Нагар на сковороді чи сотейнику не тільки псує зовнішній виглядпосуду, але також може впливати на смакові якості страв, що готуються. Щоб не допустити цього, необхідно проводити правильне чищеннятаких складних забруднень, виходячи з типу кухонного начиння.

Чищення чавунної сковороди

Є різні варіантичищення, з якими можна ознайомитись далі.

№1: Пісок

Цей метод застосовується з давніх-давен:

• Засинаємо чавунну сковородупіском.
• Прожарюємо її ґрунтовно до того моменту, коли застарілі забруднення не почнуть «відшарування».
• Озброюється губкою з жорсткою щетиною і ретельно очищаємо всі забруднення.

Саму процедуру розжарювання можна проводити не лише безпосередньо на плиті, а й у духовці.

Аналогічним методом нагар можна очистити за допомогою паяльної лампи, але діяльність ця не з приємних по «аромату», тому бажано це робити на відкритому просторі або в приміщенні, що добре провітрюється.

№2: Мило + сода

Наступний метод:

• Закип'ятіть воду так, щоб вона покривала майже всю чавунну сковороду.
• Додайте у воду натертого господарського мила (або прального порошку) в обсязі половини склянки, таку ж частину соди з кальцієм та один тюбик канцелярського клею.
• Варіть суміш не менше двох годин (якщо забруднення щільні та застарілі).
• Очистіть залізною щіткою забруднення, а далі обов'язково промийте миючим засобом.

Проводьте таку чистку в приміщенні, що провітрюється, так як при варінні очисного розчину стоятиме неприємний запах.

№3: Оцет

Чавунну сковороду із застарілими забрудненнями можна очистити найбільш «щадним» методом очищення посуду:

• Налийте велику кількість оцту в такий таз, який спокійно поміститься ваша сковорода.
• "Забудьте" про неї на кілька днів.
• Промийте посуд, а з використанням жорсткої або залізної сітки видаліть забруднення, що залишилося.

№4: Сіль + сода + оцет

Можна «збудувати» наступний корисний для боротьби з нагаром, жиром і кіптявою розчин: на 5 літрів води потрібно 300 г кухонної солі, 250 г соди та 500 мл оцту. Цю масу необхідно закип'ятити і опустити туди ваш чавунний виріб щонайменше на годину.

Результат вас приємно здивує, але після такого чищення обов'язково промийте сковороду миючим засобом кілька разів після.

№5: Лимонна кислота

Це помічник у очищенні жирового нальоту всередині чавунної сковороди, який можна застосовувати за одним із двох методів:

• На 2 літри потрібно використовувати 4 чайні ложки лимонної кислоти, закип'ятити суміш прямо в посуді близько півгодини і остудити в ній. Потім змити весь жир та наліт засобом для миття посуду або міцним розчином господарського мила.
• На 2 літри води потрібно 150 г лимонки та 200 мл оцту будь-якого відсотка. Таким розчином можна очистити посуд повністю, зануривши сковороду в розчин і прокип'ятив протягом півгодини. Потім остудити у цій же рідині і промити звичайним чином під проточною водою.

Другий метод чищення застосовується, якщо всередині чавунної сковороди наліт набув згубних масштабів.

№6: Перекис водню

Засіб нічим не поступається соде та оцту в очисних процедурах:

• Змішаємо соду і перекис у такій пропорції, щоб вийшла паста.
• Нанесемо на внутрішню поверхню сковороди.
• Нагріємо посуд і залишимо масу "працювати" буквально на 15 хвилин.

Після цього залишається за допомогою щітки та підручних миючих засобів відмити сковороду від нагару.

№7: Пральний порошок + олія

Якщо нагар ще не дійшов до апогею, то для очищення сковороди можна скористатися поєднанням прального порошку та рослинної олії:

• У широкий посуд налити стільки рідини, щоб можна було повністю занурити в неї сковороду.
• Сюди додати (у пропорції на 2 літри) жменю прального порошку (бажано для ручного прання або з вмістом господарського мила) та 10 ложок олії.
• Цю суміш довести до кипіння і кип'ятити щонайменше півгодини.

Потім можна скористатися залізною щіткою та очистити сковороду від залишків нагару остаточно.

№8: Шуманіт

Це старий перевірений «препарат» для боротьби із застарілим жиром та кіптявою. Працюючи з ним краще використовувати маску і щільні рукавички, оскільки основне його очисне властивість – це кислота. Шуманить потрібно побризкати, залишити на 30 хвилин та очистити забруднення металевою щіточкою.

Як саме застосовується цей засіб, демонструється в наступному відео:

№9: Нашатирний спирт

Це хімічний «жорсткий» метод впливу:

• Змішати нашатирний спирт (буквально три краплі) та 10 грам бури зі склянкою води.
• Цю масу вилити на дно сковороди та настояти 30 хвилин.
• Змити водою та промити стандартними миючими засобами для миття посуду.

Як очистити алюмінієву сковороду

Якщо алюмінієва сковорода втратила свій привабливий вигляд, очистити її від нагару можна наступними засобами.

№1: Нашатирний спирт + мило

Якщо нагар ще не дійшов до максимуму, то можна спробувати щадні методи боротьби із забрудненнями:

• Столову ложку нашатирного спиртуперемішати з|із| міцним мильним розчином (розчин необхідно «готовити» з натурального господарського мила).
• Таким розчином ретельно протерти алюмінієву сковороду або навіть замочити її в ньому на півгодини.

Це допоможе "молодому" нагару зійти зі сковороди на очах.

№2: Щавельний відвар

При боротьбі з забрудненнями, що щадить, допоможе міцний щавлевий відвар, яким також можна і протерти сковороду. Якщо ця процедура не дуже допомогла, то прокип'ятити, а потім замочити, можна навіть на ніч. Зранку побачити блискучий результат.

№3: Мило + оцет

Зробити розчин з господарського мила, натертого в пластівці, і оцту 6% обсягом 100 мл чи соку половини лимона. Цю масу необхідно прокип'ятити разом із сковородою не менше півгодини, а потім промити стандартними миючими засобами.

№4: Активоване вугілля

Чудово бореться з жиром:

• 10 пігулок вугілля розфарбувати і, додавши трохи води, підготувати кашку.
• Кашку нанести на поверхню сковороди і залишити на ніч.
• Промити посуд звичайним чином.

№5: Сіль

Можна застосувати один із двох методів:

• На 9 літрів води розвести 270 г солі, занурити алюмінієву сковороду в розчин. Прокип'ятити її не менше кількох годин, а потім промити під проточною водою звичайним чином.
• Засипати алюмінієву сковороду сіллю товщиною в 1 см і прожарити, потім промити засобами для миття посуду. Результат не змусить на себе довго чекати.

№6: Мильний розчин із содою та клеєм

Змішуємо силікатний клей і соду в рівних пропорціях (приблизно півсклянки того й іншого на 10 літрів рідини) плюс брусок 72% господарського мила, натертого на тертці. Масу доводимо до кипіння, занурюємо в неї сковороду і варимо до повного відшарування забруднень (близько двох годин). Потім промити миючим засобом і насолоджуватися приготуванням у чистому посуді.

№7: Зубний порошок

Усередині алюмінієвої сковородинагар можна прибрати таким чином:

• Перетворити зубний порошок на пасту.
• На розпечену сковороду нанести його рівномірно.
• Залишити на ніч.
• Вранці змити пасту та милуватися глянцевим блиском.

№8: Цибуля

З невеликим нагаром впорається і цибуля:

• Розріжте навпіл 6-7 головок цибулі та проваріть протягом 2 годин.
• Потім пропарте півгодини сковороду із содою.
• Промийте звичайним способомпід проточною водою.

№9: Гірчиця

Застосувати засіб можна такими способами:

• Зробіть гірчичну пасту, змішавши порошок гірчиці з невеликою кількістю води та нежорсткою щіткою. Втирайте масу в алюмінієву поверхню. Якщо нагар не застарілий, цей спосіб дієвий.
• Зробіть пасту з рівних пропорцій соди, гірчичного порошку та оцту. Одягніть рукавички і натріть цим соусом алюмінієву сковороду. Можна залишити на ніч, а вранці м'якою губкою стерти відшарований жир і кіптяву. Якщо нагар застарілий, цей метод є оптимальним.

№10: Накалом

Очистити невеликий нагар зовні сковороди можна, випробувавши наступний метод перепаду температур:

• Обзаведіться тазом з холодною водоюдо країв, щоб ваша сковорода могла спокійно поміститися в ньому. Це можна зробити і в мийці, але потім зчищати від нагару доведеться миття.
• Напалюйте дуже добре сковороду, і коли ви вже зрозумієте, що «напруження» дійшло до апогею, перенести її швидко в підготовлений таз з холодною водою.

  Накалювати потрібно в приміщенні, що добре провітрюється, і обережно, тому як вогонь від нагару може перекидатися на боки посуду.

• Коли алюмінієва сковорода трохи охолоне, вже можна брати щітку і зчищати відшарування, що утворилися.

Очищаємо сковороду з делікатним покриттям (керамічним чи тефлоновим)

Делікатне, а саме антипригарне покриття – це і керамічне, і тефлонове. Така сковорода гарна, але потребує догляду. Так доведеться відмовитися від залізної щітки, оскільки вона зашкодить посуд. При чищенні можна скористатися такими методами:

• Гірчичний порошок. Насипаємо в залежності від щільності нагару від 2 столових ложок до 100 грамів гірчичного порошку, заливаємо окропом і залишаємо сковороду від півгодини до 12 годин в залежності від забруднення. Так ви легко видалите застарілий жиру внутрішній частині сковороди з тефлоновим покриттям.
• Парова лазня. Для дна сковорода з антипригарним покриттямможна зробити парову лазню: у старій каструлі, на яку зверху ви можете поставити свою сковороду, робимо розчин – на літр води додаємо 4 столові ложки соди та чайну ложку нашатирного спирту. Далі ставимо зверху сковороду, а всю цю конструкцію – на вогонь. Кип'ятимо стільки, скільки потрібно відходження всього жиру (від 30 хвилин до 2 годин) і зчищаємо м'якою губкою все зайве.
• Розпушувач. Якщо нагару небагато, можна «начинку» сковороди очистити за допомогою розпушувача: 30 г розпушувача засипати, залити водою до верху сковороди з антипригарним покриттям і дати покипіти. Як посуд трохи охолоне, можна знімати м'якою губкою всі забруднення.
• Кальцинована сода. Застосовується так само, як і розпушувач. Якщо ви додасте до суміші настругане господарське мило без ароматизаторів, процедура буде ще дієвішою.
• Кока Кола. Влити в сковороду кока-колу і дати залишити півгодини. Потім вимкнути, змити жир, що залишився і кіптяві спеціальною ганчіркою.
• Мильний розчин з клеєм та содою. Якщо забруднення застарілі, краще її «замочити» у наступній суміші: на 3,5 літра води додати 180 мл мильного розчину з господарського мила, 60 мл силікатного клею та 250 г кальцинованої соди. Дати масі закипіти та залишити в ній сковороду на 24 години, можна більше для повного очищення. Потім ретельно промити під краном з мильним розчином і експлуатувати на своє задоволення.
• Рідке скло із содою. Від сильних жирних забруднень на посуді з таким ніжним покриттям допоможе наступна процедура: на 3,5 літри води знадобиться кілька тюбиків рідкого склата 250 грам соди. Цю масу нагріти та опустити туди сковороду. Кип'ятити на повільному вогні протягом 60-80 хвилин для досягнення максимального результату, а потім очистити її звичним способомчи розчином господарського мила.

Про секрети очищення сковороди з антипригарним покриттям від жиру та кіптяви без хімічних «агресорів» можна дізнатися у наступному відео:

Розглянувши стільки способів очищення, кожен із вас зможе знайти свій метод та використовувати його завжди. Найкраще використовувати пасту із соди або гірчичного порошку, змішану з пластівцями господарського мила. Ці засоби підійдуть для сковороди з будь-яким покриттям та допоможуть запобігти сильним забрудненням.

В'їлий жир - неминучий супутник приготування їжі на плиті. Якщо не мити кухонне начиння ретельно, воно покривається все новими шарами нагару, очистити який складно.

Особливо гостро постає питання, як же позбутися нагару, що в'ївся в сковороду, коли кухонне начиння дістається «у спадок». То як же боротися з таким нагаром? Давайте розберемося.

Багато господарок сприймають чорний шар, що покриває сковороду
зовні чимось природним і не намагаються його видалити, продовжуючи готувати в ній їжу. Вчиняти таким чином необачно.

Адже нагар - це скупчений і ущільнився за довгий часшар жиру, часто ще й змішаний з окисом металу.

Ця отруйна суміш при нагріванні виділяє шкідливі для здоров'я пари, а якщо її шматочок потрапить у їжу, то наслідки можуть бути неприємними.

Тому видаляти застарілий нагар необхідно, навіть якщо він не заважає приготуванню їжі.

Побутова хімія: як видалити нагар у домашніх умовах

Хімічні формули сьогодні широко використовують із створення коштів, здатних полегшити життя господині. На прилавках магазинів, що торгують побутовою хімією, широкому асортиментіпредставлені універсальні миючі засоби та спеціальні продукти для швидкого видаленняжиру, у тому числі застарілого.

Більшість універсальних засобів, таких, як Comet-гель, що чистить крем Mr. Muskul, "Пемолюкс" у вигляді крему, Sorti, Biolan, Cif Cream, Cillit BENG "Антижир + Сяйво" підходять майже для всіх поверхонь, принаймні ті, що випускаються у формі крему або гелю і не містять абразивних речовин.

Однак усі вони здатні впоратися лише зі свіжим жиром та м'яким нагаром – проти застарілого вони абсолютно безсилі.

Для рятування від останнього підходять спеціальні засоби з позначкою «Антижир». Зокрема, добре зарекомендували себе жироудалювачі Sanita Express, Unicum, Шуманіт, Cif «Антижир». Трохи гірше справляються із видаленням жорсткого нагару Cillit BENG «Антижир» та Blitz.

Малоефективними показали себе кошти економ-класу Sanitol, Help. Можна сказати, що у випадку з цими засобами різниця в ціні себе найчастіше виправдовує.

Видалення жиру не можна використовувати для алюмінієвих поверхонь, не підходять вони і для сковорід з тефлоновим покриттям, особливо якщо це покриття пошкоджене.

При непошкодженому керамічному покритті засобу використовувати можна, але тільки в тому випадку, якщо сковорода зовні не забарвлена. Ідеально підходять ці засоби для очищення від нагару чавунних сковорід та посуду з нержавіючої сталі.

Важливо пам'ятати, що жироудалювачі містять їдкі речовини, тому працювати з ними потрібно в гумових рукавичках. У цьому органи дихання краще захистити респіратором.

Старий нагар: механічні методи видалення

Високоефективні хімічні засоби від нагару коштують недешево, тому багато хто намагається впоратися з ним, застосувавши лише механічні зусилля.

• Зіскоблювання.

Виготовляється за допомогою металевої щітки, скребка, ножа. Цей спосіб - не для жіночих рук. Якщо всередині за допомогою металевих щіток нагар зіскребти ще можна, то зовні його шар може виявитися менш податливим. Навіть чоловічої сили у цьому випадку може не вистачити.

Цей метод прийнятний лише для очищення чавунного начиння, на посуді з алюмінію або нержавіючої сталі залишаться некрасиві подряпини, а керамічне або тефлонове покриття буде зруйноване.

• Розжарювання.

За допомогою вогню можна очистити сковороду із чавуну, нержавіючої сталі, алюмінію. Наприклад, сковороду можна розжарити. Для цього її нагрівають на багатті або навіть на плиті (в останньому випадку обов'язково відкрийте вікна).

Перед розжарюванням сковороди в неї можна насипати пісок, сіль або їхню суміш - тоді вона прожаритися ще краще.

Через півгодини сковороду за допомогою спеціальної хватки слід зняти з вогню та обстукати. Вже в цей час нагар має зійти. Залишки його можна зчистити жорсткою стороною губки. Замість нагрівання на плиті можна використовувати паяльну лампу. Спочатку вона розігрівається, потім нею обробляють ділянки сковороди доти, доки нагар із них не зійде.

Виконувати цю операцію можна лише на відкритому повітрі.

• Шліфування.

Підходить тільки для чавунної сковороди, і обробити її в такий спосіб вдасться, швидше за все, лише зовні. Здійснюється очищення від нагару за допомогою шліфувальної машиниабо дриля, на яку надівається насадка у вигляді металевої щітки.

При роботі необхідно захистити себе від жорсткої крихти, одягнувши рукавички, захисний костюм, маску або шолом, щоб прикрити очі і обличчя.

• Стирання.

Нагар зі сковороди можна стерти, використовуючи замість гумки меламінову губку. Цей метод підходить для будь-якої сковороди. Губку змочують у воді, віджимають, стиснувши між долонями, і її куточком труть забруднення.

Однак для того, щоб видалити цим способом застарілий нагарз чавунної сковороди, знадобиться дуже багато часу, та й самих губок на це піде дуже багато.

Такий метод можна рекомендувати для наголосу нагару лише з тефлонових та керамічних сковорідок. При цьому після сковорідки слід добре помити, оскільки існує думка, що меланін не зовсім безпечний і може сприяти виникненню сечокам'яної хвороби.

• Миття в посудомийній машині.

Метод хороший, але підходить лише для посуду, який виробник дозволив мити в такий спосіб. Якщо сковорідка для миття в посудомийній машині не призначена, доведеться знайти інший спосіб.

Варто сказати, що за наявності лише незначного забруднення відмити сковороду можна руками. Для цього її слід наповнити теплою водою, додавши до неї засіб для миття посуду, згодом помити губкою. При необхідності склад у сковороді можна прокип'ятити, тоді він подіє ще краще.

Цей спосіб хороший для будь-якої сковороди і є найпростішим і найбезпечнішим, проте стійкий нагар так не видалити.

Радянські хіміки колись тішили своїх співвітчизниць, пропонуючи їм рецепти корисних засобівдля побуту, які можна було приготувати в домашніх умовах із найдоступніших інгредієнтів.

В одному з випусків журналу «Хімія і життя» було опубліковано рецепт універсального миючого розчину. Цей старий спосіббагато господині використовують досі, віддаючи перевагу всім новомодним хімічним продуктам.

Для приготування радянського універсального розчину знадобляться:

• 0,5 кг соди;
• брусок господарського мила з високим вмістом лугу;
• 2 тюбики силікатного клею.

Знадобиться ще й велика ємність, в яку сковорідка, яку потрібно очистити від нагару, міститься повністю – метод передбачає виварювання нагару. Сам процес виглядає так:

1. Відкрийте кватирку або вікно, оскільки розчин має не надто приємний та корисний для здоров'я запах.
2. Наповніть бак водою та поставте на вогонь.
3. Коли вода нагріється, натріть мило і покладіть мильну стружку у бак із водою. Помішуючи, дочекайтесь, коли мило розчиниться.
4. Видавіть у мильний розчинклей, всипте соду. Розмішайте.
5. Опустіть у розчин сковороду. Дочекайтесь, коли він закипить, «поваріть» у ньому сковорідку протягом чверті години.
6. Закрийте кришкою бак і зачекайте 2-3 години.
7. Вийміть сковороду і промийте її за допомогою поролонової губки.

Радянський універсальний розчин ефективний, але не агресивний, тому виварити з його допомогою нагар можна зі сковороди з будь-якого матеріалу, крім тієї, що має керамічне покриття. Єдине, що дерев'яну ручку краще зняти, щоб вона не набухла.

Народні рецепти: сода, оцет та пісок

Далеко не всі господині мають диплом хіміка, проте це не завадило їм шляхом спроб і помилок винайти власні рецепти засобів для усунення нагару в домашніх умовах.

Можна виділити кілька простих і найбільш ефективний методочищення:

• Оцет.

У сковороду вливається кілька ложок столового оцту, який потрібно розбавити у співвідношенні 1:3 водою. Із цим розчином сковорідка ставиться на вогонь і доводиться до кипіння. За кілька хвилин сковороду знімають з вогню, дають їй злегка охолонути і відмивають за допомогою губки. Метод не підходить для алюмінієвого та тефлонового посуду.

• Господарське мило.

Його натирають, засипають у сковороду, заливають водою та кип'ятять мильний розчин протягом 15 хвилин. Потім залишається промити посуд. Метод прийнятний для сковорідок з будь-яких матеріалів.

• Пісок.

Його насипають у сковороду та прожарюють на вогні протягом 30-120 хвилин. Після посуду потрібно лише обстукати. Такий спосіб неприпустимо використовувати для очищення від нагару керамічних та тефлонових сковорідок, для інших він підходить.

• Оцет, сода та сіль.

Велику сіль у кількості двох столових ложок всипте в сковороду і розподіліть на дно. Залийте оцтом сіль, щоб він покривав дно повністю. Доведіть до кипіння та додайте 70 г соди, перемішайте. Через 10 хвилин зніміть сковороду з вогню, приберіть суміш, сковороду помийте. Чавун і нержавіюча сталь - тільки ці два матеріали здатні витримати цю процедуру.

• Сіль.

Її використовують так само, як і пісок, але вона допоможе навіть у тому випадку, якщо її просто висипати на дно сковороди і залишити на пару годин. Для сковорідок з тефлоновим або керамічним покриттям ці способи годяться.

• Активоване вугілля.

Таблетки потрібно потовкти і висипати порошок на вологе дно. Скільки потрібно таблеток, залежить від розміру посуду. За годину дно слід потерти жорсткою стороною губки, після чого помити.

Цілком безпечний спосіб для чавунного начиння, на алюмінії або нержавійці можуть залишитися подряпини, для більш крихких покриттів засіб не підходить тим більше.

• Пральний порошок з олією.

Змішайте ложку порошку з двома-трьома ложками олії, вилийте цю суміш у сковорідку, розподіліть по дну. Поставте посуд на вогонь і доведіть олію до кипіння. Дайте охолонути, помийте. Спосіб підходить для будь-якого посуду.

• Нашатирний спирт та бура.

У склянці теплої води розчиніть 2 краплі нашатирю та 10 г бури, вилийте розчин у сковороду. Через півгодини почистіть за допомогою звичайної губки. Рецепт підходить для посуду з чавуну та нержавіючої сталі.

• Лимонна кислота.

У великій ємності приготуйте розчин із лимонної кислоти та води, додаючи на літр води столову ложку лимонки. Опустіть в ємність сковороду. Прокип'ятіть протягом 10-15 хвилин, дайте охолонути. Вийміть сковороду і помийте. Не використовуйте для алюмінієвого начиння, а також для сковорідок із пошкодженим керамічним або тефлоновим покриттям.

• Кока Кола.

Наповніть газованим напоєм сковороду, доведіть кока-колу до кипіння, дайте їй 10 хвилин покипіти, потім вимкніть плиту і дочекайтеся, коли вміст сковорідки охолоне.

Більшою мірою спосіб підходить для сталевого начиння, але можна використовувати кока-колу і в тих випадках, коли потрібно очистити від застарілого нагару посуд з антипригарним покриттям.

Усі без винятку народні засоби можна без побоювання використовувати для очищення від нагару сковорід із чавуну, нержавіючої сталі. А ось посуд з алюмінію, а також з керамічним або тефлоновим покриттям вимагає більш дбайливого поводження.

Швидкий спосіб очистити нагар з алюмінієвої сковороди та начиння з нержавіючої сталі

Алюмінієву сковороду та виріб із нержавіючої сталі не можна чистити за допомогою засобів, що містить абразиви. Їдкі луги та кислота теж можуть нашкодити такому посуду. Навіть механічні способиочищення підійдуть не всі, а лише ті, після яких не може залишитися подряпин.

З наведених вище способів для алюмінію підходять прожарювання та виварювання. З народних засобівпідійдуть пральний порошок з олією та господарське мило, а також сода.

Столову ложку соди потрібно розвести в склянці води, до цього розчину можна додати трохи засоби для миття посуду. Потім підготовлений засіб виливається в сковороду, кип'ятити протягом 5-10 хвилин. Потім сковороду потрібно залишити на годину відмокати. Зрештою, її залишається помити губкою.

Як почистити тефлонову сковороду з антипригарним покриттям

Сковорода з тефлоновим покриттям ще тендітніша, ніж алюмінієва, проте майже всі способи, крім прожарювання, придатні для очищення начиння з алюмінію, прийнятні і для посуду з антипригарним покриттям.

Крім того, її можна почистити за допомогою яблука. Для цього потрібно відрізати від фрукта великий шматок(але без серцевини), на соковитій стороні нанести ножем часті насічки і потерти шматком яблука сковороду. Трохи згодом посуд слід помити.

Універсальні засоби для чищення без абразивів також можуть бути використані для видалення нагару з антипригарного покриття.

Як почистити керамічну сковорідку

Особливого поводження вимагає і сучасний посуд з керамічним покриттям. Її можна почистити:

• розчином з прального порошку та олії;
• содою та господарським милом;
• лимонною кислотою або кока-колою;
• меламіновою губкою;
• магазинним засобом, універсальним або спеціально створеним для видалення жиру.

Важливо, щоб засіб мав гелеподібну консистенцію, не містив абразивних частинок.

Хорошим засобом для очищення від нагару керамічної сковорідки є етиловий спирт – просто змочіть у ньому ватяний диск та потріть їм забруднення.

Як відновити олійне покриття чавунної сковороди.

Після чищення чавунний посуд недостатньо протерти та просушити. Необхідно відновити маслянисте покриття, інакше їжа до сковороди пригорятиме.

Зробити це нескладно:

1. Після миття та чищення поставте сковороду на решітку духовки дном догори. Під неї помістіть лист, застелений фольгою. Увімкніть духовку і тримайте сковороду 40 хвилин при мінімальній температурі.
2. Вийміть сковороду, змастіть її масло всередині та зовні, поверніть у духовку. Прожарюйте її протягом години, додавши температуру до 220-240 градусів.
3. Вийміть сковороду, дайте їй охолонути і змастіть ще одним тонким шаромолії.

Якщо у сковороди пластмасова або дерев'яна ручка, відновлювати покриття слід іншим способом.

1. Всипте сковороду сіль, поставте на вогонь на 15-20 хвилин. Коли сіль почне потріскувати, заважайте її.
2. Висипте сіль, змастіть сковороду всередині олією, поставте на повільний вогонь. Коли масло почне горіти, виділяючи характерний запах, витріть сковороду тканиною та нанесіть ще один шар олії. Повторіть процедуру кілька разів.

Після цього сковороду можна використовувати знову.

Як не допустити появи нагару

Правильний доглядза кухонним начинням допоможе не допустити появи стійкого нагару надалі. Дотримання нескладних правил позбавить великих проблем:

1. Не залишайте у сковороді їжу.
2. Мийте сковороду після приготування їжі.
3. Обов'язково протирайте та висушуйте посуд після миття, не зберігайте його вологим.

Не допускайте також, щоб сковорідка, особливо якщо вона з керамічним або тефлоновим покриттям, зазнавала перепадів температур – це руйнує покриття.

Правильне поводження з посудом не лише позбавить нагару, а й продовжить термін його служби. Застарілий нагар на сковороді небезпечний для здоров'я, тому посуд треба очищати. Зробити це можна за допомогою сучасної побутової хіміїта народних засобів, існують і методи механічного видалення нагару.

Важливо підібрати спосіб, що підходить для того матеріалу, з якого виготовлено кухонне начиння. Після чищення чавунної сковороди потрібно відновити її маслянисте покриття, це можна зробити в домашніх умовах. Правильний догляд за посудом продовжить термін його експлуатації та застрахує від появи такої проблеми, як нагар, надалі.

Будь-яка господиня часто відчуває велике прикрість, спостерігаючи свій посуд, який регулярно піддається температурному впливу, тобто каструлі та сковорідки. Найбільш сумно з роками починають виглядати найулюбленіші, найбільш «млинцеві» сковорідки – чавунні. За сумним зовнішнім виглядом друге місце посідають алюмінієві. Вони не такі «дорослі», як старовинні, ще бабусині, але теж мають звичай обростати непотрібними нашаруваннями. Їх більшість людей визнали безнадійними. Від викидання «нагарного» начиння народ утримується лише з міркувань, що сучасний посуд хоч і має незаперечні переваги, але в чомусь дуже програє старому.

Звідки береться нагар

Рано чи пізно всі, хто користується своєю кухнею, а не харчується виключно у ресторанах, стикаються із питанням, як відмити сковороди від нагару. Давайте спочатку розберемося, чому він з'являється на посуді. Виглядає це «покриття» як темний, найчастіше чорний шар на стінках сковорідок, інколи ж і каструль. Усередині він досить щільний, але поверхня у нього пухка і досить легко відшаровується. Утворюється нагар у результаті перегорання жиру, що залишився на стінках від попередніх приготування їжі. Наростає він після кожного приготування, інтенсивно приєднуючи все нові, нехай і тонкі, шари жирових відкладень, не відмитих після колишнього куховаріння. Через півроку починаєш вже реально серйозно думати, як відмити сковороди від нагару. Що примітно, така біда загрожує не тільки старим, чавунним чи алюмінієвим, посудинам, а й цілком сучасним – керамічним та тефлоновим.

Метод фізичного впливу

Це найпростіший, але й дуже трудомісткий спосіб. Чого простіше – беремо та чистимо! Як відмити сковороду від нагару? Так дуже доступно - береться скребок і биться посудина. Мочалка з металу цілком підійде. При цьому народні умільці вдосконалюють такий примітивний метод: користуються шліфувальними машинками, дрилями та іншими електроприладами. Якщо вас цікавить, як відмити сковороди від нагару з найменшими зусиллями, постарайтеся полегшити цей процес. Найпростіший спосіб спростити чищення – замочити посуд у гарячій воді, куди додано мило чи засіб для миття посуду. Чимало чистюлів радять кип'ятити сковорідки перед очищенням. Є ще один варіант, як відмити алюмінієві сковороди від нагару (він підходить і для чавуну): у посудину засипається звичайна кухонна сіль завтовшки десь у сантиметр, і ємність ставиться на вогонь для прожарювання. Всі зайві нашарування потім куди легше зчищаються.

Народні хитрощі на допомогу

Так від нагару далеко не завжди буває легко і просто, умільці вигадали безліч способів полегшити і прискорити неприємний процес. Народ рекомендує все те ж попереднє кип'ятіння, але з додаванням у воду силікатного клею та соди (каустика). Дуже популярне рішення із застосуванням засобу для «пробиття» засмічених стічних труб типу «Крота». Хоча це вже для повних екстремалів! Є трохи м'якший спосібЯк почистити сковороду від нагару - прокип'ятити в ній воду, змішану з харчовою содою, оцтом і засобом для посуду в рівних пропорціях. Найчастіше негарні пласти відокремлюються самі, потрібно лише зняти особливо «шкідливі» залишки. Погано те, що посуд так не почистиш: вся поверхня видаляється разом з нагаром.

Для власників дров'яних печей

Не обов'язково пічка має бути в самому будинку, підійде і та, що стоїть, наприклад, у лазні. Уточнимо, що сковорідка, що відмивається таким чином, ніяк не може ставитися до сучасних - спосіб підходить тільки для чавунних або алюмінієвих. Нагар на сковороді видаляється дуже легко, якщо поставити її на п'ять хвилин на розпечене вугілля. Потім береться металева щітка або мочалка і зчищається з посуду зайве. Ті, хто користувався таким методом, стверджують, що посуд стає новим. Щоправда, з алюмінієм треба бути обережнішим: глибокі подряпинина сковороді забезпечать вам регулярну освіту нагару.

Щасливий спосіб

Кип'ятіння все ж таки залишається улюбленим методом. Щоб відмити сковороду від нагару (причому користувачі запевняють, що таким чином і тефлон не зашкодить), у великій каструлі у воді розчиняється шматок господарського мила (200 г). Дехто вважає, що і миючий засіб підійде, але більшість радить саме мило. Туди додається кальцинована сода. Все розмішується до розчинення, ставиться на вогонь і в ємність поміщається постраждала сковорода. Кип'ятити (на маленькому вогнику, щоб лише злегка побулькивало) доведеться кілька годин. І головний секретЯк очистити зі сковороди нагар таким чином, полягає в тому, що відмивати його потім треба під струменем гарячої води м'якою ганчіркою (губкою). Вся поверхня завжди має бути мокрою.

М'які методи підійдуть навіть для «ніжних» сковорідок

Так як відмити сковороди від нагару без пошкодження їх цілісності складно, можна попередньо поекспериментувати зі способами, які однозначно не завдадуть шкоди вашому посуду. Почніть із звичайного оцту - правда, купити доведеться не столовий, а більш концентрований (9%). Він розлучається водою у співвідношенні 1:3, виливається в якийсь інший посуд і повільно кип'ятиться кілька годин. Недолік: нагар, що відшаровувався, все одно доведеться зчищати жорсткою щіткою. Позитивні якості: часу на це піде відносно небагато, шар жиру знімається досить просто, поверхня посудини не дряпається.

Аналогічний, але дорожчий варіант - купити в аптеці таблетки активованого вугілля, потовкти їх і насипати на нагарні частини каструль і сковорідок. Хвилин через тридцять вугілля роз'їсть усі зайві напластування, і вони легко знімуться звичайною губкою (якщо ще не в'їлися в метал).

Якщо довіряєте хімії

Є, безперечно, суперсучасні варіанти, як почистити сковороду від нагару. Чистячі засоби, які надають нам хімічні виробництва, ніхто не скасовував. Однак є деякі - і дуже суттєві - обмеження, які не дозволяють застосовувати їх завжди, скрізь, до будь-якого типу посуду. Так, антипригарні варіанти вимагають до себе трепетного відношення, тому ні залізна мочалка, ні агресивна хімія вам не допоможе, якщо ви збираєтеся відчистити внутрішню поверхню. Зате якщо ви задумалися, як очистити сковорідки від нагару зовні (а саме тут він особливо багатий і важко видаляємо), то ви мало чим ризикуєте даному випадкуне має значення, наскільки пошкоджено покриття – смажитися на ньому все одно нічого не буде. Тут можна і «злісними» засобами скористатися. Піде і Шумавіт, виготовлений в Ізраїлі, і вітчизняний Шуманіт, і альтернативи, пропоновані компанією Amway. Тут особливих порад запропонувати не вдасться; єдине, що можна порекомендувати – читати інструкцію, оскільки у всіх компаній свої склади та власні міркування, як ними треба користуватися. Для всіх них спільне та обов'язкове лише одне - користуватися ними тільки в гумових рукавичках і навстіж відчиняти вікна. Їдкі на диво!

Спосіб для рішучих

І годиться виключно для «старовинного» посуду! Ні тефлон, ні кераміка його не переживуть. Проте після такої обробки жодного нальоту не залишиться. Робити її, щоправда, доведеться десь у дворі, ніяк не в приміщенні, і заздалегідь треба обзавестися Ніяких предметів, рідин і субстанцій, які можуть спалахнути, поблизу бути не повинно. Вказаною лампою обробляються забруднені поверхні, після чого все зчищається щіткою або губкою, а посуд миється у звичайному режимі.

Тефлон теж іноді пригорає

Такі сковороди рідко доставляють проблеми. Однак з огляду на те, наскільки обережно з ними треба поводитися, і як нечасто дотримуються ці обережності, неважко припустити, що питання, як відмити тефлонову сковороду від нагару, виникає досить часто. Ті, хто має у господарстві посудомийну машину, справляються з ним без труднощів - «прання» можна повторити і кілька разів, і це анітрохи не зашкодить посуду. А ось тим, хто не має такого дива техніки, доведеться підзаморочитися. Пляшечка силікатного клею на 50 г змішується з половиною склянки будь-якого засобу для миття посуду, повною склянкою соди (можна - харчової, можна - кальцинованої) та двома-трьома літрами води. Постраждала сковорідка кип'ятиться в цій суміші години дві (можливо, і довше). Як варіант, можете просто замочити посудину у складі на добу - цілком можливо цього буде достатньо. Відсталий шар змивається теплою водою.

Велика мийка

Для абсолютно «упоротого» або давно не очищеного посуду є дуже кардинальний метод. Все той же силікатний клей, але в кількості вже 2 тюбиків розчиняється у воді з пакетом каустика, подрібнюється туди ж брусок господарського мила, а на людину, яка цим займається, надягають усі доступні коштиособистого захисту. Як мінімум - рукавички, фартух, гумова шапка (підійде навіть плавальна) та медична пов'язка (але краще за респіратор). У ємність, де все це кипітиме і приготований розчин, закладається загажений посуд, відкриваються вікна, включається витяжка (якщо вона є) і на невеликому вогні все повинно кипіти годину-дві. Каструлі-сковорідки дістаються із суміші, поки вона ще гаряча, але обмиваються від залишків нагару тільки після остигання.

Краще попередити, аніж «лікувати»

У будь-якому випадку якщо ви вирішуєте, як почистити сковороду від нагару, значить, перш за неї погано стежили. Трапився момент, коли не був змитий жир або залишки їжі, що прилипли, коли ємність залишалася немитою до завтра або не дуже ретельно відчищалася. Кардинальних дій можна уникнути, якщо просто добре і вчасно доглядати свій посуд. Зрештою, якщо немає сил, води чи мужності помити сковороду, можна хоча б замочити її до ранку у воді з чимось мильним. А з сучасними засобамице зовсім нескладно!

Намагаючись порадувати своїх домашніх делікатесами та вишуканими стравами, господині дуже часто доводиться користуватися сковородою. Але не завжди вдається підтримувати її в ідеальній чистоті, тому нерідко на ній виникає нагар. Наліт, що з'являється, є результатом термічного впливу на жири і масла, що використовуються для приготування різноманітних страв.

Часом залишки їжі настільки сильно пригорають на дно і стінки посуду, що з першого разу не вдається її добре відтерти. Згодом наліт твердне і при наступному використанні сковороди перетворюється на нагар, прибрати який щоразу стає все складніше. Тому щоб знову повернути сковороді колишню красу і блиск, господині намагаються знайти способи впоратися з цією проблемою.

Однак через те, що сковороди мають різне покриття, для їх чищення слід використовувати правильні методи.

Магазинні засоби для видалення нагару зі сковороди

Вибір коштів для видалення нагару та застарілого жирусьогодні досить широкий. Багато господарок користуються ними і жодного разу не розчарувалися. Вони не тільки дуже ефективні, а й вимагають мінімуму часу для видалення нальоту. Якщо говорити про мінуси побутової хімії, то вони мають, причому серйозні. У процесі користування вони виділяють токсичні сполуки, які є небезпечними для здоров'я. Але цього можна уникнути, якщо дотримуватись правил безпеки. Перед тим як чистити посуд, необхідно надіти гумові рукавички, вікна в кімнаті під час цієї операції мають бути добре відчинені.

За той час, що господині використовують побутову хіміюДля видалення нагару вони змогли дізнатися, які саме з них найкраще справляються зі своїм завданням. Хороших оцінок удостоїлися засоби для чищення сковорідок Емвей, «Шуманіт» від виробника Багі, продукція від Містер м'язів. Будь-який із вищеперелічених продуктів може забезпечити необхідний ефект, якщо точно дотримуватися інструкції, яка наведена на упаковці. Засоби працюють за тим самим принципом: необхідно нанести на сковороду розчин, дати йому настоятися протягом кількох годин, а потім видалити його за допомогою звичайної губки.

Чим очистити чавунну сковороду від багаторічного нагару?

Чавунні сковорідки невипадково ось уже кілька десятилітьпродовжують активно використовуватися багатьма господарками. Вони не лише дозволяють готувати смачні страви, але й відрізняються простотою у догляді. Але Головна причинаПопулярність обумовлена ​​їх надзвичайною міцністю: яким би агресивним діям не піддавалися ці сковорідки, це ніяк не впливає на їхній стан. Для видалення нагару з чавунної сковороди можна використовувати народні засоби, що давно зарекомендували себе.

Найкращі відомі способипов'язаніз наданням на структуру матеріалу температурних, механічних чи хімічних впливів. Найкраще зарекомендували себе методи видалення нагару, які будуть описані нижче. Їх можна використовувати в домашніх умовах і, не докладаючи великих зусиль, і повернути сковороді на початкову чистоту.

Як відмити сковороду від нагару: ефективні способи

Чищення сковорідки паяльною лампою

Чим виділяється цей спосібвід більшості інших, то це своєю абсолютною безпекою. Якщо у вашому господарстві не знайшлося паяльної лампи, ви можете розвести у дворі багаття. Суть цього методу полягає в тому, щоб випалити вогнем нагар зі сковороди. З цього випливає, що спочатку потрібно перевернути сковороду вгору дном, а потім сильно розжарити її паяльною лампою.

Після того як посуд добре прогріється, про що можна зрозуміти на її зовнішній вигляд - наліт вигорятиме на очах, сковороду необхідно занурити в посуд з холодною водою, а потім залишиться лише злегка потерти її звичайною металевою мочалкою. Згідно з численними відгуками, такий метод очищення сковороди від нагару вимагає не більше півгодини, щоб ваш кухонний помічникзасяяв частотою.

Як прибрати старий нагар зовні та всередині піском?

Цей спосіб боротьби з нагаромтрохи схожий з вищеописаним, проте є в нього свої особливості. Необхідно виставити на плиті вогонь середньої інтенсивності та поставити на неї чавунну сковороду. Далі посуд потрібно протягом кількох годин, щоб він зміг добре просмажитися. Іноді з першого разу не вдається досягти потрібного результату, тому будьте готові до того, що вам доведеться неодноразово виконати цю процедуру, причому обов'язково після кожного нагрівання сковороди необхідно дати їй охолонути.

Після першого циклу прожарювання на сковороду насипають пісокдосить великим шаром, щоб повністю заповнити всю ємність. Далі сковороду ставлять на плиту, але цього разу тримають приблизно дві години.

За відгуками, цей метод працює дуже ефективно. Єдиний недолік полягає в тому, що доводиться дуже довго чекати, доки зійде нагар.

Як зняти старий нагар оцтом у домашніх умовах?

Основний ефект при використанні цього засобуобумовлений його високим рівнем кислотності, що дозволяє руйнувати жир, який є основою будь-якого нагару. Якщо так сталося, що у вас у господарстві не знайшлося оцту, то ви можете використати замість нього звичайну лимонну кислоту, але спершу розведіть її водою.

Сам процес видалення нагару зі сковороди полягає в наступному:

• У посуд потрібно налити стільки оцту чи кислоти, щоб він заповнив весь об'єм.
• Далі сковорідку ставлять у духовку і гріють протягом декількох годин.
• Багатогодинного кипіння оцту виявляється достатньо для того, щоб нагар відвалився від стінок, після чого ви легко зможете повернути сковороді первозданний вигляд.

Альтернативні методи

Ефективний народний засіб - активоване вугілля

Якщо вам з якихось причин не сподобалися вищеописані способи видалення нагарузі сковороди, то, напевно, вам сподобається цей спосіб, який не тільки дуже простий, але й ефективний. Вам навіть не доведеться докладати зусиль для видалення нальоту. Для досягнення потрібного результату вам знадобиться щонайменше 10 таблеток описуваного медикаменту, який потрібно подрібнити на порошок, а потім промити водою сковороду і дати їй стекти.

Особливу увагу звертаємо на те, що сковорода має залишитися вологою, але й води як такої не повинно бути. Далі в неї насипають порошок із пігулок і залишають на одну годину, щоб він подіяв. Після зазначеного часу вам залишиться тільки протерти поверхні за допомогою губки і будь-яким засобом, що є у вас.

Як очистити сковороду металевою губкою?

Металева мочалка - дуже ефективне пристосуваннядля очищення сковороди від нагару, оскільки його структура утворена твердими спіралями, з'єднаними в єдину форму. Навіть при першому знайомстві з металевою мочалкою неважко здогадатися, як користуватися цим пристроєм. Однак ви повинні врахувати, що відмивати посуд потрібно дуже акуратно, інакше ви можете пошкодити поверхню посуду.

Щоб вам було легко відмивати нагар з поверхні сковороди, рекомендується спочатку розігріти її, і лише після цього починайте очищення. Майте на увазі, що використовувати такий спосіб можна лише для чавунних виробів, які легко перенесуть такий агресивний вплив.

Як виварити сковороду, що пригоріла, за допомогою мила?

Насамперед вам необхідно підготувати господарське мило, яке потрібно подрібнити у стружку на дрібній тертці Далі її потрібно помістити у сковороду, залити водою, поставити на плиту та довести до кипіння.

Зазвичай необхідного результату вдається досягти, якщо проварити сковороду у розчині протягом кількох годин.

Як відкип'ятити нагар за допомогою солі, соди та оцту?

Скористатися цим методом боротьби з нагаромможе кожна господиня, оскільки він досить простий і вимагає великих зусиль чи використання спеціального устаткування. Для видалення нагару вам знадобляться найдоступніші інгредієнти, які можна знайти на будь-якій кухні. Очищаючий ефект забезпечують такі відомі продукти, як харчова сода та яблучний дев'ятивідсотковий оцет.

Суть цієї методики полягає в наступному:

Як очистити сковороду з антипригарним покриттям?

Як правило, видалення старого нагару зі сковороди з тефлоновимабо керамічним покриттям не є великою проблемою для господарок. Пояснюється це досить просто – жир не в'їдається у поверхні цих матеріалів, що обумовлено дією покриття, яке захищає від пригоряння їжі. Тому після тривалої експлуатаціїна сковороді може утворитися лише ледь помітний наліт, який просто видалити.

• Для цього потрібно помістити сковороду в гарячу водуі підтримати її в ній, поки жир не почне сходити зі стін і дна.
• Далі беремо звичайну губку та трьом сковороду. Зазвичай після першої процедури наліт сходить повністю.

Але майте на увазі, що для видалення нальоту з посуду, Що має керамічне або тефлонове покриття, забороняється застосовувати грубі мочалки. Не можна використовувати засоби побутової хімії, що містять абразивні компоненти. Ще ви повинні знати, що користуватися керамічними сковорідками потрібно дуже обережно: крім дотримання перерахованих вище рекомендацій вам слід захищати поверхні від різких перепадів температури. Тому мити їх можна виключно в теплій воді.

Як видалити їжу, що пригоріла, з алюмінієвої сковороди?

Дуже часто, коли у господині на алюмінієвій сковородіабо з іншого м'якого металу утворюється сильний нагар, вона після першої спроби видалити його втрачає надію, що можна буде повернути їй початковий блиск. Такий неприємний зовнішній вигляд посуд набуває через високу чутливість матеріалу до різних впливів.

Особливо велику небезпека для нього становитьагресивне механічне чищення. Також необхідно бути обережним при використанні засобів побутової хімії, що містять лужні або кислотні компоненти. Чистити такі сковорідки рекомендується спеціальними засобамипризначені для догляду за посудом з таким покриттям. За словами деяких господарок, чудово видалити нагар із алюмінієвої сковороди може звичайна харчова сода.

Висновок

Проблема утворення нагару на сковородізнайома кожній господині, проте не всі знають про те, як можна швидко і легко позбутися його. Зазвичай після того, як вони перепробували кілька магазинних засобівДля видалення нагару, господині опускають руки і втрачають віру в те, що все ще можна повернути колишню чистоту сковороді.

Однак існують достатньо ефективні та прості у застосуванні способиЗа допомогою яких можна в домашніх умовах видалити зі сковороди навіть застарілий нагар. Звичайно, складно порекомендувати універсальний спосіб, який зможе після першого застосування очистити сковороду, оскільки випадки бувають різні. Але не варто зневірятися, якщо якийсь із методів не виправдав очікувань. Адже якщо сковороду не чистили протягом кількох років, то вам, напевно, доведеться не раз обробити її стінки і дно, щоб прибрати неприємний наліт.

З тефлон має ряд переваг, про які варто згадати. Насамперед на ній зручно готувати будь-яку їжу, яка практично не прилипає до поверхні виробу. Використовуючи сковороду, можна значно економити на рослинній (або вершковій) олії, яка так необхідна при жарінні чогось. Вона проста в експлуатації, оскільки має незначну вагу.

Але, як і будь-яке кухонне начиння, тефлонові сковороди мають тенденцію до утворення нагару як на внутрішній стороні, і зовні. Ця неприємність виникає в тому випадку, якщо систематично не мити посуд відразу після приготування їжі. Але якщо це вже відбулося, то розберемося, як очистити тефлонову сковороду від нагару в домашніх умовах.

Магазинні засоби для чищення

Перш ніж приступати до використання народних засобів, за допомогою яких можна привести вашу «улюбленку» у належний блискучий вигляд, спробуємо зробити це за допомогою готових складів, придбаних у торговій мережі. Ось невеликий перелік запропонованих препаратів:

• дуже активний засіб – Unicum Bami GOLD series (не застосовуйте для чищення алюмінієвих поверхонь);
• досить ефективне, але чомусь рідко використовується - "Aromika антинагар";
• препарат, що працює м'яко, але правильно, тому що видаляє найзастаріліші забруднення - Magic Power;
• а ось хімічні склади (спреї) побутового призначення зовсім іншого рівня, що очищають будь-які поверхні: Fairy Power, Kiilto, "Містер Мускул";
• виявляється гелям і кремам теж по плечу така робота (досить змастити поверхню тонким шаром і змити через півгодини) - "Саніта", "Антінагар", "Доместос";
• хоч вона і піна, але теж може видалити все непотрібне – Amway Dish.

Що треба пам'ятати під час роботи з подібними засобами:

• Працюємо лише у гумових рукавичках.

• Перед роботою уважно обстежуємо кухонне начиння. Тільки переконавшись, що на ній немає подряпин або інших пошкоджень, приступаємо до чищення. Справа в тому, що будь-яка мікротріщина несе небезпеку для вашого здоров'я (через неї хімічний складпроникає усередину виробу).
• Відмовляємось від застосування жорстких губок, металевих сіток.

Важливо!Незважаючи на те що магазинні склади дуже ефективні, справляються з поставленими завданнями досить швидко, і ви витрачаєте на весь процес не так багато часу, у них є один величезний мінус, з яким не можна не зважати. Все начиння, почищене за допомогою хімічних засобів, небезпечний для подальшого використання. Пам'ятайте про це.

Як очистити тефлонову сковороду від нагару всередині

Тефлон дуже «ніжний» матеріал, і його не можна в жодному разі чистити, застосовуючи механічні методи. Тому треба категорично відмовитися від всякого роду щіток з металу, губок, що мають жорстку поверхню та різноманітних чистячих препаратів абразивного характеру. Розкажемо про щадні, дієві і, найголовніше, безпечні методи.

У хід іде гірчичний порошок

Як очистити тефлонову сковороду від нагару? Легко та безпечно. Бажаючи видалити жир і зовсім невеликий шар гару, насипаємо звичайний гірчичний порошок (ну, той, що бабусі насипають у вовняні шкарпетки, позбавляючи вас від простудних захворювань) на вологу пористу, м'яку губку. І починаємо ретельно та методично відтирати забруднену сковороду. Потім миємо її, використовуючи дитяче мило та теплу воду. Витираємо насухо.

А чому б не використати господарське мило

Господарське мило – ну куди ж без нього. Укладаємо на внутрішню поверхню сковороди натерте на тертці господарське мило (¼ шматка), зверху наливаємо воду таким чином, щоб рідиною були покриті всі ділянки, що пригоріли. Ставимо сковороду на вогонь, доводимо до кипіння та вимикаємо плиту. Після того як мильний розчин охолонув, зливаємо його і миємо кухонне начиння звичайним способом. Нічого складного.

Сода теж стане в нагоді для цих цілей

Як очистити тефлонову сковороду від нагару, використовуючи таке недороге та дієвий засібяк сода? Гідрокарбонат натрію чудово справляється з різними пригарами та іншими забрудненнями. Готуємо розчин: у 1 літрі води розмішуємо 5-6 столових ложок харчової соди. Наливаємо суміш у сковороду, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь, продовжуючи кип'ятити протягом 20-25 хвилин. Після остигання, содовий розчин зливаємо і миємо тефлоновий виріб у теплій воді з нейтральним миючим засобом (найкраще з дитячим милом). Вуаля: чиста сковорода.

Інші, не менш ефективні способи

А чому б не спробувати щось інше, таке оригінальне:

• Чистимо, використовуючи такий популярний напій як Кока-кола. Наливаємо його в сковороду і кип'ятимо 10-15 хвилин. Як це працює? Просто все та ж сода, що входить до складу напою, і робить чищення.
• Застосуємо зубну пасту. А чому б і ні? Адже вона завжди під рукою. Розподіляємо пасту рівним шаром по забрудненій поверхні, через півгодини все змиваємо.

• Етиловий спирт теж підійде, тому що йому знадобиться лише кілька хвилин, щоб упоратися з такою неприємністю, як нагар.

Як очистити тефлонову сковороду від нагару зовні

Крім того, що тефлонова сковорода пригоряє всередині, так і зовні справи не найкращим чином. Причому весь цей гар на стінках і днищі зовні кухонного начиння призводить не тільки до значного зменшення теплопровідності, але і до того, що вам просто гидко брати її в руки. А це вам зовсім не треба: тому давайте боротися із забрудненнями разом. Про хімічні препарати ми говорили вище. Незважаючи на те, що зовні використовувати їх для чищення менш небезпечно (ніж усередині), рекомендуємо все-таки звернути увагу на народні методи.

Давайте використовуємо перекис водню у поєднанні з содою

Як очистити тефлонову сковороду від нагару? А давайте спробуємо використовувати кашку з гідрокарбонату натрію та перекису водню. Готуємо суміш для чищення: змішуємо 4-5 столових ложок перекису водню з 3-3,5 ложками соди. Наносимо її рясно, не шкодуючи, на поверхню, і, використовуючи не дуже м'яку губку, починаємо відтирати ділянки, що пригоріли.

Господарське мило та сода

Як очистити тефлонову сковороду від нагару за допомогою суміші, що складається з таких компонентів, як господарське мило та сода (зовсім непогане поєднання). Для чищення знадобиться або велика каструля або відро. Наливаємо в ємність 7-8 літрів води, додаємо два шматки господарського мила (натертого на тертці) плюс 2-2,5 пачки харчової соди. Занурюємо в цю суміш сковороду, щоб вона була повністю покрита рідиною і ставимо на вогонь. Кип'ятимо близько 1 години, потім витягуємо та миємо.

Тепер ви знаєте, як очистити тефлонову сковороду від нагару з зовнішньої сторониі ця неприємність вас вже зовсім не лякає.

Корисна інформація нікому не завадить:

• Покриття з такого матеріалу, як тефлон, дуже негативно ставиться до різкої зміни температури: не варто охолоджувати виріб, опустивши його в холодну воду.
• Щоб тефлонова сковорода мала довгий термінслужби, рекомендуємо як кухонні пристрої використовувати дерев'яні або в крайньому випадку силіконові лопатки і ложки.

• Якщо внутрішня поверхнякухонного начиння стала непридатною, то не варто продовжувати її експлуатувати далі, оскільки ні до чого хорошого це не приведе. Їжа весь час пригорятиме. До того ж у організм можуть потрапити частки тефлону. А це зовсім інша історія.
• Температура 250 градусів і вище «вбивча» для тефлонової сковороди: під її впливом вона деформується і приходить у повну непридатність.

На закінчення

Тепер ви озброєні всіма необхідними знаннями, як очистити сковороду тефлонову від нагару зовні і всередині. Ідіть сміливо в магазин, купуйте це популярне кухонне начиння і отримуйте задоволення.