Kumb on parem - induktsioonpliit või elektripliit. Induktsioonpliidi seade ja tööpõhimõte

25.04.2019 Aksessuaarid
Valige Stoneline pann Ø16cm. Kõrgus = 3,5 cm. Art. WX 6753 Stoneline pann Ø20cm. Kõrgus = 4,2 cm. Art. WX 6840 Stoneline pann Ø24cm. Kõrgus = 4,4 cm. Art. WX 6841 Stoneline pann Ø24cm.24cm. (kaanega). Kõrgus = 4,4 cm. Art. WX 7517 Stoneline pann Ø24cm. (sügav). Kõrgus = 5,9 cm. Art. WX 7355 Stoneline pann Ø28cm. (sügav). Kõrgus = 6,3 cm. Art. WX 6587 Stoneline krepppann. Ø 25 cm. rulliga. Kõrgus = 1,7 cm. Art. WX 12990 Stoneline krepppann Ø24-25cm. "Meister". Kõrgus = 3,0-4,4 cm. Art. WX 12038 Stoneline krepppann. Ø 24 cm. rulliga. Kõrgus = 1,6 cm. Art. WX 9195 Stoneline kandiline pann kaanega "AROMA" 24x24cm. Kõrgus = 6,5 cm. 3,2 liitrit. Art. WX 8645 Stoneline kandiline pann kaanega "AROMA" 28x28cm. Kõrgus = 7,6 cm. 4,2 liitrit. Art. WX 12918 Stoneline kandiline pann kaanega "AROMA" 28x28cm. "KULD" 4,2 liitrit. Art. WX 15033 Stoneline kandiline pann (28x28 cm) kaanega. Bakeliidist käepidemed. Art. WX 6599 Stoneline pann PROFI silikoonist potihoidjaga Ø28cm. + kate. 2,5l. Kõrgus = 6,0 cm. Art. WX 14877c Stoneline kandiline pann kaanega 28x28cm. Kõrgus = 7,6 cm. Art. WX 8006 Stoneline BBQ pann 28x28cm. kahe sälguga. Kõrgus = 4,0 cm. Art. WX 7907 Stoneline BBQ pann ruut 26x26cm. Kõrgus = 5,5 cm. Art. WX 7515 Stoneline kaanega BBQ pann (ümmargune) Ø28cm. Kõrgus = 2,5 cm. Art. WX 7332 Stoneline wokpann Ø32cm. + kaas ja komplekt tihvtid. Kõrgus = 9,2 cm. Maht = 5,0l. Art. WX 9611 Stoneline wokpann Ø32cm. + kaane kõrgus = 9,2 cm. Maht = 5,7l. bakeliidist käepidemed. Art. WX 8135 Stoneline wokpann Ø28cm. + kaane kõrgus = 8,5 cm. Maht = 3,0l. bakeliidist käepidemed. Art. WX 14876 Stoneline pann WOK-PROFI Ø28cm. kaanega ja tihvtide komplektiga. Kõrgus = 8,7 cm. Art. WX 9612 Stoneline wokpann FUTURE Ø32cm. Maht = 5,7l. kaanega. Art. WX 14868 Stoneline pann XXL šnitslitele ja kalale 35x24cm. kaanega. Kõrgus = 5,0 cm. Art. WX 6949 Stoneline serveerimispann Ø20 cm PREMIUM (roostevaba teras) kaanega Kõrgus = 6,5 cm. Art. WX 12474 Stoneline serveerimispann aluse ja kaanega Ø28cm. Kõrgus 6,5 cm Art. WX 10485 Stoneline sügav kaanega küpsetusplaat "AROMA" praadimiseks ja röstimiseks, 34x24cm. Kõrgus = 7,8 cm. 6 liitrit, art. WX 14187 Stoneline kopp Ø18cm. kaanega maht 2l. Kõrgus = 9,3 cm. Art. WX 7450 Stoneline pann Ø18cm. kaanega maht 2l. Kõrgus = 9,3 cm. Art. WX 6741 Stoneline pann Ø20cm. kaanega maht 2,6l. Kõrgus = 9,5 cm. Art. WX 7295 Stoneline pann Ø24cm. kaanega maht 4,5l. Kõrgus = 11,5 cm. Art. WX 7297 Stoneline kastrul XXL Ø28cm. kaanega maht 7l. Kõrgus = 13,5 cm. Art. WX 7195 Stoneline pann XXXL Ø32cm. kaanega maht 9,7 l. Kõrgus = 13,6 cm. Art. WX 10117 Stoneline 6-osaline kastrulikomplekt Art. WX 6932 Stoneline 6-osaline kastrulikomplekt PROFESSIONAL Art. WX 8457 Stoneline pottide komplekt ( roostevaba teras ). Art. WX 12986 Stoneline kastrul 6l. "LUX" Ø24cm eemaldatava sõelaga. Kõrgus = 15,0 cm. Art. WX 12679 Stoneline kastrul PROFI Ø28cm. 5,5l. silikoonklambritega Art. WX 14877k Stoneline röstija + alumiiniumkaas. 32x20 cm Kõrgus 10,7 cm + 5,5 cm. maht = 5,6 l. Art. WX 7947 Stoneline röstija + klaasist kaas. 32x20 cm Kõrgus = 10,7 cm + 5,5 cm. maht = 5,6 l. Art. WX 7542 Stoneline röstija XXL + alumiinium. kaas. 42,8x25,5 cm.Kõrgus=12,1 cm.+5,2 cm. maht 7,2l. Art. WX 10560 Stoneline klaaskaanega pardipoeg "AROMA" (ovaalne) 8,5l. Ø38cm.x25cm. Art. WX 13981 Stoneline kaanega sügav küpsetusplaat "AROMA" praadimiseks ja röstimiseks, 34x24cm. Kõrgus = 7,8 cm. 6 liitrit, art. WX 14187 Stoneline 8-osaline sööginõude komplekt HALL Ref. WX 6588 Stoneline 8-osaline sööginõude komplekt RED Art. WX 10668 Stoneline 8-osaline sööginõude komplekt "GOLD" Art. WX 9604 Stoneline 13-osaline sööginõude komplekt "EMPIRE" Art. WX 10865 Stoneline 8-osaline sööginõude komplekt "FUTURE" Art. WX 14344 Stoneline 6-osaline kastrulikomplekt Art. WX 6932 Stoneline 5-osaline kööginõude komplekt Art. WX 6691 Stoneline komplekt 7 "PROFI" Art. WX 14877 Stoneline komplektis 4 (roostevaba teras) Art. WX 12384 Stoneline 8-osaline komplekt "PROFI" Art. WX 8996 Stoneline 6-osaline kastrulikomplekt PROFESSIONAL Art. WX 8457 Stoneline 4-osaline komplekt Art. WX 7490 Stoneline 5-osaline kööginõude komplekt (roostevaba teras) Art. WX 12880 Stoneline pottide komplekt (roostevaba teras). Art. WX 12986 Stoneline 5-osaline sööginõude komplekt Art. WX 9272 Stoneline 4-osaline kööginõude komplekt Art. WX 8914 Stoneline 4-osaline sööginõude komplekt "GOLD" Art. WX 9952 Stoneline 3-osaline pannikomplekt (Ø16/Ø20/Ø24cm) Art. WX 6882 Stoneline 2-osaline pannikomplekt (Ø24cm/Ø28cm) Art. WX 6937 Stoneline 2-osaline pannikomplekt (Ø20cm/Ø28cm) Art. WX 6921 Stoneline pannikomplekt 2 tk (Ø20cm/Ø26cm) Art. WX 10640 Stoneline 2-osaline pannikomplekt (Ø24/Ø28) "Golden" Ref. WX 9950 Stoneline pannikomplekt PROFI 2-osaline (Ø24/Ø28) Art. WX 8814 Stoneline klaasist kaas Ø16cm. kuumakindel Art. WX 8121 Stoneline klaasist kaas Ø18cm. kuumakindel Art. WX 8122 Stoneline klaasist kaas Ø20cm. kuumakindel Art. WX 8120 Stoneline klaasist kaas Ø24cm. kuumakindel Art. WX 8124 Stoneline klaasist kaas Ø28cm. kuumakindel Art. WX 8094 Stoneline mütsikomplekt (2 tk.) ) “Universaalne” Art. WX 13705 Stoneline pottide komplekt (roostevaba teras). Art. WX 12986 Stoneline komplektis 4 (roostevaba teras) Art. WX 12384 Stoneline 5-osaline kööginõude komplekt (roostevaba teras) Art. WX 12880 Stoneline 8-osaline sööginõude komplekt PROFI Art. WX 8996 Stoneline 6-osaline kastrulikomplekt PROFESSIONAL Art. WX 8457 Stoneline komplekt 7 tükki "PROFI" Art. WX 14877 Stoneline kastrul 6l. "LUX" Ø24cm eemaldatava sõelaga. Kõrgus = 15,0 cm. Art. WX 12679 Stoneline pann PROFI silikoonist potihoidjaga Ø28cm. + kate. 2,5l. Kõrgus = 6,0 cm. Art. WX 14877c Stoneline serveerimispann Ø20 cm PREMIUM (roostevaba teras) kaanega Kõrgus = 6,5 cm. Art. WX 12474 Stoneline® Imagination pann Ø20 cm kiviga mittenakkuva kate (värv heleroheline) Art. WX 16433 Stoneline® "Imagination" pann Ø24 cm kivist mittenakkuva kattega (helerohelist värvi) Art. WX 16434 Stoneline® "Imagination" pann Ø28 cm kivist mittenakkuva kattega (helerohelist värvi) Art. WX 16436 Stoneline® "Imagination" pann Ø20 cm kivist mittenakkuva kattega (hall) Art. WX 16526 Stoneline® Imagination pann Ø24 cm kivist mittenakkuva kattega (hall) Art. WX 16527 Stoneline® Imagination pann Ø28 cm kivist mittenakkuva kattega (hall) Art. WX 16528 Stoneline® Imagination sügav vokk Ø24 cm kivist nakkumisvastasega kaetud (roheline värv) Art. WX 16416 Stoneline® Imagination sügav vokk Ø28 cm kivist nakkumisvastasega kaetud (roheline värv) Art. WX 16437 Stoneline® Imagination BBQ pann 26 x 26 cm kivist mittenakkuva kattega (heleroheline) Art. WX 16441 Stoneline® Imagination sügav vokk Ø24 cm kivist nakkumisvastasega kaetud (hall) Art. WX 16529 Stoneline® Imagination sügav vokk Ø28 cm. kaetud (hall) Art. WX 16530 Stoneline® Imagination BBQ pann 26 x 26 cm kiviga mittekleepuv. kaetud (hall) Art. WX 16533 Stoneline® seeria "Imagination" kastrul Ø24 cm Maht 4,8 l. mittenakkuva kiviga. kaetud (roheline värv) Art. WX 16460 Stoneline® seeria "Imagination" kastrul Ø28 cm Maht 7,2 l. mittenakkuva kiviga. kaetud (roheline värv) Art. WX 16461 Stoneline® seeria "Imagination" kastrul Ø24 cm Maht 4,8 l. mittenakkuva kiviga. kaetud (hall) Art. WX 16531 Stoneline® seeria "Imagination" kastrul Ø28 cm Maht 7,2 l. mittenakkuva kiviga. kaetud (hall) Art. WX 16532 Stoneline® seeria "Gourmundo" pann Ø20 cm kivist mittenakkuva kattega Art. WX 16442 Stoneline® seeria «Gourmundo» pann Ø24 cm kivist mittenakkuva kattega Art. WX 16443 Stoneline® seeria "Gourmundo" pann Ø28 cm kivist mittenakkuva kattega Art. WX 16444 Stoneline® sarja "Gourmundo" serveerimispann Ø24 cm kiviga mittekleepuv. kaetud Art. WX 16358 Stoneline® Gourmundo seeria kulp Ø18 cm kivist mittenakkuva kattega Art. WX 16541 Stoneline® seeria "Gourmundo" kulp Ø20 cm kivist mittenakkuva kattega Art. WX 16357 Stoneline® seeria "Gourmundo" pann Ø20 cm kivist mittenakkuva kattega Art. WX 16355 Stoneline® seeria "Gourmundo" pann Ø24 cm kivist mittenakkuva kattega Art. WX 16356 Stoneline® Gourmundo seeria klaasist kaaned Ø18 cm, Ø20 cm, Ø24 cm Nava® kuuma- ja löögikindla klaasiga Marbleline pann Ø20 cm Art. 10-044-001 Nava® marmorkeraamiline kate Marbleline pann Ø24cm Art. 10-044-002 Nava® marmorkeraamiline kate Marbleline pann Ø26cm Art. 10-044-003 Nava® marmorkeraamiline kate Marbleline pann Ø28cm Art. 10-044-004 Nava® marmorkeraamiline kate Marbleline pann Ø30cm Art. 10-044-012 Nava® marmorkeraamiline kate Marbleline krepimasin Ø25cm Art. 10-044-009 Nava® marmorkeraamiline kate Marbleline BBQ pann 27x27cm Art. 10-044-010 Nava® marmorist keraamiline vokk Asia Marbleline Ø28cm Art. 10-044-008 Nava® marmorkeraamiline kate Marbleline wok Ø28cm Art. 10-044-014 Nava® marmorkeraamiline kate Marbleline kopp Ø18cm Art. 10-044-005 Nava® marmorkeraamiline kate Marbleline kastrul Ø20cm Art. 10-044-006 Nava® marmorkeraamiline kate Marbleline kastrul Ø24cm Art. 10-044-007 Nava® marmorkeraamiline kate Marbleline kastrul Ø26cm Art. 10-044-013 Nava® marmorkeraamiline kate MARBLELINE pannikomplekt Ø20/24/28cm. Marbleline Art. 10-044-S1 Nava® marmorkeraamiline kate MARBLELINE pannikomplekt Ø20/24cm. Marbleline Art. 10-044-S2 Nava® marmor-keraamiline kate MARBLELINE pannikomplekt Ø20/26cm. Marbleline Art. 10-044-S3 Nava® marmorkeraamiline kate MARBLELINE pannikomplekt Ø24/28cm. Marbleline Art. 10-044-S4 Nava® marmorkeraamilise kattega nõude komplekt "MARBLELINE" Ø24cm. (3 tk) Marbleline Art. 10-044-S5 Nava® marmorkeraamilise kattega nõude komplekt "MARBLELINE" Ø26cm. (3 tk) Marbleline Art. 10-044-S6 Nava® marmorkeraamilise kattega sööginõude komplekt MARBLELINE (8 tk) Ø18,20,20,24,24cm. Art. 10-044-S7 marmorkeraamiline kate
kiire navigeerimine

Aastast aastasse köögitehnika täiustatakse. Sellise seadmega nagu induktsioonpliit ei üllata te kedagi. Eeliste hulgas nimetavad kasutajad nõude kohest kuumutamist ja kiire toiduvalmistamine toit ja miinusteks on kapriisus võrreldes tavapärase pliidiga.

Mis on induktsioonpliit

Ükskõik kui tehniliselt täiuslik induktsioonpliit ka poleks, on sellel ka omad head ja vead. Induktiivseadmeid on kolme tüüpi:

  1. Väike lauapliit, meenutab lihtsaid elektripliite. Seda on mugav kaasa võtta reisidele, kus on väljalaskeava.
  2. induktsioon pliidiplaat mitmele põletile, mis on sisse ehitatud köögikomplekt. Soovi korral paigaldatakse selle alla ahi või sahtlid.
  3. Induktsioonpliit on ese kodumasinad koos ahjuga.

Välimuselt ei pruugi see köögiseade erineda lihtsast elektripliidist, millel on keraamiline pealispind ja puutetundlikud juhtnupud. Esmamulje on aga petlik, inverter ehk induktsioonpliit on kaasaegne kõrgtehnoloogiline seade, mis töötab tänu elektri mõjule. magnetväli. Venemaal ilmus ta hiljuti.

Toimimispõhimõte

Kuidas induktsioonpliit töötab? Paneeli all asub induktsioonmähis, mis tekitab kõrgsagedusliku elektromagnetvälja. Kuumutamine ei toimu mitte klaaskeraamilisel pinnal endal, vaid kohe nõudes. Internetis on fotosid toodetega, mis on pooleldi pliidil, osaliselt pannil. Nõudel olev osa valmib mõne minutiga ja jääb pliidiplaadil tooreks. See on induktsioonpliidi tööpõhimõte - see hakkab soojenema pärast seda, kui sellele on asetatud anum.

Induktsioonpliidi plussid ja miinused

Kõik induktsioonpliidi plussid ja miinused on seotud töö omadustega. Seadmele omistatakse puudused, tööspetsiifika teadmata. Puudused sellel on induktsioonpliit:

  1. Kõrge tase elektromagnetiline kiirgus mõjutab tervist, aga kui sa ei ole lähemal kui 15-20 cm, siis pole sellest rohkem kahju kui föönist.
  2. Töö ajal on kuulda valju müra. AT kaasaegsed mudelid heli on palju vaiksem ja selle veelgi vähendamiseks on vaja liibuvaid nõusid.
  3. Pliidi jaoks peate ostma muud kööginõud. Olemasolevaga saab hakkama, kuid sellel peavad olema magnetilised omadused, nagu malm, teras ja raud. Kui peate nõusid ostma, peate valima läbimõõduga üle 12-13 cm ja tõmbemagneti.
  4. Kõrge hind. Maksumus on tõesti suurem kui analoogidel ilma induktsioonita, kuid erinevus ei ületa 3-5 tuhat rubla.

Sellel tehnikal on palju rohkem eeliseid. Induktsioonpliidiplaat näeb sees ilus välja köögi interjöör, kuid sellel on rohkem praktilisi eeliseid:

  1. Kasumlikkus. Kuumutamine algab alles siis, kui nõud on otsas õiget materjali ja läbimõõt tabab pinda.
  2. Ohutus. Kui paned kogemata noa või lusika pliidile, võid seadme kaasa võtta, kartmata ärapõletust. Kuuma panni lähedal jääb põleti erinevalt lihtsast külmaks.
  3. Puutetundlik juhtimine. Programm sisaldab palju režiime, mille abil toiduvalmistamine muutub lihtsamaks.
  4. Lühike küpsetusaeg. Võrreldes gaasi- ja lihtsa elektripliidiga kulutab analoog toiduvalmistamisele vähem aega.
  5. Kerge puhastus. Pind ei kuumene, kogemata mahaloksunud vedelikku on lihtsam eemaldada, see ei põle.

Ourssoni induktsioonpliit

Kodumajapidamises kasutatavate köögimasinate tootjate seas on Rootsi ettevõte pälvinud klientide usalduse, seega väärib Ourssoni induktsioonpliit populaarsuse reitingu esimestest ridadest:

  • hind - 4050-4590 rubla;
  • omadused - ühe põletiga mudel ilma ahjuta, elektroonilise juhtimise ja puutetundliku ekraaniga, mõõtmed 29x40x6,1 cm;
  • plussid - kerge, lihtne hooldada;
  • miinused - minimaalse ja maksimaalse võimsuse vahel on vähe positsioone.

2. Oursson IP2310T/BL

  • hind - 11990 rubla;
  • omadused - kahe põletiga mudel ilma ahjuta, elektroonilise juhtimise ja puutetundliku ekraaniga, maksimaalne võimsus 3300 W, 68,2x39,3x7,6 cm;
  • plussid - kiire toiduvalmistamine, režiimid on hõlpsasti seadistatavad;
  • miinused - ei leitud.

Bosch

Seadmeid toodab Saksa ettevõtete grupp. Sisseehitatud köökide pliidiplaadid tarnitakse Venemaale. Induktsiooni mudelid pliidid Bosch:

  1. Bosch PIC 645F17E
  • hind - 26 090 rubla;
  • omadused - kombineeritud tüüpi sisseehitatud pliit, 4 põletit, millest 2 on induktsioon, puutelülititega, mõõtmed 58,4x51,4 cm;
  • plussid - puutetundlik juhtimine, kiire paigaldus režiimid, kõrge efektiivsusega;
  • miinused - ei leitud.
  • hind - 23 990 rubla;
  • omadused - 4 induktsioonpõletiga pliidiplaat, puutetundliku juhtimise tüüp, mõõtmed 59,2x52,2x5,7 cm;
  • plussid - lihtne režiimide vahetamine, erinevate roogade võimalus põletitel;
  • miinused - see sumiseb töö ajal valjult.

Iplaat

Kodumaine ettevõte toodab ökonoomset induktsioonpliiti Iplate:

  1. Iplaat YZ-T24
  • hind - 4 890 rubla;
  • omadused - ühe põletiga mudel, ahjuta, elektroonilise juhtimise ja puutetundliku ekraaniga, mõõdud 30x38x6,2 cm;
  • plussid - mobiilne, lihtne kaasas kanda ja uude kohta paigaldada;
  • miinused - liiga lärmakas.

2.Iplaat YZ-C20

  • hind - 8530 rubla;
  • omadused - kahe põletiga mudel ilma ahjuta, puutetundliku ekraaniga, mõõtmed 60x37x7,5 cm;
  • plussid - lihtne puhastada, ei põle, lihtne reguleerida;
  • miinused - ventilaatori müra on kuulda.

kitfort

Ettevõte asub Peterburis, seadmed on nõudlikud. Enim ostetud Kitfort induktsioonpliitide näidised:

  • hind - 2063-2520 rubla;
  • omadused - ühe põletiga mudel ilma ahjuta, elektrooniline juhtimine, mõõtmed 32,5x39x9 cm;
  • plussid - kompaktne suurus, madal hind;
  • miinused - esimestel kuudel pärast ostmist tugev lõhn põlenud plastik.

2. Kitfort KT-106

  • hind - 3390-4560 rubla;
  • omadused - ühe põletiga mudel ilma ahjuta, elektroonilise juhtimise ja puutetundliku ekraaniga, võimsus 2000 W, mõõtmed 29x37x5 cm;
  • plussid - kerge kaal, kiire toiduvalmistamine;
  • miinused - väljalülitusnupp puudub, teeb palju müra.

Gastrorag

Hiina ettevõte tegeleb toitlustusasutustele mõeldud Gastrorag induktsioonpliitide tootmisega. Populaarsed mudelid:

  • hind - 10 994 rubla;
  • plussid - ökonoomne;
  • miinused - nõusid on raske leida.

2. Gastrorag TZ-JDL-C30A1

  • hind - 10 994 rubla;
  • omadused - ühe põletiga mudel ilma ahjuta metallkorpuses, puuteekraan asub küljel, võimsus 500 kuni 3500 W, mõõtmed 33x39x10 cm;
  • plussid - kõik toidud on ette valmistatud lühikest aega;
  • miinused - taimerit saab sisse lülitada ainult 180 minutiks.

Endever

Teine Rootsi ettevõte ekspordib venelastele Endeveri induktsioonpliite:

  • hind - 2033-2540 rubla;
  • omadused - ühe põletiga mudel ilma ahjuta, puutetundlikud lülitid, võimsus 2000 W, mõõtmed 29,6x36x6,2 cm;
  • plussid - see on odav;
  • miinused - korpuse ja paneeli vahel on tühimik.

2. Endever IP-26

  • hind - 1745-2150 rubla;
  • omadused - mudel ühele põletile ilma ahjuta, puuteekraaniga, võimsus kuni 2 kW, mõõtmed 28x34x6 cm;
  • plussid - palju režiime;
  • miinused - töö ajal tugev plastilõhn.

Kuidas valida induktsioonpliiti

Õige induktsioonpliidi valimiseks peate esmalt otsustama selle ostmise eesmärgi. Kontorisse, suvilasse, hostelisse või suur maja vajame erineva funktsioonide komplekti ja põletite arvuga mudeleid, sisseehitatud või teisaldamise võimalusega mobiilseid. Vastasel juhul on soovitatav seade valida järgmiste parameetrite järgi:

  1. Suurus. Mõned inimesed peavad seda ostu tõttu tegema uus plaat köögis ümber korraldada, sest paneel ei tohiks metallseadmetega kokku puutuda. Kui naabruskonda ei saa vältida, siis eriline kaitsev materjal.
  2. Lülitusrežiimide arv. Mõned toidud nõuavad teatud temperatuur, ja vahepositsioonide arvust sõltub, kas seda on võimalik paigaldada. Soovitatav on võtta 15-17 režiimiga.
  3. Sfääriliste põletite olemasolu. Aasia kööki armastavatele ostjatele on see valik eeliseks. Idamaiste roogade valmistamiseks võetakse sageli nõgusa kujuga nõusid. Lihtsa tasasel pinnal küpsetamine ei toimi.
  4. Võimalus kasutada kõiki põleteid korraga erinevad režiimid kokkamine. Mõne mudeli puhul saate kogu pliidi jaoks määrata ainult ühe režiimi.

Kõik siin maailmas liigub, kasvab ja areneb. Ei lähe mööda progressist ja kodumasinatest. Pealegi on see üks neist tööstusharudest, kus areng on eriti märgatav. Pesumasinad, Köögikombainid, mikrolaineahjud ja muud kaasaegsete kodumasinate imed ei suuda inimest üllatada ja rõõmustada.

Induktsioonpliitide plussid ja miinused

Ja üks neist seadmetest on induktsioonpliit. Kunagi oli võimatu isegi ette kujutada, kui "tark", turvaline ja mugav on lihtne köögi atribuut toiduvalmistamiseks. See pole isegi atraktiivne olemine. välimus, mis annab interjöörile täiendava rafineerituse nii mugavuse kui ka ohutuse osas. Ju siis kaasaegne induktsioonpliit suudab iseseisvalt juhtida oma tööd ja isegi juhtida toiduvalmistamise protsessi, reguleerides temperatuuri, mis võimaldab säilitada kindlaksmääratud küpsetusrežiimi.

Väliselt ei erine inverter- (või induktsioon) pliit palju tavalisest paneeli ja puutetundliku juhtnupuga elektripliidist. Tegelikult ühendab neid ainult väline sarnasus. Mis on siis induktsioonpliit? See on köögiseade, mis võimaldab teil toitu valmistada ja mille põhimõte põhineb tegevusel elektromagnetväli mis teeb selle ainulaadseks. Kuid nagu igal tehnilisel uudsusel, on ka sellisel plaadil mitmeid puudusi:

Vaatamata ülaltoodud puudustele, kui neid saab sellisteks nimetada, on sellel seadmel palju rohkem eeliseid:

Iga kaasaegne tehnoloogia, mis töötab teatud põhimõtetel ja on selleks loodud teatud ülesanded, on omamoodi variatsioon, mis katab suure hulga inimeste vajadusi. Inverterpliidid pole erand. ja need jagunevad ka mitmeks tüübiks, millest igaüks on konkreetsel juhul eelistatavam:

Tööpõhimõte ja seadme võimalused

Pliidi pliidiplaat on valmistatud mittemagnetilisest dielektrilisest materjalist, näiteks klaaskeraamikast. Asub vahetult pinna all induktiivpool(seetõttu ka induktsioonpliit), millel on hea elektrijuhtivus ja silindriline kuju.

Sisselülitamisel läbib pooli kõrgsageduslik signaal. elektrit, mis omakorda ergastab vahelduvat magnetvälja. Paneelist kaugemale minnes haarab magnetväli kinni ka pinnal asuvad nõud, mis on valmistatud magnetiliste omadustega materjalist (malm, raud). Selles ergastatakse elektrivoolu, mis kogeb selle liikumisele takistust. Selle tulemusena soojendatakse nõude materjali. Lihtsamalt öeldes kuumeneb pott või pann ise, mitte pliidiplaadi pind.

Juhin teie tähelepanu asjaolule, et kui puudutate pliidi töötamise ajal oma kätt tööpind nõude lähedal, on see ligikaudu toatemperatuuril. Kuid panni või kastruli all on temperatuur veidi kõrgem. Seda seetõttu, et pind ei kuumene iseenesest, vaid roogadest, milles küpsetame. Kui näiteks pann eemaldada, taastub paneel üsna kiiresti normaalsele toatemperatuurile.

Kõik inverterpliidid on varustatud sisseehitatud taimeriga, mis on üsna multifunktsionaalne. Ütleme see mitte ainult ei piira roa valmistamisel kulutatud energiahulka, aga ka ülitäpselt erinevaid küpsetusrežiime seadistada. Paljud mudelid on varustatud "keemisrežiimiga", mis võimaldab pärast roa keetmist seda anda antud aega jätkake keetmist, pärast mida lülitub pliit automaatselt välja.

Kahtlemata, sellised "nutikad" seadmed varustatud elektroonilise tulemustabeliga, millel on näha:

  • Vaata;
  • Energiatarve;
  • temperatuur;
  • Aeg ettevalmistuseks;
  • Äkilise väljalülitamise korral kuvatakse veakood, mis aitab kindlaks teha tõrke põhjuse.

Loomulikult võivad need parameetrid olenevalt kaubamärgist ja mudelist olla palju laiemad. On mudeleid, milles rakendatakse nii induktsioonpõleteid kui ka tavapäraseid elektrilisi.

Induktsioonpliitide omadused

Tahaksin välja tuua mõned omadused, mis võib olla huvitav ja kasulik konverterpliitide täpsema ülevaate saamiseks:

On selge, et sellised asjad nõuavad mõningate paigalduspunktide tundmist:

Selle tehnika jaoks on vaja spetsiaalseid riistu. Muidugi võite süüa teha tavapärasel viisil, kuid peaksite teadma et pliidiplaat ei tööta kui teie nõud:

  • Ei juhi elektrit;
  • juhib voolu liiga hästi;
  • läbimõõt alla 5 tolli (≈ 12 cm);
  • Juba ülekuumenenud (tavaliselt ≈ 100 °C).

Vastasel juhul sobib igasugune metalli sisaldav materjal, nii et nii malm kui ka roostevaba teras sobivad sellistel pliitidel küpsetamiseks üsna hästi.

Kui valite nõud kasutusarvutuse ja "induktsiooniga", siis pöörake tähelepanu olemasolule erimärk, öeldes, et sellised nõud sobivad nendel eesmärkidel. See näeb välja nagu spiraal, mille allosas on kiri "Induktsioon".

Iga perenaine unistab mugavast ja multifunktsionaalsest assistendist igapäevases toiduvalmistamises kogu perele, et tal oleks ka stiilne, kaasaegne disain. Kui teie kodu ei ole ühendatud linna gaasitrassiga, siis teie sobiv induktsioon pliidiplaat või elektriline.

Kumb on parem ja säästlikum, sest mõlemad saavad toite vooluvõrgust. Sellele küsimusele vastamiseks ja kõigi positiivsete ja negatiivsed küljed iga mudeli puhul soovitame lugeda meie artiklit.

Peamine erinevus on originaalseadmete omal moel soojendamise põhimõte.

Elektripliit soojendab esmalt põletid kasutaja seatud temperatuurini ning seejärel kannab soojuse üle neile paigaldatud nõudele.

Induktsioonmudeliga on kõik diametraalselt vastupidine: spetsiaalselt kokkupandud mähised tekitavad induktsioonpöörisvoolu, mis soojendab nõude põhja ja seejärel sisu. pliidiplaat samas jääb see külmaks ja soojeneb toidu valmistamisel ainult roogadest.

Küttesüsteem on nende elektriliste mudelite peamine erinevus, rääkimata sisemine korraldus ja üksikud üksikasjad. Elektripõletit ei saa paigaldada kogu toote korpusest eraldi ja induktsioonpaneelid asuvad teatud muudatustega vabalt tööpinnal köögilaud ja toimivad ideaalselt.

Elektripliidi ja induktsioonpliidi võrdlus

Igal esitatud valikul on plusse ja miinuseid, mida arutame eraldi. Ainult neile on iseloomulikud ka individuaalsed iseloomulikud omadused, kasutajad peavad neile tähelepanu pöörama juba enne ostmist.

induktsioonpliit

  1. Maksumus on üsna kõrge, kuid tänu suurele energiasäästule tasuvad kõik kulud ekspertide hinnangul ära keskmiselt esimese tööaasta jooksul.
  2. Põletite soojendamiseks pole aega vaja.
  3. Automaatika lülitab toite välja, kui paneeli pinnal pole kööginõusid.
  4. Kasutajad saavad seadistada temperatuuri 1 kraadise täpsusega ja seadistada küpsetusaega.
  5. Lihtne juhtimine - pole vajalik erilist hoolt, sest pinnal pole põletust.
  6. Nõuetekohaseks toiduvalmistamiseks vajate spetsiaalseid täiesti lameda põhjaga nõusid, mis on valmistatud malmist või terasest.
  7. Induktsioonmudeliga kokku puutudes tuleb kell eemaldada, et see ei magnetiseeruks, samuti kõik ehted, et need kuumutamisel nahka ei kõrvetaks.


Elektripliidid

  1. Need on palju odavamad ja töötavad vaikselt.
  2. Saate kasutada peaaegu kõiki riistu ilma piiranguteta.
  3. Põletid soojenevad kaua, aga jahtuvad ka aeglaselt, mida hindavad väga paljud kogenud professionaalsed kokad: roa võid jätta juba välja lülitatud pliidile “ulatama”.
  4. Neil on kõrge tuleoht ja traumaatilised põletused.
  5. Energiatarve on palju suurem kui induktsioonmudelil.

Igal mudelil on nii individuaalsed eelised kui ka puudused, nii et valimisel peate võrdlema kõiki nüansse.

Elektrilise mudeli plussid ja miinused

Oleme juba arutanud põletite soojendamise põhimõtet, nii et läheme kohe edasi selle juurde, mis on elektripliitide jaoks parem:

  1. Põlemisprodukte pole, nagu gaasi analoogis.
  2. Vaikne töö.
  3. Mugav ja lihtne kasutada.
  4. Lai valik võimaldab nõutav valik kütteelemendid, põletite arv, reguleerimise tüüp.
  5. Tarbijate jaoks vastuvõetav kulu.

Samuti on mitmeid puudusi:

  • energiatarve on üsna märkimisväärne, kuna põletid soojenevad pikka aega maksimaalse temperatuurini;
  • tugev kuumus võib olla juhuslike põletuste allikas;
  • täielik soojenemisaeg on üsna pikk - 4-5 minutit;
  • vesi keeb pärast 10-15 minutit aktiivset kuumutamist;
  • pikk jahutus aitab kaasa kasvuhooneefekti loomisele köögis suvel.

Kui peres on väikesed lapsed, siis on vaja pärast pikka tööd toidu valmistamise ajal ja põletite jahutamise ajal köögi uksed sulgeda.


Induktsioonpaneeli eelised ja puudused

Seda pliidiplaadi modifikatsiooni iseloomustab järgmine positiivseid omadusi:

  1. Madal elektrienergia tarbimine.
  2. Põletite pindu kuumutatakse nõudest mitte kõrgemale kui 50-60 kraadi.
  3. Kogu pind jääb küpsetusprotsessi ajal külmaks.
  4. Ainulaadne ohutus – kui söögiriistade komplekti väikesed esemed pliiti tabavad, ei lülitu põletid sisse.
  5. Arsenalis on mitu töörežiimi.
  6. Vesi keeb 5 minutiga, samas kui energiatarve ei ületa 0,35 kW/h.
  7. Nõude kiire kuumutamine minutiga tänu pöörismagnetvoolude kasutamisele.
  8. Kui nõus või pannil pole vett, lülitab automaatika toite välja.

Nagu igal tehnikal, on ka sellel mõned negatiivsed küljed:

  • mähised võivad töö ajal tekitada kerget suminat;
  • kõrge hind;
  • vajate spetsiaalseid malmist või ferromagnetilistest sulamitest valmistatud nõusid;
  • paneeli pind kardab punktlööke - see puruneb koheselt ja muutub edasiseks kasutamiseks kõlbmatuks.

Mudelite uutes arendustes müra praktiliselt ei esine, kuid tuleks kasutada spetsiaalseid nõusid, üsna paksude seintega - müra tekitavad lihtsalt õhukese seinaga tooted, mitte pliit ise.

Milline pliit on säästlikum

Siin on kõik lihtne: induktsioonmudeleid iseloomustab kohene kuumutamine ja sarnane jahutamine - kui vool on välja lülitatud, siis ei tekita induktsioonmähis magnetvoogu ja nõude põhja ei kuumene. Kui temperatuuri reguleerib kasutaja, toimub selle muutumine hetkega - pole vaja oodata, kuni põleti soojeneb või jahtub, sest soojendatakse nõud, mitte põleti pind, mis on paneelil piiratud. punane.

Seetõttu on järeldus üsna lihtne: Elektrienergia induktsioonpaneele kulutatakse ratsionaalsemalt, seega on arvete tasumine palju väiksem. Võrdluseks peetakse neid mudeleid palju säästlikumaks - elektrilised kasutavad 1,5 korda rohkem energiat.

Induktsioonpliidi eelised

Oleme juba käsitlenud nende ahjude positiivseid omadusi ja puudusi, nüüd loetleme nende eelised võrreldes elektriliste mudelitega:

  1. Induktsioonpaneelid on lastele ja lemmikloomadele ohutud, sest ilma spetsiaalsete ja mittetühjade nõude olemasoluta selle pinnal ei toimu kuumutamist. Järelevalveta jäetud seadmed ei ole võimelised põlema ega tuld esile kutsuma ning automaatika ühendab need poole tunniga täielikult võrgust lahti, kui kasutaja tegevust ei näita.
  2. Võrreldes tavaliste elektripliitidega ei vaja nende soojenemiseks teatud aega - 2 liitrit vett keeb 5,5 minutiga, mis pole teistel analoogidel kättesaadav.
  3. Teiseks oluliseks eeliseks on lihtne puhastamine, kuna pliidiplaat ei kuumene kunagi, ei saa toit sellel kõrbeda. Seetõttu saab seda regulaarselt pühkida niiske käsna ja kuiva pehme lapiga – see on tohutu erinevus elektrimudelite puhastamisest.
  4. Need mudelid tarbivad palju vähem energiat, mis säästab arveid kommunaalteenusedüsna käegakatsutav.

Induktsioonpaneelidel on üks ainulaadne omadus- "võimendus" režiim, mis võimaldab teil lühidalt suunata kogu toote võimsuse ühele põletile, suurendades oluliselt selle jõudlust tõhusaks kasutamiseks.

Õige valiku nüansid

Kodumajapidamises kasutatavate kaasaegsete ahjude valik on üsna lai, mistõttu võib tarbijal olla raske õiget valikut teha. Tutvustame teie tähelepanu peamistele erinevustele elektri- ja induktsioonmudelite vahel:

  1. Peamine erinevus on mõlema variandi tööpõhimõte. Elektripliit soojendab esmalt põletid ja seejärel neile paigaldatud nõud. Teises variandis kasutatakse elektromagnetilise induktsiooni põhimõtet: paneeli all asuvad vaskpoolid aktiveerivad keerised magnetvoolud, mis soojendavad spetsiaalsete nõude põhja. Toit valmib ja pliidi pind jääb samaks.
  2. Elektriahjus küpsetamiseks kasutatakse kõiki nõusid ja induktsioonpaneelil - ainult koos ferromagnetilised omadused, värvilisest metallist kööginõud ei sobi.
  3. Kuni keedunõud täidavad 70% põleti pindalast, induktsioonimudel ei hakka tööle ja kui see on tühi, siis see ei mõjuta. Väikeste esemete jaoks köögiriistad tark tehnoloogia ei pööra tähelepanu, millel on väga positiivne mõju üldine turvalisus, eriti kui peres on noorem põlvkond, mida eristab suur uudishimu.
  4. Kõigi roogade valmistamise kiirus elektriline mudel palju madalam kui induktsioonpliidil - see on tingitud tehnoloogilise protsessi erinevusest.
  5. Induktsioonivalikul on mõned negatiivsed nüansid: neid ei soovitata paigaldada teiste kodumasinate lähedusse ( pesumasin, külmkapp või ahi), sest toote eripära ei pruugi nende funktsionaalsust piisavalt mõjutada.

Kui teie köögis domineerivad juba ferromagnetiliste omadustega nõud, on teil rahaline võimalus ilma suurema kahjuta pere eelarve ostma uus tehnoloogia kööki, võite julgelt valida induktsioonpliidiplaadi ja nautida uuenduslike tehnoloogiate eeliseid.

järeldused

Induktsioonpliit on kasutajatele tuttav elektripliidi täiustatud tehnoloogiline versioon, ainult et küte ei toimu siin spiraalis, vaid otse keedunõu põhjas. Nende erinevus seisneb selles, et esimest peetakse ökonoomsemaks, praktiliselt ohutumaks ja hõlpsasti kasutatavaks. Kuid selleks on vaja spetsiaalseid riistu.