Kuidas õigesti hakkida valget kapsast hapukapsa, marineerimise, hautamise, salati, borši jaoks? Kuidas hakkida, tükeldada ja hakkida kapsast spetsiaalse noaga, hakklihamasinaga, riivis, köögikombainis, blenderis? Elektrilise majapidamises kasutatava purustaja omadused ka
Iga naine teab, et kapsa hakkimine võtab palju aega ja vaeva. Eriti kui see tuleb lõigata õhukesteks ribadeks. Sellises olukorras võib appi tulla spetsiaalne hakkimisnuga. Selles artiklis räägime sellest, mis tüüpi noad on, kuidas sellise toote valikule asjatundlikult läheneda ja keskendume ka sellele, kuidas kapsast purustajaga õigesti tükeldada.
Köögiviljalõikurite tüübid kapsa jaoks
Purusti kasutamine säästab teie aega ja vaeva. Seade on mugava käepidemega nuga, millele on nurga all kinnitatud mitu tera. Teraseeria on disainitud selliselt, et mahl jääb tükeldamisel juurviljadesse kinni. Selles jaotises räägime purustamisseadmete tüübist.
Kodumajapidamises kasutatav elektripurustaja
Elektrilist purustajat kasutatakse kõige sagedamini suurtes köögiviljaladudes, kus on vaja lühikese aja jooksul jahvatada suur hulk köögivilju. Selline seade on mõeldud tahkete toodete kiireks töötlemiseks. Purusti sees on vastupidavast valmistatud kettakujuline nuga roostevabast terasest. Lõike paksust saate reguleerida, muutes terade asukohta. Lisaks väheneb elektrilise köögiviljalõikuri kasutamisel jäätmete hulk oluliselt, mis on oluline.
majapidamises elektriline purustajaKäsitsi purustamine
Käsitsi juhitav kapsalõikur on suurepärane alternatiiv elektriseadmele. Kui otsite oma koju purustajat, siis soovitame sellele mudelile tähelepanu pöörata. Kõik tooted on varustatud lõikelaua ja spetsiaalse renniga, mis on valmistatud keskkonnasõbralikust plastikust. Samuti on purustajal mitu tera, milles saab asukoha kõrgust muuta. Manuaalne mehhanism jahvatab suurepäraselt nii kapsa kui ka paljud teised juur- ja puuviljad. Lihtne hooldada: pärast kasutamist lihtsalt loputage soe vesi ja hoidke lõiketerad teravad.
Purustaja kastiga
Teine mugav variant jaoks koduseks kasutamiseks- köögiviljalõikur kapsa jaoks puidust kast. Ta esindab puidust korpus, mille sees terad asuvad. Lõikelaud ja kast on valmistatud vastupidavast puiduliigist. Sellises purustajas saab reguleerida ka terade kõrgust. Seade on väga mugav, kuna see ei libise pinnale ega nõua palju pingutust.
Mehaaniline purustaja
Kapsa ja muude köögiviljade purustamiseks kasutatakse väga sageli mehaanilist purustajat. See on hakklihamasina otsik, mis on valmistatud plastikust või metallist. Kapsa tükeldamiseks peate lihtsalt seadet käepidemest pöörama ja riivi ümber oma telje keerama. Enamasti sisaldab komplekt korraga mitut erineva suurusega aukudega riivi.
Kuidas valida purustajat?
Selles jaotises räägime sellest, millele peate purustaja valimisel tähelepanu pöörama. Seadme ohutuks ja kiireks kasutamiseks tuleb tähelepanu pöörata mitmele olulisele aspektile.
- Kõigepealt peate ise valima, millist tüüpi köögiviljalõikurit vajate. Käsiseade sobib suurepäraselt salatite valmistamiseks, köögiviljade tükeldamiseks säilitamiseks. AGA elektrilised mudelid tasub osta tööstuslikus mastaabis.
- Erilist tähelepanu tuleks pöörata teradele. Veenduge, et lõiketerad võivad muuta kõrgust ja kallet. See muudab toimingu teie jaoks lihtsamaks.
- Materjal, millest seade on valmistatud, peab olema ohutu ja keskkonnasõbralik. Vastasel juhul võivad toodete maitseomadused halveneda.
- Kontrollige, kas ostetav toode on varustatud lõikelauaga. See muudab purustamisriivi kasutamise lihtsamaks. Laud peab olema täispuidust.
Seadme kasutamise reeglid
Purustite kasutamisel tuleb vigastuste vältimiseks järgida ohutusnõudeid.
- Nuga kasutades tuleb seda hoida nii, et käepide oleks nimetissõrm, suur vaatas küljele ja ülejäänud asusid allpool.
- Tuleb jälgida, et tööriista serv maha ei tuleks lõikelaud ja liikus ainult ühes suunas.
- Pidage meeles, et kui soovite kapsast oma suunas lõigata, on tera suunatud alla.
- Enne purustamist tuleb kapsas jagada kaheks pooleks. Kui pea on suur, saab selle lõigata neljaks osaks.
Kui palju maksab purustaja?
Hind on veel üks oluline aspekt, mida purustaja valimisel arvestada. Loomulikult võib see varieeruda olenevalt piirkonnast, kus te elate. Ärge unustage, et hind peab vastama kvaliteedile.
- Lihtsamaid mudeleid, mis on purustamiseks mõeldud teradega riiv, saab osta 200-400 rubla eest.
- Kodu mehaaniliste purustajate hind algab 1500 rublast. Pange tähele, et mudelid alates looduslikud materjalid on kallimad. Siiski on need erinevad pikaajaline teenindus ja kõrge kvaliteet.
- Elektriliste köögiviljalõikurite hinnaklass on äärmiselt lai. Kõige lihtne mudel maksab 5000 rubla piires. Kuid sõltuvalt toote kvaliteedist ja selle toimivusest võib hind tõusta ja ulatuda 90 000 rublani.
Purustite populaarsed mudelid
Selles jaotises räägime kõige populaarsematest purustamisseadmetest.
Bradexi köök
Bradex Kitcheni purustajad on ühed populaarseimad mehaanilised köögiviljalõikurid kodus. Komplektis on suur hulk lõiketerasid, mis võimaldavad teha mitmeid lõikevõimalusi. Purustajaid on erinevaid väike suurus mis on ladustamiseks väga mugav. Seadmete hind on väga taskukohane ja ulatub 700-800 rubla juurde.
Alligaator
Alligatori kaubamärgiga köögiviljalõikurid on valmistatud Rootsis ning on kuulsad oma ohutuse ja kõrge kvaliteedi poolest. Selle ettevõtte välja antud mudelite abil on väga mugav köögivilju salatiks või konserveerimiseks tükeldada. Tooteid saab lõigata erinevatel viisidel. Selle kaubamärgi purustajate kasutamine on väga lihtne. Ühe seadme maksumus on 2500 - 3000 rubla.
Moulinex
Moulinexi köögiviljalõikurid võimaldavad tooteid mitmel viisil lõigata. Komplektides on suur hulk otsikuid, mida on väga mugav kasutada. Purusti korpused on varustatud spetsiaalsete sektsioonidega, milles saab düüsid hoida. Ühe seadme hind on 2500-3000 rubla.
Sündinud
Brändi "Borner" köögiviljalõikurid on end tõestanud suurepärane seade purustamiseks. Nende korpus on valmistatud vastupidavast ja ohutu materjal. Komplektis on 5 düüsi komplekt, millest igaüks on sisse värvitud spetsiifiline värv mis teeb operatsiooni lihtsamaks. Selle ettevõtte purustajad maksavad 2000 rubla piires.
Selles artiklis rääkisime sellest, mis on kapsa purustaja, keskendudes köögiviljade lõikurite tüüpidele. Lisaks rääkisime seadmete ohutust kasutamisest ning andsime soovitusi toote valikuks. Pidage meeles, et hästi valitud purustaja aitab säästa aega ja vaeva, mis kulub toidu valmistamisele.
Tänapäeval köögikombainid erinevatel eesmärkidel ei ole enam haruldus, need aitavad lahendada köögis tekkivaid probleeme, sest nende jaoks pole lahendamatuid ülesandeid toidu edasiseks kasutamiseks ettevalmistamisel. Kui soovite igal aastaajal oma peret vitamiinirikaste köögiviljadega rõõmustada, ostke universaalne köögikombain koos köögiviljalõikuriga.
Sellise üksuse abil saate kiiresti hakkida köögivilju salatiks, valmistada vitamiinikokteile, eriti hindamatu on tema osalemine talveks erinevate hapukurkide valmistamisel. Kõik voorused ja negatiivsed küljed see kodumasinad, samuti kuidas valida kvaliteetsed mudelid, räägime selles artiklis.
Köögikombaini osalemine suvises köögiviljakoristuses talvine periood hindamatu: kapsa käsitsi hakkimine marineerimiseks on pikk ja tüütu. Enne kodumasinatele tähelepanu pööramist, kus on alati elektriline köögiviljalõikur, vaatame kõige populaarsemaid tootjaid.
See ettevõte on Venemaa tarbijate seas kõige populaarsem - originaalne disain, erakordne töökindlus, suurepärane funktsionaalsus. Köögiviljalõikuri koostis sisaldab vähemalt 5 otsikut - need erinevad värvi poolest ja täidavad järgmisi funktsioone: purustamine, jahvatamine (peen- ja jäme riiv), kuubikuteks lõikamine või erineva paksusega õled.
Juhtsoon on konfigureeritud nii, et toode ei pudeneks laiali – juurvilju ja puuvilju saab hakkida otse taldrikusse, mis on üsna mugav. Kõiki komponente hoitakse seadme sees spetsiaalses lahtris. Toote maksumus algab 2 tuhandest rublast, kasutajate ülevaated on ainult positiivsed.
naerata
Hiina arendajate elektriline purustaja on oma madala hinna ja kättesaadavuse tõttu väga populaarne, seda kasutatakse mis tahes köögiviljade lõikamiseks, samuti puuviljade töötlemiseks. Korpus on valmistatud vastupidavast valge plastik, pakend on väike: 2 riivi, 3 tõukurit üksikute toodete jaoks, otsik meskimiseks, tilgaalus ja anum. Arvustused on erinevad, kuid enamik on positiivsed.
Bosch
Saksa kontserni on alati eristanud kvaliteetsed tooted ja nautinud klientide usaldust, koduköögiviljalõikuri pardal on järgmine arsenal: 3 riivi, konteiner toodete asetamiseks, blender, millega saab valke kloppida või mudida. tainas kodus. Kallites mudelites on kõik vajalikud düüsid valmistatud roostevabast terasest, mis suurendab oluliselt seadme kasutusiga ja toiduainete töötlemise kvaliteeti.
Kuidas valida parim
Eksperdid jagavad kõik leibkonnaüksused tinglikult kahte eraldi kategooriasse:
- Kompaktne köögikombain – on väikeste mõõtmetega, kitsa funktsionaalsusega ja madala hinnaga. Selle töökausi maht ei ületa 2 liitrit, kuid see võtab vähe ruumi, mis on oluline väike köök. Võimsus ületab harva 700 W, mitte rohkem kui kolm kiirust, kuid sellest hoolimata kasutatakse seda talveks valmistumiseks, erineva konsistentsiga taigna sõtkumiseks.
- Multifunktsionaalne seade - omab laiemat võimaluste valikut, seetõttu ulatub selle võimsus kuni 1,5 kW ja arsenalis on rohkem kiirusi. See tehnika on keskendunud suurtele mahtudele ja seetõttu on selle hind palju kõrgem. Kombain sisaldab reeglina mitut tüüpi kodumasinaid ja kausi maht on vähemalt 3 liitrit, mis tähendab, et sellega saab töödelda palju rohkem tooteid.
Sest suur perekond, kus valmib igapäevaselt palju toitu, rääkimata hooajalistest preparaatidest, on vaja soetada professionaalne köögikombain, mis hõlbustab perenaise rutiinset tööd köögis ja kiirendab toidu töötlemist.
Neile tarbijatele, kes on rahaliselt piiratud ja ei tee süüa nii sageli ja palju, on kompaktne mudel ideaalne ja vali sobiv variant ei ole probleem.
Tippmudelid
Võimsus 650 W, töönõu maht 4 l, 2 kiirust, impulssrežiim, keskmine maksumus 54 tuhat rubla, kaal 13,6 kg. Abi 5KFP1644E peetakse kõige täiuslikumaks ja produktiivsemaks seadmeks mudelivalik Käsitööline. See sisaldab kahte uut tehnoloogiat:
- viilu paksuse visuaalne kontroll;
- kuubikuteks lõikamine.
Töötlemisprotsessis saab osaleda 3 erineva võimsusega kaussi, mis tagavad pideva töötlemisprotsessi. Kolm erineva läbimõõduga tõukurit aitavad koostisosi tigu suruda.
Spetsiaalse gofreeritud teraga ketas tagab teatud paksusega tükkide lõikamise 1-6 mm ulatuses ja reguleerimist saab teha isegi seadme töötamise ajal. Kuubikuteks lõikamiseks on komplekt kettast ja 8x8 mm lahtritega võre - ainulaadne seade köögiviljade ja puuviljade või juustu originaalsalatiteks lõikamiseks. Võite purustada šokolaadi ja isegi jääd. Kasutajad räägivad selle võimaluste ja töö kohta positiivselt, kuid kurdavad suur kaal.
Kombainimudel eristub saksa pedantsusest peensusteni, sujuv kiiruse reguleerimine, pulssrežiim, kausi maht 3,9 liitrit, nii et see on kõigile arusaadav - hakkliha 1,5 kg lihast pluss 3 suurt sibulat on vabalt paigutatud. Keskmine hind on 9,5 tuhat rubla, võimsus on 1 kW, 1,5 liitri jaoks on eraldi plastikblender, mahlapress, kuid ainult tsitrusviljadest mahla pressimiseks.
Tähelepanu! Nutikad seadmed ei hakka tööle enne, kui kasutaja joondab kaane ja töönõu sooned, kuni kostab iseloomulik klõps.
Komplekti kuuluvad: tarbenuga; düüsid: taigna, vahukoore ja valkudega töötamiseks; riiv, ketas köögiviljade lõikamiseks - hakitud kapsas ja porgand osutuvad ideaalse kujuga, on kaks võimalust - suur ja väike. Kasutajate eelised hõlmavad võimsust, mitmekülgsust, volitamata käivitamise eest kaitstud varustust, kõiki düüse on mugav hoida. Puudused puuduvad.
Multilõikur võimsusega 280 W, varustatud viie otsikuga erinevaid rakendusi, 2 kiirust, mida juhitakse automaatselt, keskmine maksumus on 7,7 tuhat rubla. DJ9058 on ainulaadne prantsuse kvaliteet, mis on pakendatud elegantsesse ergonoomilisse disaini, mis võimaldab mitte ainult kasutada lisaseadmeid, vaid ka hoida neid väikeste magnetite abil.
Vahetatavate kassettide abil saate lõigata toitu kuubikuteks või ühtlasteks õlgedeks, mis on koristamisel nii vajalik hapukapsas talveks. Seadme võimsus võimaldab kiiresti valmistada mis tahes salateid, mis aitab palju, kui sõbrad ootamatult külla tulevad.
Eelised:
- väga ebatavaline disain;
- komponentide mugav ladustamine;
- kiire lõikamine ilma toodete hajumiseta;
- võite asendada mis tahes konteineri;
- lõikamise ühtlus;
- lahtivõtmise / kokkupaneku lihtsus;
- lihtne pesta.
Mõned kasutajad kurdavad, et kinnijäänud tükid jäävad mõnikord võre või riivi sisse – neid saab lihtsalt hambatikuga eemaldada. Muid puudusi ei leitud.
Multifunktsionaalne kombain võimsusega 0,8 kW ja kaks plastikust kaussi mahuga 2,0 ja 0,75 liitrit on keskmise hinnaga 15,99 tuhat rubla. Kuni tööosa pole piisavalt fikseeritud, ei hakka seade tööle – seda tehakse kasutajate ohutuse huvides. Komplekt sisaldab erinevaid tarvikuid, kasutada saab riivi või purustajat, mahlapresse on 2 tüüpi: juurviljade ja tsitruseliste jaoks.
Täiuslikult teritatud noad, sujuv kiiruse ümberlülitamine ja lai valik režiime muudavad selle tehnika köögis töötamiseks asendamatuks. Sellise assistendiga saab iga koduperenaine kiiresti hakkama mis tahes roogade igapäevase valmistamisega. Analoogide arvestuses sai mudel FX 3030 9,9 punkti 10 võimalikust.
Kasutajad arvustustes märgivad sellist positiivseid jooni tooted: vaikne töö, erakordne töökindlus, palju lisasid ja funktsioone, 2 erineva suurusega kaussi, seega on üsna mugav hakkida köögivilju küpsetamiseks, näiteks borši, kus on palju erinevaid komponente. Puudustest - kõiki detaile pole kuskil hoida, kõvadest köögiviljadest ei pigista hästi mahla.
Uut köögiviljalõikuriga köögikombaini tunnistavad eksperdid analoogide seas parimaks keskmise maksumuse ja funktsionaalsusega 9,6 tuhat rubla. Toote varaks on 2,1 l kauss, plastikust läbipaistva korpusega blender mahutavusega 1,75 l, samuti mahlapress, millega saab valmistada värskeid värskeid tsitrusvilju ning kohviubade jahvatamiseks kasutatav veski. Lisatarvikute rohkus võimaldab täita rohkem kui 30 funktsiooni.
850 W elektrimootor võimaldab toiduainete töötlemisel maksimaalset jõudlust. Ainulaadne tehnoloogia
Võimas tükeldamine (PowerChop) tagab mis tahes koostisosade jahvatamise kvaliteedi, piisab, kui lõigata need portsjoniteks, et need jõuaksid läbi läbipaistva laadimissilindri lõikekettale.
Madalat kiirust kasutatakse taigna ja koore või munade vahustamiseks ning suurt kiirust köögiviljade, puuviljade või liha tükeldamiseks, samuti jahvatamiseks, tükeldamiseks ja viiludeks või ribadeks lõikamiseks. Kõiki tarvikuid saab sisse pesta nõudepesumasinad. Blenderis on kasulik teha korraga 5 portsjonit smuutisid - värskendav magustoit purustatud puuviljadest või marjadest, millele on lisatud jääd, piima või mett.
Peamine töökauss võimaldab valmistada supi koostisosi, millest piisab 5-liikmelisele perele. Selles konteineris saate hoida kõiki kasutatud otsikuid. Kasutajate ülevaated märgivad erinevate düüside optimaalset komplekti ja nende kvaliteetset tööd, Ilus disain, töötamise ajal saate visuaalselt kontrollida lihvimistoodete tööd. Mõned skeptikud usuvad, et plastkausid on habras struktuur, nad ei pea koormusele vastu.
järeldused
Erineva võimsuse ja konfiguratsiooniga köögikombainid on kindlalt meie ellu sisenenud, need aitavad kiiresti töödelda mis tahes toitu - lihast pehmete marjadeni. Saagikoristusel suur hulk Köögiviljad talveperioodiks muutuvad sellised mehaanilised abilised asendamatuks: nad hakivad, tükeldavad või riivivad mõne minutiga nii palju tooteid, et peaksite sellele käsitsi kulutama terve päeva.
Vaevalt suudaks perenaine ilma blenderita kiiresti suurele perele originaalset magustoitu valmistada ja köögiviljalõikur aitab hakkida toitu tema lemmiksalati jaoks, kus kõik koostisosad on näiteks vormis ühesuguse konsistentsiga. , kuubikutest ideaalne suurus. Selleks, et kombain töötaks pikka aega ja ilma riketeta, tuleb seda hoolikalt töödelda kodumasinad, peske komponente ja viige läbi pöörlevate osade õigeaegne ennetav ülevaatus.
| /> | |||||
| Nimi | |||||
| Võimsus | 650 W | 1000 W | 280 W | 800 W | 850 W |
| kausi mahutavus | 4 l | 3,9 l | 2 l | 2 l | 2,1 l |
| Kontroll | kiiruste arv: 2, max. pöörlemiskiirus: 1600 p/min, impulssrežiim | kiiruste arv: 2 | sujuv reguleerimine, pulsirežiim | kiiruste arv: 2, max. pöörlemiskiirus: 21000 p/min, impulssrežiim | |
| pihustid | kuubikuteks lõikamise ketas, tarbenuga, taigna kinnitus, vispli kinnitus, riiv, viilutamisotsak, julieneeritud ketas koguarv düüsid: 13 | universaalnuga, taignakinnitus, vispli kinnitus, riiv, julieneeritud ketas kinnituste koguarv: 7; tsitrusviljade mahlapress; blender | Kuubikuteks lõikamine, riiv: 2 komplekti kohta, viilutaja: 1 komplekti kohta, hakkimisketas: 1 komplekti kohta Tööriistade koguarv: 5 | Tsitrusviljamahlapress/mitmeotstarbeline, nuga, taignatööriist, friikartuliketas, emulsioonitööriist, riiv, viilutamistööriist, julieneeritud tööriist tööriistade koguarv: 8 | Tsitrusviljade mahlapress, veski, nuga, taignatööriist, emulsioonitööriist, riiv, viilutamistööriist, julieneeritud ketas tööriistade koguarv: 12 |
| Düüside hoiuruum | seal on | Ei | seal on | Ei | seal on |
| Hind | alates 33 000 rubla. | alates 10 000 rubla. | alates 8000 rubla. | alates 13500 rubla. | alates 8000 rubla. |
| Kust saaksin osta |
Elektriline majapidamiskapsa purustaja on iga kaasaegse perenaise jaoks äärmiselt vajalik seade. Lõppude lõpuks saate selle abiga kiiresti tükeldada vajaliku koguse kapsast mis tahes koguses, et valmistada borši või suppi. Samuti on ülaltoodud komplektis oleval seadmel mitu muud düüsi köögiviljade hõõrumiseks ja lõikamiseks. Lisaks pakuvad mõned tootjad oma klientidele kapsapurustajaid, mille funktsioon on köögiviljade kartulipudruks hakkimine või friikartulite viilutamine. Lisateavet ülaltoodud seadme kohta.
Purustite tüübid
Teatavasti on olemas käsiraamat ja elektriseade kapsa lõikamiseks. Käsipurustaja on mõeldud eelkõige koduköögis kasutamiseks, kus on vaja purustada väikeses koguses köögivilju.
Elektrilise purustajaga on asjad hoopis teisiti. Seda seadet kasutavad koduperenaised kapsa lõikamiseks suurtes kogustes.
Kapsa jaoks on mitut tüüpi elektrilist purustajat. Igaüks neist on mõeldud teatud tüüpi töö jaoks. Niisiis, kapsa jaoks on olemas elektriline majapidamis- ja tööstuslik purustaja. Viimased jagunevad omakorda mitmeks tüübiks:
- seade;
- purustaja köögiviljaettevõtete töötlemiseks;
- seade, mida kasutatakse põllumajandussektoris.
Tööstuslikud purustajad eristuvad järgmiste omaduste poolest:
- on suhteliselt suur kaal (umbes 30 kg);
- suurepärane võimsus (kuni umbes 1,1 kW / h);
- köögiviljade lõikamine toimub paksusega 0,5 mm kuni 5,5 mm;
- on teritatud roostevabast terasest terad.
Ühe päevaga jõuavad töötajad sellise seadmega lõigata umbes 500 kg köögivilju. See on väga soodne seade suuremahulise tootmisega ettevõtetele.
kapsas: seadme lühikirjeldus
Sellel seadmel on oma eelised:
- on peamiselt plastikust korpusega;
- noad on valmistatud roostevabast terasest;
- komplekti kuulub konteiner riivitud köögiviljade jaoks;
- lüliti olemasolu seadme kiiruse reguleerimiseks;
- lisaks kapsale lõikab suurepäraselt ka teisi köögivilju;
- sellel on funktsioon, mis võimaldab riivida peeti või porgandit;
- seadet on lihtne kasutada;
- ei võta palju ruumi.
Ülaltoodud seadme valiku omadused
Eksperdid soovitavad seadme ostmisel pöörata tähelepanu järgmistele omadustele:
- Funktsionaalsus (düüside tüübid ja arv – olenevalt otstarbest, milleks soovite seda kasutada).
- Seadme võimsus.
- Samuti on oluline, mis materjalist see on valmistatud. Elektriline lõikamine Kõrge kvaliteet peab tingimata olema roostevabast terasest noad, need on väga teravad ja ei muutu töö ajal tuhmiks.
- Automaatse lukustusnupu olemasolu.
- Tootjariik.
Lühiülevaade ülaltoodud seadme tuntud kaubamärkidest
Kaasaegne turg kodumasinad on erinev lai valik nende valik. Tuntud maailma kaubamärgid reklaamivad oma elektrilisi purustajaid kui kõrgeima kvaliteediga toodet. Aga kuidas on lood keskmise tarbijaga? Kuidas valida seadmete komplekti hulgast tõeliselt vajalik antud asi? Niisiis, lühike ülevaadeülaltoodud spetsiaalsest kapsa lõikamise seadmest:
- Ettevõtte "Belvar" elektropurustil "ETM-2M" on järgmised omadused:
- seadmel on erinevad funktsioonid lõikamiseks (suured või väikesed viilud), purustamine (keskmine, suur või väike), võib köögivilju hõõruda;
- friikartulite lõikamiseks on otsik;
- on seadme kahekordse elektriisolatsiooniga;
- kettad on kõik metallist;
- 130 W - seadme võimsus;
- noad liiguvad vertikaalsuunas;
- on manus-pööramine;
- Valgevene on tootmisriik.
2. Elektrilisel kapsapurustil "Smile SM2711" on järgmised omadused:
3. Kapsa purustajal "Moulinex Fresh Express Cube S s Stick" on järgmised omadused:
- 280 W - seadme võimsus;
- omab 5 erinevat otsikut köögiviljade, sh friikartulite lõikamiseks, hõõrumiseks (väikesed ja suured) ja hakkimiseks;
- düüside jaoks on kamber;
- Prantsusmaa on tootmisriik.
Kapsa purustaja: hind Venemaal ja Ukrainas
Ülaltoodud seadme maksumus sõltub düüside arvust ja selle funktsioonidest. Ukrainas müüakse kapsapurustajat järgmiste hindadega:
- Elektriline purustaja "Belvar ETM-2M" maksab umbes 1079 UAH, sama seade, kuid riiviga - umbes 1829 UAH.
- purustaja elektriline kapsas"Smile SM2711" müüakse kauplustes hinnaga 2150 UAH.
- Elektriline purustaja "Moulinex Fresh Express Cube S s Stick" maksab umbes 2442 UAH.
Venemaal maksab elektriline kapsapurustaja Smile SM2711 4614 rubla ja elektriline purustaja Belvar ETM-2M 3640 rubla, sama Moulinex Fresh Express Cube s Stick seade maksab ligikaudu 7990 rubla.
Ülaltoodud seadme eelised
Kapsa purustajal, teisisõnu) on mitmeid kasulikke omadusi:
Elektriline majapidamiskapsa purustaja: ülevaated
Antud elektriseade- seade, millel on oma ostmise peensused. Eksperdid soovitavad, et enne ülaltoodud seadme ostmist peate täpselt kindlaks määrama:
- milline on seadme nõutav võimsus;
- milliseid lõikeid on vaja.
Ostjal on võimalus osta elektriline purustaja spetsiaalse anumaga, kuhu asetatakse tükeldatud juurviljad.
Meie vanaemadel ja emadel polnud kapsa hakkimiseks praktiliselt mingeid spetsiaalseid seadmeid, kuid krõbedad õhukesed ribad tundusid. võlukepp künkaks muudetud ja üle lõikelaua kõrgudes ja nii suhu küsitud. Venemaal ja teistes slaavi riikides on talveks valmistumine äärmiselt levinud, kuid nende valmistamisele eelneb tohutu töö köögiviljade, sealhulgas kapsa lõikamisel.
Lõikamismeetodid tavalise noaga
Kui teil on ainult tavaline kööginuga, siis olete ilma eriline töö võid talveks valmistada nii palju kapsast kui soovid. Peaasi on hoida pilli õigesti ja jälgida sõrmede liigutusi.
Siin on mõned traditsioonilised viisid lõiked:
- terita valge kapsa purustamiseks nuga, relvasta end puidust lõikelauaga ja hakka lõikama. Ära rebi liikumise ajal noaotsa lõikelaua küljest lahti: pead seda lihtsalt edasi-tagasi liigutama. Pilli kand peaks kirjeldama ringi sisse vertikaaltasand, ja nuga ise muutub justkui käepikenduseks;
- kuidas muidu saab kapsast noaga hakkida? Lõikamine "iseendast" eeldab, et tööriist liigub köögivilja lõikamisel pidevalt edasi ja alla ning naaseb algasendisse;
- “enda peal” lõikamisel liigutatakse tööriist enda poole ja alla. Edasi- ja ülespoole liikumine tähendab naasmist algasendisse;
Hoidmismeetodid
Tavalise kapsapurustaja kasutamine on arusaadav, aga kuidas seda õigesti käes hoida? Eksperdid soovitavad kasutada nii otse- kui ka vastupidist ümbermõõtu.
Viimast meetodit kasutatakse peamiselt liha konditustamiseks. Sel juhul tuleb tööriist kinnitada rusikasse, ots allapoole ja lõikeosa enda poole või teist eemale.
Kõige sagedamini kasutatakse koka otsest ümbermõõtu.
Samal ajal suunavad nad tera endast eemale ja hoiavad seda paralleelselt laua tasapinnaga. Peamine asi on siin oskuslikult asetada sõrmed tööriista käepidemele.
Pöial tuleks asetada piki vasakpoolset käepidet ja haarata nimetissõrmega käepidemest ülalt. Laske kõigil teistel sõrmedel tööriista käepidet altpoolt kergelt peopesale vajutada.
Niisugune kapsanoa käes hoidmine võib alguses tunduda ebamugav, kuid paljud kokad väidavad, et see on harjumuse küsimus. Seda tüüpi haare võimaldab erilisi jõupingutusi lõika viltu ja sirgelt, kartmata sõrmi vigastada.
Lõikamine spetsiaalse noaga
Kõik geniaalne on lihtne. Siin on kodumajapidamiste tootjad köögitehnika tuli välja seadmega, mis koduperenaiste tööd oluliselt hõlbustab. See on spetsiaalne nuga kapsa lõikamiseks. Selline tööriist on valmistatud väikese terasest kirve kujul, millel on plastikust käepide.
Aluse enda külge on teatud nurga all needitud mitu teravat terasest tera. Seda on rõõm kasutada ning vigastuse või lõikehaavade saamise oht on sel juhul nulli viidud. Müügilt leiab ka üleni terasest valmistatud purustajaid.
Kuidas kapsast sellise noaga hakkida? Selles pole midagi rasket. Lõika kapsa pea kaheks pooleks ja hakake tööriistaga edasi- ja allapoole liikuma, naastes iga kord algsesse asendisse, viies selle üle köögivilja. Kuidas kapsast sellise noaga peeneks hakkida?
Pean ütlema, et kapsast ei saa noaga jämedalt lõigata. Paksus üksikud elemendid see on täpselt see vahemaa, mille tootja on tööriista lõikeosade vahele seadnud. Eksperdid soovitavad kapsast lõigata ainult üle kiudude. Väidetavalt kaotab juurvili niiviisi vähem mahla, mis on soolamiseks hädavajalik.
Külmade ilmade saabudes on eriti mõnus end isetehtud preparaatidega lubada. Soolatud ja marineeritud köögiviljad ning valmissalatid rõõmustavad silma ja maitsemeeli ning sellel talvisel köögiviljafestivalil on kesksel kohal eelroog, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka ülimalt tervislik. Kuid selle ilmumisele lauale eelneb töömahukas ja paljude koduperenaiste poolt armastatud protsess, kapsa valmistamise protsess või õigemini viilutamine.
Kapsa purustamine on kulukas äri ja nõuab teatud oskusi. Selleks, et see muutuks õhukesteks õlgedeks, peate omandama noaga purustamise tehnika - tavalise või spetsiaalse kööginoaga.
Kuidas kapsast noaga hakkida?
Kui teil pole kapsa jaoks spetsiaalset nuga käepärast, sobib üsna tavaline - suur ja hästi teritatud. Kasutades köögi nuga peaks meeles pidama väike saladus- kapsapea tuleks lõigata mitte mööda pead, vaid risti. Just ülaosas asuvad kõige õhemad lehed, mis sobivad soolamiseks. Teise osa võib jätta hautamiseks või boršiks.
Lõikamisel on peamine, et nuga oleks õigesti käes ja loomulikult sõrmed. Kuid põhimõtteliselt on kõik lihtne: lõikamisel ei tule noa ots laua pinnalt lahti ja selle tera teeb vertikaalset ringliikumist. Saate valida ühe mugavatest suundadest:
- nuga liigub ühtlaselt ette ja alla, samal ajal lõikades ja naases algasendisse;
- nuga liigub endast eemale ja alla ning siis tagasi - enda poole ja üles.
Peate nuga õigesti hoidma järgmiselt: pöial asub piki käepidet, indeks kinnitab seda ülalt ja ülejäänud vajutage käepidet vaid kergelt peopesale. Alguses võib see haare tunduda ebamugav, kuid aja jooksul harjub sellega.
Kuid loomulikult on teie enda mugavuse huvides parem osta kapsa purustamiseks spetsiaalne nuga. See lihtne, nagu kõik geniaalne seade, muutub lihtsaks asendamatu abiline köögis.
Mis on kapsa nuga?
Kapsapurustaja on käepidemega plastikust või puidust alus, mille külge on kinnitatud mitu üsna teravat terasest tera nurga all. See disain muudab selle kasutamise täiesti ohutuks – end kogemata lõigata on lihtsalt võimatu. Samuti on olemas täisterasest purustajad.
Kuidas kapsast spetsiaalse noaga purustada?
Kui näete seda esimest korda, on küsimus üsna loomulik: "Kuidas kapsa nuga kasutada?" hakkida kapsas spetsiaalne seade palju lihtsam kui tavaline nuga. Kapsa pea tuleb lõigata võimalikult mugavalt, isegi piki vart ja noaga edasi- ja allapoole liigutada ning seejärel viia see algasendisse. Väike detail - kapsast on parem lõigata risti kiududega, siis kaotavad nad vähem mahla, mis on marineerimisel nii vajalik.
Alternatiivid kapsanoaleTehnoloogiline areng ei seisa paigal ja tehnoloogiat täiustatakse, et muuta toiduvalmistamise protsess naudinguks ja minimeerida naise köögis veedetud aega. Seetõttu, kui olete sunnitud kapsast suurtes kogustes purustama, peaksite kaaluma produktiivsemaid seadmeid:
Loe ka...
- Kas ülikooli astumisel on soodustusi paljulapselistele peredele Paljulapseliste perede toetuste nimekiri
- Verejooksu põhjused raseduse alguses: mida teha?
- Mida teha, kui lapsel on kõndimisel valu reie piirkonnas: põhjused, ravi ja rahvapärased abinõud
- Mida teha ja kuidas ravida vesist kõhulahtisust lapsel?
