Mündiäri algab selle kasvatamisest. On kaks lähenemisviisi: kasvage edasi lage väli, kasvab kasvuhoonetes. Teisel juhul rohkem kulusid, aga saagikus on suurem, lisaks saab värsket piparmünti aasta läbi. Esimeses - lihtne käivitada - saadaval igale suveelanikule, kuid seal on hooajalisus.

Keskendume keerukamale lähenemisele. Mündi kasvatamiseks on vaja luua eritingimused, milles see kasvab aastaringselt. Kasvukiirus aja jooksul muutub ja juurestik vajab uuendamist, kuid mõnel juhul ei pruugi see olla vajalik.

Taimede kaitsmiseks talvekülma eest peate looma eritingimused, mille alt tuppa ei pääse külm õhk on võimeline peatama taime vegetatiivset kasvu.

Pinnase ettevalmistamine ja isolatsiooni loomine kasvuhoonetingimuste näol

Alustuseks tasub välja arvutada piparmündi kasvatamiseks vajaliku heinamaa suurus. Tasub teada, et tavaliselt kasvatatakse piparmünti kraavides või tiigi lähedal, rannikuäärses osas.
Tulevase kasvuhoone alla on vaja kaevata umbes meetri sügavune ruum. Kesk-Venemaa jaoks piisab 60-80 cm. Kogu pinnas tuleb jätta kaevatud augu kõrvale.

Üle ruumi tasub jätta väikesed rajad inimese läbipääsuks. Need näevad sellisel saidil välja nagu pluss, üks väljapääs peaks viima kasvuhoone ukseni. Nende radade alusele tasub laduda tugeva tsemendiga tellised.

Laotage tulevase kasvuhoone kaevatud pinnale polüetüleen, raamides sisemised teed.


Teil on vaja sõnnikut või valmisväetisi, mis tuleb segada kaevandatud pinnasega ligikaudu võrdses vahekorras ja seejärel lihtsalt täita ettevalmistatud pinnas polüetüleeni peale ilma tampimata, jättes selle lahti.

Pärast mündi kasvatamise aluse valmimist on vaja tellida spetsialistidelt polükarbonaadist kasvuhoonekompleksi paigaldamine ja täpsustada kõrge külmakindluse nõuded. Hiljem lühikest aega, Sa saad valmis kasvuhoone niiskust hoides. Samuti on vaja aktiveerida äravool, et vana vesi tühjendada üks kord 6 kuu jooksul.

Mündi juurte istutamine

Enne piparmündi istutamist tuleks muld veega üle valada ja luua poolsood tingimused, mis kestavad kaua. Pärast esimest kastmist hakkab niiskus langema ja polüetüleen hoiab seda kinni. Kuid pinnase tihedus peaks jääma üsna kõrgeks, nii et parem on mitte vett lisada kui üle täita.

Seejärel ostke piparmündiistikuid ja alustage nende istutamist kasvuhoone nurkade lähedusse, et saaksite radade äärde istutada uued istikud. Niiskuse tase istutamise ajal peaks olema madal.

Raha säästmiseks saab osta istikuid, mis katavad esmalt 1/4 kogu saadaolevast pinnast ning seejärel 6 kuu jooksul saad ise istikud vegetatiivselt.
Seejärel lõigake taimed koristades hoolikalt juurt kahjustamata.

Mündi müük

Võtame tooteid ja käime väikestes juur- ja puuviljapoodides, käime ka supermarketites (ka kettides).

Käime linna restoranides ja kohvikutes. Mündi tee on tarbijate seas alati menukas.

Lugeja lugu: alustasime piparmündiga kauplemist juhuslikult. Mitu taime matsime endale aia äärde, kaks aastat hiljem ummistas piparmünt osa meie platsist ja osa tühjast kõrvalasuvast. Ei kastnud, ei väetanud. See on väga vastupidav ja levib kiiresti. Käisin puu- ja juurvilja poes, rääkisin omanikuga, ütlesin, et saame mitu kasti kohale tuua (tomatite alt väikesed puidust). Ja siis nad lihtsalt lõikasid selle, panid kastidesse ja tõid.

Münt on juba ammu tunnustatud imetaimena kogu maailmas. Ebatavaliselt meeldiv, värskendav aroom ja pikantne maitse on muutnud piparmündi populaarseks paljudes Euroopa, Ameerika ja Aasia piirkondades. Selle eripäraks on mitmekülgsus kasutamiseks toiduvalmistamisel, kosmetoloogias, meditsiinis, alkohoolsete jookide, tubakatööstuses ja muudes valdkondades. Eeterlike õlide, bioloogiliselt aktiivsete ühendite ja teiste kasulikud omadused toitaineid piparmündis sisalduvad on ainulaadsed ja ei suuda üllatada.

See mitmeaastane rohttaim on levinud enamikus maailma parasvöötme kliimas. Piisav tagasihoidlik taim, piparmünti on lihtne kodus paljundada ja kasvatada. See ei nõua erilisi oskusi, selle protsessi valdab iga amatööraednik. Kuid aias või lillepotis saadud tulemus pakub palju rõõmu. Piparmünditee, toniseerivad joogid, liha- ja kalaroad, kosmeetilised vedelikud ja loputusveed, ravimveed ja dekoktid, omatehtud piparmündiseep – see on väike nimekiri lõhnavate roheliste piparmündilehtede kasutamisest kodus.

Kuidas piparmünti kasvatada ja koristada? Kuidas tema eest hoolitseda optimaalne kasv ja areng? Kus saab piparmünti kasutada? Kõik need ja paljud teised küsimused saavad vastused järgmises artiklis.

Münt, taime kirjeldus

Münt on mitmeaastase perekonna liige rohttaim perekond Lamiaceae. Leviala on üle maailma üsna lai. Iidsetest aegadest tuntud ravimtaim on saanud nime Mente mäe jumalanna järgi, kelleks Persephone armukadedusest oma mehe vastu muutis. lõhnav taim- piparmünt.

seda mitmeaastane, üsna talvekindel, niiskus- ja valguslembeline võimsa juurestikuga. Põõsaste kõrgus varieerub sõltuvalt piparmündi tüübist ja kasvutingimustest 30 cm kuni 1 meeter.

Taimel on tetraeedriline, õõnes, hargnenud ja lehtedega vars.

Lehed on piklikud munajad, servast teravalt sakilised, võimelised koguma eeterlikku õli spetsiaalsetesse näärmetesse.

Taime risoom on tugevalt hargnenud, sõlmedega, millest moodustuvad täiendavad võrsed ja juured. Risoomi pungadel on tühine puhkeperiood ja need hakkavad idanema juba nulltemperatuuril. See funktsioon on üks juurte hukkumise põhjustest talvedel, mil pikad sulad, millele järgnevad püsivad külmad.

Lilled on väikesed, hele lilla värvi, kogutud õisiku naelu. Münt õitseb juuni lõpust septembrini. Vili koosneb neljast pähklist, kuid on äärmiselt haruldane.

Münt sisaldab mentooli, fellandreeni, pineeni, pulegooni ja teisi väärtuslikke orgaanilisi ühendeid sisaldavat eeterlikku õli. Mündilehed on rikkad askorbiinhappe (kuni 25 mg/100 g), karoteeni (12 mg/100 g) ja rutiini (13,8 mg/100 g) poolest, sisaldavad mikroelemente, parkaineid, flavonoide ja teisi bioloogiliselt aktiivseid aineid.

Mündi perekonda kuulub umbes 25 liiki ja enam kui 10 looduslikku hübriidi. Kõik liigid on tugeva meeldiva aroomiga ning enamik sisaldab orgaanilist ainet – iseloomuliku värskendava ja jahutava toimega mentooli. Erinevad tüübid piparmündid erinevad oma keemilise koostise erinevuse tõttu aroomi ja maitse poolest.

Mündi liigid

Kõige populaarsemad ja levinumad piparmünditüübid:

• Piparmünt

Seda peetakse kõige kuulsamaks ja tunnustatumaks piparmünditüübiks. seda kultuurtaim mis on saadud kahe metsikult kasvava münditüübi hübridiseerimisel: vesi ja aed. Mitmeaastane, ladinakeelsest nimetusest Mentha piperita, sisaldab suur hulk eeterlikud õlid ja mentool. Oma spetsiifilise, kergelt kõrvetava ja jahutava maitse tõttu on piparmünt saanud nime "pipar". Seda kutsutakse ka "inglise keelseks", kuna seda aretati Inglismaal 16. sajandil.

Piparmündilehed on värvuselt erkrohelised, juured asuvad mullas ca 15 cm sügavusel.Taim õitseb peaaegu terve suve väikestena lillad lilled. Paljuneb vegetatiivselt: mitme sõlmevahega risoomilõikude või pistikute kaupa.

Tehast kasutatakse laialdaselt farmaatsia-, keemia-, parfüümi- ja toiduainetööstuses. Seda peetakse väärtuslikuks meetaimiks ja fütontsiidiks.

Leitakse piparmünt huvitavaid sorte: sidrun - koos sidruni maitse, Tüüringi – tugeva mentoolilõhnaga.

• põldmünt

Mentha arvensis - põldmünt - looduslikud liigid, levinud metsades ja metsaistandustes kogu Euroopas. Sort on tuntud Kiievi-Vene ajast, kus seda kasutati maitseainena ja ravimtoode. Lihtrahvas nimetati seda sageli: "koermünt", "kurtide piparmünt", "hobumünt". Niiskuslembene taim, eelistab kasvukohti veekogude, jõgede või järvede läheduses. Kõrguselt ulatub püsik keskmiselt kuni 50 cm-ni, kuigi leidub isendeid, mis on soodsates tingimustes kasvanud kuni 1 meetri kõrguseks. Vars püstine, hargnenud, karvane. Värsked lehed sisaldavad askorbiinhapet, karoteeni, flavonoide, tanniine, orgaanilised happed. Sort on üsna külmakindel ja seda saab kasvatada isiklik krunt.

Põldmünt on leidnud kasutust toiduainetööstuses erinevate roogade valmistamise maitseainena. Värsked ja kuivatatud piparmündilehed pruulitakse tee või muude tooniliste jookide valmistamisel.

Tänu raviomadusi Mündi kasutatakse valuvaigistava ja põletikuvastase ainena.

Eeterlikku õli kasutatakse parfümeerias ekstraktide valmistamiseks hambapastade, pulbrite, essentside, eliksiiride, tualettvee valmistamisel.

Ühte põldmündi sorti, Jaapani piparmünti, kasvatatakse massiliselt Jaapanis, Indias, Hiinas ja Ladina-Ameerikas. Seda hinnatakse tänu kõrgele (kuni 90%) mentooli sisaldusele eeterlikus õlis.

• Vesi piparmünt

Niiskust armastav taim, mida looduses leidub peamiselt veekogude läheduses ja seetõttu sai ka vastava nime. Vesimündil Mentha aquatica varred roomavad aluses, seejärel muutuvad püstiseteks ja hargnenud võrseteks. Sordi peetakse väärtuslikuks kultuurtaimeks.

Rikkaliku meeldiva aroomiga seda kasutatakse laialdaselt parfüümitööstuses.

Nagu igat liiki piparmünt, kasutatakse seda maitseainena mitmesuguste roogade ja jookide valmistamisel.

Üks sortidest - bergamotimünt, on meeldiva sidruni- või apelsinilõhnaga. Lisaks saadakse sellest väärtuslikku bergamotiõli.

Seda tüüpi piparmünt kasutavad aretajad laialdaselt uute sortide arendamiseks.

• Pikaleheline piparmünt

Mündi nimi, Mentha longifolia , mida iseloomustab pikkade (kuni 20 cm) piklike munajate lehtede olemasolu taimes. Kõrge, püstise ja hargnenud varrega püsik, täiesti karvane ja pehmete hallide karvadega.

Liik on talvekindel, tagasihoidlik ja põuakindel. Eelistab avatud päikesepaistelisi alasid, saab paljundada seemnetega.

Mündi kogumine toimub massilisele õitsemisele eelneval perioodil, lõigates vars ära 10 cm kõrgusel mullapinnast. Pärast koristamist kasvab seda tüüpi piparmünt hästi ja annab teise saagi.

Pikaleheline piparmünt on looduses laialt levinud kogu Euroopas ja Aasias.

Mõnusa õrna lõhnaga piparmünt on leidnud oma rakenduse toidu-, alkohoolsete jookide ja parfüümitööstuses. Seda kasutatakse ka seepide ja hambapastade valmistamisel.

AT rahvameditsiin piparmünti kasutatakse rahustava, antiseptilise, krambivastase, valuvaigistava, diaphoreetilise ja rögalahtistina, samuti seedimisprotsessi parandamiseks. Diateesi ja rahhiidi korral määratakse lastele vannid piparmündi keetmisest.

Olles hea meetaim, annab ta mett koguda kuni 300 kg/ha.

• Lokkis piparmünt

Lainelise lokkis servaga lõppevate ovaalsete lehtedega mitmeaastast rohttaime Mentha crispa nimetatakse ka kähar-, aed- või saksa piparmündiks. See on hübriidse päritoluga kokkupandav kultuurliik. See erineb teistest liikidest terava lõhna poolest. Suures koguses sisu eeterlik õli, annab rohemündile juhtiva positsiooni toiduainete, alkohoolsete jookide, parfüümide ja tubaka (tubaka maitseainete) tööstuses.

• Kirbumünt

See sai oma ebatavalise nime (Mentha pulegium) selle kasutamise tõttu kirburavimina. Liik on levinud kogu Euroopas, Aasias ja Ameerikas, tuntud juba iidsetest aegadest. Madalakasvuline, hargnevate ja lamavate vartega roomav taim ei talu külma ja vajab talveks lisavarju. Mündi paljundatakse igal aastal külvatud seemnetega.

Kirbumündi eeterlik õli sisaldab 75–90% pulegooni, orgaanilist ühendit, mis on eeterlike õlide tavaline komponent, aga ka mentooli, limoneeni, dipenteeni. Seda tüüpi rikkaliku aroomi ja maitsega piparmünt on populaarne toiduvalmistamisel ja paljude roogade, eriti lihatoitude valmistamisel.

• õunamünt

Sellel on õrn, meeldiv ja pealetükkimatu piparmündi maitse õuna- või ananassivarjundiga. Mentha rotundifolia on mitmeaastane hübriid, mis ulatub umbes 50 cm kõrguseks.Üsna külmakindel liik, kuigi jääb selles piparmündile alla. Oma maitse ja õrna aroomi tõttu on piparmünt väga populaarne kulinaarspetsialistide seas üle maailma. See ei tee mõru ega anna jahutavat efekti, mis on polaarne erinevus teistest piparmünditüüpidest.

• Rohemünt

Hübriidse päritoluga liik Mentha spicata on väga sarnane rohemündile. See ulatub keskmiselt 60–100 cm kõrguseks, kaetud lokkis, laineliste, lillaka varjundiga lehtedega. roosad lilled kogutakse valepööristesse, moodustades võrsete tippudes ogasid. Erinevalt piparmünt, paljundatakse hästi seemnetega.

Üks vanimaid vürtsitaimed, Euroopas on see liik populaarne tänapäevani. Venemaal on seda piparmünti pikka aega lisatud kaljale ja Ameerikas on selle lehed närimiskummi valmistamisel asendamatud. Tänu kaunitele esteetiline välimus, piparmündi oksi kasutatakse sageli roogade kaunistamiseks.

• lõhnav piparmünt

Mitmeaastane taim (Mentha suaveolens), mis on võimeline aktiivselt ja kiiresti kasvama. Iseloomulik omadus liigid - väikeste ja kortsus lehtede olemasolu, millel on valge serv mööda lehelaba serva. Lõhnava piparmündi aroom meenutab ebatavalist ja eksootilist ananassi lõhna, mistõttu seda sageli nimetatakse "Ananassmündiks". Veelgi enam, mida noorem on taim, seda tugevam on ananassi aroom ja seda vanemaks muutub iseloomulik piparmündilõhn tugevamaks. Taim on alamõõduline (kuni 30 cm), paljundatav seemnetega, talvekindel.

Mündi liike on endiselt üsna palju erinevad toonid meeldivad, peened aroomid ja ebatavalised maitsed: šokolaad, ingver, banaan, õun, apelsin, ananass, sõstar ja segakoostised. Nende edukaks kasvatamiseks on oluline teada paljunemise ja hooldamise iseärasusi.

piparmündi paljundamine

Münt paljuneb kahel viisil: seemnetega ja vegetatiivselt.

Mündi seemnete paljundamise meetod

Kuidas piparmünt seemnetest kasvatada? Mündi kasvatamise seemnemeetod on seas üsna populaarne ja lihtne kogenud aednikud, ei kehti aga kõikide münditüüpide puhul.

• Nad ostavad seemneid spetsialiseeritud kauplusest, sagedamini valivad nad selliseid sorte nagu pipar või sidruni piparmünt. Nendel liikidel on väljendunud maitse ja aroom, kuid need ei vaja erilist hoolt.
• Seemneid võib külvata nii avamaale kui ka pottidesse. Mündi seemned on üsna väikesed, mis põhjustab nende külvamisel mõningaid ebamugavusi. Soovitatav on need kergelt mulda suruda, piserdades kergelt komposti või mulda.
• Seemned külvatakse mulda umbes 0,5 cm sügavusele. Mündiseemnete idanemiseks on oluline tagada hea valgustus ja optimaalselt soodne temperatuur - 20-25 ° C. Selleks võite lisaks katta seemnemahuti toidukilega ja perioodiliselt päikese käes hoida. Samuti peate mitu korda päevas kilet ventileerimiseks veidi avama, et vältida seemnete mädanemist.
• Parem on istutatud seemneid kasta pihustiga, et mitte häirida seemnete asukohta ja vältida niiskuse stagnatsiooni.
• Kõigil tingimustel hakkavad esimesed võrsed ilmuma 2-3 nädala pärast.
• Kui seemikud kasvavad, siirdatakse need sisse suured potid(läbimõõduga vähemalt 8 cm) ja asetage jahedamatesse tingimustesse, et taim järk-järgult aklimatiseeruks välistingimustega. 7–10 päeva pärast võite hakata piparmünti õues istutama.

Seemnetest kasvatatud taim kasvab ja areneb aeglasemalt kui koos vegetatiivne viis aretus. See-eest seemnest kasvatatud mündi varred ja lehed pikka aega(samal ajal kui piparmünt kasvab) jäävad õrnaks, õhukeseks ja mitte karedaks.

Kell seemnete paljundamine Samuti on oht ületolmlemiseks, kui küps taim erineb algselt valitud piparmündi sordist, eriti kui see on hübriid.

Mündi vegetatiivne paljundamine

• Harjutage piparmündi paljundamist kasutades juure pistikud, millel on ilmunud vähemalt 1 pung ja vähemalt 3-5 lehekest. See meetod tagab sordi pärilike omaduste täieliku ülekandumise. Eraldatud juurepistikud kukutatakse lihtsalt uude kohta auku (ridadesse), tagades mõõduka kastmise, piisava valguse ja õhutemperatuuri umbes + 5–10 ° C ja kõrgemal.
• Mündi paljundamiseks kasutage ja varre pistikud taimed. Kevadel lõigake sõlmevahega umbes 7-10 cm oks ja asetage see vette või niiskesse vati-marlipadjasse sooja valgusküllasesse kohta. Samuti harjutavad nad pistikute langetamist niisutatud liivale. Valgete juurte ilmumisel jätkake pistikute hoidmist vees veel paar päeva, kuni juured kasvavad 8-10 mm-ni. Seejärel istutatakse ettevalmistatud kohta.
• Mündi paljundamine, võib-olla lihtsa abiga põõsa jagamine kui väljakaevatud taim jagatakse mitmeks täieõiguslikuks eraldi osaks, mille järel need istutatakse mulda. Oluline on jälgida täisväärtuslike pungade või mitme juurtega võrse olemasolu igas osas. Tütarpõõsa istutamisel on parem selle õhuline osa maapinnast umbes viie sentimeetri kaugusel ära lõigata, et see paremini juurduks.
  Kahe nädala pärast ilmuvad istutatud taimedele kahvaturohelised noored lehed. See tähendab, et taim on juurdunud ja seda saab täiendavalt toita (1–2 grammi uureat 1 liitri vee kohta).

Vegetatiivne paljundusmeetod aitab kaasa taime kiirele ja aktiivsele kasvule, kuigi varred ei ole enam nii õrnad kui seemnete noored võrsed.

Mündi istutamine: põllumajandustehnoloogia ja vajalikud tingimused

Maandumiskoha ettevalmistamine

• Enne piparmündi istutamist peate otsustama maandumiskoha üle: olgu selleks lillepott või avatud maa.
• Münt on nõudlik taim hea valgustus, mõõdukas niiskus ja mulla kvalitatiivne koostis. Samuti on parem vältida tuuletõmbust ja valida tuulte eest kaitstud koht.
• Taim eelistab viljakat ja lahtist kruntimine. Kõige optimaalsemad on viljakas mustmuld veehoidla lammil. Aga raske savine pinnas, pideva niiskuse stagnatsiooniga, ei sobi piparmündi kasvatamiseks. Lubjarikkad mullad mõjutavad negatiivselt ka piparmündi aroomi intensiivsust.
• Münti saate istutada avatud aladele kevadel, suvel ja sügisel. Külma talvega piirkondadesse istutatakse piparmünt kevadel (aprill-mai), et külm ei kahjustaks selle pungasid, mis idanevad juba 2–3 ° C juures. Lõunapoolsel rajal on seevastu soovitatav sügisene istutamine.
• Istutuskoha valimisel on oluline arvestada piparmündi kasvuastmega, mis võib teised kultuurtaimed kõrvale tõrjuda.
• Niisiis, valides avatud päikeseline krunt piparmündi istutamiseks on vaja see puhastada umbrohust, kobestada ja vajadusel kasutada orgaanilisi (3 kg huumust 1 m² kohta) ja mineraalväetisi (superfosfaat, ammooniumnitraat ja kaaliumkloriid, 15 g 1 m² kohta). Kahjurite ennetamiseks või hävitamiseks kastetakse maad eelnevalt kaaliumpermanganaadi lahusega.
• Mündi parimad eelkäijad saavad olema köögiviljakultuurid, kaunviljad, mitmeaastased kõrrelised, õigeaegselt väetatud orgaanilise ainega (sõnnik, kompost).

Mündi pottidesse istutamise tehnoloogia

• Valmis idandatud seemik istutatakse potti või kasvatatakse otse seemnetest. Eelnevalt ettevalmistatud piparmündi seemikuid on lihtsam istutada. Maandumine toimub kevadel või sügisel.
• Lillepoti põhja asetatakse drenaažikiht, mis hoiab ära juurte liigse niiskuse. Nagu iga muu puhul lilletaim, poti põhjas on augud, mille kaudu liigne niiskus pannile voolab.
• Tuleb märkida, et savipotid aitavad kaasa mulla kiiremale kuivamisele. Ja sisse talveaeg, köetavas ruumis kuivatab kuiv õhk poti mulda veelgi. Seetõttu kasutavad nad kõige sagedamini piparmündi istutamiseks plastpotid või konteinerid. Poti läbimõõt peaks olema vähemalt 30 cm, võttes arvesse taime hilisemat kasvu.
• Kodus piparmündi kasvatamisel peate jälgima ruumi temperatuuri. Valgusküllane ja soe koht mõjutab soodsalt mitmeaastaste taimede kasvu ja arengut. Kui akna lähedal on liiga külm, tuleb piparmündile leida sobivam ja mugavam koht.
• Kuiva õhu tingimustes rõõmustab piparmünt pihusti märja dušiga. Valguse puudumisel aga väheneb piparmündilehtede eeterlike õlide sisaldus, aroom nõrgeneb ja väljaveninud varred võivad isegi hukkuda.
• Poti muld tuleb valida viljakas, mulda on võimalik kombineerida viljaka kompostiga. Ideaalselt sobivad ka turbapõhised segud. Pärast kolmandiku potti täitmist ettevalmistatud seguga pane seemik potti ja lisa ülejäänud mullasegu. Istutatud võrse toetamiseks võite kasutada spetsiaalseid lilletugesid.
• Seemnemeetodil saab pärast tihedate võrsete tekkimist osa neist teise konteinerisse teisaldada. Taimede ekstraheerimisel peaksite siiski olema eriti ettevaatlik, kuna noor piparmünt juurestik ikka väga pehme.

Mündi kasvatamisel potimeetodil kasutatakse enamasti seemnete külvamist. Nii ilmuvad aknalauale noored ja värsked lõhnava piparmündi võrsed, mis rõõmustavad aastaringselt.

Münt juurdub väga hästi ja seda saab kodus kasvatada aastaringselt. Suvel on parem panna potid rõdule, vältides otsest põletamist päikesekiired. Talvel näevad potid hästi valgustatud aknalaual suurepärased välja.

Kulinaarsetel eesmärkidel valitakse rohemünt sagedamini, kuna selles puudub külm mentooli maitse, nagu piparmündil.

Õrna maitse ja aroomiga õunamünt ei maitse kuumutamisel kibe, seetõttu lisatakse seda kompottidele, moosidele ja tarretisele.

Põldmünt on suurepärane aroomilisand toniseerivates jookides.

Mündi istutamise tehnoloogia avamaal

• Mündi isiklikule krundile istutamise tehnoloogia ei erine paljudes aspektides selle kasvatamisest aknalaual. Pärast pinnase ettevalmistamist, nagu ülalpool näidatud, võite otse istutada.
• Münt istutatakse kuni 10 cm sügavustesse vagudesse, jättes ridade vahekauguseks vähemalt 40 cm ja taimede vahele ca 30-40 cm.Pärast võrsete mullaga piserdamist tuleks peenraid kasta.
• Et taim paremini põõsastuks, näpistage umbes 20-25 cm kõrgusel võrsete ülemised osad. Pidevalt piparmündiõisi eemaldades saab järgnevaks koristamiseks tagada maksimaalse lehtede kasvu.

Ühes kohas kasvatatakse piparmünti 3–5 aastat, siis on taime parandamiseks ja noorendamiseks parem aeda vahetada.

Kui kavatsete oma tagaaias piparmünti kasvatada, peate meeles pidama selle võimet aktiivselt kasvada. Roomavad risoomid hõivavad kiiresti ja agressiivselt uued ruumid. Sellise kasvu vältimiseks on võimalik algselt kaitsta selle juurestikku, kaevates risoomide sügavusele piiravad rauast, plastist või kiltkivist ribad.

Münt on suhteliselt vähenõudlik taim, mis kasvab ja paljuneb iseseisvalt. aiapeenral.

• Mündi istutamisel ja hooldamisel tuleb arvestada, et see püsik on niiskust ja valgust armastav taim. Kastmine vajab mõõdukat, vältides vettimist ja põuda.
• Taime eest hoolitsedes piisab peenra rohimisest umbrohust, mulla kobestamisest ja kastmisest vastavalt vajadusele. Muld peaks olema kerge ja murenev.
• Suurema rohelise massi saamiseks on kevadel, kui võrsed kasvavad, soovitatav teha tugev pügamine - piparmünt põõsastub paremini.
• Kevadine top dressing kompleksväetised(huumus, lämmastik-fosfor-mineraallisandid, kaaliumsool) ainult parandab taime kasvu ja arengut.
• Münt võib optimaalselt kasvada piisava huumuse- ja niiskussisaldusega liivasel ja savisel pinnasel. Taim ei talu vettimist.
• Pakase ja vähese lumise talve tingimustes võite piparmündi katta kuiva lehestiku, saepuru või kuuseokstega 15-20 cm kihiga. Sellised meetmed hoiavad ära taime külmumise.

Toa piparmündi hooldus, erineb olenevalt aastaajast.

• Suvel pannakse rõdule piparmündipotid, mis pakuvad palju päikesevalgust (vältides otsest päikesevalgust) ja süsteemset niisutamist. Kastmine vesi on parem toatemperatuuril, piserdage lehti perioodiliselt pihustist. Selle perioodi jooksul võite piparmünti korra toita karbamiidiga (1 g / 1 liiter vett).
• Talvel on oluline vältida taime vettimist, liigset jahtumist ja tuuletõmbust. Sel perioodil taime kasv aeglustub, lõhn nõrgeneb. Seetõttu on parem paigutada potid lõunapoolsetele akendele.
• 2-3 aasta pärast peate istutama piparmündipõõsa, kuna juured kasvavad tugevalt ja see muutub lillepotis rahvarohkeks.

Haiguste ja kahjurite tõrje- mündihoolduse lahutamatu osa, nakkuse korral.

• Spider-lestad, juurekärsakas, lehetäid, valgekärbsed ja nälkjad on väike nimekiri kahjuritest, mis võivad piparmünditaime rikkuda või tappa.
• Haiguste vältimiseks tuleks tagada õhuringlus ja pinnase äravool.
• Kui taimel leitakse kahjulikke putukaid, tuleks need võimalusel eemaldada ja töödelda taimekaitsevahenditega. Mündi töötlemisel pöörake tähelepanu tähtaegadele (näidatud ravimil), mille jooksul on pärast insektitsiidiga pihustamist võimalik keskkonnasõbralikku piparmündi saaki koristada.
• Kui piparmünt mõjutab jahukaste (valge kate lehestikule) harvendatakse istandust ja pihustatakse 1,5% kolloidväävli lahusega, lisades 10 liitrile lahusele 40 g vedelat (kaalium) või rohelist seepi.
• Roostega nakatunud taimed (punased laigud lehe alumisel küljel) tuleb eemaldada.

Mündi kogumine ja säilitamine

Kuivatamiseks mõeldud lehed koristatakse taime esimesel kasvuaastal. Neid tuleb koguda enne piparmündi õitsemisperioodi, kui nad koguvad maksimaalselt kasulikke aineid ja eeterlikku õli. Kuivatage lehti varjus, et lõhn ja maitse paremini säiliks. Neid tuleb hoida kuivas, pimedas ja jahedas kohas (näiteks suletud purgis või paberkotis). Lehti hoitakse tervena või jahvatatakse pulbriks, kuivatada võib ka piparmündi ja terveid oksi.

Värsked rohelised võrsed säilivad mõnda aega külmkapis niiske marli või riide peal.

Mündi kasutamine:

Toidulisand

Münti kui aromaatset maitseainet lisatakse lihale, kalale, magusatele roogadele, salatitele ja jookidele (tee, limonaad). Nad valmistavad maitsvaid, piparmündiseid närimiskumme, komme ja muid kondiitritooteid. Münti kasutatakse lõhnaainena ka liköörides, isetehtud tinktuurides, viinas.

Ravim

Toniseeriv rahusti, mis võib aju stimuleerida ja leevendada närvipinge. Kõrvaldab halb lõhn suust, taastab tervislik uni. Pikalehelist piparmünti kasutatakse maohaigused, kollatõbi, vesitõbi, külmetushaigused, kõhukrambid, iiveldus, oksendamine, südamehaigused. Väliselt kasutatakse seda tüüpi piparmündi tõmmist suuhaavandite ja stomatiidi, kõrvavalu, abstsesside ja kurgumandlipõletiku korral. Taime tuntud valuvaigistavad ja antiseptilised omadused, piparmündi eeterlik õli leevendab vasospasmi, peavalu ja võitleb edukalt külmetushaigustega. Mündi keetmisega silmakompressid on kasulikud inimestele, kes veedavad palju aega arvuti ees. Piparmündiõli on anthelmintikum. Laialdaselt kasutatav farmaatsiatööstuses.

Parfümeeria

Piparmündi eeterlikku õli lisatakse parfüümide valmistamisel, seebi valmistamisel ning hambapastade, šampoonide, kreemide ja pulbrite valmistamisel. Pealegi ei kasutata näiteks hambapastade valmistamisel mitte ainult piparmündi värskendavaid omadusi, vaid ka selle desinfitseerivaid omadusi. Münti (mentooli) kasutatakse ka tubaka maitsestamiseks.

Kosmetoloogia

Mündist saadakse mentoolõli, mida kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias. Väga populaarsed on aromaatsed vannid, kreemid ja kosmeetilised salvid.

mesitaim

Münti hinnatakse kui suurepärast mesitaime, mis meelitab ligi mesilasi. Mündmesi on tervendav ja erinev eriline maitse, värv ja maitse.

Inimesed kasutavad peaaegu kõiki piparmündi liike. Valikus kõikvõimalikud lõhna- ja maitsetoonid erinevad sordid piparmünt võimaldab teil katsetada ja rakendada seda inimelu erinevates valdkondades.

Mündi maailm on hämmastav ja atraktiivne. See mitmeaastane taim peab teie saidil või aknalaual olema. Artiklis kirjeldati üksikasjalikult, kui lihtne on piparmünt kodus kasvatada. Mündi eest hoolitsemine pole keeruline ega koormav, kuid see on alati käepärast mitte ainult värske ja maitsvad rohelised, vitamiinirikas, parandab und, mälu, tõstab organismi kaitsevõimet, aga ka lihtsalt kauni välimusega põõsas taim. Ning roogade maitset rikastavad vürtsikad ja ainulaadsed noodid. Lisaks sisaldavad värsked lehed palju rohkem toitaineid kui kuivatatud. Ja üldiselt mõjutavad maja rohelised piparmündipõõsad positiivselt inimese tuju ja heaolu.

Video: kuidas kasvatada piparmünti aknalaual

Mündi aastaringselt ehk kuidas piparmünti kodus kasvatada

Mündi liike on väga erinevaid, näiteks piparmündi-, õuna-, lõhna-, põld- ja nii edasi.Mündi kasulikest omadustest teavad paljud, kuid seda võib poelettidelt üsna raske leida. Mündi liike on väga erinevaid, näiteks piparmündi-, õuna-, lõhna-, põld- ja nii edasi. Münt on mitmeaastane rohttaim, mis võib ulatuda kuni 1 meetri kõrguseks. Selle ürdi imelise maitse nautimiseks aastaringselt ei pea kulutama aega selle poodides otsimisele ja kulutama raha ostmisele. Seda on üsna lihtne ja mitte kallis kasvatada oma korteris.

Mündi kasvatamine ei nõua erilisi oskusi.

Mündi kasvatamine on üsna lihtne ja huvitav. Järgides kõiki näpunäiteid, pakub see protsess rõõmu ja tulemus meeldib ega lase teil oodata.

Kui vajad järgmiseks hooajaks seemneid, siis AgroSemFond korraldab kuni 40% allahindlusega müügi. Üksikasjad leiate siit.

Esitage küsimus meie kogukonna liikmetele!

http://dachadecor.ru

Mündi hinnatakse mitte ainult selle aroomi, vaid ka selle poolest kasulikud omadused mille loodus sellesse pani. Värskete taimede saamiseks aastaringselt kasvatavad aednikud kasvuhoonetes piparmünti. Selle meetodi peamised eelised on aastaringne saagikoristus ja võime mitte sõltuda ilmastikutingimustest.

Münt on vastupidav taim. Kell korralik hooldus kultuur annab hea saak isegi talvel. On oluline, et kasvuhoonetes järgitaks temperatuurirežiimi ja oleks ventilatsioon.

Pistikute ettevalmistamine

Mündi istutamiseks on kaks võimalust: pistikud ja seemned.

Pistikute istutamiseks ettevalmistamisel lõigatakse need põõsast. Seemikud ei tohiks olla alla 10 cm kõrgused. Neid võib kohe mulda istutada, kuid pookimise tõenäosuse suurendamiseks on soovitatav seemikud juurte vabastamiseks vette panna. Oluline on kontrollida juurestiku idanemist. Protsessi kiirendamiseks tuleks pistikutele tagada optimaalsed temperatuuritingimused ja neid regulaarselt veega niisutada.

Pistikud istutatakse kohe pärast esimeste juurte ilmumist.

Enne piparmündiseemnete istutamist on soovitatav eeltöödelda akvaariumi kompressoriga. See võimaldab teil saavutada optimaalse idanemise. Alumine rida on asetada seemned vette ja küllastada need hapnikuga. Enne istutamist tuleks seemnematerjal kuivatada värskes õhus.

Kui pole võimalust seemneid otse maasse istutada, siis kandke peale seemikute meetod maandumised. Algselt idandatakse seemned kodus kastides ja 1,5–2 nädala pärast istutatakse kasvuhoonesse. Samal ajal on oluline istutust regulaarselt niisutada. Niiskuse tase ei tohiks olla alla 60%.

Mulla ettevalmistamine muru jaoks

Istutatud vürtsikad rohelised eelnevalt ettevalmistatud pinnasesse. See kaevatakse üles, puhastatakse umbrohust, väetatakse mineraal- ja orgaanilised ühendid. Oluline on vältida hapnemist. See nõuab saidi head drenaaži, kasutades purustatud telliseid või peent kruusa.

Märge! Kui mulla hapestumine on lubatud, on juurestiku mädanemise ja saagi kadumise tõenäosus suur.

Seega kuivendatud pinnas - oluline tingimus piparmündi istutamisel. Sama olulist rolli mängib pinnase kvaliteet. vürtsikas ürt armastab kergelt happelist ja liivast neutraalset mulda. Happelised mullad ei sobi kategooriliselt mündi kasvatamiseks kasvuhoones.

Mündi istutamine

Kõige parem on piparmünt mulda istutada kevadel, kuid häid tulemusi annab ka istutamine suvel ja sügisel. Pärast pistikute juurte arenemist istutatakse need mulda. Optimaalne istutussügavus on 5 cm.Istikute vahekaugus peaks olema vähemalt 15 cm.Nii saavad taimed piisavalt ruumi ja miski ei sega nende kasvu.

Oluline on tagada taimele vajalik kogus valgust ja optimaalne temperatuur. Selleks paigaldatakse kasvuhoonetesse lambid ja elektripliidid.

Mündi seemnest kasvatamine on keerulisem, eriti algajatele aednikele. Kui valitakse see konkreetne meetod, külvatakse seemned niiskesse mulda 0,5 cm sügavusele.Seemikute tärkamiseks ei tohi temperatuur kasvuhoones olla alla 20 kraadi. Ülaltpoolt kaetakse istutatud ala kilega kuni seemnete nokkimiseni.

Saamise eest talvine saak, piparmünt istutatakse augusti lõpus - septembri alguses. Oluline on kultuuri maksimeerida loomulik valgus. Kui see pole võimalik, peate kasutama lisavalgustust.

Põllukultuuride hooldamise põhiprintsiibid

Saamise eest hea tulemus, on oluline põllukultuuri korralikult hooldada: kasta seda õigel ajal, teha pealtväetamist, ennetada haigusi ja kahjureid. Need, kes kasvatavad piparmünti tööstuslikul otstarbel, saavad istutamiseks kasutada kookose substraati.

Kastmine

Mündi kasvatamisel ei tohiks mulla kuivamist lubada. Kastmine toimub kohe, kui muld hakkab kuivama. See on umbes 3 korda 10 päeva jooksul. Kasvuhoonetes on süsteemi optimaalne kasutada tilguti niisutamine. Selleks, et juurestik saaks niiskust paremini imada, tuleks maad perioodiliselt kobestada. Samuti on oluline umbrohi õigeaegselt hävitada, nii saavad taimed rohkem toitaineid.

Suvel kastmine toimub sagedamini, sisse suveaeg neid vähendatakse. Samuti on oluline mitte lasta niiskusel mullas seiskuda. Hoolimata asjaolust, et piparmünt on niiskust armastav taim, põhjustab liigne vesi taimede haigusi ja surma.

pealisriie

Mündi regulaarne söötmine mõjutab selle arengut hästi. Reeglina on fosfori ja lämmastikväetised. Pealtväetamine toimub kasvuperioodil. Mõned aednikud eelistavad piparmünti väetada komposti ja sõnnikuga.

Haigused ja kahjurid

Põllukultuurile kõige ohtlikum haigus on jahukaste. Reeglina tekib haigus äkiliste temperatuurimuutuste tõttu. Kahjurite osas rünnatakse piparmünti:

• valged kärbsed;
• ämblik-lesta.

Kahjuritest saate lahti, pritsides taimi tööstuslike ühenditega. Kuid kõige ohutum on kasutada rahvapäraseid abinõusid.

Kogumine ja ladustamine

Kultuur kogutakse esimesel istutusaastal. Kuivatamiseks kitkutakse lehed enne õitsemist, sel perioodil on need kasulike mikroelementidega kõige rohkem küllastunud. Kuivatage piparmünt varjus, pärast taimede kimpudesse sidumist. Seega säilitab taim oma aroomi ja kasulikud omadused kogu pika talve.

Võite ka münti külmutada, kuid sellisel kujul säilitatakse seda mitte rohkem kui kaks kuud. Lõigatud lehti pestakse jahedas vees, pannakse niiskele õhukesele lapile. Mündi hoitakse külmkapis tihedalt suletud anumas. Optimaalne temperatuur ladustamine - 0 kraadi.

Värskelt tarbimiseks riisutakse piparmündilehti vastavalt vajadusele.

Piparmündi kasvatamine.

Suurim saagikus saadakse kõigi mineraalse toitumise elementide piisava varustamisega ja sõnniku või komposti sissetoomisega (30 ... 50 t / ha).

Nagu istutusmaterjal kasutada risoome, seemikuid ja roomavaid võrseid. Kõige parem on istutada 3...4 sõlmega risoome ja nende segmente.

Münt istutatakse tavaliselt varakevadel 70 cm reavahega, asetades risoomid 7–8 cm sügavusele niiskesse pinnasesse pideva lindi sisse ja sulgedes koheselt sooned. 1 ha kohta kulub 500...600 kg risoome. Kasutatakse ka spetsiaalseid maandumismasinaid.

Mündihooldus sisaldab 4...5 ridadevahelist harimist koos ridade kaupa rohimisega. Mitte piisavalt viljakad mullad teostada lämmastikväetamist.

Esimesel aastal parim termin mündi koristamine - täisõitsemise ajal, teisel või kolmandal aastal - tärkamisfaasis. Nad niidavad münti heinaniidukitega või heedreid tõstukitega. Niidetud mass jäetakse 1-2 päevaks rullides kuivama (niiskussisaldus mitte alla 30%), seejärel see. korjatakse üles ja saadetakse tehasesse töötlemiseks. Niisutamisel võib piparmünt toota kaks jaotustükki aastas.

Kui piparmündikülv jäetakse pärast koristamist teiseks ja kolmandaks aastaks, kultiveeritakse reavahe 6...8 cm sügavusele Sügisel multšitakse istandus sõnnikuga (20...30 t/ha), lumega. säilitamine toimub talvel ja äestamine kevadel.

Kevadel, peale seemikute tärkamist, harvendatakse kultivaatoritega reavahesid, jättes terveks 15...20 cm laiused piparmündiribad.Seejärel teostatakse ridade kaupa ümberkultiveerimine ja umbrohutõrje. Hõredatel põllukultuuridel istutatakse piparmünt risoomide segmentide või juurdunud võrsetega.

Sügisel kaevavad nad mulla hästi üles, valides risoomaseid umbrohtusid, valmistades huumust või komposti (3-4 kg 1 m 2 kohta) ja aeda. mineraalide segu või tuhk (vastavalt 50-60 või 200 g 1 m 2 kohta). Kevadel kaevatakse pinnas üles ja reha alla kantakse lämmastikväetisi (20 g 1 m 2 kohta). Enne istutamist tasandatakse see hoolikalt, madalatel aladel tehakse voodid.

Münti paljundatakse sageli vegetatiivselt, mõnikord ka seemikute abil. varre pistikud lõigake suvel, juurige need liiva sisse ja istutage sügisel. Terved või tükkideks lõigatud roomavad maavõrsed istutatakse sügisel. Varakevadel istutatakse ka osadeks jagatud risoomid. Istutussügavus 6-8 cm.

Seemned seemikute jaoks külvatakse märtsis külvikastidesse, kasvuhoonetesse või kasvuhoonetesse. Need ei ole suletud, vaid rullitud. Seemikud sukelduvad kasvuhoonesse või peenardesse, seejärel istutatakse alaline koht 9-12 cm sügavustes vagudes (nende vahe on 50-70 cm, taimede vahel 25-30 cm). Juurtele puistatakse niiske maa, mis seejärel tihendatakse. Väikese mahu korral on võimalik ruudukujuline pesaskeem (35x35 cm).

Et piparmünt kasvukoha kohal palju ei kasvaks, võib soovitada teistsugust istutusviisi. Mitu segmenti risoome istutatakse ilma põhjata potti või ämbrisse ja maetakse maasse nii, et anuma ülemine serv piilub 5 cm võrra mullast välja.Ümber võib panna musta kile.

Järgmisel päeval pärast istutamist kobestatakse muld ja multšitakse huumusega 2-3 cm kihiga.Esimesel aastal tehakse kaks-kolm kastmist, samuti reavahede kobestamine koos umbrohutõrjega. Huumust kasutatakse igal aastal sügisel (2-3 kg 1 m 2 kohta). Kevadel maetakse kobestamisel mulda. Eemaldage süstemaatiliselt õienupud ja lisavõrsed. See aitab kaasa parem kasv vegetatiivne mass.

Värskelt tarbimiseks lõigatakse lehti ja võrseid vastavalt vajadusele. Saagikoristus tulevikuks koristamiseks algab järgmisel aastal pärast istutamist. Lõika piparmünt õitsemise alguses, kui see sisaldab kõige rohkem eeterlikku õli. Tavaliselt tehakse hooaja jooksul kaks pistikut, hea taastumisega - kolm. Maapinna lähedal lõigatud taimed kuivatatakse kohapeal, kuivatatakse varikatuse all ja hoitakse paberkottides temperatuuril 10 ... 15 ° C. Kuivmassi saagis on 200 g 1 m 2 kohta.

Pärast koristamist on kasvukoht kobestatud ja täis mineraalväetis(50-60 g 10 l vee kohta, töölahuse kulu on 10 l 2-3 m 2 kohta). Igal kevadel on soovitav siirdada risoomide protsessid vanadest kasvukohtadest uutele.

AT keskmine rada piparmünt on sageli mõjutatud seenhaigused: rooste ja jahukaste. Esimese tunnuseks on oranž paistetus, teiseks valkjas kattekiht mõlemal pool lehti. Selle tulemusena vananevad nad kiiresti ja kukuvad maha. Üksikud kahjustatud taimed kaevatakse välja ja põletatakse. Massihaiguse korral pritsitakse istutusi kaks-kolm korda küüslaugu, sibula, tubaka või vereurmarohi või vaskkloriidi lahusega.

Seemnete saamine.

Seemnete jaoks valitakse risoomi võrsed tüüpiliste hulgast terved taimed, millel on omadus tugev lõhn. Need istutatakse eraldi skeemi järgi 60 x 60 cm ja lehti edaspidi ära ei lõigata. Niipea kui seemned valmivad, lõigatakse varred, kuivatatakse ja pekstakse. Seemnete saagikus on 20-30 g 1 m2 kohta.

Võimalikud tõrked.

Mündi kasvatamisel on need äärmiselt haruldased, peamiselt põllumajandustehnoloogia mittejärgimise tõttu. Kuid pidage meeles, et piparmünt levib kiiresti kogu piirkonnas ja võib muud põllukultuurid ära uputada.