього. Потім швидко зав'яжіть пакет, поставте у колишнє місце.
Вуглекислий газ, що видихається, його концентрація всередині пакета благотворно позначиться на сходах. Незабаром ви побачите перші паростки. Підвищити схожість можна прогріванням. Для цього помістіть насіння у термос із водою, температура якої 40-50°С.
Витримайте їх там щонайменше 6 годин.
Цей спосіб протипоказаний насінню томатів!
Їх краще піддати процедурі загартовування. Відкаліброване в солоній воді насіння, прополоскайте. Бажано знезаразити їх розчином марганцю або розчином колоїдного срібла.
Після всього цього помістіть миску з насінням в поліетиленовий пакеті поставте в холодильник туди, де зберігаєте овочі на 10-12 годин. Таку процедуру повторюйте щодня протягом тижня.
Тобто 12 годин насіння знаходиться при кімнатній температурі, а решта 12 годин - у холодильнику. Насіння таких культур, як морква, селера, петрушка, сходять дуже довго, тому що ефірні олії, які присутні в їх оболонці, перешкоджають надходженню води до зародка. Тому насіння цих рослин перед сівбою треба обробити. Кладають насіння цих культур на марлечку (одна марлечка - один овоч), поміщають у блюдечко і заливають тонким шаром горілки (40 °).
Залишають їх там на 15 хвилин. За цей час більша частина ефірних олійрозчиниться. Потім прополіскують марлечку з насінням у прохолодній воді кілька разів.
Просушують до появи сипкості. Всі. Можна сіяти. Завдяки такому способу обробки насіння зійдуть набагато швидше.

Насіння томатів зберігає гарну схожість до 5-6 років. Якщо Ви купили пакетик насіння, слід мати на увазі, що термін придатності там - це термін, до якого можна реалізовувати насіння, а схожість воно може зберігати і рік, і два, і три після закінчення зазначеної дати.

Термін придатності насіння помідорів становить приблизно п'ять років. Тому не обов'язковим є той факт, що якщо на пачці з насінням закінчився термін придатності, то томати не зійдуть. Хоча бувають і винятки, із зовсім свіжого насіння половину не сходить.

Написати на пачці, мабуть можна все, що завгодно, я купила помідори, посадила, зійшла стрункими рядами). на наступний рікдивлюся, придатні ще пів року, посадила, зійшли два насіння, от і робіть висновки.

Насіння томатів, так само, як і насіння інших культур рослин, при зберіганні втрачає свою схожість. Це треба враховувати під час посіву насіння. Якщо насіння попередньо замочити і потім витримати між шарами вологої тканини до тих пір, поки не наклюнуться, і висівати з корінцями, то схожість буде 99%.

Довго зберігати насіння томатів не потрібно. Потрібно сіяти свіже насіння. У разі зберігання насіння томатів урожайність не збільшується. Є сенс зберігати насіння огірків, і використовувати для посіву насіння двох і трирічної давності, так як урожай огірків збільшується в порівнянні з насінням річної давності, так як на них утворюється більше жіночих квіток, а отже, і зав'язей буде більше.

Нижче в таблиці представлені дані про те, яке насіння скільки років можна зберігати без втрати схожості.

я купую тільки насіння томатів поштою з Фінляндії, у них термін придатності завжди із запасом на кілька років. Щоб схожість була на 100% зберігайте в прохолодному темному місці і розбудіть, тобто. залийте гарячою водоюна 2-3 години коли садитимете

До вичерпної відповіді spring948374 я додам пару слів, виходячи з особистого досвіду. Я в основному збираю своє насіння. На кожному пакетику вказую рік урожаю та назву сорту. Якщо насіння замочити перед висівом, то сходило і насіння дев'ятирічної давності. Але найнадійніші терміни все-таки 4-6 років. Неодноразово зустрічала згадки про те, нібито чим довше зберігається насіння, тим чистіше воно стає від збудників хвороб, але особисто я в це не вірю, та ж фітофтора в грунті живе багато років і живе. Насіння найкраще збирати тільки в тих сезонах, коли немає спалахів хвороб і намагатися зібрати більше, із запасом на не дуже вдалі та здорові роки.

Насіння помідорівможуть залишатися придатними для посіву досить довго без втрати їх схожості, якщо їх правильно зберігати в упаковці з фольги у темному та сухому місці при кімнатній температурі. У мене сходило насіння помідорів, придбані навіть 7-8 роківназад. Але перед посадкою я їх обов'язково намочу і пророщую у мокрій бавовняній ганчірці. Тоді схожість насіння дуже висока, майже сто відсотків.

Але для більшої ймовірності їх схожості орієнтуємось на середній термінпридатності помідорного насіння - це п'ять років.

Наскільки мені відомо, то приблизний термін придатності насіння помідорів. 5 років. При цьому чим довше насіння зберігається, тим гірше стає їх схожість. Тому особисто я волію купувати насіння щороку свіже, хоча жодного разу переконувалася в тому, що старіші насіння не сильно втрачають посівні якості.



Насіння томатів можна зберігати 5-6 років або враховувати термін придатності на упаковці. При більш тривалому зберіганнітакож цілком імовірно, що насіння зійде, але схожість буде далека від 100%, оскільки багато зародків у насінні загинуть. Я минулого року садила насіння огірків 10-15 річної давності, зійшло лише відсотків 25-30, не дивно – багато зародків уже загинули.

ось таке насіння томатів я купую, дуже багато насіння в пачці 320-350 шт і вартість всього 200 руб. Зберігаються вони у мене вже 2 роки (відразу все не посадиш:)))



З кожним роком схожість насіння зменшується, тому перед сівбою рекомендують провести перевірку на схожість. Раніше посадити десяток насіння та подивитися який відсоток зійшов. І від цього показника орієнтуватись на майбутнє.

Найдовше зберігає гарну схожість насіння огірків, буряків, моркви, термін зберігатиметься близько 5 років і трохи більше. Якщо насіння забезпечити їм сухе прохолодне і темне місце, то з насінням нічого не станеться

Насіння пастернаку і шнитт-луку краще мати власного виробництваПісля збору врожаю не залишати на зберігання, а відразу посіяти

Насіння томатів зберігається близько п'яти років. Якщо перевірка на схожість показала 30 відсотків і менше насіння, що зійшло, то треба терміново набувати нову партію. А це викинути, насіння вже непридатне

Термін придатності насіння помідорів становить у середньому 5-6 років. На упаковці з насінням частіше вказують термін реалізації насіння, виробники підстраховуються та вказують термін на рік-два менше від терміну придатності, щоб покупець не залишився без урожаю.

Термін придатності насіння також залежить і від умов зберігання. Насіння в упаковці з фольги зберігається довше.

Я волію отримувати своє насіння щороку або через рік. Тоді вже у свіжості сумніватися не доводиться. Але такий номер не пройде з гібридами. Їх купую тієї весни, коли збираюся сіяти покупне насіння і завжди отримую хорошу схожість і відмінний урожай!

Гарних урожаїв!

Граничні терміни зберігання насіння При покупці насіння зверніть увагу на термін їхнього придатності. Переглядаючи насіння власної заготівлі, визначте чи придатні вони для посіву, порівнявши з граничними термінами зберігання, наведеними нижче. 10-12 років – портулак; 6-8 років - кавун, диня, капуста листова, огірок, патисон, гарбуз; 5-7 років – ендівій, ескаріол, кукурудза цукрова; 5-6 років - горох овочевий, крес-салат, квасоля; 4-5 років - капуста білокачанна, брюссельська, китайська, кольорова і кольрабі, редис, редька, ріпа, буряк столовий, спаржа, томат, фізаліс; 3-5 років - баклажан, бамія, ісоп, капуста броколі, червонокачанна, пекінська та савойська, 3-4 роки - базилік, гірчиця салатна, материнка, кервель, коріандр (кінза), цибуля батун і порей, любисток, мангольд, морква, огіркова трава (бораго), перець, салат, цикорій салатний, шпинат; 2-3 роки - аніс, катран, котівник, цибуля ріпка, майоран, лимонна меліса, м'ята перцева, петрушка, ревінь, кмин, кріп, фенхель, щавель, естрагон; 1-2 роки - пастернак, селера, скорціонера, чабер. Треба мати на увазі, що зі збільшенням терміну зберігання насіння їх схожість знижується, сила зростання змінюється незначно, а кількість жіночих квітів у ряду культур збільшується. До речі, навіть якщо термін придатності насіння закінчився, не поспішайте викидати їх. Так, наприклад, насіння гарбузових культур (кабачки, патисони, огірки) не втрачають схожості 6-8 років. І навіть після закінчення зазначеного на етикетці терміну зберігання можуть нормально зійти. Трохи менш життєздатне насіння томатів - 5-6 років, але практично кожен дачник мав можливість переконатися у високій схожості і старішого томатного насіння. Запас міцності у насіння перцю, баклажанів, буряків, капусти – 3-5 років. Ну і швидше за інших втрачають свої посівні якості насіння ріпчастої цибулі, кропу, моркви, пастернаку, петрушки. У сприятливих умовах насіння може зберігати свою схожість набагато довше, а в несприятливих втрачає її до терміну. Можна практично не сумніватися у схожості насіння, упакованого в пакетики з фольги. Якщо пакети, звісно, ​​не розкриті. Старе насіння обов'язково варто перевірити заздалегідь, щоб у разі їх непридатності був час купити свіже. Спочатку просто огляньте насіння. Якщо вони на вигляд красиві, без явних вад, на дотик здаються прохолодними, трохи вологими, тобто надія, що насіння і схожість свою зберегли. Зморшкувате, сіре на вигляд, сухе і тепле на дотик насіння до життя не розбудити. Виняток - насіння гороху цукрового: їх зморшкуватість не повинна вас лякати. Схожість насіння кропу, моркви, селери, петрушки, пастернаку, кмину, майорану можна визначити за запахом: старе насіння втрачає властивий їм аромат і, отже, схожість. -Схожість насіння, терміни сходів та дозрівання овочевих культур Дуже часто городники ставлять такі питання. Як перевірити схожість насіння? Через скільки днів вони зійдуть? Які терміни сходу? Коли сіяти і коли чекати на сходи? Скільки днів проростають насіння того чи іншого овочів? Коли із землі проклюнуться перші сходи? Скільки днів чекати на врожай після сходів? Коли можна збирати врожай? Знання термінів сходів тієї чи іншої овочевої культури дуже важливе для розрахунку дати посіву овочів на розсаду. Пам'ятайте, що все насіння має термін придатності, після якого у схожості можна засумніватися. Наприклад, термін зберігання насіння селери, цибулі ріпчастої, батуна, порея, щавлю, ревеню - 2-3 роки, кропу, петрушки, томатів, баклажанів, перцю, моркви - 3-4 роки, гороху, квасолі, капусти, редиски, ріпи, салатної гірчиці – 4-6 років, кавуна, дині, гарбуза, огірка, кабачка, патисону – від 6 до 8 років. Насіння буряка можна зберігати 10 або навіть 20 років. А квасоля не втрачає своєї схожості до 700 років (це навіть уявити складно). Ці терміни не можна вважати суворо встановленими. Якщо дотримуватись певних умов (потрібна вологість, температура, герметичність), то насіння багатьох культур можна зберігати більш тривалий час. А за поганих умов зберігання їх схожість може різко знизитися. Корисна процедура при підготовці насіння до посіву - калібрування. Вона дозволяє відокремити якісні від пустоцвітів. Щоб відбракувати пустоцвіти, прийнято розвести сіль у воді, кинути туди насіння, залишити на деякий час (від півгодини до 2-х годин). Ті, що спливуть – треба викинути. 100% схожості не буває, але дізнатися який відсоток зійде можна заздалегідь. Визначити схожість насіння – просто. Потрібно створити їм сприятливі умови для зростання. Беремо насіння будь-якої культури і поміщаємо їх між двома шарами марлі. Багато для перевірки схожості брати не треба. Достатньо 8-10 штук. Зверху прикриваємо змочені насіння в марлі плівкою або блюдцем і ставимо туди, де тепло. Періодично, хоча б раз на день, провітрюйте, щоб не з'явилася пліснява, перевіряйте, чи проросли вони. Пророщеними вважаються насіння, у яких з'явилися коріння або паростки. Кожна культура має свій термін, через який вони сходять. Якщо редиска, наприклад, не дала паростків через 7 діб, а кабачок – через 10 днів, то не намагайтеся навіть сіяти таке насіння. Якщо вони вдома не проросли, то на городі точно не проростуть. Буває й таке, що перевірка показала гарну схожість, ви посіяли їх у миску на розсаду, а вони ніяк не сходять. Є дуже простий спосіб підготовки насіння – «змусити» сходи швидше з'явитися із землі. Щоправда, він більше підходить для невеликих ємностей. Поставте ваш миску з посіяним насінням всередину поліетиленового пакета, подихайте в нього. Потім швидко зав'яжіть пакет, поставте у колишнє місце. Вуглекислий газ, що видихається, його концентрація всередині пакета благотворно позначиться на сходах. Незабаром ви побачите перші паростки. Підвищити схожість можна прогріванням. Для цього помістіть насіння у термос із водою, температура якої 40-50°С. Витримайте їх там щонайменше 6 годин. Цей спосіб протипоказаний насінню томатів! Їх краще піддати процедурі загартовування. Відкаліброване в солоній воді насіння, прополоскайте. Бажано знезаразити їх розчином марганцю або розчином колоїдного срібла. Після цього помістіть миску з насінням в поліетиленовий пакет і поставте в холодильник туди, де зберігаєте овочі, на 10-12 годин. Таку процедуру повторюйте щодня протягом тижня. Семена таких культур, як морква, селера, петрушка, сходять дуже довго, тому що ефірні олії, які присутні в їх оболонці, перешкоджають надходженню води до зародка. Тому насіння цих рослин перед сівбою треба обробити. Кладають насіння цих культур на марлечку (одна марлечка - один овоч), поміщають у блюдечко і заливають тонким шаром горілки (40 °). Залишають їх там на 15 хвилин. За цей час більша частина ефірних олій розчиниться. Потім прополіскують марлечку з насінням у прохолодній воді кілька разів.

Все наше насіння відповідає вимогам ГОСТ, т.к. ми дуже трепетно ​​ставимося до якості нашої продукції. Відповідно до вимог ГОСТ на пакетах із насінням ставиться термін реалізації, а не термін придатності.

Термін придатності насіння

Термін придатності насіння (мається на увазі термін реалізації насіння) - це встановлений закономтимчасовий інтервал, протягом якого можна продавати насіння в роздріб, починаючи з моменту їх упаковки.
У відповідність до «Порядку реалізації та транспортування насіння сільськогосподарських рослин» стаття 7.1.:
«Термін реалізації встановлюється для насіння, упакованого у паперові одинарні пакетики від дати упаковки поточного року до кінця наступного року. Для насіння, упакованого в подвійну упаковку і тільки із застосуванням фольгованих та інших повітронепроникних матеріалів - від дати упаковки поточного року до кінця другого року реалізації.»
Тепер як приклад візьмемо насіння огірків або насіння томатів того самого врожаю, допустимо «осінь 2018 р». Якщо це насіння буде упаковане у паперові пакети у жовтні 2018 р, то на нього, відповідно до закону, необхідно буде поставити термін придатності (реалізації): 12.2019. А якщо це саме насіння огірків або насіння томатів пролежать спершу пару місяців на складі і буде упаковане в січні 2019 р, то термін придатності (реалізації) на них вже стоятиме 12.2020. Тобто. на рік більше, хоча повторимося, це те ж саме насіння.

Схожість насіння

Схожість насіння - на відміну терміну придатності - це біологічна характеристика насіння рослин тих чи інших культур.
Відповідно до Великої Радянської Енциклопедії: «Схожість насіння - це здатність насіння давати за встановлений термін нормальні проростки за певних умов пророщування… …Схожість насіння великою мірою залежить від техніки їхнього вирощування, способів збирання та умов зберігання».
Тобто. схожість насіння ніяк не залежить від того, в якому місяці було упаковане насіння огірків або насіння томатів, а визначається, в першу чергу, приналежністю насіння до тієї чи іншої культури і, відповідно, тим, скільки може зберігатися те чи інше насіння.
Так, повертаючись до нашого прикладу, насіння томатів урожаю «осінь 2018 р» зберігає свою схожість, за нормальних умов зберігання протягом 4-5 років, тобто. до 2023 р., а насіння огірків урожаю «осінь 2018 р.» – протягом 6-8 років, тобто. до 2024-2026 років.

Термін зберігання насіння овочів без втрати схожості

Насіння овочевих культур
Термін зберігання насіння (роки)
А) Пастернак, селера, цибуля ріпчаста 1 - 2 роки
Б) Цибуля-порей, любисток, петрушка, кріп, шпинат, щавель 2 - 3 роки
В) Морква, перець, салат 3 – 4 роки
Г) Баклажан, кольрабі, ріпа, буряк, кольорова капуста 35 років
Д) Капуста б/к, броколі, бруква, редис, редька, томат 4 - 5 років
Е) Горох 4 – 6 років
Ж) Кукурудза, боби, квасоля 5 - 7 років
З) Кавун, диня, кабачок, огірок, патісон, гарбуз 6 - 8 років

Насіння квіткові культури
Термін зберігання насіння (роки)
А) Айстра, календула, вербена, геліхризум, гацанія, годеція, кохія, наперстянка, арктотис 1 - 2 роки
Б) Агератум, хризантема, віола, гайлардія, жоржин однорічної, дельфініум, іберіс, дзвіночок, декоративний соняшник, декоративний тютюн, лобелія, скабіозу, циннію, портулак, шток-троянда 2 - 3 роки
В) Гвоздика, смолівка, левова зіва, немезія, пенстемон, лаватера, малопа, штокроза, мак, ешольція 3 - 4 роки
Г) Петунія, чорнобривці, настурція, запашний горошок, люпин, космея, сальвія, квасоля декоративна, шавлія, сальпіглоссис, нірембергія, шизантус 4 - 5 років
Д) Бальзамі-н, волошка, левка, аліссум, малькольмі 5 - 6 років
Е) Амарант, целозія 6 – 8 років