Mitu koopiat on sisse murtud viimastel aegadel püüdes sellele lihtsale küsimusele vastata! Ökoloogide, keemikute ja teiste spetsialistide üksteist välistavad argumendid ja põhjendused tekitavad tavainimesel hämmingut. Keda uskuda? Keeda või mitte keeta? Proovime selle välja mõelda, tuginedes ainult loogikale ja kooliteadmistele.

Kumb vesi on tervislikum – toores või keedetud?

Ma arvan, et vastus on ilmne – toores! Elu andev niiskus- nii pöördume lugupidavalt ja loomulikult mitte keedetud. Kellelgi ei tuleks pähe kasta aknalaual lilli 100 kraadi piiri ületanud vedelikuga või täita sellega akvaariumi kaladega. Keetmine hävitab mõned mikroelemendid, mis on vajalikud keha normaalseks toimimiseks.

Kevad ja veelgi enam kraanivesi ei ole puhtuse näidised. Lisaks kasulikele sisaldavad need palju kahjulikke komponente.

Esimese asjana meenub kloor – neil on kombeks mikroorganismide kõrvaldamiseks desinfitseerida. See keemiline element on iseenesest mürk. Veega kombineerituna muutub see kantserogeensete ainete allikaks, mis mõjutavad neere, maksa ja närvisüsteem. Lisage siia alumiinium, arseen, pestitsiidid, herbitsiidid ja terve hulk inimjäätmeid, mis satuvad joogivesi loodusliku tsükli tulemusena.

Suhteline lahendus on täiendavate majapidamisfiltrite paigaldamine, kuid isegi need ei lahenda probleemi täielikult, vähendades ainult soovimatu "keemia ja bioloogia" hulka.

Loogiline järeldus: üks vesi kraanist keha veevajaduse rahuldamiseks kaasaegne inimene ei saa, kui tema enda tervis on talle muidugi kallis. Mitte ilma keetmiseta. Veelgi enam, sellised joogid, mis on meie igapäevaelus kindlalt juurdunud, nagu tee või kohv külm vesi sa ei tee süüa.

Kuidas täpselt keeta?

Kui mitu korda? Enamik eksperte usub, et parem on sama vett keeta ainult üks kord ja veekeetjasse jäänu ilma haletsuseta välja valada.

Kõige arenenumad väidavad, et uuesti keetmisel muutub vesi raskemaks - aurustunud hapnikuaatomid asendatakse vesiniku isotoopidega ja sama kloor moodustab ilma täielikult kadumata tervisele ohtlikke kombinatsioone perioodilisuse tabeli teiste elementidega. Loomulikult ladestub kogu see sodi pärast settimist veekeetja põhja ja uuesti keetmisel hakkab see taas elumärke näitama, moodustades uusi ühendeid.

Lisaks on paljude arstide ja bioloogide seas arvamus, et keemistemperatuuri ületanud vee pideval kasutamisel väheneb organismi immuunvastus.

On neid, kes soovitavad juua ainult keedetud vedelikku, kuid neid on selge vähemus.

Teeme lihtsalt kokkuvõtte

• meie keha vajab eluliselt teatud kogust "elavat" vett;
• vedelikuvajaduse täielikuks rahuldamiseks kasutage kindlasti ka keedetud vett;
• kõige parem on seda mitte täielikult keeda - mahu märkimisväärne muutus toob kaasa kemikaalide sisalduse suurenemise;
• pealegi pole vaja juba keedetud vedelikku uuesti keeta või “tankida”.

Järgides kahte viimast näpunäidet ja puhastades veekeetjat perioodiliselt soolakattest, saate koos veega turvaliselt kätte mõistlikud annused kofeiini, mida kosutavad joogid sisaldavad!

Tõenäoliselt teab juba iga inimene, et vesi on meie keha kõigi organite ja süsteemide toimimiseks kõige olulisem aine. Kõik arstid soovitavad tungivalt nii lastel kui ka täiskasvanutel piisavalt tavalist juua puhas vesi. Ja ükski mahlad, kompotid ja muud joogid ei saa selle vääriliseks asendajaks. Kuid arstide ja tavainimeste arvamus selle kohta, millist vett on parem juua, ei lange alati kokku. Nii mõnigi mõtleb, miks ei saa vett kaks korda keeta: kas see on teaduslik fakt või ekslik arvamus selle kohta?

Paljud arstid soovitavad oma patsientidel juua vett, mida on ainult üks kord keedetud. Teisisõnu, enne veekeetjasse uue vedeliku lisamist vala ülejäänud kraanikaussi. Kuid on inimesi, kes on kindlad, et pikaajaline keetmine on tagatud mitmesuguste kahjulike lisanditega. Kellel on ikkagi õigus?

AT Igapäevane elu kasutame tavaliselt kraanivett. Ja nagu kõik teavad, on selle koostises palju erinevaid aineid, sealhulgas neid, mis ei ole tervisele eriti kasulikud. See ei sisalda mitte ainult desinfitseerimiseks vajalikku kloori, vaid ka mitmesuguseid raskeid ühendeid. Seetõttu ei ole tungivalt soovitatav sellist vett keeta võtta.

Kui vesi keeb, tekivad selles kloororgaanilised ühendid. Ja mida kauem keemisprotsess kestab, seda rohkem selliseid ühendeid tekib. Neid esindavad dioksiinid ja kantserogeenid ning need on võimelised avaldama masendavat mõju meie keha rakkudele, kudedele ja organitele. Aga Negatiivne mõju ei ole kohe märgatav, sest agressiivsed ained kogunevad kehasse pikka aega ja põhjustavad seejärel tõsiste, sealhulgas krooniliste terviseprobleemide teket.

Tõenäoliselt märkasid kõik, et keedetud vesi on täiesti erineva maitsega kui "värskel". Seda omadust seletatakse ka dioksiinide olemasoluga selle koostises. Nende koguse suurendamine muudab vee pehmemaks.

Tasub teada, et keetmata veest saadav kloor kahjustab keha palju rohkem. Seetõttu ei tohiks juua vett ainult kraanist. Lastearstid soovitavad isegi vastsündinuid keedetud vees vannitada. Liigne kloor võib põhjustada naha ketendust, sügelust ja muud tagasilöök eriti õrnale beebinahale.

Mis on täis pikaajalist keemist?

Vastus sellele küsimusele on peidetud ülaltoodud teabes. Kuna keemisprotsessiga kaasneb dioksiinide moodustumine, suureneb nende ühendite hulk pikaajalisel keemisel. Siiski väärib märkimist, et nende kriitilise taseme saavutamiseks vees tuleb seda keeta palju rohkem kui üks kord.

Ei tasu unustada, et keetes muutub vee maitse märgatavalt. Seega pole kaks korda keedetud vedelik juba kaugeltki ideaalne ja võib keedetud tee või kohvi maitset mõnevõrra muuta. Üsna sageli keedetakse vett erinevates kontorites uuesti üle, kui töötajad on lihtsalt liiga laisad, et uue portsu järele joosta.

Kas uuesti keetmine on tõesti ohtlik?

Ükski spetsialist ei saa sellele küsimusele kindlat vastust anda. Iga keemisega suureneb kloororgaaniliste ühendite hulk vees, kuid nende tase ei tõuse siiski nii palju, et see põhjustaks tõsist mürgistust või surma. Niisiis on korduva keetmise ilmseim miinus vee maitse muutumine, mis rikub selle baasil valmistatud jooke, muutes nende maitsekülluse nautimise keeruliseks.

Samas rõhutavad teadlased, et agressiivsete osakeste (mikroobide) hulk keedetud vees väheneb pärast esimest keemist. Ja veekeetja uuesti sisselülitamine ei mõjuta nende elujõulisust kuidagi. Lõppude lõpuks on see, mis ei suutnud püsida, kui temperatuur ulatus saja kraadini, ja osakesed, mis suudavad elus püsida, jäävad püsima ka korduval keetmisel.

Keetmine võimaldab puhastada vett kõvadussooladest, kuna neil on madalam keemistemperatuur. Sellised osakesed settivad veekeetja seintele nagu katlakivi, mis on palja silmaga nähtav.

Mida võib öelda päris kaua, ometi on see kehale kasulikum kui kraanivesi. Ja otsuse, kas see uuesti keeta või mitte, peab inimene tegema ise, keskendudes ülaltoodud teabele. Taaskord rõhutan, et klooriorgaanilisi ühendeid eraldub ikka veel korduval keetmisel, kuigi vähesel määral, ja keegi ei tea, mida see organismile kaasa võib tuua. Seetõttu on parem mitte riskida oma tervisega ja mitte olla laisk, et muuta veekeetja vett värskeks.

Selleks, et keedetud vesi tooks kehale ainult kasu, peate järgima mõnda soovitust:

Keetmiseks tasub iga kord kasutada ainult värsket vett;
- ärge keetke vedelikku uuesti ja lisage selle jääkidele värsket;
- enne vee keetmist jätke see mõneks tunniks seisma - nii kaob osa agressiivsetest ainetest ja kloor sellest;
- pärast keeva vee termosesse valamist ärge korgige seda kohe, parem on paar minutit oodata.

Rahvapärased retseptid

Seega on igale inimesele selge, kui oluline see on. Kuid ebapiisava kvaliteediga vee tarbimine võib põhjustada erinevate patoloogiliste seisundite arengut. Seega, kui joogivedelik sisaldab liiga palju kaltsiumisoolasid, võib alata kivide moodustumine neerudes. Abinõud aitavad sellise probleemiga toime tulla. traditsiooniline meditsiin.

Nii et neerukivitõve korral võite kasutada lindude knotweed. Valmistage kolm supilusikatäit värskeid ja hakitud ürte poole liitri keeva veega. Infundeerige ravimit neli tundi, mähkige see hästi, seejärel pingutage. Võtke pool klaasi hommikul tühja kõhuga. Ravi asjakohasus rahvapärased abinõud tuleb arstiga arutada.

Ekaterina, www.sait
Google

- Kallid meie lugejad! Tõstke leitud kirjaviga esile ja vajutage Ctrl+Enter. Andke meile teada, mis on valesti.
- Palun jätke oma kommentaar allpool! Me palume teilt! Me peame teadma teie arvamust! Aitäh! Aitäh!

Kui sageli me unustame, et veekeetja on kaua keenud ja juba jahtunud ning me kõik ei suuda oma lemmiksaatest või -sarjadest lahti rebida? Lülitame pliidi uuesti sisse ja keedame uuesti veekeetja.

Mis juhtub, kui keedame vett teist korda? Kuigi seda on väga oluline teada, ei õpetata seda koolis.

Kui vesi keeb, muutub selle koostis, mis on täiesti normaalne: lenduvad komponendid muutuvad auruks ja aurustuvad. Seega on keedetud vett juua ohutu.

Aga kui vesi uuesti keema läheb, muutub kõik sisse halvim pool: Keedetud vesi on täiesti maitsetu. Kui seda mitu korda keeta, muutub see väga-väga maitsetuks.

Mõni võib väita, et ka toorveel pole maitset. Üldse mitte. Tehke väike katse. Jooge korrapäraste ajavahemike järel kraanivett, filtreeritud vett, üks kord keedetud ja mitu korda keedetud vett. Kõik need vedelikud maitsevad erinevalt.

Kui juua viimast varianti (mitu korda keedetuna), jääb suhu isegi ebameeldiv järelmaitse, mingi metallimaitse. Keetmine "tapab" vee.

Mida sagedamini kuumtöötlemine toimub, seda kasutum on vedelik pikemas perspektiivis. Hapnik aurustub, tegelikult rikutakse keemia seisukohalt tavalist H2O valemit.

Sel põhjusel tekkis sellise joogi nimi - "surnud vesi". Nagu eespool mainitud, jäävad pärast keetmist kõik lisandid ja soolad alles.

Mis juhtub iga kordussoojendusega? Hapniku lehed, vesi - ka. Järelikult suureneb soolade kontsentratsioon.

Loomulikult ei tunne keha seda kohe. Sellise joogi mürgisus on tühine. Kuid "raskes" vees toimuvad kõik reaktsioonid aeglasemalt. Deuteerium (aine, mis eraldub vesinikust keemise ajal) kipub kogunema. Ja see on juba kahjulik.

Mis juhtub kõigi nende ainetega vee keetmisel? Kindlasti surevad bakterid ja viirused esimesel keemisel, seega on see vee desinfitseerimiseks lihtsalt vajalik. Eriti kui vesi on võetud kahtlasest allikast – jõest või kaevust.

Raskmetallide soolad paraku veest ei kao ja keetes saab nende kontsentratsioon ainult suureneda tänu sellele, et teatud kogus vett aurustub. Kuidas rohkem numbrit keetes, seda suurem on kahjulike soolade kontsentratsioon. Kuid teadlaste sõnul ei piisa nende arvust, et kehale korraga olulist kahju tekitada.

Mis puudutab kloori, siis keemise ajal moodustub see palju kloororgaanilisi ühendeid. Ja mida kauem keemisprotsess kestab, seda rohkem selliseid ühendeid ilmub. Nende hulka kuuluvad kantserogeenid ja dioksiinid, mis võivad põhjustada negatiivne mõju rakkude peal Inimkeha. Teadlased on laboratoorsete uuringute käigus leidnud, et sellised ühendid ilmnevad isegi siis, kui vett puhastati enne keetmist inertgaasidega. Loomulikult ei ole sellise vee kahjulik mõju kohe märgatav, agressiivsed ained võivad kehasse koguneda üsna pikka aega. kaua aega ja seejärel viia tõsiste haiguste tekkeni. Keha kahjustamiseks peate sellist vett jooma iga päev mitu aastat.

Briti Julie Harrisoni sõnul, kellel on laialdased kogemused elustiili ja toitumise mõju uurimisel vähikasvajate tekkele, muutub iga vee keetmisel nitraatide, arseeni ja naatriumfluoriidi sisaldus kõrgemaks. Nitraadid muudetakse kantserogeenseteks nitrosoamiinideks, mis mõnel juhul põhjustavad leukeemiat, mitte-Hodgkini lümfoomi ja muud tüüpi vähki. Arseen võib põhjustada ka vähki, südamehaigusi, viljatust, neuroloogilisi probleeme ja loomulikult mürgistust. Naatriumfluoriid mõjutab negatiivselt südame-veresoonkonna süsteem ja suurtes annustes võib see põhjustada järske kukkumisi vererõhk ja hammaste fluoroos. Väikeses koguses kahjutud ained, näiteks kaltsiumisoolad, muutuvad vee korduval keetmisel ohtlikuks: need mõjutavad neere, soodustavad neis kivide teket, samuti kutsuvad esile artroosi ja artriiti. Eriti ei soovitata korduvalt keedetud vett lastele, kuna selles sisalduv kõrge naatriumfluoriidi sisaldus võib tõsiselt kahjustada nende vaimset ja neuroloogilist arengut.

Teine korduva keetmise lubamatuse kasuks on deuteeriumi moodustumine vees - raske vesinik, mille tihedus samuti suureneb. puhas vesi muutub "surnuks", mille pidev kasutamine ähvardab surmaga lõppeda.

Teadlased on aga arvamusel, et deuteeriumi kontsentratsioon vees on isegi pärast mitut kuumtöötlust tühine. Akadeemik I.V. Petrjanov-Sokolov, ühe liitri surmava deuteeriumi kontsentratsiooniga vee saamiseks peate kraanist keema rohkem kui kaks tonni vedelikku.

Muide, mitu korda keedetud vesi selle maitset ei muuda parem pool, et sellest valmistatud tee või kohv ei oleks see, mis ta olema peaks!

Teadlased on tuletanud kindla valemi inimese kehakaalu ja nõutava tarbimise koguse kombineerimiseks päevaraha veeimavus: mida suurem kaal, seda rohkem peab inimene jooma.

Aga millist vett peaksite jooma? Kõige sagedamini ja soodsaim on tavalise kraanivee leidmine. Lapsepõlves teevad paljud meist pattu, kustutades janu otse kraanist, kuid see on rumaluse ja teadvusetuse tõttu suur viga.

Lõppude lõpuks, selleks, et vesi saaks vähemalt osaliselt puhastuda seestpoolt aastate jooksul kuhjunud settekihtidest veetorud, kohalikud omavalitsused kasutavad kloori. Tõepoolest, igal metropoli elanikul pole võimalust minna kaevust kristallselget vett koguma.

Ja veel, toores vee joomine on äärmiselt ebasoovitav, sest selle sisust aktiivselt kahjulike komponentide eemaldamiseks peab vesi läbima keemisprotsessi.

Sellel teemal tekkis naljakas dialoog tüdruku ja tema ema vahel. Tütar küsib: "Miks sa vett keed, ema?" - "Nii et kõik bakterid surevad", - "Nii, ma joon surnud mikroobidega teed?". Ja tegelikult toimub keemise ajal järgmine.

Esiteks, kui vesi jõuab 100 °C-ni, läbivad vee ja hapniku molekulaarsed koostisosad aurustumisprotsessi.

Teiseks kahekordistub nende lisandite kontsentratsioon, mida keetmise ajal kuskilt eemaldada ei saa, sest aurustumisel osa veest lahkub, soola- ja mustuseosakesed aga alles jäävad. Seetõttu peetakse merevett joogikõlbmatuks.

Kolmandaks hävitatakse kõik ohtlikud kahjulikud mikroobid, bakterid ja mikroosakesed. Kuid te eksite, kui arvate, et mida rohkem kordi vett keeta, seda rohkem patogeenseid baktereid tapate. Kõik nad surevad esmase keemise hetkel.

Neljandaks settivad vees sisalduvad vesiniku isotoobid maksimaalsel kuumutamisel põhja, mis toob kaasa vedeliku tiheduse ja selle massi suurenemise.

Tihti läheme laisaks, kui istume näiteks kontoris ja tahame äkki jälle tassi kohvi juua, vajutame juba keedetud veega veekeetja lülitit, et see uuesti keema hakkaks. Mis on risk?

1. Halb maitse. Sellise veega valmistatud joogi algset maitset te enam ei saa. Miks? Sest toorvesi erineb keedes sellest, mis on läbinud sajakraadise kuumutamise, ja uuesti keedetud vesi kaotab oma maitse veelgi enam.

2. Vee "surm". Iga kord, kui sama vesi läbib keemisprotsessi, on selle koostis häiritud ja hapnik aurustub vedelikust. Vesi muutub "surnud".

3. Suurenenud kontsentratsioon lisandid. Nagu varem mainitud, kipub keev vedelik aurustuma ja sinna jäävad lisandid, mille tagajärjel väheneva veekoguse taustal sette hulk suureneb.

4. Tekivad kloordioksiinid. Algselt ei kao torustiku vees olev kloor kuhugi, vastupidi, korduva kuumtöötlemise käigus selle kontsentratsioon ainult suureneb ja see põhjustab inimesel sellise vee imendumisel valulikke aistinguid.

Enne kuumtöötlust kasutage ainult värsket vett;
ärge lisage ega segage värsket vett eelkeedetud vee jääkidega;
laske veel enne keetmist seista.

Keeda vett korralikult ja joo terviseks.

Postituse vaatamisi: 1966