Asjakohasus

edukas lastekohvik- see ei ole lihtsalt asutus, mis serveerib teie lemmikmaiuseid, see on mänguala, mis meelitab ligi animaatoreid, sobivat kujundust ning loob pidustuste ja meelelahutuse õhkkonna. Vaatamata Ühised parameetrid tavalise kohvikuga nõuab lasteasutus hoolikat ettevalmistust ja individuaalset arengukontseptsiooni. Ekspertide hinnangul on täna Venemaal kujunemas elanikkonna keskklass, kellele selliste asutuste tegevus on suunatud. Lihtsad animaatorid või peen menüü ei üllata kaua, kuid suured mänguväljakud, tegevused lastega ja panused perepuhkuseks eripakkumine, mis alles hakkab siseturul esile kerkima.

Finantsplaan

Kui palju maksab lastekohviku avamine? Lähtekulud on vajalikud ruumide ettevalmistamiseks, kogumiseks lubasid, kujundusprojekti väljatöötamine ja seadmete ostmine, saali korrastamine ja mänguala paigaldamine. Kõige konservatiivsemate hinnangute kohaselt on minimaalne algkapital 1,5 miljonit rubla. Igakuised kulud kuluvad ruumide rentimisele, palkadele, reklaamile, toodete ostmisele, maksude tasumisele (350-400 tuhat rubla).

Kas lastekohviku avamine on tulus? Selliste asutuste puhaskasum ei ületa esimestel tegevusaastatel 80-100 tuhat rubla. Esimese kuue kuu jooksul võib see olla veelgi väiksem, nii et arvete tasumiseks tasub omada rahalist reservi. Teisest küljest on paljud ärimehed tõestanud, et lastekohviku avamise äriidee võib tuua suurt kasumit ning avada silmaringi kiireks kasvuks ja arenguks.

Dokumendid

Selle asutuse avamiseks peate registreeruma valitsusasutustes, valmistuma umbkaudne plaan lastekohviku äriprojekt. Optimaalne organisatsiooniline ja juriidiline vorm on LLC. Pärast seda peate võtma Rospotrebnadzori, SES-i ametiasutuste ja tuletõrjeinspektsiooni tööloa.

Väljastada müügiluba alkohoolsed tooted puudub vajadus, kuna asutuse kontseptsioon ei näe ette alkohoolsete jookide müüki. Sellest hoolimata keelduvad mõne perekohviku omanikud kasumit kaotamast ja püüavad kombineerida mitut suunda, kuigi alkoholi tarbimine on vastuolus lastekohviku kontseptsiooniga.

Asukoha valik

Kuidas alustada lastekohviku avamist? Kõigepealt peate otsustama ruumide üle. Tulevase asutuse külastatavus sõltub suuresti selle asukohast. Valides kaaluge järgmisi tegureid:

1. kõrge läbilaskvus;
2. otseste konkurentide puudumine läheduses (lastekohvikud);
3. asukoht väljakute, parkide, laste mänguasutuste, koolide, lasteaedade jms läheduses;
4. pindala - alates 100 m².

Varustus

Lastekohviku äriplaani elluviimiseks peate ostma:

• mööbel - lisaks erilisele disainile on oluline, et sisustusesemed oleksid turvalised (ilma teravad nurgad);
• ahjud, köögimööbel ja tehnoloogia, erinevad seadmed;
• mängukompleks (batuut, liumäed, mänguasjad, majad, pallid jne);
• lastetarbed (potid, komplektid loovuseks, toolid söötmiseks, rihmadega külgtoolid jne);
• torustik (madalad valamud ja tualetid, mähkimislaud).

Kõik seadmed peavad vastama SES standarditele, olema kergesti puhastatavad ja ohutud.

Disain

Ruumide kujundus on mängutoaga lastekohviku äriplaani elluviimise lahutamatu osa. Selleks on parem kaasata spetsialist - kõik kaunistused, mööbel, nõud, lauanõud ja töötajate vormiriietus peaksid olema samas stiilis.

Menüü

Kavandatud toidud peaksid erinema tavalisest kohvikust. Toit peaks olema maitsev, tervislik ja originaalse disainiga. Ärge üleküllastage roogade loendit. Analüüsi järgi naudivad lapsed igal aastaajal kolme tüüpi toitu - friikartuleid, pitsat ja maiustusi. Lisaks peate menüüsse lisama teraviljad, köögiviljad, liha- ja kalatoidud, samuti mahlad, kokteilid, kondiitritooted. Menüüs peab olema originaalne disain, sobitada valitud kujundusega, omada värvilisi fotosid.

Personal

Kuidas avada lastekohvik nullist? Selle töö jaoks vajate:

• kokk;
• sooja- ja külmtöökodade töötajad;
• kondiiter;
• administraator;
• kelnerid;
• koristaja.

Animaatorit saab palgata nädalavahetustel ja pühadel või palgata täistööajaga (olenevalt käibest). Raamatupidamine toimub tavaliselt allhanke korras või palgatakse raamatupidaja.

Lisaks professionaalsele kulinaarspetsialistide meeskonnale, kes peavad serveerima maitsvaid ja kaunilt esitletud roogasid, on oluline palgata professionaalsed teenindajad, kes leiavad lähenemise ka kõige väiksematele nõudlikele klientidele. Ettekandjate ja animaatorite peamised omadused on armastus laste vastu, vastupidavus stressile, optimism, hea välimus ja oskus igast olukorrast naeratusega välja tulla.

Reklaam

Isegi avamispäeval on oluline end "kuulutada", potentsiaalseid kliente huvitada, seetõttu on juba esimesel tööpäeval soovitatav korraldada särav show, et tulevikus kliente meelitada.

Turunduse põhielemendid lastekohviku äriidee elluviimisel:

• särav märk, atraktiivne disain sisemine ja välimine;
• stendid, sildid, heledad lipud;
• voldikute ja visiitkaartide levitamine kohtades, kus on potentsiaalseid kliente;
• tutvustuste, meistriklasside pidamine osavõtu suurendamiseks;
• oma veebisait, rühmade haldamine sotsiaalvõrgustikes.

Raskused

Äri lastekohvikus ei ole raskusteta:

• kontseptsioon ei näe reeglina ette alkoholi müüki perekohvikutes, mis jätab nad ilma märkimisväärne osa saabunud;
• pärast lapsi suureneb remondivajadus märkimisväärselt (selliste asutuste omanikud tunnistavad, et nad on sunnitud seda tegema ümber kaunistades vähemalt kord kuue kuu jooksul);
• asutuse põhikliendid on lapsed, kellele on väga raske meeldida;
• madala kvaliteediga tooraine omandamise oht (selle vältimiseks jälgige hoolikalt tarnijaid);
• raskused lastekohviku äriplaani koostamisel koos arvutustega, kuna iga linna võimalused on erinevad;
• ruumide kaunistamine, meistriklasside ettevalmistamine, animaatorite värbamine nõuab lisakulusid; mis vähendab kasumlikkust.

AT viimastel aegadelüha populaarsem on selline äriliik kui koht Toitlustamine. Ja see pole üllatav, sest kohvikud ja restoranid võivad tuua head kasumit. Kuid turul on juba liiga palju konkurente ja usalduse võitmiseks peate proovima näiteks valida ettevõtte jaoks õige kontseptsiooni.

Üks paljutõotav võimalus on lastekohvik. Sellest saab tore koht kus teenindus ja meelelahutus on suunatud vaid väikeklientidele. Kuid nagu iga muu äri, nõuab sellise ettevõtte korraldamine üksikasjalikku äriplaani.

Avaetapid

Algaja omaniku jaoks on oluline järgida kõiki avamisetappe ja samal ajal mitte midagi unustada:

1. Esimene samm on oma ettevõtte registreerimine.
2. Seejärel otsustage kontseptsiooni üle.
3. Eelmise lõigu alusel valitakse ruum ja tehakse selles asjakohane remont.
4. Osta kõik vajalik varustus, mööbel, tooted ja tarbekaubad.
5. Pärast seda peate kvaliteetse teenuse saamiseks palgama töötajaid.
6. Loo atraktiivne menüü.
7. Seejärel saate määrata avamiskuupäeva. Esimeste klientide meelitamiseks saate korraldada huvitav puhkus või näita programmi.

Huvitavat teavet seda tüüpi tegevuse kohta leiate järgmisest videost:

Tegevuse registreerimine

Enne tulu tootva ettevõtte korraldamist on kohustuslik registreeruda maksuteenistuses. Vastasel juhul ähvardab registreerimata tegevuse eest kriminaal-, maksu- ja haldusvastutus.

Kujundusvõimalusi on mitu, kuid see sobib kõige paremini toitlustamiseks. Samuti on teil õigus valida maksustamissüsteem. See on kõige soodsam, kui üksus maksab 6% kogutulust või 15% puhastulust.

Turu ja konkurentide analüüs

Enne avamist peate põhjalikult uurima oma otseseid konkurente. Vaadake, millistes kohtades sellised asutused asuvad, mida nad seal toidavad, milliseid programme ja meelelahutust pakuvad, tehke kindlaks kõik nõrgad ja tugevad küljed.

Peate püüdma võimalikult palju teada saada konkureerivate kohvikute kohta, see hõlmab ka ruumide interjööri ja Lisateenused pakutakse vanematele ja nende lastele. Kõik see aitab valida strateegiat suurema kasumi saamiseks ja võimet kõrvaldada konkurentide vigu teie asutuses.

Vormingu valikud

Ka kohviku populaarsus ja klientide arv sõltub formaadist. Saate valida erinevate kontseptsioonide hulgast, mis köidavad mitte ainult laste, vaid ka täiskasvanute tähelepanu:

• Multifilmiteemaline kohvik. Saate teha ainult väikestele printsessidele mõeldud asutuse ja selle sisse seada roosad värvid, nagu näiteks seni ainus barbie-kohvik maailmas. Või vastupidi, superkangelaste jaoks. Kui soovite, et teie klientide seas oleksid nii tüdrukud kui poisid, valige neutraalne teema populaarse multifilmi kujul, mis on mõeldud kõigile lastele. Ärge unustage temaatilist menüüd, mis vormingu lõpetab.
• Mängutoaga. Sellises kohas saate oma tellimust oodates mängida. Mängudena saab valida nii mobiili kui ka lauaarvuti. Liikuvatele inimestele saate paigaldada spordikompleksi või mänguväljaku koos pehme kate, kiiged, labürindid ja liumäed. Ja et lapsed kontrollimatult ei jookseks, võite palgata animaatori, kes lõbustab väikesi külastajaid erinevate mängudega. hulgas Lauamängud pusled, mosaiigid, konstruktorid sobivad ideaalselt.
• Lastemenüüga. Ei ole vaja, et asutuses oleks mänguala ja interjöör meenutaks koomiksit. Peaasi, et lastele oleks tervislik menüü. Siin saate paigutada tavalisi laudu pehmete diivanite või toolidega, neutraalse disainiga, mis sobib täiskasvanutele ja lastele. Ja menüü peaks sisaldama ainult tervislikke roogasid ja loomulikult maiustusi.

organisatsiooniline plaan

Selles jaotises peate visuaalselt jaotama töötajate kohustused, kirjeldama samm-sammult oma tegevust ettevõtte avamiseks. Siis lähevad asjad kiiremini ja lihtsamalt.

Kirjutage üles, mille eest iga teie kohviku töötaja vastutab. Siis saate täpselt teada, kui palju kelnereid, kokkasid, animaatoreid ja koristajaid palgata. Kirjutage menüü üles, selle elemendi põhjal saate arvutada teatud toodete konkreetse koguse. Korraldage kordamööda kõik asutuse avamiseks tehtud sammud, siis teate alati, mida edasi teha.

Tootmisplaan

Kõigepealt peate valima sobiv koht rakendamiseks tegevused. Ruume on võimalik üürida või osta, võimalik ehitada ka eraldi hoone. Kõik sõltub algaja ettevõtja rahalistest võimalustest. Asutuse suurus peab vastama kehtiv seadus Venemaa Föderatsioon, see on 10 ruutmeetrit. m kahe istekoha jaoks.

Seega, kui kavatsete tulevikus võimsust suurendada, peaks saali pindala laienema.

Teine samm on otsustada kohviku kujundus. Nagu varem mainitud, võib see olla temaatiline või klassikaline. Kõik oleneb teie kujutlusvõimest. Võite kasutada professionaalsete disainerite teenuseid.

Kui olete ruumi ja selle kujunduse üle otsustanud, peaksite jätkama joonistamist nimekirja vajalik varustus köögi ja esiku jaoks. Samal ajal on vaja valida ainult kvaliteetsed seadmed.

Köögi jaoks:

• Külmikud ja sügavkülmikud.
• väike köögitehnika. See hõlmab hakklihamasinaid, kohvimasinaid, blendereid ja nii edasi.
• Keeduplaadid.
• Ahjud.
• Grill, kui menüü on selliste roogade jaoks mõeldud.
• Mugavad lauad kokkadele.
• Suured valamud ja nõudepesumasinad.

Saali jaoks:

• Lauad, mille ääres külastajad söövad.
• Toolid või diivanid.
• Ilusad nõud ja söögiriistad.
• Kogu mänguala jaoks vajalik varustus, kui valisite selle formaadi.

Köögiseadmete osas on parem valida imporditud kaupade hulgast ja mitte säästa hinda. Ja saali kaunistamiseks saate osta venekeelseid laudu ja toole, siin mängib peamist rolli esteetiline välimus.

Järgmine samm sisaldab menüü arendamine. See peab olema lai valik nõud ja kuna kohvik on lastele, siis olge ka kasulikud. Lisage kindlasti magustoidu osa, kus on palju erinevaid maiustusi ja lastekokteile. Siis leiab iga klient midagi oma maitsele ja tuleb kindlasti uuesti.

Siis on vaja läbi viia inimese valik teenindav asutus. Töötajate standardnimekiri peaks koosnema:

• Mitu kokka, aga esimeseks korraks võib piisata ka ühest.
• Kelnerid. Nende arv sõltub ruumi suurusest.
• Kui mänguala on ette nähtud, on vaja animaatorit.
• Ja koristaja, et kohvik oleks puhas.

Valiku saate teha ise või usaldada selle töö tasu eest professionaalsele agentuurile, mis säästab teie aega ja tagab kvaliteetse tulemuse.

Turundusplaan

Klientide meelitamiseks peate maksma Erilist tähelepanu silt ja mitmesugused tõhusad reklaamid. Mis puudutab reklaami, siis see võib olla:

• Teated kohalikus meedias (ajalehed, televisioon, raadio).
• Reklaamid linna blogides, foorumites ja veebisaitidel.
• Lendlehtede levitamine avalikes kohtades. Soovitav on valida kohad, kus on suur võimalus kohtuda lastega vanematega.
• Allahindlussüsteemi, boonuste ja kampaaniate juurutamine.

Finantsplaan

Iga ettevõte nõuab esialgseid ja igakuisi investeeringuid:

• Ruumi rent - umbes 60 000 rubla, olenevalt linnast ja suurusest. Peate maksma igakuiselt.
• Selle ostmine, kui eelarve lubab, on umbes 2-4 miljonit rubla.
• Ruumide remont - 150 000-200 000 rubla.
• Seadmete ostmine - 150 000-200 000 rubla.
• Saali mööbel - 100 000-150 000 rubla.
• Töötajate palk - 80 000-100 000 rubla, mis on igakuine kulu.
• Nõude koostisosade ostmine - umbes 50 000 rubla, ka kuus.
• Reklaam klientide meelitamiseks - 10 000-20 000 kuus.
• Igakuised maksud riigile - umbes 30 000 rubla.
• Igakuised kommunaalkulud ja muud kulud - umbes 30 000 rubla.

Hinnanguline kogutulu on 500 000 rubla kuus. Lahutades sellest kõik kulud, saate keskmise puhaskasumi - 100-200 tuhat rubla. Selle põhjal võime öelda, et teie lastekohvik tasumine vähem kui aastaga tema teosed.

Riskianalüüs

Tehes arvutusi kõigi võimalike ohtude kohta, oled alati kõigeks valmis ja tead, kuidas probleeme vältida.

Riskitabeli arvutamine koosneb:

• Toiduvalmistamiseks kasutatavate toodete võimalik hinnatõus.
• Ebapiisav nõudlus toodete järele või puudub üldse.
• Konkurendid võivad hindu alandada, et meelitada kliente enda juurde.
• Potentsiaalsete tarbijate halb maksevõime.
• Riigi maksude tõstmine ettevõtlusele.
• Tooraine kvaliteedi halvenemine, mille tõttu peate üle minema kallimatele valikutele.
• Ringluses on ebapiisav rahaliste vahendite hulk.

Sissetulekute suurendamiseks saab kasutusele võtta lisateenuseid, näiteks tellimisel kookide küpsetamist, lastepidude pidamist, väliteenistust looduses või kodus. Peaasi - pidage meeles, et igas kohas, kus toitlustusteenuseid pakutakse, tuleb järgida kõiki norme ja siis on teile püsikliendid garanteeritud.

Laste ja nende vanemate ühisele vaba aja veetmisele keskendunud toitlustusasutuse avamine, kus peetakse pühi ja pidustusi, võib saada omanikule püsivalt suure kasumi allikaks või vastupidi, tekitada kulutusi ja kahjusid. Et teiega midagi sellist ei juhtuks, soovitan teil lugeda allolevaid näpunäiteid.

Kuidas avada lastekohvik – tegevusjuhend

Kohviku tüübi määramine

Esimene asi, mida teha, on otsustada, millist tüüpi asutuse otsustate luua. Saate luua väikese jäätisekohviku, restorani Kiirtoit(nagu näiteks McDonalds) või tehke tõeliselt mastaapne kohvik, kus teie külalised ei häbene korraldada kultuuriüritusi, pidada sünnipäevi ja muid tähtpäevi. Kui soovite saada suurimat kasumit, soovitan teil viimast võimalust lähemalt uurida. Siiski peate mõistma, et ettevõttesse on vaja suuri investeeringuid. Kuigi McDonaldsi projekti käivitamine on ka kulukas, kuna vajate frantsiisi, mille ostmine pole odav, ja kasumlikkus kannatab, sest praegu ei luba paljud vanemad oma lastel kiirtoitu süüa. Olen kindel, et kui teie lastekohvik valmistab mitte ainult hamburgereid, vaid ka lihtsat tervislikku toitu, on see populaarne.

Lastekohviku koha valimine

Lastekohvik on kõige parem paigutada kesklinna, sest just seal minnakse reeglina perega jalutama. Pärast kinokülastust, pargis jalutamist või muid vaba aja veetmise võimalusi tulevad lapsevanemad teie asutusse hea meelega näksima. Magamisrajoonides ei tasu kohvikut avada - on ebatõenäoline, et inimesed mujalt linnast sinna spetsiaalselt sööma tulevad, välja arvatud juhul, kui teil on loomulikult mingisugune särtsakas, mis eristab teie projekti paljudest teistest.

Sisekujundus ja sisustus

Lastekohvikusse mööblit ostes tuleks sellest aru saada Väike laps oma olemuselt äkiline, kellele meeldib pea ees tormata igal pool ja igal ajal. Seetõttu ei tohiks teravate nurkadega toole ja laudu kategooriliselt võtta. Parem on panna oakotid ja "trafod". Kõik tuleb kaunistada eredalt ja värvikalt, kuid märkamatult. Selleks, et külalised ei väsiks teie loodud vahetu õhkkonnast, peaksite järgima meedet. Ja pidage meeles, et esiteks ei pea muljet avaldama mitte lapsed, vaid nende vanemad. Just nemad juhivad oma lapsed järgmisel korral teie juurde.

Ametkondadega suhtlemine

Ühiskondliku toitlustuse sfäär on tõeline näpunäide kõikvõimalikele inspektoritele, kes püüavad teie puudust kallimale kingituseks muuta. Seetõttu tuleks enne ruumi sisustama asumist kõigi nõuete osas asjatundjatega nõu pidada. Isegi selline pisiasi, nagu valele tasemele paigutatud pistikupesad, võib kaasa tuua suure trahvi. Kuid erilist tähelepanu tuleks pöörata köögile - kõik seadmed peavad vastama sanitaar- ja tehnilistele standarditele.

Nüüd peetakse restorani avamist paljulubavaks ja kasumlikuks tegevuseks. Eriti atraktiivsed on teenused lastele. Paljud ärimehed mõtlevad, kuidas avada nullist lastekohvik, et suhteliselt väikese investeeringuga kasumit teenida. Arvesse tuleb võtta paljusid tegureid ja funktsioone.

Lastekohviku avamise koht

Peate avama asutuse nullist sobivas piirkonnas, kus on palju spetsialiseeritud asutusi:

• Koolid.
• Lasteaiad.
• Polikliinikud.
• Kehakultuuri ja tervise kompleksid.
• Lõbustuspargid.
• Laste loovuse majad.
• loomaaiad.

Linnas jalutades - laps on väsinud ja näljane. Vanemad otsivad võimalust last toita. Kasuks tuleb lähedal asuva hubase ja erksa sisekujundusega asutuse avamine. AT väikelinn, peate rajama kohviku, võttes arvesse lähimaid konkureerivaid asutusi. Peate korraldama autode ja lapsevankrite parkimise.

Lastekohviku omadused

Avage asutus erinevate jaoks nullist vanusekategooriad tundub sama asi olevat. See on üldine eksiarvamus. Mõeldes, kuidas lasterestorani nullist avada, peate mõistma erinevust. Alkoholi- ja tubakatoodete pealt raha teenimine ei õnnestu – sellistele toodetele on asutustes kehtestatud range keeld. Lasterestorani rajamine pole banaalne toitlustuskoha ehitamine, vaid terve meelelahutuskompleksi loomine, et laps tunneks end nagu väikeses muinasjutumaailmas. On vaja rajada kohvik erinevas vanuses lastele, laiendades külastajate ringi nullist ja suurendades proportsionaalselt kasumit. Lasteasutuse loomist alustades, et mitte läbi põleda, tasub üksikasjalikult analüüsida selliste asutuste turgu linnas ja hoolikalt uurida roogade nõudlust. Peate teadma:

• Konkureerivate asutuste eelised ja puudused.
• Standardne töörežiim.
• Näited asutuse projekteerimisest.
• Ligikaudne menüü.
• Võimalikud lisateenused (puhkus ja lastemängud).
• Teeninduspersonali vormiriietus (eri stiilis disainitud riided, juurde lapsed olid huvitatud kelneritega suhtlemisest).
• Teenused ja meelelahutus täiskasvanutele.

Asutuse siseviimistlus ja erivarustus

Lasterestorani avamine seisab avaras valgusküllane tuba 3-4 aknaga. Tuleb ette näha köök, esik ja mõelda mängualale. Tuba on parem sisse avada ebatavaline stiil lastele ja vanematele rõõmuks. Laste multikatest ja muinasjuttudest tasub valida erksad värvid ja eriline atribuutika. Mööbel tuleks tellida nullist, pakkudes külastajatele mugavust. Mööbli kujundamisel tuleks vältida teravaid nurki, mis vähendab noorte külastajate vigastuste tõenäosust. Saali üles seada lava, vajalik erinevate lasteürituste ajaks.

Peate avama mänguala, mis on huvitav erinevas vanuses lastele. Seintele saab riputada pilte erinevatest populaarsetest animafilmidest. Parem on see, et saal ei ristuks mänguala. Ettevõttesse tuleks paigaldada mitu lauamängulauda. Batuut, Rootsi sein, pallidega liumäed ja majakesed on suurepärane meelelahutus. Ühele seinale tuleb kindlasti riputada plasmapaneel, mis näitab lastekanaleid, täispikki multikaid ja lemmikmuinasjutte.

Ärge unustage kohviku ruumides olevaid konditsioneere, mis pakuvad külastajatele asutuses mugavat viibimist, julgustades neid uuesti naasma.

Lauad ja toolid valitakse täiskasvanute ja laste füsioloogiat arvestades. Ärge unustage paigaldada spetsiaalsed toolid kõige väiksematele külastajatele (kuni kaks aastat). Küpsetamine on tõesti maitsev tervislik toit abiks on kaasaegne köögitehnika.

Lasteteemalise kohvikumenüü omadused

Asutuse edu aitab kaasa mitmekesine menüü, mis sisaldab nii klassikalisi kui ka originaalseid roogasid, mis on kohvikule iseloomulik. Klassikast võiks menüüs olla erinevad supid, teraviljad puuviljadega, friikartulid, pitsa, joogid. Ärge unustage magustoite - lapsed armastavad maiustusi, seega peaks menüü sisaldama saiakesi, kooke, jäätist, mitmesuguste täidistega pannkooke, piimakokteile. Toidu serveerimine peaks toimuma originaalsel viisil, kasutades huvitavad kaunistused nullist valmistatud toodetest või ostes valmis söödavad kujukesed. Parem on korraldada toit joonistuste ja koomiksite stseenide kujul. Nullist kujundamine sõltub kokkade kujutlusvõimest. Menüü peaks olema universaalne või peate välja pakkuma eraldi toidud - täiskasvanutele ja lastele.

Vajalikud töötajad lastepublikule

Lasteasutuse avamise üle otsustamisel peate mõistma, et personal on tavapärasest väga erinev. Peaksite värbama kelnereid, kes armastavad lapsi ja teavad, kuidas nendega koos leida vastastikune keel. Tasub hoolitseda vastava haridusega kasvatajate palkamise eest, kes hoolitsevad laste eest mänguväljak, et vältida vigastusi või tülisid. Animaatorid tuleks palgata, kes pakuvad lastele meelelahutust - huvitavaid võistlusi, ebatavalised mängud etendused nädalavahetustel ja pühadel. Nende töötajate kostüümide eest tasub hoolt kanda. Erksad ja värvilised rõivad, mis on mõnikord tehtud iseseisvalt nullist, tõmbavad laste tähelepanu ja äratavad huvi. Peakokk peab olema tuttav beebitoit, teades, kuidas valmistada tervislikku ja maitsvat toitu, kaunistades kaunilt roogasid.

Menüü peaks sisaldama ebatavalisi nimetusi roogadele, mis köidavad vanemate ja laste tähelepanu.

Asutuse pakutavad lisateenused

Laste sünnipäevapeod on linnas populaarseimad. Vanematele tuleks anda võimalus välja mõelda ürituse stsenaarium või vestelda animaatoritega, võttes arvesse sünnipäevalapse soove. Oma kohvikus on sul võimalus järgmise kuu ürituste plaan nullist välja mõelda. Ürituste ajakava tuleks panna asutuses, stendidel ja kohviku veebisaidil. Ürituse avamine on tõeline millegi erilise auks:

1. Puhkus.
2. Multifilmi või muinasjutu kangelane.
3. Populaarne lastemäng.

Välispuhkuse nullist korraldamine on lasteasutuse suurepärane eelis. Mõeldes sellele, kuidas lastele kohvikut rajada, tuleb kaaluda erinevaid võimalusi. Näiteks eritellimusel kookide valmistamiseks, erinevate koomiksi- või muinasjutuliste süžeedena. Ja siis tarnige need otse koju.